最新の情報からパンダの気になる情報をひとり言…
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2024-02-23T10:33:42+09:00
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2018-02-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.345
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=390#block73-390
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<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>久しぶりの投稿となります。</div>
<div>日々の業務に充実し、没頭しているパンダです。</div>
<div>皆さん本当にご協力をありがとうございます!!</div>
<div> </div>
<div>連日「平昌オリンピック」に目が離せない!!<br />
皆さんも、お仕事の合間に、またはお店にテレビがあれば、お客様</div>
<div>と共に歓喜に??</div>
<div>来月は、引き続きパラリンピックが開催されます。<br />
今回もAji-Q久慈南店の親戚 阿部由利香さんがクロスカントリー競技に出場します!!応援よろしくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、4年に一度のオリンピック<br />
冬期の競技は、天候にも多く左右されます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item143.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
思えば、我が実家の間近 雫石居スキー場で開催された世界</div>
<div>アルペンも、吹雪や天候によって競技自体が中止になった事も、</div>
<div>思い出されます。</div>
<div> </div>
<div>結果を出す。才能、天性のものもあれば、運とツキもある。<br />
なんだか、自分自身と重ね合わせながら、今の努力は本当に必要なのか。皆さんに貢献できるものなのか。<br />
日々、今日はこうしよう、ああしよう また戻そう。<br />
右往左往の日々は、楽しむこと、そのことに徹しています。</div>
<div> </div>
<div>これまでの日々の中で、「とうとう頭がおかしくなったのか?」<br />
そう言われたことがあります。<br />
とうとう…そうか、これまでは、まだ少しは、まともな人間として思っていただいていたのか<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />??<br />
受け止め方しだいで、その先の生き方が変化します。</div>
<div><br />
どんな言葉でも、いただいたことは、全てにおいて有り難い日々なのです。</div>
<div> </div>
<div>オリンピックにちなんで<br />
残念ながら良い結果には至らなかったものの、スキージャンプの</div>
<div>世界でレジェントと称される葛西選手を指導した 国際スキージャンプスターター 田口さんの言葉を贈ります。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-family: "iwaudminkbpro-db";">過酷な仕事なゆえに<br />
「もうやめてしまおうか」と思うことが度々あるが、<br />
また仕事に魅せられてしまう。<br />
日々反省し、成長するためには、仕事を好きにまることが大事</span></div>
<div> </div>
<div>投稿の写真は、新年あいさつ回りにて<br />
寒~い季節、より熱々のラーメンを提供するための秘策!<br />
丼をウォーマーで温め、Aji-Q名物の南蛮ラーメンのネギを<br />
ほんわか温めて提供しています。<br />
そして、お酒のおつまみは、トッピングにひと手間かけて<br />
思わずもう一杯♪<br />
お客様に、きっとその温かさ伝わりますね!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
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2018-01-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.344
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=389#block73-389
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<div>
<div>2018年 健やかに新年をお迎えのことと思います<img width="undefined" height="undefined" title="" style="vertical-align: middle;" alt="" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item135.svg"><br>
本年もグループ店共々、そしてご愛読をよろしくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>新年は、雪の後、雨そして太陽が、そしてまた雨から雪模様<br>
盛岡の空は、めまぐるしく変化する一日でした。</div>
<div><br>
昨年より暖かい新年の朝、盛岡市北山にある榊山神社へ恒例の初祈願をして参りました。<br>
昨年から新たに建立された、決断の神にも祈願し、いつもと違う角度から景色を眺めました。</div>
<div>そして、今年から水の神の御札も新しくなり、何だか新鮮な気持ちです。</div>
<div>さぁ皆様をお守りするぞ!そして、もう一歩、社会に、地域に貢献し役立つ仕事をしたいと心を清めてまいりました。</div>
<div> </div>
<div>昨年は、雪は少ないものの、とても厳しい寒さ!<br>
ついつい甘酒をいただきました。<br>
思い出の甘酒を、朝から重たい雪払いの後、少々早い目覚めで、小腹を満たすのにも最適と1杯¥200 「熱いから気をつけてね」<br>
ふぅふぅ~ズズ~っとゆっくり口に含むと…あれっ??あまり熱くなかったのは何故でしょう(笑)外気温の違いのせいでしょうか??<br>
(昨年は猫舌でない私も思わず熱かった!!)<br>
それでも、飲む点滴とも言われる甘酒は、神社と言う趣のある景色と澄んだ新年の空気と共に、深く味わえました。<br>
そう、味のプラスは、この景色、雰囲気もまた一味、二味と増すものです。あらためて実感!</div>
<div>珍しく引いたおみくじは大吉 しかし、その内容は大吉なのに…厳しいお告げ、今の私に必要な言葉が満載でした。有難いことです。</div>
<div> </div>
<div>本部の神棚には、榊に南天の赤い実が映えて、新しいお札に、熊手、可愛らしい犬の絵馬がついた矢を、ゆっくりていねいに飾り、この一年の社内安全、企業繁栄、商売繁盛を祈りました。</div>
<div> </div>
<div>そして…その後 新年早々 私は初うっかり、初トラブル?!<br>
自他共にケガが無いものの、愛用の"大切な物"をガリガリ~っと傷つけてしまうのでした<img width="undefined" height="undefined" title="" style="vertical-align: middle;" alt="" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif">(それは何か?ご想像にお任せします)</div>
<div><br>
申し訳なさと情けなさ、けれどこの一年、もっともっと気をつけなさいとまた空からそっと教えていただいたようです。</div>
<div> </div>
<div>感謝、思いやり、そして笑顔を忘れずに<img width="undefined" height="undefined" title="" style="vertical-align: middle;" alt="" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif"><br>
私自身は、肩ひじ張り過ぎず『自然体』で仕事と皆様と関わり、共に『楽しく』励みます。</div>
<div>どうぞ今年もよろしくお願いいたします。</div>
<div><br>
パンダより</div>
</div>
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2017-12-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.343
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=388#block73-388
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<div>
<div>本日も、そして今年もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で、この年も無事に終えることができます。</div>
<div>今年は、様々な出来事の連続の中で、本当に社内外の多くの皆様に支えられ過ごすことができました。<br />
ただただ、感謝の一言です。</div>
<div>新年早々、明日は例年通り榊山神社へ繁栄の祈願をしてまいります。<br />
また、新たな年に新たな希望をもって皆様と共に成長して参ります。<br />
来年もよろしくお願いいたします。<br />
どうぞ、心温まるような良い年をお迎えください<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、昨日に続き直営にてラーメンの食べ納め、立ち寄れるお店やお世話になった方に、ごあいさつへ…<br />
会社に戻り、新年挨拶回りの支度を少々<br />
ごあいさつ文の仕上げは、例年、本当に年が明けてからなのです<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
今年は、最終の校正も一人ですので、誤字脱字ないように注意してもしもの時にはお許しくださいませ!!</div>
<div> </div>
<div>さて、年越し・お正月ですが…本日は<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item134.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />クリスマス&イルミネーション<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign014.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />の写真を投稿しましょう。<br />
Aji-Q外旭川店のLED装飾と、玄関の素敵なディスプレイ</div>
<div>オーナーと店長、スタッフさんのセンスが光りますね<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
そして、本社の窓から見える、間近の眼科の駐車場に素敵なイルミネーションが今年から施されました。<br />
あれれ?? 道路でも、眼科でもなく、弊社の方に向けて設置されているような??<br />
今年は寒さが厳しく、そのおかげで、輝きが増します。</div>
<div>澄んだ空気に、天空の夜空と共に、県営スケート場のライト、ボイラーの湯気が何とも幻想的です。<br />
さては、遠くお空のサンタさんからの贈り物なのかもしれませんね<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
かけがえのない皆さんに、仲間、家族に感謝の一年でした<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign050.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
本当にありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
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2017-11-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.342
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=387#block73-387
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<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item116.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>ナゼか??今回も牛タンの話題となります<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
先月は、『名物ポスターとチラシを眺めながら美味しい旬の肴で楽しく飲む会』に出席してきました。<br />
長~いタイトルですが、これは滝沢市大釜にある土日ジャンボ市(流通技研㈱)の社長還暦祝いの席。</div>
<div><br />
赤いちゃんちゃんこは着ない!と言いながら、結局はスーツから赤いユニフォームに着替え、究極の牛タンを自らプレゼンテーション♪<br />
画像では硬そうですが…さすが社長厳選のこだわり牛タン!厚切りでやわらか、美味しゅうございました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>商工会、食品衛生協会、指導員、ライオンズ等々 多くの場面でお会いしますが、還暦とは思えない?! いつも目をキラキラ、どの分野においても話題が尽きない方です。<br />
会社の名の通り、流通に関するプロであり、食に関して伝承する心を大切に、味噌等 調味料も手づくり、野菜も多種類育てています。</div>
<div><br />
将来への不安要素の多いスーパーマーケット業界の中で、他社にないものを、できるだけ素朴な温かみのある宣伝方法をと、苦手だった筆文字と、イラストのポスター、チラシを描くことになった理由は、従業員さんからの提案だったようです。</div>
<div><br />
今や、プロ並みのイラストは、土日ジャンボ市の店内に所狭しと貼ってあります。<br />
素材を一番に美味しく食べる手法が満載<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>無い物事への不安より、まずやってみたらいいんじゃないか?<br />
失敗したならば、変えればいいんだよ。<br />
まずやってみること。軽~く笑顔を交えて話しながらも、紆余曲折の月日、その意味はまた深く心に響くのでした。</div>
<div><br />
厳しさの中にも、いつお会いしてもニッコリと屈託のない笑顔。<br />
また週末、元気にお客様を迎えることでしょう<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div>手づくりの、おしるこ、ひっつみ、手づくりラー油の麻婆豆腐 等々<br />
本当に美味しい肴と共に楽しい会でした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2017-10-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.341
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=386#block73-386
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<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item090.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>台風22号が、また近づいている週末です。<br />
大きな被害がありませんように、ただ祈るばかりです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item141.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>この2週間の間には、人々の『生の声』を聞く機会に恵まれていました。<br />
会社関係、グループ店、ライオンズ、そして親友、両親。<br />
まず聞くこと。答える&応えること。<br />
この数ヶ月の間、社内外 本当に多くの皆様の話を聞く、そして会話・対話をしました。</div>
<div> </div>
<div>どの様な状況においても、「冷静沈着に」「メモを忘れずに」<br />
今日も、何が目的で、誰に何に対してか。<br />
要望か、不満、苦情か? その場の感情ではなく、急ぐものは急ぎ、時間をかけるものはかけ読み解いている日々です。</div>
<div> </div>
<div>ある日、社会福祉関連の事務長をしている知人から、時間見つけて<br />
ちょっと施設に来ませんかとのこと。<br />
数日後の夕方、少しの時間でしたが、臨床心理士・理学療法士の方と面談と対話を。<br />
聞く態度、姿勢、口調、服装は良いでしょう。もう少し自己主張や<br />
表現の工夫、最後…相手や、内容によっては、きっちりしすぎて<br />
肩ひじ張らずとのこと。相手も、硬くなりますよ。<br />
とても嬉しいアドバイス、気づきの多い ひと時でした<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>その後、アドバイスが日々 活かされています。<br />
まだまだ、至らぬこと、準備不足な場面もあるのですが、一期一会<br />
その会話・対話の内容は様々です。<br />
心の持ち方を大切に、皆さんの為に、誰かの為に、そして自分の<br />
為にも良い事も悪い事も受け止めながら励みます。</div>
<div>医療、介護の仕事は、今や私共と同じ、サービス業の中でも、そのサービス力はトップクラス。<br />
だからこそ、他の施設と比べられること、患者、入居者からの要望、苦情も、以前よりその内容、心配りは細やかになっていると言います。<br />
笑顔、優しさ、チームワーク 命を、人生を預かる仕事<br />
私達も、同じく生きる=食べること 人間にとって欠かせない仕事<br />
大切にしていきたいものです。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真は、とあるフードコートにて<br />
今、メニューの校正を考えていました。<br />
海外へ行った時、各メニューに番号が記載してあり、言葉が通じなくても注文しやすい!<br />
日本であれば、言語に不自由な方や、メニューの文字が小さくて見えにくい、ということにも対応できないものかと。</div>
<div><br />
このお店、お客様がメニュー板の前で、じぃ~と悩んでいる姿に、我が店でも起きていないかな?と参考になりました。<br />
価格帯は、やや安く、提供時間は早く仕上がっていました。</div>
<div> </div>
<div>続いて、隣接する商業ビル、牛タンの店へ 2時少し前でも家族連れは並んでいます。<br />
焼き立て!柔らかいと思っていた牛タンは、丈夫なアゴの私にも、少々硬く…。<br />
しばらく、お口の中でモグモグ。脇役のはずの?とろろ・麦飯と、テールスープに癒され、総括としては全てが合っての美味しい牛タン定食(並)となりました。<br />
特上は柔らかいのかなぁ~<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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2017-10-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.340
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=385#block73-385
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<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>とある、業者さんから、時折 見ていますよ~のメッセージと共に<br />
綴ることが、大事なんだと思います。あらためて、ありがたいなぁと思いました。</div>
<div><br />
そして、パンダの正体が、ほぼ明確に(笑) バレていたようです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
当たり前ですが…これからも時折、ご愛読をお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>前回のドットアートの、重要となる原画、下書きをお手伝いいただいた<br />
業者さんより、「まだ、現物見ていないんですよ~」とのこと。<br />
この、ブログで見ていただけたかと思います。<br />
店長からも早速、「息子と見ました~!!」 何か、このパンダブログがつながりになれば幸いに存じます。</div>
<div> </div>
<div>季節外れの台風が日本に上陸<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
さまざまな行事、観光地では事前に休演、休園のお知らせがあります。<br />
被害が少ないように願うばかりです。</div>
<div> </div>
<div>さて、本日は投票日<br />
申し合わせて両親と共に投票に行こうかと先週末、約束していました。<br />
ところが!!前日、いや当日の夜中に緊急事態<br />
ある、お店から一坪冷蔵庫が警報、冷えなくなった~緊急事態!!<br />
少々、眠れぬ夜を過ごし、翌朝 2社へ電話連絡の後、日曜にも<br />
関わらず夕方になりますが、駆けつけてくれるとのこと<br />
本当に、おかげ様です。<br />
途中、普通に稼働、冷えてきましたと連絡がありましたが、<br />
以前にも同様のこと、大事をとって見ていただきましょうと。<br />
部品交換で済むものか? 祈るばかりです。<br />
やはり、15年~20年以上の機器は、寿命もあります。<br />
日頃のメンテナンス、いつもと同じか否か?? 機械心も大切にしたい<br />
ものです。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真は、昨日、出席した江釣子ライオンズクラブ30周年記念式典<br />
祝宴にて、30周年、私共 クックサービスと同じ道のりですね。<br />
決して、安泰な年月ではなかったと、30年会員であった方から聞きました。<br />
思い起こせば、激動の年月だったそう実感しています。</div>
<div>次へ40年、50年へ向けて、若手のメンバーとの関わりも、献血事業、<br />
本部でも取り組んでいるフードバンクへの支援等、素晴らしい活動<br />
でした。<br />
子供たちが描く、世界平和ポスターと共に。</div>
<div> </div>
<div>その中で、ご縁とは不思議なもので、察官だった方が退職後に<br />
ライオンズメンバーに。 何度かお会いするうちに、<br />
○○さん、私のこと覚えてますか?? 実家近くの交番の巡査でしたと。<br />
アレコレ話しするうちに、消防団長だった大好きな叔父の名前に<br />
辿り着き、その思い出がよみがえりました。</div>
<div>野球審判と、体育協会役員の父のことも、覚えていてくれて、<br />
自分にとって第二の故郷ですと。<br />
思えば、世界アルペン競技会、新設の小学校、年間の各行政区の行事<br />
にも多く参加してくれました。</div>
<div>その次に配属された巡査の娘さんとは、同級生で、部活も一緒で<br />
仲良くしてもらいました。<br />
ささやかな、パンダの青春時代が予期せぬ場面でよみがえります。</div>
<div>その巡査が配属していた地域の小学校3校は、来年度から下長山小学校<br />
1校に合併されます。<br />
そのために、今回の選挙が最後の投票なのかもしれないと、我が<br />
実家の部落の投票率は良かったかもしれません。<br />
いつもより、車の通りが多かったような??</div>
<div>今日は、時間をいただいて親子3人で、父と私が卒業した<br />
母校へ投票に行くことができました。<br />
校舎裏からは、雄大な岩手山が望めます。<br />
思わず、ありがとうとお辞儀をしてきました。</div>
<div> </div>
<div>小3の二学期から転校生としてお世話になったこの学び舎には<br />
様々な思い出があります。<br />
少々、イジメも経験し、同じ町内なのに、ランドセルも教科書も<br />
学びの時間も違うギャップとの違いに悩みながらも、父の<br />
生誕の地、その家系を知ることもでき、今思えばかけがえの<br />
ない日々でした。</div>
<div> </div>
<div>苦労は、買ってでも! 今だからこそ、本当にそう思います。</div>
<div>今回も、日曜の業者さんが動かない日に、快くすぐに対応して<br />
くださる技術屋さんに感謝の一日なのでした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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2017-10-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.339
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=384#block73-384
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<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>連日、選挙の話題で、皆様の地域はいかがでしょうか?<br />
最近、アポイントを取りたい方から…稲刈りが、雨の後の影響で<br />
遅れている、そして、地域によってはやはり選挙が終わってからとのこと。</div>
<div>今朝のラジオを聞いていたならば、投票会場の確保のために、芸術祭の展示など中止になっている箇所もあるとか!</div>
<div>思わず、アナウンサーが、「一年を通して作成した作品等が無駄に</div>
<div>ならないように、政治はしっかりとしてほしいものです」と<br />
私も思わず、うなずいてしまいました。<br />
良き未来へ!</div>
<div>子育て真っ最中の方は特にも感じていることでしょう。<br />
商売をしている私達も、そう願います。</div>
<div> </div>
<div>選挙期間、私共の売り上げは、やや低迷状態の日々です。<br />
知人のスナック、ママさんからも少々嘆き節が聞こえます。<br />
ある日は、お客様ゼロ! 暇な時ほど疲れる~、実は、よく分かるコメント<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
客単価は違えど、私共は開店していればゼロの日は無いですよね。<br />
さぁ、下向きにならず、今日ご来店いただくお客様に感謝の一日にしましょう<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign051.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
さて、本日2017年10月17日 社長生誕 66歳のお誕生日 記念日です<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item129.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>パンダの住まいとしている、ご近所さん、幼稚園児の可愛らしい女の子久しぶりに今朝、会えました!</div>
<div><br />
今年の春先、幼稚園バスの時間が変更となり、なかなか会える日は<br />
限られていたのですが、今朝は出勤前に、業者さん、知人からの<br />
電話が鳴りやまず、時間が刻々と過ぎて行く、それが良かったのですね。</div>
<div>思わず、お互いに「久しぶり♪会いたかったね~」と、可愛い手にハイタッチと、ホッペにちょんちょん、頭をなでなで。お互いに満身の笑み<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
あれれ、なんだか大人っぽくなったかな?背も伸びたかな?</div>
<div><br />
今日は、絶対に、いやこの子にあった日は、どんなことがあっても良い日になる。<br />
そう確信!! ニッコリ笑顔で良い朝となりました。</div>
<div> </div>
<div>先週のとある日、ふと、久しぶりにミーティングお茶会しましょうかと事務所にて。<br />
各店の発注状況、パンダからの報告等打合せしていたところ、盛岡工場から社長の誕生祝にとケーキと花束の差し入れがあり、とても感激!</div>
<div><br />
これまでの日々への感謝と、これからも皆で頑張ろうと、</div>
<div>とてもとても自然なひと時。<br />
心あたたまる一日を過ごしました。</div>
<div><br />
まずは、本部がしっかりと一致団結、グループ店の皆様にもご協力をいただいて励んでまいります。</div>
<div> </div>
<div>経験しえない日々の中で、こうしてしっかり支えてくれるスタッフさんに、いつも勇気をいただきます。</div>
<div>本当に、本当にありがとうございます!<br />
有り難くて、心の中で一日中、うるうるのパンダなのでした<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>本日、投稿の写真は、9月のとある会合にて、マツタケの土瓶蒸しですと出されましたが…小さすぎて、可哀そうなくらいの</div>
<div>まつたけ。<br />
スダチを絞ると、その風味も消え去り…</div>
<div><br />
私も和食は経験していますが、季節はもう少し後でも良かったような?<br />
そして、最後に出された、小さなアイスに出席者一同(私以外、男性陣)が、絶賛?!食の嗜好は奥深いものなのでした。</div>
<div><br />
特別なものより、ちょっとした物の方が印象に残るものなのかもしれません。<br />
そう、新メニューより定番のロングセラーを、歴史の残る味をしっかり提供して行きましょう<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-10-15T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.338
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=383#block73-383
1
<div> </div>
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item090.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>産直や、スーパーには秋の味覚がいっぱい並ぶようになりましたね。<br />
大変なご苦労の中育てられた、なし、リンゴ、ぶどう等々<br />
最近は、変わった品種、丸かじりOK!と書かれた、小ぶりなリンゴ、大きさは小さいのですが、旨味がギュギュっと詰まっていて<br />
美味しかったです。えぇ~っと品種は??…品種も見ないで、ガブリと食べてしまいました<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item116.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
実りの秋、食欲の秋ですね<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>さて、先週は、秋田の7号線にある数軒の店舗を訪問してきました。<br />
アイドルタイム~夜勤務との入れ替わりの時間帯、少しゆっくりとお話ができました。<br />
突然の訪問ですが、みなさんアッというビックリした表情と共にニッコリとありがとうございます。</div>
<div><br />
今期は、また時折 思い立った時には、まず皆様に会いに行きたいと思います。<br />
ちょっとした刺激に?? 日報のネタになればと宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、会話の中では、商品のこと、サイドメニュー、トッピングのことお客様の様子に、やはり人材不足のこと。他の店はどうしているの??</div>
<div><br />
「現場の声を大切に」皆さんと共に情報の共有も、このブログや広報を通してより強化していこうと思いました。</div>
<div>ヒントがたくさん現場にはあります。日頃、従事していても気づかないこと、グループの仲間同士が、気軽に連絡、相談し合えるように、もう一工夫を考えているところです<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign004.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q外旭川店にて店長から「是非、見てほしいものが!」<br />
小学5年生の息子さんが、夏休みの宿題で工作で仕上げた、パンダさんの『つまようじドットアート』を作品に。お店に掲示していました。</div>
<div><br />
遠目で見ても、近くで見ても、素晴らしいパンダさん!感動しました<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
日頃、各店の看板リフォームを手掛けてくれる業者さんにもお手伝いをいただいたそうです。</div>
<div> </div>
<div>特にも、この色使いの中でも『黄色』は、弊社のこだわりのカラーであり、社章にも用いられている『黄色』選択もバッチリでした。本当に素晴らしい<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>実は、パンダの甥っ子と、同い年。ナント!最近、声変わり、成長の証ですね。<br />
我が、甥っ子は…成長はしているものの、まだまだ可愛らし~い声で、クラスの女子にタジタジの様子。<br />
小1から少年野球に所属しているのですが、今年度は部員数が少ないので、最近、外野から1塁主へ、ナント、先月辺りからピッチャーに?! 決め手の球は、スローな球だそうです<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
自他ともに認める野球バカの我が父、70半ばでも、なお現役のピッチャー先輩として曰く、まだまだコントロールも定まらずと言いつつも、嬉しいようでした。</div>
<div> </div>
<div>子供たちの成長に、思わず微笑んだひと時<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_083.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>今日も、皆様にありがとうの一日になりました。感謝、さぁパンダも日々成長しなくては!頑張ります<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-10-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.337
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=382#block73-382
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item090.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>最近、夏風邪が長引いた後、やはり食事の大切さを実感。<br />
体調が優れない時は、味覚にも変化が生じます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_126.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
この職に就きながら、なんと情けない日々<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
珍しく、夏風邪でダウンしたー!という声が、意外にも多くの</div>
<div>知人からも聞こえました。(ほとんど、男性でした<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />)</div>
<div><br />
普段は、健康だけが取り柄だという知人から、お見舞い言葉のつもりなのか??<br />
お互いのバロメーターとして? お酒がまずく感じた!お酒が飲めなかった!<br />
つい、うなずいていたところでございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
そして、時間の大切さ、さらに気をつけているところです。</div>
<div> </div>
<div>テレビ番組で、朝ごはんの支度にかかる時間は15分位が平均、お弁当のある家庭はプラス15分。忙しい朝、大変ながらも各々の工夫、冷凍していた<br />
食材、便利グッツの活用等々勉強になりました。<br />
その、ひと仕事を終えて、日々勤務してくれる…しみじみ有り難く感じているところです。</div>
<div> </div>
<div>外食は、やはり家庭では味わえないものでなければならない。<br />
かといって、インパクトが強すぎても、弱すぎても??<br />
我々は、どこか懐かしく、身体、お口に優しい味わい。これからも、そのことを忘れずに取組みたいと思いました。</div>
<div> </div>
<div>さて、APPIの朝ごはんは、和定食<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
バランスよく、品数も豊富、ゆっくり朝食タイムとなりました。<br />
参加した皆さん、普段の朝は、小食派が大半、果物、ヨーグルト、コーヒーだけ…途中ラーメンを試食して…等々<br />
それぞれの生活スタイル・営業時間・シフトによって、食も</div>
<div>大きく変わりますよね。<br />
食事は皆さんと会話して食べると、また一味 美味しく楽しめます。そう実感!</div>
<div> </div>
<div>大きな窓から見える景色、外は雨。昨日でなくてよかったねと一同、そしてその雨は、しとしとと何だか色々な物事を流して</div>
<div>くれるような、そんな気分で癒されます。<br />
これぞリゾートの醍醐味ですよね。贅沢な朝なのでした<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign014.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2017-10-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.336
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=381#block73-381
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>紅葉が里山を彩りはじめましたね。<br />
出張途中、車窓から子供が絵具やクレヨンで描いたような、可愛らしい山々を眺めています。</div>
<div> </div>
<div>さて、引き続きAPPI親睦会の続編です。<br />
親睦会の1日は長~いのです<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item021.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
昨年のパンダは、ホテル内にあるプールで、1時間ほど泳ぎました。<br />
今年は、女子部屋へ行き、日頃の営業、これからのこと、実務につながる深~いトークを!<br />
味は基本中の基本であり、まずは「ココロ」「笑顔」が大切、<br />
基本であるがゆえに、新たに入店するスタッフさんのこと、ベテランスタッフのマンネリ防止、さまざまな意見交換ができました。</div>
<div><br />
この道、ウン十年、苦労も喜びもラーメンと共に。<br />
私にとっては、有り難い会話となりました。</div>
<div> </div>
<div>二次会 夕食会場へ行くと、すでに男子組は、ほろ酔い以上…<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
今年も、素敵な食事と共に、APPIスタッフさんとの交流も深めながら、三次会はこちらも恒例のカラオケルームへ<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_206.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
日頃、「いらっしゃいませ~」と元気に声を出していながらも、1曲を通して歌うのは、1年に数回とのこと<br />
歌を歌う、声を出すって意外にも体力使いますね。やはり、元気でいないと声も出ません!<br />
今回は、あの年代を想い出してシリーズで、懐メロで楽しいカラオケタイムとなりました。</div>
<div> </div>
<div>大自然に囲まれて、静かな静かな夜<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item123.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
また、明日からの活力をいただいた一日となりました。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-10-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.335
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=380#block73-380
1
<div>
<div> </div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>10月の三連休も大変お疲れ様です。</div>
<div>そして、お客様にはご来店をありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
各地で、収穫祭 実りの秋を感じさせるイベントが盛りだくさんでしたね。</div>
<div><br />
ある日、本部のMさんから嬉しいメール<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign015.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
中1の娘さんが陸上で自己ベスト! 中学に進学し、めきめき成長の様子に思わずほっこり</div>
<div>笑顔になりました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>ふと、自分が子供だった頃、共稼ぎで忙しい日々の中で、食事の支度をしてくれた母の背中を想い出していました。<br />
朝ごはんに、お弁当、部活の時は朝練、夜練用にギュッと、愛情と米粒のつまった<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item114.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />おにぎりや母オリジナルのロールパンのサンドイッチ、水筒の、温かい番茶 等々 母の味をぼんやり思い出していました。<br />
いつだったか、ごはん支度大変だったでしょう?と訪ねると「全然!」そう屈託のない笑顔で返してくれた母へ感謝、今も、時折美味しいご飯を食べさせてくれます。</div>
<div>そのぷっくりと何でもこなす器用な手は、魔法使いのようだと、幼い頃そして今も思います<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、前号に続きAPPIでの親睦会の様子です。</div>
<div>お昼は、例年通りバーベキュー。<br />
今年は、少々寒さも心配とのことで、ログハウスの屋内で、<br />
久慈南から、大きなホタテの差し入れ!贅沢にそのまま お刺身で<br />
堪能しました。</div>
<div><br />
何故か、男子女子 2つのテーブルに分かれたものの、昼から<br />
ちょぴっとアルコールもいただきながら、会話は大いにはずみました。<br />
参加できなかった皆さんに、自慢しましょうねと一同<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />!!<br />
空は、曇り空でしたが雨も降らずちょうど良い気候、贅沢にも貸切状態で、<br />
楽しいランチタイムとなりました。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
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2017-10-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.334
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=379#block73-379
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item090.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>毎年恒例の秋の大親睦会、今年も、今年だからこそ?!開催しようということとなり<br />
今年もAPPI高原へ行ってまいりました。</div>
<div> </div>
<div>紅葉で、山がほんのり色づきはじめ、暑くもなく‥寒くもなく、ちょうど良い気候の中、8名が集いましたよ。<br />
パークゴルフは、昨年のコースと変更となり、誰しも優勝がねらえる平坦なコースに!珍プレー好プレーだったようです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_228.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダは、片山店のオーナーと、創作体験を<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
木の実を使用した写真立てを、のんびりお話ししながら完成しました。</div>
<div> </div>
<div>夏風邪が長引いていたパンダは、大自然のマイナスイオンと、皆さんとの穏やかな会話、交流で回復が早まりました。<br />
自然と、人の力って凄い! そして、頭の中、心の中の整理もできました。<br />
時には思い出す、振り返ることも必要だなぁとしみじみ、感じているところです。</div>
<div> </div>
<div>余談ですが…いつも、大遅刻する とある店のオーナー夫妻、今年はナント一番に到着?!<br />
集まった途端から、笑いと話題の絶えない時を過ごしました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>岩手山は初冠雪。<br />
今年の寒さは、なんだか早く感じますね。<br />
心身ともに、季節の変わり目 まず健康が一番ですね。<br />
今、誰よりも実感しています。<br />
皆さんに、今日も感謝の気持ちでいっぱいです。</div>
<div>本当にありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />感謝<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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2017-09-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.333
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=378#block73-378
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で皆様にご愛読いただきVol.333 特に深い意味はありませんがゾロ目です<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
今後とも、コツコツ投稿して参ります。宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、展示会、お取引先様の新作を試食し<br />
今のトレンドはズバリ!各社『<span style="color: rgb(255, 0, 0);">海老</span>』でした。海老だしのラーメン。<br />
弊社の「海老だし細麺 麺心」やはり早すぎたのかもしれませんね。まだ、レシピは秘伝のまま保存しています。<br />
またあの味を再現できればうれしい限りですね。</div>
<div><br />
帰り道は…パンダ誕生で賑わっている上野駅へ<br />
最近は、東京、あるいは海外からの帰り道は上野発の~夜行列車ではなく新幹線で盛岡へ帰ります。</div>
<div>時間があれば、アメ横界隈で活気ある街並みを眺めます。</div>
<div> </div>
<div>上野駅構内にある、ちょっとひっそりとした、バーなのかカフェなのか?<br />
新幹線を待つ間、軽く一杯。小さい空間の中に、小さい人間模様も回転が速くそれが何となく癒されます。<br />
思わず、おやっこれは定食より安い!と心の中でつぶやきながら(笑)</div>
<div><br />
気づけば、いつも上野を経由する日は小雨でした。<br />
今回も傘をさすほどでもない小雨まじり。 心が静まります。</div>
<div> </div>
<div>あんなこと、こんなこと静かに思い出がよみがえるひと時です。<br />
誰しも、思い出の癒される場所がありますね。<br />
さて、あなたの癒される場所は? いつかそっと教えて下さいね。<br />
ナイショですよね、きっと<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
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2017-09-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.332
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=377#block73-377
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>電話を、連絡をしようとした方から、トトトーっと連絡がある日が<br />
連日ありました<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
良い案件もあれば、少々冷や汗の案件もあり<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign025.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
けれど、電話は便利さがゆえに、軽々しくなっていないものか?<br />
意外にも用意周到なパンダは、見えない部分に、配慮を忘れずに。<br />
あっ!気の利いた言葉が浮かばなくなることも。<br />
その様な時は、素直な気持ちを一所懸命にお伝えしよう。<br />
一つひとつ丁寧に対応しているところであります。</div>
<div><br />
どんな話でも聞くまず聞くことが大事。そう、ある方のお母様が<br />
涙ながらに話していました。親だからこその思い。<br />
その時必要でなくても与えられた言葉は大切です。<br />
地味に…気配り。じっぃ~と間をおくことも大切にしています。</div>
<div> </div>
<div>さて、前号に続き展示会の様子を<br />
餃子一つにも、種類は様々豊富。大きさも、形、味、素材。<br />
焼き立て、冷めた餃子、タレ、まぁ勉強になります。<br />
プレゼンの皆さんとても上手です。それは、この道のプロですからね。<br />
でも、やっぱりホッとするのは我が社の餃子。<br />
あらためて感じて、旨いんだなぁ~ちょっとした自信にもつながります。<br />
秋田工場の皆さん!ありがとう!!</div>
<div> </div>
<div>絶対的なサイドメニュー焼き餃子!さぁ今日も、沢山のお客様に<br />
食していただけますように!願うばかりです!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
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2017-09-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.331
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=376#block73-376
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>ある日の会合の2次会で、「私、幸せになりたいんです!!」と女性二人から<br />
突然言われた。私からすれば、二人とも十分幸せそう。<br />
とても美人さん、オシャレで、お仕事もそつなく言葉遣いも気品ある素晴らしい方。<br />
私も少し見習いたい存在の二人です。</div>
<div> </div>
<div>ふと、幸せって…?</div>
<div><br />
今のままでも満たされていることは多くあるらしい、でも時折、訳もなく空しく<br />
なるのだそう。女性特有の心持ちか否か?</div>
<div> </div>
<div>その場に同席していた、某神社の宮司さん曰く<br />
「その悩みこそが、本当の幸せですね~」と、その場の雰囲気からして<br />
ふふふっと笑ったことが、失礼ながら妙におかしくて。<br />
背広は着ていても、一瞬にしてその場が○○神社の境内のように変わった<br />
気がしたのです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
<br />
幸せになりたいと願う人こそ、とても真面目で、頑張り屋さん。<br />
ちょっと潔癖で、ちょっと欲張りで、身近にある幸せに気づいていないのだそう。<br />
一概にそうは言えないこともあるけれど、価値観、受入れ方なんだよね。<br />
でも、それが個人に与えられた個性、そして感性だから<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div>続きは、もっと奥深いのですが…この辺りまで…。</div>
<div> </div>
<div>そう、人間って美味しいものをたべると、つい『幸せ~』と微笑みますよね。<br />
だから、今日も様々な人が関わって、工程・行程を経て無事に提供できると思うと『幸せ』を感じています。<br />
私、喜怒哀楽・表現が下手で乏しいのですが<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />毎日、そう思い願う日々なのです。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日も予期せぬことの連続か! 予定通りに事は進むのか?<br />
今日も、たくさんの出来事に出会うことでしょう。<br />
パンダは、きっと恵まれているぞ~。どんなことがあっても<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
そう念じて。感謝の日々です。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2017-09-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.330
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=375#block73-375
1
<div>
<p>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></p>
<p> </p>
<p>台風18号 全国各地で被害がありました。災害お見舞いを申し上げます。</p>
<p>盛岡は、深夜に大雨と、通過の時には強風で本社から近くの国道交差点の付近で、<br />
大きな木が風によって倒れました。</p>
<p> </p>
<p>今回、停電も各地で起きました。<br />
東北電力の停電情報<br />
<a href="https://www.tohoku-epco.co.jp/teideninfo/" target="_self">https://www.tohoku-epco.co.jp/teideninfo/</a><br />
スマートフォンからもご覧いただけると思います。</p>
<p>引き続き、注意してお過ごしください。</p>
<p><br />
パンダが、東京へ単独で出張の際、晴れマークでも曇り空…ほぼ八割の確率です<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
導いてしまうのでしょうか。行いのせいなのか?<br />
前日は猛暑の東京、その日は盛岡と同じ気候で汗もかかず、ある意味快適な出張と<br />
なりました。</p>
<p><br />
夏休みの最終日とあって、子供達、学生が多く賑やかな風景。</p>
<p>さて、最終日の展示会。各々のお取引先様のブースへ駆け足でめぐり様々な<br />
お話を聞きました。普段の商談とはまた違い、全国の敏腕営業食の方がズラーッと<br />
圧倒されます。そして、プロの心意気が感じられます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></p>
<p> </p>
<p>数年前との違いは、やはり人手不足解消のため効率化を重視された機器が多く<br />
展示され、麺、餃子の種類もメニューも多様化していました。</p>
<p>麺の機械は、何十年たっても大きな変化のない、基本の構造を学び、盛岡工場の<br />
機械達も、まだまだ現役。ていねいに扱えば一生(何年?)お付き合いの長い<br />
業者さんに励まされました<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
もちろん、最新機種も是非と勧められ、新たな目標です<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></p>
<p> </p>
<p>色々と試食をしながら…しみじみと、自社の製品の旨味、こだわりを感じ、<br />
もっと多くの方に食していただきたいと、今あらためてかみしめています。</p>
<p>昨今、ラーメン業界は、海外進出のフランチャイズも多く、アジア諸国<br />
中国、フィリピンの方も商談していました。</p>
<p><br />
この小さな北東北の商圏で、今後取り組むべきことは…会社、店、<br />
そして皆さんを思い浮かべながら、様々なことを整え、考えることの<br />
できる出張となりました。</p>
<p><br />
パンダより</p>
<p> </p>
</div>
-
text/html
2017-09-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.329
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=374#block73-374
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>楽しい会話の大切さを綴った後…本部3名と、直営店と懇親会を開催しました!</div>
<div><br />
急遽ではありましたが、チェーン店を営みながら、チェーン店ではない、ちょっと<br />
良い店をと、お取引先&母校の後輩さんに どこかないですか?と予約をお願い。<br />
今回のお店は、盛岡の菜園にて新鮮な海の幸が堪能できると評判のお店です。<br />
地下1階、連日 満席のようで、平日にも関わらず、後にも予約のお客様が!!<br />
繁盛には訳がある。 評判通り、新鮮な<span style="color: rgb(0, 0, 255);">海の幸</span>を堪能しました。<br />
さすが、飲食に携わる私達。このお魚は? これは何ですか??<br />
質問攻めでございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>たわいもない会話もあれば、日々の業務、お客様のこと、アレコレ<br />
普段着で、ざっくばらんに笑顔満載。<br />
ただ、その場にいるだけで、表情を見るだけで私にとっては、かけがえのないひと時、</div>
<div>しっかりと守らねばと、あらためて感じる。<br />
飲み会の席は、素直に新たな一面もうかがえて良かったです。</div>
<div> </div>
<div>『皆さんが会社の誇りであり、素晴らしい仲間です。本当にありがとう。』</div>
<div><br />
その言葉、その場で一人一人には言えなかったのですが、じんわりと<br />
ひとり心の中でかみしめている日々です。<br />
さぁ皆さんの為に、私ももっともっと頑張らねば。</div>
<div> </div>
<div>二次会は、親友のママのお店へ<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
この店では、当社のラーメンを提供いただいています。<br />
飲まず、カラオケも歌わず、ラーメンだけ召し上がるお客様も。嬉しいですね。</div>
<div> </div>
<div>カラオケは、昭和の歌から、今流行りの歌、ヨコモジ・英語の歌まで<br />
へえ~ 皆さん上手<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_206.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
普段の話し声、電話、歌声 また違うものですね。素敵な歌声にうっとりでした。<br />
また思い出の1ページに。</div>
<div> </div>
<div>皆さんには、真っ直ぐ帰宅したと…大人のウソをついた私は…<br />
ここで白状しますと<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
看板があるようでないような(失礼!)後輩の勤務する店にて〆の一杯を。<br />
何だか、今回の飲み会は、個人的に何とも言えぬ達成感あり。<br />
看板の灯りを消して、しばし歓談、今を生きる若者の人生相談から、今 飲食業で働く生の声を聞き、明日への課題と、活力をいただいた、とにもかくにも<br />
話を聞く。一夜となりました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>翌日は、久しぶりに東京日帰り出張へ、展示会&お世話になっている<br />
お取引様へのご挨拶へ、次号から掲載しますのでお楽しみに。</div>
<div> </div>
<div>さて、惣菜、ポテトサラダに、焼肉店他…関東で流行している『O-157』<br />
今月初め、幼い命が奪われました。<br />
連日、ニュースで報道されていますが、感染経路、発生源が明確ではありません。<br />
本日は、食品衛生指導員講習会へ、その情報もキャッチしてまいります。</div>
<div>予防には<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />『手洗い』が一番。家庭でも、職場でも衛生面 お気をつけ下さい。<br />
まずは、普通に健康であること。そのことによって防げることが心身ともに<br />
たくさんあります。<br />
夏の疲れが出る時期、皆さんの”笑顔”いかがでしょうか。<br />
自分と向き合いながら…大切に。元気に明るく乗り切りましょう!!</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2017-09-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.328
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=373#block73-373
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>先日、朝の目覚めは!日本初のjアラートの発令で目覚め方も多いのではないでしょうか?</div>
<div>スマホとタブレットがけたたましく鳴り、パソコンを開けば緊急速報。<br />
次は…無いに越したことはありませんが、体験した事のないことが起きるかも</div>
<div>しれません。<br />
ラジオや、スマホ、携帯を身近に置いて情報を確認しながらお過ごしください<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign024.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>≪今日は誰とも話したくないなぁ≫ 職業柄、思ってはいけない絶対タブーな一つの</div>
<div>ことであるが…そんな風に感じてしまう日も実はあるのです!</div>
<div>気持ちだけです(笑)</div>
<div> </div>
<div>そんなある日、週末の産業まつりへ、お誘いもあり…<br />
皆さんには申し訳ないのですが(昼ビール付の)ランチ計画を強行!</div>
<div>出店ブースの美味しそうな香りが感じられるほど、徒歩で行ける近距離、すご~く</div>
<div>遠く感じてしまったのは、とほほ。3日で筋力は落ちるそうですよ。</div>
<div> </div>
<div>先週、社長と共通の知人から「なんだか疲れた顔しているな~」<br />
「背中が曲がっているぞ」と。この道35年の営業マン&お洒落さんから時間見つけて</div>
<div>整えてよとお叱りが…<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
ごめんなさい「前夜、飲み会で遅かったんですぅ…」と若者のような言い訳を小声でし、</div>
<div>シャンと背筋をのばし、整えているところでございます。頭の中もスッキリさせねば!</div>
<div><br />
前号からの続きで、叱ってくれる方がいるというのは、幾つになってもどのような立場にあっても、本当にありがたいことです。</div>
<div> </div>
<div>適度に汗をかきながら会場に到着すると、同業多種、理事の元仲間達と久しぶりに会話を</div>
<div>楽しみました。</div>
<div> </div>
<div>「今日は日曜日、笑点&サザエさん症候群、明日の出社 気が重いんだよ~」<br />
⇒これ、従業員さんではなく、とある会社社長の実話(笑)</div>
<div> </div>
<div>「昨年末、インフルエンザにかかった後、すごく太ったんだ~!」<br />
⇒確かに…別人かと思いました、特に下っ腹に貫録あり!<br />
ほか数人も、責任、プレッシャーと…何かとついてくる年代。<br />
そのストレスが、この腹だ~とワハハ~。</div>
<div> </div>
<div>「中二の娘、思春期真っ盛り!寂しくなってきた~まだ、お父さん嫌いとは思って</div>
<div> いないらしいからいいけどさ…」<br />
⇒愛娘、その日は合唱コンクール♪「来なくていいよ」とぶっきらぼうに朝言われた</div>
<div> そうですが「言葉の裏返し、来てほしいんだと思いますよ」と私。<br />
役員の顔から、父の顔へ…ピューッと、会場を後にしたのでした。<br />
小二の頃に初めて会ってから、もう中学生!<br />
その頃の相談は、パパとお風呂に何年生まで入るか?でしたね。<br />
成長に驚きです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item113.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>たわいのない会話の中でも、それぞれの悩み、会議等では、なかなか話せないことをラフに語り合えたひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>誰とも話したくないなんて…そのような時ほど話相手が ひょっこり現れ、話に花が咲くようです。</div>
<div><br />
大切なお仕事、従業員さんとのコミュニケーションのため、時には少々無理をしてでも、</div>
<div>会話・対話!心がけねば!</div>
<div><br />
楽しい会話、時に難しい会話も、何より元気が一番!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-08-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.327
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=372#block73-372
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>夏休み…実家の我が母は、孫二人+姉?の お世話を通して、成長の嬉しさと、<br />
帰ってしまった喪失感と…感受性の豊かな母は、元気がなくなる。<br />
これ、この十年余り毎年恒例のこと。<br />
(姉の主人は単身赴任のため、姉も子供達と実家へ長期滞在となる。)</div>
<div>ばあちゃんこと母の喪失感が深くならぬよう、体調不良の予防対策に…<br />
「ゆっくり疲れを癒してね」とメール<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_264.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>返事は、2ページにわたる長~いFAX。まるで、夏休みの日記帳のようだ<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>親子、じいちゃん、ばあちゃん、夫婦、それぞれの立場で、長期共同生活の<br />
中では、少々いざこざもあり、なぜか私に相談がよせられる<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
姉と同じ娘なのに?ナゼだ? これもまた恒例のこと。</div>
<div><br />
もう一つ、田舎町の上下水道課から、家族増えましたか?と連絡が入るのも<br />
毎年恒例。</div>
<div>こうして、当たり前の『恒例』は、時に心癒されることもある。</div>
<div><br />
秋田へ出張途中、実家へ立ち寄ると父は、工作の手伝いと言うより本格的に製作に<br />
入っていた! 思えば、これも恒例のこと。<br />
少し違うことは、「いつまでも、じいちゃん、ばあちゃん生きていないん<br />
だからな~」と甥っ子達に、人間の生死のこと、物を大切にすることを<br />
実直に教えていたこと。</div>
<div> </div>
<div>そして「○○ちゃんがいてくれて良かったなぁ~」と、娘へ感謝の言葉。<br />
父よ、泣かせてくれるな~!後ろ手に、「行ってくるね!ありがとう」<br />
そう言葉を残し出発したのでした<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
(ん??もしかしたら?届けたスイカ<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />と麺への感謝だったかも<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />?)</div>
<div><br />
その後…母の"小言"FAXへの返信には、<br />
「"叱ってくれる人"がいるってとても幸せなこと。今は気づかなくても、<br />
きっとその思いはわずかでも届いていると思います。素直な思いを伝えて<br />
あげてください」と。<br />
大人になっても、叱ってくれる人、少々おせっかいでも、気にかけてくれる<br />
人がいるというのは、本当にありがたいことです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign011.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>最近、<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />スマホデビューした母からの返信<br />
「気持ちが晴れました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />頑張ろう」と。<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />さかさまに撮れた、西リサーチパークの<br />
写真付き。猛暑の中、父ともう一人が草刈り作業してくれました。</div>
<div>「写真さかさまだったよ」と返信すれば、ちょっといじけてしまう。</div>
<div><br />
きっと、また長~いFAXが数日後届くはず。これも恒例のこと。</div>
<div>あっ!ウワサをすれば、早速 日報の合間に、母のFAXが届きましたよ<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
夏休み恒例・ほのぼの我が実家の話題でした。</div>
<div> </div>
<div>いつも気にかけて心配してくれてありがとうございます。<br />
家族に皆さんに感謝の日々です!</div>
<div> </div>
<div>今日の写真は、共稼ぎでも、帰宅後パパっと魔法使いのように料理名人の母から教えてもらった夏の料理の一つ。<br />
トウモロコシの、天ぷらです。今年も盛岡工場スタッフさんからいただいた<br />
ただでさえ美味しいトウモロコシを(トウモロコシ専用・カナダで買ったスライサーで<br />
シャシャーッとスライスし)天ぷら粉にあえて、オリーブ油であっさりカラリと揚げました。<br />
う~ん。夏の味! ちょっぴり大人の味に。</div>
<div><br />
みなと館で、涼やかで可愛らしいお花と共に…オーナーのおつまみを、ずうずうしくいただいてテイクアウト♪ 季節を味わいました!感謝です♪</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2017-08-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.326
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=371#block73-371
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item120.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
花火中継を観ながら、昨年の行程・思い出をしみじみと…感動のひと時を</div>
<div>過ごしたパンダです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item132.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
来年は…また、電車に揺られて行こうかとちょっとした目標ができました。</div>
<div> </div>
<div>皆さんには、通常業務、営業をと連呼しながら、あれれ??申し訳ない気分に。</div>
<div>日常は、普通以上に平常の日々ですからご安心くださいね<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>当たり前の日々を、普通に過ごせること。<br />
自然なことなのに、ふと立ち止まって考えてみると、とても大変な</div>
<div>営みだということに気づきます。<br />
だからと言って、深く、慎重になり過ぎないように…。<br />
どうか皆様の暮らしが穏やかでありますよう…毎日思い願っています。</div>
<div> </div>
<div>8月11日 山の日に、海へ…宮古の磯鶏店へ訪問しました。<br />
各店の日報には、暑い中みそ系が人気だったとコメントがあり、今年の訪問は、</div>
<div>「みそラーメン」を中心に食しています。</div>
<div><br />
風邪の中盤であったこともあり、南蛮ネギ、ライス、おしんこ<br />
「しっかり食べて元気になって」とあれ?定食になりました!<br />
22番の中太麺は、その日の熟成具合で、絶妙な硬さで茹であげられ、</div>
<div>釜の中の麺も幸せそうです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>東日本大震災 復興の工事中、高い防潮堤の隙間から、<br />
太平洋の海を眺め、広~い気持ちと勇気を養いながらの帰り道となりました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>イスのレザーが張り替えられていました!<br />
「良く気づいたわね!」色指定は、<span style="color: rgb(255, 140, 0);">≪みかん色≫</span>とのこと。<br />
地元のシート屋さんが施してくれたそうです。<br />
ピカピカとても可愛らしいイスになりました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
一度に全体ではなくても、一つずつのリフォーム、きっとお客様にも</div>
<div>伝わっていますね!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2017-08-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.325
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=370#block73-370
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item124.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、大曲花火の日<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item132.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
身近な方、そして母から「今年は行かないの??」問い合わせがあって気づきました<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div>毎年、毎年、見事な花火を会場の臨場感と共に観ることができました。<br />
一昨日からの大雨で、会場は悪状況のようですが、お昼の時点では<br />
予定通り開催とのこと。今年は、テレビで観賞しようと思います<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item132.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>本日の写真は、先日 Aji-Qみなと館へ訪問の際、偶然にも花火大会!<br />
オーナーと、ほんの僅かですが道路から花火観賞。</div>
<div>ほっこり幸せなひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>大曲と言えば…大ちゃんラーメン! 今日は忙しかったことでしょう。<br />
年間を通して花火が観られる大曲です。<br />
大ちゃんラーメンの名物は「満州ラーメン」ニラと肉そぼろたっぷり。<br />
見た目よりあっさり、そして後からコクがジワーッと。<br />
「ネギみそ」も店長イチオシのラーメンです。</div>
<div>では た~まや~<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign015.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2017-08-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.324
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=369#block73-369
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>岩手山がくっきり姿を現さない、曇り空が続いています。<br />
数年ぶりでしょうか…夏風邪をひいてしまい、情けない思いで過ごしておりました<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
あいさつ回りで、鼻声だった私へ、ある店のオーナーが「風邪ひきました??きっと<br />
私の風邪ですね~」とニヤリ<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />何とも言えない笑顔であった…思えばそうかも</div>
<div>しれない…?<br />
皆様も、どうぞお気をつけ下さい。</div>
<div><br />
さて連日、甲子園の熱戦に元気をいただいているパンダです<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
東北勢は負けてしまったものの、我が岩手県・盛大付属高校は</div>
<div>ベスト8まで!<br />
最後の最後まであきらめない粘りの精神と、日々の鍛練 どんなに</div>
<div>練習したことでしょう!<br />
野球に限らず、スポーツから教わることが多いものですね。</div>
<div> </div>
<div>馬鹿がつくほど?野球と仕事そして家族が大好きな我が父が、<br />
ある日「野球は一人ではできないよ」と、少々オーバーワーク気味の</div>
<div>私の背中に語りかけてくれました。<br />
甘えちゃならないと思いながらも、心がほぐれ肩の力がスッとぬけた、</div>
<div>ありがたいひと言でした。</div>
<div> </div>
<div>今年も夏のあいさつ回り、各店訪問しました。<br />
印象的だったのは、皆さんの『笑顔』<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" />です。<br />
いつもと違う時間帯に訪問した店でも多くの『笑顔』に会えました。<br />
今、こうして工場が稼働し、各グループ店が営業できる、今日もお客様に</div>
<div>来ていただける本当に幸せな働きだと実感。本当にありがとうございます。<br />
皆さんからいただいた、この夏の課題、宿題を球児達に見習って?<br />
コツコツと改善に導いていこうと今日も一歩前進です<img alt="" height="undefined" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item036.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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text/html
2017-07-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.323
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=368#block73-368
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div>連日、暑い日が続いています。</div>
<div><br />
高校球児たちの熱戦も始まりました<br />
早稲田実業 清宮選手 選手宣誓で、野球の神様に愛されるために…<br />
私共もラーメンの神様に愛されるために!!<br />
パンダも、共に様々な分野に、一心に取組み頑張ります!!</div>
<div> </div>
<div>さて、同じことをやっているのになぜかお客様が減っている<br />
常連さんが少なくなっている…<br />
今こそ、創業時の原点に帰るとは言っても、なかなか難しいこと。</div>
<div><span style="color: rgb(0, 0, 255);">『基本はお客様の動向をきちんと見ること』</span><br />
できるだけ、そこで働く全員がお客様志向であること。<br />
自分たち志向では、どのような状況になるでしょう。</div>
<div> </div>
<div>今日の写真はお客様目線をテーマに掲載しましょう。<br />
出張先のホテルで掲示されていた、何げないけれど、お客様の声・<br />
動向・ニーズをとらえていました。<br />
本当に、静かにお仕事しているんです! その時間後は、吹き出したように<br />
話し声が聞こえるのかも?<br />
無駄話なく?なるほど。</div>
<div>そうそう忘れ物も、この書き方なら減るのかも?<br />
最近は、高速のサービスエリアのトイレにも同じように掲示されて<br />
います。<br />
お客様の数が多いほど、試行錯誤の上でしょう。</div>
<div>ちょっと真似てみましょうか。</div>
<div><br />
カウンターのお客様、バックや秋冬はジャンバーやコート、マフラーに、</div>
<div>ジャケットを置く場所、結構 困るものです。<br />
とある、グループ店で、さりげなく差し出された物入れ。<br />
ちゃんとお客様の、動向を見ているのですね。当たり前と店長は</div>
<div>はにかんでいましたが</div>
<div><br />
ラーメン屋だから? そのような概念は今の時代にはありませんよね。<br />
お店で思いついたこと、思う存分に取り組んでみて下さい。<br />
失敗もあることでしょう。でも、まずはやってみなければ、<br />
失敗にも結び付かないわけで、新たなお客様確保に、何かヒントに<br />
なりますように<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign029.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-07-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.322
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=367#block73-367
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div><br />
久しぶりの投稿となります。</div>
<div>今日は朝から晴天。暑くなりそうです<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item140.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /><br />
そして七夕ですね。願いが叶えられますように<img alt="" height="undefined" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item151.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="undefined" /></div>
<div> </div>
<div>ここ数年、社内、工場、店舗訪問の中で聞かれるのは…<br />
そして日報のコメントを読みながら…「マンネリ化」そして年齢的なこと(こればかりは…毎日重なって行くもの)<br />
時代背景も、サービス業として多様化も原因にはあるものの、<br />
成績の良いお店に訪問した時に気づくことは、マンネリ化させないよう、小さくも様々な</div>
<div>工夫があります。リーダーだけではない、全スタッフさんの意識が高いのですね。</div>
<div> </div>
<div>最近は、あえて忙しい時間帯におじゃまする機会もあります。<br />
駐車場から、お客様の様子、店内の様子、スタッフさんの所作、活気の<br />
ある店内で時にドキドキしながら、さまざまな事を感じ得てきます。</div>
<div> </div>
<div>パンダは恵まれております。<br />
なぜならば、毎日がさまざまな事にあふれているからです。<br />
良いことも、アクシデントも、思わしくないことも様々あります。<br />
この十数年の月日、毎日が新鮮で学びの日々です。</div>
<div><br />
いつもブレないよう、時にくじけそうにもなりますが、今日もまずは<br />
自分との戦い、そして皆さんとの協同を忘れないように心がけます。</div>
<div>[マンネリ化] もしかしたならば、当たり前の日々に感謝の気持ちが<br />
薄れているのかも。</div>
<div><br />
基本を守りながら、見方、やり方を変えることも、変化があって<br />
良いものと思います。なかなか、難しいことですが、小さなことから<br />
はじめてみませんか?</div>
<div> </div>
<div>さて、Aji-Qと言えば定番のロングセラー「南蛮ラーメン」<br />
暑い日でも、やはり熱いラーメンが人気です。<br />
先日、お客様の声が背中越しに聞こえました。<br />
二人のお客様、お一人は初めてのご来店のようです。<br />
『Aji-Qの「南蛮ラーメン」ってさ、旨いからさ、まず一度食べてみて!』と<br />
おススメしていました。<br />
思わずふり返り「そうなんです!旨いんです!!」と言いたい衝動をおさえつつ<br />
そっと嬉しいひと時を過ごしました。</div>
<div> </div>
<div>と、いう訳で今日の写真は激辛トッピング(一部店舗のみ)&「南蛮ネギ」をトッピングと</div>
<div>定番の南蛮ラーメンです。 是非お試しください!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2017-04-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.321
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=366#block73-366
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
グループ店の皆様 今週は「春の会」へのご出席をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>お天気の変化がある今日この頃 穀雨の季節、適度な雨も。<br />
ぼんや~り 通勤時の運転、自転車、徒歩に…十分にお気をつけ下さいね。<br />
可愛い、新入学生もテクテク歩いている姿に思わずほっこりしているパンダです。</div>
<div> </div>
<div>さて、春の選抜高校野球<img alt="" height="18" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item074.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" />も終わり、夏に向けての練習が始まっている頃。<br />
岩手からは2校の出場があり、各々の試合に感動をもらいました。<br />
本社近くの盛岡大付属高校、1回戦の『逆転』サヨナラ勝ちには、<br />
あきらめない、勇気、底力を感じましたね。</div>
<div> </div>
<div>さて、シーズンの終盤を迎えたスケート競技。<br />
浅田真央さんの引退?!<br />
先日の羽生選手の神業!素晴らしい『逆転』の演技に身震いした方も<br />
いるのではないでしょうか?</div>
<div><br />
22歳の青年が、全てをその一瞬にかける思い<br />
『このスポーツを押し進めたい。自分自身をもっと高めたい』<br />
そう、外国のメディアにコメントしています。</div>
<div> </div>
<div>今、我がグループの仲間にも『逆転』あるいは、変化させたいと<br />
頑張っているオーナーがいます<img alt="" height="19" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="19" /></div>
<div><br />
売上、客数の減少を、景気や、人材、地域のせいにしてしまいがちな昨今、<br />
皆さんは『仲間』を意識をしたことがありますか?</div>
<div><br />
経営、営業の中で、どうしても気が合わない方、少数派だとしても<br />
きっと何人かはいるのではないでしょうか。<br />
合わない人に合わせようとする、とても難儀なことですね。<br />
そして、相手はさほど考えていないことに、いらだちを感じることも<br />
あるのではないでしょうか?</div>
<div> </div>
<div>見方を変えて…心持を変えて…<br />
この人は、自分とは違う、何かを持っているな!! これは、見習いたいな!<br />
わずかでも良いところ探ししてみませんか?</div>
<div><br />
同じ目標に向かい『志』を高め合える仲間であるように、<br />
そして辛く苦しい時には、そっと相談し合える仲間づくり、今後<br />
我がグループのテーマとなりそうです。</div>
<div><br />
本日の写真は、ちょっと洒落たイタリアンでランチの様子。<br />
悩み事のある時は、顔なじみの店には行けないものですね。<br />
と、いう訳で予定変更、知人のテナント地下にあるそのお店は、<br />
気になっていたお店の一つ。<br />
掛け声も、なんだかイタリアン?? メニューを選ぶのに、少々悩み、<br />
そしてお隣のメニューを見て、少々後悔。ピザの方が有名か?!<br />
なんて決断力が乏しい、そして優柔不断なのかしら??とほほ~。</div>
<div>パスタ・麺の表面、風味 う~ン奥深い 生パスタだから、<br />
提供時間が早いのか??<br />
へぇ~、あっ!すっかり試食モードになっている自分に反省。<br />
ちゃんとお客様目線の五感で味わおう。<br />
お若いスタッフ中心かと思いきや、会計時にはシルバーさん世代も<br />
馴染み良く、働いていました。</div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-04-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.320
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=365#block73-365
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、本格的な春もあと少し4月になりましたね!<br />
卒業から入学、就職そして退職、転勤の方も…<br />
慌ただしさの中に、人生の思い出がまた一つ増えていることでしょう。</div>
<div> </div>
<div>前回の投稿か数日、相変わらず?? 右往左往の日々。<br />
こうして文字を綴る、文章を考えるという作業は、時に気持ちの<br />
切替にもなって、パンダにとっては一石二鳥なのでございます。</div>
<div>締切迫る、お仕事が積み重なっていますが、ナゼか急に整理整頓を<br />
ガサゴソはじめ、事務所でクスッと笑われています。<br />
何も、今じゃなくてもねえ…自分でも分かってはいるもののアイデアが<br />
浮かばな~い!<br />
少々怒りや焦りが生じた時、これも小さなルーティーンなのです。<br />
でもでも、やはり期限は間違いなくやってくる!!<br />
さぁ、段取りしっかり新たなスタート頑張りましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、新年から、様々な会に参加していました。<br />
グループ店の皆さまへ<br />
毎年恒例の総会を昨年から改め<span style="color: rgb(255, 51, 255);">「春の会」</span>ご案内は届いていますね??</div>
<div>今回は、ちょっと宿題もお願いしております。<br />
「あなたにとってラーメンとは?」<br />
既に届いた回答を見ますと、個性あふれる感動ものです。</div>
<div><br />
いつも…催促してからご報告のオーナーから真っ先に提出あり!!<br />
嬉しい変化の春です。<br />
今後、様々な形で皆様と共有してまいります。<br />
ご協力をお願いいたします。(何か賞が当たるかも・お楽しみに♪)</div>
<div> </div>
<div>その「春の会」会場となります<ホテル紫苑>宴席のお料理と、<br />
翌朝の朝食をパチリ。ご飯・味噌汁もいただきながら、<br />
ナゼか、アツアツのフレンチトーストがお気に入りとなり、<br />
朝からカロリーオ~バ~なのでした。<br />
職業柄・飲食業の醍醐味(言い訳です<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" />)</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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text/html
2017-03-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.319
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=364#block73-364
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div> </div>
<div>今年は、もう少しラフに投稿をしよう!と、言いつつも、あれこれと<br />
毎日忙しく、そして楽しんで取り組むこともモットーに、3月の後半を過ごしている</div>
<div>パンダです。<br />
そう思いながらも、どうも笑顔がさえない日もある。元気の出ない日もある。<br />
春は、さまざまなバランスを崩しがちですね。</div>
<div> </div>
<div>春生まれのパンダは、実は春嫌い…嫌いと言う文字は、書いてみるのも嫌いになりますね。 とある店のバーテンさんから、嫌なことを<br />
「苦手」ですに変えると、自分も相手も嫌な思いにならない万能言葉だと聞き、</div>
<div>早速、普段の会話に活かしてみると…嫌い!!から苦手なんです。</div>
<div>この言葉、自然に使えます。<br />
でも、心の中では忘れられない、嫌なことあるんですよね~<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
間をおいて、優しい会話になりますように。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日は「遊び心」のお話。<br />
パンダは、意外にも?(ご存知の方もいますが)イタズラ、サプライズ、<br />
遊び心のある物事、雑貨など大好きなんです。<br />
ある日の宴会で、知人がポケットから、『コップのフチ子さん』を取り出し私のグラスに</div>
<div>掛けてくれました。<br />
聞けば、このしぐさのフチ子さんが欲しくて、欲しくて大人げなく?<br />
大人買い?(たくさん)したそうです。<br />
70代半ばになられた方の遊び心。微笑ましいですね。</div>
<div> </div>
<div>もう一つは、イベント会場で見かけた、大判焼き屋さんの面白い商品名。<br />
「愛人」かと思って近くに寄れば「愛<u>は</u>人」と、書かれていたり、おじいちゃんは、<br />
50個など個数によって名前が書かれています。<br />
店員さんも、かなり個性的で遊び心が伝わります。</div>
<div>遊び心は、不真面目ではないのですから、趣味や、好きなカラーを仕事の中に、<br />
取り入れてみてはいかがでしょう。<br />
好きな物に囲まれていると、何だかそれだけで明るくなれそうな<img alt="" height="19" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="19" /></div>
<div> </div>
<div>まだ、なごり雪が降る日もあります<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
どうぞ体調管理お気をつけてお過ごし下さい。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2017-03-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.318
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=363#block73-363
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、3.11 東日本大震災<br />
祈りの灯火 2017 -あの日を忘れない-(盛岡城跡公園)へ<br />
行ってきました。</div>
<div> </div>
<div>発生した14:46 サイレンの合図で、黙祷を…。<br />
空からは数分の間、小雪が舞いました。<br />
6年が経過し、ボランティアの役割、支援の形も変化しています。</div>
<div> </div>
<div>震災後から、毎年 Aji-Q大船渡店のオーナーだったOさんへ、<br />
今年もお便りと、奥様へご供養のロウソクを贈りました。<br />
いつもは、お手紙やショートメールでしたが、思いがけず<br />
お礼の電話があり、とてもお元気に暮らしていること、趣味の</div>
<div>スキーが上達したので今月の後半から海外(カナダ)へ行ってくること、</div>
<div>色鉛筆の絵画が、けせん・住田地区で「新人賞」を受賞したこと 等々</div>
<div><br />
70歳のお声より、とてもお若い声で、元気にやっていますと<br />
くれぐれも皆さんへよろしく伝えてほしいとのことでした。</div>
<div>久美子(奥様)には、申し訳ないけれど、弁当屋から、Aji-Q、<br />
今は会計を数社みさせてもらって、お仕事を頑張った分、<br />
今は余暇を過ごさせてもらっていますと。</div>
<div><br />
何年たっても、辛い思いもあるけれどね…生きているうち<br />
元気で楽しもうと思う。<br />
7回忌は、今年も奥様のご実家で過ごされるとのことです。<br />
久美子さんは、きっと今も心の中にご一緒ですね。</div>
<div> </div>
<div>また節目の一年が始まります。<br />
いつ起こりうるかわからない自然災害。<br />
今一度、備えを確認し、心身共に丈夫でいましょう。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-03-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.317
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=362#block73-362
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、3月9日でサンキューの日<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
皆さんは、今日も一日の間に、何個のサンキュー・ありがとうの<br />
気持ちを表現し、お伝えできたでしょうか。<br />
ありがとうは、世界各国の言葉の中でも絶賛される、美しい</div>
<div>感謝の言葉とのこと。 大切にしたい言葉ですね。</div>
<div> </div>
<div>今日は、ここ数週間 頭を悩ませていたことに決断の日<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
自分を追い込むのは嫌いな方ではないのですが、きっと視野が<br />
狭くなっていたのかもしれません。 何に悩んでいるのかも<br />
分からなくなってきた頃が、ちょうど悩みではなくなる時<br />
そう実感しています…。</div>
<div><br />
<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" />野球界・星野仙一さんの言葉に一歩前に進めそうな気分です。</div>
<div> </div>
<div> <span style="color: rgb(0, 100, 0);">迷ったら前へ。<br />
苦しかったら前に。<br />
つらかったら前に。</span></div>
<div><span style="color: rgb(0, 100, 0);"> 後悔するのはそのあと<br />
そのずっと後でいい…。</span></div>
<div><span style="color: rgb(0, 100, 0);"> (星野 仙一)</span></div>
<div><br />
本日の写真は、好評か否か??<br />
<span style="color: rgb(255, 0, 0);">辛い物</span>シリーズ<br />
ある日 Aji-Q角館店の見開きのメニュー<br />
「激辛トッピング」興味はあったものの、なかなかオーダーの<br />
チャンスが無く…いよいよ食べたくなり、別皿に来るのかと<br />
思いきや、数種の辛味をスープにブレンドして混ぜ込み<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
仕上げているのです!<br />
まぁ見た目のインパクトも素晴らしい! 今回は、肉野菜の<br />
みそ味にトッピング。まろやかで、後から刺激的、満足な辛さ♪</div>
<div>訳あって、来店したその日は、連日 肉体労働の日々。<br />
もうひと踏ん張りに効くメニューを選んでいたのです<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
お隣の社長も興味津々、南蛮ラーメンと、ひと口 混ぜ<br />
合わせたところ「おぉ~」と感嘆!!<br />
次回は、何を激辛にしようか? すっかり、普通のお客様に<br />
なっていたのでした<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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text/html
2017-03-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.316
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=361#block73-361
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /></div>
<div> </div>
<div>春なのに…パンダは珍しく、一人ぼっちの時、ため息をふぅ~っと、ダメダメと</div>
<div>自分を奮い立たせ、頑張っているのですが…何だか元気が出ません。<br />
とは言っても、それは お仕事のお話ではございません!<br />
これがお仕事ならば、皆さんに申し訳のないことです。<br />
何にしろ、覚悟や決断が鈍るのは、心の中にモヤモヤと滞り、<br />
そして心の声で言い訳のオンパレード<img alt="" height="19" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_206.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="19" /><br />
そんな時もあります。 3日もすれば、悩みもあきらめに変わるはずがどうも、</div>
<div>スッキリしない。余計な事ばかり考えているのでしょう。<br />
当たり前で、不思議なものです。<br />
会社に出勤しますと、スイッチの切り替えができるんですね。<br />
今日も、職場に仕事に感謝です。</div>
<div>笑顔で頑張らねば<img alt="" height="19" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="19" /></div>
<div> </div>
<div>季節の変わり目、体調や体の痛みが出ている方も…。どうぞお気をつけ下さい。<br />
風邪、インフルエンザ、ノロちゃんなど、免疫、抵抗力の弱っている時に</div>
<div>かかる率が高いと言われています。</div>
<div>知らず知らずに疲れもたまっているんですよね。<br />
栄養、水分補給はもちろんのこと、やはり静養することが免疫を復活させる</div>
<div>一番の方法のようです。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真も、元気のない時に限らず、もちろん元気な時にも<br />
刺激的な辛いものをご紹介します!</div>
<div> </div>
<div>各々の店に自慢のトッピングはありませんか??<br />
Aji-Qは、やはり「南蛮ネギ」ですね。<br />
あるお店に行った時、ネギのダブルのせ<img alt="" height="14" src="//www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" />とオーダーしている<br />
お客様。 こちらの方が、勉強になります。<br />
と、いう訳で… 辛みそラーメンに南蛮ネギをトッピング<br />
う~ん、元気が出ました!</div>
<div> </div>
<div>そして、盛岡市内のインドカレーの2号店、カウンターだけの小さなお店。</div>
<div>愛嬌あるインド人の店員さんが手際よく作っている<br />
カレーと、ほんのり甘い「ナン」 大きいですが、焼きたては<br />
ついついペロッと食べきれます! このカレーも、辛めに!と<br />
オーダーを。 「お客さ~ん、次はもっと辛くしてもOKね!」と<br />
まぁリピーターづくりに、上手い掛け声!<br />
次回はもっとスパイシーな辛さに挑戦!</div>
<div> </div>
<div>最後に、盛岡と言えば「冷麺」ですが、「温麺」もこの季節には<br />
嬉しいメニュー。冷麺と同じく通年のメニューです。<br />
ここでも、アルバイト君に辛くしてほしいとオーダーしたところ<br />
特製の「辛味」で調整できますとのこと。<br />
なかなか良い辛さ!でも、周りのお客様を見ていたら…</div>
<div>やっぱり寒くても「冷麺」食べればよかったかな~少々後悔も</div>
<div>しつつ…また他店の食もレポートして参ります。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-03-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.315
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=360#block73-360
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。<br />
今期もスタートしました。30期の記念の年<img alt="" height="14" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
大切なことは、維持し続けること。これが確かなことだと思い</div>
<div>ます。<br />
30年の歴史の中で、この一年がより実りある年になりますように<br />
皆さんと共に歩んでまいります。<br />
どうぞ宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>さて…投稿ができないままの日々には…<br />
出会いもあれば、別れもあり、また再会もあり、<br />
パンダの中では、仕事以外に…抱えきれない大きな壁もあり、今年は本当に身近な方達や、諸先輩、仲間たちに支えられている日々を実感しております。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日は24節気の「啓蟄」<img alt="" height="14" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" style="vertical-align: middle;" title="" width="14" /><br />
土ごもりをしていた虫が春を感じて動き出す頃をいうそうです。<br />
日差しの中にも、春の暖かさを感じるようになり活動的な春がきますね!!<br />
そして、花粉症の皆さんには辛い時期…かろうじて今年もムズムズがない<br />
パンダではありますが、免疫を高めながら春の慌ただしさを乗り切ろうと<br />
思います。<br />
どうぞ、素敵な春との出会いがありますように・・・</div>
<div> </div>
<div>さて、ちょっと元気のない時に、食べたくなるもの、皆さんには何かありませんか??<br />
最近の日報から、「辛みそラーメン」が二けた超えてきました!!と。<br />
甘味嗜好になると食品関連の記事にあったものの、やはり通年 辛いラーメンは<br />
不動の人気です!!</div>
<div>本日の写真は、盛岡市内にある、タイ料理の店です。<br />
タイ人が営む店で、店内もタイっぽい雰囲気で何だかホッとします。<br />
この日は、定番のグリーンカレー、トムヤムクンではなく、<br />
ポークのレッドカレーにしました。<br />
見た目より、それほど辛くないもので、じわーっと旨味があります。<br />
ちょっと元気のない時に、食べたくなる一品なのでした…。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-02-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.314
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=359#block73-359
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>
<div><span style="color: rgb(0, 0, 205);">東日本大震災</span>から5年と11か月の月日<br />
岩手県の被災状況<br />
(警視庁まとめ)死者 4,673名 行方不明者 1,123名</div>
<div>(復興庁まとめ)全国避難者数 126,943人<br />
全47都道府県1,099の市町村に所在</div>
<div> </div>
<div>また小さな地震が続いている今日この頃です。<br />
海外では、予兆の様な?動・植物に異常が発生ししてるようです。心配ですね。</div>
<div>昨年の3月、陸前高田の追悼の施設に立ち寄りました。<br />
その小さな施設の中は、一瞬 時が止まったかのように、車も波の音も聞こえなくなるほど…千羽鶴のメッセージ、一つひとつに心を奪われた気持ちになりました。 メッセージの願い、きっと届いていますね<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item052.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /></div>
<div><br />
『言葉ってむずかしい』</div>
<div>たった一言の言葉で楽しくさせることができる。</div>
<div>嬉しくさせることも、幸せにすることも愛を伝えることだってできる。<br />
その反面、悲しませることも辛くさせることも、怒らせることも<br />
死に追いやることだってできてしまう。</div>
<div> </div>
<div>たった一言なのに。</div>
<div> </div>
<div>言葉を交わすことが当たり前になっているけれど自分が言うその<br />
一言一言の重みを感じることが、言葉の責任を負うことが大切だと思う受け取り方で意味だって変わってしまうのだから。</div>
<div>誰かを傷付けるためではなくて、誰かを愛するために言葉ってあると思う。</div>
<div>だから私は自分が、誰かが幸せになるために言葉を紡いでいきたい。</div>
<div><br />
<言葉を紡いでいく><br />
生きている私達にしかできないこと。<br />
言葉を、会話を大切にしよう!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
</div>
-
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2017-02-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.313
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=358#block73-358
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>実は…先週から体調のすぐれなかった社長、インフルエンザA型であったことが判明!!<br />
前号でお伝えした、のれん会新年会では、すでにかかっていたものか??<br />
まだ、お一人のオーナーにしか伝えていませんが…のれん会の皆さん!大丈夫でしょうか??<br />
私も、皆さんにご心配をいただきながら、珍しくソワソワ、万が一に備え、今後の予定を考えつつ、まずは、社長お早い回復をと願うばかりです。<br />
幸いに、高熱にならず微熱程度。お薬のおかげで安定しております。皆さんも、ご油断なく…</div>
<div> </div>
<div>病気を患った時、子供はもちろんのこと大人も心細いものですよね。<br />
そんな時、ふと温かい心遣い、ひと言にホッと癒されます。<br />
「大丈夫ですか?」 「大丈夫です」<br />
時には、大人のウソ。大丈夫でない時も大丈夫と言わざるをえないこともありますが…なんともこの掛け声は良いものですね。</div>
<div>私、恥ずかしながら、昨年まで「だい<span style="color: rgb(255, 0, 0);">じ</span>ょうぶ」を「だい<span style="color: rgb(255, 0, 0);">ち</span>ょうぶ」と間違っていたのです!! たった一文字、されど一文字。<br />
何となくですが…漢字より、ひらがなのほうが温かいような気がして、メールや、手紙にずっと使用していたところ、ある日 メールで「○○さんって、だい<span style="color: rgb(255, 0, 0);">ち</span>ょうぶ なんですね?」と、<br />
えっ?! そして、あえて開いていたパソコン検索ではなく、愛用の辞書をペラペラとめくり、心の中で、キャーッと叫んでいたのでした。<br />
そういえば、漢字で変換の時に→台帳部と出てきて、また無意識に→大丈夫に打ち直していたのでしょうね。恐るべし、この<span style="color: rgb(0, 0, 205);">無意識</span>の作業。<br />
教えてくれた、親友に感謝。 教えてもらわなければ、ひらがなで書くときはずっと<br />
「だいちょうぶ」のまま人生を終えていたのでしょう(大げさですが(笑))<br />
大丈夫って、テストに出なかったのだろうか??<br />
このブログでも、間違いが多々あろうかと思いますから、遠慮なく教えてくださいね。<br />
と言う感じで、今月も「パンダのひとり言」共々宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>
<div><span style="font-family: "mincho";"> 「大丈夫」という字をよくみてください。</span></div>
<div><span style="font-family: "mincho";"> 「大」「丈」「夫」それぞれ<br />
「人」という字が入っています。</span></div>
<div><span style="font-family: "mincho";"> あなたに何かあったとき、<br />
周りの人は必ずあなたを支えてくれます。</span></div>
<div><span style="font-family: "mincho";"> どんなときも、<br />
あなたの味方は三人いるんです。</span></div>
<div> </div>
</div>
<div>本日の写真は、仙台駅のナポリタン専門店<br />
今、仙台駅は、リニューアル真っ最中。周辺のお店もオシャレにリニューアルしています。<br />
以前、この場所にあったパスタ専門店は、同じ仙台駅で移転していました。<br />
食べ終わった後に発見! 次回は、こちらにしましょう。</div>
<div>ディスプレイや、設備、什器、定員さんの動きや表情、客層や耳に聞こえる範囲の会話等々 リサーチ&人間ウォッチング。お仕事モードの目線で学びの時、メモを取り、キョロキョロあまり怪しまれないように~ あれっ?じっくり味わいの時間を忘れていました^_^;</div>
<div>2013年にナポリタン発祥の地「横浜」で開催されたコンテストで金賞に輝いたとかスタッフさん同士の掛け声が、暗号のようで楽しそうです。<br />
ちょっと高級なナポリタンと言う感じ。でも、名物はこれです!と1品を自信をもって提供できるって、当たり前、基本なのに新鮮に感じました。<br />
さて、あなたが この店に来たら、絶対に1番に食べてほしい「1杯」「名物」は何でしょう??<br />
たしかに、提供している全品がおススメですよね。そして美味しいのは当たり前。<br />
さぁ、皆さんで考えてみてください。 絶対におススメの一杯を!</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
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2017-01-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.312
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=357#block73-357
1
<div>
<div> </div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>今月も今日限り!! 皆さん、どのようなひと月でしたか?<br />
焦らないで~無理をしないで~と、人様にお声がけをしながら、パンダは心の中ではフル回転、そして健康状態もMAXにしておかないと!後々の事情が…ガンバリます<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign008.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>今年は、年明けから、公私ともに 人様に大いに助けていただいている実感があります。ありがたい毎日です。<br />
私もピンポイントで、お役に立てることが増えますようにと、コツコツ積み重ねの今年最初の月を過ごしています。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨夜は「のれん会」オーナーと共に、恒例の新年会を開催しました。<br />
新年挨拶文の中から「良い結果を出すためのチャレンジ」 チャレンジをして行こうと話題がありました。</div>
<div>経営について、実務的な話や、現実的な悩みごと、色々と情報や意見交換ができました。</div>
<div> </div>
<div>雨の日も、風の日も、大雪の日にも 開店している限り 今日も、ご来店のお客様へ、どんなサービスでお返しができるのか、どのようなコミュニケーションができるのか。</div>
<div>一人のお客様に対して、来店時 何度 そのチャンスがあるのか。</div>
<div>お水を持っていく時、オーダーを効く時、商品を提供する時、<br />
お会計をいただく時…</div>
<div>さぁ、貴方ならばどのような言葉を用いて、そしてどの様な態度で、お客様と接していますか?</div>
<div> </div>
<div>いらっしゃいませ こんにちは こんばんわ<br />
お決まりですか? ただいま、うかがいます!<br />
少しお待ちください<br />
ありがとうございます<br />
お待たせしました お待ちどうさまです さぁどうぞ<br />
ありがとうございます またお待ちしています またどうぞ!!<br />
お気をつけて 等々…</div>
<div> </div>
<div>コツコツの積み重ね、「笑顔」がまず一番!<br />
何しろ、無料でできる宣伝費のかからない販促!<br />
ラーメン屋ですから、美味しいラーメンは、当たり前!<br />
客数が伸び悩み…どこか、お客様より偉い態度でいるのではないか?<br />
無料のサービス(コーヒー、ライス等)は、本当に喜ばれているのか?<br />
従業員、家族とのコミュニケーションは良好か?</div>
<div>とても当たり前なことなのですが、話してみなければ分からないというオーナーも?! そして この思いは、ずっと社長が唱えてきたことだなぁ…<br />
のれん会メンバーと共に共感をし、これから先へ また一歩 前進しようそう団結してきたところです。</div>
<div><br />
〆の留椀は、今や懐かしくも思える 「あまちゃん」の撮影地<br />
久慈市の「まめぶ汁」です。<br />
職業柄…毎回のことなのですが…お献立や、料理についても、ちょぴっとこだわりのお話も出て、寝ても覚めても、皆さん やっぱり「食」に関わるのが好きなんですね~(^^♪</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-01-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.311
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=356#block73-356
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>空気の乾燥が厳しいですね~。お肌とノド、目がショボショボと敏感でございます(+_+)<br />
うがい薬を一日2回ほど(朝・夜)おススメです。手洗いも、うがいも良い菌は残す程度に。予防も大切にしましょう<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign004.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、火災も要注意です。<br />
うっかりが原因の事故も多いです。 朝礼時に、一声かけ合うだけでもとっさの時に、</div>
<div>被害が少なくなるでしょう。<br />
大丈夫と言いながら…さて火災の時は何番に連絡しますか?</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 110%;">火災発生時の通報は!<br />
あわてず・はっきり・ていねいに 火事・救急は</span><span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="font-size: 110%;">119番</span></span></div>
<div>前号の健康チェックと共に、同じ職場の仲間同士で確認し合いましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、社長から、各店の訪問時や相談事のアドバイスの中で</div>
<div><span style="color: rgb(255, 102, 0);">「素直」「謙虚」</span>をテーマに話されます。<br />
ピンチの時こそ、素直に聞く耳を持ち、謙虚な気持ちで取組もう。<br />
でも、なかなか難しいものです。若くても、年を重ねていても、難しいものですよね。</div>
<div> </div>
<div>松下幸之助さんのメッセージから</div>
<div><span style="font-size: 110%;">『素直な心というものがない場合の弊害の一つに、<br />
物事の<span style="color: rgb(0, 0, 128);">進歩向上</span>が得られにくいということが<br />
あるのではないかと思われます。』</span></div>
<div>押しつけでもなく、かといって投げやりでもない、松下幸之助さんの厳しくも、お優しい心遣いが感じられました。<br />
けれど、十人十色です。 あなたの感じ方で、それが良いんです。</div>
<div>そして時が経ってみると、また違う言葉にも思えるかもしれません。<br />
やはり、素直な心は良いものですね。<br />
あまりストレートすぎても、隠し、我慢しすぎても 相手を傷つけて<br />
しまう可能性あり! 良い加減で…無理しすぎない程度に…。<br />
まだまだ頑固者、分からず屋のパンダですが、今日も皆さんに支えられ生きています。</div>
<div><br />
本日の写真は、Aji-Qにかほ店です。<br />
アイドルタイムでも、ほぼ途切れずのご来店。</div>
<div>当たり前のことですが、お仕事の関係で、お客様のランチタイム、食事時間は各々ですよね。それぞれの生活スタイルも違うのですから。</div>
<div> 知人や営業の方から、休憩なく営業されていて嬉しいです、助かりますとの声を多くいただきます。<br />
それも、また他店とは違う強みとなるでしょう。</div>
<div>今年も、店の強みを探してアピールして行きましょう。</div>
<div>ただ何となく~何にもな~いのは、大問題ですよ!!</div>
<div>どんなに小さなことでも、継続してきた理由と意味が、その場所にあるのですから(^^)v</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-01-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.310
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=354#block73-354
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>大規模な食中毒のニュースが入ってきました!!</div>
<div>飲食店、工場では日頃から注意されていると思いますが、何か、衛生管理上心配なこと、</div>
<div>取組みたいことがありましたら、是非 本部までご連絡ください。</div>
<div> </div>
<div>寒い季節には、代謝も悪く、胃腸も弱りがちですよね。<br />
体調の優れない時、生野菜や、生ものは、少し控えた方が良いかもしれません。<br />
消化に良い物、火を通した温かいものを、なるべく ゆっくりいただきましょう。<br />
最近は、CMで<<span style="color: rgb(165, 42, 42);">温活</span>>なんて聞くこともあります。<br />
ラーメンも! まさに<<span style="color: rgb(128, 0, 0);">温活</span>>ですね。体の中からポッカポカ。<br />
定番の、とんこつから、この時期も引き続き辛いラーメン、コクのあるみそ味 人気です。<br />
どうぞ、丼も熱くして、よりアツアツのラーメンを提供しましょう♪</div>
<div>Aji-Qの店舗には、今年も「のれん」をお年始としてお届けしています。<br />
雨風、紫外線によって、だいぶ色落ちが早くなっているようですね。</div>
<div>一年の頑張りが、のれんにも表れている様な…</div>
<div><br />
本日の写真は、Aji-Q協和店 店長と、パートさんが意味深な笑顔で迎えてくれました。<br />
あれれ?? のれんが新しかったのです?? 訳は、聞きませんでしたが、日頃から従業員さんとコミュニケーション良くお仕事されていることが見うけられましたよ。</div>
<div>創業時から使い続けているメニュー版、店内の照明も磨きながら、大切に使われています。<br />
何しろ、ここのラーメンはアツアツで、盛りも凄いです!<br />
元気もいただきます! 是非ご来店くださいね。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-01-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.309
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=353#block73-353
1
<div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>ラジオの話を投稿した日、ちょうど車での移動中、リアルタイムに岩手版の先どりランチ</div>
<div>タイムを聞くことができました♪<br />
いつ聞いてもドキドキばかり。 ワクワクはしないもの…なんということでしょう!!聞き手、お客様がワクワクする原稿でなければなりません!!反省。<br />
私の憧れている 女性アナウンサー 今回は、ちょっと風邪ひきさんの声ですが毎回とても</div>
<div>上手なんですよね。<br />
しかし…今回は、少しアレンジした部分、さすがプロでも…あぁ~ちょっとひっかかり!!<br />
申し訳なさでいっぱいでございました!!<br />
読み手もワクワクするように、今年も様々な語録を観て聴いて、勉強中でございます♪</div>
<div> </div>
<div>さて皆さん、体調はいかがですか?<br />
本部では、月・木の朝の朝礼で<span style="color: rgb(0, 128, 0);">「健康チェック」</span>を継続して実施中!!<br />
お互いに、クスッと笑ったり、ほどほどに元気ですと少々控えめな時もあり。<br />
時にすれば、数秒の やりとりなのですが、その日一日 元気に仕事ができるような?<br />
どんなに辛いことがあっても、その優しさと笑顔に、ふと癒されます。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真は<br />
ごはん屋 山ひろのファザード(外観)と、店内の様子です。<br />
昨年の春の会では、我がグループの中で唯一の「5つ星」<span style="background-color: rgb(255, 255, 0);">☆☆☆☆☆</span><br />
周囲に、新店が出店しようとも、慌てず落ち着いて・・特別なことはしていないですよと</div>
<div>言いながらも、何か秘密があるようです。<br />
さぁ、今年も星の数を集計する時期です!</div>
<div> </div>
<div>山ひろの看板、その文字には、さまざまな思いを込めました。<br />
大繁盛より、お客様に愛されるように、そして チャレンジの意味を込めて、デザイナーさんと何十回とメールのやりとりで完成したものです。<br />
昨年の秋には、その当時の失敗作の大半は捨て</div>
<div>(これで山ひろの運気、さらにアップかなぁ↑)</div>
<div>また新たな文字を密かに練習中です。<br />
そう、久しぶりに本物の筆を出し、トメ・ハネ・ハライ 基本練習中。<br />
筆ペンで好きな文字、心がけたい文字を書いています。<br />
ナゼかと言いますと…<br />
いつも挫折する、某スーパーの書道展へ、今年こそ出すぞ~!!<br />
そして、唯一 挫折せず継続して習ったのが書道なんです。集中力、継続する意味、学び直しと言うところ。<br />
一昨年は、清書の段階で、ふと墨をボタッとこぼしてしまい。</div>
<div>ガーン!!締切当日でしたから間に合わず…<br />
昨年は、「歓喜」という文字で、なかなか構図が出来ず…あれよと言う間に締切が過ぎ…<br />
私の、無謀な計画、そして集中力の劣化に呆れてしまいました。<br />
さて、本人がいかに楽しんで、目標に向かって行くのか。<br />
仕事と重ね合わせながら、がむしゃらに、でも期日には余裕をもって…<br />
あれこれと工夫と調整と。<br />
あぁ、きれいごとばかり言ってはいられない今日この頃。しっかりせねば!!<br />
私のために、そして皆さんのために、見えない部分の積み重ね中です。<br />
字は心を表すかな? 私自身から、気をつけて行きますφ(..)</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
</div>
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2017-01-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.308
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=352#block73-352
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<div>
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>今朝は、重た~い雪のスタート。<br />
この雪を降らせたのは…珍しく??片付け、整理整頓をした私のせいではないかと少々責任を感じております。</div>
<div> 「明日、雪が降ったならば私のせいですよ~」冗談で言ったつもりが、本当になりました。お口チャックしなければ!!<br />
今朝は、事務所のNさんと、お互いに失笑でクスッと挨拶を交わしたところです。<br />
明日は、また冷え込むようです。<br />
通勤、体調管理、十分にお気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、空気がとても乾燥する季節<br />
火災を防ぐことについて、皆さんが普段から心がけていることでも、とっさの時に忘れがちなポイント!を掲載します。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 110%;">「厨房からの火災を防ぐポイント<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign004.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" />」</span></div>
<div> </div>
<div>□油を温めている時は、<span style="color: rgb(255, 0, 0);">絶対にそばを離れない</span><br />
□コンロの近くに、<span style="color: rgb(255, 0, 0);">燃えやすいものを置かない!</span><br />
□鍋を火にかけたまま<span style="color: rgb(255, 0, 0);">放置しない!</span><br />
□ダクトなどの厨房設備は<span style="color: rgb(255, 0, 0);">定期的に清掃する!</span><br />
□消火器は、<span style="color: rgb(255, 0, 0);">すぐに使える場所に設置する</span>(期限は切れていませんか?)<br />
<br />
たばこの吸い殻をゴミと一緒に捨てて出火、店の周囲に出していた<br />
ゴミに放火された火災も全国各地で発生しています。</div>
<div>店舗周辺、裏口の整理整頓も重要です!</div>
<div><br />
<span style="font-size: 110%;"><span style="color: rgb(0, 0, 255);">☆閉店時の火の用心☆ 火の元、戸締り、金銭管理</span></span><br />
<br />
あらためて、従業員の皆さんと確認し合いましょう。<br />
<br />
本日の写真は<br />
Aji-Q日本海店</div>
<div>海は荒れ模様でしたが…ベテランオーナーがニッコリ笑顔で出迎えてくれました。<br />
南蛮ラーメンと、基本のとんこつラーメン。どちらにも、人気のチャーシューをトッピング。柔らかく、味が染みこんでいましたね。</div>
<div><br />
昨年末から、ラジオ原稿「南蛮ラーメン」に、ロングセラー!と入れてみました。お気づきでしょうか…<br />
思わず食べたくなる語録を、いつも頭に想像しながら…今年も販促活動を地道に頑張ります!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-01-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.307
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=351#block73-351
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>寒さも、少し穏やかな冬の日には…<br />
バス停を待つ人が増えたような、気候の影響をあらためて感じる朝でした。<br />
<br />
あいさつ回りが ひと段落しますと、お取引先様との面談があり今年の動向や、情報の共有など 学ばせていただいております。<br />
パンダのひとり言についても、ご感想をいただて嬉しい限りです。</div>
<div>ためてから読みますと…最近は更新頻度が上がっているのですよと談笑し(笑)</div>
<div> </div>
<div>そして…近況としては…3年に一度の本社・消防点検を控え、これをきっかけに、ゴソゴソと整理整頓を少しずつ取組んでいるところです。<br />
お店の備品、書類、参考書籍、カタログに‥秘密基地のようです。<br />
春夏秋冬のディスプレイ、いつかは使うかと取っておいた備品や資材…。<br />
サンプル品いろいろ…あれれ?何に使うんだっけ?<br />
サイズ違いや、素材違い。 ある意味、歴史すら感じます。<br />
「使えるけれど使わないもの」この名称の箱を用意し、いつの日か本部で広げようと思います。う~ん、誰も要らないものかな??</div>
<div><br />
整理整頓も楽しまなければ!はかどりませんよね。締切の仕事に、少々後押しされながら黙々と作業をしていました^^;<br />
余裕なく、慣れない仕事の時には多くの資材と時間を費やしてしまったと、懐かしくも少々後悔&反省がよみがえり。</div>
<div>失敗の経験を繰り返さぬように。<br />
物の整理はココロの整理! 区切りをつけながら、空間を整えているパンダなのでした。 何だか、ココロもスッキリ清々しく(^^)</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>本日の写真は<br />
お店の顔、玄関周りから。<br />
Aji-Q片山店さんの、玄関です。お正月らしい華やかな雰囲気と、営業中ですよと お客様へ示すように、昨年「営業中」のプレートを設置、裏は「準備中」と書かれています。<br />
シンプルに分かり易く、お客様目線で伝える工夫をして行きましょう♪</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2017-01-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.306
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=350#block73-350
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます。<br />
<br />
最近、こまめに更新されていますねと、メッセージをいただきながら、今年はバランスよく投稿ができたらと、皆様からのお声がけを、また励みに日々を過ごしております。感謝です。</div>
<div> </div>
<div>さて 週末は、大寒波があり、本社の2階 数か所が凍結!!<br />
社屋を建設してから、30年近くでしょうか、凍結したのは初めてとのこと。<br />
さすがの相談役も「たまげた寒さだ~」と今日も、元気にご出勤でございます。<br />
皆さんの店舗、自宅は大丈夫でしょうか? 水抜き、火の元、戸締りと引き続きお気をつけ下さい。</div>
<div> </div>
<div>昨日、出張から帰宅したところ、愛用していたトイレの小さなヒーターがピッと鳴るのに、稼働せず…朝方、お別れをしてきたところです。<br />
温かさというのは、さまざまな形で表現され、物に対するもの、人に対するもの優しいきもちになれる万能な言葉「あったかい」「あたたかい」<br />
今朝の朝礼の中でも、小さなことへの感謝の気持ちをテーマにお話ししていました。<br />
「ありがとう」という言葉。 当たり前の小さなことに、お互いに思いをこめてすごしたいものです。</div>
<div><br />
さて、新年に気持ち新たに、何か目標、計画は立てましたか?<br />
仕事、家庭、個人的なこと 新たな目標、あるいは期末へむけて計画を修正している方もいるのかもしれません。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: rgb(0, 0, 205);"><目標はクリアできなくても、やろうと思ったことに意義がある></span></div>
<div><br />
ちょっと言い訳のようにも思いますが、一所懸命に頑張っても叶えられなかった目標に対してのこと。<br />
次はもっと頑張ってクリアするぞ!!と思いを込めて。<br />
日報には、「明日へ期待します」とコメントが多くあります。<br />
「明日へ期待するため」の決意や、方法を記載してはいかがでしょう。<br />
貴方の意欲も、職場の雰囲気までも??変わってくるのではないでしょうか。<br />
目標は、高すぎず、低すぎず!<br />
パンダも、計画&実現性を持って挑みます。もう今月も半分です^_^;</div>
<div> </div>
<div>本日の写真はAji-Q磯鶏店にて<br />
<span style="color: rgb(0, 100, 0);">「風邪予防のためマスクをしています」</span><span style="color: rgb(255, 140, 0);"> </span>オーナーのお人柄が見える手書きのメッセージが<br />
掲示されています。 手洗い場所には、「手洗いにご協力お願いいたします」と、当たり前のことなのですが、このメッセージによって強制ではなく、そっと行動が促される、協力し、継続しようかなぁという気持ちになります。<br />
シンプルなのに、ご来店いただく皆さまへ、あたたかい気持ちが伝わりますよね。<br />
是非、皆さんもココロに残るメッセージ、お客様とのコミュニケーションのためにもお試しになってはいかがでしょう。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
text/html
2017-01-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.305
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=349#block73-349
1
<div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div> いよいよ寒さも本格的に!! 皆さん、お風邪など召されていませんでしょうか? <br />
インフルエンザの流行も、ピークを維持したまま。20代の方がかかる確率が高いとか?! 引き続き、<span style="color: rgb(0, 0, 205);">手洗い・うがい</span>をしっかりと。 うっかり、寒さ対策を忘れがちです。少しの距離でも、コートやジャンパーを来てお出かけくださいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、スーパーやコンビニでは早くもバレンタイン商戦です♡<br />
おひな様の飾り物も、ちらほら見かけますよね。<br />
そう、慌てて急かさずに…心は落ち着かせて、日々を、季節を大切に過ごしたいものです。</div>
<div> </div>
<div>パンダは、遅ればせながら、実家に届いていた年賀状を見て、友人の子どもたちの成長、各々の近況報告に、毎年ビックリ!<br />
そして、恒例ながら…我が父曰く「お前も年をとっている証拠」とニヤリと何とも言えぬ笑顔あり。<br />
子供達には健やかな成長を祈りつつ、大人たちは、老いへの階段を着実に上るのか降りるのか。<br />
いくつになっても成長はできる訳ですから、身近な事や興味のあることに、今日も発見!挑戦!継続したいものです。<br />
賀状への、添え書きにホッと心和み、励まされ、今年の12月は、あと3日位早く支度したい。<br />
そう叶えられそうで、毎年計画倒れに陥る課題を残しながら、鏡開きの今日を無事に過ごしております。</div>
<div> ☆鍋用の小っちゃい、お餅をいただき、これで無病息災のおまじない終了かなと(^^)</div>
<div> </div>
<div><2017新年あいさつ回り><br />
本日の写真は「Aji-Q久慈南」です。<br />
元旦から元気に営業! 今年も、ダジャレなのか、テレなのか?<br />
軽快な会話で、お互いに元気をいただきました。<br />
いつも、帰り際には社長が愛飲している、身体によさそうな、飲み物をいただきます。<br />
そして…オーナーは幼少のころから「カルピス」だけ?を愛飲しているとのこと。<br />
今年も、<span style="color: rgb(0, 100, 0);">クジ</span>け無いよう頑張りましょうね!!(ダジャレがうつったようです(笑))</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
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2017-01-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.304
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=348#block73-348
1
<div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>本年も、グループ店の挨拶回りへ…次号から掲載して参ります。</div>
<div>思いがけず、予定より一日早いスタート。<br />
さすがですね!多くのオーナー、店長から「今年は早いですね!」と、嬉しいような?ちょっと驚いた表情が印象的でした。</div>
<div>ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>そして…順調なスタートの中盤、あろうことか新年ご挨拶文、半角一文字!間違いが発覚<img alt="enlightened" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji015.svg" style="vertical-align: middle;" title="enlightened" width="20" /></div>
<div>先にご訪問した店舗の皆様、この場をおかりしてお詫びを申し上げます。<br />
間違いを見つけてくれた秋田工場Kさん、訂正版を運んでくれるBさんへ感謝の気持ちでいっぱいです。</div>
<div>本年のスタートは、思いがけずの出来事から、防げたはずのミス、そして助け合い。<br />
一年の計は新年にありか!?</div>
<div>今年は、うっかりミスに気をつけて、皆さんとの助け合い、お声掛けを大切に各々の役割を努めよう。<br />
今、かみしめております。どうぞ宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真は<br />
酉年にちなんだ写真のつもりでトリました(笑)</div>
<div>氷川丸とトリさん(横浜にて)<br />
食育関連の展示会(東京開催)で全国のお雑煮マップと、岩手と宮城のお雑煮。秋田は無くて残念でした。<br />
あっ!そう言えば…まだ、お餅を食べていないことに気づいた</div>
<div>パンダです!<br />
鏡開きは、もうすぐですね~(^_^;)</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
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2017-01-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.303
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=347#block73-347
1
<div>
<div>2017年 平成29年 本年も宜しくお願いいたします<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>元旦の朝8:30~ 事業繁栄 商売繁盛 しっかりと新春の祈願をして参りました。<br />
神様も、この時期は大変でしょう。</div>
<div>そう、なるべくならば神頼みしなくても良いよう過ごしたいものです。</div>
<div><br />
ある方 曰く。神様には、感謝の気持ちを伝えに行くんだよと。<br />
たしかに…今日、ふと境内で思い出したひと言です。</div>
<div><br />
雪は無いものの、車には霜がビッシリ!! キリッと冷え込んだ盛岡。<br />
神様にも、皆様にも感謝です。</div>
<div> </div>
<div>今年は「酉年」 年男、年女の皆さん 干支の年には、飛躍の年なんです♪<br />
ご健康を第一に…良い年でありますように…</div>
<div> </div>
<div>さて、新年挨拶文は、例年 本当に年が明けてから最終仕上げで<br />
ございますφ(..)<br />
知人の会社では、10月にはもうできているよ♪とのこと…諸団体への掲載はだいぶ早い時期の入稿なのですね。<br />
2か月もあれば、世の中も変わってしまいませんかー!!</div>
<div><br />
グループ店 あいさつ回りは1/4~を予定しております。</div>
<div>皆さんの元気な笑顔に会いに行きます。<br />
今年も宜しくお願いいたします!</div>
<div> </div>
<div>さて、クリスマスの一人ぼっちは、クリぼっち<br />
その後、お会いした方も数人クリぼっちでしたと。</div>
<div>ブログをお読みいただいた後で会話がありました(笑)<br />
パンダのクリぼっちの続きは…協賛をしたIBCチャリティーミュージックソンへ募金活動への支援へ。 毎年、ライオンズクラブの活動で、盛岡市内の各所へ行きます。<br />
IBCの新人アナが、お疲れの中、可愛らしい笑顔で迎えてくださいました。<br />
この募金の目的は、『目の見えない人へ音の出る信号機を寄贈』</div>
<div>することです。<br />
今年は、直営の乙部店、三ツ割店に募金箱を設置しました。<br />
多い金額ではありませんが、今後も社会貢献の一貫として、小さなことから取り組んで行きたいと思います。</div>
<div>そして…おでこの同じ箇所を一日に2度もぶつけてしまい、最終的にはうっすらと流血!! ジンジン痛みが!!翌日は、業者さん面談もあるし!!<br />
出血は、すぐ止まり。ちょっと高価ですが、今は素晴らしい機能の絆創膏がありますよね。 お化粧でイテテ…パタパタと隠し。<br />
広~い おでこで良かった、そして背が高いのであまり見られず…気づかれず。<br />
あと数センチ 目にぶつかっていては、笑い話ではなくなりました。<br />
以後、気をつけます(-_-)</div>
<div> </div>
<div>年越しを一人で過ごす「年越しぼっち」<br />
そう、パンダは元旦ぼっち。そういえば…社会人になってから、前職でも年越しを実家で過ごした事はあまりありません(^_^;)</div>
<div>一年の疲れがどどーっと出て、寝込んでいたことはあったかな?</div>
<div><br />
年々減ってはいるものの、ゆっくりと賀状に目を通し、挨拶メールへ返信、膨大な新聞紙面から、名言、素敵な言葉や役立つ情報をキャッチし…お年始のルート、仕分けと…あっという間に、元旦ぼっちは楽しく終わりそうです。</div>
<div> </div>
<div>さて、皆さんは年越しそばを食べましたか?<br />
余談ですが…以前そば店のオーナーをしていながら、年越しそばを<br />
食べていないどころか、用意すらしていなかったパンダです(笑)</div>
<div><br />
今日は「のどごし」語源について言葉通りなのですが、麺を ほとんど噛まずにすすり、喉を通る時に感じる食感のようなものが</div>
<div>「のどごし」<br />
そばに限るのか、他の麺にも使えるのか? どちらかというと冷たい麺に、使い易い言葉ですよね。ツルンとしたのどごしetc.<br />
ラジオか何かで聞いた後、よくよく考えてみると分かるような分からないような?<br />
そういえば、ビールの商品名にも「のどごし」が?!<br />
現実的には、お餅ではありませんが、できればよく噛んで、喉にひっかけないようにして、お召し上がりくださいね。<br />
<br />
パンダが昨年から実践していること「人から教えを乞うこと」<br />
今年も継続して行きたいと思います。</div>
<div>人から教わってみて気づくことがたくさんあります。</div>
<div>素直な心で聞くと、もっと浸透します(そのような気がします)</div>
<div><br />
情報にあふれている時代だからこそ、真の情報をまといながら、皆さんと共有して行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div> 今年も笑顔で頑張りましょう(*^_^*)</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2016-12-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.302
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=346#block73-346
1
<div>
<div>今年も一年、ご愛読をいただきありがとうございます。<br />
世界でも、日本でも、そして我がグループでも様々なことがありました。<br />
それぞれに立ち向かい、時に笑いあり、涙あり…ご褒美のように実りの<br />
ある充実した日々、当たり前の日々に感謝の気持ちでいっぱいです。<br />
<br />
パンダの今年後半は、とある資格取得のため、まず取り掛からねば<br />
ならなかったことが「自分を知る」「自分を整える」ということでした。<br />
実は、私が一番に苦手とする人間が「自分」です。<br />
すっかり忘れかけていた思い出、封印してあった心の奥にある感情を、<br />
書き出してみる。時系列で、嬉しかったこと、哀しかったこと、その時に聞いていた音楽は?</div>
<div>「生きる」ということは、自分を育てることではないかと思うようになりました。<br />
そして、自分を大切にしなければ、人には優しさも厳しさも与えられないことに徐々に気づき始めました。<br />
今の自分ならば、こうしただろう、ああしただろう…珍しく振り返りなどもできるのは僅かながら、ココロにゆとりが持てたのか、年を重ねたせいなのか?<br />
今年は「私」という人を気づかせてもらえた、かけがえのない一年になりました。</div>
<div>これからも、少しずつ皆さんの お役に立てること、学んで行きます。</div>
<div> </div>
<div>♬ラジオの人生相談 番組開始のフレーズには<br />
自分のことって自分ではわからないもの~(確かにたしかに…)<br />
貴方の受け入れられないことは何ですか? 受け入れれば、楽になる~<br />
(なんて…それができないから!人生相談(*_*))</div>
<div>素直さ、謙虚に そう心で唱えていても、なかなか直ぐには変化できないものです。<br />
何が目的なのか、誰のためなのか? 一つ一つの言動や、行動に意味を持たせるということ。 これも、なかなか上辺だけでは継続できないことです。<br />
意外だと言われますが、パンダは人との対話が苦手であり、自ら発信、表現、言葉数も足りないのです。<br />
メールの返信も、パパッとしている風でも、後から後悔することもしばしば(^_^;)<br />
苦手な部分から、上手く退避しようとしていた自分がいたことも確かなこと。<br />
これからも、焦らず皆さんから学んで進んでいきたいと思います。<br />
ささやかに変化への実践としては…読む本のジャンルも少し変化させている今日この頃です。</div>
<div>「素直になろう」<br />
そう決めた日から本当は辛いことの連続でした。 社内外で、真正面からの問題や対応に追われました<br />
辛さを、どう変化させていくのか。諦めるのか?これもまた、人間だから<br />
考えて行動ができる。この世に生きていられるだけ体験できる、ご褒美と思うように<br />
しています。<br />
ちょっと、妙な人生観を語る今年最後の投稿となりました。<br />
各々の、ココロの持ち方、とらえ方で、引き続きお読みいただければ幸いです<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/sign004.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>皆さん、今年も一年 大変お世話になりました。<br />
ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>引き続き…香港編は帰りの機内食</div>
<div>今年のアジアフォーラム キャラクターはナント!</div>
<div>パンダでした☆大会が終わっても、例会の時に着けています。</div>
<div> </div>
<div>では、来年へバトンタッチです(^^)/</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2016-12-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.301
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=345#block73-345
1
<div>
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>一人ぼっちのクリスマスを、「クリぼっち」と称されているそうです。<br />
なんだか可愛らしいですね☆(でも…寂しく過ごしている方がいたらゴメンナサイ)<br />
24日イブの日 パンダは「クリぼっち」でございました。<br />
ご心配なく…少し早目に、ケーキや、クリスマスらしい、美味しいものをちょこっといただきましたよ。<br />
12月は諸団体の忘年会、最終の定例会もあり、仲間と共に、この一年を語り合っていたところです。<br />
珍しくケーキは予約を(某ホテルの)先輩へのお礼とお付き合いもあり^_^;<br />
なぜ、お礼かと言いますと…いつも、休日には従業員の皆さんも、どこかのグループ店へ、ご来店いただいています。<br />
特にも、喜怒哀楽の持ち帰りチャーシューが好物とのこと。その食べ方にも、こだわりがあり、こちらがお勉強させていただいています。<br />
ホテル謹製のケーキは、甘さも程よく大人味、美味でした。<br />
ちなみにモカ味です☆</div>
<div> </div>
<div>さて、Vol.300も超えますと、いつか掲載したことがあるのかもしれません…<br />
皆さんは<span style="color: rgb(0, 100, 0);">「クリスマス・キャロル」</span>という物語を知っていますか?<br />
イギリスの小説です。<br />
最近では、ディズニーが映画化し、ご覧になった方もいるのかもしれません。<br />
クリスマスの季節になると、小学3年生の冬休み、初めて読んだ</div>
<div>あの日から今でも、ふと思い出します。<br />
お金にケチで性格の悪いおじさんが、ある時 過去・未来・現在を体験、それぞれに霊が現れ、最後には自分自身の「死」を見てしまう。<br />
「死」への恐怖から改心し、善良な生き方を取り戻していくという風なストーリーです。<br />
貪欲、人を傷つける、お金も心もケチじゃいけない…<br />
その本と出会ったころのパンダは、町内で転校をし、寂しさ、辛さも十分に体験していた頃、大げさなのですが、新たな環境で「生きる術」を習得中の時期。<br />
ずるく生きちゃいけない! 人には優しくしよう!等々 読み返すごとに、さまざまな想いが育まれました。<span style="color: rgb(255, 51, 204);"><一冊の本との出会い></span><br />
大人になって、また気づかされます。しみじみと…。</div>
<div> </div>
<div>引き続き香港編です<br />
1枚目:最終日 お疲れ気味の社長が、どうしても食べたかったアイスクリーム。<br />
せっかくなので滞在の思い出に…高級チョコレートの「ゴディバ」のソフトクリームをいただきました。日本円で\490!<br />
メガネ男子の店員さんが、美しく最後のチョコまで上品にトッピング。<br />
クリスマスケーキと同様に、甘さが程よく上品で、美味しかったというより…美味しゅうございました。言葉遣いも思わず上品に(*^_^*)<br />
日本では銀座に1店あるようです。</div>
<div> </div>
<div>2枚目:空港内には、アニエス・ベー 服飾ブランドの併設カフェもあり、見ているだけでも、何だか素敵な気分になります☆ 世界中のお客様に接する店員さんの表情も素敵でした。<br />
<br />
3枚目:香港の大型バスターミナルにて 2階建ての大きなバスです!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
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2016-12-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.300
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=344#block73-344
1
<div>
<div><span style="color: rgb(255, 255, 0);">☆</span><span style="color: rgb(0, 100, 0);">メリークリスマス</span><span style="color: rgb(255, 255, 0);">☆</span><br />
そして、本日の投稿はVol.300<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item046.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /><br />
ご愛読をいただきありがとうございます\(^o^)/<br />
欲を言えば、もっと前にVol.300の予定でしたが、計画が少し不足でした。<br />
年内に達成ができ、まずは嬉しく♪ 次へつなげて参ります。<br />
まずはVol.350を目指して!</div>
<div>時折…社内外の皆さんから、「家でゆっくり見ましたよ~」「あちこち元気に飛び回っていますね」「朝礼や会議のネタになります」等々 励みになっております。ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>【 がんばれ自分! 】<br />
負けるな自分、流されるな自分、時には流され<br />
また気付き、しんどい時があるからこそ、<br />
幸せも感じられるんだ。<br />
人から受けた優しさは、心が満ちていない人に<br />
分けてあげよう。<br />
自分が幸せで楽しくないと、何も始まらないのだから。</div>
<div> </div>
<div>引き続き香港編は<br />
ライオンズ・アジアフォーラム閉会式<br />
賑やかな韓国人&ゆるキャラと一緒の社長<br />
食べ納めの小龍包(2回目)<br />
春巻きの皮はパリパリっと、具は大き目で食感が良かったです。<br />
ついつい、リピーターになってしまった! 香港の店なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2016-12-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.299
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=343#block73-343
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div>新潟、神奈川 相次いで火災のニュースが飛び込んできました。<br />
火災のお見舞いを申し上げます。<br />
地形、気象条件もあり、多くの建物が被害に遭われました。<br />
どちらも飲食店が火の元、火災発生場所とされています。<br />
お忙しい日々の中で、うっかりミス、注意不足、あるかと思います。<br />
どんなにしっかり者、頑張り屋さんでも、無いはずがありません。<br />
余裕のない時、判断に自信のない時、周囲の方へお話下さい。<br />
私も苦手なものですが、誰かに話しておく「ひと声かける」だけでミスは軽減されると言われています。<br />
どうぞ今一度、火の元をご確認、皆さんで安全を確認し合いましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、今年も残すところわずかとなりました。<br />
今年一年の社長語録、これからの食品、飲食業に求められるもの、<br />
お客様の声、皆様との対話 等々、ノートやメモの束から厳選して<br />
いるところです。<br />
良いことも悲しいことも…グッとくる出来事も多々ありました、振り向けば追われ、追われればコケる?? 何だか、自問自答、右往左往の日々でしたが、実りある学びの日々。個人的には、大きな病に見舞われることも無く過ごすことができた一年でありました。<br />
皆さんのおかげ様です。 ありがとうございます。</div>
<div>さて、年内あと何度更新できるか否か?<br />
まずは、残りの日々を大切に過ごします。</div>
<div> </div>
<div>香港編も後半です。<br />
僅かでも元気になれますように!! 香港と言えばこの方 ブルースリー、ろう人形ですが、息づかいが聞こえそうな迫力です。<br />
香港なのに? 上海料理店で、岩手県からの参加者と集いました。<br />
夜景を眺めながらのはずが…手配のミスがあったようで、白い壁を眺めながら沢山のお料理をいただきました…。<br />
でも…印象に残っているのは、飲茶&デザートのゴマ団子なのでした^_^;</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
</div>
-
text/html
2016-12-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.298
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=342#block73-342
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。<br />
<br />
今年、ノロちゃんこと「ノロウィルス」は早い時期から流行しています。<br />
予防には、やはり「手洗い」「うがい」です。<br />
「睡眠」も体調管理には重要! それぞれの環境で、生活習慣はなかなか簡単には変えられないと思いますが、「眠る」ということや「呼吸」を、時にはご自身と向き合って意識してみて下さいね。</div>
<div><あなた>の変わりは、<あなた>しかいないのですから…ファイトです!!</div>
<div>ちょっとした心がけで、体調もココロも整えられることもあります(^^)v</div>
<div> </div>
<div>引き続き…香港編です。<br />
100万ドルの言われた香港の夜景も、最近は30万ドル程度だとか? 節約か?不景気か?<br />
絵ハガキや映像でしか見たことのなかった香港の街並みは、何万ドルかなんて表現するのはもったいないほど素晴らしい景色でした。</div>
<div>トラムという乗り物で往復。120年の歴史があるそうです。<br />
次から次と、あふれてくるような観光客にギュウギュウ押されながら、香港にお別れ…思い出となりました。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
-
text/html
2016-12-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.297
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=341#block73-341
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div>今年も多くの経験と出会い、そして再会にも恵まれました。<br />
皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。<br />
<br />
いよいよ急かされるようにお過ごしの日々と思いますが、病気やケガ、事故に十分にお気をつけてお過ごしくださいね。<br />
パンダも、うっかりに気をつけて過ごします(^^ゞ</div>
<div> </div>
<div>さて、引き続き…香港編・何故かシリーズ。</div>
<div>香港で、何故か? イタリアンです^_^;<br />
移動途中、何げなく見つけたビルの地下にある素敵なお店。<br />
ここが香港だと忘れてしまいそうなほど、ヨーロッパの方が多く来店される店。<br />
休日ということもあり、名物の大きな四角のピザを囲む素敵な家族が印象的でした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
</div>
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text/html
2016-12-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.296
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=340#block73-340
1
<div>
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div> 12月いつもながら…誰かにお会いすると、ついつい早いですねぇ~、時の流れを…少しだけ落ち着いてじっくりと納めたい月であります。</div>
<div> </div>
<div>高齢者の交通事故をはじめ、様々な事故が重なっていますね。<br />
どうか、みなさんお気をつけてお過ごしください。<br />
<br />
さて、昨年の今頃は、暖かいを通り越して、暑い!!タイ・バンコクに滞在しておりました。<br />
すでに…香港に行ったことすら、いつだっけ?? まさかですよね…<br />
時の流れを大切に過ごします(^_^;)</div>
<div> </div>
<div>ライオンズのアジアフォーラム会場は、アジア諸国の中でも大規模であり、何度も国際会議場としての優秀賞など受賞している優良施設のようです。<br />
たしかに、広い空間と、素晴らしい施設でした。<br />
<br />
臨時のフードコーナーには、アトラクションに出場する、虎舞のメンバーが、もの凄い<br />
勢いで大量のランチを食べ、声高くケンカのように?? 会話しています。 <br />
つくづく、今 この世界で人口№1の国の勢いを肌で感じたところです。</div>
<div>歩き疲れ…ナゼか? タイ料理のランチとなりました。<br />
<br />
今回の食事は、ナゼかシリーズが続きます!! 引き続きお楽しみくださいね(^^)/</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
-
text/html
2016-11-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.295
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=339#block73-339
1
<div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div> 11月の最終日・・人や物とのお別れもあれば、出会いもあります。<br />
その様な繰り返しの中で、今年もカレンダーは、あと一枚!<br />
12月を迎えます。<br />
あっという間と思うのか、充実した良い年と思うのか、<br />
人それぞれ、個性も大切に思います。<br />
わずかでも、この年も「ほどほどに良かったなぁ~」と、心の中<br />
だけでも思えたら幸いです。感謝♬<br />
<br />
12月は、母、姉、甥っ子のお誕生月。 思えば血液型も<br />
星座も同じ、似ているような三人三通りの様な?<br />
大人は、年々年のせいだという言い訳が少々多くなり…甥っ子は、<br />
だんだん大人に向かい、成長期真っ只中、口数が少なくなってきたと…。</div>
<div>(母が少々寂しげなメール)ココロと身体の健康を願うばかりです。</div>
<div> </div>
<div>引き続き、香港編です。<br />
ホテルの朝食は、ビュッフェスタイルが多いことと、なるべく</div>
<div>現地の食文化にふれたいこともあり、滞在中 香港空港内にて</div>
<div>いただきました。</div>
<div>空港内に300店舗ほど、その大半は飲食店です。<br />
見わたすかぎり、お店があり、各店はお客様と共に店員さんで<br />
あふれています。凄いですよね!!<br />
看板もそのまま日本語でした。<br />
日本ブランドの店舗は、とんかつ、天ぷら、お寿司の店が</div>
<div>多かったです。<br />
ラーメン店は、今思えば他のアジア諸国に比べると少なく、<br />
「味千らーめん」の店は見かけました。<br />
店構え、ユニフォームも素敵なデザインがあり参考になりました。</div>
<div>どの店に行っても、提供時間がとにかく早くて便利でした!<br />
香港の地…行き交う人々を眺めながら、朝食の時間なのでした…。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2016-11-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.294
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=338#block73-338
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div> 北風の日には…さすがに寒さが身に沁みます…。風邪をひきませんように。<br />
そして乾燥の季節、火の元にも十分に、そうそうお肌も、ノドも</div>
<div>大切に…。</div>
<div>書き込みながら、様々なことが重なっておりました(^_^;)<br />
このまま12月に突入なのですね。 今日も、皆さんのおかげです。</div>
<div>2週続けて、ある資格取得の為に、盛岡駅近くの「アイーナ」に</div>
<div>週末 通いました。ちょっと、学生気分です。</div>
<div>10時から16時まで、ビッチリの講座とレポート、テストと…。<br />
周囲の知人達から、良い仕事には良い趣味を!!と勧められているのですが、<br />
なかなか実行にできず、通信教育の方は滞り…いざ集中しようと、励んでおります。<br />
多分…国家資格ではありませんが準1級まで取得できたつもりです。<br />
自分の為にも、人のためにも役立ちそうな、まだ発足して3年の</div>
<div>資格です。<br />
証明書が届くまで、まだナイショです。来年は、合間を見ながら</div>
<div>何とかセミナー開催ができるところまで進められたらと、密かな</div>
<div>楽しみでもあります。</div>
<div>忙しい時ほど、何だかはかどるときがあります。<br />
暇な時って…何だか時間の流れが違うんですよね。 同じ時間を与えられているはずなのですが(笑)</div>
<div>今年もあと1ヶ月になります。<br />
クヨクヨしつつも、良いこともあった一年でしょう。忘れがちな</div>
<div>こと、特にも嬉しかったなぁ、楽しかったなぁ そんなことを、</div>
<div>ふと思い出しながら、ニコリと微笑んでみてくださいね。</div>
<div> </div>
<div>引き続き、香港編です。<br />
今回の渡航中、不思議なことがありました。 どの国へ行っても、</div>
<div>日本食を好まない社長が、ナゼか?? 2日目の夕食に日本食を</div>
<div>選びました!<br />
普段、さほどのことでは動揺しない私ですが…少々 驚きました!!</div>
<div>宿泊先ホテルの飲食店ですが、なかなか本格派の日本料理店です。<br />
サラダに、イチゴ?! お刺身は、大ぶりで美味しかったです。<br />
香港で日本食&日本酒を…ここは海外か?日本か? 異国の地で</div>
<div>日本食を!<br />
貴重で、美味しい体験なのでした…。</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
<div> </div>
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2016-11-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.293
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=337#block73-337
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="smiley" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/kaomoji001.svg" style="vertical-align: middle;" title="smiley" width="20" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡にも初雪の便り…<br />
そして、昨日は地震が発生しその日は朝から心配が募りました。<br />
しばらくの間、余震が続くそうです。備えのチェック、お互いの連絡先などお気をつけてお過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>今日は少し切ないお話を…</div>
<div>毎年、初雪が降ると思い出すのは、愛犬の柴犬「美樹(ミキ)」です。<br />
私が飼ったことのある犬は2匹であり、どちらも私の人生においてかけがえのない存在です。<br />
1匹目のマルチーズ「テリー」は、母と同乗していた車で信号無視の車に追突され、<br />
交通事故に遭うのですが、私の胸元に抱いていたおかげで、私の内臓は、一部損傷はあった<br />
もののほぼ守られました。<br />
骨折や、キズと少々後遺症残ったものの、テリーがいなければ今この世にはいなかったのです。<br />
幻想かと思いますが、今でもフワリッと耳元に存在を感じる時があります。<br />
守ってくれているのかな?</div>
<div>美樹もまた、テリーとの別れを癒し、長期のリハビリや、虐めに遭った頃、学生時代、<br />
就職、転勤をしてをしてしばしお別れ、その時には食欲不振と、鳴き声も出せなくなり、<br />
数日ごとに電話口で話したものです。<br />
さまざまな人生を経て、久しぶりの実家暮らしから3ヶ月ほど経った11月初雪の日、<br />
静かに逝きました。<br />
早朝に仕事に出かけた母の置手紙には(実家は山間部なので)「カラスや獣に襲われないように<br />
見守って過ごしてね」とありました。<br />
美樹の死によって、別れの辛さも、けじめをつけることも、さまざまな事を経験、決断ができました。</div>
<div><br />
私は、何故か泣いてあげられなかった。 ここ数年も…親戚や親しい方が亡くなっても、号泣できず。<br />
ただし、これには父との約束といいますか理由(お見送りの流儀?)があるのです。<br />
大したことではありませんが…ここでは内緒にしておきます。気になりますか??</div>
<div> </div>
<div>失ったものの大きさは、失ってから気付くことも多いものです。<br />
その哀しみ量は、当事者 本人にしか分かり得ません。 心配は募るのですが…できるだけ<br />
そっと見守ること、もし話せる時がきたならば…その話を、そっと聞いてあげよう。<br />
話せなければ、無理をしてその心の扉をこじ開けないように。<br />
身内の間だからこそ、難しいこともあると思います。<br />
私自身、どうにもこうにも、親族のことや何やら解決に至らない問題を抱えております。<br />
だからこそ!第三者であれば、話しやすいこともあるかもしれません。<br />
最近は、社内外、時にクスッと微笑み、時にグッとくるご相談もあります。<br />
いざという時のために、もっと心の空間を開けておかねば。今日も学びの時です(^^)/</div>
<div> </div>
<div>引き続き「香港編」は、朝から豚足?!と、海老ワンタンメンを頼んだのに、ワンタンが無い!!と<br />
思いましたら、底の方から大きな海老ワンタンが出て参りました(^_^;)<br />
麺は、ビーフンですが、かん水も入り中華麺のような見た目でした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2016-11-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.292
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=336#block73-336
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div>引き続き…香港での「食」シリーズを!</div>
<div>香港と言えば、言葉も「広東語」ですから広東料理、そして点心が有名とのこと。<br />
今回の滞在中は、ホテルの朝食ではなく、主に空港内の飲食店を利用しました。<br />
フードコートタイプでも、なかなかちゃんとしたレストラン並みです。<br />
そして美味しく、提供時間がとても早い!</div>
<div>小龍包は、ふわふわっと、ジューシーでございました。<br />
幸せの味?と呼ぶにふさわしいような。 中国本土で食べたことがありますが、<br />
比べ物にならないほどです。</div>
<div>朝からラーメン!しかも坦々麺! これがまた、アッサリで食べやすい、<br />
でもコクや風味がしっかりしている、美味しかったです。老舗の店のようでした。<br />
あぁ、最後にもう一度食べたかった…皆さんにも食べていただきたい味と食感。画像で我慢しましょう!!<br />
寒い日でしたから、身体の中から温まりました♪</div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
</div>
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2016-11-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.291
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=335#block73-335
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div>只今、-1時間の時差 香港に滞在中です!とは言っても、投稿もできないまま、<br />
帰国します^_^;<br />
どうも、通信環境が安定せず…残念でした。</div>
<div> </div>
<div>ライオンズクラブ、アジア諸国のメンバーが集まる年次大会<br />
香港の気候は、温暖であり、本当は連日 暑くなり、湿度も高い予報!<br />
しかし…涼しかったのです。 そして、宿泊先も会場も空調がガンガン聞いており<br />
すっかり鼻声でございます。徐々に、気候も暖かくなり…それでも例年より<br />
涼しいようです。</div>
<div>観光は、ほんの僅かですが、今回も、さまざまな「食」を学びました。</div>
<div>まずは、恒例の機内食から。<br />
近くの席の方(日本人)、随分 飲酒されているなぁ… 予想通り、貧血を起こしてしまい、トイレに閉じこもってしまい、出てこられて、今度は<br />
トイレの前で呆然と青ざめて立っています…。 客室乗務員のスタッフさん総出で、<br />
何度もお声がけ、大事にはいたらなかったのですが、空の上 緊迫しつつも、きっと<br />
訓練されているのでしょう。<br />
当たり前なのですが、逆なですることも無く、その対応がスマートであり、<br />
素晴らしいと思いました。<br />
空の上は、気圧も関係していて、とても酔いやすい!<br />
さぁ、帰国時の飛行機では、どんな珍事が待ち受けているのでしょうか…??</div>
<div>パンダより</div>
</div>
-
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2016-11-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.290
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=334#block73-334
1
<div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" height="18" src="http://www.cook-service.jp/ckeditor/plugins/smiley/new/item090.svg" style="vertical-align: middle;" title="" width="20" /></div>
<div>本日のブログは…新しいバージョンへ変更…その練習も兼ねながら、たどたどしく操作しているところです。<br />
毎日が学びの時。 頭はカチコチですが、覚えようとする、変化の気持ちは幾つになっても</div>
<div>誰でも持っているものです。</div>
<div>パンダは…大学の推薦はあったものの、家庭の事情もあり高校を出てすぐに社会人・<br />
仕事人の仲間入りをしました。</div>
<div><br />
今、思えば怖いもの知らず、勝気で我がまま、笑顔も無し、自分本位で意気揚々と!<br />
誰よりも早くに出勤し、誰よりも遅くに退社する。あらゆることを吸収しようと<br />
無我夢中でした。<br />
でも、仕事の内容は…想像したものとは違いすぎました。<br />
理想と現実のギャップにを、たった数ヶ月で体感することになります。<br />
若さ・馬鹿さ・情けなさの三点セットです。焦っていたんですね。<br />
人間関係、男女、どちらの先輩からも陰湿なイジメ、よからぬ噂で急な部署替えも<br />
経験しました。</div>
<div><br />
本人も苦労はあったのですが、周囲の皆さんは、もっと苦労されたことでしょう。<br />
「生き急ぐな!」「お前ひとりに何ができる!」「愚痴をこぼすな、手と頭を動かせ!」先輩方の語録と、やきとり屋のカウンター、熱燗もっきり酒がセットで(笑)最近、夢の中に現われます。<br />
と、いうのも もう大半の先輩方は、ご恩返しの前にお亡くなりになりました。</div>
<div> </div>
<div>大学に行けなかった後悔は、ありませんでしたが、大好きな職場、環境を<br />
離れた後に何とも言えぬ喪失感、再就職の際には、技術の進歩や、ブランクに<br />
悩んだ時期があります。 その職歴によって、何社も落ちたものです。<br />
そして、妙なプライドもあったことも確かなことです。<br />
意地をはり、OBさんや元同僚に、本音を相談できなかったことも今思えば<br />
情けない話です。でも、「分かっていたよ」とお手紙や電話をいただけば、<br />
ボロボロと素直な気持ちで涙が溢れたものです。<br />
思い切って、学びなおせば数年のブランクなどクリアできたのでしょうが…<br />
甘えや、逃げがありました。<br />
時には、逃げたって、甘えたっていい。情けなくっても、格好悪くてもいい。<br />
でも、決めるのも、諦めるのも…やはり「自分」です。<br />
いわずもなが…パンダの日々は、ビックリ、慌てて、失敗だらけの日も数々<br />
ありますが、ようやくこんな人なんだと「自分」と向き合えるようになって<br />
きた今日この頃です。<br />
支えてくださる皆様に、今日も感謝です。</div>
<div> </div>
<div>今日は、新入社員が入ったよ!と知人からの嬉しそうなメールから、何となく<br />
新人だった自分を想い出し綴ってみました。</div>
<div> </div>
<div>『秋の大親睦会』続きです・・<br />
パークゴルフに、バーベキュー、軽い運動や散策をしながら、各々に初秋のひと時を<br />
過ごします。<br />
パンダは、温泉ではなく…思わず…プールで40分ほど泳ぎました!<br />
独り占めのプールは、とても贅沢なひと時です。<br />
おかげ様で、筋肉痛も無く、その後の1週間はビックリするほど身体の代謝が良い感じでした。<br />
適度な運動は、心身ともに大切なことをあらためて実感!</div>
<div>夜の第二部は…<br />
わがままを言って‥ミニ懐石風にアレンジしていただいて、素敵な食事会になりました。<br />
その後は…素敵な洋酒、焼酎と共に…深夜までカラオケを。<br />
長~い、充実した一日なのでした。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>【言葉一つで】</div>
<div>言葉一つで喜んだり</div>
<div>言葉一つで涙がでたり</div>
<div>言葉一つで喧嘩になったり</div>
<div>言葉一つで仲なおりしたり。</div>
<div>たった一つの言葉だけど</div>
<div>その一つ一つが命を持ってて</div>
<div>その言葉一つで人を</div>
<div>救うことも</div>
<div>苦しめることも</div>
<div>できるわけで</div>
<div><br />
岩手山は雪で真っ白!<br />
自然災害、気候の変わりやすい季節、体調にお気をつけておすごしください!</div>
<div><br />
パンダより</div>
</div>
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text/html
2016-10-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.289
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=331#block73-331
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /><br />
実りの秋、里山の紅葉が今年は特にも美しいそうですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_206.gif" /><br />
まだ、じっくり愛でる時間を持てないまま…何だかアレコレあっという間の毎日を<br />
過ごしております。</div>
<div> </div>
<div> さて、毎年恒例の味求会&のれん会『秋の大親睦会』が、今年も安比高原で<br />
開催されました。<br />
参加人数は…昨年の半分以下でしたが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" />一人一人との会話を大切に、交流を深め、<br />
朝から晩までフルコース!!思う存分に楽しみました。<br />
</div>
<div> 事務所にて、準備を進めながらふと思うことがありました。<br />
人数の多い少ないに関わらず、規模の大小に関わらず…準備の手間ひまは同じで<br />
あること。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_173.gif" />心の込め方も同じであること、しみじみと思ったしだいです。<br />
お店、工場、事務処理も…忙しくても暇な時でも、同じサイクルであり、<br />
忙しければ達成感があり、暇な時は何だかしょんぼり・・疲れは倍増!なんていう<br />
言葉も聞かれます。<br />
なるべくならば…一定の気持ちで日々励みたいものですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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text/html
2016-09-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.288
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=330#block73-330
1
<div> </div>
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_135.gif" /><br />
また、久しぶりの投稿となります…。</div>
<div> </div>
<div> 台風10号による被害に遭われた皆様にお見舞いを申し上げます。<br />
この投稿までに、2回支援物資を配送し、ライオンズでは岩泉町へ行き、作業着を届けて</div>
<div>まいりました。</div>
<div>店舗では、宮古 磯鶏店が若干浸水し、一日休業。</div>
<div>宮古市内が多きな被害に遭いました。<br />
久慈南店は奥様のご実家が被害に遭われ、今も復旧に向けてご苦労されているそうです。</div>
<div> </div>
<div>岩泉町長から、報道されていない現状や、地域のこと、心配事、これからの要望を直にうかがい</div>
<div>ました。</div>
<div>支援物資が集められている岩泉町町民会館には、全国各地からの支援物資がたくさん届けられて</div>
<div>います。<br />
職員さん、ボランティアの皆さんが、工夫をしてそれぞれに仕分けされ、整理整頓されていた</div>
<div>ことに、まず驚きました。<br />
被害に遭ってから2週間ほどで、この状態ですから、やはりリーダーの采配、そして東日本</div>
<div>大震災の教訓も活かされていると感じます。</div>
<div>インターネットによる情報発信は、数十分おきに配信され、あまりにも情報が多く迷うことも</div>
<div>ありましたが、信用できる知人からの情報をたよりに行動していました。</div>
<div> </div>
<div>生の原材料(野菜、冷蔵庫保存の食材)は、ほぼ無かったとのこと。<br />
大震災の時には、多くの原材料が廃棄されていたそうです。<br />
今回は、水道管が遮断されている地区が多く、あらためて水の大切さをかみしめてきました。<br />
皆さんが特にも欲したものが、インスタントの「みそ汁」だったそうです。<br />
絶望の中でも、少し落ち着いた頃に口にしたいもの、いつもの習慣…インスタントだとしても</div>
<div>分かるような気がしますね。</div>
<div> </div>
<div>マスクはもちろんでしたが、目を洗う洗浄剤、うがい薬なども要望にありました。<br />
私が訪ねた頃も、土埃と独特のにおいがありました。<br />
あらゆるところに消石灰がまかれています。<br />
職員さん、ボランティアの皆さんが、臭いや土埃で体調を崩していたことも聞きました。<br />
安易に考えてのボランティア行動は、二次災害、迷惑になる場合もあります。<br />
今は改善されていますが、トイレも無い状態でしたから、自分は良くても周りのことも配慮</div>
<div>しなければなりません。<br />
労力の協力もあれば、ニーズを聞くというボランティアやさまざまな協力があります。</div>
<div><br />
岩泉町長は、別れ際「絶対に頑張るから!」と力強く握手をしてくださいました。<br />
同じライオンズの仲間としても、これから寒い冬を迎える準備、支援を続けて行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>岩泉町訪問の様子は、ライオンズクラブのホームページに掲載しています<br />
<a href="http://www.lc332b.jp/activity/post-4011/">www.lc332b.jp/activity/post-4011/</a></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2016-08-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.287
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=329#block73-329
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 朝晩は初秋の気配ですが、まだまだ厳しい残暑…お盆明けの夜の部、冷しメニューが<br />
人気のようです。</div>
<div> </div>
<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_217.gif" /><span style="color: #0000ff">大きな・大きな台風上陸が心配されます!<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_218.gif" />ご自身の安全の確保も優先に! お気をつけ下さい!!</span><br />
</div>
<div> さて、年に数回、食品衛生指導員として地域の店舗を巡回しています。<br />
飲食店、お弁当、お惣菜の店、コンビニや小規模スーパー 等々。<br />
私達 ラーメン店の保健所<許可業種>は「飲食店営業」1業種で良いのですが、<br />
例えばコンビニエンスストアは「飲食店営業」「乳類販売業」「食肉販売業」「魚介類販売業」の<br />
4つの許可が無いと営業できません(販売商品によって)</div>
<div> <br />
原則として、事前連絡なしで巡回するのですが、最初の頃は、こちらも勉強不足なこともあり、</div>
<div>怒鳴られる、あるいは門前払い! 入店させてもらえないことも、時にはありました。<br />
同じ指導員仲間でも、地域に人脈のある方、営業職の方は、効率よく的確に、上手なんですよね。<br />
物怖じもせず、知識もギュッとポイントを示して、分かり易く説明できる!<br />
普段の仕事ぶりが見えるようです。</div>
<div> 私も、不慣れとは言ってはいられない経験年数となりましたので、毎回 工夫の連続です。</div>
<div> 汗をかきかき…。</div>
<div><br />
夏用ユニフォーム(ポロシャツ)が貸与され、疑いのまなざしが、軽減されていることを実感!<br />
ユニフォームの効果、抜群です!</div>
<div> </div>
<div> 今回は、新しくオープンした店へ行き、ウワサでは、なかなか評判の良い店。</div>
<div> たしかに、オーナーもスタッフさんの雰囲気も良く、清潔感がありました。 </div>
<div> 同業種の仲間として、長~く営業してほしいなぁと心の中で思いつつ店を後にしました。</div>
<div> </div>
<div> 残念なことに、売上が低迷しているという雰囲気を、感じさせる店舗も数軒あります。<br />
きっと、お客様にも、ジワリと見えて聞こえているのでしょう。<br />
店主も、スタッフさんも、とてもムスッと…。 しぐさや態度に表れます…。<br />
我がグループにも、時としてあるのではないかと、さまざまな情景が思い出され、ショックな</div>
<div> 一日なのでした。</div>
<div> </div>
<div> そして、新年のご挨拶文に掲載しました 松下幸之助 著<span style="color: #3366ff">「空気に表れる」</span>その通りに感じます。 <br />
何となく、天井も床も、そして店舗の空間も…よどみがあるような…。 <br />
暑い日が続きますが、空気を入れ替えながら、良い評判を取り込んで行きましょう。</div>
<div><br />
悪いウワサって、本当に長く続き辛いものです。 それが真意ではない、嘘のウワサであっても</div>
<div>です。<br />
良いウワサは、意外にも早く消えてしまいします。<br />
継続の難しさ、厳しさ、辛くを感じる時こそ、せっせと環境整備を!見えない部分に気配り、</div>
<div>目配りを! なんだか、スッキリしませんか?<br />
そのココロは、きっと空気に、そして数字に表れるはずです…。 </div>
<div> 良いウワサが訪れますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
ラーメン1杯あるいは、セットメニューと同じ価格で食べられるもの。<br />
主食、デザート、セットメニュー…商品の価格、価値 並べてみると…いかがでしょう。<br />
ランチタイム「単品が多くなった」「客単価が上がらない」 <br />
何かプラスに出来ることはないでしょうか?<br />
店の雰囲気なのか、ちょこっとしたサービス品なのか、店員さんの笑顔、対応なのか…<br />
サービスに、これは絶対という定義はありません。<br />
地域性、創業の歴史、規模も違います。<br />
男女、声の質、背格好、嗜好物の違い、お客様と、接客する側、お互いに感性も人それぞれです。</div>
<div> <br />
今、貴方 ご自身が嬉しいと思うこと、かけてもらえたら嬉しい言葉<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_199.gif" />それが一番のサービス<br />
ではないかと最近思うのです。</div>
<div><br />
失敗は、やってみないと失敗にはなりませんよ まず何かやってみよう、効果が無い時は、<br />
また違う方法をやってみよう。<br />
ちょっとだけ、肩の力を抜いて、変えられるもの、そして守って行くもの<br />
さぁ何か見つかりましたか? きっと見つかりますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
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text/html
2016-08-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.286
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=328#block73-328
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>甲子園、オリンピックの熱戦を思い出しながら、どんなに練習、努力、悔しさが<br />
あったのでしょう。周りの方のサポート、地道な努力、尊敬、感謝。さまざまな名言が<br />
感動を湧き上がらせますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_228.gif" /></div>
<div> </div>
<div>厳しい話ですが、この日 この瞬間に結果が出せなければ、意味の無いこと。<br />
技術ばかりでも勝てない、心(メンタル)の力だけでも勝てない。<br />
<span style="font-size: 16px">心・技・体</span>のバランス 凄いぞ日本!そして、高校球児達!<br />
毎日、総集編でしめくくり…つい夜更かしなパンダなのでした…。<br />
ガンバレみんな!! ガンバレ パンダ!!</div>
<div> </div>
<div>さて、ここ1週間ほど、うつらうつらと夢を見るのですが…<br />
ほぼ正夢になっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div>たとえば、先日の地震のあった日の朝方の夢、大きな地震が発生し、ゆらゆら書類や</div>
<div>テレビ、大事なグラスが壊れそう!<br />
逃げ場のない状況下で、助けに来てくれた方が、私にとって、あまり関わりたくない<br />
とっても苦手な人でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> 意外にも…?! 占い好き(時に現実逃避?)な私は、夢占いを調べたところ…<br />
「大きな変化、あるいは逃げたいことがある時」 「苦手な人、実は、貴方が<br />
とても尊敬し、仕事やプロジェクトで最良のパートナーになる」<br />
いやぁ~これは、違うでしょ?確かにイラッとしているかも?もしかして…? <br />
朝から、どっしり重たい頭と気持ちで動き出していた今日この頃です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_142.gif" /><br />
もちろん、お仕事中はスイッチを切り替えて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_154.gif" /><br />
良い睡眠は元気の源ですね。 残暑バテしませんように!</div>
<div> </div>
<div>心温まる話題もありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_275.gif" /><br />
社長が、ヒッチハイクの女の子に出会い、田沢湖まで送ってあげたとのこと。<br />
本当は目的地「盛岡」と書いてあったそうですが、せっかくなので<br />
田沢湖に滞在したいと予定変更。<br />
高専に通う10代の女の子は、荷物も最小限、小さなテントで野宿しているらしいのです。<br />
キャンプ場の周辺は、無人ではないので、やや安心と思い別れてきたそうです。<br />
彼女は今頃、関東入りした頃でしょうか? 無事でありますように…若き青春の1ページに<br />
関われたことに、少しご満悦の社長でありました。</div>
<div>できることは、できるだけ お手伝いしたいものです。<br />
でも、だまされない、被害に遭わないよう、しっかり注意、警戒も必要ですよ。 <br />
安全な国と言っても、毎日、物騒で、哀しいニュースのもある日本なのですから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_162.gif" /><br />
日頃の生活の中でも、お気をつけて。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
老舗を訪ねるシリーズで、『麻婆ラーメン』の美味しかった。(あれ?過去形か?)<br />
お店に十数年ぶりに訪ねたところ…全く面影もなく、味が変わっていたのです。<br />
これには、ショックでした。<br />
リベンジという訳ではないのですが、調理も店員さんも中国の方が運営されている<br />
お店へ行き「本当に辛い麻婆ラーメン」を食べました。<br />
確かに、辛い物好きにもハマるような辛さ! でも、でも! 何かが違うんですよ!<br />
私の求める、ちょっとだけ、ほのかに甘さも感じられるような、それでいて辛さも</div>
<div>しっかりある、欲張って旨くて しっかり辛い麻婆が! まだまだ、旨い麻婆ラーメン</div>
<div>探求は続きます…。<br />
そして、他店から学ぶことは、お客様目線でも、同業種のプロとしても、とても多く</div>
<div>あります。ありがたい、学びの日々なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2016-08-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.285
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=327#block73-327
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>この夏一番の忙しい時期も落ち着く頃、暦どおり…日中の暑さは夏らしくも、朝晩は<br />
秋の風、ナナカマドの実が、少しずつ色づいていました。</div>
<div> </div>
<div> 今日、明日は盛岡市内の小学校の始業式。<br />
毎年恒例「宿題は終わりましたか?」の会話に、微妙な笑みを浮かべるママさん達<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" /><br />
私の頃は…やはり同じだったような? 遠く懐かしい思い出です。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日は「子育て」についてお届けしましょう。<br />
子育てに完璧、絶対なんてありませんよね。<br />
時折、あぁこんな風な考え方もあるんだと…子育て、スタッフさん教育、コミュニケーションで<br />
悩んだ時、ふと読み返してみてはいかがでしょうか。</div>
<div> </div>
<div>ちなみに‥私の両親は、孫育て?に関して時折 相談があります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_153.gif" /><br />
これがまた真剣な悩みなんです。<br />
将来への不安もあれば、生きがいなのでしょうね。 <br />
何にも変えがたい、とても豊かなことだと思い、そっと見守っているところです。</div>
<div><br />
『子どもは』</div>
<div> 期待しすぎると、子どもは疲れてしまう</div>
<div> 規則で縛りつけると、子どもは抜け道を探す</div>
<div> 何でも言うことを聞いていると、子どもは自己中心的になる</div>
<div> 失敗ばかりさせていると、物事を途中で投げ出す子になる</div>
<div> 約束を破ってばかりいると、子どもはやる気をなくす</div>
<div> 否定されてばかりされていると、子どもはどうしていいか わからなくなってしまう</div>
<div> 子どもの気持ちを大事にすれば、子どもは思いやりのある子に育つ</div>
<div> 信じてあげれば、子どもは本当のことを話してくれる</div>
<div> 親が自分に正直に生きていれば、子どもも自分に素直になれる<br />
子どもに任せれば、子どもは責任感を持つようになる</div>
<div> 親が自立していれば、子どもも自立の芽を伸ばす</div>
<div> 健康な生活を送っていれば、子どもは体を大切にする</div>
<div> 支えてあげれば、子どもは明るい子に育つ</div>
<div> 違いを認める家庭であれば、子どもは生き生きする</div>
<div> あたたかい目で見守ってあげれば、子どもはやさしい子に育つ<br />
子どもを信じて未来を託せば、子どもは頼もしい大人になる</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は…<br />
盛岡の老舗・銘店を訪ねてみました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_268.gif" /></div>
<div><br />
スパゲッティ、喫茶の店「モンタン」<br />
ソフト麺が懐かしい、トマトスープ仕立て 店名にもなっている ア・ラ・モンタン<br />
最初は…背伸びして学生時代に通った思い出が、当時と変わらず、ちょっと濃いめの<br />
コーヒーがホッとします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 洋食屋の「金宝亭」ふわっと薫る、カレー風味のポークソテーが名物の店</div>
<div><br />
盛岡の街並みも、大型店出店後 この10年の間にも様変わりしました。</div>
<div> 時折、知人から盛岡の美味しい店を教えてくださいと訪ねられることもあり、<br />
やはり実際に自分の舌で味わいつつ、お店の雰囲気もお伝えしたいと、合間を<br />
みて訪ねています。</div>
<div><br />
世代交代の後、味や店構えに、あれっと思うこともあるのですが、伝統を守りつつ、<br />
進化もあり、継承の意味を考える貴重な時です。</div>
<div> </div>
<div>私たちも、約30年の歴史の中で、今日も、この地で商売をさせていただくことに感謝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_271.gif" /><br />
これからも意義のあるお仕事をしたいと、私自信も心がけてまいります。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2016-08-15T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.284
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=326#block73-326
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> しばらく…投稿できずに申し訳ありません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_203.gif" /></div>
<div> この間には…研修、会議、店舗への訪問、夏の挨拶回りなどなど、おかげ様で、<br />
今日も元気に過ごしております。</div>
<div> </div>
<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" />社長は7月の後半に1週間ほど、ドイツへ滞在されました。<br />
皆さん、良くご存じの、趣味のレッスンに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_124.gif" />その街並みの様子も後日投稿して<br />
まいります。お楽しみに!</div>
<div> </div>
<div> さて、パンダのひとり言は、関係者以外の方、沢山の方に、ご愛読いただいているようです。<br />
会社名で検索すると「パンダのひとり言」ってでてきたよと、知人が教えてくれました。<br />
一回ごと内容が豊富なので、もっと簡潔でシンプルでもいいんじゃない?ともアドバイスを</div>
<div>いただき、さまざまな業態のブログやホームページを学んでいるところです。<br />
たしかに…欲張って、つい長文になりがち、日頃の会話のことも最近、ちょっとだけ<br />
気を配るようにしているんですよ。気づくか?気づかないか?程度の変化をつけながら、<br />
今後も、皆さんとのコミュニケーション、連携を大切にしたいと思います。<br />
<br />
予定では…間もなく秋には、このホームページをプチ・リニューアルの準備中です。<br />
それには、私の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_243.gif" />技量アップも必要となる訳で…頭をひねりながら、より簡潔で<br />
あたたかいメッセージをお届けできるように努めます。</div>
<div> </div>
<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は、福岡の屋台にて、常連さんが「ラーメンは〆に食べるもんじゃないよ」<br />
と勧めてくれた「焼きとんこつラーメン」 あら本当!おつまみに、芋焼酎に良く合い<br />
ます。連日、福岡屋台の魅力を存分に堪能したのでした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2016-07-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.283
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=283#block73-283
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> まだまだ、梅雨空の下…蒸し暑かったり、涼しく感じたり…体調管理が大変な季節<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_218.gif" /><br />
どうぞ、お気をつけて決して無理をなさらないように、お過ごしください。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">[7月2日は、1年の折り返しの日]<br />
</span>皆さん、ここから今年の後半です!<br />
さまざまな、出会いや別れ、嬉しさ悲しさ、戸惑い・・迷い どんな思いがよみがえりますか?<br />
さぁ、後ろばかり追いかけず、責めないで!! 比べないで!! にっこり笑顔で、また歩んで</div>
<div>行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>長い出張から戻り、いつも思うこと。<br />
この様に、長い出張が叶うのは、留守を守って下さる皆さんのおかげです。<br />
本当にありがとうございます。</div>
<div>今期の後半は、30期へ向けて!!あらためて社長が創業時に考えた、社訓・経営理念を読み解いて<br />
行きたいと思います。<br />
社訓から<span style="font-size: 16px">「品性を高め地域社会の奉仕に努める」</span></div>
<div><span style="font-size: 16px"><br />
</span>本部、直営店では、熊本地震支援、貧困対策のボランティアを取組み始めました。<br />
ほんの少しの積み重ね、やろうという気持ち、行動が素晴らしいと感じています。<br />
(また、この様子は後日 掲載しますね)</div>
<div><br />
ライオンズの活動から世界中の奉仕の心を学んでいます。<br />
今、どの様なことが世界で起きていて、どの様な奉仕が必要とされているのか、私たちの身近な<br />
ところにある問題…目に見えない問題。これからの奉仕・支援のあり方について、学んできました。<br />
日本と言う国に生まれ育ち、私達 日本人は、とても恵まれているということを実感しています。<br />
未来の子供たち、日本のためにも今生きる私達ができること考えて行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>今日は、なぜか「うまくいく人」の<span style="color: #ff00ff">【深い感謝の思い】</span>をご紹介します。</div>
<div> </div>
<div> <span style="font-size: 16px">【深い感謝の思い】 </span></div>
<div>つきあいが親しくなったり、長くなったりすると、そばにいて協力してくれる人達のことを <br />
あたりまえのように感じてしまいがちですが、人は誰でも、一人で成功できたわけではありません</div>
<div><br />
何か自分で出来たとしても、それをいかす場所や場面を与えてくれた人や、チャンスをくれた人や <br />
そのことを広めてくれた人や、それを求めてくれた人達がいてくれたからこそ、成功につながった<br />
のです</div>
<div> </div>
<div>だから、そういう人達のことを、あたりまえのように感じてはいけないのです <br />
最後の最後までうまくいく人は、かかわる人すべてに深い感謝の思いを持っているものです <br />
あなたがいてくれるおかげです。ありがとう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
黒豚とんこつラーメン! シンプルな味わいながら、さすが黒豚「脂」のまろやかさ、臭みの無さ、<br />
ストーレートの極細麺!社長も絶賛の一杯なのでした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
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2016-07-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.282
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=282#block73-282
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で、福岡より無事に戻ってきております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
前後の時差も無く…いつも、海外へ渡航の際に、サブのバックの中には、一日分の着替えや必要な</div>
<div>ものを入れていたのですが、今回はとても最小限な荷物であり、あらためて日本の治安、安心な</div>
<div>国だということを実感できる日々でもありました。<br />
何しろ、海外では荷物が届かない?! 取り違え・・盗難、テロ??など、さまざま起きうるので、</div>
<div>備えと緊張感が違います!<br />
今回は、その部分では、少しゆるめすぎだったかもしれません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>天候は、やや安定していましたが、時折スコールの様な雨も…暑さは、東北と同じくらいで幸い</div>
<div>でした。<br />
団体行動ではなかったので、会場までの移動はタクシーを利用、人口比率では、タクシーの台数が</div>
<div>多い福岡市。<br />
電話予約より、少し離れると、すぐにタクシーがつかまります<br />
観光客が多いせいなのでしょうか? お話好きな運転手さんが多い!!<br />
職業柄なのでしょう、九州の方達は、一つの国のように表現し、まさに「お国自慢」というところ。<br />
愛国心 素敵だなぁと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
分からないことは、濁さず誤魔化さず「ゴメンナサイ!わからんけんなぁ」と話してくれます。<br />
パッと、素直に謝って、売とはいえ・・その様なところも、私の様な優柔不断の心の持ち主には、</div>
<div>グッと心に響くのでした…。<br />
さて、私達・東北人のお国自慢、貴方ならばどのように表現するのでしょうか。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />またまた福岡の屋台です<br />
小さなキッチンで、さまざまな料理が作られます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
「世襲」いわゆる後継者問題を回避しようと、屋台を守るべく、行政も一緒になって、整備されて</div>
<div>います。<br />
特にも衛生面が整えられていました。水を持参しなくても水道があり、屋台に湯沸かし器が備えて</div>
<div>あるんですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
お若い店主、往年の大先輩の店、趣味の仲間の集う店もあり。オーナーの気持ちが「<span style="color: #ff00ff">魂</span>」が入って</div>
<div>いるように感じました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /><br />
流行っている店には、どんな理由が隠されているのか…ここでも、アンテナをピーンと!完全・</div>
<div>完璧ではない、どこか、抜け感のあるでも味わい深い…そう、この空気、雰囲気にお客様は魅了</div>
<div>されるのですね。<br />
しみじみと、酒場放浪記なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2016-06-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.281
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=281#block73-281
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
<br />
只今、ライオンズクラブ国際大会に参加中、福岡に滞在しています。<br />
<br />
昨夜と、今日の日中も雨が強く降っています。</div>
<div> もっと、暑さが厳しいと思いましたが…盛岡の暑さと同じくらいです。<br />
外の行事は終わったので、問題なく行事に参加しています。</div>
<div> 旅行気分ではいられません‥セミナーや会議に参加しているので、観光は特に予定せず…でも、</div>
<div>しっかりと美味しいものは、タクシーの運転手さんから聞きながら、巡っています。</div>
<div> 引き続き、お楽しみに…<br />
<br />
メインの会場は、ヤフオクドーム! 中に入っても、広~く天井を眺めます。</div>
<div> 野球好きには、たまらない空間でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp//dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /><br />
<br />
パンダより<br />
</div>
-
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2016-06-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.280
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=280#block73-280
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>只今、第99回ライオンズクラブ国際大会in福岡に参加しています。 </div>
<div>大雨にもあたらずに、お天気に恵まれております。<br />
世界から約3万5千人の登録者 地元タクシーの運転手さんは、英語…フランス語や他の<br />
国の言語に「冷や汗もんだ~」と嘆いておりました。</div>
<div>今は、スマートフォンの同時通訳アプリとやらを配り、やや問題なく目的地まで到着する</div>
<div>そうです。便利ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" /><br />
日本人が乗車するとホッとすると話していました。</div>
<div> </div>
<div>そして、岩手出身と言うと、大抵の方が言ったことが無いと<br />
一生のうちに一度は行きたいと…。小さい国とは言っても、一生のうちにはいけない土地の方が<br />
多いのですよね。</div>
<div><br />
他の地域を知る体験、そのことによって、生まれた故郷をまた大切にしたいという気持ちになります。</div>
<div>熊本地震の影響で、この大会も開催するか否か関係者は連日、協議を繰り返したとうかがいました。<br />
今回は、大会の合間をぬって、被災地近くの温泉や観光地へ出むく知人も多くいます。<br />
被災された、阿蘇から出店していた若い店主が話してくれました、同じような震災、東日本大震災を<br />
体験した地域の方に「頑張ってね」と言われると、本当にありがたく その言葉に深みを感じるの</div>
<div>だそうです。<br />
</div>
<div>めいいっぱい頑張っている人に、「頑張ってね」と言うのは、実は心苦しい時があります。<br />
何か気の利いた言葉はないものかと、思うことがあります。<br />
貴方ならば大丈夫、乗り越えられるぞ!!という意味をこめた「頑張って<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />」は、かけてあげたい <br />
今 皆さんのお顔を思い浮かべながら…ふと感じたことです。</div>
<div> </div>
<div>知人のライオンメンバーが「くまもん」に!</div>
<div>自分でメイクします(ホテルから、このままよく歩いてきたな~)</div>
<div>ちなみに…素顔では会ったことがまだありません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2016-06-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.279
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=279#block73-279
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 只今、第99回ライオンズクラブ国際大会に参加しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
今年は、日本・福岡市が会場です。 <br />
世界各国のメンバーと交流しながら投稿して参ります。<br />
福岡の美味しいものを中心に…</div>
<div> </div>
<div> 花巻空港から名古屋小牧空港 乗り継いで福岡に着いたのは、8時頃でしたから、近くの屋台で<br />
夕食となりました。<br />
日中は蒸し暑かったようですが、夜は夜風が心地よく、常連さんと思われる、お客さんと店主や</div>
<div>スタッフとの会話もあり、楽しい夜となりました。<br />
〆は、やはり『とんこつラーメン』 <br />
麺は極細、コリッと歯ごたえがあり、そうめんのようです。<br />
とんこつは、臭みも無くまろやかで美味でした。やはり、この屋台で食べるから、さらに ひと味<br />
コクが加わるのでしょう…。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
<br />
</div>
-
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2016-06-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.278
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=278#block73-278
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨夜は、岩手県内陸に竜巻警報!熊本では大雨・洪水。広島で地震と大変心配な夜でした。</div>
<div>お店、自宅の周辺も時々 点検をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、皆さんも景気動向を身にしみて感じてらっしゃると思います‥仕入れの価格は上がるものが<br />
大半! 日頃の暮らしの中でも、食材や、消耗品‥必要不可欠なものほど、値上がりしています。<br />
やはり、消費税のプラス3%の影響は大きいと感じます。</div>
<div><br />
先日、ある経営者さんとのお話の中で、5月下旬から6月の上旬、某飲料メーカーの売り上げが、</div>
<div>この10年で最低だった!とうかがい、営業日報と照らし合わせると、なるほど…比例していました。<br />
アルコールのみならず、全体的な飲料の売れ行きが良くなかったそうです。<br />
飲食業のみならず、建築、製造の方も同じように、震災後 前年比をクリアできなかったと話して<br />
います。<br />
どこも、かしこも景気の悪い話ばかりですが、このような時こそ、ご来店いただいたお客様へ、商品</div>
<div>以外に何が提供できるのか。<br />
これは、サービス業である以上、永遠のテーマです。まずは、経費のかからない「笑顔」ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" /></div>
<div>
<div>一人でできる仕事には限度があります、余裕を無くせば、どこかおろそかになる、そのような</div>
<div>状況が、ただただ嫌になる。そのようなことはありませんか? </div>
<div>実は、私はその繰り返しであったように思います。 無駄に頑張りすぎた時もあります。</div>
<div>忙しすぎて、記憶にない部分もチラホラあります。</div>
<div>今振り返ると、もったいない。しかし、何か問題があったとき、苦しく辛い時、受け止めて、</div>
<div>乗り越える、我慢強さは備わったような気がします。</div>
<div> </div>
<div>
<div>どのような仕事にも、一番最初の原点、目的があり、共に働く仲間がいて、一つの役割に</div>
<div>つながります。</div>
<div>
<div>連帯意識をもって…今日も、それぞれの立場で、それぞれの役割で、頑張りましょう。</div>
<div>皆さんの働きが、今日も誰かの役に立っています。</div>
</div>
</div>
<div> </div>
</div>
<div>毎年、自分自身へのテーマを設けるのですが、今年は3つの言葉にしてみました。<br />
「勇気」「信じる」「見守る」この3つです。<br />
今年も6月の後半を迎え、達成率は半分にも満たない、なかなか叶えられないものです。<br />
この3つの言葉には、表面的だけではなく、奥深い意味も込めているのですが…これは、パンダだけの<br />
秘密にしておきたいと思います。<br />
今年の後半、もう少し 叶えられるように、仕組み、行動が必要です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div><br />
<strong>タイ・バンコク編<br />
</strong>大型商業施設へ行きました。<br />
国王のお誕生日、雪は降らないのですが‥クリスマス商戦へ向けてのセール期間、多くのお客様で<br />
賑わっていました。<br />
日本と同じような光景です。</div>
<div>タイでは、老舗の飲食チェーン店にて<br />
タイ料理というより中華系でしたが‥早くて安くて美味しかったのですが、ビールに合うような<br />
濃いめの味付け。<br />
残念ながら…国王の誕生日には飲酒禁止!! コンビニでも、販売しても良い時間とダメな時間が<br />
あり? 法律で定められていて、旅行者にも罰則があります。この日は、なかなかビールに<br />
たどり着けない一日なのでした…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-06-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.277
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=277#block73-277
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>梅雨入りの東北の空は、蒸し暑く‥時に晴れ間も見えて‥<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" /><br />
日本の四季で、もっとも不安定な季節とも言えますよね。<br />
体調不良を予防するには…食事のバランスと共に大切なのは、睡眠そして適度な水分量です。<br />
喉が渇いたな~と思う頃は、体内の水分が足りないサイン。喉が渇く前に、是非 こまめに水分補給を。</div>
<div> </div>
<div>タイ・バンコク編を綴りながら…実は、今週末、ライオンズの国際大会へ行ってまいります。<br />
今年は、日本 福岡にて開催されます。<br />
熊本地震の影響で、だいぶキャンセルもありますが、日本へ訪れる世界各国の皆さんと、たくさん</div>
<div>交流を深めたいと思います。</div>
<div> </div>
<div><strong>タイ・バンコク編<br />
</strong>本日の写真は「水上マーケット」 日本人観光客は、バブル期より10分の1に減ったとか‥<br />
ボートで河を渡りながら…マーケットの無い箇所は、スピードを上げて!!<br />
風は気持ちがいいのですが‥落っこちないように、カメラを落とさないようにと必死でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>やはり、果物が産地の国ですね<br />
今、バナナが世界から無くなる!というニュースを聞きますが‥タイのバナナは大丈夫なので</div>
<div>しょうか??<br />
カタコトの日本語も、売り方も お上手でした。</div>
<div> </div>
<div>ここでいただいたフォーは、他の店のものより格別の味。<br />
歩き疲れて、お腹がすいていたせいもあるのかもしれません。<br />
暑い国で、体温も上がっているはずですが‥ふぅふぅしないと、スープが熱かったですよ。<br />
今でも思い出せます‥。忘れられない味の一つです。<br />
夏でも、熱いラーメンが売れる理由が、分かりますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
蒸し暑い毎日ですが‥スープは熱々でお願いします!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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2016-06-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.276
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=276#block73-276
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ラ・クラへ広告を掲載しているのですが、最近・・ポツリ、ポツリと「見ているよ」「南蛮ラーメン<br />
食べたくなるね」とお声をいただいています。<br />
「工場やっているんですね」「Aji-Qだけではないんですね」というお声もありました。<br />
会社、工場も、店舗展開も、まだまだ、ご存じでない方が多いことがわかり、お店へ導くには・・</div>
<div>色々なヒントが生まれそうです。</div>
<div><br />
何しろ、日頃 お店を経営してくださる皆様が、まず先に広告塔ですから、皆さんが元気に<br />
楽しくなれる方法から考えなければ!!<br />
と、いう訳で、「ギョーザの日」「麺の日」 早速、ご活用いただいています!<br />
ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
やはり、ギョーザの日の方が、取り組みやすいようですね。<br />
もう少しお試しいただいてから、どの様に活用されているのか、情報共有したいと思います。<br />
残念ながら、検討中の皆様にも、その効果をお伝えできればと思います!<br />
楽しみに、各店で取り組んでみてくださいね。<br />
そして、本部でもこれからも「きっかけ」づくりの提案を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
ふとした会話から生まれることって意外にも多いものですね、日頃の会話も大切にしてまいります!</div>
<div>皆様からのアイデアも募集中!宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div><strong>タイ・バンコク編<br />
</strong>1枚目:ホテルの朝食にて・・<br />
「朝ラー」(朝に食べる?朝から食べられるラーメン)と言う表現が合うのでしょうか…極細の</div>
<div>中華麺は、ゆで時間「数秒」この細さでもコシがあり、体に優しそうな、チータンが美味でした!<br />
コショーやラー油だけではなく、さまざまな薬味があり、味の愛称を見つけるのも、また楽し</div>
<div>かったです。</div>
<div> </div>
<div>2~3枚目:会場の地下にある、広~いフードコートにて‥<br />
果物や、紅茶、ヨーグルト等ををブレンドしたオリジナルジュース屋さん</div>
<div>作り置きは無く、1杯ずつ配合をして、ジューサーで手作り<br />
暑さに負けないように・・ジンジャー(生姜)&蜂蜜入りのアイスティーを飲みました。<br />
甘すぎず、すっきり美味しかったです<br />
そう、スタッフさんもニコやかで、テキパキ一生懸命!さらにフレッシュで、美味しさを感じたの</div>
<div>でした。ちょっと、ひと味のエッセンスかな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-06-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.275
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=275#block73-275
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>久しぶりの投稿となります。書いては消し、消しては書いて…言い訳ばかりのパンダです。</div>
<div>素材は多いのですが、なかなかじっと作業する時間を失っておりました!申し訳ございません。<br />
ご心配なく!大丈夫、元気に過ごしております!!(各方面からメールや電話をいただいて</div>
<div>おります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>更新をさぼって??いる間には、社内外、多くの人との出会い、関わりがあり、苦手だと思う事にも<br />
あえてチャレンジをしたりと、もう気がつけば6月となりました。</div>
<div>春先から気候が安定せず・・健康な私でも、時折ふらふら酸欠状態のような??<br />
皆さんも、何だか調子が悪い、肩こり、めまいがある・・疲れやすいなぁ・・そのような声が</div>
<div>チラホラ聞こえてきます。年のせいにばかりしてはダメですよ。誰しも、この季節は体調を崩し</div>
<div>がちです。<br />
体調もそうですが、焦りや無理は禁物<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
少し立ち止まって視野を広めなければ ますます悪い方へ向かってしまいますよね。<br />
辛いことも、哀しいことも‥てんこ盛り!でもそれを乗り越えれば、ささやかな良いことが飛び切り<br />
素晴らしく幸せに思えます。と、いう気がします。</div>
<div> </div>
<div>本人は気づいていないのですが…パンダは、「超」がつくほど前向きな人間なのだそうです・・<br />
けっこう、モジモジ悩み多き人間なのですが・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /><br />
自分には分からないことを、気づかせてくださる仲間、家族や、先輩方に最近は、もっと素直に</div>
<div>向き合おうと決心しています。<br />
言わずもがな・・素直さに欠け、けっこう、ひねくれ物なのです。<br />
素直に「ありがとうございます」と、ココロから感謝しよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div>一度きりの人生、今日のこの一日も大切に生きよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
よどみのないココロで、皆さんと向き合って行きたいと、そう心がけています。</div>
<div> </div>
<div>膨大な写真を整理しながら・・ズボラな私をお許しください。<br />
もっと、シンプルに、軽やかに更新したいと、日々反省中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
と、いう訳で・・またまた、<strong>タイ・バンコク編</strong>をお送ります。</div>
<div> </div>
<div>1枚目:タイの乗り物『トゥクトゥク』<br />
渋滞の多いタイでは、寺院巡り、お買い物など ちょっとした移動に、トゥクトゥクが便利でした<br />
暑いので、風をうけながらの走行は気持ちよかったです<br />
乗り心地も悪くなかったですよ<br />
ただし…お客様によって料金が違うとか?? ガイドさんに交渉いただいて、快適に移動したのでした。</div>
<div> </div>
<div>2枚目:タイと言えば・・ヨガの聖地<br />
苦しい、痛みのある表情から・・・</div>
<div> </div>
<div>3枚目:ヨガをすることによって、痛みが消えて安らいだ表情に…という石像です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> 本場のヨガやマッサージを習得するために、多くの日本人が、この場所を訪れていました。<br />
何でも、原点を知ることが、技術の習得、進歩に繋がるのでしょう。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2016-05-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.274
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=274#block73-274
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>連休中もありがとうございます。</div>
<div>お天気が晴れたり曇ったり、雨が降ったりと・・仕込から、大変ご苦労されていることと思います。<br />
後半も、事故の無いよう、笑顔でお客様をお迎えくださいませ!宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>去る4月25日(月)今年から総会をあらため<br />
<span style="font-size: 16px">「クックサービス㈱グループ店<span style="color: #ff00ff"> 春の会</span>」</span>を開催いたしました。<br />
参加いただいた皆様へ御礼を申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>来期、30期を迎えます。また、この1年 皆さんと共に頑張ります。<br />
どうぞ、今後とも宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2016-04-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.273
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=273#block73-273
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div><br />
熊本・九州の震災におきまして、被災された皆様に心よりお見舞いを申し上げます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div><br />
5年前・・私たちが経験した東日本大震災</div>
<div>ささやかではありますが、知人を通じ、個人的にではありますが、支援物資をお届けしました。<br />
女性用の下着や、衛生用品です。<br />
連日、インターネットには情報があふれ、痛ましい事件に心を痛めています。<br />
避難所でのノロウィルスも心配です。</div>
<div>また、報道されていない地域、大分方面、ほかの地域への支援物資も滞っているそうです。</div>
<div>正確な情報が欲しいですね、現地の方が一番悲しんでいるはずえです。<br />
本当は、より多くの支援が必要なのですが、今はまだ受け入れ態勢が調っていない状況です。<br />
私共も経験をしましたが、今、現地で何が必要とされているのか、本当に必要な物資、<br />
そして行動を心がけたいと思います。</div>
<div><br />
また、情報が入りしだい、お声がけをします。もしもの時には・・ご協力いただける方は、</div>
<div>お願いいたします。<br />
私達の東北の地に、世界中、日本中から多くの支援をいただきました。<br />
今、思いやりのリサイクル ご恩返し、日本人ってこの精神があるんですよね。</div>
<div> いまなお不自由な生活を余儀なくされている被災地の方々の、一日も早い復興を、心より<br />
お祈り申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>今、春の会 皆様をお迎えする準備をしております。<br />
年に一度の恒例行事。特別なことはないのかもしれません。<br />
けれど、毎年 桜の咲く頃、皆様と集合し、漠然としているのですが・・あぁ、仲間って</div>
<div>良いなぁ。素晴らしいな。元気や勇気をいただいたなぁ。<br />
そうかみしめる、そしてまた一年後の目標を定められる、あらためて新年度の始まりだと</div>
<div>感じています。</div>
<div> 皆さんも、災害のみならず、さまざまな突発的な事故に備えてお過ごしください。<br />
一人では決して抱え込まないで、小さなことでもご相談ください。<br />
お話しするだけで、心がほぐれることもあるのかもしれません…きっと。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
<div> </div>
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2016-04-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.272
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=272#block73-272
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>卒業から入学、就職、そして周年行事やお祝いごとで斉唱する「国歌斉唱」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_221.gif" /><br />
現代語訳の「君が代」についてご紹介しましょう。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">「君が代」</span>※現代語版</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> </span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">愛しいあなたよ</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">あなたを愛する気持ちは</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">例えるなら </span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">小さい石が集まり </span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">やがて大きな岩の塊となり</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">さらにそれに苔(こけ)が覆い尽くすように</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">何千年も </span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">何万年も</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">変わらないでしょう</span></span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> </span></div>
<div>さぁ、いかがでしょうか。 <br />
私達が生きる役割は、知り得た情報や、技術を、後輩へ後世へ継承することも大切な役割です。</div>
<div>年令や、経験で差別することなく、お互いに良いことは真似て、共有そして伝える。<br />
悪しきことは、真似しない、願わくば駄目だよと注意し合えるような、組織であり、関係に<br />
なりたいものです。</div>
<div> </div>
<div>― 人や物を大切にする心 助け合う気持ち ―<br />
昨今の生活は、あまりにも進化し、便利さを求めすぎ、情報も多すぎる。<br />
何でもありすぎて、選びにくい。それぞれの生活も多様化しています。</div>
<div> </div>
<div>見えないところで、疲れや怒りはたまっていませんか?<br />
小さな幸せを忘れて、無理をして失ってはいませんか?</div>
<div> </div>
<div>そんな時は、ちょっとだけ立ち止まって、ココロの休憩。ちょっと視点を変えてみる。<br />
変化って勇気がいります、怖さもあります。 でも、やらないより、やってみた方が、自分の<br />
ためにも大切な仲間のためにも、そしてお客様に対しても、おのずと良い結果がついてくる<br />
はずです。</div>
<div> </div>
<div>今日も、ちょぴっとでも良いことがおきますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
・年に一度 恒例の展示会へケータリングに行ってきました。<br />
今年も、大盛況の会場!<br />
毎年、毎年 色々と工夫しながら、今年も達成感がありました。<br />
普段とは違うお仕事を通して、コミュニケーションも深まり、意外な発見もあります。</div>
<div> 嬉しく、楽しいひと時でした。<br />
・子供の施設向けの可愛い手洗い場です。手洗いマイスターとしては、とても興味津々でした。<br />
・初出展のブースにて 照明の会社です。左上の照明は、木のぬくもり、お店に使って<br />
みたいですね</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-04-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.271
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=271#block73-271
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>4月は、相談役のお誕生月。ますます意欲的、謙虚であり・・お年を聞いてまた驚き・・パンダは・・</div>
<div>まだまだ修行が足らん!と心しているところでございます。</div>
<div> </div>
<div>担当者の突然の異動や、新たな担当者との面談など多い時期。<br />
私達の業界に限らず、人手不足は深刻な様子です。<br />
「今年もこのエリア担当継続です!!」と、元気なご連絡もあれば・・ようやく業務と言葉のキャッチ</div>
<div>ボールが良いバランスだな~と思っていた矢先!突然、退職される方が数名。 </div>
<div>残念なことなのですが、それぞれに新たなステージへ向かうとのこと、最後の商談は「<span style="color: #ff00ff">笑</span>談」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" />で</div>
<div>お別れをしたところです。</div>
<div> </div>
<div>いつも、この季節に綴っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
芽吹く季節、自然のエネルギーは、人間も負けてしまうほどの威力です。<br />
心と体のバランス、自律神経、丈夫な方でもバランスを崩してしまう季節です。</div>
<div><span style="color: #0000ff">無理をしないこと<br />
頑張りすぎないこと<br />
</span> そんなこと、分かっているのに、自分にも、周りにも意固地になることがあるのでしょう。<br />
どうしようもないことを、クヨクヨ考えすぎてしまう。<br />
どうか、自分ばかりを責めないで、抱え込まないように。</div>
<div><br />
休める時には、ゆっくりと整えて行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_200.gif" /><br />
大丈夫、どうしようもない時でも、きっと一人だけだとしても、そっと誰かが見ていてくれます。</div>
<div> </div>
<div>「モタさん」の愛称で知られる精神科医<br />
齋藤 茂太さんが人生で大事なことを綴られています。<br />
</div>
<div><span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif"><span style="font-size: 16px">【人生で大事な三つのこと】<br />
一つは、気力<br />
二つは、人とうまくやること<br />
三つは、百パーセント達成しなくても悲観しないこと</span></span></div>
<div> </div>
<div> まだまだ、花粉や黄砂で、ほこりっぽい お外ですが、通勤時や就業前そっとお空を眺め<br />
ましょう。自然の恵みも、活力に!!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今日の写真は<br />
・お誕生日祝 社長と相談役(本社事務所にて)<br />
・お世話になった方へお花を贈りました。珍しいバラの品種だそうです。<br />
・新卒で勤務した近くの公園へ…とても緊張した『お花見』を思い出しながら散策してきました。<br />
桜は、まだもう少し… 白鳥がまだいます!</div>
<div> </div>
<div>※今年度から総会の名称を新たに「クックサービス㈱グループ店 <span style="color: #ff00ff">春の会</span>」に変更いたしました。<br />
と、行っても内容に大きな変更はございません・・あしからず・・<br />
ちょうど、5年前と同じ日</div>
<div> 4月25日(月)15:00~の開催となります。是非、ご参加ください!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
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2016-04-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.270
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=270#block73-270
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>4月4日 24節季<span style="color: #339966"><span style="font-size: 16px">『清明』</span></span> 万物が清々しく明るく美しいころ。<br />
自然のエネルギーを感じるころ。</div>
<div> </div>
<div>久しぶりに、連日 雨模様の盛岡です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /></div>
<div>昨年は、公私ともに突然のお別れが続き・・1月以外は喪服に袖を通しました。<br />
今年も、予期せぬお別れが続いています。<br />
お世話になった、感謝の気持ちを しっかりとお伝えできなかった方も多く<br />
いらっしゃいます。</div>
<div>お別れ、悲しみの中に、また自分の生き様や、感謝の気持ち、周囲への配慮を考え</div>
<div>させていただく、そのような機会が得られたのだと受け止めています。<br />
親しい方、大切な方を失った悲しみは、ご本人以外 誰にも変わることができません。<br />
悲しむときは、思い切り悲しんで、でもその方のためにも、生きられる分 自分と<br />
向き合って生きて行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>どんなに辛いことがあっても、私たちのお仕事は、お客様へ笑顔と美味しさ、安心を<br />
提供するお仕事です。 </div>
<div> </div>
<div>「時薬」いつか、本当の笑顔を取り戻せるように。時間はかかってもいんです。<br />
その試練を乗り越えた先には、きっとかけがえのないことがあると信じて!! <br />
さぁ、4月も頑張りましょう!! パンダも笑顔で頑張りま~す<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>またまた、タイ・バンコク編<br />
・大量の味の素が!!<br />
・《ホテルの朝食》 早朝から、多くの麺類が食べられます<br />
フォーの種類も、太麺、極細、何種類もあり、もちろん中華麺も<br />
ありました。 好みの、具をさっとお湯にくぐらせ、淡~いチータンスープで<br />
いただきます。朝からでもアッサリいただける。 暑い国だからこそ、飲み物は冷た~いの</div>
<div> ですが、実はアジア諸国の食べ物は熱々のものが多い。医食同源。 食文化は奥深いですね~♪</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
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2016-03-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.269
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=269#block73-269
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日3/29 手洗いマイスター認定講座を受講し、マイスターとして認定証とバッチと認定証の<br />
交付をいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div>最新の食中毒、ウィルス感染、食品を取り扱う人のための<span style="font-size: 16px"><span style="color: #0000ff">「衛生的な手洗い」<br />
</span></span>講習、手洗いの実践、マイスター認定テストと、半日 しっかり習得してきました。</div>
<div>年に5回ほど、保育所、小学校へ手洗い講習のボランティアへ行きますが、子供達相手より<br />
大人への講習の方が、固定概念があり‥難しい面もあります。<br />
今回は岩手国体へ向けての取り組みの一つでもあり、県内のホテル、食品工場、卸業、飲食店の<br />
皆さんと共に学びました。</div>
<div> </div>
<div>冬から春にかけては、お肌の乾燥、そして皮が厚くなるので、やはりお湯で洗うのが<br />
理想的だということ。すこしふやかして、あるいは、手を温めてから、シワの中の菌を上手に</div>
<div>取り除く方法のていねいな手洗いです。 しっかりやれば、指のコリもほぐれるような、何より本当に<br />
手がきれいになった感触があります。</div>
<div>毎日の当たり前の手洗いに、ちょっとプラスして、ウィルスを予防しましょう。<br />
ご興味のある方は、是非 お知らせください。プチ 手洗い講習会へ出張します!</div>
<div> </div>
<div>食品関係施設で、一番感染が多いのは、圧倒的に「ノロウィルス」です。<br />
ただし、ノロウィルス 単独での死亡例は確認されていません。<br />
今年は流行の時期がずれて「インフルエンザ」も多く発症していますし、胃腸炎、結膜炎…<br />
まずは、私たち自身が清潔であり、増やさない努力をしよう。身体のみならず、店舗の<br />
外回り、店内、トイレ、洗面所の清潔も重要なポイントです。<br />
お客様も、その清々しさに気づくはずでしょう<span style="color: #3366ff"><span style="font-size: 16px"> ≪空気に表れる≫<br />
</span></span>私達自身から、<span style="color: #ff00ff"><span style="font-size: 16px">素敵な空間づくり</span></span>を取り組んでいきましょう。 <br />
お客様、そして大切な仲間のために<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2016-03-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.268
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=268#block73-268
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3/12 大船渡店のオーナーだったあの方から<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" />携帯へ、ショートメールが届きました。<br />
<span style="color: #0000ff">「震災から6年目の朝の始まりです」</span>と、毎年ささやかなお供えと、お手紙を送り<br />
必ずお返事が届きます。<br />
3年で辞めようか、5年で節目にしようか…いや、これからも年に一度お便りしよう。<br />
そして、これからの三陸をどうお支えするか考える時が来ています。</div>
<div> </div>
<div>三陸の知人から、「あの日、内陸では何が起きていたの?どのような状態だったの?」と<br />
問われる機会が、増えてきています。<br />
我が身だって、大変な惨劇、苦労を乗り越えられてきたのに、ナゼなのか?</div>
<div>復興が進み、故郷の面影がほぼ見えなくなり、この現状から逃げたいという方もいれば、<br />
たくさんの支援をいただいて、本当は内陸も大変だったのではないかと、急に不安になる方も</div>
<div>いる。プロではなくても、寄り添うケア、心のケアが今 急がれています。</div>
<div> </div>
<div>5年という月日は、あっという間な気もすれば、どうにも長く感じられるときもある。<br />
幼子が、成長し、進学、進級すると聞けば、あぁ時が過ぎて行くのだと感じられる。</div>
<div>一歩、また1歩と前進する方もいれば、後退して消極的な方もいる…<br />
人生は一度きり、楽しまずんば…<br />
突然の別れ、そして出会い。人生は、一度かぎり。</div>
<div><br />
そう、思わせてくれる 週明けの とある日は、(花粉症の方には申し訳ないのですが・・)<br />
清々しい春の空、春の空気 朝礼では、プチ幸せな出来事があり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /><br />
元旦ではないが、一日の始まりは朝礼にあり!<br />
ほったらかしにしていた、我がデスク1号の、なだれ寸前の過去資料、保留資料やらを<br />
小一時間ほどで片づけスッキリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
あぁ、今日も皆さんに感謝である<br />
しかし、その作業には深~い訳があり、今年の<span style="color: #3366ff">「空気に表れる」</span>を、率先して実行!<br />
どこかに、ポカっと幸せが芽吹きますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> 今日も、ありがとうの一日なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2016-03-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.267
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=267#block73-267
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
そして、今期もどうぞ宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div> <span style="color: #0000ff">忘れない 3.11 東日本大震災。</span></div>
<div> </div>
<div>あの日から5年の月日、皆さんと共に年月を重ねてまいりました。<br />
私たちにとっても、試練の日々であったこと、多くの学びがあったことを、そっと<br />
思い出し、日頃も何気ない会話の中にも、災害、緊急時に備えましょう。</div>
<div> </div>
<div>先月の後半から、今月、ライオンズつながりで、被災者でもあるメンバーと、5年前の<br />
あの日、そして今、これからの未来を多く語り合う機会に恵まれました。</div>
<div>経営者、あるいは地元の名士の皆さんですから、我が身より従業員、そして地域の皆さんを<br />
いかに守るのか、今日が何日、何曜日なのかわからない数日だった、家族の安否も分からない<br />
ままとにかく必死であったことを語りはじめます。</div>
<div> </div>
<div>多くの皆さんが、口を閉ざしていたのですが、何度か顔を見ている安心感もあるのでしょう、<br />
今だからとポツリ、またポツリと語りはじめます。<br />
専門科でなくていいんだよ、また話を聞いてほしいと、多くの方達から要望がありました。</div>
<div> </div>
<div>震災直後から自衛隊、医療関係の中枢となった遠野市から、被災地となった釜石、山田、宮古、<br />
大船渡、陸前高田ほか、その地域ごとに、この5年の変化には差があるものです。景気の急激な<br />
変動があったことは言うまでもなく、人口の減少、治安の悪さ、衣食住のバランスの悪さ、<br />
孤立、孤独のことなど、土地柄や、リーダーの采配もあるのでしょう。 <br />
何ともいえぬ、もどかしさを感じ取りました。</div>
<div><br />
5年の節目ということもあり、多くの報道関係者が三陸を訪れています。<br />
報道では、分からない、伝えきれない現状が、ありました。</div>
<div> </div>
<div>今回は、陸前高田<span style="font-size: 16px"><span style="color: #339966">「奇跡の一本松」</span></span>の写真を掲載します。<br />
私自身、間近で見るのは初めてです。<br />
あぁそうか、この樹を残す理由が、間近で見て分かったような気がします。<br />
駐車場から15分ほど歩くのですが、徐々にその姿に導かれるような、雄大さ、たくましさが感じ<br />
られました。<br />
耳をすませば「がんぱっぺし」と浜の方言で、声が聞こえるような気がします。</div>
<div> </div>
<div>また時折、三陸の現状を掲載してまいります。</div>
<div> 鎮魂の思いをこめて・・ </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2016-02-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.266
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=266#block73-266
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨夜は、のれん会 遅ればせながらの…新年会を開催しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" /><br />
近況から、苦労話もあれば、大爆笑もあり、それぞれに、オーナーとして実務や、<br />
技術的なお話、社長のアドバイスもあり、とても楽しく充実した時間を過ごしました。<br />
4月に向けて調整中、Kオーナーの歌とダンスを堪能し、何だか活力がわいてきたような<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>やはり話題の中心は「人」のこと。<br />
注意をしても繰り返す人は、基本の動作や、やり方が分からないから、指導されても<br />
何を言われているのか、分からない、伝えるべきことが、伝わっていないのではないか?<br />
という話題になり、どの様に伝え、改善に導こうか? 数件、迷っている案件があるので、<br />
うっすらと、ヒントが得られました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div>また、売り上げが伸び悩んでいるオーナーは「考えがあっても行動できない」と話しています。<br />
失敗のリスクも、行動する前からアレコレ考えているうちに、留まってしまう。<br />
なぜか、時間に余裕があると、身体が動かないんですよねと、一同うなずき…<br />
時間がある時ほど、掃除ができるチャンスなのに! 整理整頓できるのに、分かっていても、</div>
<div>心身ともに動きや発想が鈍くなる~。</div>
<div><br />
やはり、商売はお客様のために、お客様が増えると、なぜか店はキレイに、旨いものが<br />
さらに旨くなる。 不思議だなぁ…でもこれは、誰でも体験&実践できる、当たり前の<br />
法則のようなもの<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
さぁ、今日も良い法則が皆さんに舞い降りますように!!</div>
<div> </div>
<div>本日掲載の写真は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
乾杯の一枚、お料理から‥ブリ大根も上品に、バッケ(ふきのとう)、こごみの天ぷらなど、食から</div>
<div>春の訪れを感じてきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div><br />
</div>
<div><font color="#ff6600"> 各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</font></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600"> </span> </div>
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2016-02-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.265
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=265#block73-265
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>冬季国体 岩手県大会、スキー競技が開催されていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
雪不足のため、関係者の皆さんがコース整備のために、日夜ご苦労されていました。<br />
かげながらサポートをする姿勢、きっと選手の皆さんにも伝わっていますよね。</div>
<div>私達の身近なところにも、コソッと見えない部分に配慮してくれる、気遣いして</div>
<div>くれる方いますよね。 コソッと感謝の気持ちでいっぱいです、いつもありがとう</div>
<div>ございます。</div>
<div>残念なことに・・岩手県の選手が、開催日の前日にインフルエンザにかかり、出場できず<br />
ご本人の無念さも伝わってきそうな、会場も一時 雨模様だったそうです。</div>
<div> </div>
<div>岩手県内、まだまだインフルエンザ流行中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
甥っ子(次男)が、ちょうど参観日の日 ママが行った時にぽわ~んと熱が出てきたそうで、<br />
すぐに病院。インフルエンザA型と判明。お薬の効果で、すぐに落ち着いたようです。</div>
<div>ひき始めだったようです。<br />
心配をよそに・・お家でゴロゴロ~宿題もサボれるし、ゲーム三昧で楽しそうだとママから</div>
<div>実家の母へメールがあったようです。ホッとしつつ、笑ってしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>皆さんも、どうぞお気をつけて。</div>
<div><br />
海外出張の多い知人からの情報!(ほぼ迷信だと思いますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)<br />
インフルエンザにかかりにくくなる食材「タラ」「サケ」「しらす」「白菜」<br />
なんですって?? いわゆる旬の食材ですね。ご参考までに・・</div>
<div> </div>
<div>引き続き、タイ・バンコク編<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
屋台の様子、どちらも海産物。 </div>
<div>思ったより、本当にキレイで衛生面も配慮されています。</div>
<div>社長が購入しているのは、沢がに、イカなどをフライにして、チリソースでいただくもの、</div>
<div>柔らかくてなかなか美味。(店員さんは、日本語&接客が上手でしたよ)<br />
滞在中は毎日どこかで<span style="color: #ff0000">トム・ヤム・クン</span>をいただきました。<br />
タイシルク専門店(現地ではとても有名店)ジム・トンプソンのお洒落なカフェでいただきました。<br />
スパイス、ココナツの香りにピリッと刺激があり、お店それぞれに味わいがあって美味でした。</div>
<div>味わい深いなぁ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div> </div>
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2016-02-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.264
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=264#block73-264
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は一関へ会議に出かけておりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
今朝は、雪が降りましたから50~80キロ規制の高速でした。<br />
最近は、目の前で事故を見かけることもあり、気をつけなければと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
地域によって、晴・曇り・猛吹雪・小雪などなど 1時間少々の道のりには、</div>
<div>気候の変化も伴って少し緊張の移動となりました。<br />
冬道は、特に余裕をもって行動したいものです。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />タイ・バンコク編の続きをお届けします。<br />
手づくり風のカフェでは、ココナツジュース、実のまま、ストローでいただきます。<br />
かなりの量が詰まっていること、少し内側にはゼリー状の食べられる部分もあり、</div>
<div>満足の一杯でした。</div>
<div>そして、一個ずつナゼか、味が微妙に違います。大きさも、それぞれです。<br />
パンダがいただいたジュースは、甘みが少なく、飲みやすかったのですが、もう一個は、</div>
<div>とても甘くて、飽きてしまう味でした。<br />
ちなみに、冷してあるので、さらに美味しかったです。ぬるかったらと思うと、少し</div>
<div>ゾッとします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
見た目は男性?でも、ココロは乙女な、スタッフさんとの会話、コミュニケーションも楽しく、</div>
<div>異国の飲み物に癒されました。</div>
<div> </div>
<div>屋台は、朝から晩まで開店中。<br />
ランチタイムには、熱々の「モチ米」がビニール袋か、チマキのように葉にくるんで売ら</div>
<div>れています。黒蜜の様なシロップをかけたり、辛いおかず、魚介、焼き鳥の様な串物と</div>
<div>食べている人を見かけました。<br />
観光地の周辺は、衛生面も配慮されていますが、なるべくなら作り立て、焼き立てを食べるべし!</div>
<div>と、現地に長くいる駐在員から情報を得ました。<br />
ささいなことでも、日頃から情報は大切ですね。</div>
<div>そう、報連相(ホウレンソウ)は新鮮なうちにしましょう!</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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2016-02-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.263
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=263#block73-263
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>岩手県内、特に沿岸地区が暖かい日が続いています。<br />
盛岡市内でも春の花が咲き始めたとか・・<br />
お店では、ネギの小さな花に春を感じていますなど・・コメントも春らしい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
春の訪れが早い気配、三寒四温、まだまだうっかりに、お気をつけてお過ごしください。</div>
<div><br />
そう、この「お気をつけて」メールであったり、電話の声であったり、お別れの時であったり、<br />
その言葉が優しく身にしみて、本当に気をつけねばと思います。</div>
<div>自分からも、思いをこめて「お気をつけて」とお声がけします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div>2月に入り、ふと手を休めると、あぁ今年も、ぎゅ~っと濃厚な、月日が流れているなぁと<br />
感じます。良いことも、災いも半々、ハーフ&ハーフです。</div>
<div><br />
ムムッ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />何だか季節の変化が乏しい…何だか悲しい出来事が多かったなぁ…<br />
私は大切に皆さんと接しているのだろうか、今 本当にやるべきことは何であるのか、<br />
年がら年中、まず何も考えない日はないものです。<br />
そう考えられるうちは、成長する心の表れだよ、これが良い、これで良いと思った時は、成長が<br />
止まったあるいは、止めたい、自分だけを守りたい心の表れだよと、人生の先輩方に最近 <br />
話かけられ印象に残るお話です。</div>
<div> </div>
<div>さて、以前、大変とは大きく変わることと掲載しましたが、その後「大変」にまつわる、</div>
<div>ある外国人との会話を知人から聞きました。<br />
海外で販売されている、日本語単語の本に、「大変」の読みが「おおへん」とあり、英語訳では、<br />
「大きく変わっている人 クレイジー??」と訳されていたとか。<br />
だいたい伝わるのでしょうが、変人、変な人の表現に使う単語と思われているようです。<br />
その外人さんは、しばしこの「大変」について悩み、ディスカッションしたとのことです。</div>
<div>日本の辞書、書籍の誤字・脱字の精度は世界ランクでも間違いなく上位ですから安心して読む</div>
<div>ことができます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
海外の本は、まず紙の質、製本がお粗末、印刷も雑です。 紙幣もその通り、簡単に偽造されそうな<br />
紙幣もあります。だから、日本のレベルは高い&安全です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div> </div>
<div>言葉は、日本人同士でも時に迷い、傷つけてしまう武器にもなりかねません。<br />
私自身も、文書や資料作りにはパソコンは必須、うっかり間違いもあります。<br />
時折、辞書をひくように心がけます。その方が、何だか頭に残るような?<br />
お客さま相手の場合には、十分に気をつけていると思いますが、身近な家族、スタッフさん同士、<br />
親しい相手だからこそ、言葉遣いには気をつけたいと感じる今日この頃です。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は<br />
昨年12月に訪れた、タイ・バンコク編 続編です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
思った以上に、都市であり、想像していたよりキレイな街でした。<br />
夜は、タクシーやバイクで街中がネオンでキラキラしています。<br />
まだ、道路の開発が遅れているので、約束の時間は ほぼ守れません!予期せぬ渋滞は、1時間~<br />
2時間も当たり前です。突然のスコールや突風も!!<br />
ただ、ここは「微笑みの国」何だか、イライラしているのは、日本人やヨーロッパ圏の方達だった</div>
<div>ようなうっすらと記憶に残っています。微笑み、笑顔の安らぎ効果は素晴らしい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
海産物も豊富、ただし暑い国なので、加工品が多く売られていました。<br />
大きな、イカやタコの燻製、果物のドライフルーツなど、あれ?日本のお土産屋さんにもある</div>
<div>ような品揃えなのでした。</div>
<div><br />
<span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2016-02-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.262
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=262#block73-262
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は11日 東日本大震災の月命日 </div>
<div> </div>
<div>昨年、11月14~15日まで、東京ライオンズのメンバーと共に、三陸復興支援のボランティアに<br />
行きました。<br />
大槌1ヶ所、山田2箇所の、仮設住宅に暮らす方に昼食の弁当と、フラダンス、歌謡ショーなど<br />
開催。各会場では、一緒に歌い、踊り交流してまいりました。</div>
<div>地元のフラダンスサークルのメンバーの中には、震災で家族を失った方もいますし、心の病、</div>
<div>あるいは病気で入院されていた方も多くいます。</div>
<div><br />
「時薬<span style="font-size: 10px">(ときぐすり)</span>」時が自然に癒してくれる力、そして元々地元に備わっている「絆」で、<br />
下ばかり向いていないで明るく生きようと、頑張っている姿に私達の方が元気、勇気をいただく</div>
<div>機会に恵まれました。<br />
滞在期間中は、数分の時間も惜しいほど、住民の方の話を聞いてきました。<br />
涙ぐむ方、ずと手をつないで話さない方、ただただ うなずいている方。<br />
あと3年程で、この仮設住宅も他の共同住宅に移るため、まだ見えぬ将来への不安がありました。</div>
<div> </div>
<div>大槌の高台<br />
ここに避難できた方は全員助かりました。明暗をわけ、本来の避難所へ逃げられなかった方が<br />
集まったそうです。<br />
地域の皆さんが愛する「ひょっこりひょうたん島」が一望できるこの地に「希望の灯り」が<br />
静かにともされています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />南相馬、神戸、陸前高田にも、同じ灯篭があります。</div>
<div><br />
メッセージを抜粋しご紹介します<br />
<span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif"><span style="font-size: 16px">「震災が教えてくれた やさしさ 思いやり 仲間 絆の大切さを忘れることなく </span></span></div>
<div><span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif"><span style="font-size: 16px">共に歩んで行きましょう」</span></span></div>
<div> </div>
<div>いつも、ポケットかバックに備えているもの。<br />
「ビニール袋、レジ袋」「輪ゴムなど結わえられるもの」「飲料」「アメやチョコレート」<br />
防寒や、津波の水から守ってくれるもの、集合避難所では、さまざまな物に使えると、知人が教えて<br />
くれました。</div>
<div> </div>
<div>忙しい毎日ですが、ふとココロの中で鎮魂と復興を祈りたい一日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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2016-02-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.261
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=261#block73-261
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨夜・・携帯をポチャンとあるものに落としてしまった、データも復旧できないの!という悲しい<br />
出来事がありましたとのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
おっちょこちょいの、パンダの話ではございません(これまで3機ほどポチャンとしていますが)<br />
とあるオーナーの実話です。 データも、残っていないようですね??<br />
もしかして、ス・マ・ホ デビューのきっかけにもなったかもしれませんし、どうか前向きに<br />
お過ごしくださいませ。 この場をおかりして、お見舞い申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>そう、この文明の利器、携帯、スマートフォン、パソコンを頼りに、つい甘んじてしまうんですよね。<br />
パンダは、3度目の失敗から、ようやく気を配り、今の携帯電話とも長いお付き合いです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" /><br />
周囲からは、いよいよス・マ・ホと声もありますが、意外にも周囲の偉~い方、お若い方もかたくなに<br />
ガラケーと呼ばれる携帯を愛用し、先日 久しぶりに大学のセミナーでお会いした方は、何とPHSを<br />
愛用していました。 しかし、さまざまなサービスが終了するのをきっかけに、いよいよス・マ・ホ<br />
かなぁと。 そう、社長の携帯もご機嫌ナナメですから、そろそろデビューかもしれません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" /><br />
何しろ、うっかり、お疲れ気味の時には十分にお気をつけ下さいね。 </div>
<div>なかなか高価なものですから。</div>
<div> </div>
<div>さて、週末は我が出身地 雫石町にて地域創生自治会サミットが開催され、お話を聞いてきました。<br />
元・県知事の増田さんを講師に迎え、雫石、葛巻、岩手 各町の町長と、それぞれの町で起業している<br />
方のディスカッションと、2時から5時まで、盛りだくさんの講話でした。</div>
<div> </div>
<div>昨年から、パンダの家は地元・行政区(11世帯)の班長なので、月に1回程度 行事の手伝いに</div>
<div>行っています。<br />
いつかは私たち世代が関わることも多くあり、嫁に来た先輩や後輩、都会から移住してきた方、</div>
<div>都会から戻ってきた同級生とも時折 交流をしながら、地域のことも少しずつ役割分担中です。</div>
<div>田舎ほど、集まり、交流も多く、それでも一人世帯、空き家が徐々に多くなり、詐欺や、訪問販売の<br />
被害も実は多いのが、田舎の短所になりつつあります。</div>
<div> </div>
<div>今回、3人の町長とは、それぞれに面識があり、これからの展望や、新たな地域再生の政策などを<br />
聞いてきました。</div>
<div>この3町は、食料自給率と、再生可能エネルギー資源が、全国の10位内に入っていることから、</div>
<div>自然が豊かで食料も豊富と恵まれた土地にあります。<br />
ただし、経験が豊かであっても、それを継承する能力に欠けているということが、人口減につながり<br />
後継者が町から離れて行く原因になっていることを、それぞれのコメントにありました。</div>
<div>意外に思ったことは、都会に出ていくのは女性が多く、その大半は戻ってこない。男性は、逆に</div>
<div>戻る率が高いそうです。<br />
高齢化、少子化、後継者問題は、私たちの商売、経営にも比例することです。</div>
<div>都会には無くて、田舎にはあるものって何だと思いますか??</div>
<div>「支え合う力、共助すること」なんですって。減少に、下向きにならず、ちょっと上向きになれる</div>
<div>ような、ヒントに恵まれた一日となりました。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は</div>
<div>地域創生自治会サミットの様子(ほぼ満席700人以上の来場者でした)<br />
各町のゆるきゃらも登場<br />
<span style="color: #0000ff">☆オーナー、業者さまからのご要望にお応えして!本社の階段に「手すり」を設置しました。</span><br />
どうぞ、ご利用くださいませ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">rakra(ラクラ)</span>最新版が発売されました。<br />
今号は、Aji-Qの『南蛮ラーメン』 じわりじわりと広告の力を期待しています!!</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-02-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.260
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=260#block73-260
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>雪は少ないものの・・寒さが身にしみる日々です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
やや安定した営業ですが、土曜日は若干 静かなお店が目立ちました。<br />
また、グッと寒く感じる今日この頃です。日中のお日様に騙されませんように!!<br />
お身体、十分にお気をつけてお過ごし下さいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、ある日、医療関係の知人から、新しい病院と施設を見学に来ませんか?とお誘いをうけ、<br />
行ってきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" /><br />
入院病棟からは、岩手山を望むことができ、病室は木目とパステルカラーで明るくて広い空間。<br />
ベットへ横になると、天井には小さな星の柄がついたクロスで、患者さん目線の優しさを<br />
感じます。<br />
病院には、あまりお世話になりたい所ではないのですが・・最新のシステムや、リハビリの施設も<br />
1時間ほどかけて見学してきました。<br />
一般病棟と、介護施設も併設されているので、現代のニーズに沿った最新の形式なのだそうです。</div>
<div> </div>
<div>介護、医療の現場も私たちと同様に、サービス業。その中でも、命を守る、預かる、または</div>
<div>看取りのお手伝いをする究極のサービス業であって、奉仕活動だと施設長が話してくれました。<br />
人間同士のサービス業ですから、どうしても継続できない、スランプから抜け出せないスタッフ<br />
さん、私達と同じような悩み事も時折、共有しています。</div>
<div> </div>
<div>基本はお客様(利用者)へ最善を尽くすこと、お客様(利用者)に楽しんでいただく場を提供</div>
<div>すること。これが基本とのこと。<br />
サービスの原点は、ここにありですね。</div>
<div> </div>
<div>毎日、残念で哀しいニュースが世界から、地域から流れてきます。</div>
<div>「自分の人生には代打もリリーフもない」<br />
容疑者となった親友へ、桑田さんが語りかけた言葉に、くじけそうな時には、思い出して、時に</div>
<div>自分自身に厳しく、人には本当の優しさを提供して行きたいものです。<br />
人生の最大の落胆を乗り越えて「逆転、満塁ホームラン」を打てる日がくるのだろうか、野球好きの<br />
一人として、そっと祈りたい今日この頃です。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は<br />
2月開業の滝沢中央病院全景、病室、リハビリ施設です。<br />
寂しくて、暗~い雰囲気は無く、吹き抜けの開放感のある病院でした。</div>
<div><br />
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<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><span style="color: #ff6600"><br />
</span> パンダより<br />
</div>
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2016-02-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.259
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=259#block73-259
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は立春、日差しがやわらかな日中に、もう春が来たのかな~?<br />
皆さんの節分は、いかがでしたか?<br />
お母様の愛情たっぷりな太巻き、お料理に舌鼓、子供達と豆まき等々それぞれに日本の四季、</div>
<div>行事を堪能したようですね。</div>
<div>お店でも、豆をプレゼントして喜ばれた様子です。 スーパーで売っているようなものでも、</div>
<div>ご来店時のサービスは、嬉しいと思います。<br />
福がいっぱい来てほしいなぁ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さてさて、新年のあいさつまわり、今年も継続して外観・ファサードのリフォーム、設備の点検、</div>
<div>入替など、推進しているところです。<br />
そのために、今回は、修繕箇所に重点をおいて撮影したため、なかなかブログへ掲載できる画像が</div>
<div>少なく、申し訳ないのですが・・またリフォームの後の様子をお知らせして行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>今日は、ある会話の中で「新しいものは、さらに大事に使いたいと思いますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />」という言葉に、</div>
<div>ハッと気づかされました。<br />
そうだ、新しいもの、あるいはピカピカていねいに使われているものは、より大事に扱いますよね。<br />
ボロボロで、汚いものは、ちょっと雑に扱ってしまうのかも。<br />
職場でも、家庭でも、共有して使われる物、ぐるりと見回して、大事に扱いましょう。 </div>
<div>そう、ココロもピカピカに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日掲載の写真は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
昨日のランチ、軽~いランチをと思い、トルティーヤ生地に、ハムとチーズで恵方巻き風パン。<br />
事務所の部屋の片隅で、黙々とパクパク・結構ボリュームありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
無病息災、皆様が健康でありますように!</div>
<div><br />
お店訪問は、遠野の「花りん」へ、今年の抱負など和やかに語り合ってきました。<br />
ご近所で経営されているエステサロンから、ボックスティッシュ<span style="color: #0000ff">(広告と割引チケット付)</span>を</div>
<div>置いてくれるそうです。お互いに嬉しい販促ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600"> 各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-02-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.258
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=258#block73-258
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨夜は、ブログの更新中「ニュース速報」元プロ野球選手、薬物で逮捕!!<br />
身体は大きく肉体改造しても、ココロは弱かったのかもしれません。<br />
家族、仲間たちの悲痛な思い、残念なニュースです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ライオンズクラブのメンバーは、薬物乱用防止認定講座を受講すると(まだ経験は</div>
<div>ないのですが)DVDや教材を用いて、小中学校などで講師として教えることができます。</div>
<div>2年毎に更新もあります。<br />
パンダは、昨年から、岩手県の委嘱状を交付され、年に2回ほど保健所、警察署の指導を</div>
<div>受けています。<br />
実は、東北で薬物の売買が、徐々に増えているそうです。<br />
なぜ増えているかと言えば、やはりインターネットの普及、パソコンではなくともスマート</div>
<div>フォンで気軽に売買できます。<br />
都会とは違って、捜査網がまだ緻密ではないこともあるようです。<br />
成人前の青少年の世代、一見すれば普通より、真面目な感じの子供たちが、犯罪に関わることも</div>
<div>多い世の中になりました。<br />
だから、検挙が難しいと言われています。</div>
<div><br />
お小遣い欲しさ、携帯料金、遊ぶ費用ももちろん理由になりますが、本当の犯罪の目的は、</div>
<div>寂しさ、孤立感、家族の愛情に飢えている子供たちが注目を引くために犯すのだそうです。</div>
<div>依存症もあります。 自ら考える能力が衰えてきていると言います。</div>
<div><br />
皆さんは、身近な方と会話していますか? だいちょうぶですよね。</div>
<div>ふと、家族のお顔見ていますか? 変わったことはありませんか?<br />
ほんのささいな「しぐさ」で、「気づき」愛情で、救われる命が、ココロがあることを</div>
<div>少しだけ心に置いてみましょう。<br />
社会の中で、大人が気づいてあげることで、未然に防ぐことができる事故、事件があります。<br />
ゲーム感覚で、「殺す」「死ね」なんて言葉が多くあれば、そっと、そっとダメ<br />
だよと言ってあげましょう。 ちょっぴり、おせっかいな大人になろう!<br />
勇気って、本当の優しさだと思うんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、本日掲載の写真は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
Aji-Q磯鶏店の、創業時からカウンターの上部に並べているメニュー板<br />
照明の傘も、イスも当時のまま大事に使われています。<br />
価格は、何度か変更されていますが、商品名はそのまま20年以上、お店の大事な<br />
守り神のような存在です。<br />
そして、オーナーはいつも変わらず、「今日はいかがでしたか?」と感想を聞きます。<br />
継続する精神、謙虚さをこちらも学びます。<br />
久慈南店と共に、名物の「南蛮ラーメン」他 震災復興応援価格で提供中。<br />
少ないメニューに感じますが、組合せによっては、本当に毎日食べても飽きない<br />
ラーメン、メニュー構成です。<br />
手切りのネギに、奥様の愛情が込められて、社長直伝「麺の調整」は密やかに…職人技。</div>
<div>ごちそうさまでした!</div>
<div> </div>
<div>今日は節分 鬼は外へ福は、どんどん来てください!<br />
明日から季節は「春」へ一歩前進、立春ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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2016-02-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.257
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=257#block73-257
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>皆さんの地域では、午後の地震 だいちょうぶでしたか?<br />
私が居場所は、たぶん社屋の中で一番に揺れを感知するので、何が落ちるわけでも<br />
なかったのですが、ちょっと驚きました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /><br />
最近は震度4位では、緊急地震速報も鳴らないようですね。<br />
季節の変わり目、自然現象、体調管理も気をつけながら、過ごしましょう。</div>
<div> </div>
<div>先日、ママと赤ちゃんの身体、心理を脳科学で解読してみようという内容のテレビ番組を</div>
<div>見ました。<br />
赤ちゃんの夜泣きは、母体の中と同じ環境、多くの酸素、栄養素を、ママのヘソの緒から</div>
<div>吸収するので、日中ではなくママが睡眠時に活発に活動していること。</div>
<div>生まれてからも、その習慣がなかなか改善されないこと。 <br />
つい、イラッとすることも、妊娠や育児によって脳に分泌する物質やホルモンが増える、</div>
<div>あるいは減るという、身体のしくみ。</div>
<div>都合の良い時もあれば、困難な状況にも陥る、身体・脳の不思議<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
ママではなくても、赤ちゃんと接していると、自然に優しい脳波、行動・言動が育まれること。<br />
そして、哀しいかな‥世界の中でワースト1位。日本のママ達は、孤独や不安を感じやすい。<br />
ママ友とのつながりを多く求めるのは、日本人特有だということに驚きました。<br />
核家族、夫婦の関係、地域との関わりなど、ママたち、子供たちの生活には、さまざまな<br />
壁があること。身体や、心のことを、神秘的にかつ科学的に学ぶ機会となりました。</div>
<div><br />
今、小さな子供を抱えながら育児に悩んでいるママが、もしこの番組を見ていたら、<br />
心の穴は、ほんの少し埋められるのではないかって、虐待や事件も無くせるのでは<br />
ないかって、もどかしさも感じながら心が揺らいでいました。</div>
<div> </div>
<div>話は変わりますが、私の姉の子供達 甥っ子二人。冬休みや夏休み期間、宿題の追い込みに、</div>
<div>毎回呼び出され?と言いつつ、嫌々でもなく、その成長ぶりには、ほっこりと心和み、</div>
<div>今を生きる若い男子?の悩み事や遊び、課題を通して、私自身も学び合うひと時がありました。</div>
<div> </div>
<div>ある日、悪い事をしたら「おヘソを獲られるんだぞ~」と、じいちゃん(私の父)と<br />
ばあちゃん(私の母)に脅かされたそうで、長男は「おヘソを獲られたら、誰がママか、<br />
誰のお腹から生まれてきたかわかんないから、大変なんだよ」とにかく何が何でも、<br />
それは人間にとって大変な事件なのだ!いつになく必死に話してくれました。<br />
子供心に、色々と考えているんだなぁ。私も、おヘソを大事にしよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">大変</span>と言う字を2つに分けると「<span style="font-size: 16px">大</span>きく」「<span style="font-size: 16px">変</span>わる」</div>
<div>予期せぬこと、急なこと、嫌~なこと、突発的なことありますよね。<br />
大変だ~と慌てるのを少々抑えて、抑えて、その物事によっては「<span style="font-size: 16px">大</span>きく」「<span style="font-size: 16px">変</span>わる時</div>
<div>なのだ」と、考えると少し前を向いて、前進できるのかもしれません。</div>
<div> </div>
<div>なんて、忙しい時にはそんなことを冷静に考える余裕もないのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
お時間のある時、ふと冷静に心<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />脳を静めて行きましょう。<br />
ケガ、未然に防げる事故を起こさないように、すぅ~っと深呼吸。共にファイトです!</div>
<div> </div>
<div>さぁ、前回のパンダ看板はどこかわかりましたか??<br />
答えは、Aji-Q秋田みなと館店でした。<br />
この季節には、ひざ掛けも、嬉しいな~あったかいな~ <br />
あったかいんだから~♪は、もう昨年のヒット??今年は使えないの<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_148.gif" />??<br />
月日の過ぎ行く速度に追いつけない~!! という感じで、ぼちぼち2月も頑張ります!!</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">rakra</span>(ラクラ)最新版が発売されました。<br />
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<div> </div>
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<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2016-01-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.256
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=256#block73-256
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本海側の空は雪模様でしょうか。<br />
盛岡は、連日 雪だるまのマークが天気予報から消えております・・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
小岩井農場 雪まつりは、規模を縮小して開催中。 当初は、雪像も造らない!と、私の出身地の</div>
<div>町長が宣言して(町役場に苦情が殺到したとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" />)いたのですが、その後に降った雪で、</div>
<div>園内は30㎝ほどの銀世界。雪像はわずかでも、広々としていて、そり遊びや、屋台が人気で、</div>
<div>賑わっているようです。</div>
<div> </div>
<div>さて、1月も終わり。<br />
良しと落ち着いて、今期最後の月を事故なく、丁寧に過ごしたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>新年早々、スタッフさん、客数のこと、周辺の工事のこと等、さまざまな悩み事を抱えている<br />
オーナーさんもいらっしゃいました。<br />
グループには仲間がいます、仲間や本部へ気兼ねなく連絡を下さいね。<br />
何か、お役に立てる、ヒントが見つかるはずです!<br />
実際は、何が悩みなのか分からない店長もいました。<br />
毎日の繰り返しの中で、工夫も発想も、行動にできず、もじもじ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" />してしまうこともあるでしょう。<br />
このパンダのひとり言をとおして、また他の手段でも、情報や改善への道しるべが、発信できればと<br />
考えています。そう、良いことの共有もできれば嬉しいですよね。<br />
まずは、お気軽に声を聞かせてください!</div>
<div> </div>
<div>「空気に表われる」 さぁ、皆さんの周辺はいかがでしょうか。<br />
何か変化は、少しでも感じられますか? あぁ、やっぱり昨年を引きずって、どんより曇りでは</div>
<div>ありませんか??<br />
色々と、好奇心を持ちながら今年の2月は、ほんの少しでも嬉しいことが増えますように<br />
そっと祈ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #339966"><時には、既成概念を取り外してみよう><br />
</span>こうでなければならない ← 思い込み<br />
物事によっては、とても大切なこと、個性はあって良いもの<br />
ほんの少しだけ、こうでなければならないをカチッと切替えてみると、想像以上に素晴らしい経験や、<br />
豊富なチャンス、さまざまな出会いが得られるかもしれません<br />
これ、実は昨年の秋ごろにパンダが、悩みにぶつかった時、何ともならなくてエイッと、その</div>
<div>モヤッとした悩みを放り投げてから、じっくり整理。 思いがけず、正論は目の前にあり。</div>
<div>たわいのない会話の中にもヒントを見つけられて、会話って大事だなぁと嬉しくなりました。<br />
失敗と反省と繰り返し。さて、整えて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" />一人作戦タイム~!! </div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は<br />
玄関を開けたら、可愛らしいPOPがお出迎え。<br />
ついつい見てしまう、絶妙な「角度」ですねぇ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
最後の写真は、某市内から港が見えるお店へ近道、そしてパンダマークがヒョッコリ見えた!! <br />
いったい、何人の方が気づいているのでしょう。 </div>
<div>このお店の様子は、また次号へ続きです…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">rakra(ラクラ)</span>最新版が発売されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
今号は、Aji-Qの『南蛮ラーメン』 じわりじわりと広告の力を期待しています!!</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2016-01-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.255
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=255#block73-255
1
<div> </div>
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>本社の直ぐ近く岩手県営スケート場では、27日から冬季岩手国体 スケート競技が<br />
開催されています。<br />
ちょっと事務所から見えるか見えないか、テレビにも、ちょぴっと写ったりする程度<br />
なのですが、何だかワクワク心の中で応援をしながらの日々。<br />
選手の皆さんのご健闘をお祈りしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、インフルエンザは、例年より数週間遅れて流行しています。<br />
A型もB型どちらも。迷信なのでしょうが、男子がかかりやすい?と言う説もあり。<br />
防寒に睡眠、うがい手洗いで予防しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>最近、医療関係の仕事をしている方との懇談がありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_108.gif" /><br />
命を守る現場においても、ダブルチェック、トリプルチェックしていても、防げないことが、<br />
ほんのわずかな確率ですが、あるそうです。</div>
<div>そのわずかなミスの方が、組織においてはとても怖いことだと。<br />
私達にも、共通する、慣れ・マンネリ、そして「報・連・相」が粗末になっていることが大半の</div>
<div>原因だそうです。 <br />
手業(てわざ)、作業の繰り返しの中に、どこか飽きてくる、緊張感が無くなる・・<br />
私たちの仕事は、何が目的で、誰・何のためなのか、貢献できているのか?今一度 思い起こし<br />
ながら、お仕事をしたいものです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
本日掲載の写真は<br />
・久慈南店の『坦々麺』<br />
同じ材料、レシピのはずなのですが?? あれれ?なんだか、コクと言うか何というか<br />
とても美味でした。<br />
さすがは、中華屋さんで修行されただけあって、火加減なのか?味加減? やはり、人ガラか??<br />
満足の一杯なのでした。<br />
・鷹巣店の喫煙に関する取組み<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_089.gif" /><br />
ランチタイム真っ只中の喫煙は、以前より少なくなっている傾向にあります。<br />
吸う人も吸わない人も、マナーの改善が見られますよね。</div>
<div> 時にはあれっと思うこともありますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
全面禁煙にしたらお客様が離れて行くかも・・そのリスクもありますが、そっと掲示をしていたら<br />
理解いただいて、最後までラーメンを美味しくいただけるのではないでしょうか。</div>
<div> (時間帯、場所を分けての分煙など)<br />
今回は、商工会を通じて設置したとのこと。何となく?お店の空気が爽やかな雰囲気です。<br />
乙部店にも、外に灰皿を設置しようと準備中。<br />
やってみなければ、こればかりは分からない!そう、ちょっとした変化、時には<br />
必要ですよね。</div>
<div><br />
<span style="font-size: 16px">rakra(ラクラ)</span>最新版が発売されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
今号は、Aji-Qの『南蛮ラーメン』 じわりじわりと広告の力を期待しています!!</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">各店、元気で明るいスタッフを募集中!是非、お問合せ下さい!</span></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2016-01-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.254
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=254#block73-254
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>新年早々、バス事故、食品に関する信じられない事件・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
つい、うっかり、よからぬ誘いに誘惑されないよう等々、気をつけて言動&行動しましょう!!</div>
<div> </div>
<div>雪の少ない冬に戸惑いながらも、時折降る雪に、季節を感じながら1月を過ごしています。</div>
<div> </div>
<div>さて、皆さんにお届けした新年挨拶文は、ご活用いただいていますか?<br />
すでに、引きだしの奥底にしまわれていたとしても、ほんの一回でも読んでいただけたならば<br />
幸いです。一年を通して、是非ご活用ください。</div>
<div> </div>
<div>言葉は私たち人間にしか表現できない『能力』であり、宝物です。</div>
<div>今年のテーマは<span style="font-size: 16px">『空気に表れる』<br />
</span>何軒かのオーナーから、感想や今年の決意をいただきました。<br />
切実な思いもあれば、前向きな方針もあり。 今年も共に歩もうと、また心新たに整えている</div>
<div>ところです。</div>
<div> </div>
<div>直営店のスタッフ2名の男子が、成人を迎えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /><br />
2人共に小学校の頃からの幼なじみ<br />
1人は、昨年の12月から正社員の見習い中…<br />
もう一人は、専門学校と、野球と、バイトのかけもち<br />
どちらも、爽やかに元気に勤務しています。 大事に、育んで行きたいと、私達も責任重大です!</div>
<div> </div>
<div><成人の日の趣旨>大人になったことを自覚し、自ら生き抜こうとする青年を祝い励ます日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>その成人の日、岩手の名士たちのメッセージが新聞に掲載されていました。<br />
厳格な、きまった祝辞ではなく、若者に向けてのメッセージは、私達にも通ずるような、</div>
<div>素敵なメッセージ。<br />
今年のテーマに沿ったお祝いメッセージを抜粋させていただきます<br />
<span style="font-size: 16px">「空気は読むものではなく変えるもの」<br />
「この素晴らしい国、日本をあなたに託します」</span></div>
<div> 素敵なメッセージだと思いました。</div>
<div> </div>
<div>昨年末から、今年にかけて、さらに「伝える」ことの難しさを痛感しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
良かろう、悪かろう もっと気兼ねなく、受け答えができるよう、まだまだ修行が足らん!!</div>
<div> 『空気に表れる』さぁ、今週の身近な空気は、良い感じですか?和やかですか?強風ですか?<br />
今日もあなたのもとには、穏やかな風が舞いますように…</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は<br />
・<u>喜怒哀楽 青山店<br />
</u> オープン時には、電飾看板、提灯に灯りがつきます<br />
・昨年、12月の半ばに・・<u>乙部店</u>のレジが壊れました!そう、それは突然です!<br />
1週間ほどで新機種に交換しました。 普段 文句も言わずに動き続ける備品たちのありがたさを</div>
<div> 感じます。<br />
短い期間でしたが、設置から、アフターの手続きまで、業者さんのチームワーク、報連相の</div>
<div> 素晴らしさを学びました。<br />
・<u>喜怒哀楽 矢巾店</u>の「旨辛麺」 ジワリと、名物の逸品、不動の人気メニューです!</div>
<div> </div>
<div> rakra(ラクラ)最新版が発売されました。<br />
今号は、Aji-Qの『南蛮ラーメン』 じわりじわりと広告の力を期待しています!!</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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text/html
2016-01-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.253
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=253#block73-253
1
<div> </div>
<div> 2016年 申年 本年もどうぞ宜しくお願いいたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" /></div>
<div> </div>
<div>例年より、雪が極端に少ない東北です。</div>
<div>その分、寒さが厳しい様な?ピリッと、身もココロも引き締まるような元旦の朝を迎えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /></div>
<div>昨年、改修工事が終了した、榊山神社へ。<br />
今年も社長と共に、元旦 事業繁栄と、皆様のご健康をしっかりと祈願して参りました。</div>
<div> 何やら特別な神、決断の神様を、初めてお参りしました。</div>
<div> </div>
<div>昨年から、ラーメン店の神ともいえる、盛岡工場製造の「麺」を、ご奉納しています。<br />
大みそかから、徹夜状態の宮司さん方に召し上がっていただくことも一番の目的です。</div>
<div> </div>
<div>今年は、昨年 滞ったこと、落ち着いて行動すれば成し得たこと、じっくりと検証し、行動、実行して</div>
<div>参ります。昨年は、つまづき、迷い、右往左往の多い年でした。その分、試練の味も噛みしめ、</div>
<div>かけがえのない経験もできました。</div>
<div> </div>
<div>この職場に就いていて良かったなぁ。そう思われるよう、コツコツ励みます。</div>
<div>より会話&対話を大切に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /><br />
相談されやすい人に、そしてさまざまなアンテナで、お答えできるように勉強も忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
頑張り過ぎず、緩やかにスタートします!!</div>
<div> </div>
<div>雪は少ないですが、うっかり風邪など召しませんように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div>1/4日から、ご挨拶まわり 各店へ行きます。皆さんの、笑顔に会えますこと、楽しみにしています。</div>
<div> では、この年も<span style="color: #ff99cc"><span style="font-size: 16px">『笑顔』</span></span>を忘れず、良い年になりますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 今年最初の写真は<br />
・元旦の朝 初日の出(マイナス6℃の青空に)<br />
・日本一の大熊手(宮古市 コープにて)<br />
・タイ・バンコク 鶏の神様(にっこり笑顔の社長と共に)</div>
<div> </div>
<div> <span style="font-size: 16px">rakra(ラクラ)最新版が発売</span>されました。<br />
今号は、Aji-Qの『南蛮ラーメン』 じわりじわりと広告の力を期待しています!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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text/html
2015-12-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.252
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=252#block73-252
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 今朝も冷えました~とは言っても、ナゼか目が覚めた時、ここは日本か?バンコクか?<br />
まだ不思議な感覚です。 時差ボケは、だいちょうぶです!</div>
<div><br />
外の空気は、冷気と共に清々しい、きっとアジアのどの地域より美味しい空気が<br />
堪能できるのは、日本の それも東北ならではなのだと感じています。</div>
<div>慌ただしい12月、あれこれ、ぼぉ~っと考えて、運転には十分にお気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、バンコクの宿泊先に着いたのは、現地時間の12時頃<br />
屋台は2:00頃まで営業していました。<br />
さまざまな物が売られています。<br />
バックを、狙われないように身体の前に固定しながら、街の様子をパチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
ここは日本ですか? 「つぼ八」居酒屋、ラーメン店も多くありました。<br />
バンコクは、ビジネス街であり、麺文化のある国ですから、ダシも美味しかった<br />
そうです(知人が食べに行ってくれました)</div>
<div>暑い国ですから、衛生的に作り置きのものは気をつけて・・できるだけ、焼き立て、<br />
調理したてのものを注文すべし!と、アドバイスされました。<br />
お土産や、怪しいドラッグ、海賊版のDVD、偽ブランド品など、しつこい営業に<br />
効果があるのは、今や経済大国 第2位の中国語「ツーバィ!!」と、無愛想に断る。<br />
今回は、観光地でも役立ちました。 嫌だ、いらない、等々否定するには<br />
これ ひと言なんです。 <br />
某大手スーパーのバイヤーさんからも、以前 聞いたことがありました。<br />
日本人は、断り下手なんです。穏便に、中立にとか・・<br />
ビジネスの中では、外国人にはハッキリと断らなければ、誤解され、会社の存続にも<br />
命にも関わりますよって…そう、身を守るために、時に大人のウソ 日本人以外の</div>
<div>人になることも必要です。</div>
<div> </div>
<div>熱帯夜には、ハエや蚊など、虫さんも飛び交います<br />
出国前、事務所のYさんからいただいた、虫よけパッチが効いたのでしょう!<br />
滞在中、虫に好かれなかったです ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>実は、社長には内緒にしていましたが、靴にアクセサリーのように、小っちゃい<br />
ヤモリ?がじぃ~っとたかっていました、必死にしがみついていた感じ<br />
ヤモリには好かれたようです、居心地が良かったのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2015-12-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.251
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=251#block73-251
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>度々、突然ですが!!<br />
パンダは、12/2~6まで、タイ・バンコクへ行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
(更新する間もなく、帰ってきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" />)<br />
乾季で涼しい季節とはいえ、最低気温が30℃??本日の盛岡の最高気温5℃<br />
人間の体、適応能力ってすごいですね。昨日まで真夏で、今日は真冬なんですもの。</div>
<div> </div>
<div>今年のライオンズクラブ 第54回 アジアフォーラムは、<span style="color: #ff00ff">ほほえみの国 </span>タイ・バンコク<br />
初めて訪れたその地には、何か心が洗われるような、神秘さも感じられました。</div>
<div> </div>
<div>アシアナ航空 まずは仙台空港から韓国・仁川空港から乗り継ぎ、タイ・スワンナ<br />
ブーム国際空港へ夜の10:00過ぎに到着、そこからガイド付きの車で50分位</div>
<div><br />
時差は、+2時間 夜明けも、日暮れも 日本とそれほど差はありません。<br />
あるのは、気温だけと言ってもいい位です。<br />
スズメもハトもヤモリも?(川辺近くに少し)いました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本の高度成長期の少し前の時代のような、徐々に物価も上がり、テロの問題もあり、<br />
やや日本人の渡航者には厳しかったように感じます。<br />
さらに、年末に向けて日本へ帰国した時も、スーツケースも調べられました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
画像は、恒例の機内食から<br />
・社長の苦手な「ピーマン」が盛りだくさんのチンジャオロースー<br />
・韓国の航空会社ならでは「ビピンパ」 コチュジャンの辛さ、ごま油が味の決め手!<br />
なかなか美味でした<br />
・深夜に到着!初日から怪しげな屋台、繁華街は避けて、24時間営業のメキシコ系の<br />
料理店へ 激辛、甘いの、酸っぱいの、しょっぱいの・・薬味が選び放題、セルフ式でした。<br />
何となく、タイの味付けで、スパイシーで甘さも少々。 </div>
<div><br />
店員さんも美男美女ぞろい。んっ?男か女か?微妙な性別の方もチラホラ?さてさて<br />
タイの旅日記がはじまります。<br />
お楽しみに</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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text/html
2015-11-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.250
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=250#block73-250
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>急に、冬の足音が聞こえてきました。<br />
皆さん、体調はいかがですか? この時期だからこそ、水分補給をしっかりお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
さまざまな、ウィルスに負けない体づくりには、適度な水分、しっかりと休息・睡眠、<br />
そして あまりイライラしないこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
今年は、マイナンバー制度も始まり、何やら事務所もてんてこ舞いです。<br />
そして、年末のお休み!業者さんから、もうすでに届きました!しかも、12月吉日の日付。<br />
街には、クリスマスソングが流れ、イルミネーションが輝き、お飾りに年賀状…早いなぁ…<br />
この年とも、お別れの時期が近づいてきました。</div>
<div> </div>
<div>悔やむことも多かったかもしれません、けれど改善、信頼関係を築くには絶好の年だったように<br />
思います。<br />
思う心を行動にするために、やはり仲間が必要です。人間、一人では何にも成しえません。</div>
<div> </div>
<div>今、あなたが人間関係に悩んでいるのなら、ふと<strong>「人は人」</strong>と、もう少し自分に話しかけてあげて<br />
下さい。深~く悩まないこと、自分のことをまず考えてあげてください。</div>
<div><strong>「自分は自分」</strong>時には、ガマンも必要な世の中です。<br />
思ったことを思う存分に言って、言動&行動できればストレスも感じないのでしょうが・・この<br />
ご時世ですし、私達、食品製造、サービス業は、常に気遣い、臨機応変に対応しなければなりません。<br />
どうしようもなく、辛い時には、そっと弱音の一つでも話してみてください。<br />
言って後悔することもあります、けれど職場の、仕事のことであれば、報告しましょう。</div>
<div>大切な情報です。<br />
そして、会社、組織に守られていることを、今一度、実感しましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、パンダは、意外にも?占いが好きなんですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
でも、朝のテレビで、あなたの星座№1になった日は、たいてい災いが起きるジンクスがあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" /><br />
だから、こそっと良いことがあればいいな!今日も、皆が無事に過ごせるといいな!そう願って</div>
<div>います。</div>
<div>先月、仙台へ一人 出張がありました。お昼からの会合なので、私の第2の故郷をぶらりとドライブ。<br />
商売繁盛の祈願と、元気にしていますとお礼参りに、大崎八幡神社へ行きました。<br />
以前の職場では、どんと祭や、厄払い、何かしらの節目、行事に職員の方と祈願に行った神社</div>
<div>ですから、当時の思い出がよみがえります。<br />
5年ぶりでしょうか、また大きく伸びた大木の参道を歩き、その空気を味わいます。<br />
社長が、商売を始められた頃も祈願に訪れたそうです。</div>
<div> </div>
<div>さて、ここで笑い話なのですが、おみくじの大吉。<br />
パンダの人生の中で、そう数えたくらいしかない「大吉」やったーと、嬉しさの後、ぞぉ~っと<br />
したのが、この文面です。<br />
<span style="font-family: MS 明朝">大吉:何事もおもうようにならず不安ですが、意思をもち仕事にはげむことです。<br />
これを守れば運に恵まれます。<br />
商売:あまり利益はないでしょう<br />
</span>えっ??小吉みたいなコメントではないですか?? <br />
背の高さを活かせるのは、このような時だけ、ずぅ~っと、高い位置に、ぎゅ~っと結び、<br />
何より励むことじゃ~と、大崎神社の神の声が聞こえたような?!<br />
大吉は、一日にしてならずなのでした。 さぁ、自らの力でファイトです!!</div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffcc99">☆ラ・クラ 最新号が発売中! 今回は、スタッフ募集、麺販売も掲載しています☆</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> <span style="color: #ff6600"> ※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
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text/html
2015-11-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.249
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=249#block73-249
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>いよいよ、盛岡の空からチラチラと白いものが降ってきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
そう、初雪の便りです! あぁいよいよ冬の到来かと沈みがちになりますが・・<br />
ぼんやり空を眺めると、四季のある日本に生まれ育ち、私はこの初雪を何度 見てきた<br />
のだろう、頬に小さな雪の結晶が舞い降りて、なんだか神秘的な思いにひたっていたの</div>
<div>でした。</div>
<div> </div>
<div>実は、またまた突然ですが、来月上旬からタイ・バンコクへ行ってきます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
11月から2月は乾季で雨が少ない季節 でも、日中は30度以上、やはり蒸し暑い<br />
ようです。普段通り、まだ全く旅支度もせず、ようやくガイドブックを開いた<br />
所です。 辛いもの好きの私には、タイ料理を楽しみにしているところです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div> </div>
<div>秋は、年度が始まってからの後半戦、整える時期と考えています。<br />
しかしながら、今年の後半は、節目の時 色々と原点を見直す作業が続いております。<br />
計画通りにならなかったことが、てんこ盛りなのです。</div>
<div>問題の原因は必ずある! その事を、意識しないと、改善が難しくなります。</div>
<div>最近、思うことは、ささいなことでも報告・連絡・相談 『報連相』が多くある<br />
部署、店舗は やはりお話も伝わりやすい。改善しやすい環境、良好な人間関係、<br />
その分、ミスも軽減されています。</div>
<div> </div>
<div>お客様に喜んでいただけるよう工夫すること。<br />
今、関わっているスタッフさんと信頼関係を築くこと。<br />
良いことは、大いに後輩、同僚に継承すること。</div>
<div> </div>
<div>私自身に圧倒的に足りない部分を補って下さる、仲間たちに日々感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_171.gif" /><br />
パンダの究極の自己満足は人に喜んでもらえることです。</div>
<div>その覚悟で、後半戦を乗り切ろうと思います。</div>
<div> </div>
<div>さて、社長お誕生会&交流会の続きです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
ふぅ~と、力強くろうそくを吹き消します。<br />
何しろ、最近の社長のブームは「腹筋」鍛えていますから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
直営で、一番身体を鍛えているO君に自慢しています。<br />
その後、大半のスタッフさん達が、社長の腹筋をおさわりしたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
スキンシップ??<br />
終始、仲よく和やかに、終了したのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffcc99">☆ラ・クラ 最新号が発売中! 今回は、スタッフ募集、麺販売も掲載しています☆</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> <span style="color: #ff6600"> ※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※<br />
</span></div>
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2015-10-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.248
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=248#block73-248
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、社長のお誕生会は、いよいよ本社も開催しました。<br />
交流会&社長お誕生会として、盛岡市内の盛岡グランドホテルアネックスにて、直営の2店も<br />
合同です。<br />
いつもは、がやがやとした懇親会が主体でしたが、今年はちょっとした事情があり、セミナーも<br />
しつつ、ホテルで開催しようと、短期間ではありましたが企画をしたところです。</div>
<div>普段、私達は提供する側ですから、ホテルの素晴らしいサービス、気遣いに うっとり、勉強に<br />
なりましたね。</div>
<div>ホテルから、乾杯用にスパークリングワインが贈られ、日頃のつながりに感謝の時でした。</div>
<div>ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>そして、皆さんの装いも、普段着とはまた違う個性があって、素敵でしたよ</div>
<div>自己紹介では、一人ずつマイクを持って、あれこれPR♪ 皆さん、スピーチも上手!</div>
<div><br />
19歳のバイト君が、将来は経営者に!店を持ちたい!と宣言してくれて、あぁ後輩に伝える‥<br />
社訓、経営理念が頭をよぎったのでした。</div>
<div> </div>
<div>ホテルの方から、皆さん本当に楽しそう、良い会社ですねってお褒めの言葉をいただきました。</div>
<div>そうですよね、別れ際に男女問わず、ギューッとハグをして、社長の筋肉チェックをして??</div>
<div>あっという間の時間でしたが、とても良い交流会でした。</div>
<div><br />
社長も、とても嬉しそうです。<span style="font-size: 16px">100人の社長を!<br />
</span>しばらく控えていましたが・・その目標は、まだまだ継続中です。その、お助け役になれるよう、</div>
<div>パンダもこれから、さまざまな分野に取組んで、皆さんと共に歩んでまいります。</div>
<div>これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。</div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffcc99">☆ラ・クラ 最新号が発行されました! 今回は、スタッフ募集、麺販売も掲載しています☆</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2015-10-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.247
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=247#block73-247
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>今年は早くも、ノロウィルスが発症しています。しかも!新型です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
人の出入りが多い時期です。<br />
お客様からの発症は免れないのですが、従業員さん自身の健康管理、</div>
<div><span style="color: #3366ff"><span style="font-size: 16px"> 手洗い、うがい<br />
</span></span>身なりの点検も大切です。清潔感を!家庭の中でも気をつけてお過ごしください。<br />
調理器具の扱いにも、十分に気をつけて、事故の無いようにお願いします。</div>
<div><br />
衛生管理、予防策、どんなふうにすればよいの??<br />
いつでもご相談くださいね。</div>
<div> </div>
<div>秋の大親睦会では、恒例の社長お誕生会、味求会、のれん会から素敵なプレゼントを<br />
いただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /></div>
<div>本当にありがとうございます。</div>
<div>ご本人は、年をとった自覚が無いのだそうです!</div>
<div>ますます、お元気で、まだまだ社長業はやめられませんよ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
これからも、どうぞ宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> <span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-10-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.246
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=246#block73-246
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ブログ更新時に不具合があり・・只今、原因を究明中でございます。<br />
画像が1枚のみ掲載となります。予めご了承ください・・早く直りますように・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>あぁ暑い~と言っていたあの頃が嘘のように、最近は急に冷え込んできましたね。<br />
うっかり、風邪ひきさんにならないように、スタミナばっちりで宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、少し前のことですが<br />
10月10日は、釜石ライオンズクラブの50周年式典へ出かけていました。<br />
陸中海岸ホテルの海岸沿いには、高い防潮堤が建設され、海は間近に見ることができません。<br />
復興によって、良いことばかりではありません。<br />
報道されていない現状は、とても過酷でした。補助金を計画的に利用できず、来年度の計画は</div>
<div>縮小傾向、すでに保険金は無く、借金だらけの方、集合住宅から一歩も出なくなった被災者の方、</div>
<div>無料開放だった集会所も利用者を制限されているようだ…等々</div>
<div><br />
もともと、過疎地と言われている集落が、離れ離れになって、孤立して笑顔が消えている、悲しい</div>
<div>現状を聞いてきました。</div>
<div> </div>
<div>被災された皆さんは、「これからは支援してくれた皆さんにご恩返しがしたいんです」<br />
でも、その方法がわからなくて、もどかしいんです、もう同情はいりませんから、色々な<br />
前に進む、自立する一歩の話をしたいそうです。<br />
復興屋台や仮設商店街、もし三陸を訪れた時には、是非お立ち寄り、何か一品でも購入、</div>
<div>飲食をして行ってください。<br />
それが何よりの支援ですとお話くださいました。</div>
<div> </div>
<div> 今、本当に求められる支援を、これからも交流を深め、何ができるのか考えて行動をしたいと</div>
<div>思います。</div>
<div><br />
さぁ、今を生きる私たちは精一杯、また時を重ねて行きましょう。<br />
今日も、皆さんに感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回も秋の大親睦会の続編<br />
入賞、優勝&ブービー賞のお二人、笑顔がこぼれんばかりですね。 <br />
この思い出を糧に、今日もファイトです!!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> <span style="color: #ff6600"> ※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-10-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.245
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=245#block73-245
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /></div>
<div>引き続き・・秋の大親睦会の様子をお届けします。</div>
<div>社長が今年2月から、スポーツクラブで鍛えてらっしゃるのは、皆様ご存じのとおりですね!<br />
昨年の今頃は、できるだけ歩きたくない!すぐにヘトヘト、お疲れでしたが・・<br />
ナント、この半年余りで筋肉も、バランスも鍛えられたのでしょうか??<br />
終始、元気ハツラツ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /> <br />
ハンディが無ければ、ダントツの1位でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /></div>
<div>しかし!!女性を大切にする社長の一声で、女性には、特別ルール、ゆる~いハンディを設定。</div>
<div>そうしたところ、優勝は大ちゃん、2位、3位は社長、にかほ店とジャンケンによって</div>
<div>決められました。<br />
見てください、大人の本気のジャンケンを<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
実は、大人の本気のジャンケンは、まだあるんです(次号以降、掲載してまいります)</div>
<div> </div>
<div>皆さん、空気が乾燥していますので、うっかり風邪をひきませんように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
今こそ、こまめな水分補給を心がけましょう、汗冷えにも注意です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div><br />
</div>
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2015-10-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.244
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=244#block73-244
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先週は、「味求会・のれん会合同 秋の大親睦会」が開催されました。<br />
参加いただいた店舗の皆さん、本当にありがとうございます。<br />
残念ながら参加できなかった皆さん、是非 来年は一緒にプレーをしましょう!<br />
チームワークの勉強にもなりますよ。情報交換や、お悩み?相談もあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_186.gif" /><br />
まずは、親睦を深められ、楽しかったですね。</div>
<div> </div>
<div>開催場所は、昨年と同じく、安比高原にて。まずは、パークゴルフから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_226.gif" /><br />
プレー中は、全く雨の心配もなく、昨年より感覚をつかめたのか? 思ったより早く<br />
コースを回ることができましたね。</div>
<div>あちこちから、笑い声や惜しい!!の楽しそうな声がこだましています。</div>
<div>そう、社長はナント、ホールインワン!! 吸い込まれるようだったとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
その晩の三次会にて、入手困難の竹鶴17年をお振舞したのでした…ごちそう様でした。</div>
<div> </div>
<div>では、引き続き次号もお楽しみに</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-09-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.243
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=243#block73-243
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お彼岸の後、暦通り秋が深まりラーメンの恋しくなる気候に恵まれそうです。</div>
<div>旬の物、栗やブドウ、ナシにカキ、リンゴ『食』が豊かな季節ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" /></div>
<div> </div>
<div>明日は、味求会・のれん会合同「秋の大親睦会」がAPPI高原で開催されます。</div>
<div>実は、パンダは、このシルバーウィーク中に、一足お先にAPPI高原へ出かけておりました。<br />
きっかけは、友人が初のフリマこと、フリーマーケットに出店するとのこと。<br />
日中の予定が空きましたので、緑のトンネルをくぐり抜けて、会場につきました。</div>
<div>思えば、十数年ぶりの再会、なかなか会えなかった間には、お互いにさまざまな出来事があり</div>
<div>ました。<br />
数十年振りでも、昨日まで一緒にいたような自然な会話に、これが親友っていうこと<br />
なのかなぁと、つかの間、ココロの洗濯のような清々しい気分で別れました。</div>
<div> </div>
<div>さぁ参加賞、豪華景品も手配しました。<br />
後は、当日の秋晴れを祈るばかりです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><br />
そう、今日は満月、明日の夜はブルームーン。願いごとが叶うかも!!という特別な<br />
お月さんを眺められそうです。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
<span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-09-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.242
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=242#block73-242
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<div> </div>
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>シルバーウィークも終わり…すぐに週末…おかげ様で、各々に順調なスタートでしたね。<br />
お客様に、そして皆様へ「ありがとう」の気持ちでいっぱいです。</div>
<div> </div>
<div>さて、本部、工場、直営店の、給料明細を開きますと、下段に、ちょっとしたコメントが<br />
印刷されています。(皆さん気づいているのかな??)</div>
<div>事務所のYさん曰く、職場の教養から抜粋しているだけですよ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />とのことですが、<br />
毎月のこと、たった2行に、深~い思いが込められているように思うのです。</div>
<div> </div>
<div>9月の明細には「多忙の毎日、携帯に固執する毎日、果たして充実した人生でしょうか?<br />
勇気をもって意図的に空白の時間を持つことが自分の深い部分を耕すことになるでしょう」</div>
<div>便利さがゆえに、会話や、思いやり、ありがとうの気持ち、何だか省略されて<br />
いませんか?</div>
<div> </div>
<div>情報、ニュース、とにもかくにも便利に、瞬時に取り込める世の中になりました。</div>
<div> <span style="font-size: 16px">人間は誰でもココロの中に、しぃんとした静かな湖を持つべきなのだ</span></div>
<div>追われている! 決断力が鈍ったなぁ、余計な心配が多いなぁ…と思った時、<br />
ココロが鎮められた一言です。<br />
忙しさの中でも、ほんの数十秒 ココロの中に、しぃんと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日の写真<br />
①さぁ、どこのお店の「辛みそラーメン」でしょうか??</div>
<div> </div>
<div>②盛岡と言えば…その店の季節メニュー トマト味の温かい麺です。<br />
混み合っていましたが、<お一人様ならすぐに>とのこと。思ったより、待ちました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
いよいよ商品が運ばれます。<あれっ?ちょっと写真と違うかな~><br />
これは仕方がないか??<br />
「お待たせしました」の後、笑顔も無く「プイッとしたような接客に、ズキンとココロが</div>
<div>痛みました。意識はしていないようですが、厨房と、フロアスタッフの連携が、少々乏しいの</div>
<div>かな?と感じたところです。我が店もしかりなのですが…</div>
<div> </div>
<div>③こちらは、他店の辛みそラーメン800円!女性だけで運営していました。</div>
<div>なるほど、年配の方からOLまで不思議と女性客が多いんです。チェーン店で、電磁調理器で</div>
<div>設備されていました。<br />
スタッフの1人、南米の方かな?一生懸命、日本語を話して、接客も調理もこなしていました。</div>
<div>なかなか頑張りやさん。<br />
食べ始めの印象、辛さは、程よいのですが、スープが熱すぎてビックリしました!</div>
<div> </div>
<div>雰囲気や接客もしかり…おひとり様で来店した時の対応は、なかなかGoodなお店が少ないのです。<br />
これ、何かヒントになりそうな?? うちの店はどうかな~やっぱり、どの場面でもアレコレ気に</div>
<div>なります。<br />
チェーン店は、接客がマニュアル化されていると思われがちですが、私達はそうではないように…</div>
<div>基本は守りつつ、あなたの店らしさ、あなたらしさ、感性を隠しすぎないように。 </div>
<div>そう、基本はやっぱり『笑顔』ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
<br />
<span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
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2015-09-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.241
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=241#block73-241
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>大雨による川の氾濫<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
多くの皆さんが被害に遭われ、不便な思いをされています。<br />
謹んで、災害のお見舞いを申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>パンダは、河川やダムの管理というお仕事に携わっていました。<br />
今でも、大きな水害、洪水、台風、日頃の水難事故からさまざまな情景を思い出すことが<br />
あります。<br />
幼い頃は、父が現場監督の工事現場で、大きな大きな岩や、重機、仮橋、工事中の砂防ダム</div>
<div>まで、濁流にのまれる光景、自然災害を目の当たりにしていました。<br />
そのおかげで、ささいな事には動じないのかもしれません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div><br />
実は、大雨の降る時期は、だいたいの雨量、川の水量が感じられ、自然と眠りが浅いことが</div>
<div>あります。身体で覚えたことなんですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div>日頃から、防ごうと思えば防ぐことが出来ることも、多くあります。<br />
今回も、自己判断によって救われた命がありました。<br />
さぁ、皆さんの地域で、何か起きた時、どこへ、どんな手段で避難しますか?<br />
そして、本当に守るべきものは何でしょうか?<br />
是非、身近な方とお話ししてみてください。</div>
<div> </div>
<div>さて、何かと重なる時は、どんどん何でも重なるものです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /></div>
<div>今、ベテランのオーナーも、まだ成熟していないオーナーも、さまざまな悩みを抱えています。</div>
<div>最近の日報を見ていますと、やはり夏の疲れか?少し、各コメントがマンネリ化しているように<br />
うかがえます。<br />
どうしても、わが身、わがココロ、わが店側を中心にしてしまうこと、しばしば<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div> </div>
<div>毎日、毎日の繰り返しは、本当に大変なこととお察しします。<br />
「明日に期待します」にプラスして、明日からの客数を増やすための方法、手段、心がけを<br />
書いてみてはいかがでしょう。<span style="color: #0000ff">明日につながるコメント</span>を是非、実践しましょう!!<br />
どうしても、夏の終わりは沈みがちですが、涼しくなってからの今が、これからの後半戦</div>
<div>への戦略を練りやすい時期でもあります。</div>
<div>これからは、声を出してくれるお客様も大切、そして声を上げてくれないお客様が、</div>
<div>日頃からどの様に感じているのか?どの様にすれば、また来ていただけるのか?</div>
<div>他のお客様に紹介(口コミ)をしていただけるのか?<br />
そのことも、重要視するべきではないのでしょうか。</div>
<div> </div>
<div>人材不足、マンネリ化 よくある話です。<br />
だからこそ、何でもご相談ください。内部要因は、ちょっと外部(他店、本部、友人、知人)へ<br />
話してみると、意外にも早くに解決できますよ。</div>
<div> </div>
<div>さぁ、ココロのリハビリを!!</div>
<div> <strong><span style="font-family: MS ゴシック">辛い時期のおかげで強くなれる 過ちのおかげで賢くなれる<br />
後戻りをすることも そこにうずくまることも<br />
立ち止まることも それはきっといつか 自分が前に歩いていく為の<br />
大切な心のリハビリです<br />
いつの日か悲しい経験のおかげで 幸せを感じられるようになる </span></strong></div>
<div> </div>
<div>本日の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
こんな備品も取り寄せます!!<br />
①丸イスの台の部分<br />
②最新のエアコンは、人感センサー付き! ほどよく、心地良く冷暖房<br />
もちろんエコです<br />
③この値段で?! 人気のセルフうどん店の季節メニュー、590円也。この皿数、オペレーション、<br />
コストを考えても、なるほど!と思いました。 ボリュームもあるんですよね~。</div>
<div><br />
パンダより<br />
<br />
<span style="color: #ff0000">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※<br />
</span></div>
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2015-09-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.240
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=240#block73-240
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>とても久しぶりの更新となり申し訳ございません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_200.gif" /><br />
だいちょうぶ、元気に活動しておりますので、ご安心くださいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、もう9月です!! 毎年のことなのですが、あぁ早いな~<br />
どうしましょ!と焦る気持ちを抑えつつ、流れに沿って、時には逆らう気持ちで元気に</div>
<div>前進をしなくてはならない。<br />
そう、覚悟を決められるのも、初秋の頃なのかもしれません。</div>
<div>今年の夏は、酷暑で、皆さんも大変な毎日だったことでしょう。<br />
急に涼しくなり、体調のすぐれない方もいらっしゃいます。<br />
どうか、お身体をご自愛くださいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、パンダの夏は…台風のようにグルグルと渦巻く忙しさもあれば、苦手なことにも向かう</div>
<div>こと、さりげない気持ちで見守ること、ギューッと周りの皆さんの優しさを感じたこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
でも裏切りや、ねたみ、中傷、誹謗にあたいする位の攻撃もあったこと。<br />
悲しすぎる、お別れもありました。そして、ひたすらに『ガマン』することを心がけた<br />
熱い・暑い「夏」でした。</div>
<div>個人的なことでは、身内の体調不良や、親族のこと、地域との関わりもあり、今年は さまざまな</div>
<div>体験を多くしています。<br />
地元へ帰ろう~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_174.gif" />とつぶやきながら、仕事の合間に、実家との往復。<br />
親子でいて、こんなに話し合う機会も、もうないのかもしれないな~<br />
もう、親だって、飛び切り若くはないよな~ 背中にも、ココロにもズシリッとのしかかる課題も</div>
<div>ありました。昔話から、将来の話まで、貴重な時間を過ごします。</div>
<div><br />
それほど、遠い距離ではないのですが、この数年のうちで、こんなにも地元へ帰った事のない</div>
<div>私には、久しぶりに会うご近所さんや、お世話になった皆さん、新しく仲間となった地域の</div>
<div>皆さんとの関わりは、色々と勉強になります。</div>
<div> </div>
<div>さて、地元の方言で、私の好きな会話があります。<br />
「やんべでらが~」と何の意味か分かりますか?</div>
<div>体調はいかがですか?ご機嫌ですか? 仕事。暮らしは上手く行っていますか?<br />
みんな元気?など、この一言で、たいていのご機嫌うかがいができてしまう。</div>
<div>良くも、悪くも「やんべでらよ~」と言葉をかえす。<br />
この一言で、だいたいのコミュニケーションが図れるんです。</div>
<div>あいさつ以外にも、料理の出来具合や、仕事の進捗状況も「やんべにでぎだか?」<br />
(上手にできましたか?順調ですか?)と使うこともできる。魔法の言葉のようだ。</div>
<div> </div>
<div>今日で一連の選挙も終わり…<br />
我が実家は、限界集落と呼ばれる地域にあります。盛岡市内から約30分の環状線沿いですが、</div>
<div>バスは数年前に廃止になった路線です。<br />
大きな家に、ぽつんと一人暮らしの世帯、荒れ果てた田畑、山。<br />
数年後には、小学校も廃校、合併されます。<br />
どうか、一握りでも改善されますように。</div>
<div>社会人になって、地元に背を向けるように地元を離れて行った一人として、両親も生まれ育った</div>
<div>この地に、私は何ができるのだろう。</div>
<div>さぁ、選挙で客数が少ないなんて、言い訳できないですよ~<br />
秋の味覚を食しながら、ファイトです!!</div>
<div> </div>
<div>写真は、三ツ星認定の、とある お店で可愛い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" />お花~可愛いしゃもじ、女子の多い職場<br />
こそ、可愛いグッツ(もちろん、機能面も重視して)取り入れてみてはいかがでしょう。 </div>
<div>お花は、手入れした分だけ、お客様の反応もさらに良くて、励みにもなるようです。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
<br />
※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</div>
<div> </div>
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2015-08-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.239
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=239#block73-239
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日も暑い一日となりました!!皆さん、体調はだいちょうぶですか??<br />
私も含め、夜のアルコール補充で、この暑さも乗り切るぞ!!と覚悟を決めている方も多いかと</div>
<div>思います。<br />
皆様からのお中元、泡の出る素敵な飲み物、マンゴー、ジュース、スイーツ等々お気遣いを</div>
<div>いただき本当にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>さて、名古屋の夜。素晴らしく混み合っている繁華街の2階にあるその店は、団体も、お一人様も</div>
<div>歓迎。<br />
今どき珍しく、手づくり感のある おつまみ、食事だけもOKのようで、お子様連れもチラホラ。<br />
<span style="color: #0000ff">[人間ウォッチング]</span>には、最適な空間である。ちなみに、右隣は間もなく引退世代のサラリーマン。<br />
世界遺産登録、平泉は何だかな~から、釜石まで遠いな~など、ナゼか岩手の話題…。<br />
左隣は、どうやら久しぶりに何かのサークルで再会した二人。恋愛に発展するか否か? </div>
<div>女性は、あまり強いお酒は苦手らしい。甘い、酎ハイなどをチビリと飲んでいる。合間には、</div>
<div>友人にラインをせっせと送っていましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" /> 現代の青春だなぁ~</div>
<div><br />
パンダはすっかり旅人気分で、ここでしか飲めないハイボール、そして〆には3つのお酒を</div>
<div>飲み比べセット。これが、少々失敗。甘めの吟醸酒があり。<br />
あらためて、東北の酒は、キリッと後味が良い。水の美味しさかな?? </div>
<div>どうしよう、明日は女性がメインの会議で酒の臭いが残らないだろうか…<br />
よからぬ心配を想定しながら、はしご酒はやめ、名古屋の繁華街をぶらり旅。<br />
まぁ、オシャレな長屋風の街並みに、イタリアンや和風の居酒屋、名古屋名物の喫茶店も夜の</div>
<div>時間帯も、もちろん開店しています。</div>
<div>国際都市、名古屋。 日中も、夜も外人が多い街並みなのでした。</div>
<div> </div>
<div>さぁ、夏のあいさつ回り今年もスタートです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
<br />
<span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div><br />
</div>
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2015-08-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.238
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=238#block73-238
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます。</div>
<div>7月から酷暑の東北!8月も厳しい暑さのようです。どうぞ、お気をつけください!!</div>
<div> </div>
<div>つかの間の間に…酷暑の東北から、更に暑い「名古屋」へ行ってきました!!<br />
先週の話です。<br />
個人的にも、何かと重なり&重なり、どうも今年も試練の年です…前日まで迷いながらの出張と</div>
<div>なりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
結果、やはり行ってみて良かった、そう思います。いつの時も、感謝の気持ちです。<br />
ライオンズクラブのFWT(女性と家族)のための全日本会議でした。<br />
身近に起こりうる「子供の貧困」「地震、自然災害への備え」これからの「奉仕活動」<br />
盲目、視力弱者の方へのボランティア、女性らしい活動の在り方等々、100人ほどの<br />
女子が集い、それはそれは一日中、お勉強してまいりました。</div>
<div>最近、本当に無意味な会合はシャットアウトし、これからの将来に、社会に役立つであろう会議、</div>
<div>研修には少々、無理をしても足を運ぶようにしております。</div>
<div> </div>
<div>それでも、まだまだ、今の規模に見合うような案件も少なく、今の時代、何かが壊れても、<br />
順風満帆でいても、常日頃、疑うべきは疑い、信じすぎても何かが起きても対処しきれないで</div>
<div>あろう… 四六時中、頭の中は混載だ。それも、これも、自分の選んだ道である。<br />
この道を、一日、一ミリでも良いでしょう。 行ったり来たりでも良いでしょう。<br />
今を、純粋に生きて行こう。 一昨日は、珍しいブルームーン?見えたような、見えないような??<br />
今日も、不思議な一日でありました。</div>
<div> </div>
<div> ハワイ旅日記は、少し中断し…<br />
サウナのような、うだる暑さの名古屋の近況をお届けしましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />汗がボタボタ落ちるほど、</div>
<div>暑かったです。<br />
しかし、名古屋に来て、名古屋城に訪問無しに帰られん!!と、<br />
会議終了後、マダム達の視線から逃れるように、間髪入れずにタクシーに乗り「こんな、暑い日に</div>
<div>名古屋城に来んよ」と<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
とても、空いていてスイスイ天守閣に登りました。 独り占めまでは行かないのですが、1時間と</div>
<div>少しゆっくりと歩みました。また、10月に訪れますが、国際色豊かな名古屋市に、ほんの少し</div>
<div>魅了された1泊2日なのでした。</div>
<div><br />
天守閣を、下方から背中をのけぞっての、写真。どうでしょうか??<br />
女酒場放浪記?? 地下街をすりぬけて、地元でも評判の店へふらりと立ち寄りました。<br />
岩手県、東北はどの辺ですかって?質問。 日本って、さらに東北ってまだまだ未知の世界</div>
<div>なのです。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
<br />
※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</div>
<div><br />
</div>
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2015-07-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.237
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=237#block73-237
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>暑い・熱い! 夏の本番を前に、これほどの酷暑は身体も、生活にも影響が出ていないで</div>
<div>しょうか?<br />
熱中症、体調にお気をつけて、頑張って乗り切りましょう!</div>
<div>(気持ちだけでも、気合いを入れて!!)</div>
<div> </div>
<div>この熱い中…諸々の対応で、頭の中はパンパンの日々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" />やっぱり~占い通りだ~って??</div>
<div>意外に占いにココロ動いている自分が、何とも言えず…。<br />
でも、これからの人生において、とても重要な訓練のようだと、冷静に考える。<br />
公私ともに、人生相談、経営相談、他諸々<br />
報・連・相はリーダーから!!期待するなよ! 報告がない時は、ある程度の間をおいて、<br />
聞かなくてはならない。さじ加減も大事。味づくりと同じかもしれない。暑い日と、寒い日。<br />
カラッと晴れた日、ジメッとした雨の日。微妙にスープの仕上がり、麺の熟成も変わってくる</div>
<div>だろう。</div>
<div>あぁ、何年同じことをやっているのかと、落胆する前に、自分自身の伝え方、対応に問題は</div>
<div>ないものか?<br />
たいてい、間違いもある。見つめなおす。そして、ちょぴっとだけ妥協する。妥協し過ぎると、</div>
<div>これは大変なことになる。<br />
考える時である。じぃーっと、ガマンの夏である。まだまだ整理・整頓できていないなぁ。<br />
焦るな、おごるな、粘るんだ!! ココロの中で叫んでいる自分。そう自分自身との闘いの日々</div>
<div>なのだ。<br />
泳ぎは得意なパンダだが、ココロの中では、息つぎが上手くできない、バタ足で、ん?前に</div>
<div>進まない。なんて夢を見てしまった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
いったい、あなたは何が気に入らないのか?? それは、誰のため?何のため??深呼吸<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
そうか見方を変えれば、大概のことは大したことではないものだ。<br />
健康は、心身ともに。ココロの健康が、大切である<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
悲しいかな、相談相手が身近にいない時には、ココロの引き出しを増やしてみましょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ハワイの旅日記<br />
ほんのわずかなプライベートな時間、とにかく広~く大きなショッピングモール・アラモアナへ<br />
職業柄、まずはフードコートへ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /><br />
ありましたよ!日本式「ラーメン」の店。 餃子も時間帯によっては手握りしているらしい…<br />
醤油味のシンプルなものから、大きなチャーシュー入りのボリュームのある麺、とても活気が</div>
<div>あり、楽しそうに働いています。<br />
世界中から多くのお客様が集まるハワイ。今、世界の中でも一番安全な観光地としても人気なの</div>
<div>だそうです。<br />
戦争や、学生運動、政治の不安定さがあると、観光地も衰退して行く訳ですね。<br />
日本は、さていかがでしょう?? 良い国であることをこれからも祈りつつ…</div>
<div> </div>
<div style="text-align: center"> パンダより<br />
<br />
<span style="color: #0000ff">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-07-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.236
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=236#block73-236
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お空は、どんより曇り空<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" />久しぶりの恵みの雨となるか?それとも豪雨になるか?<br />
三連休を目前に、天気予報から目が離せません!!<br />
社長の予報では、ニンマリ 各店への来客が増えるでしょう~との予報でございます。<br />
当たりますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、会社にもお店にも、日々 営業の電話がありますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_255.gif" /><br />
なんだか、この時期 多くなってきています!!<br />
通信関係、食材、LED照明、融資の話、儲かる話?!…最近、社長の電話には、売りたい車は</div>
<div>ありませんか!!ですって。<br />
そう簡単に、利益が上がる、来客が増える、節約できることは夢のようなお話。<br />
けれど、お互いに必死な中での商談。相手は、プロですから、なるほどと思うこともあって、</div>
<div>ついつい契約してしまうこともあることでしょう。</div>
<div> </div>
<div>相談を受けたとき、まず確認することは<br />
1.オーナー自身が本当に必要であると思っているか?<br />
2.何を目的としているか?<br />
これを重要視しています。</div>
<div> </div>
<div>店のスタッフがやりたいといっても、責任者はオーナー、社長、ただ一人<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
何か被害にあった時、守れるのだろうか?<br />
迷った時には、仲間や本部へ相談ください。<br />
相手によっては、悪質な業者の場合もあります。もちろん、素晴らしい業者もあります。<br />
契約時の契約書は、細かい字で書かれています。 </div>
<div>どこが要点か、解約するには期間が必要か否か?十分にお気をつけ下さい。</div>
<div>判断に迷ったら、まず相談を…</div>
<div> </div>
<div>ハワイの旅日記<br />
ある日、日本ライオンズクラブの、偉~い方達の朝食会が開催され、受付の役がありました。<br />
国際理事からの説明や、投票に関する注意事項など、朝も早くから、重要なお話しが盛りだくさん!<br />
この人数では、朝食にありつけないのかな~と諦めて帰る方もいましたが、だいちょうぶ、<br />
素敵な、ほんのり甘~い朝食をいただきました。<br />
三枚目は、主に部屋食でいただいたフレッシュなサラダ、このドレッシングがまた美味でした。<br />
このサラダのおかげで、徹夜も乗り切り、元気に帰国できたのでした。</div>
<div>まだまだ、ハワイの旅日記は続きます。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div style="text-align: center"><span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
<div> </div>
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2015-07-15T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.235
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=235#block73-235
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>暑い暑い毎日。まだ、本格的な暑さに慣れていない身体には、とても大変な今年の夏の始まり</div>
<div>ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /><br />
きっと、皆さんの方が、しっかり健康管理されていると思いますが、うっかりの熱中症に</div>
<div>お気をつけてお過ごしください。<br />
管理と言えば、私共にとって大切な、食材、商品の管理も気をつけましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、最近、<span style="color: #ff0000">辛い</span>ラーメンの出数が多くなったかなぁ~と、感じていませんか?<br />
そう、今年はピリ辛、激辛、辛い物が良く売れています。<br />
ラジオの原稿にも、試行錯誤して先週から、冷し麺特集!放送しています。<br />
少しでも、皆さんのお店に効果がありますように、願いをこめて発信してまいりますので、<br />
仕込の時間帯、是非 耳を傾けていただければ幸いです。</div>
<div> </div>
<div>ハワイの旅日記<br />
前号に続き<br />
選挙当日の様子。暑い&熱い会場の熱気です。最後の最後まで、ロビー会議、広報が盛んに<br />
行われます。長い列から、投票のお部屋へ移動し、マークシート形式で投票。<br />
途中、写真を撮ってくれと頼まれたり、一緒に撮られたり(よほど珍しい人に思われたか??)</div>
<div>ずぅずぅしく割り込んでくる、さまざまな国の人に絡まれたり、大きな黒人男性に足を踏まれたり。<br />
エレベーターが故障したりと、日本って、まだまだ安全だと確信しました。さまざまな面で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>選挙によって、正式に日本から国際会長が誕生し、ボランティアの少年が、日本国旗を掲げて</div>
<div>会場内を歩きます。<br />
我が国、ニッポンの国旗、なかなか清々しく、誇らしく思えた瞬間なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div style="text-align: center"><span style="color: #ff6600">※岩手・秋田 グループ店、スタッフ募集中※</span></div>
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2015-07-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.234
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=234#block73-234
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は7月7日 七夕ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /><br />
皆さんが見る夜空には、星が見えますか??<br />
パンダの見た空は、ちょっと雲があつく、星が見えないです。</div>
<div> </div>
<div>先日 実家へ帰省した時、川辺にほんわりとした光<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
そう、<span style="font-size: 16px">蛍</span>がいました。そうか、もう<span style="font-size: 16px">蛍</span>の季節なのか…季節を自然から実感しました。<br />
そして、はかない命、その光にさまざまな思いがよみがえり、ココロの浄化、<br />
洗濯した気分になります。</div>
<div> </div>
<div>とあるスーパーで、短冊に掲げられた「願いごと」何となく見ていると可愛らしい</div>
<div>「○○ちゃんと、これからもなかよく」「速く走れるように」<br />
「やせますように」(大人のコメントに思わず笑ってしまった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)<br />
そして、ショックだったのが「せかいのはめつ」ですって!!<br />
もし、大人や親が見ていたら、注意できなかったのかしら?<br />
ジョークだとしても、どうなの? これも個性と言うの? 帰り道、モヤモヤと考えながらの<br />
道のりでした。みなさんなら、どう思います??<br />
あぁ、たくさんの願いごと、神様も大変だ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /></div>
<div><br />
なでしこジャパンの闘い、悔しさ、そして頑張った事への称賛、逆のことも色々と、<br />
新聞各紙、テレビでも多く報じられています。</div>
<div> </div>
<div>≪マスコミが報じない 澤選手 日本人へのメッセージ≫がありました。</div>
<div>「我々のしていることは、ただサッカーをするだけではないことを、意識してきた。<br />
我々が勝つことにより、何かを失った人、誰かを失った人、怪我をした人、傷ついた人、<br />
彼らの気持ちが一瞬でも楽になってくれたら、私達は真に特別な事を成し遂げた事になる。<br />
こんな辛い時期だからこそ、みんなに少しでも元気や喜びを与える事が出来たら、それこそが<br />
我々の成功となる。</div>
<div>日本は困難に立ち向かい、多くの人々の生活は困窮している。<br />
我々は、それ自体を変えることは出来ないものの、日本は今復興を頑張っているのだから、<br />
そんな日本の代表として、復興を決して諦めない気持ちをプレイで見せたかった。<br />
今日、我々にとってはまさに夢のようで有り、我々の国が我々と一緒に喜んでくれるとしたら<br />
幸いです」</div>
<div> </div>
<div>女性版 武士道のような、日本人である誇り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
きっと、チーム 一人一人がこの思いで戦っていたのでしょう。</div>
<div>リーダーの一言で、信頼が生まれれる、結果につながる、そして人々に感動を元気、喜びを</div>
<div>与えられる。<br />
あらためて、なでしこジャパンに「ありがとう」の気持ちになりました。</div>
<div> </div>
<div>さて、この日本の夏、各方面で地方選挙があります。我が実家の町も本日、告示。</div>
<div>「500票もあればトップ当選だ~!」と近所のじいさんが言っていましたが…選挙好きが</div>
<div>多い、やっぱり田舎だなぁ…</div>
<div> </div>
<div>ライオンズクラブでは、国際理事を決める選挙が行われます。<br />
賄賂(わいろ)やロビー会議など、当選するための手法がさまざまです。<br />
1枚目 もらって嬉しい? 紅茶のティーパック(とても香りが豊か、さすがは本場です)<br />
2枚目 日本人メンバー向けに、日本語プリントのバック(きれいなお姉さんが配布していました)<br />
3枚目 帽子、うちわ、ポスター<br />
どの業界、団体でも、国際理事になることによって、さまざまな経済的効果もあるそうです。<br />
白熱した会場でした! 日本なら、うちわの一枚も問題ありですよね~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、今日もファイトです!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-07-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.233
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=233#block73-233
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>約1日ぶりに、本社スタッフさん、全員と顔を合わせ、ようやく帰ってきたのだ!!と実感し、<br />
留守中も、しっかりと業務をこなしてくださった皆さんに、感謝の気持ちでいっぱいです。<br />
本当にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>今朝は、なでしこジャパンが気になって仕方がない!!シフトによっては、しっかり見てから</div>
<div>出勤された方も多いのではないでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_227.gif" /><br />
どんなに万全の体勢&態勢でも、競技、勝負の世界は分からないものですね。<br />
一生懸命に頑張った分だけ、悔しさもある。<br />
頑張らないで負けた時には、虚しさだけが、心にも身体にも残る。<br />
彼女たちの、これからの人生に、きっと、きっと糧になることでしょう!<br />
ありがとう、<span style="color: #ff00ff">なでしこジャパン!</span></div>
<div> </div>
<div>佐々木監督の言葉です<br />
<span style="font-size: 16px">「僕自身の成長が一日でも止まってしまえば、なでしこは世界の中で<br />
一日遅れを取ってしまう。その自覚を持って、日々前進し続けたい。」</span></div>
<div><span style="font-size: 16px"><br />
</span>商売にも、勝負の時があります。<br />
時に、迷いもあります、うぬぼれもあります。そして、失敗、挫折もあります。<br />
でも、一日一日 大切に思いましょう。 小さなことでも、日々前進。<br />
その積み重ねは、もしかして世界も動かしえない?あなたの力になる!<br />
さぁ、今日もファイトです!</div>
<div> </div>
<div>引き続きハワイの旅日記<br />
スリースター・ディナークルーズ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_153.gif" /><br />
豪華ショーがありました。他の、会場ものぞき見しようと探検中、Sorry!!とドンッと<br />
背後からぶつかって、よろけた私は、バックヤードの厨房や、スタッフルームに<br />
入ってしまいました。マンガのような?とんだ悲劇と思いきや、調理スタッフの動きを見たり、<br />
衣装替えの様子を見たり、ほんの数分でしたが感動しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div><br />
ショービジネス、笑顔や妖艶なダンス、その表現力、はぁ~素晴らしかったです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div>・フルーツ盛合せ、数種のチーズやクラッカー<br />
・ロブスターを解体すると…素晴らしいエビみそ&卵?? 美味しかったな~<br />
・ドンッとぶつかったのは、この美女です。微笑みの裏では、戦場のような場所で<br />
着替え、次の会場に走り去るのでした…ガンバッテ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2015-07-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.232
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=232#block73-232
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />ハワイの日の出は、6時から7時くらい、日本より少し遅い時間です。<br />
静かに夜が明ける瞬間は神秘的でした。<br />
ライオンズの年度は7月から始まるので、ホームページの更新に、ほぼ徹夜状態。<br />
このパンダブログそっちのけで、申し訳なくと思いつつ…ガンバッテいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
その中にも、ナゼか色々と、楽しみを見つけて過ごしてきました。<br />
これからの人生。~<span style="color: #ff00ff">不楽是如何</span>~たのしまずんばこれいかん。と言う感じで、これからも、</div>
<div>良いことも、苦しいことも、さまざまな体験をして行こうと決心しています。</div>
<div> </div>
<div>帰国して、いつも感じるのは、日本人ってナンで笑顔が少ないのだろうと。<br />
リゾート地だからこそなのでしょうけれども、すれ違う人々は、必ずアロハ~と素敵な笑顔です。<br />
ホノルル空港でも、さまざまな国の方から声をかけられます。<br />
まぁ、日本でニタニタにやけてばかりいては不審者にも思われる、今日この頃ですが…<br />
一日のうちの大半は、笑顔を心がけたいなぁと思います。</div>
<div>眉間のシワも気になる今日この頃なので…ふぅ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /></div>
<div> </div>
<div>岩手県の地区メンバーがそろい、332-B地区の夕べを、ディナークルーズで開催しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_153.gif" /><br />
出航前、ハワイでは珍しいほどの大雨・スコールが降りました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><br />
残念ながら、サンセットは見られませんでしたが、美しい虹が歓迎してくれます。<br />
豪華なショーや、ロブスター1匹がメインディッシュに!しばし無言でかぶりつき…<br />
ようやく、ハワイに来たのだ!!と実感できるひと時なのでした…</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-07-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.231
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=231#block73-231
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div><br />
アロハ~のハワイ・ホノルルより、7/2の夕方、無事に帰国しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /></div>
<div>帰りの新幹線では、「何か異変に気付いた場合には…車掌まで」のアナウンス。警備も強化されて</div>
<div>います。<br />
そうか、日本では、悲しくて、恐ろしいことが起きていたのだとあらためて痛感しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /></div>
<div>前の席の青年が、具合が悪いのか?呼吸が怪しくて??ドキドキ 音楽をイヤホンで聞いていたよう</div>
<div>ですが、少し神経質になってしまいました。</div>
<div>気づきは大切、でも過剰な思いやりは禁物です。そう、世の中 危険がいっぱいですよね。<br />
お気をつけて…</div>
<div> </div>
<div>写真は、開会式の様子から<br />
ライオンズにちなんで、ライオンキングのミュージカルからスタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" /></div>
<div> </div>
<div>世界中の子供たちが描いた、「世界平和ポスターコンテスト」受賞作品の掲示。<br />
今年の金賞は中国です。世界経済の象徴のようですが、これが今の世界なのだと実感してきました。</div>
<div>まだまだ中国の勢いはおさまらず!!<br />
戦争の起きている国、貧富の差がある国。微妙に、色彩の感覚が違うように見えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_245.gif" /><br />
日本はまだまだ豊かで、安心な国なのだと思いました。</div>
<div> </div>
<div>黄色いタンクの秘密!泥水だって、真水に近い飲める水になります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_110.gif" /><br />
災害救助 アラートプログラムは、東日本大震災、噴火、水害、あらゆる災害に対応、支援するものを<br />
開発しています。</div>
<div> </div>
<div>いよいよ梅雨入りの東北<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><br />
さぁ、一週間分をエイッと挽回。ガンバリマス。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.230
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=230#block73-230
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
アロハ~!ハワイよりお届けしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /></div>
<div>宿泊ホテルの移動が無いので、連日 自分の部屋のように使用しています。<br />
プールもあるホテルですが、相変わらず入らないまま…入れないまま、滞在が終りそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
ハワイのホテルは、朝食が付いていないんです。(もちろんつけることもOKなのですが・・)<br />
観光地、世界有数のリゾート地とあって、モーニング 1食あたり3,000円位、もしくはそれ以上</div>
<div>なんですって。<br />
幸いにも、1階には、スターバックスもありますし、ローソンも連日 買い物に行っているABC</div>
<div>ストア、スーパーマーケットも多くあります。</div>
<div> </div>
<div>東北6県のメンバーが集う会が宿泊先のホテルでありました。<br />
メインディッシュ、主食より、スイーツの方が圧倒的に占領していましたから、ここぞとばかりに<br />
いただきました。 ホットケーキ?パンケーキにチーズクリームのトッピング、ティラミス、</div>
<div>チーズケーキ、クッキー等々、男性もついつい召し上がっていました。大きな会社の社長様方と</div>
<div>一緒の席にいられるのは、あらためて皆さんのおかげ様です。</div>
<div> </div>
<div>社長と一緒に写っているのは、秋田・比内では有名人でしょうか?東京にもお店があるとか…<br />
情報誌の会社の会長、東北最大の理美容チェーン統括の方、全て、秋田県出身です!! ご縁って</div>
<div>不思議ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
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2015-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.229
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=229#block73-229
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
アロハ~!ハワイよりお届けしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本のニュース番組は2日くらい遅れてテレビ放送されるので、インターネットのニュースをチ</div>
<div>ェックしています。<br />
渡航前から、日本では簡単に人を殺めてしまう事件が、毎日のように続き、心を痛めたのですが、</div>
<div>海外に来て昨日の新幹線での事件は、人を巻き込んで、自らも責任のとれない状況に…<br />
このような事件、事故が蔓延しないことを遠く異国から祈っています。</div>
<div> </div>
<div>さて、このような時ですが、ライオンズクラブの国際会長は、日本から選出されました。</div>
<div>世界210か国 140万人のメンバーのリーダーです。<br />
ご自身も、奥様も脳外科医として、これまで5,000人ほどの命を救っている方です。<br />
この新たなリーダーのお話は、また後ほど…</div>
<div> </div>
<div>人の良さって、自分で語れるものではなくて、誰に聞いても良い人もいれば、誰に聞いても</div>
<div>悪い人もいる。<br />
さて、あなたはどんな自分でいたいですか?もしくは、なりたいですか?<br />
海外では、予期せぬことが多くあります。自分の身は、自分で守りますし、人を助けるにも、</div>
<div>万人にはできません。危機感も、判断力も優れている方が多いです。<br />
予知して、とっさの判断をして、日本より損得を考えているのが、外国人なのでしょう。今回、</div>
<div>交流した皆さんは、そのような印象です。<br />
私は、ほどほどに朗らかであり、ちょっと面白い人と呼ばれるよう、今日も異国の地で、お空を</div>
<div>見上げています。<br />
皆さんにも、ホッとするひと時がありますように!祈っています。</div>
<div> </div>
<div>ホノルルに着いた日の夜は、何か食べに行こうと出かけたところ、他のクラブのメンバー2人と合流。<br />
予約しても満席だった店に、直接訪れたところ、1組分だけ席が空いていました。<br />
いわゆる、スポーツバーなのでしょう、サッカー、ラグビーほか、数台のテレビで放送されています。<br />
お腹がすいていたので、さらに美味しく感じました。面白い、カクテルもあり見た目も楽しみました。</div>
<div>サービス料(チップ)は、レシートに3種プリントされてきます。面白いシステムですよね。<br />
10%、15%、20%と言う感じ。だから、ホールスタッフはあらゆるサービスを考えているんです。<br />
スタッフ同士が、ライバルのような? マニュアル通りではない、それぞれの個性を最大限に</div>
<div>引き出す、それがチップとして評価される。<br />
カナダであれば、チップは課税対象にならないと聞きました。ハワイでも、そうなのかもしれません。<br />
私達も、日本のサービス業だからと意固地にならない、時には変化もつけて、一人一人の個性を</div>
<div>表現しましょうよ。一度きりの人生なのですから。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2015-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.228
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=228#block73-228
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
アロハ~!ハワイよりお届けしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_153.gif" /></div>
<div>現地の気温は、28℃位<br />
7月に入ると、こちらも真夏に向かい、30℃を超えるようです。<br />
ハイビスカスは、年中 咲いているのかと思いましたが、真夏の花なのでしょうか<br />
満開までは、まだ少し先のようです。</div>
<div> </div>
<div>開会式へ参加してきました。<br />
各国のライオンメンバーも、世代交代・節目の時期なのでしょうか? 40代から50代のメンバーも<br />
増えてきました。<br />
先輩方との、ギャップや確執、これも万国共通のようで、その関わり方などを学ぶセミナーもあります。<br />
インターネット上(バーチャルな)、それぞれが違う土地で、会議の時はパソコン、スマートフォン</div>
<div>などを用いて、会員どうしが会わなくとも、テレビ会議のような形式も認められているようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" /><br />
どんな感じなのでしょうね。映画のような世界が、身近な存在になりつつあります。</div>
<div> </div>
<div>写真は、スパムにぎり 2種と、ハワイのビール これがなかなかの美味でございます。</div>
<div>一輪の真っ白なハイビスカス。</div>
<div>会議のあった、ハイグレードのホテルビーチに潜入…美しい海を眺めていたら、ハワイに来て</div>
<div>海にも、プールにすら入っていないのはなんだか罪悪感すら感じています。</div>
<div>遊びではないので、仕方がないですね…ふぅ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2015-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.227
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=227#block73-227
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_154.gif" /></div>
<div><br />
アロハ~!ハワイよりお届けしています。</div>
<div>10年前位に一度訪れたハワイですが、治安が少々悪くなっていること、ホームレスが急増している<br />
とのこと、不景気や、政治の力も目に見えて感じています。<br />
日系人の姿も、以前より少ないように思います。<br />
日本語の表記もあるので、あまり苦労はしませんが、もう少し現地の方との交流もしたいですね。<br />
と、いう間もなく明日の閉会式が終れば、もう帰り支度に入ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>前回も綴ったように、ほぼ毎日スーパーへ行き、食料を買い求めています。<br />
お米を食べる文化もあるので、混ぜご飯、ふりかけご飯、かつ丼、マグロ丼など、観光地なので、<br />
若干 物価は高いのですが、ヘルシーさもあり、現地の方は好んでいるようです。</div>
<div>でも、あえて日本食は食べずに、異国の地、ココだけで食べられるものを探しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /></div>
<div> </div>
<div>写真は、日本ライオンズクラブのパレードの様子<br />
社長は、東北6県のパレード委員長、どこに行ってもリーダーシップ!さすがですね。<br />
ボランティア団体のライオンズ、中学生から高校生くらいのボランティアスタッフが、重いのに<br />
一生懸命、笑顔で集合場所まで水を運んでくれます。<br />
日本語は、珍しいのでしょうか。あれこれ聞き出そうとコミュニケーションをしてきます。<br />
万国共通・笑顔は最高のコミュニケーションです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.226
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=226#block73-226
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<div> </div>
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>アロハ~♪おかげ様で無事にハワイ・ホノルルに来ています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /><br />
いつものことなのですが…忙しく、睡眠時間が限られています・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />部屋と会場の往復。<br />
そして、朝食やランチも、近くのスーパーマーケットで大きなサラダや、ハワイの<br />
ソウルフード?スパムにぎり等、そしてビールを楽しんでおります。</div>
<div> </div>
<div>さて、お空の話から。JAL便に乗ってきましたが、機内食が「俺の○○」レストランの<br />
監修。ちょっと高級感のある機内食をいただき、目が覚める頃には、ハワイでした。<br />
青い海。気温は28℃位、朝晩のスコールがある時は、日本並みに蒸し暑いです。<br />
明日の閉会式が終ると、もう帰り支度となります。<br />
何か、素敵で美味しいもの??もう少しリサーチをして帰国したいと思います。<br />
お楽しみに…</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【わ】「わかっている」のと「できる」のは違うこと<br />
</span>この法則も、【わ】で最後となります。若い頃を思い出したとか、自分への戒めだとか、知人、</div>
<div>諸先輩方から多くの感想をいただきました。<br />
ありがとうございます。</div>
<div><br />
若かりし頃の不器用な苦労も感じながら、人生を歩んでいきたいと思います。</div>
<div>さて、わかっているいることを、人に伝える、教えることができるのは、人間の持つ素晴らしい</div>
<div>能力だと思います。<br />
教えるって、実は教わること。自分にしかできないと思ってても、他の方がやってみたら、</div>
<div>いとも簡単に処理されることってないですか?<br />
人の良さを認め、悪いことは真似しないこと!そう、心がけて…<br />
これからも、伝える、教える、教わって、「できる」まで究めて行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2015-06-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.225
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=225#block73-225
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<div> </div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /></div>
<div> </div>
<div>突然ですが!!<br />
実は、今夜パンダは日本を発ち、ホノルル・ハワイへ行ってまいります!!<br />
と、昨日まで、ダダダーッとお仕事と、各行事の毎日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
本当に海外へ行くんですか??と言うような予定で動いておりました。<br />
今朝、ようやく旅行鞄に荷造りし、今 パソコンと向き合っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>毎年恒例の、ライオンズクラブ、国際大会への参加ということで、今回もさまざまな、</div>
<div>ミッション、役割をいただいています。<br />
どこまで今の<span style="color: #ff00ff">ハ・ワ・イ</span>をお伝えできるのか??<br />
まずは、元気に行ってまいります。お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>帰国後には、今期の前半からの反省点をふまえ、取り組むべき宿題が多くあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
今年は、「向き合う」姿勢づくりから、いろいろと小さな作戦が始まろうとしています。</div>
<div>密やかに…</div>
<div> </div>
<div>最近は、冷し麺より『辛い麺』も、無性に食べたくなる日はありませんか!<br />
<span style="color: #000000">おかげ様で、</span><span style="color: #ff0000">チリ辛麺</span>の出数も、少し多くなりはじめました。<br />
是非、冷し南蛮にもご利用くださいね。見た目も、食べても、ピリッと元気な辛さを演出します!</div>
<div>盛岡市内、韓国料理店のランチを食べました。<br />
ランチ用のサービス品。思わず、ビールが欲しくなるような嬉しいサービスでしたよ。<br />
テグタンスープで、ちょっと元気のない時に、身体の中にじわっと沁みる味わいでした。<br />
そして、Aji-Q人気商品「辛みそラーメン」お店の個性も光る!肉みそ。<br />
ライスにのせて食べるもよし、混ぜ混ぜして麺と絡めて食べるもよし。辛さも調整できます!<br />
是非、食べに来てくださいね(写真は、三ツ割店の辛みそラーメンです)</div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ロ】ロマンを忘れないこと<br />
</span>ロマンという言葉を聞くと、もの凄く、大きくて、長くて・・・大海原や大河、ゆったりと雄大な</div>
<div>情景を感じます。<br />
浪漫 夢や希望、冒険へのあこがれ。 <br />
大人になったら、どんなことも恐れずに、ささっと夢はかなえられると、幼き頃に思い描いた</div>
<div>ものですが、なかなか出来ないものですよね。<br />
理想と、現実のギャップに悩み、自問自答したり、自分も相手も責めたりして…<br />
でも、時がきっと解決するものもある、解決できないもの、出来ること。<br />
人生一度きりだもの、思いついたことを、思い切りやる!そう、今日も背筋をのばして頑張ろう!</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">PR:[岩手・秋田県内 ラーメン店 働く仲間を募集中!スタッフ募集からお申込みください ]<br />
</span></div>
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2015-06-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.224
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=224#block73-224
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨年の梅雨入りが6日でしたから、そろそろかな??と空を眺めていたら、ザザーッと大粒の</div>
<div>雨が、雷がゴゴーッと鳴り響いている盛岡です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /></div>
<div>昨日は、この季節には珍しく、黄砂があり、洗車したのですが…もう少し我慢すれば</div>
<div>よかったと少々、後悔の夕暮れ時です。</div>
<div> </div>
<div>本部では、新たな仲間と共に、また新鮮な気持ちでお仕事に取り組んでおります。<br />
報連相の重要さを痛感し、一人一人の自覚を再確認しながら、まだまだ不慣れなこともあり</div>
<div>ますが、どうぞご教示のほどをお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>さて、6月の各店は、静かな状況が続いております。<br />
気がつけば、もう6月も半ば、今年も半分過ごしています。<br />
昨年の増税から、じわりじわりと落ち込みが激しいサービス業。<br />
だからこそ、「やっぱりこの味、ホッとする味」をお客様に拡散する気持ちで、常連さんと、<br />
新規のお客様にも喜ばれるように、<span style="font-size: 16px">清潔&明るい笑顔をセット</span>で!お願いします!!</div>
<div> </div>
<div>さて、アルコールは、客単価アップにつながりますが、お車で来られたお客様には絶対に、</div>
<div>提供できないことを今も、将来のことも考えて、対応しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_174.gif" /><br />
前号に続き、親しき仲にも礼儀あり! つくづく、しみじみ思う今日この頃なのです。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />飲料サービスは、一杯目からサービスがありますが、あるお店では「2杯目」から</div>
<div>サービス。<br />
「アルコール半額」 その場で、サービス・割引が受けられる、深読みしなければ、</div>
<div>なんだか画期的なサービスだと思いませんか?</div>
<div>梅雨時期は、カスター類、店内の調理器具、食器類も特に気をつけて管理しましょう。</div>
<div> ご参考までに…</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【れ】冷静になって考えること<br />
</span>さまざまな、困難が重なったとき、こんな状況の中で、冷静になってなんかいられ<br />
ないよ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
ココロの中では叫んでいても、表面ではニコリと笑顔で対処する。<br />
大人になるって、本当に大変なこと。<br />
あぁ、悔しいな、何でかな??何で自分ばっかり??<br />
ガマン、ガマン・・・ガマンばかりでは、身体にも、ココロにも悪いけど、相手と<br />
同じように、イライラ、カッカとするのは、ちょっと大人げないかな?<br />
もしかして、原因は私にあるのかな?? あれっ、それって、お人好しじゃないの??<br />
少しだけ、<span style="font-size: 16px">ガマン</span>して冷静になってみたら、心穏やかでいられるような気がします。<br />
本当は、喜怒哀楽があった方が、人間らしいんです。でも、冷静なココロは、きっと、</div>
<div>あなたを成長させてくれます。<br />
さてさて、あなたのイライラは、どんな形をしているのでしょう!<br />
ちょっと、冷静になって、さぁ許して、信じてあげましょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
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2015-06-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.223
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=223#block73-223
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>自分でもビックリするほど、月日の経過は早いものです…諸々、言い訳ですが、一カ月も<br />
更新できず、申し訳ございません!!<br />
でも、思った以上に、お仕事させていただいております。<br />
本当に、良いことも、胸が痛くなることも、筋肉痛になることも??踏んだり蹴ったり、<br />
色々とドラマがありました。生きている証ですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>皆様にも、大変ご心配をおかけしたことがあります。<br />
本当に、今 基本を見つめ直し、工夫の連続。何だか、ワクワク、失敗もしながらですが、<br />
改善につとめてまいります。</div>
<div>また、事務所では新たな仲間が入社して、一つ一つ、新鮮な気持ちで取り組んでおります。<br />
どうぞ、ご教示のほどをお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div>各店からは、さまざまな相談事、例年より多くあります。<br />
やはり、備品のメンテナンス、故障のことが一番です。<br />
省エネのためにも、本格的な梅雨の前に、目の行き届かない部分もチェックお願いします。<br />
故障原因を防ぐためにも、フィルターの詰まりを掃除<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /> 排水の確認<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
漏電も気をつけましょう(ピーク時間に、動力が落ちた店があります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" />)</div>
<div>・冷凍ストッカー ・冷蔵ショーケース ・エアコン ・洗浄機 ・湯沸器</div>
<div>修理で済んだものもあれば、旧式の為にメーカー対応ならず、新品に入れ替えることも<br />
多くなりました。<br />
大事に使ってはいるものの、10年以上の備品は、そろそろ入替と考えて、予算とココロの<br />
準備も忘れずに…とっさの時、止める、閉める順番も訓練しておくと良いと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /></div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />4月 ライオンズクラブ・奉仕活動の一環で相の沢キャンプ場の駐車場を<br />
清掃してきました。<br />
清々しい天候で、作業の後にはオニギリ弁当でひと休み<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_218.gif" /><br />
キレイにした場所は、一年たってもゴミが少なかったです。努力の成果があったかな??</div>
<div> </div>
<div>さぁ、皆さんのために、またボチボチ、更新してまいります!<br />
これからも宜しくお願いします!!</div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【る】ルールを破っても良いこと<br />
</span>例えば、お店の場合、ルール、マニュアル通りでは、お客様の喜びにはつながらない</div>
<div>こともあります。<br />
絶対に守るべきルールは、しっかりと備えましょう。<br />
それは、どの様な時?? お互いに確認し合いましょう。<br />
守らなくても良いのであれば、ルールは要らないのでは??と思われがちですが・・・<br />
リーダーは特にも、どうしようもないことが発生したときには、事例、前例の無いこと、今まで</div>
<div>やってきたことを、打破して、チャレンジすることも、時には必要です。<br />
慣れている、変えたくない。めんどくさい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" />そう思う気持ちは、よ~く分かります。<br />
でも、あと一歩前進、すこし楽に仕事をするためには、絶対的に守ってきたルールを見直すのも、</div>
<div>一つの方法だと思いませんか?<br />
でも、あいさつは、ルールを破らず、しっかりしましょう。<span style="color: #ff00ff">親しき中にも礼儀あり!</span></div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> </div>
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2015-05-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.222
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=222#block73-222
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_200.gif" /></div>
<div> </div>
<div>毎日の暮らしの中で、お仕事の中で、ささやかな幸せを感じる時があります。<br />
「生かされている」と思うのか、「生きている」と思うのか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" /><br />
それぞれの、立場や生き方、与えられた境遇でも、感じ方は様々だと思います。</div>
<div> </div>
<div>今日は、お店のお客様とのエピソード。<br />
毎日、数えきれないぐらいの、ドラマがあるのでしょう。<br />
あるお店で、閉店後 裏口から「すみません」と若い男性の声が聞こえました。<br />
「今日、お店で食事をしたものです、鍵を失くしてしまいました。なかったですか?」<br />
とのこと。<br />
すぐに調べても、見当たらなかったのですが、明日 探してみて もし、見つかったら<br />
連絡をする約束をして、数日後「見つかりました!」と、良かったとお互いに喜びあい、<br />
それからは、ほぼ連日 来店してくださるそうです。<br />
これが、真っ向から「ありません!」と即答で、言ってしまっては、このお客様は、<br />
もしかしたら、二度とこのお店には来なかったかもしれません。<br />
ありきたりのマニュアルではない、対応、誠意、優しい心が伝わったのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、最近、落し物、忘れ物は多くありませんか?<br />
寒い時期には、マフラー、手袋、ジャンパー、コート?!<br />
夏には、扇子、タオル、ハンカチ 通年、メガネ、ペン等<br />
パンダが経験した中で、驚いたのは、丼の中に「入れ歯」が入っていたこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
そして、ちゃんと取りに来てくださったこと。名前も書いていないですしね。<br />
あ~良かった、良かった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
特にも、貴重品(財布)は、早目に最寄りの警察署、駐在所へ届けましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_103.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、我がグループも女性オーナーが、大活躍していますが、<br />
公私ともに仲良くさせていただいている、女性オーナーをご紹介します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
(数回、このブログにも登場しています。)<br />
30年程前にコンパニオン会社を設立、10年前から盛岡市大通にて「プラス・アルファ」</div>
<div>という、スナックを営業。この連休明けには、同じテナントで、3階へお引越し。<br />
実は、クックサービスのラーメンを提供しています。<br />
麺は、冷凍をして保存。スープは、1食スープを使用。狭いキッチンで〆のラーメンを<br />
提供中。 ラーメンだけのお客様もいるそうです。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />3月のある日、お店を借りて会議の様子。<br />
よ~く見ると、1枚目 和装のママ(本人) 奥の額には趣味の社交ダンスのママ、<br />
左側JRのポスターにも、ママが出演(エキストラの女優なんです!!)<br />
2枚目は、好評の中華そば、麺の熟成が上手いんです!女性ならではの細やかさ??<br />
3枚目は、今流行の3Dプリンターで作った、ママ(似ているんです)<br />
いつも、シャキッと、歌が大好き♪ルンルン元気印。還暦をむかえ、ますます、やりたい<br />
ことがありすぎて困ってしまうとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
元気な方には、おのずと人が集まりますね。元気の影には、人知れずの苦労、逆境が<br />
あります。乗り越えて、今、笑顔いっぱいの、女性オーナーに、学ぶことが多い<br />
今日この頃です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【り】リラックスを心がけること<br />
</span>リラックスの方法は、本当に十人十色ですよね。<br />
読書、音楽、スポーツは、良く聞く話ですが、険しい山道を登る、ジェットコースターに</div>
<div>乗って叫ぶ 等など 適度な??緊張感も、脳を休めるようです。<br />
ストレス社会ですから、さまざまな音楽、本が出版されていますね。<br />
パンダは、読書タイムが心地よく、移動中 あらゆるジャンル(お恥ずかしいほど、</div>
<div>さまざまなジャンル)の音楽を聞くことで、次へのリセット<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
リラックスの効用は、何かあっても、動じない強いココロ、判断力、決断力を養うことにも<br />
つながります。<br />
と、いう訳で社長の趣味も、実用を兼ねて、究極の趣味・広~い空をビューンと飛ぶ開放感、<br />
同じ趣味の仲間と歓談する、日頃の細々したことを、スッキリと整理、不要なことは忘れる。<br />
趣味をもつことも、時に現実から解放され、次に進む良い仕事につながります。<br />
忙しくて、とても趣味なんて!あらら、リラックスどころか、ストレスになりますよ。<br />
今の季節は、芽吹く新緑、野に咲く花々を眺めること、大切な家族、仲間と、たわいもない会話。</div>
<div>これが一番のリラックスかな?<br />
十人十色、お仕事している時も、適度な緊張感と、ほんのり笑顔で、今日も宜しくお願いします!</div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-05-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.221
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=221#block73-221
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_201.gif" />ゴールデンウィークは、いかがでしょう・・・<br />
少し、足踏みでしょうか?? 追加の店もあれば、グッと変更のお店もございます。<br />
県外のお客様も、ご来店いただいているよです。<br />
連休、後半は、少しお日様が隠れ気味。ラーメンが食べたくなるような?!天候に恵まれそうです。<br />
忙しい毎日と思います、どうぞ、水分補給を忘れずに、頑張りましょう!</div>
<div> </div>
<div>さて、食に携わる皆さんも、ご興味があるのではないでしょうか?<br />
『景品表示法』<br />
「目の調子を整える」「骨の健康を保つ」・・・食品が健康に与える効果を国の許可なしに<br />
表示することができる「機能性表示食品」制度が4月から始まる。というか、始まって</div>
<div>いるんです!!<br />
が、しかし、昨年 岩手県の講習会に参加し<アドバイザー認定書>をいただきながら、<br />
未だに資料を把握しきっておらず、我がグループに適切に表示できるように、勉強中で</div>
<div>ございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" /></div>
<div>さまざまな、法の改正には、本当に時期を改めてほしいような・・・ちょっと弱音を<br />
言いたくなるような・・・でも、会社存続のため、グループ活性化の為、従業員の幸せ度を<br />
高めるため 等々、その先には、さまざまな効用があるのだと信じて、今日も活字とインター</div>
<div>ネットを併用し、にらめっこ。<br />
いつの日か、この資料たちが、日の目を見ることができれば幸いな作業です。</div>
<div> </div>
<div>この一年の間に、大病を患った方、現在も治療中の方、病気が見つかった方 何人かの仲間がいます。<br />
どこか、おかしいいな?と思った時には、病院へ行きましょう。と、なかなか病院へ行かない、<br />
私からでは説得力が乏しいのですが・・・<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
今回、病を経験した方から、「病気は、身をもって体験をしないと気づけない」と本音を聞きました。<br />
臆病になったり、せっかくの休みだからと、おっくうになったり。どこに受診すれば良いか</div>
<div>分からない等々 理由は、様々です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_108.gif" /><br />
でも、何でも気づきは早い方が良いですよ。<br />
今年の社長テーマは健康でもあります。 どうか、今日も皆さんが健やかにお仕事ができます</div>
<div>ように祈っております。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ら】ライバルがいたほうが良いこと<br />
</span>競う相手がいないと、成長にもつながらないのではないでしょうか。<br />
仕事の仕方、心の豊かさ、表情、しぐさ、ファッション、家庭環境、仕事のポジション…<br />
毎日めぐる暮らしの中で、見えなくてもどこかで、誰かと競っているのかもしれません。<br />
ライバルと言いつつ、同じ環境で生活する、共働する仲間ではないでしょうか。<br />
ライバルの良い所は真似る、ダメなところは批判しないで、そっと真似しないことにしよう。<br />
自分一人では生きていられないことを自覚しながら、私はいつも良きライバル?仲間たちに</div>
<div>支えられ今日も生きています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div><br />
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<div><br />
</div>
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2015-04-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.220
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=220#block73-220
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_200.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日の総会では、毎年恒例の受賞者からのあいさつをいただきます。</div>
<div>磯鶏店オーナーより、受賞の喜びと共に「チリチリと火花を散らす、<span style="color: #ff0000">線香花火</span>、いつポタッと<br />
落ちるか??その間際のような毎日を過ごしています」と、ご本人は深刻ながら、ユーモアを<br />
感じさせるコメントでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
大曲花火を、ほぼ毎年見ている私が言うのもおかしいのですが??<br />
ドドーンと一発、大花火より、長持ちする線香花火が、私は好きです。</div>
<div>小っちゃくても、長く楽しめますから。</div>
<div> </div>
<div>また、にかほ店オーナーから、「年に一度の総会は、仲間の皆さんから勇気、元気をいた</div>
<div>だいて日々の営業の糧になる」と感謝の気持ちをいただいております。</div>
<div> </div>
<div>協和店オーナーから、「私ではなく、息子に捧げたい表彰です」と、謙虚で愛情のある</div>
<div>ご挨拶でした。</div>
<div> </div>
<div>材料の高騰や、さまざまな法の改正に対応するために、今年も何かと慌ただしいのですが、</div>
<div>仲間と共に頑張って行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>今年も、被災に遭い閉店した、大船渡店 元オーナーより、お便りが届きました。<br />
・・・お陰様で4度目の命日、ここまで気にかけていただき励まされやって来れました。<br />
最近まで何となく肩に力を入れ、頑張ってきたように思います。<br />
最近、ちょっと気に入った言葉を書きます。照れますけど、<br />
<span style="font-size: 16px">「今の今は過去の全て、今の今に未来があるはず。」</span></div>
<div>深い悲しみを、一歩ずつ歩んでいます。<br />
毎日、一日を大切に行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、突然ですが!<br />
あなたにとってラーメンとは何でしょうか?と聞かれたら、何と答えますか?</div>
<div>ある、若手のラーメン店 店主がインタビューに答えています。<br />
あなたにとって、ラーメンとは何でしょうか?<br />
<span style="font-size: 16px">「笑顔です」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /><br />
</span>美味しいものを一生懸命作ることは楽しいことだと思うんです。<br />
楽しく美味しく作ったものを食べて、お客さんに笑顔になってもらう。<br />
<span style="font-size: 16px">笑顔と笑顔の交換。<br />
</span>それがラーメンだと思います。</div>
<div> </div>
<div>そう、断言できる理由は、日頃の生活の中でも活かされているのでしょう。<br />
きっと、味も最高に旨い店だと感じませんか?<br />
笑顔は、やっぱり<元気とやる気の源>そして<美味しさ>にもつながるのですね。</div>
<div>さぁ、あなたにとってラーメンとは、何ぞや??</div>
<div> </div>
<div>今日の写真は、インパクトのある外食です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
外食の楽しみは、家庭では演出できない、味わえないものが、お客様の楽しみ&<br />
リピートにつながりますよね。<br />
居酒屋のコースメニューに出てきた、<br />
1.炎に包まれたカキ<br />
2.鍋の〆にラーメン?!(これは、正直ダシに合ってなかったなぁ・・)</div>
<div>リニューアルした、そば店にて<br />
3.創作そば その名も「ねぎまそば」炭焼き・ねぎま焼き鳥、そば稲荷 等々<br />
民家のような店で、これもありかな??と不思議な感覚でした。<br />
でも、もう一度と言われれば・・・それぞれの好みですからね。ご承知おきを<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【よ】余裕がないと人を傷つけること<br />
</span>皆さんにも、体験されたことがあると思います。<br />
本当に、辛くて・苦しくて・悲しくて、耐えがたい試練、災難の連続、ダメだと思っていても<br />
つい口に、言葉に、態度に表れてしまう。<br />
ココロと身体のバランスが、乱れている時、パニックになったり‥誰しも起こりうることです。<br />
あなたには、親身になって話を聞いてくれる人が、たった一人でも誰かいますか?<br />
頑張りすぎて、どうしようもなく、ガサガサしたようなココロで、過ごしていませんか。<br />
相談相手が、誰もいない時には、一人ぼっちで、ノートに書きだすか、声に出してみましょう。<br />
今、嫌なこと、認められないこと。間違いと思うこと。それは、直せる直せない?誰かに<br />
相談する、しない?今すぐに?後から?</div>
<div><br />
少し整理がついて、元気になったならば、自分の納得いかないことを、そっと認めてあげる。<br />
なんて、時には、自分と向き合って対話してみましょうか。 <br />
人生の豊かな、素敵な大人になった気分~♪ ハイ、今日のおまじない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
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2015-04-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.219
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=219#block73-219
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年は、ライオンズクラブの関係で、40周年、55周年 等々記念式典への招待があり、<br />
生業、仕事とは違う奉仕の団体で、歴史をつなぐ、継承することの素晴らしさと共に、大変な<br />
ご苦労があっただろうと感じているところです。<br />
伝統を重んじ、守るべきものは守る、新しいことにも挑戦することから革新、伝承にもつながる<br />
そうです。<br />
クックサービス㈱の数年後 第30期には、名実ともに、働く仲間、グループの仲間、お客様が<br />
心地良い会社になっていることを願い、日々 前後・模索しながら、進行しているところです。<br />
引き続き、ご協力をお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、ラーメン業界では、つけ麺 大勝軒 山岸一雄さんが、お亡くなりになりました。<br />
店には、連日大ファンが訪れています。つけ麺の生みの親「ラーメンの神様」とも呼ばれています。<br />
意識がもうろうとする中で「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」と、目を閉じたまま<br />
かすかにしゃべっていたと、二代目の店主が語っていました。</div>
<div> </div>
<div>現在、大勝軒は全国に約100件。のれん分け方式は「来るものは拒まず、去る者は追わず」<br />
たった一度でも、マスターの下で働けば、弟子だと名乗ることができる。<br />
レシピも隠さず、今やインターネット上にも公表されているとか。<br />
さまざまな評判があるそうですが、味の統一が無い、不味い店もあると言われているようです。<br />
本店が一番うまい!と言われるように、味はもちろんのこと、接客にも伝統の技があるのでしょう。 <br />
残念ながら、自社に重ねますと、少し同調・同感する部分もあるのですが、「弟子には、弟子の<br />
味があるから」とあまり干渉せず、弟子同士のいざこざも多かったそうです。</div>
<div> </div>
<div>ある、弟子の一人が、自店ではない店へ行き、「あそこの店、すごい不味いラーメンを出して</div>
<div>いるんですよ」と話したところ、「他の店をそんな風に言うんじゃない」と叱ったそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /><br />
お弟子さんが「じゃぁ、どういえば良いんですか?」とさらに問うと、山岸さんは<br />
<span style="font-size: 16px">「まずいんじゃなくて、自分に合わないんだよ」<br />
</span>「お客様だって、そうなんだよ、来店されるお客様は、うちの店を</div>
<div><span style="font-size: 16px">選んで来てくれているんだよ</span>」と、添えて教えてくれたそうです。</div>
<div> </div>
<div>社長も、よくお話しされます。「流行っている店、評判の良い店には、<span style="color: #0000ff">必ず理由があって</span>、<br />
そこを探って<span style="color: #0000ff">知ろうとすれば繁盛店</span>になるはず」<br />
どうしても、味で判別しがちですが、それぞれの店の個性であり、お客様の好みなんです。<br />
あっさり、こってり、ボリューム、優しい味、ガツンと来る味<br />
アットホーム、元気、淡々と物静かな店 などなど<br />
さまざまな、嗜好・好みでしょう。</div>
<div> </div>
<div>何にしても、相手の批判をすれば、おのずと自分に返ってくるものです。<br />
ほんの少し、我が身、我が店、我が環境を、のぞいてみましょうか。<br />
お客様、自分以外の人は、意外な部分を評価し、逆に不満に思っているのかもしれません。</div>
<div> </div>
<div>せっかくの<span style="color: #ff00ff">春</span>、心穏やかに整えて「ご・しゃ・ぐ・な・よ(怒らないでね)」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ゆ】勇気は体験から生まれること<br />
</span>人間の優しさって、本当は勇気の塊なのではないでしょうか<br />
困っている人に、声をかけたり、介添えしたり、自分も大変な時なのに、一緒に悩んでくれたり。<br />
見て見ぬふりをする人も多い世の中で勇気をもって行動してくれる人、素晴らしいですよね。<br />
職場の中の、出来事、気づきを報告するとき、告げ口にならないかと、悩むスタッフさんがい</div>
<div>ますが、それは間違いですよ。職場のためには、見えない部分、困難なことを教えてもらえるのは、</div>
<div>とても助かります。<span style="color: #0000ff">報連相</span>を大切に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
どこかで、だれかが、あなたの優しさ、その勇気に気づいてくれるはず。<br />
見えない部分こそ、いかに力を注げるか。体験の繰り返しから勇気が生まれます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_282.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
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2015-04-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.218
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=218#block73-218
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div> </div>
<div>サクラ咲く。 皆さんの通勤途中にも、はかない命。ほんのりピンク色から葉桜に、そして八重桜が<br />
ポンッとふっくらと可愛らしく咲いている頃でしょう。<br />
小岩井から雫石は、まだまだ梅もサクラも見頃です。</div>
<div> </div>
<div>さて、ゴールデンウィークが、静かにスタートしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_201.gif" /><br />
<span style="color: #3366ff">冷し中華、冷し南蛮</span>をスタートした店もあります。<br />
実は、今の時期が一番の売れ筋商品です! <br />
真夏は、熱いラーメンが、やはり強いですよね。<br />
本格的な冷しメニューの前に、少しずつ手元も練習、ウォーミングアップというところ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
遠方のナンバーの車を見かけますね。<br />
帰省、旅の思い出に、お立ち寄りいただければと、安全運転も一緒に祈っているところです。</div>
<div> </div>
<div>さて、先日の総会の翌日には、少し散り始めた「石割桜」~「盛岡城跡公園(旧:岩手公園)」へ<br />
秋田メンバー数名と出かけてきました。<br />
地元に住んでいても、なかなかゆっくり見られない石割桜です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /><br />
仲間と共に、素敵なお花見日和でした。</div>
<div> </div>
<div>私事ですが、4月の上旬に、『櫻』と苗字につく、以前、お世話になった大先輩が亡くなられたと、<br />
静かな春風の便りにのって届きました。<br />
数年前から、賀状が届かず心配していたところでした。<br />
コンテストに出すほど、写真が好きな先輩でしたから、たくさん思い出写真があります。<br />
久しぶりに、お気に入りの素敵な写真 数枚を、そっとバックにしのばせて、日々を過ごしています。<br />
せめてもの弔いに…<br />
いつも「生き急ぐなよ」と、焦り走り続ける私に、屈託のない笑顔で、何度も語りかけ、</div>
<div>時には本気で叱ってくれました。<br />
桜の花が咲き始めた頃に、旅立たれた大先輩へ、今、私は素敵な仲間たちと一緒に、元気に笑顔で<br />
いますと、澄み切った青空に語りかけています。もっと、素直にありがとうと伝えたかった。<br />
本当にありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【や】やり直すのに遅いことはないこと</span><br />
20代だから、若いからやり直せるのよ~と、半ばあきらめている、そこの あ・な・た!!<br />
何でも、やりたいこと、やりたかったことがあるならば、まずやってみること、本当にダメなら<br />
あきらめれば良いし、やってもいないのに、あきらめるのは、残念&悲しいですよね。<br />
チャンスは、人間に平等にあるはずです。<br />
私自身も、取りかかる前から、<あきらめ>の文字が頭に浮かぶことがあるんです。<br />
あるいは、遠回しに、かくかくしかじか、出来ません!のオーラのようなものを漂わせている</div>
<div>こともあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
毎日、基本の業務は、繰り返し・繰り返しです。継続する力を維持するのは、自分自身との戦いでも<br />
あります。<br />
ダメでも、ダメでも、あきらめないで、やり直しして行こう! 苦手なことも、さぁチャレンジ!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</div>
<div> </div>
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2015-04-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.217
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=217#block73-217
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おのおのに、また新たな気持ちでお店に立っていることと思います。<br />
早速、お礼のメールやら何やら…こちらこそ、ありがとうの気持ちでいっぱいです。</div>
<div>私も、写真や資料を整理しながら、今後のチャレンジを考えているところです。皆さんの幸せの</div>
<div>一助となればと考えています。</div>
<div> </div>
<div> さて、温泉は「命の洗濯」とも例えられ、今回の露天風呂は、ポツポツ雨に打たれながらお湯に</div>
<div>入るという、何かの修行のような気分。穀雨で、私も何か芽生えられるのか?! 非現実の空間で、</div>
<div>リフレッシュされたのではないでしょうか。<br />
ん?<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" />雨の中、普通は露天風呂には入らんよと、呆れた顔をされたのは言うまでもありません。<br />
誰も入っていなくて、雨音が心地よく、快適でございました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
<div>不思議なご縁もあるものです。<br />
サウナに入ったところ、奥にドーンと横たわっていた方、ごめんねーと気さくに声をかけられて、</div>
<div>グループ店の誰かかなと思ったら、観光客の方でした。ミストの湯気で見えなかった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
のぼせない程度に、ちょっとお話をして、とある温泉街でシーツ交換や、炊事場の片付け、夕方</div>
<div>出勤で帰宅は12時頃、お風呂に入って寝るのは3時頃かな。なんか仕事の後って神経が高ぶって</div>
<div>寝られないんだよね。 でもね、毎日 職場の仲間と仕事ができて、幸せだよ。ささやかながら、</div>
<div>積み立てて年に何回かあちこち泊まりに行くのと。 </div>
<div><span style="color: #0000ff">お客様には見えない仕事だけど</span>、食器類は大事に、片付けは素早く丁寧にを心がけているとか。<br />
遅い時間の食事だから、太っちゃって 今はね、まかないは食べないで、出かける時に軽食、</div>
<div>帰ってきたら、バナナと牛乳 コップ半分って決めているけど、ついつい何か追加しちゃう </div>
<div>などなど、身近な方みたいに色々と語ってくれました。<br />
楽しく働いているんだなぁ、初めて会った人なのに、その秘訣を感じました。<br />
皆さんの声を代弁してくれているような。 </div>
<div>おっと、宴会の席を並べなくては、と足早に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年は、何かサプライズをと、総会へのお申込み順位に、ほんの気持ちの景品をプレゼント<br />
1位:日詰店 クックサービスにちなんで9位:花りん、大ちゃん ブービー賞:久慈南</div>
<div>結婚記念日の外旭川店長にプレゼント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
次回も、当たるか当たらぬか、申し込みはどうぞお早めに。何か良いことがあるかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_276.gif" /></div>
<div>今年も、笑い泣き、色々とあるけれど宴会の席では終始 和やかに進行しました。<br />
宴会のステージと言えば、今年も花りんKオーナーのGO!ディナーショー?? </div>
<div>盛り上げていただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【も】目的がない行動は無駄であること<br />
</span>何か、大仕事を終えた後、目的もなくダラリと、その名も、<span style="color: #0000ff">要領 悪子</span>(ようりょうわるこ)さん?</div>
<div>になってしまう時がありました。ストレスが無くなるかと言うと、そうではなかったんです。<br />
ますます、仕事は重なるし、時間に追われるし、リフレッシュどころか、あれこれ災いが続いたの</div>
<div>でした。<br />
物の整理はココロの整理<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />実践中。探していて、あきらめて買った後、ナント見つかってこんな</div>
<div>ところに!! 心の中では、キャーと叫んでおります。いつか、おもしろイベント景品に、なるかな~<br />
オークションでもしようかな~ 物は生かさなくては<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_185.gif" /><br />
もっとスッキリと、極端に強弱つけず、目的のある行動をしよう!</div>
<div><br />
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<div> </div>
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2015-04-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.216
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=216#block73-216
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年度のグループ総会が無事に終了しました。<br />
本当に珍しい雨模様 そうですね、暦の上の「穀雨」でした。春の優しい雨音と共に、一年分の</div>
<div>感謝をこめて <span style="color: #ff99cc">お・も・て・な・し</span>いかがでしたでしょうか?<br />
私共も、また引き続き皆様と共に歩んでまいります。どうぞ、宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>この一年の間には、お別れ、誕生、病に侵され、復帰した人、継続して療養中の人、家族の悩み事、</div>
<div>ご自身の将来のこと、クレームのこと、従業員のこと、リフォームのこと、これからのこと、</div>
<div>今現在のこと…<br />
経営以外の悩み事のオンパレード。社長も、一緒に心を痛めています。<br />
皆さん、試練を乗り越えながら、本当に良くやっていてくださいます。本当に、ありがとう</div>
<div>ございます。</div>
<div><br />
グループの強み、仲間の大切さ。つかの間の再会でしたが、各々に楽しまれた様子に、嬉しく</div>
<div>思います。</div>
<div>本当は、まだまだお伝えしたい事もあるのですが…そっと、このパンダブログや、FAX、文書など<br />
報連相 情報の伝達・共有をして行きます。<br />
また、こんなことを知りたいな! どうぞ、お気軽にお知らせください。</div>
<div> </div>
<div>さて、グループの仲間は同じ飲食経験者ばかりではありません。いわゆる脱サラをして開業された</div>
<div>方も多くいます。<br />
あるオーナーは、つくづく人材の大切さを語ってくれました。<br />
とある企業の管理職、人柄、人間味は良いけれど作業効率が悪い、作業効率が良くても精度が甘い、</div>
<div>ミスが多い、そのような人材はリストラ対象だった。降格、退職者リストを仕上げるのは、いつも</div>
<div>苦汁の日々だったと。<br />
社会にとって、本当に良い人材とはなんだろう、今 残っている人材は果たして会社にとって貢献し、</div>
<div>役立つ人間なのだろうか? <br />
ある年、希望退職者の公募があった。迷うことなく辞めようと決心。退職金が今ならば、1.5倍に</div>
<div>なるという話にも惹かれたのは確かだけどねと談笑<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
現在は、仕事が早いからと言って良い人材とは限らない、少し不器用でも、笑顔や優しさが十分に</div>
<div>あれば、良いのではないかと、少しラフな気持ちで考えているそうです。 あまり口出しせず、</div>
<div>考えてもらうこと、ダメなことは短く分かり易く説明すること等々それも、管理職と言う経験がある</div>
<div>からこそ、考えてあげられることなのかもしれません。<br />
どんな経験でも、今の仕事に活かせることはありますよね。私も見習わなくては!</div>
<div> </div>
<div>売れる訳もあれば、もちろん売れないのにも訳がある。</div>
<div>今回も、会議から懇親会までの時間を過ごしながら、それぞれのオーナーの、「ものの見方感じ方」</div>
<div>を学んできました。<br />
感謝・情熱のある方が大多数。少し厳しいコメントになりますが、どうしても自我が捨てきれない方、</div>
<div>謝り方を知らない方。<br />
早く気づいてほしいけれど、急かしては本物の真心は養えない、ちょっとガマン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
会議出席33人・33通り。 本当にありがとうございます。 ここからまた、歴史が始まります。</div>
<div>お互いに支え合って楽しく行きましょう!</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【め】目上の人に甘えてもいいこと<br />
</span>甘えてばかりは、困りますが…日頃、暮らしの中で、社会の中で、目上の人からの好意(親切)</div>
<div>には甘えてもいいのではと思います。<br />
甘え下手の私、最近は年を重ねながら、甘えを拒むことから、受け入れてみようと切替えています。<br />
せっかくの、ご好意ですから。一期一会の関係では、特にも真剣に??甘えましょう。<br />
会社にいますと、ついつい甘えてばかり??<br />
甘えた後には、感謝の気持ちを忘れずに…あ・り・が・と・う<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
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2015-04-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.215
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=215#block73-215
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>桜前線がこの岩手にも到来。<br />
例年より早い開花とは言っても、花冷えのような寒さもあり、まだ少し楽しめそうです。</div>
<div>4月20日(月)は、グループ総会<br />
ワクワク、そわそわしながら、総会の資料を飛び越えて、宴会の席札を作り、何やらサプライズの<br />
景品を用意したり、楽しんで準備をしております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、皆さんは「おにぎらず」って何だか知っていますか?<br />
レシピ本や、インターネットでもブームが!!<br />
ほっかほか亭でも、提供するようです。そう、もちろんコンビニでも。</div>
<div> </div>
<div>ご参考までに作り方のホームページ<br />
<a href="http://macaro-ni.jp/6224">http://macaro-ni.jp/6224</a></div>
<div>可愛くて、食べやすい「おにぎらず」<br />
海苔を一枚用意して、ご飯を真ん中に、好きな具材、おかずの残りなど入れて、包む。<br />
ご飯の適度な湿気で、海苔が落ち着くそうです。<br />
サンドイッチのような「おにぎらず」<br />
実は、先日<家族会議?>帰省した時、なんか作ってあげるよと、食べるのも・作るのも大好きな<br />
母が、ササッと用意してくれました。<br />
まぁ何ということでしょう!飲食関連に関わりながら、この「おにぎらず」を知らなかったとは!<br />
前日の炒めもの、さつま揚げ、自家製の焼肉ダレ(これがまた美味)ごちそう様でした。<br />
すでに、レシピ本も購入し、これから旬の野菜などを包むのが楽しみだとか。</div>
<div> </div>
<div>栄養バランス、食べやすさ、見た目の美しさ、日々の暮らしの中でも、ちょっとした工夫、<br />
アイデアにあふれているのだなと、また食に関するヒントをいただいたのでした。</div>
<div><br />
食べているうちに、話題は旬の味覚から、甥っ子達、最近の地域の様子、近況報告へ…本題の</div>
<div>家族会議の内容も曖昧なまま帰宅となりました。家族会議は、まだまだ続く事情が発生中。</div>
<div>あれこれ現実の話。今、話しておきたいこと、聞いておきたいこと。</div>
<div>この時間も大切にしたいものです。</div>
<div> </div>
<div>写真は、母の作った「おにぎらず」 <br />
少し前に仕込みました「ばっけ味噌」実は、<span style="color: #ff0000"><Aji-Qみそ></span>で味付けしました。<br />
みりん、砂糖を少々加えて、幸せな旬の味を堪能しました。ピリ辛の風味が絶妙でした。<br />
盛岡の桜は、今から見頃です。(県営体育館)</div>
<div><br />
さて、明日はグループ店の皆様を、お・も・て・な・し<br />
まずは、道中事故の無いように、どうぞ気をつけて集合くださいね。<br />
お待ちしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_122.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則</span><br />
<span style="font-size: 16px">【む】群れずに「違い」を意識すること</span><br />
全てにおいて、皆と一致団結、物づくり、人とかかわる仕事には欠かせないことなのですが…<br />
毎日が同じ作業だからこそ「違い」を意識しないと、マンネリ化に突入です。<br />
しかし、毎日の繰り返しの中で、常にアンテナをはって、ピリピリ、緊張感のままで仕事を<br />
していては、身も心もボロボロになってしまいますよね。<br />
皆さんには、二つの目があって、二人だと4つの目になって、それぞれに違う目線を点検できたら、<br />
いつも清々しい気持ちで、お仕事に向かい合えるでしょう。<br />
でも、嫌なところに集中しすぎると、本当に大切なことを見失ってしまいますから、ご注意を。<br />
朝、出勤するとき、日常の流れの中で、帰宅の途中…それぞれのシーンで、<br />
あれ?何かが違う、それは「物」「人」「音」「臭い」さてさて、5感を活かして意識して</div>
<div>行きましょう。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-04-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.214
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=214#block73-214
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、恒例の東北住建㈱2015ハウジングフェア 食堂担当、一日限りの臨時出店をしてきました。<br />
雨の中、たくさんのご来場があり、例年よりも早く完食。展示会の会場を、見学する暇もないまま<br />
アッっという間の一日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
盛岡工場から、2名のお手伝い。 普段とは、違う作業、お客様(来場者、関係者)への気配りや、<br />
心配り。ピークが2時間ほど続きますので、回転率を良くする工夫、たくさんの学びがあった一日</div>
<div>でした。<br />
一緒に作業することが、ほとんど無いので、このような機会は本当に貴重です。</div>
<div>定番の、「そば」350食と「カレー」約300食<br />
今年は、出来合いのものですが「焼そば」75食<br />
意外にも好評だったのが、「お稲荷さん」約30セット せっせとご飯を詰めました。<br />
関係者の皆さんにも喜ばれ、達成感と共に、<span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif">外食産業を通してお客様の心からの満足と…</span>経営理念が<br />
帰りの車中で頭をよぎったのでした。<br />
お一人様に対し、ピーク時には数十秒~数分しかできない「おもてなし」 短い時間の中でも、<br />
一生懸命に取り組む姿勢、身なり、態度、笑顔は必須ですよね。ほんの一瞬の印象でも、だいぶ<br />
評価が変わってきます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">我がグループの総会、13日(月)が申込締切です。どうぞ皆様のご参加をお待ちしています</span></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【み】みんなという言葉に安心しないこと<br />
</span>日本人は、口コミ、団体行動が大好き!なので、「みんなが安心・だいちょうぶ・信じている」</div>
<div>というと、本当に安心してしまうんですよね。<br />
時に、パンダのような、ひねくれん坊?は、もう少し信じる力が養えれば、チームワークが良く</div>
<div>なったり、仕事の段取りが上手く行くでしょうに…トホホ<br />
そして、変な優しさや、気遣いで無・責任な言葉で包み込んでしまう…相手に気を遣わせてしまう</div>
<div>そういう日も、色々あります。<br />
安心と慢心は紙一重。 ちょっとは、人や物を疑う心、もちろん、自分の意見に対しても、グレーな</div>
<div>ココロも時には必要だと思いませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div><br />
</div>
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2015-04-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.213
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=213#block73-213
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>前々号の、鳴子温泉編<br />
2日目に、是非 <u>食べてもらいたいソバ</u>があると、誘われて<span style="color: #0000ff">謎</span>のソバ屋へ行きました。<br />
ソバ屋と言いながら、実はラーメンです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
本店のほかに2店舗あるとかないとか?<br />
民家か?お店か? 開店11:00 既に長~い行列です。<br />
ちょっと怖い定員さんが 戸をガラッと開け「人数は?何人?」とぶっきらぼうに。<br />
その後、ピシャッと閉めて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /> また寒空の下、待ちぼうけ…<br />
いよいよ、入店!<br />
案の定、座る場所も自由ではなく定員さんの言われるままにしないと、ご機嫌がさらに<br />
悪くなると言う。<br />
店内には、演歌歌手さぶちゃんポスターがびっしりと、酸っぱいような、甘いような</div>
<div>ツボ漬をポリポリ食べながら…さて、いよいよですよ。<br />
どうしても食べてもらいたいラーメン?もとい、ソバとの対面。<br />
コシのある長~い麺(半生?乾麺?)中太、ストレートで、なかなかの喉越し。<br />
トッピングは、厚切り肩ロースの、揚げチャーシュー? 見た目とは違い、柔らかい大きな肉。<br />
衣の無い、トンカツみたい? ストレート麺が、少し脂っこいけれど、コクのある醤油スープに<br />
からまります。<br />
ちょっと怖い定員さん(きっとオーナーの奥様)以外は、会話はなく、ただひたすらに黙々と作業。<br />
ご主人らしき人が、黙々と麺を茹であげ、手前では息子さんらしき人が、大きな雪平鍋で、黙々と<br />
ロース肉を揚げている。娘さんらしき人も、黙々とお手伝い。<br />
店内は、創業から変えていないであろう…タイムスリップしたような空間。<br />
厨房の奥に、6枚扉の冷蔵庫だけが、ピカピカ輝いています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
なっ何だろう、この空間。<br />
でも、なんだか懐かしい空間と、この味。 平日も、行列とか。もはや、この地域の名物。<br />
看板が無いな~と思ったら、帰る通路にひっそりと。<br />
恐るべし、看板の無さそうである店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
あぁ~宮城の七不思議だな…。名店か、迷店か??</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ま】迷ったらすぐやってみること<br />
</span>なかなかズシリッと響く名言です。<br />
せっぱ詰まると、即行動しか手段がないのですが、日頃からパパっと行動できていたら、どんなに<br />
私の中の世界が変わったことでしょう!<br />
私の身近な皆さんは、ささ~っと素早く、お仕事も、身のこなしも早く、集中力が違うんですよね。<br />
時間配分、優先順位を定めてから取りかからないと、足踏みだけで終わってしまいます。<br />
オーナーの皆さんにも、今日、今から切り替えられる方、まだちょっと~落ち着いてから~と</div>
<div>足踏みの人、変えられない人、十人十色ですよね。<br />
3月~4月は、卒業、入学、就職、転勤と、お客様も入れ替わりのある季節。<br />
迷ったらすぐ行動!やってみましょうか。<br />
まずは、パンダから実践します!って? 身軽に行動できるよう、引き続き整えなくちゃ!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-04-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.212
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=212#block73-212
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">エイプリルフール<br />
</span>朝目が覚めてから、あなたは何個のウソをつきましたか??良いウソなら大歓迎かな?<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div>ウソではなくて、本当のお話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /><br />
今日は、相談役のお誕生日 おめでとうございます。<br />
いつも、冷静で背筋がピンっとしていて、お洒落で、見習うことがたくさんあります。<br />
これからも宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、前号に続き<br />
心あたたまる出来事を…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /><br />
事務所Yさんから、「相談役 愛用のカップを割ってしまい、探していたところ(だいぶ中略)</div>
<div>窯元から届いたんです!」とすごく、短くして書きましたが…そのお話を聞いた時には、</div>
<div>そのやりとりや、その後の進展 等々 さまざまな感動のドラマがありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いつも、使っている道具、食器。作り手の、誠意、まごころが感じられました。<br />
仕事の手を休めて、この願いを叶えたいと、倉庫を探してくださったのでしょう。<br />
自分に置き換えた時、どんな行動、心遣いができるのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>最近のパンダのココロの中には、得体のしれない、ゴミゴミしたものと、そうではない爽やかな、</div>
<div>スカッとしたものと、交互に入り交じります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
毎年のことではありますが、どうも春生まれなのに、春が苦手であります。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" />春の雨には、何か浄化させてくれるような、静かな雨音を感じながら、思い出したことがあります。<br />
数年前のこと「今日も雨かぁ」と外を見てがっかりする お子さんに「雨は悪いものじゃないん</div>
<div>だよ、お花や野菜が育つのに大切な物なんだよ」と話しかけたという、忙しい朝、日常の親子の</div>
<div>会話を聞いて、優しい気持ちになったことを、ふと思い出しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_273.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日は、旧友との会話の中で「最近、子供に優しくしてあげられない自分が悲しくて」とのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
父親が余命宣告され覚悟しなくちゃ、更年期かな?いつも、体調も、ぼんやりしてさと。<br />
私とは正反対に、いつも活発で、正義感の強い彼女が、とても弱っていました。私と同じで、</div>
<div>身近な人に相談できない性格なので…話を聞いてもらえるだけで、なんだか軽くなったねと、</div>
<div>お互いに、ささやかなエールを送り、最後は笑顔で握手して別れました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
会話の中で、彼女が子供と向き合う姿勢に感心したこと。<br />
叱るときに「なぜダメか、どうして危ないのか」を子供に分かるように説明しているところ。</div>
<div>頭ごなしにダメでしょ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_168.gif" />と言わないようにしているそうです。<br />
聞けば、愛息子に数回ストライキを起こされて学んだそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
何においても、特に子育てに完璧は無くて、時に頑張りすぎて、どうしようもなくなって、</div>
<div>そんな時には、少し立ち止まって、まず深呼吸しよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_122.gif" /><br />
おへその少し下 指3本分位の「<span style="color: #0000ff">丹田</span>(たんでん)」を、ゆっくり押してみましょう。<br />
ちょっとだけ、ストレスが緩和されるかな?? おまじない程度に…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ほ】本当にやりたいことに集中すること<br />
</span>「あなたに何ができるんですか?」 入社した頃、多くの皆さんに問われました。<br />
今でも、忘れられない一言であり、良くも悪くもとれる、その一言から焦りや、衝動が無かったと<br />
言えばウソになりますが、褒められるより私にとっては、今も変わらず糧になっています。<br />
皆さんにとって、お仕事とは? 本当に好ましい仕事であるか?楽しい職場か?辛いことは?</div>
<div>色々ありますね。</div>
<div>夢はあるの?どんなふうになりたいの? そう、考える間もなく、仕事にも生活にも忙しく<br />
年を重ねてきたのでしょう。<br />
皆さんが、職場に来て勤務する時間を、ほんの少しでも楽しい場面にしてあげたい。<br />
皆さんが、将来へ向けて、ほんのわずかでも、ココロも身体も豊かであってほしい。<br />
そう、ほんのわずかな思い。<br />
ほんのわずかなことなのに、私には、まだまだ叶えられないこと、叶えてあげられない物事が</div>
<div>たくさんあります。<br />
本当にやりたいことを探しながら、時に振り向きながら、こうして今も皆さんと共に会社に</div>
<div>居られます。<br />
集中力が、アレコレ散漫とする季節。 <br />
お仕事は急いで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />個人的にやりたいことは、ぼちぼち ゆっくり見つけながら、また一歩</div>
<div>進んで行きます。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-03-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.211
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=211#block73-211
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>季節の変わり目、色々な変化のある時期、いつも頑張っていただいている、皆さんへ<br />
今月も、本当にありがとうございます!感謝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div><br />
月末、目標クリアの日報に嬉しさを感じながら、本格的な春へ向けて、一歩 踏み出そうとしています。</div>
<div>3月は、お別れの季節<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_221.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_222.gif" /><br />
JR盛岡駅の職員さんが、ホワイトボードへ綴った、心の温まるメッセージが話題になりました。<br />
ご紹介しますね。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">この春に卒業を迎えたみなさまへ ご卒業おめでとうございます。雨の日も、雪の日も、</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">鹿や熊が出た日も、東北本線、田沢湖線、山田線、花輪線、新幹線の列車をご利用いただきまして、</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">ありがとうございました。<br />
朝、早起きして、列車に揺られ、勉強して、部活をして、友達との楽しい時間を過ごして、</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">夜の列車に揺られて帰る、、、。<br />
疲れて寝過ごしそうになったこともあったでしょう。<br />
そんなみなさまの毎日を、私たちが少しでもサポートさせていただけたなら、とても幸いです。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">4月からはじまる新生活、ふるさとを離れる人もいらっしゃるでしょうね。またひとつ大人に</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">なったみなさまが、今度は新幹線で岩手に帰ってきてくださることを私たちは心より</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">お待ちしています。<br />
これまで盛岡駅をご利用くださり、ありがとうございました。これからも引き続き盛岡駅を</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">よろしくお願い致します。<br />
お祝いと感謝の気持ちを込めて 盛岡駅社員一同</span></div>
<div> </div>
<div>電車通勤ではなかった方も、なんだかじ~んとココロに響きませんか?<br />
私も、始発に乗って最終で帰って、駅までの往復は送り迎えをしてもらい、時には友人の両親にも</div>
<div>支えていただき、バイト先スキー場の支配人が迎えに来てくれたこともありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /><br />
地下鉄サリン事件の頃は、新幹線に乗るたびに、仕事用のアタッシュケースや荷物を、毎回</div>
<div>荷物検査され、いつも一本 早く、新幹線を使っていたことも、懐かしい思い出です。<br />
学生時代…ある日 田沢湖線に遅れが生じた時、JRからの証明書を良い事に、あまりにも小腹が</div>
<div>すいて、先輩、後輩も含む数十人と「駅そば」やら、ラーメンを食べてから、ゆっくり登校した</div>
<div>こともナイショの思い出です。</div>
<div> </div>
<div>卒業、入学、就職、転勤 異動のある季節。新しいお客様へ、今日もそれぞれの物語が</div>
<div>はじまります。<br />
あたたかい、優しい気持ちで、メッセージを残しましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、とある日、ある団体の新年会&理事会へ<br />
宮城県・鳴子温泉は、こけし、名湯で有名な温泉街。<br />
実は、パンダが就職して、初めての研修先が鳴子温泉街から少し離れた、研修センターでした。<br />
上司と一対一で、小さな会議室で、1週間ほど 働く意味、組織とは、公務員倫理…等々</div>
<div>一般常識の学習<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" /><br />
その後、同期と合流し、合同研修。それぞれの配属先へ。 初めてのハイヒール<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_223.gif" />で、</div>
<div>足が擦り剥けて、毎晩 名湯にイテテっと入りながら、あっという間の日々を過ごしたあの頃。</div>
<div>景色からも思い出してきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" /></div>
<div> </div>
<div>途中、ゆるきゃらの<span style="color: #ff00ff">「なる子ちゃん」</span>に会い<br />
ホテルの食事では、微妙な名物に…舌鼓か?? 朝から、当館名物こんにゃくラーメン?<br />
老舗とはいったい??<br />
さまざまな不思議、ギャップを学んだ、また新たな思い出の鳴子なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【へ】偏見に出会ったら断固として戦うこと<br />
</span>これまでの、あかさたな…共鳴できることが多かったのですが…<br />
最近の社会・経済の中で、戦うことを避けなければならない時代です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
今現在、おかれている立場も理由の一つです。<br />
対外的な、お付き合いの中で、「遠慮なく、大いに意見を」と言われ、少々考えをまとめた上で<br />
お話をしたところ…すっかり機嫌を損ねられた(まさに、最近の出来事)更には、店への批判で<br />
倍返し?されたこともあります。<br />
とある、組織の重鎮であり、あぁこれ以上は口を閉ざそう。そう決めたのです。<br />
会社にも、お店にも影響があったら大変ですから。今の世の中、控えめに、控えめに…<br />
ある程度の知識、技量、心構えができてから、偏見あるものに対して、いつかは腹を割って、<br />
本音で議論できる日が、真っ正直に進むことのできる、そのような活発で、明るい</div>
<div>日本でありますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /><br />
先人たちの思いをよみがえらせたいものです。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-03-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.210
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=210#block73-210
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただき、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>社長が「もう雪降らないよな、道具片づけるぞ」と、言った矢先、必ずと言って良いほど、</div>
<div>雪が降ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
昨夜からの雪は、多いところで10センチほどになったのでしょう。<br />
まだ、空には雪雲のような、どんよりした雲が広がっています。<br />
気持ちは、どんよりしないように…お昼にいただいた、熟成され透き通るような22番の麺が、<br />
ちゅるんっと、美味しかったことに、幸せを感じているパンダでございます。</div>
<div> </div>
<div>最近は、歓送迎会や、色々な行事に向けて会議があります。<br />
社長、会社役員、後継者の皆さんと、同じテーブルに座るだけでも恐縮なほど、盛岡でも<br />
VIPの企業の方とお話ししています。<br />
真面目な内容はあまり話題にならず、皆さん、やっぱりラーメン好きなんです。<br />
各グループ店に足しげく通っている方もいて、イテテっと感じる、正直な感想もいただけるので、</div>
<div>お得な会合です。</div>
<div> </div>
<div>2020年 東京オリンピック開催に伴い、各業種のスタッフさんが引き抜かれ、退職が止まらない<br />
そうです。<br />
岩手は、来年の国体が決まっていますが、資金も、人材もまだまだ不足しているそうです。<br />
『人』はどこへ行ってしまったのでしょう。<br />
開発と共に、人の流れのある方へ、やはり動き出すもの。<br />
でも、いつかはきっと懐かしさ、あたたかさを求めて、戻ってきてくれます。<br />
久しぶりに来店されたお客様へ、どうか「何で来なかったの!」と不愛想にならずに、実は、<br />
他のお店の情報も教えてくれるのではないでしょうか。</div>
<div>そして、リーダーと従業員さんは、相思相愛はなかなか難しいもの、片思いの関係なんですよね。</div>
<div>両思いだから上手くいくとは限らない…。</div>
<div>時にリーダーは、嫌われ役に徹することも肝心。独りよがりは危険ですが、つかず離れず、</div>
<div>困ったときには寄り添って、遠くから見守って…あぁ片思いは続くのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_172.gif" /></div>
<div>リーダーならではの孤立感も、きっと職場の環境には良い影響になります。きっと。</div>
<div><br />
さて、とある日の昼下がり<br />
盛岡の流通センターの一角に、男(社長&Bさん)が二人 何やらナンバーを外し、ニヤニヤして<br />
おりました。<br />
そう、同じナンバーに変更したのです。<br />
行政書士さんに頼めば、より簡単なのですが、この手続きをすべてにおいて、社長自身が<br />
取組みました。<br />
とにかく、担当者への質問攻めは、さすが社長だと思います。<br />
分かるまで、何回でも聞いて、納得すること。勉強になります。<br />
しかしながら、日本の車1台1台に、これほどの審査基準、手続きの難しさがあるのだと思うと、<br />
意外というより驚きでした。<br />
外国のある国では、中古車、新車でも、購入したその日から乗れるそうです。<br />
日本でも、最近は「すぐ乗れます!」と書いてありますが、やはり数日かかるようです。<br />
「すぐ乗れません…」特に、決算時期の3月は、処理日数も整備もかかります。</div>
<div>初心者マークも、チラホラ、ドライバーのマナーが、少し悪くなっていますよね。</div>
<div>気をつけなくては!</div>
<div><br />
以前、追突された時の写真がありました。<br />
まいったな~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" />社長のしぐさにも注目です。(お陰様で、すみやかに示談しました)<br />
そして、ナンバー交換中の写真です。<br />
トレーラーにも、もちろんナンバーが必要です。</div>
<div>あれれっ、事故にあったトレーラーと違う!いったい何台あるのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div>まだ、タイヤ交換は少し待ちましょう。なごり雪は、まだ降りそうですから。お気をつけて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ふ】プライドなんて持っても意味がないこと<br />
</span>どうですか?皆さんの中で、どんなプライドがありますか?<br />
<プライドの意味>自慢・得意・満足 悪い方の意味で、うぬぼれ・高慢・思い上がり<br />
そのプライドは、表面的なことですか?内面的なことですか?<br />
どうしても曲げられないことはありますか?<br />
誰しも、小さいながらも、これだけは譲れないって言う思い、行動や衝動があると思います。<br />
ポリシーなんていう表現もありますね。<br />
私は、前職が染みついていたので、なんでもかんでも書類や、形式、枠にはめないと気が済まない<br />
自信が無いゆえに、行動にも言動にも、さらに角があったのでしょう。<br />
分かっているはずなのに、繰り返しては相手のことも考えず、自分の意見を通そうと無駄な努力を<br />
した日々があります。<br />
時には、自己点検<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />プライドを弱めたら、ほら目線、考え方が変わって、何だか新しい風が<br />
吹いてきそうな気がしませんか? <br />
春なので、ココロも体も総点検! 今日もパンダは皆さんの応援隊です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-03-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.209
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=209#block73-209
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただき、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店、卒業、異動の季節を迎え、平日も子供たちが多かった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_221.gif" /><br />
新規のお客様がチラホラと、動きのある様子が伝わってきます。</div>
<div> </div>
<div>花粉症の方、特に今年は花粉が多いそうですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
本部でも、各店でも、目もかゆいし、鼻がムズムズと。病院も混み合っているようです。<br />
その苦労を知らない私でも、この週末はさすがに、クシャミが止まらず、もしかして仲間入り?<br />
かと思っていたのですが、単なる寝不足のようでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日は<span style="font-size: 16px">「投資する」</span>という記事をご紹介します。</div>
<div> </div>
<div>『投資について』</div>
<div>今回のお話は、投資する。<br />
会社もお店もステージを変えようと思ったら投資しないといけません。</div>
<div>お店を改装したり、移転したり、営業所をつくったり、人を採用したり、新商品の開発や新しい<br />
設備をそろえることも投資です。</div>
<div>大きく伸ばしたいなら現状を打破したいなら投資が必要です。</div>
<div>ただ、投資にはリスクがあります。かけた時間や、使ったお金がそれ以上の成果となって戻って<br />
こないことがあります。</div>
<div>最悪、成果ゼロということもあります。<br />
そのリスクを嫌ってもしくは、そのリスクを恐れて投資しないという選択がありますがそれでは、<br />
大きな成長はありませんしヘタするとジリ貧です。</div>
<div> </div>
<div>そしてこれは、個人も同じです。もっと仕事ができるようになりたい収入を増やしたい、成長したい。</div>
<div>それには投資が必要です。自分のお金や時間の投資をしないとそうはなれません。</div>
<div>個人の投資は勉強、修行、奉仕です。<br />
すぐには、お金にならないことばかりです。<br />
しかも、お店や会社と同じようにこの投資も、ムダになるリスクがあります。</div>
<div>そのリスクを嫌がってすぐにお金をもらえることばかりやっているといずれジリ貧になります。</div>
<div> </div>
<div>投資のリスクを恐れず、嫌がらずどんな勉強を、修行を、奉仕をするといいのかをしっかり考えて<br />
投資をしていくべきです。</div>
<div>損することを、嫌がったり、恐れているともっと大きな損がやってきます。</div>
<div> </div>
<div>いかがでしょうか。<br />
新年のご挨拶 にも掲載しております。『店舗の外観(ファサード)』<br />
まずは入店してもらえる店づくりが集客には不可欠です。<br />
その経費は、決して安くはありませんが、5年後10年後への投資として考えてみませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> </div>
<div>写真は、喜怒哀楽 青山店の床を、ナント一日でリフォームした様子です。</div>
<div>とても落ち着いた店内になりました。</div>
<div>矢巾店の「あんかけそば」女性に人気のある、ひと皿です。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ひ】一人で頑張るのには限界があること<br />
</span>私の、つたないコメントはいらないほど、まさにこの通り。<br />
人間の限界は必ずあって、一人ではできないこと、やりきれないことが多くあること。<br />
一人ぼっちで、疲れたり、ココロがすさんでいると、何にも見極められなくなる。<br />
周囲からも孤立してしまいます。<br />
年を重ねてきて、今ならばようやく誰かにゆだねたり、任せたり。<br />
自分の物差しではなくて、相手の物差しで、共にゆずり合って、助け合って…</div>
<div>皆さんに時に厳しく、時に優しく支えられ、教えていただいています。</div>
<div>あいがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_171.gif" />そう、思うまでウン十年。 <br />
でもね、究極で、ヘトヘトで、もうだめかもって思うくらい、自分の限界を知ることも、<br />
20代のうちには経験すべきだと思います。その後、たくさんの壁があっても乗り越えられるから。<br />
頑張りすぎて、素直でなかった、あの頃の私に、ご苦労さん<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div>これからはちゃんと周りを見て優しく生きて行こうって、そう語りかけたくなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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<div> </div>
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2015-03-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.208
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=208#block73-208
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春の嵐 大荒れの気候でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /><br />
4年前と同じく、一度に雪が舞って…景色が変わります。<br />
まだまだ、ほんわかな春はまだ遠し…</div>
<div> </div>
<div>さて、先日の健診結果は、まだ届かないのですが、その日の様子を少々ご報告<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" /><br />
当日は、7:30~受付をし、何となく視線を感じ…あれれっ?お取引先N社の皆さんと偶然</div>
<div>お会いし、お互いに、大爆笑の中スタートしたのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
検診結果に支障がなければよいのですが…と心配しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>岩手県では最新の、よぼう医学協会・検診専門のセンターなのですが、ホテルのような施設で、<br />
女子はレディースルームも完備され、11:00には完全に終了したのでした。<br />
脳ドックも、婦人科検診もしっかり受診しました。<br />
終了間際には、女性の知人にも(この方も偶然に)会うことができ、私の中の狭~い、人脈の<br />
中で4人の方に会えたことが、奇跡のようなひと時<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
最後には、軽食(パンとジュース)が持ち帰りもでき、清々しい気持ちで午後からは<br />
お仕事モードに切り替えたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /></div>
<div> </div>
<div>一日に100人程度、全県から集まる受診者に対応しているとか。<br />
ちなみに、皆さんが苦手とする「バリウム」は、最新の『味』になったそうです。<br />
たしかに、まろやかで美味しく感じました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
久しぶりに、胃の透視検査をした私は、検査する職員さんの、弾むような声と指導によって、<br />
グルリ、グルリと身体を転がすたびに、可笑しくて、ゲップすら出なくて、あっという間に<br />
終わりました。<br />
でも、その前の男性2人は、検査室を出てきた途端に「オェ~っ」と苦しそう…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
(お食事中の方ゴメンナサイ)出そうで出ない、バリウムと戦っていました。<br />
どうしても拒否反応する方もいるそうなので、ちょっと美味しくなった「バリウム」ですが、<br />
気をつけて受診しましょう。</div>
<div> </div>
<div>この検診に向けてという訳ではないのですが、最近、社長がスポーツクラブに通っています!<br />
それが、とてもハマってしまったようで、ほぼ毎日、通っています。<br />
意外にも運動嫌いの社長ですが、まずはカッコ良いトレーニング用のユニフォーム<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_219.gif" />と、<br />
会社のカラーでもある、このホームページと<span style="background-color: #ffcc00">同じような色</span>のシューズを履いて、<br />
腹筋や、ダンベル等 社長に合ったプログラムで、なんだか締まるところが締まった感じ?<br />
何より、声のハリが違いますよ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
前月、秋田にかほ市へ訪問した際、その施設の中で、秋田・大館<span style="color: #ff00ff">あめっこ市</span>の疑似コーナーが</div>
<div>あり、無病息災を祈りつつ、たくさんの<span style="color: #ff00ff">あめっこ</span>の種類に驚いてきました。<br />
これがまた懐かしい味わいで癒されます。</div>
<div><br />
健康志向で…食事の際には、ついついサラダを注文。<br />
このサラダは、土を一切使っていない栽培方法。工場の中で、<span style="color: #008080">LED</span>の光の下で育った野菜の<br />
味は、ほのかに甘く、身体によさそうな味わいでした。<br />
なんとなく、違いを感じたパンダなのでした…ムシャムシャと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【は】早く失敗して、早く改善すること<br />
</span>失敗を恐れずに!な~んて、失敗は、怖いぞ!恥ずかしいぞ! そうも言っていられない、<br />
大失敗。悲惨すぎて、本当に墓場まで持ってゆきたい、失敗は人並み以上に溜まっています。<br />
機械化が進み、人間としての失敗か、機械の不具合か?分からない失敗も多くある、今日<br />
この頃です。<br />
いつも、心に決めるのは、自分の身に起きた失敗は<u>人のせいにしないこと。</u></div>
<div>(これ、親からの教えです)<br />
会社の中でも、誰かのせいに限定をしないよう、個人攻撃にならないよう、その失敗の原因は何か?</div>
<div>再発の可能性はあるか? 自分のことより、誰かのため、全体のため…心がけて見つめています。<br />
つい、口も、手足も先に出てしまう私は、昨年後半からは犬の「待て」のように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_197.gif" />まずはじっと<br />
見極め、相手にも考えていただく、我慢することを訓練中です。これが、なかなかムズカシイ…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /></div>
<div>そう、まずは自分をしっかり整えて。<br />
失敗の後は、繰り返さないように、早く工夫して改善すること<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
春は、特にも活動的な季節。さて、その<span style="color: #0000ff">失敗</span>が、成長する糧になりますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> </div>
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2015-03-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.207
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=207#block73-207
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 3.11 東日本大震災から4年の朝<br />
皆さんも、あの日のこと、切なく哀しい気持ちを思い出していらっしゃることでしょう。<br />
これからも、忘れずに、教訓にして生きて行きましょう。</div>
<div>夕べからの雪は25センチほど降り積もり、3月にしては珍しく、猛吹雪です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div>どうぞお気をつけてお過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>今年は、<span style="color: #ff0000">備える防災</span>の為に、チェックリストを全店へ配布しています。是非ご活用下さい。<br />
阪神淡路大震災、東日本大震災などの経験を活かしてまとめられたものです。<br />
また、店舗で火災のあった場合や、出血を伴うけが人が出た場合の対処法もあります。<br />
スタッフさんの入れ替わりの時期には、是非 訓練してみてください。</div>
<div> </div>
<div>この4年、私にとっても忘れられない、かけがえのない年月でした。<br />
本当に、さまざまなお仕事をさせていただきました。たくさんの方に出会いました。<br />
4年前の今日、社長と共にある店舗へ向かっていました。<br />
毎月、改善のために訪れていました。<br />
その後、震災をきっかけに、解決に向かっていました。</div>
<div>4年後の今、また同じ店で、同じ問題が起きているのです。<br />
これには、さすがに心を痛めます。 そして、自分自身も責め立てています。<br />
変われなかった人、変われた人<br />
痛みを知った人、知らなかった人<br />
優しさが増えた人、減った人<br />
この、震災をきっかけとすれば、その時から4年、人もココロも様々な変化です。</div>
<div> </div>
<div>問題から逃げてばかりはいられません。<br />
これが、フランチャイズの強みか、弱みか。看板の重み、重責です。<br />
それが、本部の役割です。</div>
<div>さぁ、心新たに頑張ろう。 皆さんの笑顔のために、頑張ろう。</div>
<div> また一年、予期せぬことにも寛容な気持ちで対処できるように、身体とココロも大切に<br />
お過ごしください。</div>
<div><br />
さて、突然ですが!名峰 富士山のお話し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /><br />
なぜ富士山?? それは、1月のとある日、社長から「静岡に行くぞ!」と指令があり…強行な<br />
スケジュールで大移動してまいりました。深夜に出発、翌朝 早朝に遠く離れた静岡へ…<br />
その道中、高速道から「名峰 <span style="color: #0000ff">富士山</span>」を望みました。<br />
なんて雄大で、勇ましさも感じられるのでしょう。<br />
早朝から、日中の移り変わりの富士山を愛でながら、なんとも至福のひと時でした。<br />
なんで静岡? その訳は、あるものを引取りに行ったのです。<br />
ヒントは、引っ張って、荷物を載せるもの。機会があれば、お披露目します。</div>
<div> </div>
<div>お楽しみの食事は、富士山にちなんだ、富士山オムライス。ほとんどの方が注文しています。<br />
途中のサービスエリアには、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" />雪だるまが窓いっぱいに、これがなかなか、疲れを癒してくれました。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【の】残り時間を意識すること<br />
</span>時間は皆さんに平等に与えられています。でも、使い方によって、仕事量も効率も変わってしまう。<br />
人間にとって、時間とは何ぞや??不思議な時の流れです。<br />
事務所、工場、店の時の流れには、強弱があり、繁忙期、安定している時、ちょっと余裕のある時、<br />
さまざまな時間を意識して過ごします。<br />
私の場合は、時間があればあるほどに、進まない…時間がなく、切羽詰まると、急激に加速する。<br />
ついつい焦って、妥協して?自分にいらだち、人さまにも、きっと伝わっているのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
あの時やっていれば、分かっているのに…最近は、夜の仕事は暗~い企画になるので、新たな</div>
<div>ことはお日様のある時間に、せっせと取り組みます。<br />
そう、残り時間は? カチカチ、ピピピッと?さまざまな時計の秒針が心の中で響きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" /><br />
春は、何かとせわしなく、小さなミスを繰り返さないように。事故のないように気を付けて、</div>
<div>意識します!</div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-03-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.206
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=206#block73-206
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3月の前半は、おひなさま<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_202.gif" />に啓蟄<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" />に、人間もウズウズしたくなる一歩ずつ春ですねぇ~♪<br />
そう、岩手県は高校入試の日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" /> <br />
盛岡はどんよりした空に、物凄い強風と悪天候…負けずに頑張れ~と心の中で祈っています。</div>
<div> </div>
<div>最近、なんだか売り上げが落ちてきた、常連さんの来店が少ない…<br />
いつも通りに作っているのに、接客も変えていないのに…<br />
でも、どこかに必ず原因があるというのは、皆さんの経験の中にもあることでしょう。<br />
気づかぬうちに、悪い方の法則に乗ってしまう時、何か引き込んでいるのかもしれません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
美味しくないのに、流行っている店。ちょっと薄汚いのに、ナゼか行列ができている店。<br />
ここにも、原因があって、(失礼ながら)不味くても何か惹きつけられるものがある、<br />
そこを学ぼうとすれば、きっと名案が浮かぶことも、ご承知おきくださいね。<br />
まずは、優しい気持ちと笑顔。これ、本当に大切なことです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、ちょこっとサプライズのお話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_273.gif" /><br />
相談役の奥様が、昨年末から足の具合が悪く、予定より長く入院生活。<br />
今年、無事に退院されました。<br />
ささやかながら、退院おめでとうございます!のプレゼント。痛みに効くと評判の紫蘇ジュースと<br />
お水やりの手間がかからない、ブリザードフラワーのアレンジメントを<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
優しさが日常にあふれていて、仲間と一緒に過ごせる時間を、もっと大切にしたいと思うひと時</div>
<div>でした。</div>
<div> </div>
<div>もう一枚は、春の訪れが感じられる一皿<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /><br />
そろそろご案内いたします(4/20(月)開催の予定)クックサービス㈱グループ総会の会場は、<br />
今年もホテル紫苑に予約しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
本部主催の、皆さんへの感謝と慰労の気持ちを込めて、ちょこっとサプライズを支度して、</div>
<div>お待ちしています。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ね】熱意があれば、人は動いてくれること</span></div>
<div>社長は「<span style="color: #ff0000">熱意</span>」そのもの、魂(たましい)ではないか?と思うほど、変わらずブレず、</div>
<div>走り続けています。<br />
熱意は、元気の源であり、波動によって人に伝わるのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
私にも、あと<ひとさじ>いや?<カップ1杯>それ以上の「熱意」があれば、多くの回り道も、<br />
ササっと切り抜けてこられたのかもしれない…と、熱意の作り方を、今日も間近で探りたい</div>
<div>ところですが、<br />
しかし!振り向けば社長の姿、ここにあらず<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /> 学ぶチャンスは最小限なのだ。<br />
私の周りには、燃え盛るほどの熱意を持った方、苦労人も、成功者も、お手本のような方が</div>
<div>たくさんいます。<br />
うらやましいと妬む(ねたむ)より、素晴らしいと感動します。</div>
<div>皆さんに巡り合えたことに感謝。社長の熱意に導かれた仲間達。<br />
皆さんにも<span style="color: #ff0000">熱意</span>の灯りが、キラキラと輝いたから巡り合えたのだと今も、これからも信じています。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2015-03-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.205
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=205#block73-205
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>建物が揺れるほどの強風が朝から吹いています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /><br />
皆さんも、ご自身も飛ばされないように…お店の周りも十分にお気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、今期28期がはじまり、なんだかいつも以上にソワソワ&ドキドキのスタートです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
週末には、卒業式やお別れ会の帰り道、各店の利用が多かったようですね。<br />
何でも、好きなもの食べてねと、ご褒美の食事。<br />
美味しいものは、なんでも簡単に食べられる世の中ですが、ここのラーメンはやっぱり<br />
美味しいねと言ってくれたと、お客様の声も日報に。ありがたいことです。</div>
<div> </div>
<div>今年は店舗のリフォーム、そろそろ傷んでいる箇所はありませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
この冬も、寒くて、作業がおっくうになりませんでしたか?<br />
そして、お客様の空間も寒~くなかったでしょうか。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Qにかほ店では、2日間休業し、天井の改良、断熱材を施し、空調も入替、新設<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
最近の業務用エアコンは、人感センサーが付き、効率よく作動し、省エネにもなります。<br />
最新型は、ぐぅ~んと、天井から降りてきて、お掃除も危険が半減し、簡単になりました。<br />
是非、お時間がありましたら、店舗へ行ってみてください。<br />
なかなか渋い、天井のクロス。イメージチェンジになりました。</div>
<div><span style="color: #0000ff">リフォーム、内外装のこと お気軽にご相談ください。<br />
</span>全体ではなくても、少しずつでも良いと思います。<br />
ただし、年数が経つにつれ、メンテナンスの費用が多くなることも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
お店も、備品も大切な仲間です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" />春になったら、是非ご検討下さい。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />にかほ店で、手作りのパンダ小旗を発見!<br />
お子様メニューにつけるそうです。 それぞれのお店の工夫、また見つけてきますね。</div>
<div> </div>
<div>実は、明日1年ぶりの健康診断へ行ってまいります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" /></div>
<div>本部、工場、直営店では、<u>希望者のみ<br />
</u>・脳ドック(5年に一度) ・インフルエンザ予防接種 <br />
・(女性)子宮頸がん ・(女性)乳がん検査について、受診の補助を実施します。<br />
今回は、全員の希望ではなかったのですが、今後も その時期の流行、予防接種など<br />
大切な従業員さんの健康管理もお手伝いしてまいります。</div>
<div>と、いう訳で、昨年は忙しぶって受診していなかったもので、怠慢でさぼっていた身体の<br />
変化にも向き合いながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" />ちょっと緊張して、今夜は少し控えめに…飲酒したいと思います。<br />
(なるべく普段どおりにと…9時以降は飲酒しないように…)</div>
<div>皆さんも、忙しい中にも受診して早期発見! 笑顔のためには、やっぱり健康が必要です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ぬ】ぬかりなく準備すること<br />
</span>これで準備は完璧だ!!と思った、その先に、実は大事な準備が潜んでいることも。人間だもの、</div>
<div>機械だって100%精密ではないのですから。と思えるようになったのは、たくさんの失敗から</div>
<div>学びました。</div>
<div>恒例の行事でも、毎回がピタリと同じってありえないことなんですよね、実は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
毎日の繰り返し、リーダ、その日の当番は、他のスタッフさんが、あれ?どこだっけ?<br />
どうするんだっけ?と迷わないようにするのも、お仕事のひとつですよね。<br />
私は、今年こそ!と思いながら、まずは無駄なものを削減すること、情報を共有できるように<br />
あれこれ、準備中。この一年の大きな課題です。<br />
今の季節は、天候にも左右されますよね。待ち合わせには、十分に余裕をもって動きましょう。<br />
ぬかりなく…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-02-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.204
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=204#block73-204
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>27期、今期もありがとうございます。<br />
皆様のおかげで、また新年度 第28期が始まります。</div>
<div>今期も、どうぞ宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>おめでたいニュースから。道川店のオーナーがパパになりましたよ!<br />
とっても嬉しそうな声で、電話がありました。<br />
ご自分の誕生日の前日ですって! ますます頑張らなくちゃ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_117.gif" />本当におめでとうございます。</div>
<div> </div>
<div>日本では、何かが侵されてしまったのか??また、少年の残酷な犯罪がありました。<br />
いじめられていた過去があり、そのことが原因で、自分よりも弱い人間をいじめていた…<br />
信じられない言葉がニュースから流れています。</div>
<div>最近、お会いした方から、スマホ中毒で寝不足、集中力に欠ける生徒が多い、親も注意できない</div>
<div>など、依存症に近い心理状態とか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
そういえば、来店するお客様の大半がスマホを片手に、黙々と召し上がっている風景は、さほど</div>
<div>珍しい光景ではなくなりました。</div>
<div><br />
お客様との会話を大切に!と思いながらも、話しかけないで!!オーラを感じる時には、そっと対応</div>
<div>した方が良いのでしょう。そのお客様によって、臨機応変に…</div>
<div> </div>
<div>今月は、少年ばかりではなく、滝沢市のクリーニング店に強盗が入り、数日 怖い思いを体験しました。</div>
<div>そして、実は昨日、社長と共に会社へ戻る途中に、ドンッと追突されビックリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
トレーラーをけん引していたので、身体への衝撃は少なく、損害も大きいものではありません。<br />
自分が気をつけていても、この時期は初心者も多くなりますから、いつもより少し緊張しながら、</div>
<div>安全運転で宜しくお願いします。</div>
<div><br />
安全運転と言えば…<br />
実は、会社の車が(リース終了後)新しくなっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
お年始の時に、数店の皆さんにはお披露目しました。<br />
ハイブリットで4WD 塗装は、特別仕様でございます。<br />
雪国に嬉しいと思ったのは、シートと、ハンドルにヒーターがあること<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
今の時期も、乗ってすぐに暖かいことは、本当に癒されて移動の多い日には助かる機能です。<br />
うっかり、うたた寝をしないように、ぶつけないようにと、緊張しながら乗っております。 <br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />交代の日、撮った写真です。<br />
遅ればせながら、新しい仲間です。どうぞ宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【に】人間は弱いこと<br />
</span>何度も、いつもそう思います。<br />
飛行機で大空から地球を眺めた時。雄大な自然、海、山、川 草原を眺めた時。<br />
なんて人間はちっぽけなんだろうと。<br />
東京へ行った時、人ごみの中で、なんとも空虚感に襲われる時があります。<br />
でも、『人間は弱いもの』ちっぽけな者ってわかっていると、大きな壁にぶつかった時踏ん張れます!</div>
<div>謙虚なココロが芽生えてきます。これ、本当のお話。<br />
いじけている時こそ、大空を眺めましょ 是非、お試しください。</div>
<div>あっ!お空を見ていたら、なごり雪…ぼた雪が降ってきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2015-02-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.203
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=203#block73-203
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div><br />
昨日は、震度4の地震から、心配なスタート。午後にも余震があり、今後1週間くらいは、</div>
<div>震度3くらいの余震が続き、もしかしたら本震も心配な日々となります。</div>
<div>厨房にいる時には、茹で麺器のお湯、油、種火 火の元と同時に、お客様の適切な誘導を日頃から<br />
確認し合いましょう。全員で。<br />
電池切れの、電灯、ラジオはありませんか?<br />
夜間の場合には、雪や氷で足元が悪い場合もあります。<br />
本当にお気をつけて、いつ起こりうるかわからない、災害に備えて行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_232.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、突然ですが…ある日のこと「福田こうへいふれあいコンサート」へ、母と一緒に</div>
<div>行ってきました。<br />
小柄な体で「<span style="color: #ff0000">魂を込めて</span>歌います♪」通り、本当に素晴らしい歌声でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
民謡は、何しろ日本一ですから、頭の先からつま先まで、浄化されるような、素晴らしい歌唱力と、<br />
お話に、つかの間のリフレッシュ時間をいただきました。<br />
TBS系の情熱大陸と言う番組にも取り上げられていましたが、(前職の)きもの屋さん時代には、</div>
<div>お客様の顔、購入した着物を忘れないことで有名な店員時代。もちろん営業ナンバーワン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
今でも、歌を聞いてくださるお客様の顔を忘れないのだとか。<br />
プロの意識ばかりでなく、やはり天性のもの、才能があるのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>もし、才能が無くても、ほんのわずかな心がけ、声がけ、そして訓練によって、苦手なことが克服</div>
<div>されたり、出来なかったことができるようになったり、その様な経験はありませんか?<br />
または、何にもしていないのに、急にできるようになったとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ダメだ、面倒くさいと思っていては、本当にダメに向いてしまう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
まだあってもいない心配をつのらせていたら、数倍もの心配事が増えてしまう。</div>
<div><br />
時には、ココロも柔軟体操しなくちゃ!</div>
<div>今朝も、踏んだり蹴ったり、ざまざまなことが起きています。<br />
相手に変わってもらうのは、とても難しい…やっぱり、受け身として、自分が変わる努力をして</div>
<div>みよう。<br />
自分の「ものさし」で考えちゃ、理想を押し付けちゃ<span style="color: #ff6600">ダメよダメダメ~</span>←実は、今年も使える<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
そう、今日のことは忘れよう。 違う考え方にしよう。<br />
なんて、言いながら、今日もモヤモヤと、なぜあの時、あの人はそのような行動になったのか??<br />
考えても考えきれな~い! <br />
脳のストレスは肥満につながるって<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" />ドキッとした記事。頭の中もスリムにして行かねば!</div>
<div><br />
さて、引き続き、各店の様子を綴ってまいります。</div>
<div><br />
喜怒哀楽 矢巾店<br />
最近、知人から「チャーシュー何回も買ってるんだよ」と嬉しそうに報告を受けました。<br />
ナント冷凍をしておいて、今年は、お正月のオードブルにのせて堪能した話から始まり、切れ端は</div>
<div>チャーハンに、中央は薄くスライスしてバーナーであぶって…などなど。<br />
きっと店のスタッフさんも知り得ない素晴らしい楽しみ方を、すごく真面目な会議の後に、<br />
懇親会の席で熱く語ってくれました。親戚にも伝えて、すでにリピータとか。<br />
そういえば最近、喜怒哀楽と言えば「あのチャーシュー」と言われることが多いのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
定番の名物になってきましたね。<br />
店内は落ち着いた色調、カウンター、フロアには小上がり席、ビッグテーブル、奥には座敷も<br />
あります。<br />
岩手医大の移転、開発工事など、人口も増えている矢巾地区なのでした。</div>
<div> </div>
<div>喜怒哀楽 青山店<br />
矢巾店の2号店として、昨年のオープンから(12/21)1周年<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /><br />
お店の設備など、点検も大切なお仕事の一つです。まず、第一弾はカウンターと椅子の高さ調整、</div>
<div>脚の部分を付け替え。<br />
※<span style="color: #339966">グリース</span>を用意して、簡単に取り付けられますよ<br />
回転の時、キィキィ鳴る時も、<span style="color: #339966">グリース</span>を少々…長持ちします。<br />
皆さんの店はいかがでしょう。 ラーメンを食べる時の姿勢に、無理はないですか?<br />
美味しく食べていただけるか、微妙に影響があります。 <br />
是非、お客様になりきって座ってみてくださいね。</div>
<div> </div>
<div>喜怒哀楽 サンサ店<br />
フードコートの奥にあります。<br />
ケーキ、ドーナツ、サンドウィッチ、ピザなど軽食のフードコートが出店する中で、<br />
しっかりしたラーメンと、ごはん物が食べられると、評判です。<br />
思えば…居抜き物件で、最短3日間でリフォーム工事、まぁ見事なオープンでした。<br />
苦戦した時期も長くありますが、最近 ようやく経営的にも落ち着いて来たようです。<br />
この、食玩サンプルが、ついつい引き込まれるのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
クリームソーダもついつい別腹に…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /> 喜怒哀楽でした。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【な】涙を流すのは恥ずかしくないこと<br />
</span>幼少の頃、伝えることが苦手で、いつもメソメソ泣き虫だった私も、いつの間にか無駄な泣き言も、</div>
<div>涙も薄くなってきたようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
でも、大人になってから数年、どうしても悲しみの淵に…長いトンネルに入ってしまったような</div>
<div>日々を過ごしました。<br />
ある日、父に言われました「<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" />太平洋 出来るぐらい、泣いだべ」って。</div>
<div>聞き方によっては、おかしな表現でしょう。<br />
とてもシンプルな言葉の中に、厳しさと優しさが、深~い理由がありました。<br />
何においても卑劣で、冷静にもなれなかった自分。<br />
悲しみの淵にあった私の背中を押し、救ってくれた、父からのありがたい言葉です。<br />
悔し涙、哀しみの涙は、流しても…ごまかす時の涙はちょっと…<br />
恥ずかしいですよね。泣いていた、あの議員は、どうしているのでしょう・・今度は本気の涙かな?</div>
<div> え~ん<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/cry_smile.gif" />え~ん</div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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2015-02-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.202
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=202#block73-202
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>朝から猛吹雪の盛岡でした。今晩から、引き続き警戒です!<br />
お気をつけ下さい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして‥直営店の若手社員…とうとう流行にのって、インフルエンザにかかりました!<br />
火曜日まで自宅療養。そう、今年は男子がかかりやすいようです。<br />
見えないものとの戦いですが、どうぞ踏ん張って、この流行には、のらないように、<br />
そう願うばかりです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日頃、社内でも、社外でも人との関わりの中で、気を付けたいこと、自分自身に注意したいことに<br />
あふれている今日この頃…頭がカチコチ固まる感じ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
不平・不満か?要望か?はたまた、ただのグチか?? せっかくの会話だもの、大事にしないと…<br />
振り分ける「ふるい」の網目が、ビッチリ詰まったかのように、判別がうまくできない日が、<br />
数日 続く時があります。ナンデダロウ??</div>
<div><br />
どうにかしなければ!と焦る気持ちは、やはり続けて災いをもたらします。小さなことにでも</div>
<div>冷静に判断、そして皆さんの前では、不安を招かぬように極力 気丈にふるまう、そのような事を</div>
<div>日々、気をつけています。 と、言っても、私もちっぽけな人間なもので…おなかの中では、</div>
<div>薄暗~い感情で過ごす自分に、数日で ようやく薄日が差し込み、今日も皆さんの笑顔をみて、</div>
<div>やはり笑顔は人を救う、そして自分も救ってくれたと癒されて、微笑んでいるところです。<br />
今日も皆さんにありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /><br />
<笑顔>という忘れ物<br />
毎日 毎日 今日もどこかで 誰かのため 皆のために笑顔でいる <br />
あぁ良かった 相手も笑顔に 皆の笑顔が私のごちそう 最高の贈り物<br />
笑顔という忘れ物 今日は きっと忘れない<br />
笑顔は人を元気にする最高の贈り物 自分へのご褒美 笑顔を忘れないように</div>
<div><br />
さて、引き続き、各店の様子を綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>直営Aji-Q三ツ割店<br />
今日は女子2人で、せっせと準備中。素敵な笑顔で迎えてくれます。<br />
ここ数か月、この店のスローガンは「積極性」です。<br />
ベテランはマンネリ化を防ぐため、新人さん、アルバイトさんは、気付きを養うため!<br />
このスローガンの効果は、じわじわと出てきています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_132.gif" /></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q鷹巣店へ<br />
国道沿い、ラーメン激戦区の中で、ファミリー層、お子様連れも集客できる店構えです。<br />
昨年からは、息子さんも店に入り、親子で師弟関係を実践中!<br />
見えない部分への気遣い、特にも冷蔵庫、冷凍庫の整理整頓は、素晴らしいです。<br />
フロアや、お客様目線の部分では、少々改善点があり、今年はじっくりと一緒に取り組んで</div>
<div>行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q片山店へ<br />
ブログの愛読者 Iオーナー。「ひとり言を読んで、パンダさんの身近にいられるような気分~」と、</div>
<div>ぽぉ~っと顔が赤くなるような、優しいお言葉をいただいて、感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /><br />
昨年は、どの店に行っても南蛮ラーメンでしたが、今年は、<span style="color: #ff0000">辛い</span>ラーメン特集!実践中。<br />
辛いラーメンと言えば、片山店の「辛みそラーメン」 今回は3倍(50円増)に挑戦<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
辛い刺激と、後味に味噌のまろやかさが感動でした。☆4辛が最高の辛さ100円増しです☆</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q久慈南店へ<br />
今年、年男のオーナーがニッコリとお出迎え。<br />
早速、毎年恒例となった、自家製の大きな新巻鮭をいただきます。<br />
自家製なんて、さすが山田出身とは思いますが、すごいですよね、そしてズシリと重い…<br />
生の鮭の時は、さらに重たかったのでしょう。<br />
今年の塩加減も、なかなか絶妙で、美味しくいただきました。<br />
来年は店頭に並べては? ラーメンより儲かるかもよと、冗談話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
社長曰く、オーナーは昔っから自分に甘いんだよね~。やれば何でもできる人なのに~<br />
ご本人は「今年は色々変えて、やるぞ~頑張るぞ~」と、意気込んでいましたが…<br />
今年も、家族仲良く、頑張りましょう! そうだがねぇ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【と】どんな状況でも家族は裏切らないこと<br />
</span>両親には、とても心配をかけました。今も引き続き心配をかけています。<br />
心配するのが親の役目だと言ってくれます。</div>
<div>もっと甘えてくれれば良いのにと…<br />
どうしようもなく辛い時も、良い事があった時こそ、油断しないで、気をつけてと</div>
<div>いつも心配してくれています。<br />
自分も家族のことを裏切らないこと、大切に歩んで努めて行きましょう。</div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div><br />
</div>
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text/html
2015-02-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.201
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=201#block73-201
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 寒かったり、暖かい日差しの日もあり…<br />
お客様の様子も、毎日 変化がありますよね。<br />
みそが売れる!と思っても、支那そばが多かったり、仕込みの予測も大変な日々、<br />
本当に毎日の営業をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>パンパカパーンのvol.200から軽快に更新をと思いつつ…<br />
何かと珍事件が重なり、うやむやになっていたことを徐々に片づけながら、今日を迎えています。<br />
更新が途切れ、各方面からご心配をいただいています。とても元気に励んでおりますので<br />
ご安心くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div>突然ですが!今日は<span style="font-size: 16px">「<span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif">禅</span>」</span>のお話から<br />
ちょっと、かけ足続きの2月、今年の進め方へのヒントになりそうな、そんなお話です。</div>
<div> </div>
<div>ある僧侶への質問<br />
ゲリラ豪雨などの天変地異は神仏の警告なのでしょうか?</div>
<div><自然の営みは天罰から発生することはないと思います><br />
<span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif"><span style="font-size: 16px">「起こった理由を考えるのではなく、</span></span></div>
<div><span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif"><span style="font-size: 16px"> 起こったからこそ一人一人何ができるのか考えるのが<br />
良いと思います」</span></span></div>
<div> </div>
<div>特別な信仰心がなくとも、日本人に備わってある心かなと思ったこと、お仕事や人生に</div>
<div>置き換えることができる心がけだなと感じました。<br />
誰かのせいではなくて、どうするべきか、どんなことで解決できるのか。</div>
<div>自分一人か、全員か考えることを教わった気がします。</div>
<div>東日本大震災、もはや震災だけではありませんよね、日本各地で災害が起きています。<br />
とっさの時の判断力、自分のことばかりではなくて、家族、知人、地域の方「誰かのため」にも<br />
さて、あなたには、どんな力が、何ができますか? 考えて行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
あわてないで、ゆっくりでも、ほんの少し考えるだけでも、自然に備わってくるのが<br />
<span style="color: #ff6600">「本当の優しさ」</span>だと感じています。</div>
<div><br />
さて、引き続き、各店の様子を綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q六原店へ<br />
道路の拡幅工事で、看板の移動をしたり、しばらくの間は、上り・下り共に長い期間の工事が<br />
始まっています。<br />
今年もオーナーが市場で仕入れた、リンゴやみかんが店頭に並び、とても良い香り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
県内でも有数の自動車関連の工場もあり、定食が大半のため、客単価もグッとアップしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
広い店内は、座敷もあり、お一人様も、団体さんも十分にくつろげますよ!<br />
懐かしい、食堂の雰囲気も好評なのでしょうね。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q水沢店へ<br />
ベテランの店長が、今年も元気にラーメン作り<br />
昨年は目の手術をして、スッキリ視界がクリアになったとか!<br />
こちらも、席数が多く、サラリーマンから、家族連れまで多くの集客ができる店です。<br />
県南地区は、ライバル店の出店、大型の店舗が多いのですが、根強いファンも多い店。<br />
例年通り、元旦も休まず営業。良いスタートだったようです。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q磯鶏店へ<br />
いつも、何年たっても忘れずに食事の後には「いかがでしたか?」と必ず、社長へ問いかけます。<br />
創業当時から、スープは、とんこつ一本、麺の種類も一本に、継続している店です。<br />
岩手沿岸2店は、復興応援価格で提供中<br />
カウンターのみの店内では、一杯ずつ丁寧に作られるラーメンを楽しみに待ちながら。<br />
お湯で温められた丼も、なんだか幸せそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
今日も良く仕上がっていましたね。ごちそう様です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【て】できないと言う人は必要ない人であること<br />
</span>だんだん厳しい格言となってまいります。<br />
「できません」と思うこと、まして言葉に表すのは簡単なこと。でもね、もしチャンスやココロに<br />
少~しでも余裕があるとしたら、「やってみます」「お時間をいただけますか」<br />
本当に難しい時はさておき、<em>ちょっと間をおいて</em>「やります」って、気持ちよく言ってみませんか?<br />
あれれっ、パンダさん「やります!」と言っておきながら、お顔に「できないかも…」の文字が<br />
クシャッと浮かんでるかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" />…気をつけますを、やってみます??</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</span></div>
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2015-01-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.200
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=200#block73-200
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff0000">パンパカパーン♪</span>ご愛読の皆さんのおかげで<span style="font-size: 16px">Vol.200号</span>でございます!!<br />
これからも、さまざまな情報、ブツブツと、時に軽快に「ひとり言」をしてまいります。<br />
どうぞ宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、各店の様子を綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>ごはん屋 山ひろへ<br />
お正月も好調のスタートのようです。<br />
自慢の唐揚げは、持ち帰りも人気とか。<br />
盛岡では、似たような唐揚げ専門店など、ちらほら出店が見られます。<br />
でも、なかなか真似できないものです。その店の名物はその店にしか作れないのですから。<br />
味も、人柄も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div>直営のAji-Q乙部店へ<br />
ほぼ満席で話す間もなく、そそくさと新年のあいさつとなりましたが、信頼し合えるスタッフと共に<br />
良い感じの店内でした。<br />
ピーク時こそ、スタッフ同士、穏やかな接客は、<span style="font-size: 16px">信頼</span>と<span style="font-size: 16px">経験</span>のたまものと思います。</div>
<div>今年もがんばろう!</div>
<div> </div>
<div>ごはん屋 花りんへ<br />
昨年のリフォームの効果あり?<br />
青空の下、カッコ良い店構えになりました。この季節は観光客も少ないせいか、ちょっぴり静かな様子。<br />
社長は試食も兼ねて<冬季限定みそラーメン>を、パンダは名物の<花りんラーメン>を、ふぅふぅ</div>
<div>しながら食べました。<br />
前回の試食で気になっていたことが改良されていて、ひと安心。<br />
今年もオーナーの人柄を活かして頑張りましょう!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今日の写真は花りんのラーメンと、パンダの仕事場に掲げているメッセージを掲載しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_242.gif" /><br />
人との関わり、難しさの壁を乗り越える何かきっかけになれば幸いです。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【つ】強がらなくて良いこと<br />
</span>そう、大人になっても、頑張りすぎて、クタクタになって、どうしようもなく悲しかったり、</div>
<div>元気の出ない時には、強がらなくていいんですよね。<br />
リーダだって、時には弱音をはいてもいいのでは?<br />
ただし、全部を吐き出しては、信頼関係が保てなくなりますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
なんて、偉そうなことを言いながら、パンダは今日も心の奥底で強がって生きています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>あいかわらずの余計な心配性で困ったものです。<br />
まだまだ特訓の日々、その毎日の積み重ねです。皆さ~ん!ご教示ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
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<div><span style="color: #0000ff"> </span></div>
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2015-01-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.199
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=199#block73-199
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<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、各店の様子を綴ってまいります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div><br />
Aji-Q十文字店へ<br />
例年より、雪が少なく楽なようですが…<br />
雪かきの回数も減ってか?お客様の動きが鈍い、元旦も休まず営業!<br />
昨年より良いような?悪いような??少々、減かな?と言う感じでした。<br />
こちらの店も、除雪は素晴らしくて、配送も大変助かります。<br />
今日のランチは、全メニューに<span style="font-size: 16px">南部小麦麺</span>を使用しているのでその扱いも楽しみに。<br />
南蛮ラーメンと、坦々麺をいただきました。<br />
なかなか、しっかりした味付けとボリュームも良いです。<br />
ラーメン激戦区!頑張って行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div><br />
大ちゃんラーメンへ<br />
昨年はオーナー突然の訃報。哀しみの中また頑張って元気に再開し、店内は常連さんでにぎわって<br />
いました。<br />
オーナーの思いが継承されますように、応援しています。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q小岩井店<br />
例年より、少し暇かな~と、それでも通常の土日より賑わったピーク過ぎ、ホッとつかの間 <br />
オーナーの笑顔が印象的でした。<br />
これから、小岩井雪まつりの時期、忙しくなりますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【ち】小さなことで大騒ぎしないこと<br />
</span>その場の状況にも合わせて、小っちゃいことに驚かないこと。<br />
回りの方に迷惑の掛からない範囲で。気をつけましょう。<br />
どうも私は、大きなことでも小さなことでも、大騒ぎしない・・と言うか何だかできないんです。<br />
周囲の方に、落ち着いているねって、幼少の頃から言われていますが、実は、心の中では人一倍、</div>
<div>大騒ぎ、バタバタしているのかもしれません。<br />
自分のことについて、まだまだ気づかぬことが多いようです…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /></div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2015-01-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.198
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=198#block73-198
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>この季節にしては穏やかな気候の日々です。<br />
暖冬とはいえ、東北の寒さこれからが本番です。用心してお過ごしくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ちょっとかけ足<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />で引き続き、各店の様子を綴ってまいります。<br />
今回の訪問では、えっまさか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" />突然、体調を崩されたお話、やはり健康が第一という話題が多い</div>
<div>です。<br />
本当に、無理は禁物ですね。そして、自己判断ではダメ、各市町村の検診や、年に一度は人間</div>
<div>ドック、健康診断をしましょう。必ず、自覚症状があるものなんですって。<br />
(実は、私まだ検診しておらず…ゴメンナサイ…皆さんに言えるセリフでは無いですよねぇ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>さて、Aji-Q田沢湖店<br />
駐車場の雪かきも、ていねいに、まずは朝の仕込にセッセと頑張っていました。<br />
昨年末、実は、社長から少々お叱りを受けてしまいましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
オーナー自身は、自信を持ってのことと思いますが…やはり、もう少し打合せが<br />
あれば、さらに良い結果につながったと思います。何しろ、私共はチェーン店ですから、<br />
見る方によっては色々な考え方もありますので、どうぞご注意くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
私も、アドバイスに欠けていた部分があり、今年はこの辺りも改善せねばなりません。</div>
<div> </div>
<div>オープンまで、あと10分のAji-Q角館店へ到着<br />
今日もベストメンバーで、和やかに、楽しそうに仕込中におじゃましました。<br />
定食用のミニ小鉢をヌゥーッと覗いてみたり、何か売上アップのネタは無いかな~と、</div>
<div>あちらこちらウロウロと。女性オーナーらしい、可愛らしさがあります。<br />
バックヤードの改装が終了し、だいぶ使いやすく、冬場の寒さも軽減されました。<br />
ますます、回転も美味しさもアップしますね。元気いっぱい笑顔のお見送り、ありがとう<br />
ございます!</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q神岡店へ 昨年は、思い切って外壁のリフォーム<br />
なかなか、地元のお客様からも評判が良いようです。<br />
ご自分たちが、一番に嬉しいようですね。お顔の表情に表れています。<br />
そういえば、今年の年賀状のコメントが、<span style="color: #ff6600">オレンジ色</span>の蛍光ペンで、しっかりとした字体が<br />
印象的!<br />
ちょっとひょうきんなオーナーと、ベテランのスタッフさんとの掛け合いも良く、<br />
オープン後まもなく店内は混み合っていました。<br />
さすが、(人気メニューランキング)殿堂入り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" />肉野菜ラーメンが良く出ますね!<br />
オーナー全力の鍋振りが目に浮かびます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則<br />
</span><span style="font-size: 16px">【た】他人の意見は無責任であること<br />
</span>自分だって『<span style="font-size: 16px">無</span>』という『<span style="font-size: 16px">責任</span>』で話してしまうことがあるということ<br />
信じることは確かに大事。でも、場合によっては疑う目も養っておいた方が<br />
良いのかも…そう、今の世の中、簡単に騙されてしまいますから!!</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2015-01-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.197
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=197#block73-197
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /></div>
<div> さて、本日より恒例の新年あいさつ ご訪問がスタートしています。</div>
<div>秋田、特にも日本海側は荒れている天候…今日から、営業始まりの店も多く、早速 多くの<br />
お客様で賑わっていました。<br />
社長は、しみじみと、あぁグループを立ち上げて良かったと思う瞬間。皆さん、活き活きと<br />
スタートした姿に、嬉しさを感じています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div>せっかくの機会にと、短時間ではありますが、経営のことや、お悩み事、リフォームの相談も<br />
受けながら、今年もしっかりとサポートをしてまいります。<br />
個人では解決できないことは、ささいなことでも構いませんので、お気軽に本部へ連絡を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div>きっと今日も、さまざまな時に、そっと、このブログを開いてくださる皆さんを思い浮かべ<br />
各店や、地域の情報も掲載してまいります。お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>秋田県の情報誌 あきたタウン情報の1月号<br />
秋田県民約1,000人にアンケートを実施、ナント 我がAji-Qの外旭川店が、ラーメン部門で<br />
口コミランキング 第1位の快挙<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
早速、じわりじわりと効果があるそうですよ!口コミは、日頃の実績の積み重ねです。<br />
おかげ様で、なんだか周辺のAji-Qも、忙しいとか??相乗効果抜群ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
本当に、おめでとうございます!そして、ありがとうございます。グループ店の販促効果も<br />
ますます期待できます</div>
<div> </div>
<div>みなと館は、11時台前半にも関わらず、続々とお客様が来店!<br />
あまり会話はできませんでしたが、お一人ずつ、しっかりと その表情を見て、<br />
アイコンタクト<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
今年の冬は早く、この地域も雪が多めですが、キチッと除雪され、気持ちの良い駐車場でした。</div>
<div> </div>
<div>今年のグループ店・初ランチは、麺屋 いけださんへ<br />
あっさり風味の しょうゆラーメンと、人気の担担麺をいただきました<br />
平日には、手作りランチメニューもあり、常連さんから深~く愛されるお店の一つ。<br />
現在のメニュー表を手がけたこともあり、他のお客様がオーダーする時、分かり易いだろうか?<br />
頼みやすい構成だろうか…ドキドキの瞬間でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>喜怒哀楽 道川店 オーナーのお嫁さんは、オメデタ 臨月の大っきなお腹でお店に立って</div>
<div>いました。明日まで出勤の後、しばし産休とのこと。 味求会の皆さんの、「子供はまだが~」の</div>
<div>ナマハゲのような、ちょっと怖いプレッシャーにも負けず、授かりましたね。<br />
大きなお腹をさする姿は、もうママの優しい表情でしたね。オーナーも、いよいよ父に</div>
<div>なりますよ!<br />
さぁ、皆さん道川店に向かって<span style="color: #ff0000">安産祈願</span>ですよ!(ちなみに、性別は男の子<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_117.gif" />ですって)</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q西目店 ここでは、ちょっと相談事もあり…フォローの手法を帰りの車で作戦をして<br />
来たところです。個人的なことなので、詳細はナイショですが…商売に関わる全ての皆さんに<br />
ささやかでも良いので、感謝の気持ちを伝えること。<br />
自分の気持ちも大切ですが、相手の気持ちを尊重すること、そして交渉ごとには、誠意が<br />
伝わるような服装や、態度も欠かせない、大切なことです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /><br />
さて、解決の糸口は、どこにあるのか。 今年初めの宿題です。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q日本海店 大荒れの日本海、寒々とした駐車場に柴犬(メス)が一匹。<br />
お座りをしていたり、お車から降りると、寄ってきて、人懐こい柴犬です。<br />
どうやら、迷い犬?何らかの事情があってか…たぶん捨て犬のようなのです…動物の世界です。<br />
可哀そうだけでは、無責任になります…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div>※写真を掲載しますので、秋田近郊の皆さん、何か手立てはないものか?お知り合いにも<br />
お声掛け下さい。是非ご協力をお願いします。</div>
<div><br />
さて、グループ店の中でも、一番に長~くラーメン店の店主をしています、<br />
この店のオーナーと軽やかに、笑いのあるトークに、今年も頑張ろうとココロが弾みます。<br />
お互いに、身体に気をつけて…今回は、この言葉の出番が多くなります。<br />
そう、皆さんお年頃です(そうは見えませんが)予期せぬ病気が見つかった方もいます。<br />
どうぞ、定期検診や、具合の悪い時には、自己判断に頼らずに、病院へ行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_108.gif" /></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q協和店へ、3年前位に買ったという機械で、広い駐車場もキレイに雪かき<br />
店内、厨房も店長がこなしやすいように機能的な配置、仕込が施されています。</div>
<div>オーナーは、愛情&情熱も豊か。いつも、遅刻せずしっかりと配達してくれるBさんに、</div>
<div>表彰状あげたい気持ちですって<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /> 励みになりますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
売れている店には、やはり多くのヒント、工夫が見られますよね。<br />
是非、お互いの店舗と交流してはいかがでしょう。</div>
<div>引き続き秋田方面へ向かいます…</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【そ】外に目を向けること<br />
</span>先ほどのお互いの店舗交流の話題と重ねますが…悩んでいる時こそ、落ち込んでいる時ほど<br />
思い切ってお休みしてでも、<span style="color: #0000ff">他の店 = 外</span> に目を向けますと、意外にも同じ悩みがあり、共有<br />
できたり、コツを知ることができたり、休んだ分、多くのことを学べ、心身ともにリフレッシュ<br />
出来るはずです。これ、やってみますと、周りの方にも優しくなれます。そして、自分にも<br />
優しくなります(これ、パンダの実践の証なのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" />)<br />
</div>
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</div>
<div> </div>
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2015-01-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.196
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=196#block73-196
1
<div> </div>
<div> 新年あけましておめでとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" /><br />
どうぞ、本年も宜しくお願いいたします。</div>
<div> 元旦の朝 皆様への思いを込めて、榊山神社へお参りしました。<br />
とても穏やかで清々しい青空。神棚のお札を入替いよいよ今年も始まるのだ!と覚悟を決めた</div>
<div>元旦です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /> <br />
<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_194.gif" />ひつじ年 毛(もう)刈る(かる)から ⇒ 儲かる年とも言われる年のようです。<br />
穏やかな、ひつじですが、なかなか仕事熱心、堅実さもあるようですよ。<br />
そういえば、あの方も年女…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />誰でしょう。</div>
<div> </div>
<div> さて、社長と共に、1月3日より各店へ新年のご挨拶へうかがいます。<br />
今年のテーマ、ご挨拶文を、じっくり丁寧に考えて仕上げられましたので、この一年<br />
経営やお仕事の中でご活用ください。社長の思いが、詰まった1枚のメッセージです。</div>
<div> </div>
<div> 今年も、昨年から引き続き、これまでの整理整頓の続きとなります。<br />
働きやすい環境づくり、皆さんのメンタル的なサポートも必要な時期にあるようにも<br />
思います。せっかく出会った仲間ですから、優しい気持ちで、さらに良いお仕事をして<br />
行けるよう、今年も遠くから、近くから じっとサポートに努めたいです。</div>
<div> </div>
<div> 本社も、工場も、今日が初仕事、麺づくりがスタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> 今年も、皆さんの笑顔と共に、たくさんのお客様に恵まれますように祈ります。<br />
この一年、事故の無いように、健康にも気をつけて頑張りましょう。<br />
宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【せ】成功談よりも失敗談から学ぶこと</span><br />
失敗を恐れずに…とは言うものの、大人が失敗するのは、恥ずかしさが先に来ますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
けれど、振り返った時、人間の成長にはカッコいい場面ばかりではなくて、失敗から<br />
学ぶことも多いものですよね。穴があったら入りたいこと、山ほどあるパンダです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
最近、入店したアルバイトさんの初日「失敗しながら、頑張ります」とのコメントでした。<br />
店のリーダーさんは、アレッと思うかもしれませんが、なかなか意味深であり、この店の<br />
一員になるには、必要な心構えだな!と、感心。 あとは、この気持ちがいつまで<br />
保てるかしら?? 継続を応援しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-12-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.195
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=195#block73-195
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" /></div>
<div> </div>
<div>只今、まさに新年明けようとしているさなかに、今年は珍しくドッカリとパソコンに向かい、<br />
この更新作業をしています。人並みに、紅白の勝利を見届けながら<br />
ちょぴっと、新たな技を取り入れて<span style="font-size: 10px">(大したことは無いのですが・・)</span> お正月らしい画像を<br />
最初のページに加えています。いかがでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /><br />
来年は、もう少しこまめに更新してまいります。どうぞお楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、年内にVol.200達成!!と思いましたら、何かと慌ただしい毎日でございました。<br />
クリスマスの日、ライオンズクラブのクリスマス例会が開催され、幹事役から<br />
「トナカイ着る?」と連絡があり、即答で「着る!」と返事<br />
持ち寄った商品のオークション販売の時、お着替えをして、登場!<br />
トナカイになりきった私は、次の日、写真を見ながら、これは「犬」ではないか??と一人<br />
爆笑してしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_197.gif" /><br />
この、着ぐるみ、なかなか楽しい企画でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" />来年は、ライオンか?パンダか?</div>
<div> </div>
<div>そう、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" />クリスマスと言えば…<br />
あのIオーナーから、大きなケーキが届くのです。<br />
パクッと大口をあけていただき、はぁ~至福の時<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /></div>
<div>珍しく、今年の後半は事務所に引きこもり整えていました。いや、年内には、やはり整わず…来年は、</div>
<div>超が付くほどスッキリさせるぞ!と毎年同じような目標に挫折しております…</div>
<div>私のことより、まずは日頃、頑張って下さる皆さんが楽しく、働きやすい環境を整えて行きます。</div>
<div> </div>
<div>今年は、昨年よりは、ほんの少し、心にも余裕があり、冷静さも養われた一年でありました。<br />
そして、整えながら、本当に必要な物、残すべきものと、そうではない不要な物事にも</div>
<div>気づかされた一年でした。<br />
来年も、コツコツと取り組む課題が盛りだくさんでございます!</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今年最後の写真は…パンダがトナカイのつもりで着た、「犬」の着ぐるみ、後ろ姿と、<br />
大きなケーキに感謝の意をこめて(Iオーナー毎年ありがとうございます)<br />
命を守るセミナーにて「どれだけ人の良さを見つけ認めるか」ご参考までに…。</div>
<div><br />
<span style="color: #003366">皆様、本年も大変お世話になりました。<br />
嬉しさも、哀しみもあったこの一年<br />
皆さん、増税にも関わらず、本当によく頑張った一年でした。<br />
来年も、ご繁栄、ご健康をお祈りしています。</span></div>
<div><br />
<span style="font-size: 12px"><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』</span><br />
</span><span style="font-size: 16px">【す】素直になること<br />
</span>この言葉は、このまんま!そう素直であること。<br />
後で、きっと気がつくと思います。<br />
ひねくれんぼうは、やはり疲れちゃいますから・・そして、人様に認めてもらえませんから。<br />
その時々、まずは受け止めて、相手を理解すること、そのことによって、思いやりの心が養われます。<br />
素直になること 皆さんで実践して行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div><br />
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<div><span style="color: #ff00ff"><br />
</span></div>
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2014-12-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.194
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=194#block73-194
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>雪は落ち着きましたが、寒さは真冬並みの盛岡です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /><br />
子ども達は、長~い冬休みの始まり。<br />
ママたちの、お家でのお仕事は、ますます大変な時期。</div>
<div>今日あたりから、工場も増産に入っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
皆さんにはお目にかかれませんが、今日も笑顔で頑張って製造していますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、食品工場関連の事故、同業者としてショックなことが続いています。<br />
先日はインスタントではありますが、虫の混入があり、全商品が自主回収。製造、販売を</div>
<div>全面停止。<br />
膨大な費用(数十億円)と、これからの信頼回復まで、長い年月がかかります。</div>
<div>冷凍食品への農薬混入は、従業員のモラルの問題であったとしても、企業が全面的に保障する</div>
<div>ことになります。<br />
その額は、概算でありますが約60億以上と発表されています<span style="font-size: 10px">。(12月16日日本経済新聞)</span><br />
大手企業だから、経営ができています。監視カメラを増設、衛生管理を更に強化したそうです。</div>
<div>生産設備に費用をかける事はもちろん大切ですが、食品事故の防止には、<br />
現場で働く従業員の方々の現場力を引き出すソフト面の整備も必要であり重要なことです。</div>
<div>まずは、働く人々の、人間力を整えましょう。</div>
<div> </div>
<div>本部では、正社員、パート、アルバイト 全従業員さんの意識調査アンケートを実施しました。<br />
「働く意識を考えよう」という主旨で、雇用契約の更新時期には、これから毎年 協力をいただ</div>
<div>こうと思います。<br />
集計の結果は、個人的なことは除き、来年の総会にて発表したいと集計しております。</div>
<div>答えの内容には、微笑み、悲しみ??意外に!! 驚きと、喜びと、ごくわずかですが不安もあり。<br />
しかしながら、個々人の思いが、なるほど!と分かります。<br />
字の大きさ、封筒の入れ方、折りたたみ方、見易さ、空欄… これも個々人だということ。</div>
<div>私が一番に勉強になります。<br />
ご協力をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>さて、いよいよ韓国 本場のヤキニクでございます。<br />
柔らか~い、骨付きカルビ タレを付けなくても、味がじわっと、程よくあるんですよね。<br />
エゴマの塩漬けや、唐辛子、ニンニク等と一緒にいただきます。<br />
定員さんが、ひっきりなしに焼いては、チョキチョキ 食べやすく切って、手際よく進めてくれます。<br />
海外の飲食店、サービス業の従業員さんはチップが非課税なので(たぶん、韓国も?)</div>
<div>時給は安くても、収入は他業種より安定してるそうです。<br />
その分、身だしなみも、ちょっとお金がかかっていそうな、感じでした。<br />
次回も続きます。お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div><br />
<span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【し】叱られるのは20代の特権であること<br />
</span>そう、叱られているうちは、気にかけていただいている証拠<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /><br />
その一言です。 あ~ぁ。叱られたと落ち込むよりも、次は、失敗しないぞ!迷惑かけないぞ!と、</div>
<div>本気で気をつけること。<br />
相手にも、きっと、その思いは伝わります。そして、人間との絆<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />信頼関係が生まれてくるものと<br />
信じています。<br />
いくつになっても、叱られるって、学びの時です。 本音は、叱られたくないけれど…叱るって、</div>
<div>体力も気力も使いますからね。叱ってくださる相手の気持ちも、感じながら。叱られるのは特権で</div>
<div>あ~る! 御礼!</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-12-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.193
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=193#block73-193
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、喜怒哀楽 青山店の1周年。1歳のお誕生日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /><br />
スタッフの皆さん、山あり谷あり大変な一年だったことでしょう。本当に頑張っています。<br />
これからも、味と心を大切に頑張りましょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
テナント関係者の皆様にも感謝を申し上げます。</div>
<div>さて前回に続き…『不満』の中にある要素、劣等感かな?と、思っていたのですが、どうやら</div>
<div>最近読んだ本の中では、『依存心』<span style="font-size: 10px">(いぞんしん)</span>の強い方は、長い期間、現状不満に陥りやすいの</div>
<div>だそうです。(依存心とは、人や何かに頼る心)</div>
<div>リーダーや、スタッフさんからの相談があった時、気をつけていること<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
男だから、女だからはまず穏やかに、そのことを尊重せず、女性の多い部署であれば、特にも<br />
「えこひいき」をしないこと、「おべっか」をつかわないこと。<br />
なかなか表面的には、難しいものですね。</div>
<div><br />
これは、昔々 女性の上司から学んだことの一つ、そして人生の大先輩、母からも教わります。<br />
いつも関われるスタッフさん、年間に数回しか会えないスタッフさんとコミュニケーションの、<br />
ココロの幅、すき間をせばめること。時間、経験、信頼関係と、バランスは難しいものですが、<br />
チャンスを活かしながらと、今年も、残すところあとわずかとなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div> </div>
<div>個人的には、まずます上々の一年(ココロの中では、今風の言葉で、ヤバイ~と叫びたいかも?)<br />
焦る気持ちはあるものの、将来をじっくりと考える、深~い1年でありました。おかげ様です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ある日の朝礼では、その日 朝礼リーダーが、さりげなくプロの意識を感じさせるエピソード、</div>
<div>会話力、日頃のご家族や友人との関わりを感じさせる、心地良いスピーチに感動しながら、</div>
<div>清々しい気持ちで、雪道を走行しました。<br />
その日は、とても冷え込みましたが、そのおかげで、見事な岩手山が雄大に、青空に照らされて</div>
<div>います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日の選挙、投票後の盛岡市内は、特別なイベントごとも無く、道路は混み合っていましたが、</div>
<div>何も無かったかのように、師走の少しだけ慌ただしい光景でした。</div>
<div>飲食業、製造業、食材や光熱費の値上げが続々と検討されています。<br />
私たちの見えないところで、さまざまな取引が、行われています。</div>
<div>もうちょっと、現場を考えてほしい!<br />
見えないどこかで、今日もバサバサと、お札が飛んでいいるのでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、韓国はソウル編<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
焼肉レストラン 第一弾 肉は次回のお楽しみで…</div>
<div>エゴマ(シソの葉のような)、韓国のナンバン(唐辛子)、さまざまな添え物がテーブル</div>
<div>いっぱいに並びます。<br />
場所がいいのでしょうか、現地の方も多く満席の焼肉レストランでした。<br />
カムサハムニダ~(ありがとう)<br />
次回は、いよいよ肉ですよ!!</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【さ】最低限のお金がないと自信を失うこと<br />
</span>皆さんが生きて行くうえで、ズバリ!『最低限』のお金はいくらでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_133.gif" /><br />
家庭環境や、夢の度合でも、その金額には差がありますよね。<br />
決して景気の良い時代に生まれ育っていない私ですが、我が親には、本人たち曰く、最低限だった</div>
<div>と言っていますが‥私にとっては最大限の子育て、愛情をいただいて大人になりました。</div>
<div>本当にありがたくて、感謝です。</div>
<div><br />
選挙が終わり、少し経済は回復するのでしょうか…もう、待ってはいられませんよね。<br />
目の前のことを、コツコツと…<br />
宝くじも、買わないと当たらないですしね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" /><br />
そして、一攫千金だなんて、簡単に大金持ちになるって、やはり無いに等しい、難しいことと</div>
<div>思います。<br />
何か無駄がないかな?意外にも節約できることが、多くありますよ。<br />
最低限。今、あなたに必要な金額は?ちょっと頭の中のそろばんを、はじいてみましょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
無駄なことは節約を、大好きなもの、夢には多少、大きな投資があってもいいんじゃないかと</div>
<div>思うんです。まさに、我が社長が密やかに計画中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /><br />
ちょっと背伸びしたら、ちょっと自信がついて、周りの人に優しくなれる、そんな最低限の</div>
<div>心がけしてみませんか?</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-12-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.192
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=192#block73-192
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年も最後の月、慣れている事とはいえ、年末年始の商戦に向け<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" />それぞれの場所で<br />
今日も、パタパタと時は過ぎています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
焦るなって言いながら、焦っています?! いったいどっちなんだ?落ち着いて、落ち着いて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、『焦る』という気持ちに加わって「不満」や「不安」が積もり積もって、表情にも<br />
態度にも出てしまうこと、皆さんにはありませんか?<br />
この時期は特にも、雪の降る朝は、さらに早く支度しなければならないですし、突発的な出来事も、<br />
色々と生じてきますよね。お金も、物も、人も心も大忙し、いっぱい&いっぱいですよね。<br />
身体とココロのバランス、とっても難しいと思います。</div>
<div> </div>
<div>仕事の中での「不満」責任感があって、リーダーだからこそ持つ「不満」について、<br />
この「不満」と上手に向き合うことができれば、くよくよすることはないのですが…<br />
どうしようもない時、どうしても納得できない時、その「不満」に対する<span style="color: #0000ff">態度・<br />
心構え・考え方</span>を変えてみる。そう<u>「見方を変える」</u>ことが何か前向きになれるような気が<br />
しませんか?<br />
今年の社長年頭あいさつに綴られています、松下幸之助さんの言葉です。<br />
<u>「見方を変える」</u>ことで、自分自身はもとより、相手にも何か通ずるものが生まれて<br />
くるのではないか。そうこの一年、時に思い出しながら過ごしてきました。<br />
(通じないことはあきらめも肝心、だって、自分がすごくみじめになっちゃうもの…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />)<br />
余計なことで悩まなくて良くなる、楽しみも増えてくるのではないでしょうか。<br />
いずれ、世のリーダー達、仕事に、生活に頑張っている皆さんには、何かしらの「不満」は<br />
あるもの。<br />
自分の気持ちを理解してもらえないと感じたら、</div>
<div> まず自分が相手の気持ちを理解してあげよう。<br />
感謝を忘れず、苦手なところはフォローし合うことができたら、周りとの関係も良くなる。<br />
今年もあぁ、ほどほどに幸せな一年だったなぁと実感できると信じています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
難しいことも、たくさんありますが、これからの月日は人との関わり方も、変わってきます。<br />
今まで当たり前だったことが、世の中の情勢や気候の変化で、コロッと変わることも<br />
あるかもしれません。<br />
でも、とっさの時、ひどく哀しまないように、慌てないように、ほんの少しの我慢、</div>
<div>ココロに留めておくこと、感情のコントロールを時々、訓練してみましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
さぁ、寒い時こそ、ニッコリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" />と(お顔の筋肉がほぐれ、優しい表情になりますよ~)</div>
<div> </div>
<div>さて、先月の韓国滞在 3日目の夜はソウルへ移動<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
仁川より、風がやわらかく、暖かく感じられます。景気が心配されていますが、若い方も街に<br />
あふれ、活気があります。<br />
日中から開店する屋台からは、美味しそうな香りが漂っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
韓国は、中国との関係もあまりよろしくないので、最近は「中国茶」より、コーヒーがブーム。<br />
お洒落なカフェが多く出店しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_214.gif" /><br />
日本でも知られているスタバこと、スターバックスを超える勢いの、コーヒーチェーン店、<br />
韓国にもチラホラ出店が見られました。</div>
<div>南山タワーのある展望台へ、ロープウェイで登りました。日本と同様に、紅葉の時期<br />
歩いて登る方もいましたよ。<br />
ソウルの街が一望できる、観光地なんですね。<br />
小さなロープウェイなので、長い待ち時間 コーヒーを飲もうかと…インスタントかと思ったら、<br />
思いがけず、世界でも名の知れたバリスタ(コーヒーを淹れる職人さん)が監修したという、<br />
香り高いコーヒーをいただきました。大きなエスプレッソマシンで、本格的<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /></div>
<div> </div>
<div>展望台周辺は、老若男女、賑わっていました。(韓流ドラマに出てきた?)お願いごとを<br />
カラフルな南京錠にかける方、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />ハートに飾られた木の葉の真ん中で写真を撮る方、</div>
<div>ソウルの人々の休日の過ごし方を見ることが出来ました。<br />
また次回、ソウルのソウルフード<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />?を綴ってまいります</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【こ】心を鍛えるには体を鍛えること<br />
</span>パンダの20代前半は、外の現場仕事、男性が大半でしたから、時間を見つけては、テニスに、</div>
<div>水泳に、ジムに鍛えました。訳もなく、鍛えました。ただ、がむしゃらに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /><br />
最近は…体にも心にも締まりが弱い…何とかせねばといいながら、12月を過ごしています(言い訳)<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" /><br />
さて、20代前半というのは、社会人になって、ちょっとした知識で、ちょっと大人になって…<br />
ちょっと上司や先輩と対立しても、若いからな~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" />と、そうは安易に怒られない。それは、若さか、</div>
<div>バカさか??<br />
だから、本気で叱って心配してくれた先輩、同僚には、時を重ねて、今だからこそ、さらに思う。</div>
<div>感謝のひと言です。</div>
<div><br />
運動は、ストレッチや軽い体操の方が、体、心臓への負担も軽く、効果が持続するのだそうです。<br />
同じ姿勢での仕事が多いですから、たま~にリラックス、のびの~びしてみましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_122.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span><br />
</div>
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2014-12-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.191
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=191#block73-191
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>寒~い日には、各店 美味しい湯気<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" />が漂って、お客様がふぅふぅラーメンを頬張る姿が<br />
目に浮かびます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
今年もあと25日、皆さんにどんなメッセージをお伝えできるのか…思い出多い、この一年を<br />
感謝の気持ちでかみしめているところです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_193.gif" />←うま</div>
<div> </div>
<div>引き続き、<span style="color: #000080">韓国</span><span style="color: #000080">・仁川(インチョン)編</span>を綴ってまいります。<br />
職業柄、やはり飲食事情を探るべく、韓国と言えばロッテマートと言うことで、行ってみましたよ。平日は、お客様が少なくて(定員さんの方が多かった!)<br />
日本の100円ショップ「ダイソー」韓国はウォンですから今日のレートで見たところ、<br />
100円(日本円)は、922.69ウォン(韓国) ゼロが一桁ふえた位<br />
換金すると、すごくお金持ちになった気分??</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" />フードコートでは、日本食は、とんかつ定食や天ぷら、ラーメン<br />
韓国食は、ビビンバ、冷麺、クッパのようなもの それぞれ、セットメニューで、<br />
700円位でボリューム満点! 食べては来なかったのですが、調理も早くて、ビジネスマンや<br />
OLさんらしき方が多く利用していました。</div>
<div><br />
食料品売り場の中にも、チヂミ、麺類、丼物を食べるコーナーがありました。<br />
新鮮な食材に囲まれて、これって、意外に違和感が無くて、嬉しいなぁと感じました。<br />
ちゃんと透明な仕切りもしてありますからね。<br />
さすがは韓国、さまざまな種類のキムチの量り売りもあり、韓国ならではの材料、<br />
調味料も豊富でした。<br />
地元の食文化を肌で感じつつ…次回はソウルへ移動してからの様子を綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【け】健康を当たり前と思ってはいけないこと<br />
</span>とりあえず…特別な持病も無い私ですが…何度か無理をし過ぎてしまった、<br />
今思えばちょっと怖い思いをしたことがございます。回りの方にも、随分とご心配をおかけして<br />
しまいました。スミマセン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
無理は禁物。何をやるにも、健康があれば、ヤル気もでますよね。そして楽しい気持ちでいられる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
どうぞ、時には体&ココロのメンテナンスも忘れずに…皆さんが今日も健やかでありますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div><br />
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2014-12-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.190
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=190#block73-190
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>毎日、降りますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
暖冬?雪が少ない?予報はいかに… いやいや、本格的な冬の到来です。<br />
インフルエンザの流行率は、ナント岩手県が1位になりました。<br />
残念ながら、嬉しい1位ではないですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
予防の基本は、ていねいな手洗い、うがい。手洗いは、手首、指の間も忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
風邪、インフルエンザ、ノロウィルスの防止効果も期待できます。<br />
手洗いとセットで、やって行きましょう。<br />
実は、うがい薬を過剰に使いすぎると、身体に必要な菌まで無くしてしまいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
ほどほどに…<br />
食事の後に、クチュクチュと、ゆすぐだけでも雑菌や食べカスが無くなります。<br />
お口の中も清潔に保つと、健康にもつながりますよ。 <br />
何でも、過剰にならず、清潔を保ちましょう。皆さんが日頃から心がけている<br />
当たり前の清潔に、ほんの少しプラスして、グッタリ ダウンしませんように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、<span style="color: #000080">韓国・仁川(インチョン)編</span>を綴ってまいります。<br />
時差が無いので、いつもより日数を得したような?毎日 少しだけ時間には余裕が<br />
感じられた、滞在期間でした。<br />
今回のメインである、ライオンズクラブ 第53回東洋・東南アジアフォーラムの<br />
開会式へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
会場の外では、フードコートや、地元の食材販売、美味しそうな香りが漂っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div><br />
リンゴは、健康食のような扱いで、やや値段も高級な果物<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
韓国と言えばキムチですが、その材料としても使われているそうです。<br />
日本でも、料理に使われますよね。<br />
岩手県北とやや同じ緯度ながら、みかんも産地なんですね。寒さは厳しいけれど、<br />
雪がほとんど降らない、乾いた土地だからなのでしょうか?</div>
<div><br />
民族衣装チマチョゴリのお姉さん。韓流ドラマでもよく見ますね。<br />
街のいたるところで、チマチョゴリの仕立て屋さんを見かけました。<br />
重ね着で、素材がシルクだったり、軽くて、以外にも暖かいのだそうです。<br />
(社長曰く、体型もカバーできるよねぇとジロリッ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)</div>
<div><br />
会場内では、アトラクションも始まり、アジア各国のさまざまな言葉が行き交います。<br />
自分の国のガバナー(会長)が登場するレッドカーペットの両脇には、写真撮影を<br />
するメンバーで群がっておりました。もちろんパンダも、ぎゅぅぎゅぅに押されながら<br />
スタンバイ。 最近は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" />スマホをスティックで操作する方が多い!ニョキニョキ</div>
<div>スティックが会場内に見えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
そして、日本以外のアジアの方は、自撮り(自分撮り)が大好きなんですよね。<br />
それだけ、自分大好き<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />自信があるんだぁ~と、さまざまな人間ウォッチも、また楽しい<br />
ひと時なのでした。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【く】苦しい時こそ諦めないこと<br />
</span>最近の冬の到来にも、くじけそうになりますね。<br />
日頃から、顔で笑って心で泣いて…苦しい、辛い、毎日あるある 分かってもらえなくて<br />
苦しくて、もがいて…あるある でも、大人になるって、きっと我慢の さじ加減が<br />
上手くなることなんじゃないかって、ふと雪の空を眺めています。<br />
あらら、何か苦しいことでもあるのかしら私?パンダ頑張れ~みんなも頑張れ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /></div>
<div><br />
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2014-12-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.189
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=189#block73-189
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>県内のスキー場は、予定通りにオープンできそうな、雪景色<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div>選挙運動も始まり、あちらこちらで、演説が聞こえてきます。<br />
今回の投票率は過去最低になるとか、逆にインターネットの普及で、これまで政治に関心のない<br />
層が多く投票するのではないか?<br />
連日のニュースでの討論が、本当に困っている物事に活かされてほしい、メディアに関係する</div>
<div>皆さんにお願いしたいところです。<br />
選挙期間は、じわじわとですが、ロードサイドの店は、売上が落ちてしまいます。<br />
何故か、理由は諸々とありますが、小さな商圏は特にも苦戦することでしょう。<br />
他の、業態もナゼかそのようです。<br />
常連さんにだけ甘えていると、さらに厳しくなるかもしれません。<br />
日々の継続と、新規開拓も同時に考えて行きましょう。きっと、つながります。<br />
最近の営業日報では、初めてきました!美味しかった!と、若い方のご来店も増えて<br />
きているようです。スタッフさんと、お客様との会話の話題は、とても嬉しいですね。<br />
堅苦しくなく、アットホームな雰囲気、気軽に立ち寄れる店づくり、これからも継続して<br />
行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>引き続き、<span style="color: #0000ff">韓国・仁川(インチョン)編</span>を綴ってまいります。<br />
渡航前のある日、何気なく見ていたBSの番組で韓国・仁川の特番がありました。<br />
ナント、社長が大好き、<span style="color: #ff0000">カニの産地</span>だったのです。<br />
日中の行事が無かった、滞在2日目のランチに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /><br />
カニ通りと名付けられるほどの、カニ料理店のある地域へ出かけて参りました。<br />
(この日の気候は暖かく、社長の体調もやや良好の日でした)</div>
<div>目的の店ではなく、タクシーのドライバーさんおススメの、ツアー観光客があまり</div>
<div>行かないお店に案内いただきました<br />
異国の地では、ライオンズっていうと、何かしらVIP待遇<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" />だったりします。<br />
ちょっと、得したような?お金持ちに間違われたりとか?良い待遇も、不思議な待遇も?<br />
海外では、色々な出来事に遭遇します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>店の前には「いけす」があって、新鮮なカニ料理が、あれこれ、どんどん運ばれて<br />
来ます(実は4~5人前のコース)<br />
ケジャン(辛いタレで漬け込んだもの)、しょうゆ漬け、蒸しガニ、鍋やその他<br />
小皿がたくさん!(これは、サービス品、おかわり無料!) 途中、休みながら、ゆっくりと<br />
食事をしました。<br />
韓国では、会合や、家族、友人との食事も、2~3時間かけるのは、当たり前なんですって。<br />
しばらくカニは食べなくてもいいなぁと、思ったのですが、次の日には、また食べたくなる。<br />
奥深~い味なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
日本円で、一人4千円位でフルコース。 他のメンバーさんにも案内させていただいたところ、<br />
同じく、大絶賛。 仁川での、美味しい思い出となりました。<br />
現地に行ったら、やはり現地のものを堪能せねば!<br />
ようやく、社長の笑顔も見られ、ホッとしたメンバー、一同なのでした…<br />
続きは…また次回</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【き】今日から始めること<br />
</span>まさに、私に与えられた法則のようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" />考えるより、まず行動!そう社長から学んでおります。<br />
が、しかし…ドッサリの書類やら何やらの山を見つめながら、これは本当に必要な物なのか否か、<br />
やはり掘り出してめくってしまう私。判断力が弱いなぁ~ エイッ、今日から始めよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div>たった一日10分でも、積もり積もれば素晴らしい時間<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />無駄にしないぞ~。で、何から取り</div>
<div>掛かりましょ、ほ~ら、また足踏みしているパンダなのでした…。ガンバルゾォ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /></div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-12-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.188
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=188#block73-188
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>北東北は、いよいよ冬景色<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" />連日、雪が降っています。 気温は、例年よりやや高めなので<br />
道路は凍っていませんが、運転にも、健康管理にも気を付けて行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日は盛岡工場の清掃日、機械を休めて、社長自ら麺を丸める機械のメンテナンス作業を<br />
実施しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_235.gif" /><br />
年末年始にかけての増産に万全に備えましたよ!! 今日も、美味しい麺が、お届けできます<br />
ように、皆で取り組んでいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、<span style="color: #0000ff">韓国・仁川(インチョン)編</span>を綴ってまいります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
仁川は、埋立をして開発された土地、まだまだ開発中の大都市です。<br />
ハブ空港、アジアの入り口とも称されている都市<br />
日本と同様に、いたるところに24時間営業のコンビニがあります。<br />
ハングル文字で読めないのですが、だいたい日本でも売っている商品なので、間違うことなく<br />
購入することができます。</div>
<div><br />
カニの産地だからなのでしょうか?カッパエビセンならぬ、カニの形のスナック。これが薄味で<br />
滞在中にはまってしまいました(お偉い方との宴会では、食事はあまり食べられないので…夜食)<br />
スモーク玉子は、原料の卵、特にも黄身が白っぽい?薄い?<br />
日本の玉子は、エサや管理が厳しいから、安い玉子でも美味しいですよね。<br />
カップラーメンは、万国共通!でも、やはり、土地柄がありスープには、たっぷりの香辛料。<br />
パクチーとか??<br />
社長の体調が、あまり良くなかったので、少しでも小腹を満たせるもの、パンや牛乳、</div>
<div>ユンケルの栄養ドリンクも助かりました<br />
ちなみに、日本のセブンイレブン、ミニストップが多く、ファミリーマートは、数軒です。</div>
<div>そうそう、大事な日本式のラーメン店は、仁川ではまだ、未開拓の土地なのか、数軒でした。<br />
やはり、基本はとんこつ醤油なんですね。出店できるかも???</div>
<div>近代的な建物、開発が進む中でも、中国の投資家が、投資目的で売買されているところもあり、</div>
<div>高層ビルの間には、雑草だらけの、なにか空虚感も漂う、日本のバブル時期を思い出させている</div>
<div>のでした…。<br />
続きは…また次回</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【か】学生時代の友人を大切にすること<br />
</span>「か」なので、感謝かと思いましたが…友人を大切にすること。今は、メールやら電話やらで<br />
ささっと済ませてしまえる時代。 年を重ねるごとに、それでいいのかなぁ、本当に元気かな?<br />
と、ふと思い出すことが皆さんの中にもあるのではないでしょうか?年賀状の季節でも<br />
ありますしね。<br />
先日、高校時代の友人から、久しぶりに便りがあり、いつの日か会おうと約束をしました。</div>
<div>(すぐ近くに住んでいるのに、なかなか会えず…)<br />
実現はしていないのですが、結婚をして、子供たちも、学校に通うようになり、少しは<br />
余裕が出来てきたのかな?それとも、相談事かな?私と違って、女子力があって、実直な性格で、</div>
<div>素晴らしい人です。<br />
親友って、長い間会っていなくても、いつも一緒に居たような、不思議な歴史、懐かしさも、<br />
新鮮さもありますね。<br />
年を重ねて、きっと ますます素敵になっているであろう、友人との再会も楽しみな、今年最後の<br />
月をせわしなく過ごしております。</div>
<div>そうそう、本当に偶然、本社 事務所のSさんと、ご主人同士が同じ職場、しかも同郷の秋田出身</div>
<div>なんですって!</div>
<div>どこかで、今日も誰かとつながって行く、これって、運命かも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-11-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.187
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=187#block73-187
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>寒かったり、また気温が上がったり…なかなか、体調管理の難しい毎日ですね。<br />
どうぞ、風邪をひきませんように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
社長の具合もだいぶ、良くなってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
おかげ様で、相変わらず、北へ南へと走り続けております…仕事も、趣味も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今回からはお楽しみの韓国編にしましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /></div>
<div>2014/11/12<br />
お昼頃の便で仙台から出航<br />
夏のカナダでは、一日がかりでの移動でしたが、お隣 韓国は、うたた寝する間もなく<br />
到着。 </div>
<div>エボラ出血熱の影響で、サーモチェック(お熱がある人のチェック)が厳戒体制。</div>
<div>社長は、なんなくクリア。前日まで39度の熱があった方とは思えない!<br />
お薬の効果に感謝しながら、初日の行事に挑みます。<br />
何しろ、今回は大会参加委員長。企画から運営まで、全てにおいての長なのです。<br />
パンダのサポートも仕事の延長なので、相変わらず淡々と…今回は体調の心配を</div>
<div>しながらの役目でございました。</div>
<div> </div>
<div>到着したその日の夜に、お隣の宮城県の皆さんと、合流で食事会、夕べを開催。<br />
今回もまた、海外なのに?日本風レストランその名も「TOKYO」って??<br />
着物風ワンピース、スリットが入った、ちょっぴりセクシーなスタッフさんに、<br />
ダンディーなメンバーもニヤニヤと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div>食前に、黒ゴマの「おかゆ」が出てきましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
飲む前に、身体をいたわる薬膳のような感じなのでしょう。<br />
何となく、胃腸が癒されました。</div>
<div> </div>
<div>魚介の新鮮な観国の仁川(インチョン)地域<br />
まさかの、お刺身盛り合わせ! わさび醤油と、<span style="color: #ff6600">コチュジャン</span>でいただきました。<br />
せっかくの韓国なので、コチュジャンで白身魚の刺身をパクリ<br />
う~ん、厚みもあって、新鮮なお刺身でした。<br />
キムチは、ゴマで和えているオリジナルとか、滞在中 一番と言っても良いほど<br />
美味しい<span style="color: #ff0000">キムチ</span>でした。</div>
<div>韓国ビール、日本酒もあり、やはりマッコリ等々<br />
社長の替わりに?? 体調もバッチリで、美味しくいただく、図太い神経のパンダ<br />
なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>続きは…また次回</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【お】お礼はすぐにすること<br />
</span>毎日の暮らしの中で、営業、お仕事の中で、家族、友人、仲間、お客様に<br />
お世話になることがありますよね。小さなこと、無理難題も。<br />
その後で、言葉でも、お手紙でも、そっとさりげない「お礼」「ありがとう」<br />
心がけたいものです。<br />
日頃、県内外のトップリーダーの皆さんにお会いしますが、皆さん、さりげない<br />
お礼の言葉、電話であったり、メールであったり、素晴らしくて、立場の違う方にも<br />
謙虚な態度で対応してくださる。<br />
年を重ねながら、見習ってゆきたいなぁと感じています。<br />
今日も、皆さんにありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-11-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.186
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=186#block73-186
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>前回の続編です…</div>
<div>さて、東京出張時には、すこし遠出をして横浜へ立ち寄ります。<br />
職業柄、食材や道具を探したり、知人の営む店舗へ行ったり‥<br />
そして、必ず行ったことのない店へ、視察も兼ねて入ってみます。</div>
<div>今回は、「汁なし坦々麺」が名物の新店へ行きました。<br />
路地に少し入った店ですが、お店のつくりもリフォームをしてキレイ、看板やのぼりも<br />
ファザードが分かり易かったことがポイントです。<br />
店内は、喫茶店、カフェのような白い壁を基調に、テーブル椅子は優しい色合いの<br />
木目を使用。 お客様は、男性が多かったのですが、女性ひとりでも安らげるような空間です。<br />
とても、人っ子のよさそうなオーナーシェフが、おどおどしながら作っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
どうやら、パートさんが急に休まれて、不安でいっぱいだったそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
皆さんにも、その経験がありますよね。<br />
平日なので、なんとか一人で営業していたようです。<br />
さてさて、この麺がもちっとしていて、なかなか旨い! タレは、冷し南蛮に使用している<br />
香辛料の風味に似ています。<br />
ピーナッツを粗く砕いてトッピング、7割食べ終えた頃に、鶏がらスープを入れて汁なしと、<br />
最後はスープ付きの坦々麺、2種類の食べ方が楽しめました。<br />
チャーハンも、見た目より「具」が多く入っていて(社長のチャーハンにはかないませんが)<br />
味付けも優しく、美味しかったです。<br />
何より、調理が早いこと!!<br />
そうそう、スープがカップで提供されるので、これはまた新鮮!飲みやすく、最後まで熱々<br />
でした。お洒落な感じ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div>中華街も、夜の営業をやめていたり、貸店舗が多く目立ちます。チェーン店のような<br />
店は、どんどん広告を出してお客様の争奪戦、あまり良い景気では無いように感じました。<br />
ちなみに、知人の営む店は、行くたびに、どこかしらリフォームされて、今回は2階、3階用に<br />
エレベーターを設置していました。<br />
女性オーナーの気配りなのでしょう。いつ行っても、きれいで、ちょっと高級感を味わえる<br />
心地の良い店舗です。<br />
公私ともに、とてもお忙しいようで、あまりゆっくり話はできなかったのですが、<br />
また勉強も兼ねて訪れたいと思います。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【え】笑顔は最大の武器であること<br />
</span>⇒私の母は、少々小言の多い人ではありますが、とてもユーモアのある、おっとりとして</div>
<div>人生の大半は「笑顔」の豊かな人です。<br />
でもね、知らない人にも笑顔をふりまく時があって、幼少の頃は不思議でたまりませんでした。<br />
本当の「笑顔」であったり、つらさを腹の中に閉じ込めての「笑顔」だったのかもしれません。<br />
つないでいた手が、ギュッと力がこもったように感じたりして、子供心に母の、その時の<br />
感情を受け止めていました。<br />
最近、「笑顔」には、さまざまなパワーがあるような、そう実感する機会に恵まれています。<br />
悔しくて、つらい時こそ「笑顔」、誰かにではなくてもいい、自分に、そっと「笑顔」を<br />
贈ろう!! 頬があがって、ホラね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />なんだか嬉しそうに鏡に映る自分がいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
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<div> </div>
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2014-11-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.185
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=185#block73-185
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>更新が滞っている間に…<br />
東京へ行き、さまざまな講習会やら、セミナーを受講し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" /><br />
そして11/12~16まで韓国・仁川&ソウルへ行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_154.gif" /><br />
なかなかすぐに更新できずに、お楽しみにしてくださっている皆さんに、お詫びを申し上げます。<br />
この期間中には、オーナーやオーナーのご親族がお亡くなりになり、悲しみの時も一緒に過ごして<br />
おります。お悔やみを申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>珍しく?!社長もこの忙しさに、なかなか疲れが抜けず、風邪をこじらせてしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
どうぞ、このブログをご覧の皆様も、多忙な毎日とは思いますが、身体を温めて、無理をしない</div>
<div>ように、どうぞお気をつけてお過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>2014/10/16~17<br />
まずは東京への出張の様子から…<br />
『次世代農業Expo』幕張メッセで開催されました、展示会へ出かけておりました。<br />
その他にも、農業に関するあらゆる展示品があり、食品加工のための勉強、情報収集にも</div>
<div>役立ちました。<br />
農業する方も、高齢化の時代。それでも、若い担い手、または脱サラをしての参入、異業種</div>
<div>(工業系)からの参入予定者も多くみられました。<br />
農作業の道具や、作業着も可愛らしいもの、お洒落なもの、色使いやデザインばかりではなく、<br />
機能面でも優れているものがありました。<br />
お仕事は、身なり、お洒落も必要な時代なのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /><br />
そう、土を使わなくても植物が生長するシステムも、更に進化して、コンピューターで管理され、<br />
早朝や深夜の作業が軽減されたり、担い手がいなければいないなりの工夫が、ずいぶんと<br />
開発されています。</div>
<div><br />
私たちの「商売」は、全てをオートメーション化すれば、効率があがっても、味気なく</div>
<div>なりますよね。<br />
たとえば、券売機を導入した途端に、お客様が減ったこと、悪いうわさがあったこと…<br />
実は経験があります。<br />
やっぱり、『人』がいて『物』があり、うまく循環して、今日もお店が運営されている。<br />
当たり前のことを、しっかりと受け止めながら、お仕事の意味も、より考える、</div>
<div>この年の後半です。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』<br />
</span><span style="font-size: 16px">【う】運を引き寄せるためには努力し続けること<br />
</span>⇒継続こそ、難しいこと。手を抜こうと思えば、どんどん手抜きになってしまいますよね。<br />
かといって、ずっと走り続けていては、周りも見えなくなる、運も逃げてしまう。<br />
真面目すぎ、完璧を求めすぎては、周りがカチコチ、冷たい雰囲気になります。<br />
時には、自己点検も忘れずに。あなたに、良運・願わくば強運がめぐってきますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
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2014-10-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.184
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=184#block73-184
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>寒波がやってきました!札幌には雪だるまのマーク!</div>
<div>いよいよ、冬間近。冬じたくも、忙しい季節です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日、ラジオの番組で幼い子供さんと、お母さんとの会話、お悩み相談。<br />
朝、保育園へ向かう途中「ママ、お仕事行かないで、○○ちゃんと一緒にいてよ」と、</div>
<div>目には涙<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
この、ブログを読んでくださる皆さんにも、あるある! まさに、今 毎日です!と聞こえてきそう。</div>
<div> </div>
<div>働くママを、サラリーマン・ママから称して「リーママ」と呼ぶそうですね。<br />
リーママを応援する会や、リーママ日記など、検索していると、たくさんブログの記事が出てきます。</div>
<div> </div>
<div>さて、先ほどのお悩み相談の続き…<br />
涙目の子供たちに、何て言ってなだめるか!<br />
「ママが仕事しなければ、かわいい洋服も、おもちゃも、お菓子も買ってあげられないよ」と</div>
<div>なだめる。<br />
「家は、お金がないの!」と怒る。などなど、皆さんも同じように、なだめ?だまし?<br />
今日も出勤してくださっています。</div>
<div> </div>
<div>講師の方の回答では、<span style="font-size: 16px">「ママは、働くのが大好きなの」</span>と<span style="background-color: #ffcc99">優しい笑顔</span>で答える<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_191.gif" /></div>
<div>これがコツとのことです。<br />
顔で笑って、ココロでは愛娘、愛息子との「しばし」の別れを惜しみつつ。涙<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
お仕事中は、お仕事大好き♪の気持ちで、取り組んでみてください。<br />
お店には、人生の先輩もいますしね。アドバイスをいただきながら。<br />
きっと、子供さんも、ご自分も成長して行くことでしょう。<br />
私も、このようなコメントを書きながら、皆さんを なだめ?だまし?するために??<br />
今日も、何か楽しい話題をさがし、楽しんでお仕事しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、10月17日は社長のお誕生日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /><br />
今年も、本社、直営店の懇談会を市内の飲食店で開催しました。<br />
出席者22名。 今年の、プレゼントは「お財布」です。 表は黒皮、中は素敵なストライプの柄が<br />
引きたちます。早速、お使いになっていますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
毎年、社長の欲しいものを探るのも、私のミッションの一つ。耳を澄ませて「欲しい」かも?の</div>
<div>言葉が浮かんだ時には、すぐメモします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_244.gif" /><br />
今年、味求会のメンバーさんからは、ワイシャツの「お仕立券」をいただいております。<br />
仕上がりしだい、また皆さんにお披露目となります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />社長が大好き!な スタッフさん達と、秋の夜長、声が枯れるほど、泣き&笑い、楽しいひと時</div>
<div>でした。<br />
昨年までは、笹やで集ったなぁ~と、パンダは傷心の気持ちも少々ありますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" />過去を追わず、<br />
スタッフさんの明るい笑顔を、さらに輝かせたい!その想いで、今日も頑張ります。<br />
皆さん、本当にありがとうございます。 </div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff99">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』</span><span style="background-color: #ffff99"><br />
</span><span style="font-size: 16px">【い】「忙しい」と言う人は頼りにならないこと</span><br />
⇒あ~ぁ…これって、私のことでしょう…頼りになる人になれますように、忙しそうに</div>
<div> していても、忙しいって言わないこと、サラリッとお仕事をこなしたいものです。<br />
まだまだ整理・整頓実践中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /> <br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />時間は作るものではない、見つけるものであ~る←社長談</div>
<div> (ハイッ!その通りでございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" />)</div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-10-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.183
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=183#block73-183
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ひと雨ごとに、秋が深まっています。<br />
皆さんの近くの里山にも、紅葉の彩が見られる季節ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /><br />
皆さん、風邪や体調はいかがですか? 私、車での移動が多いので、うっかり薄着をして出かけて</div>
<div>しまいがち…羽織るもの、巻くもの、そろそろ手袋も車の中には備えて出かけています。</div>
<div> </div>
<div>さて、皆さんご存知でしょうか?10/1~11/30は<strong>【がんを知る月間】</strong>です。<br />
ご本人、ご家族、ご友人…大切な皆さんの周りにも、「がん」にかかわる方は年々多く感じられます。<br />
まさか自分が?家族が?<br />
もし、そうなった時の心構え、身の回りのことは、若くても、年を重ねていても、日頃から心がけて</div>
<div>行きたいものです。</div>
<div> </div>
<div>去る10月12日(日)岩手教育会館にて 「がんを知る月間2014市民公開シンポジウム」が</div>
<div>開催され、受講する機会に恵まれました。(応募多数で抽選でしたよ)</div>
<div>第1部では、医師・作家でもある鎌田 實先生のお話を聞き、第2部では公開シンポジウム</div>
<div>「緩和(かんわ)ケア」を知っていますか~命を支える・命と向き合うこととは~」について、</div>
<div>国の取り組み、岩手県の緩和ケアの実態など知っているようで知らない、医療の現場を勉強させて</div>
<div>いただきました。</div>
<div> </div>
<div>※岩手県に限りますが、下記の日程でラジオ、テレビで放送されます。<br />
IBCラジオ 10月26日(日) 10:00~11:00<br />
IBCテレビ 11月 1日(土) 15:00~15:54</div>
<div><br />
早期発見で手術できた方、我慢して病院へ行かず見つかった時には末期で手の施しようが</div>
<div>なかった方、余命宣告されてから家族や仲間と共に、楽しく余生を過ごせた方。 </div>
<div>私なりに、できうる範囲で、さまざまな「死」を見守ってきました。</div>
<div>「緩和ケア」は、患者さん ご本人とご家族、周りにいる方々がどのように対応して行けばよいのか、<br />
そのことも示してくださるケアです。</div>
<div>・冷たい医療ではなく、心や体の痛みを緩和しながら、ていねいに診てくださるのが緩和ケア医療<br />
・日本人は「死」から目をそむけがちだが、いつ、どこで何が起きるかわからないので、<br />
もっと自分らしく、ちゃんと自己決定をして生きること<br />
病気が見つかった時に、自分はどのようにしたいのか、死んだあとに、誰に何を伝えたいかetc.<br />
<br />
そして、亡くなられた後、辛さや悲しみを癒すケアをすること「グリーフケア」というそうです。<br />
以前、このブログの中にも登場しました「助産師の克ちゃん」が今年の春に、グリーフケアの</div>
<div>アドバイザーに認定され、本格的に活動を始めました。これも、不思議なご縁で、最近はメール</div>
<div>だけですが交流を深めています。</div>
<div> </div>
<div>鎌田先生の書籍<br />
「1%の力」~カマタ流 生きるヒント~ 河出書房新社<br />
幸運にも、直筆のサイン入りを購入できました!<br />
<span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif">鎌田先生からのメッセージ<br />
自分、自分、自分、の時代。<br />
今こそ誰かのための「1%の力」が必要だ。<br />
「1%なら」、心も体も動きだす。<br />
「1%ずつ」、事態は好転する。<br />
「1%だけ」視点を変えてみると、見えないものが見えてくる。<br />
「あと1%」を積み重ねると、「101%」の結果にたどり着く。<br />
みんなが「1%」生き方を変えるだけで、個人も社会も幸福になる。</span></div>
<div> </div>
<div>生きるって大変なこと、でも、一人一人の1%があったならば、この日本は、もっと心豊かに、</div>
<div>優しい気持ちでいっぱいの国になるのでは? 日本人が持つ、本当の厳しさと優しさを、</div>
<div>感じた一日になりました。</div>
<div>誰しも、死んじゃいたい!つらすぎる! たくさんの、見えない自分や他人との戦いの中で大人に</div>
<div>なってきたと思います。 ねたみ、ひがみ、過去ばかりの振り返り…そればかりの日々では、</div>
<div>ちょっと、疲れますよね。<br />
時には、ふと立ち止まって、どうしてなんだろう?これでいいのかな?と考えられるのも、</div>
<div>1年のうちで、この季節・秋が最適だと思います。<br />
ほんの「1%の休養」も大切です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div>今年も、あと71日。<br />
やっぱり、健康がなければ、良いお仕事もできませんよね。おかしいな…が続いたら、無理を</div>
<div>してでも病院へ行きましょう。(私も、心がけます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />) お身体と、ココロもご自愛くださいね。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" />今回から連載します!<br />
パンダが高校卒業後、就職したての頃に先輩から教わり、めぐりあった『法則』なのですが、</div>
<div>先日ひょっこり切り抜きが見つかりました。あの頃を、ちょぴっと思い出して…。<br />
若いスタッフさんに限らず、ベテランの皆さんにも、是非 ひと言の法則、ご参考になれば幸いです。</div>
<div> </div>
<div><span style="background-color: #ffff66">『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』</span><br />
<span style="font-size: 16px">【あ】「ありがとう」は何度言ってもよいこと</span><br />
⇒本心から「ありがとう」って自然に言えるようにしたいものですね。<br />
私の周りには、素直な「ありがとう」があふれています、感謝です。</div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> </div>
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2014-10-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.182
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=182#block73-182
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
</div>
<div>先週に引き続き・・・新たな台風の影響が、いよいよ心配になっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /><br />
今回は、直撃の予感!! ご家族を守りながら、各店の周辺、被害の内容に用心してお過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>さて、先日の味求会は、まだその感動の余韻にひたっているとか、いないとか??<br />
素晴らしい秋晴れの青空が、思い出されますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" /></div>
<div>APPI特別賞 受賞の日詰店オーナーが、早速ご家族と共に、来週 予約されたそうです。<br />
どこかに旅行でも…と、しばらく前に相談されて、私「なんちゃってハワイに行きましょう!</div>
<div>福島の!!」とお答えしました。結構、本気だったのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />震災から活動できないフラガールが</div>
<div>全国を巡り、現在は改修されたスパハワイアンリゾートで、その名演技、踊りを披露しています。<br />
(真冬でもあったかいので、是非 機会がありましたら”なんちゃて”ハワイ いかがですか??)<br />
前置きが、長くなりましたが、天候が良ければパークゴルフもする予定とのこと、日頃 めいいっぱい</div>
<div>お店中心の毎日ですから、家族とワンちゃんも一緒に、楽しんできてくださいね。<br />
何かと、嬉しい話題の味求会です。</div>
<div> </div>
<div>さて、パークゴルフの優勝は、にかほ店、ブービー賞は奥様が入賞。なんと、ご夫婦で入賞です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div>何か持っているな~、あらためてこのお二人を見ていると感じます。<br />
豪華賞品も届いている頃ですね、おめでとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /></div>
<div> </div>
<div>実は、この連休、お客様の流れが少々、静かなようです。<br />
体育の日関連の、お外の行事、台風が近づくかも!ということで、少し出足が鈍っていますね。<br />
4月の増税から、いよいよ10月、11月の経済指数は曇りマークが目立ちます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" /><br />
質を高めて行きましょう!</div>
<div>ラーメン屋なのに?? キレイですね、ライスが美味しいですね、</div>
<div>スタッフさんが気さくで明るいですね! 我が店を評価、知人が、教えてくださいます。</div>
<div> </div>
<div>厳しい中でも、お客様がゼロという日は、幸いにして無いですよね。<br />
スナックなど、いわゆる飲み屋さん、客単価の高い店は、今年に入って、特にも10月は「来店ゼロ」の</div>
<div>日があるそうです。<br />
暇な時こそ、疲れがたまる~、と嘆いておりました。なぜか不思議な法則ですね。<br />
暇だと、掃除も怠ったり、なまけ心が芽生えるのかもしれませんよね。やる気が無くなる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" /><br />
客数、売り上げが落ちたときには、あれ?何か変わったことはないか?お客様の様子はどうかな? <br />
たまたまだとか、毎年この時期は・・・等々<br />
言い訳?良い訳??ばかり考えないで、ひとりひとり、関心を持って取り組んで行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
一人で考えるより、全員で考えれば、また発見する物事も多くなりますよね。<br />
上辺だけではなく、皆が納得したら、きっと、その想いはお客様に届くはずです。</div>
<div> </div>
<div>台風にも、体調にも気をつけてお過ごしください<br />
とっさの判断、お客様への対応、さりげない会話の中にも、訓練、訓練!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</div>
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2014-09-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.181
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=181#block73-181
1
<div> </div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>御嶽山噴火によって被害に遭われた皆々様へ、お見舞いとお悔やみを申し上げます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2014.9.29~30</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" />秋の恒例行事となっております、味求会・のれん会合同『秋の大親睦会』が昨年と同じ<br />
安比高原にて開催されました。<br />
APPI高原 <a href="http://www.appi.co.jp/">http://www.appi.co.jp/</a></div>
<div> </div>
<div>昨年より、少し早い日程でしたのでパークゴルフ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_226.gif" />と、バーベキュー、輪投げにバドミントン、<br />
夕食の後は、特別に手配いただいた宴会場で、カラオケ大会<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_174.gif" />…秋の夜長はふけてゆくのでした。<br />
1泊2日の充実したスケジュール。<br />
皆さんの思いが届いて、澄み切った秋空、晴天に恵まれましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><br />
また健康でいて来年も、元気に親睦会で会いましょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" /></div>
<div>ほぼ全員がパークゴルフ初体験! まさに、パンダも初体験!<br />
初心者にできるの?? 思った以上に、みなさん真剣に、楽しくプレーしていました。<br />
ゴルフをたしなんだことのある方から、そっと教えていただいたりしながら、2コース<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
休憩もせずに、11:00~14:00まで、本当にお疲れ様でした。そしてナイスプレーでしたね!</div>
<div>スポーツを通して、普段は感じられない事を体感したり、判断力、決断力を養われたり、青空の下<br />
澄んだ空気を思い切り吸って、リフレッシュ 気持ちが良かったですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /><br />
ちなみにパンダは、「大胆不敵」な打ちっぷりだったとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />普段はおとなしいイメージかしら??<br />
皆さんの意外な?一面も眺めながら楽しいひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>入賞者には、賞状と、安比高原製品 豪華賞品が贈られました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /></div>
<div>また、皆さんの笑顔に元気をいただいて、今年もあと3か月、頑張って行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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<div><br />
</div>
<div> </div>
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2014-09-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.180
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=180#block73-180
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<div> </div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本は、今 災害列島です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
いつ、何が起きてもおかしくはない、そのことは皆さんもご存じのことと思います。<br />
日頃から、「もしも」に備えて、行動して行きましょう。備えあれば、最小限に抑えられる<br />
ことも多くあります。<br />
噴火の場合には、口元、呼吸する方法を確保すること。<br />
避難先では、お互いに励まし合うこと。自分勝手にならず、冷静にいること。<br />
山歩きの達人たちは、自然と対話しながら、究極の趣味ではないかと…今回の噴火で九死に一生を<br />
えた方々のお話を見ながら感じました。<br />
被災に遭われた皆々様に、お見舞いを申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>またしばらくお時間をいただいておりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" /></div>
<div>今月は、秋空の元、イベントの観賞&出店&講習会・会議が続いております。</div>
<div>様々な催しに恵まれ、おかげ様です。<br />
来週は、味求会&のれん会 合同の秋の大親睦会in安比高原が開催されます。<br />
今年は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_226.gif" />パークゴルフ大会、バーベキュー、輪投げもあり、バドミントンなど、盛り</div>
<div>だくさんのレクリエーション。<br />
日頃、お店では最大限に身体もココロも使っていると思いますが、大自然の中、深呼吸!</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />太陽の下で思い切りリフレッシュ&運動をしましょう!<br />
只今、24名の参加をいただいております。<br />
密やかに、社長は優勝を狙っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />(むか~し、本物ゴルフをたしなんだとのこと</div>
<div>その腕前拝見<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />)</div>
<div><br />
APPI謹製の豪華賞品、ブービー賞、クックサービスの特別賞もご用意しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
ナント、安比高原様から協賛もいただけるそうです!<br />
密やかに…パンダだって、本気出して頑張るぞ!(商品を選定したのはパンダでございます!</div>
<div>うふふっ)</div>
<div> </div>
<div>さて、社長の趣味でもあります『空』のイベントへ、今月は3か所へ行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
2014/9/7(日)<br />
まず1カ所目は、青森・三沢基地航空祭へ 個人的には10年ぶり位でしょうか。<br />
盛岡駅から、新幹線⇒電車⇒シャトルバスを乗り継いで、基地に到着。ひろ~い基地の構内です。<br />
周年記念ということもあり、全国各地から多くの観客で賑わっています。</div>
<div>皆さん、ご存じの『ブルーインパルス』の航空ショーは、やはりテレビの映像とは、また違うもの</div>
<div>ですね。<br />
岩手出身の操縦士さんもいます。 飛行機好きの女子を<span style="color: #0000ff">「そらみ」</span>ちゃんと言うそうです。<br />
ひらひら、ふりふりの可愛いファッションの若い方が多く目立ちました。<br />
男のロマンならぬ、女の子にも人気の空の世界。<br />
操縦士さんとのサイン会、記念撮影は長蛇の列でした。ちょっと、ビックリ。</div>
<div>季節の変わり目、何だか元気のない時には、お空を眺めてみてはいかがですか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
さぁ~って、パンダも秋空眺めようっと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
あっ、いつかのように…ゴキッと首が鳴ってしまう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" />静かに首を下してと…ふぅ~と</div>
<div>小っちゃい、ため息<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" /><br />
お前こそ、いつも下向きではないのか??相変わらずのパンダなのでした。 <br />
もうちょっと前向きにガンバルぞ!!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />三沢航空ショー<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
ブルーインパルスの、素晴らしいショーです<br />
さかさまに、飛行したり、ハート形を描いたり。危険を伴う世界の、チームの団結、</div>
<div>ファンサービス<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /><br />
感動の初秋の一日なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-09-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.179
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=179#block73-179
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>9月に入り、日の暮れも早くなりましたね。<br />
暑かったり、涼しかったり、まだまだ気候の変化も秋の空…引き続き、体調管理、衛生管理にご注意</div>
<div>ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>さて、皆さんも心配されています『デング熱』岩手県にも発症された方がいます。<br />
世界各国、国によっては『蚊』に刺されても発症しない場合もあるそうです。<br />
店外の雨水の、水たまりなど、「ぼうふら」が発生しそうなところ、庭木にもご注意ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
外掃除、野山に入る時には、虫よけスプレー、長そで、長ズボンで予防も必要です。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff0000">「デング熱」</span>って何だろう?下記のホームページをご参照ください</div>
<div>厚生労働省のホームページ </div>
<div><a href="http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou19/dengue_fever_qa.html">http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou19/dengue_fever_qa.html</a></div>
<div><br />
岩手県のホームページ <a href="http://www.pref.iwate.jp/iryou/kenkou/jouhou/028388.html">http://www.pref.iwate.jp/iryou/kenkou/jouhou/028388.html</a></div>
<div> </div>
<div>そして、今朝は早起きしてニュースを見ていた方もいるのでは?<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_230.gif" /><br />
ケイこと錦織選手、全米テニス大会で、日本人初の決勝進出、惜しくも準優勝でしたが、13歳から</div>
<div>単身渡米し世界のトップクラスに仲間入り! 相手チーム、勝った相手を賞賛する謙虚さ、すでに</div>
<div>自分のプレー、メンタル面について何が足りなくて、何が必要だったのか、冷静に分析していること。<br />
さすが、プロですね。そして、コーチ・チームとの関わりも「考え方が似ているので、楽に練習が</div>
<div>できる」とのこと。<span style="color: #000080"><span style="font-size: 12px">楽しい日々に勝因あり。<br />
</span></span>また経験を重ね、いつか世界の頂点に立つことも、夢ではないですね。<br />
感動をありがとう!日本のケイ!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今日の写真は<br />
Aji-Q久慈南店です。独身時代から、うん十年。社長との関わりが長~い、オーナーです。<br />
時に少年のような、面白い方なんです。そして、情が深い方<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /><br />
いつも、海の物や身体に良さそうな物を頂きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
「なんだかんだ言ってよぉ、社長のお蔭だがねぇ~ありがとうねぇ~」三陸弁が、さらに人情に</div>
<div>現れます。<br />
昨年は「あまちゃん」効果で、ちょぴっと波に乗りました。 もう、ちょぴっと波に乗れます</div>
<div>ように外壁のリフォームなど、今年もコツコツ進めます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
創業時から変わらず、ピッカピカに磨かれ続けている、厨房内<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
お店ごとに、肉の部位も、カットの仕方も個性的なチャーシュー(南蛮チャーシュー)<br />
それもまた、我がグループの良さでもあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
各店のチャーシューを食べ歩きのように訪れるのも、また楽しみです。<br />
今回はサービスで厚切りだがねぇ? そんなこと無い、いっつも<span style="color: #ff6600">サービス</span>サイズだがねぇ!との</div>
<div>ことです。<br />
是非、ご来店くださいね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</div>
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2014-08-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.178
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=178#block73-178
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今晩から、朝晩・グッと涼しくなる東北です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" /><br />
夕方、空が真っ黒に…大気も不安定な空模様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" /><br />
うっかり、風邪ひきさんになりませんように、お気をつけくださいね。<br />
と、いうパンダ自身、8月の後半は、ジャケットを脱いで、毎日、半袖ポロシャツと、首タオルで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
せっせと後始末に精を出しております。後始末は、ココロの整理、迷い道を整える、また色々な</div>
<div>道のりへのスタートの日々を過ごしています。<br />
この話題は、また後日…</div>
<div> </div>
<div>さて、各店の営業場所、その土地のことを、じっくりと知ることはありますか?<br />
もちろん、生まれ育った土地、または巡り巡って、たどりついた運命の土地でもあるの</div>
<div>かもしれません。<br />
皆さんとの出会い、各店開店の思い出を、社長は今でも鮮明に覚えていらっしゃいます。<br />
過去は振り向くな!と注意されることが多くございますが、大切なスタートは決して忘れる</div>
<div>ことのない、忘れることのできない思い出<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
創業者が持つべき、厳しさと優しさと感じております。</div>
<div> </div>
<div>夏のあいさつ回り、早い時間帯からの移動の日、時間の調整で、「大館駅」に立ち寄ることが</div>
<div>できました。<br />
大館・比内 地名の由来、ハチ公の銅像がお出迎え<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_197.gif" />さまざまな文化の発祥の地なんですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_242.gif" /><br />
「地の利」という言葉、私共のグループ店も、その「地の利」のおかげですね。<br />
どうしても、何をやってもダメな土地もあれば、こうして商売を継続できるのは、やはり</div>
<div>「地の利」のおかげもあるはず!土地に感謝ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" /><br />
(地の利=土地の位置や形状が物事をするのに都合よくできていること)</div>
<div>オープン前の慌ただしい時間に、片山店へ到着。<br />
端から端まで、小上がりも、カウンターもあり広~い店内、ランチタイム忙しい時間帯には、</div>
<div>タタタターッと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
厨房とフロアを行き来するオーナー。<br />
目配り、気配り、そして、ユニフォーム・身なりが清潔で、いつもキチッとしています。<br />
パンダの猫背が伸びそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
さすがは、女子力、女性オーナーの心がけですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_224.gif" /></div>
<div>時には、お店の回り、近郊を ほんの少し、ぶらりと散策、何気ないものや、意外な発見&収穫も</div>
<div>あるかもしれませんよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
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</div>
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2014-08-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.177
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=177#block73-177
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>夏の甲子園も終わり、夏から初秋へ…とは言っても、まだまだ30℃を超える日もあり、また</div>
<div><span style="color: #00ccff">冷し麺</span>が上位に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" />夏の疲れが出る時期です。どうぞお身体をご自愛くださいね。</div>
<div> </div>
<div>今年は、夏場でもノロウィルスが、いつもの年より多く報告されています。<br />
少し涼しくなった頃が、実は危険な時期、油断せず衛生管理を継続しましょう。<br />
基本は<span style="color: #0000ff">「手洗い」</span>から、新人さん、アルバイトさんには特にも徹底を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、先週の土曜日「第88回大曲花火競技会」へ、3年ぶりに出かけてまいりました。<br />
思いがけず、席を確保することができ、行きは普通列車でのんびりと、帰りは立席ですが新幹線で、<br />
深夜とはいえ、その日のうちに帰宅することができました。<br />
一夜限り…主催者、ボランティア、警備、警察、JR東日本、旅行会社、地元の皆さん…<br />
あらゆる物事を、想定しながらの運営、どうも商売柄、気になって見てしまいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
浴衣姿のカップルが、大ゲンカをして、警官に囲まれていたり(それも駅の構内で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" />)<br />
ゴミをあちらこちらに捨てていたり、大声を出したり…これが毎日だったら大変ですね。</div>
<div> </div>
<div>実は、大曲駅から会場までの途中、協和店 看板娘こと店長の奥さんとお会いしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
ほんと、偶然ってありますね。「協和店です!」と声をかけていただいて、嬉しかったです。<br />
ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>年に一度の晴れ舞台<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
前日までは、大雨でしたから、もしかしたら中止かも?と思われましたが、夜空はスッキリと晴れ、<br />
全国から集まった花火師さん達と、皆さんと一体となった気持ちで、観賞することができました。<br />
花火には、鎮魂や祈りの意味もあるそうですね!<br />
パンダは、皆さんの健康と、ご繁盛を祈りながら、しみじみと今年の出来事を思い出しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" />アナと雪の女王の歌にのせたプログラムもあり、色鮮やか、変色玉?形も、まん丸だけでは、<br />
無いのですね。 お花、ハート、ネコ、アヒル<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_276.gif" />、クマ、ウサギ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_190.gif" />…向きによっては微妙にわかり</div>
<div>にくいのですが、花火師さんの遊び心が感じられました。</div>
<div>地元の企業からの協賛花火は、下からも上からも、とにかく素晴らしい花火です。<br />
いつからか?「たまや~」と声を上げることも無くなっていますね。また、ちょっと古くさい</div>
<div>かな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /> 打ち止めは、ポンッと、のろし1発で終了。<br />
その後、会場の皆さんで一斉にペンライトや、電灯を振りながら、お互いにお別れの儀式?の<br />
ようなライトアップ。とても幻想的です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>駅までの道端では、スズ虫が寂しげに鳴いていました。<br />
もう、ススキもゆらり…リンゴも、ナナカマドも、ほんのり赤らんで、自然は足早に秋の気配を</div>
<div>感じています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.176
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=176#block73-176
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日の盛岡も、突然の雨…明日も集中的に雨模様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><br />
この天候で、野菜の生育にも影響が出ているようです。使用している食材への影響は少ないように…<br />
雨乞いの気持ちを込めています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_214.gif" /><br />
ひと雨ごとに、秋に近づいていることも、確かなことですね。</div>
<div> </div>
<div>さて、今朝は野球のポジションの話で、プチ盛り上がった本部の事務所でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" /><br />
キャッチャー、ライト、相談役には聞けなかったのですが、これからお会いする方に、突撃</div>
<div>インタビューしてみたいと、密やかに思っています(ただし、興味のある方に限る<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />)<br />
甲子園の<span style="color: #0000ff">魔物</span> どんな体型、顔立ちなんでしょうね? いや、少年たちのココロの中に宿るもの</div>
<div>なのかもしれません。嫌だな~、怖いな~、痛いな~、面倒くさいな~、私達、大人の中にも、</div>
<div>よからぬ<span style="color: #0000ff">魔物</span>が居ますよね。言い訳、言い訳<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
と、今朝は、ポジションは?の話から、ちょっと難しい仕事に立ち向かう前の、アイドリングに、<br />
和やかな会話からスタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真<br />
テーマは「お店の片隅に効果あり」です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div>Aji-Q久慈南店の、ピッカピカの厨房&フードを、カウンターから、ぬぅ~ッと覗いたら、<br />
『笑顔で頑張りましょう』と笑顔のイラスト付で掲示されていました。<br />
Aオーナーの三陸・宮古弁を真似て「そうだがねぇ~」と、そっとパチリと撮りました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div>「何だかんだと、社長のおかげ!」と今回もオーナーから、感謝の言葉をいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q日詰店<br />
お母さんは家でも、店でも「太陽」ですね。満面の笑みの皆さん、娘さんもお手伝いに来ていて、</div>
<div>ご家族4人、頑張って仕込中。お揃いのTシャツで、良いですね。<br />
小さなことなのですが、店内は季節感や、サービス感が表れているなぁと思います。<br />
日報のコメントは、とてもシンプルなのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_163.gif" />(オーナー曰く、何を書いたらいいか分からな</div>
<div>いと…)コツコツしっかりと実績をあげているお店です。<br />
4月から、「<span style="color: #ff0000">赤</span>南蛮ラーメン」おススメ商品にしています。なかなか刺激的な辛さ、リピーターも</div>
<div>いるとか。<br />
これからも、見えそうで見えない部分にも配慮して、効果ありですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.175
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=175#block73-175
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨夜から、大雨、土石流で広島市内が被害に遭われました。</div>
<div>お悔やみと災害お見舞いを申し上げます。<br />
自然災害は、いつ起きうるかわからない災害、とっさの判断力、日頃から 慣れ親しんだ地域のこと、<br />
通勤の行き来、何げないことをあらためて観察しましょう。<br />
自分で防ぐことができること、意外にもあるはずです。</div>
<div> </div>
<div>おかげさまで、社長の右手中指は、ボンッと腫れていますが、傷みも少なく順調に回復している</div>
<div>ようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
利き腕なので、まだ、お箸を上手に使うことは出来ないのですが、その不便さもまた、楽しんで<br />
いらっしゃるような、さすが前向きな、社長でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>甲子園、岩手代表 盛岡大学付属高校は、大差で負けてしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
甲子園の魔物が現れたか? コンディションが悪かったのか? 元気のない球児達。<br />
精神的なものなのか? 悔しさをバネに、これから進学、社会人として大いに励んでいただけたら、</div>
<div>この負けも悔いにはならないはずですよね。 感動をありがとう!<br />
社長曰く…今日のエースの笑顔が、変に、にやけてたそうです。しぐさがダラけていた、</div>
<div>リラックスの笑顔と、だらけた笑顔とは別物<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_168.gif" /><br />
各店のリーダーとエースピッチャーを重ね、解説者のような、コメントがありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>お店も、工場も、会社もチームワークが大切、にやけた<span style="color: #0000ff">笑顔</span>より、さりげない<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>、</div>
<div>さわやかな<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>、相手を思いやる優しい<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>、お客様、仲間へ不安を与えない<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
さてさて、パンダも、ぼやゃ~っと<span style="color: #0000ff">にやけて</span>、ごまかしてはなりませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_152.gif" /></div>
<div> </div>
<div>余談ですが、社長が守るなら、どのポジションが良いですか?と問いかけました。<br />
即答で「センター」とのこと 理由は?あまり球が飛んでこなそうだから…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /> </div>
<div>社長の本質?お人柄が現れたポジション。 さて、あなたなら そのポジションですか?<br />
私は、ポジションはサード、攻撃・バッターならば、2ストライク 3ボール、守りなら </div>
<div>満塁 ハラハラ・ドキドキ、守るぞ~!! 気が付けば 仕事にも、締切にも追われる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div>日々、野球に例えても実は、危機せまる瀬戸際が、好きなんです、と言うより、いつも瀬戸際が</div>
<div>身近にあるのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
段取りの悪さも、欲張りもあり反省、これもまた、<span style="color: #0000ff">人生の糧</span>なり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
高校球児、みんなの憧れ、甲子園 まだまだ熱闘が続きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真<br />
岩手県営球場 真向かいにあります、Aji-Q三ツ割店 直営店です。<br />
E君は、アルバイト時代から、かれこれ10年の年月、いろいろ迷いも、葛藤もあったけれど、</div>
<div>Aji-Qの味を守りながら奮闘中のスタッフさん達です。<br />
社長自ら、お店に立つことは、ほぼありませんが、チャンスがあれば、味づくり、麺の扱いを教えて<br />
いただけます。 時には黄金のチャーハンも ほんの、一つまみのこと、お客様には、喜ばれる</div>
<div>隠し味のような微調整。覚えてくれたかな~。今日のハイッの返事は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_253.gif" />こうして、味は継承</div>
<div>されて行きます。<br />
市内近郊から、遠方のお客様まで、老若男女、密かなファンの多いお店です。<br />
今年は、念願の塗装&看板のリフォームができました。<br />
入口のカッティングも、劣化するものですから、10年以上の店舗は、張替をおススメしています。<br />
玄関は、お店の「顔」です、のれんも色あせたら、交換しましょうね。<br />
そういえば…そろそろ、のれんを取り換えましょうねとお話したH店、奥さんが「<span style="color: #ff0000">大安の日</span>を選んで</div>
<div>取り替えます」って。のれんも また縁起物ですね。 社長はすかさず「今でしょ」と、あの先生の</div>
<div>モノマネ?みたいに失笑しておりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日も、たくさんのお客様、笑顔に恵まれますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /><br />
全店、好調の8月後半です。ありがとうございます!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.174
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=174#block73-174
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダのひとり言、きっかけはホームページをリニューアルする時、多くの皆さんへ広報のため、<br />
会社の信用のため・・は企業として当たり前、常識の範囲内で考えて、メインとしては我が</div>
<div>グループの皆さん、本社、工場の皆さんとの情報共有、コミュニケーションを特に重視したい</div>
<div>想いではじまり、現在にいたります。<br />
最近は、永くお付き合いのある、お取引先の皆さんにもご愛読いただいて、『ご<span style="color: #ff0000">笑</span>談』にも</div>
<div>役立っております。<br />
パンダの正体は、だいぶ多くの方にバレてしまいましたが、これからも意外なこと、お役に</div>
<div>立ちそうなこと、本当に、勝手気ままに綴ってまいります。</div>
<div><br />
時には、ファンメールが届くんですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_264.gif" /><br />
昨夜も、各店を一緒にお邪魔している気分に楽しみました 元気100倍になりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
美味しい麺、タレ、餃子 多くの皆様の愛情で(目標)達成できたものと感謝でいっぱいです!と<br />
嬉しいですね(こうして記事のネタにもなっちゃう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />)<br />
これからも、どうぞご愛読くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /></div>
<div> </div>
<div>実は、昨日の夕方 緊迫した時間を過ごしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
ナント、社長が脚立から転倒<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" />右手中指を骨折したかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" />??<br />
あわてて、救急にしようか、どの病院にしよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" /><br />
グニャンと曲がった第一関節を横目に、安全運転で病院へ向かいました。<br />
パンダさんの大後悔…大反省… 作業の時には、近くにいるべきであったと、朝からの胸騒ぎは、</div>
<div>このことだったのかと、そういえば前日、とっさの時、身体の不快感をどう、医師に告げれば</div>
<div>いいのか迷いますよね、例えば、お腹が痛いの痛みを表現するにはズキズキ?しくしく?ギリギリ? </div>
<div>それは、どんな時?等<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_104.gif" />救急医療の現場はスゴイ等々… 何気ない会話の中で話していた矢先でした。偶然の会話の中で。</div>
<div> </div>
<div>レントゲンの結果<br />
骨折ではなく、『脱臼』でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /> ちょっと、ひょうきんな先生?に、ひっぱられ</div>
<div>「ポキッ」と元の位置に整骨。(麻酔の注射<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_252.gif" />の方が痛いからと言う理由で?麻酔もかけず)</div>
<div>脱臼した時より痛かったそうです。<br />
本日、まだ腫れ&内出血が少々あり、1週間ほどは傷みがあっても、曲げる訓練をしながら、経過</div>
<div>観察とのこと。<br />
安静と言いながら、本日もパタパタとココロも身体も弾むように、お元気に過ごしておりますので、</div>
<div>どうぞ、ご安心くださいね。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真 テーマは「<span style="color: #0000ff">素材を活かした商品力</span>」</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q磯鶏店<br />
20年以上の実績・看板メニューの「南蛮ラーメン」<br />
手切りのネギで、盛付けはふんわりと、シャキシャキのネギの食感がたまりません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
季節によって、ネギの硬さも変化するので、気をつけているそうです。<br />
「<span style="color: #0000ff">素材</span>」と向き合うっていうことですね。<br />
スタッフさんの技量、包丁でケガをしやすいので、現在 多くの店ではネギ切り機を使用しています。<br />
何しろ、スピーディーで、良く切れます(ネギの繊維も壊れにくいそうですよ)<br />
時には創業時を思い出して、手切りのネギで「南蛮ラーメン」を食べてみてはいかがでしょう。<br />
忙しい中に、そっと「ゆとり」が…思い出と共に生まれてくるかもしれませんよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q十文字店<br />
他店との差別化をと、<u>南部小麦麺</u>で提供中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
店の看板には「<span style="color: #ff0000">噂</span>の南蛮ラーメン」と掲げています<br />
熟成が決め手の南部小麦麺、ボリューム感もあって、もっちりした食感が人気の麺です。<br />
ロードサイドで、真向かいに道の駅、ラーメン店、飲食店が多くある激戦区にあります。<br />
あれこれ、イベントもこまめに実践中、社長に負けず劣らず、好奇心が旺盛でございます。<br />
今回のネギの合わせ、新鮮な「<span style="color: #0000ff">素材</span>」と味がしっかりしていたことに、感動しました。<br />
社長のアドバイスにも、素直なココロで、にこりと笑顔、ホッとしました。<br />
これからも、「<span style="color: #ff0000">噂</span>の南蛮ラーメン」頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ごはん屋 山ひろ<br />
4月から価格を上ず、頑張って営業中、ここ数年、着実に実績をあげている山ひろです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
名物の唐揚げをのせたラーメンは、他にはない、少し変わった「<span style="color: #0000ff">素材</span>」を入れようと試行錯誤して<br />
開発されました。<br />
サクッと?シャキッと?した食感の<span style="color: #333300">野菜</span>、さて何が入っているかは、ご来店してからのお楽しみ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
熱々の、あんかけに包まれて、好き嫌いが分かれる<span style="color: #0000ff">素材</span>ですが…当初のレシピ通りの「山ひろ</div>
<div>ラーメン」を嬉しく食してきました。</div>
<div> </div>
<div>思いがけない事故、ケガに注意を心がけ下さいね。</div>
<div>何気ない会話から、こんな時 どうしよう!訓練にもなりました。<br />
疲れのとれない季節、どうぞお元気で、お気をつけてお過ごしくださいね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</span> </div>
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2014-08-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.173
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=173#block73-173
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お盆休み明け、東北の夏休みは短いので、今日から学校がはじまった地域もあります。<br />
ママ達は、お弁当作りに忙しい毎日が、子供たちは、のっそりと起きだして、モタモタした朝の<br />
スタートだったのかもしれませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
車中のラジオからも、日常の朝の忙しさが聞こえてきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_174.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で、麺の冷蔵庫は、ほぼ空っぽ状態<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" />嬉しいですね、連日の追加注文で、美味しい麺たちが</div>
<div>各店へ旅立ちました。<br />
本部&各工場の皆さんも、活き活きと、体力&気力をフル回転させて頑張っていただきました。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />ココロを込めて…さらに、とびきり美味しい麺ができている予感がします!<br />
各店の皆さんも、本当にありがとうございます。<br />
曇り空から晴れ間が見えて、蒸し暑さ…この気候です、そろそろ<span style="color: #ff0000">スタミナ系、辛い味</span>のラーメンが<br />
順調の各店の様子です。</div>
<div> </div>
<div>さて、残念だけど…慣れてきたころの従業員さんが、突然 辞めたいと言われたら…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
何度も経験しているのですが、<span style="color: #0000ff">相談</span>というより、もはや<span style="color: #ff6600">『報告』</span>なんですよね。<br />
何か予兆はなかったか?最近変わったことはなかったか?<br />
短い勤務時間の中では、計り知れないことが多くあります。<br />
気づいてあげられたら、忙しいからと背を向けていなかったか?<br />
日報、ノートへのコメント、字の書き方、声に変化はなかったか?<br />
考えれば考えるほど、いつも通りだったとしか思えない、よく分からなくなるものです。<br />
人間関係か、職場の雰囲気か、給与のことか…?人それぞれの理由があります。</div>
<div> </div>
<div>私のようなものでも、従業員さん以外から、対外的にも相談を受けることが多くなって<br />
きました。<br />
元気に活躍されている方も、思う以上に孤独であり、相談相手が限られている、あるいは<br />
居ないんですよね。人間の気持ちって、潜(ひそ)んでいるものって、言わなければ、<br />
伝わらない、その人にしか分からないものです。</div>
<div> </div>
<div>言えない、伝えなければ‥今、子供たちに人気の<span style="color: #008080">「妖怪ウォッチ」</span>は、日常にある出来事<br />
人間の気持ち、感情を妖怪に例えて表現できることも、人気の訳のようです。<br />
そして、グッツが大流行、品薄なんですね。<br />
手に入れる「難しさ」を学べるという大人もいれば、お金を出せば「何でも簡単」に買えるのにと<br />
いう大人もいます。手に入れた大人が、高値で売っていたりもします。<br />
ほしいものは、おこずかいをコツコツ貯めて、頑張って手に入れた方が、手に入れた時の<br />
喜びと、物を大切に扱うココロが養われるのではないかな?<br />
子ども心、大人の理想?</div>
<div> </div>
<div>元々、物欲がないパンダなのですが…まずは、ココロと周辺を片付け中!<br />
物の整理はココロの整理 新たな発見もあれば、なんでこのような物を保管していたの??と呆れたり、<br />
見つかった―っと、コッソリ微笑んだりしております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
整理整頓をして、また新たなことに取組んで行きたいと、8月の後半スタートしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /></div>
<div><br />
本日の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
<span style="color: #ff00ff">女性オーナー</span>の店内をご紹介<br />
Aji-Q片山店<br />
カウンター、小上がり席も充実しています。<br />
この丸テーブルは、柱が程よく目隠しになっていて、密かに人気の席です。<br />
実は、パンダも大好きな空間です。<br />
いつもニッコリ優しい笑顔で迎えて下さいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
店長自慢の大きなチャーシューがのった、チャーシュー南蛮、絶品です!</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q外旭川店<br />
お洒落なカウンター席、ブリキの照明、ファミリーも、女性客も落ち着く店内です。<br />
同じ敷地内にもラーメン店、近隣にも飲食店が立ち並ぶ、ラーメン激戦区の中でも、<br />
ダントツの人気店です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
店長自慢のコク旨ラーメン、良質の脂がトロっとまろやかな風味、<span style="color: #ff0000">熱々</span>のスープが絶品です!</div>
<div> </div>
<div>いけだ店<br />
木製のメニュー版、大きい文字なのでお客様にも、より分かりやすいです。<br />
一番人気は、五目あんかけ、年中を問わずに人気メニューとなりました。<br />
自慢の<span style="color: #993300">坦々麺</span>、手作りワンコインランチも常連さんに大人気。<br />
お裁縫が得意なオーナー、のれんなどもササーッと、作ってしまうほどの腕前。<br />
手作り感、愛情いっぱいのお店です</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</div>
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2014-08-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.172
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=172#block73-172
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、大雨の後、球場のコンディションの悪い中、甲子園の試合が開始<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_226.gif" /><br />
岩手代表は、投手の好投もあり、勝ちました!</div>
<div>初出場の角館高校、緊張の面持ち、健闘しましたね。<br />
勝てなかったけれど、皆に元気を与えてくれました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
本当にありがとうございます。<br />
また、Aji-Qのラーメン食べに来てくださいね。<br />
悔しい思いもあったけれど、この経験は、きっと社会に出てから役に立つはず!<br />
パンダは、開始&終了のサイレンを聞くと、グッときます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
変なの、おかしいねと言う人もいるけれど、グッときちゃうんです。<br />
背筋がシャンと伸びるというか、仲間を信じて、少年達が頑張る姿を見て、大人だもの<br />
しっかりしなきゃと整えられる気がします。<br />
やり残したことがあるのかしら、青春時代に後悔があるのかしら?<br />
まぁ、それなりに色々とございます。あの時こうしていれば、こうすべきだった…<br />
色々と後悔やら、葛藤は、人との関わりが多くなるほど生まれてくるものですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、お盆期間中、おかげ様で大盛況でしたね。本当に、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" /><br />
多くのお客様に恵まれて、活き活きとしたコメントが日報に綴られています。<br />
<span style="color: #0000ff">予想以上でした!一日、あっという間でした。忙しい中でも、対応できました。<br />
子供たちが美味しいと言ってくれて元気が出ました 等々<br />
</span>忙しさは、人・スタッフ育てにもなりますね。</div>
<div> </div>
<div>その反面…お客様のマナーの悪さも気になる今日この頃…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
私共にとって、大切なお客様の皆さんなのですが、特にも、子供の親としての<br />
マナー欠如が、時折 報告されています。<br />
どこを、何を<span style="color: #ff00ff">基準</span>に、良い悪い判断するのか、周りのお客様への配慮も忘れずに、<br />
リーダーを中心に、このような時はどうしようか?日頃の会話の中でも、考えて<br />
みましょう。お店、職場の<span style="color: #ff00ff">基準</span>を考えて行きましょう。<br />
これでいいのかな? ふと思いついたこと、疑問に思うこと大切なことと思います。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真 Aji-Qみなと館<br />
夜の仕込に忙しい時間帯に訪問しましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div>1枚目 入口には、夏のデイスプレイ、小さなせせらぎが<span style="color: #3366ff">『涼』</span>を感じさせて<br />
お地蔵さんは地元の作家さんですか?微笑みが優しくて、可愛らしかったです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2枚目 オリジナルPBの一食醤油スープです<br />
けっこう人気なんですって、カウンターの置き場所が良いのかしら? 皆さんのお店でも<br />
活用下さいね。麺と一緒に販売している店舗もあります。</div>
<div> </div>
<div>3枚目 可愛らしいパンダの靴下など、店内には小さなパンダさん達が出迎えてくれます。<br />
小さな、おもてなしに癒される雰囲気なのでした。</div>
<div> </div>
<div>お盆明けは、もう秋の気配のディスプレイですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /><br />
何か変化させたい方、悩んでいる方は、アドバイスいたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /><br />
お気軽にパンダまでご連絡くださいね<br />
初秋の天然もの!イガグリと、ススキでも、ゴッソリ持って行くかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.171
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=171#block73-171
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今日の岩手&秋田は<span style="color: #ff0000">熱い</span>!!<br />
そう、それぞれの県代表 甲子園の試合日でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_228.gif" /><br />
岩手は盛岡大付属高校、秋田は角館高校</div>
<div>各店、仕込しながら~ ラーメン作りながら~ チャーハン、餃子を焼きながら~<br />
気になってしょうがないのでは??<br />
岩手チームは13時から、秋田チームは15時半 開始予定</div>
<div>まず、腹ごしらえは、各地のグループ店へ 是非、ご来店ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>秋田代表、角館高校は、ナント発出場<br />
そして、俳優の柳葉敏郎、演歌歌手の藤あやこの母校なんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /><br />
甲子園出場が決まった後、連日 町中が賑やかだったとか。<br />
我がAji-Q角館店も球児たちが良く食べている、コク旨ラーメンを<br />
セールしました! 連日、大盛況でした。</div>
<div> </div>
<div>雨の影響で、甲子園のグランド状態はあまり良くないのですが、<br />
思いっきりプレーしてほしいですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
頑張れ、高校球児! グループ全店も頑張るぞ! 球児たちから<br />
元気をいただきましょう。</div>
<div> </div>
<div>あるチームは、辛い時こそ、ピンチの時こそ笑顔になる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_253.gif" /></div>
<div>「笑顔」をテーマにして試合に臨んでいました。</div>
<div>私たちも、忙しい時、踏ん張る時「笑顔」忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
我がグループ、『野球』に関する話題つながりで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_226.gif" /><br />
Aji-Q神岡店 神岡は、少年野球の発祥の地なんですって<br />
近郊を走行中に見つけましたよ、何か販促のヒントになりそうですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
店内には、オープン以来、人気メニューのランキングが掲示されています。<br />
オーナー曰く、うちの従業員さんがマメにやってくれるのとのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
初めてのお客様、もちろん常連さんにも嬉しいですね。<br />
でも、やっぱりここに来たら、オーナーが頑張って鍋をふる、肉野菜ラーメンの<br />
「みそ味」食べたくなるんです。なぜか??人ガラも大切な、ラーメンの隠し味です。</div>
<div> </div>
<div>喜怒哀楽 道川店 オーナーは早起き野球の監督も、野球大好きなんです。<br />
その男の背中には<span style="font-size: 16px"><span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif">「麺」</span></span>の文字<br />
いつも、とても素直な心で、社長のアドバイスを聞いてくれます。<br />
外にも嬉しいコーナーがあります。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_088.gif" />ちょっと一服…この時期は、外でラーメンも良い空間ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-15T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.170
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=170#block73-170
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>朝晩、急に涼しくなりましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_205.gif" /><br />
そして、岩手・秋田はどしゃ降りの雨<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><br />
疲れも抜けにくい季節、冷たいものばかりではなく、そろそろ体の中から温めて、<br />
体調の変化に備えましょうね。</div>
<div> </div>
<div>さて、夏のご挨拶回りは4日間わたり、お会いできなかったオーナーもいて<br />
残念ですが、短時間ながら各店の様子をうかがうことができました。<br />
今、写真やレポートを整理しながら、皆さんの表情と息づかいを、また思い出して<br />
いるところです。いつもありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>仕込の忙しい時間に訪問したお店、数軒ありますが(ゴメンナサイ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" />)<br />
その仕込の段階で、すでに美味しそうなんですよね。スープの仕上がりだけではない<br />
何とも言えない、芳醇な香りが店内に漂っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
野菜も、肉の仕入れも、どっさり感があって、素晴らしいなぁとあらためて感心と、<br />
安心をしてきました。</div>
<div> </div>
<div>社長曰く…いまや、みなさんに、細々とお伝えすることはないのでは?とつぶやき<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> <br />
今回の訪問テーマは、消費税増税後のお客様の動き、店内外のリフォームについて<br />
重点的にお話しさせていただいております。</div>
<div> </div>
<div>地域性もありますが、極端に落ち込んだ店舗は無く、安堵しています。<br />
(おかげさまで、麺の追加注文もあり、嬉しい本部でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" />)<br />
やむにやまれずの、安易な値上げではないことを、一人一人、気持ちを込めて<br />
接してくださる、その成果もあるのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>ただし、最近はガソリンの高騰がおさまらず、天候によって、旬の野菜も<br />
高騰しています。<br />
これからの時期も油断できません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
引き続き、小さなイベントを企画しつつ、今年の後半へ向けて走って行きましょう!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は<br />
Aji-Q水沢店 この時期、ニラ南蛮、ニンニクは傷みやすいですよね。<br />
冷蔵庫に保管し、お客様からのお声がけをいただいて、もしくはおススメして、</div>
<div>新鮮なものを提供中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />お客様との会話にもつながります。<br />
ひと言のPOPも、さりげなく優しさを感じました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" /><br />
その店なりの、やり方、オペレーションがあると思います、時には再確認!<br />
ほんのひと手間を、心がけて行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q日本海 いつも季節感のあるデイスプレー、エアコンのカゼで、ゆらゆらと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" /><br />
広~い店内ですが、いつもキレイに、おひとり様も、ファミリーもくつろげる空間です。</div>
<div> </div>
<div>大ちゃん 達筆な大ちゃんママの手書きPOP<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_242.gif" />手作り感のある店内です。<br />
ここの売りはまず、アットホームさかな?<br />
初めてのお客様にでも、「ど~もぉ~」と、やわらかめの秋田弁で大ちゃん<br />
ファミリーが出迎えてくれます。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
<div> <br />
</div>
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2014-08-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.169
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=169#block73-169
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>車中のラジオで聞きました、8/8 今日は親孝行の日なんですって<br />
「はは」「パパ」?? <br />
今日は何の日より <a href="http://www.nnh.to/08/08.html">http://www.nnh.to/08/08.html</a></div>
<div>嬉しいこと、悲しいこと…どんなことがあっても、それもまた試練・経験<br />
どんな方にも、必ず親がいてくれて、生まれてきました。<br />
感謝ですね。 まだ、なんとなく分からない方も、いつかきっと感謝できる日が<br />
訪れますように。 感謝の気持ちを忘れずに、頑張って行きましょう!</div>
<div><br />
それぞれの環境があって、恵まれている人、恵まれていなくても、恵まれていると<br />
思える人、どこまでも不幸だと思ってしまう人、どこまでも人を憎んでしまう人。<br />
色々と、個性なんですよね。みんなが、まったく同じ考えだったら、もっと生ぬるい<br />
世界だったかも。 今、節目の時、さまざまな壁、風に向かってゆかねばなりません。</div>
<div>頑張るぞ!と自分に言い聞かせて!<br />
</div>
<div>今回もブログ見てます!と、ひと言、癒されます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
そして、ブログの中の話題に質問をいただいたり、感想をいただいたり、</div>
<div>嬉しいです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
役立つ話題、こぼれ話、あれこれ綴ってまいります。これからもご愛読を<br />
宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2日目は秋田県内へ滞在中…<br />
4月の増税後、極端に客数・売り上げが落ちているという声はなかったことに、<br />
少し安堵しています。<br />
客数が伸びたという店舗もあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
売り上げより、まず<span style="font-size: 16px">客数</span>を確認しましょう。<br />
イベントも、客数が減ってからでは、逆効果になることもあります。<br />
十分なスタッフが確保できなくて、イベントも企画できないという声も<br />
ありました。<br />
まずは、今できることからコツコツと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
お店の周辺も含め綺麗に整えて、リフォームされた店は、気持ち的にも<br />
シャキッと、自信をもって営業されています。(そのように感じます)<br />
キレイにすると、維持しようという気持ちもありますし、その環境にふさわしい<br />
身なり、動きになることも不思議、魔法のようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_049.gif" /></div>
<div>是非、今年も各店の外壁を特にも綺麗に整備して行きましょう。<br />
リフォーム内容も、是非ご相談ください。<br />
雑草や、吸い殻、ゴミが落ちている、裏口が、少々混雑している店舗もあります。<br />
忙しい時期ではありますが、オープン前の10分位、外回りの点検も、お願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
お店のスタッフさん、グループ店、すべての良い評判にもつながります。<br />
連携して、さらに美味しいラーメン作りをして行きましょう。<br />
私共、本部も販促や、製造について、さらに工夫して行きます。<br />
魔法をかけられるように努力します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />花りん 店内にてオーナーと歓談中<br />
Aji-Q角館店 入口におススメボード 9の付く日はアジキューの日<br />
Aji-Q協和店 今年も見事なサルビアの花です</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #339966">秋田(秋田県・主に田沢湖、角館、協和地域)では、マイマイガの異常発生です。<br />
夜間は、注射灯もつけられないほど、夜の営業にも少々影響があります<br />
羽の粉には「毒性」があります、安易に素手で触らないようにしましょう。<br />
肌の弱い方は、湿疹のように赤くなります。<br />
店内にも入ってきていること、産卵した卵が、来年の春先に孵化するようだとの<br />
こと、岩手でも数年前に被害がありました。<br />
屋根の上の除去作業時には、十分にお気をつけて作業ください。<br />
8月下旬には落ち着くようですが、まだまだ心配です<br />
自然現象とはいえ、困ったものです…</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2014-08-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.168
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=168#block73-168
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>夏のご挨拶回りスタートしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
今年の贈り物も、あれこれ考えました。皆さんの、ハッとした反応が<br />
嬉しく、お役にたてれば幸いに存じます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、初日はまず宮古~遠野~水沢へ<br />
遠野・花りんは格好よくリフォームしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
雨漏りや、外壁の傷みが遠くからでも感じれらてきましたので、思いきって</div>
<div>オーナーからの相談あり!<br />
お天気の良い日取りで、1週間ほどで仕上がりました。</div>
<div> </div>
<div>10年以上経過した建物、看板のポール、まだまだと言わずに、計画してメンテナンスが</div>
<div>大事です。</div>
<div>思った以上に、お客様、地域の皆さんは外側を見ているものですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
私も経験していますが、中の人が良くても、頑張っていても、外の印象によって、</div>
<div>客足が遠のくこと、実は多くあるんです。<br />
せっかくの手書きボードも、内容が多すぎても、見えにくい、伝わりにくい。<br />
何でも、自己満足ではダメなんですよね。<br />
伝えるべきことは、スッキリと明確に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_245.gif" /></div>
<div>そうそう、スタッフさんに対して、ぶっきらぼうは、少々控えめに・・</div>
<div>優しさと厳しさと兼ね備えたいものです。訓練&訓練<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> </div>
<div>リフォーム、備品のメンテナンス、購入などお気軽にご相談ください。<br />
今年は、コールドテーブル(冷凍・冷蔵)、冷水器、製氷機、プレハブ<br />
冷蔵庫、ゆで麺器‥ご相談の上、手配をさせていただきました。<br />
(他社さまへお声掛けした後には、難しくなりますのでご了承くださいね。</div>
<div>まずはご一報を)<br />
何しろ、商売道具ですし、高額ですから、修理か購入か、迷う時にもご相談ください。<br />
それも、本部の役割の一つです。</div>
<div>台風の動き、梅雨明け後なのに雨が続いていますので、皆様お気をつけて<br />
お過ごしください。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-08-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.167
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=167#block73-167
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>カナダから帰国後は、梅雨明けと共に、さらに暑い夏到来<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><br />
私の頭の中も暑くなりそうな、慌ただしい日々を、元気に過ごしております。<br />
おかげさまです!</div>
<div> </div>
<div>世界中、日本でも信じられないような、悲惨な事故、事件があり<br />
皆さんも心を痛めていらっしゃるのではないでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
まずは、ご自身を、自分の周辺をしっかりと整えましょう。<br />
安全な国、日本とはいうものの、意外にも身近なところに怖さも<br />
<span style="color: #0000ff">ひそんでいる</span>ことを忘れないで、お過ごしくださいね。</div>
<div> </div>
<div>毎日 熱い中、頑張って営業をいただいて感謝を申し上げます。<br />
近々、皆さんの店舗へ夏のご挨拶回りにうかがいます。<br />
日頃、何か心配なこと、良かったことも、教えてくださいね。</div>
<div>猛暑の為、冷蔵庫&冷凍庫の霜がついて、冷えにくいというご相談が<br />
この時期には、多くなります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_278.gif" /><br />
冷蔵庫の霜を解消するには…温度変更できるのであれば、1℃~2℃ <br />
あげてみてください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
もしかして、野菜がカチコチになるど冷え切っていませんか?<br />
麺の熟成も、ストップしそうなほどではありませんか?<br />
詰め込み過ぎも、冷えにくい原因になります。<br />
送風口の周辺は、すき間をあけましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
お盆・繁忙日間近です、皆さんで点検、整理・整頓を心がけてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /><br />
そうそう、フィルターの詰まりも、故障の原因です。<br />
こちらは季節に関わらず、定期的にお掃除で、機械・備品を大切に<br />
優しいココロ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />も育まれるかも?もちろん衛生面も保たれます。<br />
忙しい毎日とは思いますが、リーダーばかりではなく、全員で取り組んで<br />
行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、あまりにもアッつい、毎日なので涼しげな写真をお届けしましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_282.gif" /><br />
前号で好評でした「ナイアガラの滝」写真中央に少し細い滝が流れているのですが、<br />
花嫁の滝とも呼ばれているとか、ブライダルベールに似ているので<br />
そのように名付けられたそうです。<br />
対面に階段があり、徒歩で人が上り下りしています。<br />
スリル満点!もちろん、衣類から何からびしょ濡れです。<br />
それもまた、観光のポイントなんですね。</div>
<div><br />
船からの画像も一枚<br />
船に乗っていても、濡れてしまいます…2階が人気なのですが、頭から<br />
水をかぶった~とびしょ濡れでした。</div>
<div>(お揃いの赤いポンチョ・カッパを着て、赤ずきんちゃんのよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" />)<br />
湿気が少なく、風も心地よいので、すぐに乾きます。<br />
雄大な、ナイアガラの滝でした(少~しは涼しくなりましたか??)</div>
<div> </div>
<div>今年のパレード、社長は地区の最前列に指名されましたよ<br />
さすが!何か持っている、社長なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-07-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.166
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=166#block73-166
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>東日本大震災の月命日<br />
テレビやラジオの報道も、だいぶ少なくなりましたが、今日この日ばかりは<br />
あの日のことを少しだけでも思い出し、日頃の備えを心がける日にしましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今朝、9時頃には台風が温帯低気圧に変わりました、少し安心しております。<br />
次の台風も発生しているようです、今後もお気をつけ下さい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で、無事 昨日の夕方、日本へ帰国しております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
台風や雨の影響で、山形新幹線が運航停止でした。<br />
沖縄、四国方面 被害に遭われた方々へお見舞いを申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>もう少し、リアルタイムにカナダの様子をお伝えしたかったのですが…<br />
今回の旅には、さまざまな役回りもあり、多忙な滞在となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
少しずつ、海外事情もあわせてご報告して行きます。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />時差ボケを修正しながら…</div>
<div> </div>
<div>カナダ滞在中には、日本のニュースと言えば「爆弾台風」 爆弾を英語ではなく</div>
<div>「バクダ―ン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" />」と<br />
格好良いハンサムなアナウンサーが叫んでいる姿に、笑う状況ではないけれど、</div>
<div>どうなんだ??と思いました。ハリケーンの報道よりも、回数は多かったように思います。<br />
後は、あの議員さんのこと。本日には、議員辞職との報道がありましたが、カナダでも</div>
<div>嘘つきな議員、変な人、狂言師?のような言葉で、表現されていました。<br />
なんだか、お恥ずかしい日本の事情…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、現在のカナダ・トロントは世界第4位の経済大国<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
経済が豊かになるには、まずは「人口」が増えていることが一番の要因になるのでしょう。<br />
バブルでした。マンションは高騰し、2500万円台のマンションは、現在4000~</div>
<div>5000万円台 そのほとんどが、中国の富裕層、若い方が投資目的で購入しているとか…<br />
日本にも、そのような時期があったのですが、やはり人口減少は、力不足につながると</div>
<div>感じてきました。<br />
カナダでも、高齢化は問題視されていますが、何しろ医療費が無料なので、その他に</div>
<div>かけられる費用が、例えば外食も多くできるのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>多くの民族の集まるカナダ・トロント<br />
肌の色、目の色、言葉、髪の色、ファッション、食文化、宗教、音楽、嗜好物…本当に</div>
<div>多民族の国家です。<br />
道を行き交う人々、その一人一人が全く違う国の集まりのような、ここはどこの国</div>
<div>なのだろうと迷うほどに、たくさんの民族の出合いました。</div>
<div>でも、今一番裕福で、動きのあるのは「中国」なのです。</div>
<div> </div>
<div>カナダは、消費税が18パーセントとは、驚きますが、生まれる時から亡くなるまで、</div>
<div>カナダ国民であれば医療費はゼロ・無料なんです(薬代は実費)<br />
たしか、学費の免除もあるようです。名門大学が多くあります。</div>
<div><br />
オフィスが立ち並ぶ通りには、大きなビルのような医療機関が立ち並びます。<br />
屋上にヘリポートがあるのは当たり前で、それぞれの機関が地下でつながっているので、</div>
<div>緊急時にはそれぞれの分野の必要な処置が、すぐにできる、最先端の医療の場面も</div>
<div>教わりました。<br />
何しろ、一つ一つの規模が大きくて、ビックリすることばかりでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、気になる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" />食文化は…<br />
他民族なので、これっ!というものは特別無いように感じます。<br />
メープルシロップもお土産品のイメージで、ロブスターも通常のメニューにはないものでした。</div>
<div>14時間もの飛行機、フライトから降り立ち、一番最初の食事はメンバーと共に訪れたのは<br />
日本人が経営する居酒屋「どんどん」 社長曰く・・何もカナダに来て日本食でなくても</div>
<div>いいんじゃない??<br />
少々ご不満のようですが、今回が初めて参加の方もあり、まずは一杯、日本の</div>
<div>サッポロビールで乾杯!<br />
日本酒、焼酎もオールジャパン、なかなか高い値段で提供されています。岩手の地酒、</div>
<div>南部美人もありました。</div>
<div>しめは、ラーメン なぜここでラーメンか? いやはや、勉強にと、メンバーが頼んで</div>
<div>くれました。<br />
猫舌の多い、外国人に合わせ、すご~くぬるいスープに、のびきった麺。<br />
でも、なぜかスープにコクがあり、チャーシューが美味しいんです。</div>
<div>(牛と豚のガラかも?)<br />
メンマものって、ニンニクを入れるのが流行だとか。<br />
その後、どんどんは滞在中に2回行っていますので、まずは、バターしょうゆラーメンの</div>
<div>画像をお届けします。(バターが小っちゃいでしょ)</div>
<div>価格は、カナダドルで11.8$→日本円にすると1,160円位 なかなかの価格です。</div>
<div>近郊には山頭火や、日本のラーメン店が多く出店しています。 海外向けに、味や麺も</div>
<div>アレンジしているようです。<br />
もしかして、いつの日か、わが社も出店か??どうなんでしょう?? </div>
<div>オファーがあったりして<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_157.gif" /><span style="color: #ff6600">[グループ店 求人募集中です。スタッフ募集からお申込みください ]<br />
</span></div>
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2014-07-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.165
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=165#block73-165
1
本日も、ご覧いただきありがとうございます。<br /><br />無事に、カナダトロントへ<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img src="http://cook-service.jp//dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif"></span><br />滞在中には、さまざまなサポートもあり、朝から晩まで<br />忙しくしております。<br />途中には、観光もあり、素敵な景色と共にカナダのことを<br />お伝えしていきます。<br /><br />第97回ライオンズクラブ国際大会<br />日本ライオンズのメンバーと合流しパレードへ参加。<br />今年の統一ユニフォームは、姫路城がプリントされた、<br />はんてんと、帽子をかぶりスタート。<br />各国の民族衣装や、文化、言葉の違いを体感しながら<br />ゴールしました。<br /><br />良い天気に恵まれて、ナイアガラ観光へ<br />間近で見る大きな水脈、雄大な景色に感動しました(^^ )<br /><br />たっぷりのマイナスイオンをご堪能ください<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img src="http://cook-service.jp//dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif"></span><br /><br />パンダより
-
text/html
2014-07-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.164
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=164#block73-164
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>寂しいけれどお別れです。<br />
Aji-Q滝沢店、国道の拡幅工事の為、先月末にて閉店いたしました。<br />
また、この近郊で、いつかどこかで、またAji-Qの新たな「のれん」をかけられるよう、<br />
皆様の応援も宜しくお願いいたします。<br />
永い間、ご愛顧をいただいてありがとうございます。きっとまたどこかで…。</div>
<div> </div>
<div>6月の後半には、私ごとでも、お仕事上でも、さまざまな出来事がありました。<br />
前号で投稿させていただきました、私の祖母こと、サチヨばあさんが、99.5歳(来年2月に100歳の<br />
誕生日でした)満100歳で天寿を全うして、静かに旅立ちました。<br />
生きました!! ありがとう、それはそれは穏やかで、肌ツヤも良く、清々しくも感じる<br />
風格のあるお顔で、旅立ちました。<br />
たぶん、これまでの人生で一番長く、ばあちゃんと過ごせた、法事の期間、不謹慎かも<br />
しれないのですが・・幸せな、幸せな時間を過ごしていました。</div>
<div>実は、今日この日まで、悲しい涙は一滴もこぼしていません。と言うより、こぼれないんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
父方も、母方も、どちらの祖父、祖母にも甘えて、抱っこされたようなことが無いので、<br />
物心ついた頃、生存していた、皆さんには「厳しさ」を教えていただきました。<br />
そして、仕事をする、人に遣える、人様に迷惑をかけないことを、教えていただきました。</div>
<div>今思えば、ありがたいことです。<br />
そのような、星の下に生まれたのが自分の宿命なのだと思っています。</div>
<div> </div>
<div>それでも、亡くなったサチヨばあさんとは、一番に関わりが多かった親族かもしれません。<br />
諸事情があって、あまり親族同士の関わりが深くないパンダでございます。<br />
見た目によらず?人ごみは嫌いで、大人しかったからでしょうか?<br />
免許を取った後には、裁縫の生地を買いに行ったり、病院への往復も乗せてあげましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_105.gif" /><br />
今年、閉店した笹やの草取りをしながら、サチヨばあさんの口ずさむ「茶摘み歌」が脳裏に浮かび</div>
<div>ました。歌声が、聞こえたような?気がしました。<br />
もしかして、お迎えが?予感は的中です。<br />
民謡、演歌の歌っこ、ラジオを聞いて、新聞を読むのが好きでしたね。 あとは「ウニ」それも</div>
<div>「生ウニ」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />お嬢様の気質なのでしょう。何度か、プレゼントしたことがあります。</div>
<div>炊き立てごはんにウニをのせて幸せそうに、ほおばる姿が目に浮かびます。</div>
<div>唯一、笑顔になる瞬間だったかな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
「夏も近づく~♪ころには、草取りしろよ」小っちゃい体で、ブツブツと、何かをつぶやきながら<br />
まだ芽も出ないような草をつむいでいて、彼女の草取りは名人級、秋口まで草が生えなかった</div>
<div>ことを、ふと思い出しました。<br />
体格の良い私。実は、手は小っちゃいんです。 その手に合うような、ばあさん愛用の草取り鎌を</div>
<div>借りて中学生の時に校庭の草取りをしていたら、珍しく先生に褒められたことがあります。<br />
器用だね、草取り上手だねって。 いやはや、道具が良かったのでしょう。本当に使い勝手が</div>
<div>良くて、切れ味も良かったんです。当時にしては、柄は朱色の可愛い鎌でした(実は、お古では</div>
<div>なく、買ってくれたのかな?) なぜか、今 思い出しました。</div>
<div> </div>
<div>初めての一人暮らしの時、盛岡駅まで見送りに来てくれたサチヨばあさんは、手づくりの</div>
<div>小銭入れに、鈴っこつけて、パンパンに膨らむほどの10円玉を入れて、</div>
<div>「いつでも電話けろよ」って、握り締めてくれました。ズシっと重たいんですよね。小銭って。</div>
<div>ばあちゃん、私ね、今でもその小銭入れ、使えなくてさ、大事にとってあるんだよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_255.gif" /><br />
喪主をつとめた、いとこに、「棺桶に入れてやるかな?」と問いかけたら、「とっておげ、いつか、<br />
ばあちゃんに、かけでやれ、オメはだいちょうぶだって言いながら、本当は、いっつもオメのこと<br />
心配してらっけよ」と、その方言交じりの言葉は、優しく、私のココロに響くのでした。</div>
<div>サチヨばあちゃん、ありがとう。話っこするのに、電話かげれなくてゴメンなって、今年の初盆には<br />
ココロの中で、話っこしながら、またお祈りしたいと思います。<br />
皆さんにも、あたたかい心遣いをいただき、本当に感謝を申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>お別れ続きの今号ですが・・<br />
実は、私、明日からカナダ・トロントへ行ってまいります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
恒例の、第97回ライオンズクラブの国際大会へ出席のためです。<br />
一昨年は、韓国・釜山 昨年は、ドイツ そして、今年はカナダへ…<br />
また、気持ちを切り替えて、国際色豊かな、情報をお届けしてまいります。</div>
<div> </div>
<div>皆さん、大切な方と、いつかお別れがきっときます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
色々と無理難題はありますが、時に、そっと優しく、時に寄り添って、素敵な年月を<br />
重ねて行きましょう。そう、祈っています。</div>
<div>では、行ってまいります!!</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />写真は、チャグチャグ馬コの第2弾です。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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</span></div>
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2014-06-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.163
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=163#block73-163
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>初夏 南部盛岡、滝沢の風物詩「チャグチャグ馬コまつり」馬のパレードが開催されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_198.gif" /></div>
<div>観光協会のテント内にて、滝沢ライオンズクラブの出店をしましたよ。<br />
vol.159で紹介しました「結の蔵」の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" />有機コーヒー 1杯200円をはじめ、オリジナルのグッツ、<br />
絵馬、ボールペン、キーホルダー等々<br />
お天気は晴れたり曇ったり、雨が降ってきたりでしたが、多くの来場者に恵まれました。<br />
外人さんも、若いカップルが多く感じました。知人も、新婚ホヤホヤで来場されたので、<br />
記念写真を撮ってあげたり、久しぶりにお会いする方との交流も深められました。<br />
早朝6:15~お昼頃まで、メンバーさんと一緒に頑張りました。</div>
<div> </div>
<div>思えば、笹やの節目にはいつも、この蒼前神社へお参りに来ました。<br />
良い時も、悪い時にも、神様もさぞかし大変な、深刻な?お願いごとを毎日拝んだことも<br />
ありました。<br />
ある日は、お掃除の後で、身なりもヨレヨレだったかな?<br />
HB-101の帽子をかぶり、トラクターに乗った、じいさんに追っかけられた時がありましたっけ。<br />
ナント「賽銭ドロボウ」に間違われたパンダなのでした。子供みたいに「コラーッ」と駐車場で<br />
叱られましたっけ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
夕暮れ時だったり、ひどく落ち込んだ日だったり、元気が無かったことも疑いのまなざしに<br />
つながったのかも、身なり、態度も大切だとあらためて感じたのでした。その時も、何かと<br />
未熟な私…。悔しくって、そんな時に限って名刺が無くて、その後も信用されるには、時間が</div>
<div>かかりました。<br />
最近は、あのじいさんが見られなくなり、ちょっと切なくも思い出します。<br />
ウソのような本当のお話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
今年は神事の後に、あらためて感謝をこめて10年分のお礼を参拝しました。<br />
あれっ、お賽銭少なすぎたかな? また後日、あらためて…</div>
<div> </div>
<div>さて、私ごととなりますが、母方の祖母、御年99歳でございますが、そろそろお迎えの鐘が静かに<br />
鳴りはじめています。<br />
先週、介護施設から、病院へ入院中。点滴も、鼻のチューブからも栄養を吸収できない状態なの</div>
<div>ですが、人口呼吸器もつけないで、しっかりとした息づかいとのこと、母から様子が知らされ</div>
<div>ました。<br />
4人姉妹の長女として、現在の滝沢市大釜に生まれ育ち、盛岡の女学校にも通った才女です。<br />
読み、書き、そろばん 緑内障にかかるまでは、裁縫も上手、農業も、とにもかくにも<br />
達者な方でした。<br />
でも、朝から晩まで、せかせかと、おこりんぼうで自分にも人にも厳しかったですね。<br />
嫁いだ先は、決して裕福ではなく、町のはずれですから、不便で寂しかったと聞いた思い出が</div>
<div>あります。<br />
祖母が少女時代、このチャグチャグ馬コ祭りの時期に、真新しい着物を仕立て、髪飾りも<br />
してお祝いをしたそうです。</div>
<div> </div>
<div>私の母に、聞いてみました。<br />
「母の母はどんな人ですか?」と。<br />
父方の祖父母とも、一緒に住んだことがないので、祖母への印象が少ないこともあり、あらためて<br />
聞いてみました。<br />
とにかく働き者、動く人、お水を飲むのが大好き、果物、野菜、おいもが特に好きだったかな、<br />
お魚も良く食べたな、体調に気をつけた人、やりたいことはしっかり準備してやる人、身体も<br />
ココロも丈夫な人、整理整頓が好きな人、お金のこともしっかりしていた…母が、母を敬う言葉に、<br />
娘として喜びに感じました。<br />
そして、あなたの母は減点ね、なんでも面倒くさがって「うふふっ」と、電話の向こうで満身に<br />
微笑む母を思い浮かべています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ明日は、父の日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
悲しいけれど身近に父のいない方も、もちろんいらっしゃるかたも、これから父になる方も<br />
全国のお父さんへ”ありがとうございます”<br />
各店で何かイベント開催あるのかな?<br />
まずは、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_227.gif" />サッカーを応援してから、どうぞ各店へお越しくださいませ!</div>
<div><br />
本日の写真は、チャグチャグ馬コ 其の一 馬コの装束をつける前の様子から<br />
駒踊り(コマオドリ)伝統を継承して行く子供達です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /></div>
<div>続きは、また次号で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
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2014-06-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.162
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=162#block73-162
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、東日本大震災の月命日でした。<br />
3年3か月が経過して、まだまだと言われながらも、着実に各被災地が動き出しています。<br />
先月は、福島県へ行く機会がありました。<br />
いたるところ、広い敷地は、除染した土などの一時置き場として利用されていました。<br />
震災前の風景とはあきらかに、何かが違うことを感じてきました。<br />
あらためて、今ここに生きていることをかみしめて行こう。その想いになりました。</div>
<div> </div>
<div>本部でも、この3年のうちに取組めなかったことを、少しずつですが進めています。<br />
消火器の期限切れが間近となり、新品に入替、消防の手続きなど、経費もエッという位<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
かかりますが、皆さんの安全の為、備えあれば!ピカピカな消火器、願わくば使わない</div>
<div>ように安全に努めて行きます。<br />
社長は痛む腰を我慢して、麺機械のメンテナンスをじっくりと、思いがけず気になる<br />
問題も見つかったようですが、さすがは社長です。応急処置で、今日は軽快に稼働している<br />
ようです。ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
そして、古物商が開けるのでは?と思うほど、捨てるべきものを大処分(主に私の業務に</div>
<div>関するもの)私の机って、こーんなに広かった??というほど開放的に、休憩室も、スッキリ</div>
<div>また少しずつ模様替えをして行きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
何しろ、女子の多い職場ですからね。季節感も大切にしながら、取り組んで行きます。<br />
そう、この3年 さまざまな出来事がありましたね。また節目の時と感じます。</div>
<div> </div>
<div>さて、お店の様子は…厨房も蒸し暑い!今日は過ごしやすかった…等々<br />
スタッフさん達、<span style="color: #0000ff">身体に感じる不快感</span>のコメントが多く見られる季節でもあります。<br />
年配のお客様からは「寒いです」と言われ、男性は見るからに汗だくで暑そうでした…等々。</div>
<div>それぞれのお客様の、装いや体調など、人それぞれにピタッと合わせられるのは、</div>
<div>とても難しいことなのですが、全体をみてあまりにも「かたより」の無いように、</div>
<div>私自身も日々のこと、気をつけたいものです。</div>
<div> </div>
<div>さて、各店からは悩み事の他にも、とっても嬉しいニュースもお知らせがありますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /><br />
今回は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q外旭川店</span>が食品衛生優良店として表彰いただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /><br />
これまでも、我がグループから何店か、ご推薦をいただいて表彰いただいております。<br />
各地区の関係者の皆様にも、御礼を申し上げます。ありがとうございます。<br />
そして、この受賞をはげみに、ますます衛生的に、良い味づくりを継続して行きましょう。<br />
本当におめでとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、私も岩手県の食品衛生指導員として、食中毒の流行が心配されるこの時期に、<br />
地域の小学校へ出張講座<span style="font-size: 16px">「手洗い講習会」</span>のお手伝いに行っています。<br />
今年の最初は、滝沢小学校の一年生146名へ手洗いの大切さ、よりキレイになる<br />
手洗いの仕方を一緒に学んでいます。</div>
<div>皆さんも忘れがちな、指と指の間、手首、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_219.gif" />半袖の時期は、<span style="font-size: 16px">ヒジ</span>まで洗うことを</div>
<div>心がけましょう。<br />
体調管理(カゼ、腹痛の予防)にもつながりますよ。<br />
そう、この時期でも「うがい」も忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
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</span></div>
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2014-06-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.161
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=161#block73-161
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いよいよ、東北北部も梅雨に入りました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><br />
一日中の雨は、今のところありませんが、突然の雨がお天気のお空からドドーッと<br />
降ってきたり、建物の中でも、お外でも十分にお気をつけくださいね。</div>
<div>私たちにとっては、絶対に守らねばならぬ<span style="color: #0000ff"><span style="font-size: 16px">「衛生管理」</span></span>ごく当たり前の清潔感があれば、<br />
菌は増殖しませんから、お互いに確認しながら、もし不安なことがあれば、是非 本部まで<br />
ご相談くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /><br />
湿気の多い季節ですが、備品類、ふきんなどは、<span style="font-size: 16px">乾燥</span>を心がけましょう。</div>
<div> </div>
<div>さて、本部でも、各店でも、新聞や雑誌への広告掲載がありました。<br />
本部では、岩手県の食育月間の広告欄へ掲載しましたよ。<br />
欲張って…Aji-Q、喜怒哀楽、山ひろ、花りんのロゴも入れ、紹介文には<br />
「ホッとする味、やっぱりこの味」を入れました。<br />
実は、ラジオ原稿へも、この文言を入れています(気づいていただけたかな?)</div>
<div><br />
日々の日報コメント、総会で会話した和やかな雰囲気、そう本部での女子トーク?など<br />
からいただいたヒント! そうだ、格好良すぎちゃいけないんだよね、ホッとしてほしい、<br />
時には思い出してほしい、やっぱりこの味。今年はこれで行こう! 密やかに、ひとり<br />
プロジェクトを立ち上げているのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
いつも、締切間近まで悩みます。本気で悩みます。 スラスラーーっと書ける時、<br />
たった一文字のフレーズ、響きに立ち止まったりもあります。ブツブツと念仏のように<br />
原稿読みをします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
今日も、それぞれに歴史のある、深みのある皆さんの、お顔・笑顔を思い浮かべながら<br />
あれこれと原稿を書いているところです。<br />
少しでも、ほんの少しでも販促につながりますように、祈りを込めて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日の写真は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
盛岡市の中心部にあるホテルにて、打合せの後 久しぶりに中華料理店へ行ってみました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
それぞれの年齢層の方が、観光客の方も多く賑わう平日のランチタイム。<br />
酸辣湯麺(スーラータンメン) その名のとおり、酸っぱくて辛みのある麺です。<br />
とろみもあって、山椒やスパイスの香りが食欲をそそりましたよ。<br />
中華麺はストレートで、もちっと弾力あり。でもね、やっぱりウチの麺が旨いんだなぁ~<br />
あらためてかみしめてきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />違いを感じて、勉強に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
でも、ホテルにはホテルの良さあります。建物や、サービス、価格も。</div>
<div>私たちには、もっと違う目線でできることが、きっとたくさんあるはず<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" /></div>
<div>そして、乙部店、初夏の様子をちょっと違う角度から<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" />ここにもパンダの守り神です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、ホッとする味、やっぱりこの味 今日もたくさんのお客様に会えますように<br />
ジメッとしないで、頑張りますね!</div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2014-06-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.160
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=160#block73-160
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />暑い、熱い、毎日、この時期、既に冷し麺が人気メニュー上位を占めております。<br />
盛付け、仕込み、冷やし加減、水切りetc.<br />
本格的なシーズンよりも、早くに到来した猛暑?!<br />
各店のスタッフさん達も、おぼつかず…少々お待たせしているお店もあります…<br />
お客様には大変にご迷惑をおかけいたしております。申し訳ございません。</div>
<div> </div>
<div>さて、パンダは今年の年頭から、まずこの一年は「南蛮LOVE<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />」とにもかくにも、<br />
南蛮ラーメンを食べつくそう!! 各店、それぞれの、お人ガラ、奥深~い看板メニューを<br />
楽しみにいただいております。<br />
今期は、既に2回 「冷し南蛮」をいただきました。<br />
麺はツルッとしたのど越しのモロヘイヤ麺、最近 ちょぴっと流行の<span style="color: #ff0000">花椒</span>(ホワジャオ)<br />
山椒よりも、さらにピリッと、華やかな風味が、特徴のオリジナルの冷し南蛮です。<br />
もちろん、冷し中華も、リンゴ酢使用の、キリッとした爽やかな味わい。<br />
是非、お近くの各店でご賞味くださいね。<br />
(冷し南蛮は、一部店舗では提供していない商品です。予め、ご了承ください)<br />
まかないでも、冷し南蛮ダレを少し濃いめに希釈して、つけ麺ダレにしても美味ですね。<br />
暑さに負けない身体づくりも大切なお仕事の一つです。<br />
とは言っても、本格的な夏の前に、この暑さは厳しいですね。いたわってお過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>さて、以前 掲載しました、乙部店の母の日サービス なんだったのでしょう??<br />
早速、チーフから、回答がありましたよ。<br />
バラの花のボールペン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" /><br />
とても可愛らしいですね。本当の価格は、ビックリするほど安く感じますが、思いを込めれば<br />
数倍にもなりますよね。<br />
是非、来年の母の日サービスの参考になれば幸いです(チーフ、いつもありがとう♪)<br />
今月、6月15日は父の日、さてさて 各店にはどのような企画がありますか?</div>
<div> </div>
<div>日頃、こんな時には「どうするのか?」「何をするか?」「何ができるのか?」<br />
「何かやり方はないのか?」その<span style="color: #000080">方法</span>を考える。<br />
全てを自分自身で考え込まず、そして、リーダーだけに決断を求めず、<br />
そのチームの、担当部署の中で、全員で考えてみよう<br />
この先、ずっと先の将来・未来 究極に考えてみれば、その先の可能性を求めて、<br />
積極性、自発的に動くようになる。<br />
そう信じて、スタッフさん、関わる全ての人に担う、任せる気持ちを養うこと。<br />
これもまた、人と関わることに大切なことです。</div>
<div> </div>
<div>冷しの仕込、提供しやすさを追求する、今日この頃…<br />
各店の秘策、教えてくださいね。秘密厳守?? いや、皆さんで、共有をして、お客様に</div>
<div>季節商品を存分に楽しんでいただきましょうよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日の写真は、乙部店 冷やしの準備、盛付けの仕方を特訓中!!<br />
モロヘイヤは冷し麺にも、おススメです<br />
南蛮ネギが、旨く絡んで美味ですよ。是非、ラー油、酢をいれて、お好みの味わいで<br />
お召し上がりください。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/shades_smile.gif" />今日も暑い一日です。<br />
水分補給も、店内のエアコン温度の調整も気をつけて、今日も宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div>パンダより</div>
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2014-05-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.159
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=159#block73-159
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>恒例の行事、運動会、田植えに畑仕事…皆さんも初夏の日差しに囲まれて、<br />
普段のお仕事と共に、ますます忙しい日々を過ごされていることと思います。<br />
今年は、風が強いですね。突然の突風、風雨あり、外回りにも十分にお気を<br />
つけください。</div>
<div><br />
さて、引き続き、うっかり立ち読みした本の中に<br />
<span style="font-size: 16px">「安心と慢心は紙一重である」</span>この一行にドキリとしていました。<br />
ちょうど、先週は朝礼でも同じ感想が述べられたもので、ふと立ち止まって<br />
考えていたところです。<br />
いつも通り、この程度なら…の「安心」<br />
「慢心」もこの程度ならば許してもらえるなど、当たり前に、浅はかな行動、<br />
言動になってしまう時が、もしかしたらあるのではないでしょうか。</div>
<div><br />
日本には、四季折々 気温、湿度、吹く風の向きも変化があります。<br />
感じられるのも、日本の良さと思う時もあります。<br />
時に、異常気象のでいか、寒暖の差が極端であったり、突風に竜巻に…。<br />
自然にはとうてい追いついて行けないものと、あらためて人間の小ささも<br />
感じる今日この頃です。</div>
<div> </div>
<div>話は少し変わりますが、社長が床屋さんへ行って「肌が弱くて(シェービングの泡で)<br />
かゆくなるから、早めに剃ってほしいです」と、伝えたところ、床屋さんの経験、<br />
日頃のペース、リズムが整わなかったのか?<br />
ナント、早くそっていただいたものの、蒸しタオルでの顔拭き、仕上げがされない<br />
まま終了…。<br />
床屋さんって、ほわ~んと気持ちも和らぐ場所ですから、あれれっと感じながらも、<br />
社長はクレームも言わず足早に自宅に戻り、洗顔したとのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
赤らんで、数日 ヒリヒリと痛んだのでした。</div>
<div><br />
<span style="color: #0000ff">[頭で考える作業、体で覚えた作業]</span>自分に置き換えると、もしかしたら<br />
同じような作業の間違い、ありませんか? 私は、けっこう無意識にやってしまうこと<br />
あります、周囲の皆さんゴメンナサイ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いつもと同じ、これもまた幸せなこと<br />
けれど、手の先を見ていたら、全体を見回していたら、声を掛け合っていたら?<br />
いつもと何だか違うこと、気づきは大切なことですね。<br />
リーダーに限らず、職場にいるかた全員で「何だか違う」違いの分かる人に、<br />
私自身も心がけて行きます。</div>
<div> </div>
<div>設置から10年以上の、備品、冷蔵庫、冷凍庫、エアコンなど、いつもと違う<br />
音はなっていませんか?水漏れはありませんか?<br />
機械も、備品も職場にとって大切な仲間の一員です。<br />
どうか、今日もありがとうの気持ちをこめて、お使いくださいね。</div>
<div>一人では、大変な作業もたくさんあります。<br />
任せるのが心配、自分でやるのが一番!の気持ちもよ~くわかります。<br />
何しろ、私自身がそうなのですから(社長から、もっとやることがあるだろう!と<br />
再々ご指導をいただきながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)<br />
時には任せられることをお願いして、そっと見守って。そうして、仲間を信頼し合え<br />
ますように。<br />
もっと、その先、発展する、やるべき本当のお仕事に恵まれますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日の写真は、先輩が営む喫茶店<br />
滝沢にあります「結の蔵」(ゆいのくら)<br />
蔵をリフォーム、移設して建てられモダンで趣がありますよ<br />
味わい深い有機コーヒーをいただきながら、ライオンズの女子会と称して、打合せ会を</div>
<div>開いてきました。商売のこと、家族のこと、地域のこと、いつも優しく語って下さる</div>
<div>女性のオーナーさんです。<br />
詩の朗読会、絵画、写真のギャラリーとしても利用されています。<br />
(火・水 お休み)<br />
☆Aji-Q滝沢店の交差点から、すぐ近くです </div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff00ff">PR:[グループ店 求人募集中です。スタッフ募集からお申込みください ]</span></div>
<div> </div>
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2014-05-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.158
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=158#block73-158
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>焦らないように!と心がけしながら、ココロの中では焦っている?<br />
結局は、何かと焦っているパンダでございます。 いったいどっちなんだ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
毎日、ドキドキの連続です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>考えなくてもいいようなことを真剣に、時間をかけて考えたり<br />
相談されてもいないのに、勝手に考えていたり<br />
良かれと思って行動、発言したことが逆の方へ導かれたり<br />
苦手な分野なのに、涼しい顔をして飛び込まなくてはならなかったり<br />
どんな会話をしようかと、あれこれ準備しながらも、結局は3割のことも伝えられて<br />
いなかったり<br />
この、人間っていう生き物は、無理・無駄がいかに多いものか…<br />
ちっちゃな、ため息を一人 お外で「ふぅ~」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" /></div>
<div>社長のキャッチコピーでもあるような<br />
「何かあったら連絡を、<span style="font-size: 16px">3秒</span>で答えます!」のフレーズ。<br />
本当に、パパッと3秒で答えが出て、何人の方が救われたのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
逆に、きわどい回答で、落ち込んだスタッフさんもいらっしゃるでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて3秒の話から、「<span style="font-size: 16px">6秒</span>」のお話へ。「6秒」で何ができるのでしょう。<br />
詳しくなくて申し訳ないのですが…</div>
<div>Vine(ヴァイン)という「6秒」の動画サイトが人気になっているそうです。<br />
いーち、にーぃ…ろーく さて、この「6秒」 アメリカの、教育関連でも<br />
研究されている「6秒」の法則。 自分の感情が入ると「6秒」では判断できないそうです。<br />
質問されて、即答できる方は自論や感情、たとえばウソも入れずに、素直に応えていると<br />
判断されるようです。もしくは、自分をしっかりと持っているとも言えるのでしょうか。<br />
私パンダは、さっぱり、きっちり、シャキッとしているように思われますが、</div>
<div>人さまとの会話の中、あるいは会議の中で、答えを迷いすぎてタイムリミット!の時が</div>
<div>多くございます。<br />
ココロの中は、ドッキンドッキン!冷や汗でびっしょりの気持ちです。</div>
<div>社長のように、歯切れよく、スパーッと回答できたら、どんなに清々しいのだろう。<br />
(余談ですが…最近は、工場のラインで、うぅ~んと頭の中は電気回路で</div>
<div>いっぱいの様子でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" />)<br />
スパーッとなるには、まだまだ あれよこれよと学ぶ姿勢も、能力も高めて行かねばと<br />
今日も口先ばっかり~ 今のところ、手帳はスリムに、でもパソコン&タブレットの</div>
<div>保存は、パンパーンに情報の消化不良…一日一回は、コツコツと整理整頓を黙々と励みます。</div>
<div><br />
し・か・し、昨日は部屋の中で本を「立ち読み」してしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>まだまだといいながら、もう五月も半ばのことである。整理整頓の神様に嫌われないように!<br />
そう 今日の職場の教養にありましたね。<br />
・より丁寧に、より効率的にするにはどうしたらよいか<br />
・もっと<span style="color: #ff00ff">楽しく</span>する方法はあるか<br />
・こうしたらもっと喜ばれるのでは という意識と工夫がきっと自分の成長につながる。<br />
特にも、もっと楽しくする方法 険しい顔つきで、ガツガツと仕事に取り組むよりも<br />
「<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>で」「<span style="color: #ff00ff">楽しく</span>」仕事をする方法を考えたいものですね。</div>
<div> </div>
<div>昨夜、録画をしておいた映画「奇跡のリンゴ」を観ました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_210.gif" /><br />
青森津軽地方のリンゴ農家へ婿養子にはいった青年が、完全無農薬のリンゴを<br />
育てるというストーリーです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
最後まで、原因をしっかりとつかみとるまで納得のいかない少年時代から、<br />
性格って大人になっても、やっぱり変えられないものなのですね。</div>
<div>つらぬき通すんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
家族の支えがあって、今や入手困難の『奇跡のリンゴ』世界中から視察に来られ、<br />
ご本人は講演に忙しいとか。いつか、奇跡の味を、ほおばりたいものですよね。<br />
お金も、体力も、気力も、親戚、人間関係も、もはや限界に近づいてきたころ<br />
奥さんが「笑ってよ、笑うって人間が持つ才能、無くてはならない才能だべ」と、<br />
ご主人に向かって言うんです。「笑ってなんかいられねえべ」と、かたくなに<br />
家族の言葉すら受け入れない。<br />
奇跡のリンゴができるまでは、その後もさまざまな試練に巻き込まれながら、<br />
最後のシーンは、人間が持つ才能「<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>」で幕を閉じるのでした。<br />
と、ご興味のある方は是非、ご覧ください。<br />
それぞれに、感極まるシーンが見つかるはずです。</div>
<div> </div>
<div>さぁ、6秒 心静かに、今日もモヤモヤと考えてはあきらめ、あきらめては<br />
考え直して、今年の中盤へ向かっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先週は、本社近くのごはん屋 山ひろへ<br />
鶏パイタン、名物の唐揚げと、中華そばのセットをいただいてきました。<br />
サラリーマンも、女性のお客様も途切れずにご来店でした。<br />
注文の後、モヤシのナムルがセルフサービス<br />
小腹とココロも満たされる ごはん屋 山ひろなのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div> </div>
<div>☆<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_262.gif" />ニュースから☆<br />
2014/5/12 5千円札の識別性が向上?!<br />
目の見えない方が識別しやすいように、今日から発行されているそうです。<br />
デザインはそのままですが、手に触れたとき、少し違いがあるのかも<br />
しれません。ご参考までに↓<br />
<a href="http://news.mynavi.jp/news/2013/12/03/143/">http://news.mynavi.jp/news/2013/12/03/143/</a></div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2014-05-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.157
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=157#block73-157
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は東日本大震災の月命日<br />
これからも、ずっとみんなで助け合いましょう。 復興から、再生へとつながっています。</div>
<div> </div>
<div>そして、皆様にとって大切な<span style="color: #ff00ff">「母の日」</span><br />
今年も、母の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。</div>
<div>乙部店では、今年もプレゼントを用意、今年は例年よりさらに「嬉しい」とお客様から</div>
<div>感激のお言葉があったそうです。これからも、積極的に取り組みましょうと、店長の<br />
コメントにありました(ところでギリギリまで悩んで決めたプレゼントって<br />
何でしょう??チーフ後で教えてね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>さて、私事で恐縮ですが…私の<span style="color: #ff00ff">母</span>、おかげさまで父と仲良く暮らしております。<br />
今年の贈り物は、あまり吟味せず、大きめのハンカチと、父も大好きなイチゴを</div>
<div>届けました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
以前は、私も頑張りすぎて、将来のことや、親族のことにヤキモキ、ギクシャクした頃も<br />
あったのですが、最近は、お互いに親と子・感謝の会話になっております。<br />
この親に生まれて幸せだったかしら?→100点満点よと私<br />
私が、子供で良かったのかしら?→うん、まずまず上々だなぁと両親からの言葉<br />
ふわりとおとぎ話のような…あと十年もすれば、おだやかな会話もできなくなるかもしれない。<br />
寂しくさもつのる、今から何ができるのだろう。ココロの準備も必要な年ごろを迎えています。<br />
運転も、仕事も、趣味も、まだ現役ですが、さまざまな面で<span style="color: #008080">「人生の旅支度」</span>をのんびりと<br />
取組んでいる両親なのでした。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />山ひろの大家さんが大事に手入れしている桜が、今年も見事でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /><br />
まだ7分咲きの頃、撮りました。<br />
今日も、皆さんのお顔を思い出しながら、初夏の盛岡からお届けしています。</div>
<div> </div>
<div>連休明け、少し落ち着いた客数かと思います。<br />
ノロちゃんこと、ノロウィルスは小学校低学年で流行っています。<br />
傷口からの感染症も、全国的に少々 報告されています。【切り傷、擦り傷】けがの際には、<br />
傷口をしっかりとふさいで、手袋を着用くださいね。<br />
季節の変わり目、五月病、腰痛、ひざ痛色々と体調にも気を付けてお過ごしください。</div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2014-05-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.156
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=156#block73-156
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<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ゴールデンウィーク 連休の後半がスタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_245.gif" /><br />
事故、ケガの無いように、全店頑張りましょう。宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>値上げ後、ドキドキの4月が終わりました。皆様の店舗の様子はいかがでしょうか?<br />
直営店、おかげ様で客数は減らず、客単価はちょぴっとアップ。<br />
スタッフさん全員の努力もあり、店長のお顔を見る限りでは、少し自信にもつながった<br />
感触をうかがえました。<br />
キーワードは「量」「質」「価格」そして やっぱり「人」である。 そう、社長と<br />
店長のお話にありました。今を、これからの情勢を乗り越えるには、このキーワードが<br />
大切になります。どの業種にも共通して考えられるのではないのでしょうか。<br />
まだまだ、取り組むべきことはありますが、日常の何気ない、人・モノの流れをつかみながら<br />
営業してまいりたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>さて、先月末に、工場のラインがピタッと止まりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
突然のことではありますが、いかに冷静に、瞬時に考えて、行動するのか。<br />
今回は、東京のメーカーさんと、電話で連携、図面から解析し、社長自ら 緊張の数時間の<br />
調整後、動き出しました。連休前に何か機械から、さまざまなことを教わったような<br />
気持ちになります。<br />
機械のストライキ、だったかもしれません。いたわらないと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
毎日、同じ工程、繰り返しの中でも、もしかしたら?そうかも?そうでないかも?<br />
車の運転講習にもあるように「○○かも」<br />
いつも、断定しないで、もしかしたら???そういえば???疑問をなげかけることが、<br />
必要だと思います。<br />
もし機械が動かなくなったらどうしよう、在庫の麺で何日、営業できるのか?<br />
震災時のように、緊急時の訓練にもつながった一日でした。<br />
迅速に、対応してくださったスタッフさん達にも、感謝です。</div>
<div> </div>
<div>さて、只今、旧・笹やの片付け中のパンダでございます。<br />
片付けと言っても、要るもの要らない物の分別など、時間をいただいておりますが、<br />
営業をしていないとは言うものの、店には何か魂のようなものが感じられ、<br />
あんなこと、こんなこと…さまざまな情景を思い浮かべながら、作業を進めています。<br />
実は、駐車場 三角コーン(セーフティーコーン)3本を、設置して間もなく、<br />
盗まれました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_237.gif" /><br />
恥ずかしながら、交番にお世話になったのは、4回目となります。<br />
おまわりさんに、私、4回目 常習犯でございます!と言ったら、苦笑いされました。</div>
<div>もはや、冗談で笑い飛ばすしかないのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
ピカピカの新品、真っ赤な三角コーン、おもり(ウェイト)も含め、被害総額は<br />
3,000円程度ではありますが、金額の問題ではないのですね。<br />
午前中、調書作成に、あれこれ事情聴取。指さして、現地確認、写真撮影。<br />
私が犯人になった気分?? ご近所さんの冷ややかな目線も感じつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
備品には、ネームやシールを貼るのですが、今回は後でやろうと(言い訳)<br />
皆さんに、心配をおかけして申し訳なさでいっぱいです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
犯人は間近にいるはずだ!そうニヤリと笑う社長の笑顔が、警官のようでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、池の金魚さんも3匹、居なくなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
数日おきにエサを与えながら元気な姿があったのですが…総会の翌々日には、<br />
ドロンっと消えていました。<br />
どこかで生きているのか、野良ネコちゃんのエサになったのか?さよなら~<br />
珍しく、小さな ため息、葛藤中のパンダでございます。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" />悲しまないで、踏ん張らなくちゃ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
「ココロのすき間」「うっかり」に気をつけて、火の元、戸締りに気をつけて<br />
お過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>本日掲載の写真は<br />
4/26(土)岩手町 岩手ライオンズクラブ50周年記念式典へ<br />
沼宮内中学校へ吹奏楽器120万円相当が寄贈されました<br />
そして、余興は「スコップ三味線」今風に言えばエアー三味線?でしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div><br />
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<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2014-04-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.155
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=155#block73-155
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<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>暖かい(もう暑いぐらい?)陽気に誘われて~なんて、のほほ~んとしてばかり<br />
いられません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /><br />
なんとインフルエンザが”再”流行中 ノロウィルスことノロちゃん(可愛い表現だと<br />
和らぎますでしょ?)も、プチ流行中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
福祉関係、学校関係者さんから深刻だとうかがっております。<br />
うっかりに気をつけて、暑い日には着替えも持参しましょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_219.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春は、自然の「芽吹き」に人間は、どうしても負けてしまいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_272.gif" /><br />
どうか<span style="color: #008080">ココロはそっと穏やかに</span>…そ~んなこと言ってられな~い!!とお叱りを<br />
いただきそうですが、体調を整えて このGW連休も頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、4月半ば以降 <各店の日報>よりご参考までに<br />
・最近はチャーシューがでます(値上げしたのに)美味しさに、値段は変えがたいのでしょう<br />
・冷たいの(冷し麺)まだですか?という声がありました<br />
⇒今の気候の方が売れますよ、早く出してあげて、中華ざるだけでも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
・ランチタイム、ちょっと寂しい ・静かなランチタイム ・単品が多かった<br />
・皆さんできる人です、もっと自信をもって働きましょう<br />
(忙しかった日曜日、店長から愛の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />ほめ言葉)<br />
・ゆっくりの夕ご飯、遅い時間になってから少し動きあります(夜のピークもあり嬉しいですね)</div>
<div> </div>
<div>先週は、遠野 ごはん屋 花りんへ出かけていました<br />
リニューアルの繰り返しによって、あちこち 補修のツギハギ… 補修工事の事前調査です。<br />
せっかくなので、塗装も看板も修繕の予定で、検討をします。<br />
以前の施工ミスも少々あり、業者さんの選定、見積、完成後のメンテナンスも慎重にしたいものです。<br />
親しき仲にも…食べに来てくれるので… たしかに、たしかに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /> <br />
お客様でもある ⇒ それはお互い様である<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
親しい関係だからこそ、プラスの施し、仕上がり、完成後のアフターメンテナンスも含めて<br />
<span style="color: #ff0000">お・つ・き・あ・い</span> も、十分に大切にして行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>ごはん屋 花りんは、圧倒的に「唐揚げ定食」のご注文が多いです。<br />
ムネ&もも肉 どちらも一枚肉使用、ちょっと贅沢で、そして価格も良心的。<br />
今回は、新商品の試食あり。<br />
塩ベースにレモンスライスをのせた、初夏~真夏でもさっぱりと食べられるラーメンをとのこと。<br />
社長曰く…名物の唐揚げがあるのだから、その商品にもっと特化して、あえてラーメンに<br />
力入れなくてもいいんじゃないかなぁ~と、微妙なコメント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />…再トライあるかな?頑張って!!</div>
<div><br />
そう、社長の承認なしで、オリジナル商品は提供できないことになっております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_102.gif" /></div>
<div>(是非、皆さんも お知らせくださいね、お客様目線で、評価いたしますので)<br />
笑顔のお出迎えは素晴らしかったですよ、お店にいる時は、いつも固~い表情でしたから<br />
娘さんと二人で、時には奥さんも一緒に、頑張っています。<br />
遠野~三陸へお越しの際には、是非 お立ちより下さいね。</div>
<div> </div>
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<div><span style="color: #0000ff"> 希望の店舗も入力くださいね!</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
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2014-04-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.154
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=154#block73-154
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>連日、晴<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /> ココロも晴れやかな、毎日を過ごしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
昨年の今頃は、皆さんと同じく連休前の雑務、シフトの調整、入店の予測、ご予約も多い時期<br />
でしたから、仕入れや、お献立 等々 頭も身体もココロもパンパーンに過ごしておりました。<br />
でも、まだやれる、やっていないことが多すぎる、あれしたい、これしたい!お店のことは、<br />
本当に毎日 毎日 贅沢に、業務させていただきました。</div>
<div>今年は、昨年のシワ寄せ~のような、お仕事も細々とございますが、申し訳のないほど、<br />
ゆとりを持って行動させていただいております。<br />
そして、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_200.gif" />桜が恥ずかしくなるほど、間近で、じぃ~っと眺め、ほんのりと春の幸せを感じ、<br />
またココロの切替え、今後の計画もしつつ、今は先日のグループ総会、皆様の お顔を<br />
思い出しながら、今、これから必要なものは何だろう、それはナゼだろう、と、ニンマリ&<br />
時に しかめっ面で、考え中でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、直営店も、皆さんの お店でも、スタッフ不足には大変ご苦労されているところですが、<br />
今後も、飲食業の雇用は更に厳しくなるでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
とりあえずと、雇用してもやはり長続きしない、面接にも来ない?!、履歴書に写真を貼り<br />
付けていない、一日で辞めてしまう 等々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
今回ご相談いただいた中では、オーナーから見て若い年代のスタッフさん、小さなこと、<br />
忙しい時に「キレやすい」方が多い、表情や態度に表れる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /> <br />
グラス、お盆、レードルなど、ガチャガチャ音をたてるなど、お店の備品を大切にしない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
そして、その様なしぐさがあっても、「注意できない」ことが多くあるそうです。<br />
たしかに、私の場合には、好かれたい思いは無いのですが、注意した後の行動に</div>
<div>反映するのでは?<br />
自分がいない時に、他の人にあたってしまうのでは? 悪い雰囲気になるのでは??</div>
<div>余計な、思いがこみ上げてきます。<br />
感情が入ることによって、オーナーや店長の思いから、かけ離れて行くのではないの</div>
<div>でしょうか。<br />
求人しても、どうしても人が集まらないことには、目に見えない「訳」が、ひそんで</div>
<div>いることも忘れてはなりません。<br />
いずれ、その店、組織のカラー、社風、理念、社訓が、全員に浸透されるように、<br />
オーナーは自ら、スタッフさんも、自ら見直すことも、努力して行きたいものです。</div>
<div>・飲食店に勤めるということ ・食品を扱うということ ・お客様に接するということ<br />
・お客様から与えられるということそして ・仲間に支えられているということ <br />
そういうことは、「何ぞや?」「ナゼなんだ?」ということから、教えて、話し合って<br />
ゆかなければならない時代にあります。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #003300">教えるって、実は教わること。</span><br />
お仕事を通して効率の悪いこと、不便なこと、覚えにくいこと、事故が起きそうな作業、<br />
自分が教わって覚えていることを最大限に伝えて、共有して、改善して行くこと。<br />
そうして信頼関係が生まれて、更に良い組織、お仕事につながってゆく。<br />
<span style="color: #0000ff">教える=教わる</span> 皆さんが会社、お店の『顔』であることを忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_193.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_192.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
『食』の仕事を究めて(探究・追求)行きたいものです。</div>
<div> </div>
<div>さて、本日の写真は、先週 ライオンズクラブの清掃活動の様子です<br />
滝沢 倉掛山(くらかけやま)の駐車場です<br />
山開きは4月29日 山に登らなくても、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_188.gif" />牛さんの放牧が始まるころには、</div>
<div>ベンチに座って<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" />森林浴もおススメ 近郊に温泉もたくさんありますので、</div>
<div>お時間が見つかった時には 是非、お出かけくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_149.gif" /></div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-04-25T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.153
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=153#block73-153
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<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>いよいよGW連休スタート!ドキドキ・ワクワクのスタートを迎えてらっしゃると思います。<br />
天候は穏やかな予報、でも にわか雨も少々、桜の開花も県南~県北へ通過中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /><br />
お花見道中に是非、お近くの各店へお立ち寄りくださいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、Aji-Q三ツ割店 只今、外壁のリフォーム中でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
天候にも恵まれ作業は順調に進んでおります。<br />
キレイな店舗になれば、働くスタッフさん達も この職場にもう少し誇りをもっていただけるかな?<br />
いただきたいな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />の気持ちで、取り組んでおります。<br />
もちろん、お客様へのアピールにもなり、店を愛する気持ち、伝わるはずですよね<br />
ラーメン屋だから!!ラーメン屋なのに?! 賛否両論・さまざまな 目線、ご意見もあろうかと</div>
<div>思われますが、お金をかけた分、費用対効果 抜群にあると、最近特に感じております。<br />
『ペンキ塗りたて』真っ先に寄ってきたのは、ちっちゃな虫さんでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /> <br />
虫さんを、とってから上塗りお願いしま~す<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>かれこれ、10年以上、リフォームされていない店舗、ここ数年の異常気象にも影響され、<br />
ペンキのはがれ、色抜け、外壁のヒビ、目地材の劣化etc.<br />
フード、ダクトからの油汚れも、少々目立つのが、これからの季節です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
内外ともに、リフォームの相談も、本部にて随時 承っております。是非、お気軽に、</div>
<div>ご相談ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_255.gif" /></div>
<div>そして、総会でも申し上げたことではございますが<br />
『同じ看板、同じ名前を名乗る意味』を、今一度、グループの仲間 全体で見直すチャンスの</div>
<div>時と思うのです。<br />
以前にも掲載しました、社長のホンモノのラーメン店への理想<br />
『オシャレな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" />ケーキ屋さんの隣でも営めるラーメン屋さん』<br />
この理想に近づけば、女性客も増えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" />清潔感、快適さは、より高めなければ嫌われます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" /><br />
現代の情報、口コミはハクションッと、くしゃみをしているうちに、またたく間に広がります。<br />
ナント世界中に、一瞬で広められるのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
便利なようで、とってもビクビク。けれど、雇用でも、販促でも、このIT インターネット<br />
ネット社会に、少しでもなじまなければ、置いてけぼりになりそうな、ちょっぴり<br />
寂しい気持ちになるのは、パンダだけでしょうか…?</div>
<div> </div>
<div>さぁ、突然ですが『<span style="color: #ff00ff">女子</span>』の皆さん 時間がな~い、余裕がな~いと嘆いていないで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div>タダで。ゼロ円で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_133.gif" /><br />
できる女子力アップは”笑顔”でニッコリ”笑顔”で、お客様が足しげく通う店を目指して<br />
行きましょう</div>
<div>本部も、女子力アップ(いつの間にか勝手に)プロジェクト実施中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
まずは格好から、ユニフォームのリニューアル、事務服も、白衣、エプロンも<br />
爽やかカラーで、お仕事しています。みなさん、とっても似合っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
どんな感じかって?? パンダもジャケットを、お揃いにしました 裏地もピンクで、<br />
なんだか、<span style="color: #ff00ff">ふわりっ</span>とした印象になっていますでしょうか?? 格好に負けないように、<br />
女子力アップ 頑張ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />グループ総会 宴会の様子です 今年も、楽しいお話、カラオケ&パフォーマンスを<br />
ありがとうございます!皆さん芸達者! パンダも何か芸を磨かねば??</div>
<div> </div>
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<div> </div>
<div>パンダより<br />
</div>
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2014-04-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.152
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=152#block73-152
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、年に一度のグループ総会へ、皆様 ご出席をいただき、本当にありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div>今回は、未来を担うであろう、店長やご家族も参加いただき、華やかな会になりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>社長挨拶にもあったように、私共のグループは、大手チェーン店とは違う<br />
家族のような、あったかいアットホーム感で、お客様とつながる、あれもこれも強制しない、</div>
<div>グループです。</div>
<div>もちろん、守るべきこと、指定材料、レシピ、オリジナル商品etc.<br />
指定材料を用いて、最高に美味しい商品づくりを、これからも継続することを<br />
お願いします。<br />
増税に伴った、お客様の流れ、今のところ極端に落ち込んだ お店は少ないようですが、<br />
これからのGW連休~その後の落ち込みはさけられないかもしれないと、予測しています。<br />
増税は、プラス3%です。 笑顔、清潔感もプラス3%アップしましょう</div>
<div>この、年に一度のグループ総会が楽しみで営業している方、逆に内容が薄い、おもしろくないと<br />
思われているる方、いらっしゃると思います。その感触は、ひしひしと伝わっております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>全員の思いをピタリと合わせることが、本部の目的ではありません。<br />
一年い一度、仲間と集い、温泉につかりながら、非・日常の空間で、安らいでいただくこと<br />
笑い・泣き、情報交換、明日への意欲を蓄えることが、この総会の役割と思っています。</div>
<div>個々のご要望も、集約しながら、また来年の総会へ向けて励んでまいります。<br />
どうぞ、これからもグループの仲間として、宜しくお願いします。</div>
<div>総会の御礼まで</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">PR:[グループ店 <span style="color: #ff00ff">求人</span>募集中です。スタッフ募集からお申込みください <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" />]</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2014-04-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.151
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=151#block73-151
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
このブログを見ていただき、為になりました!思い出がよみがえりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div>へえ~意外な人生観ですね!その意外ってどうなんでしょう??<br />
などなど、身近な方や、お取引様、先輩、後輩方にも感想をいただいて、</div>
<div>150話を超えることができました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
これからも、あれこれ綴ってまいります。自由奔放に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春らしい、芽吹きの時期の薫りが心地よくも感じられますね。<br />
でも、うっかり 朝晩の寒暖がまだまだある季節です。お気をつけて</div>
<div>お過ごしくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、明日は、いよいよ我がグループ店の総会の日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" /><br />
ワクワクから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />ドキ ドッキンの心境に、毎年の恒例行事ながら、あらゆる意味で、<br />
胸躍る??総会を迎えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_171.gif" /><br />
味求会のメンバーさんは13:00からの会議ですから、慌てず安全運転で<br />
お出かけくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_149.gif" /><br />
総会は15:00からでございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /> 前日の夜、これもまた恒例ですが・・・<br />
社長講話のレジメをポチポチッと打っております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /><br />
朝、お目覚めから もしかしたら、会場に到着されて、もしくは皆さんとお会いしてから<br />
んっ?開会後…?? 内容がガランッと替わる可能性は”大”でございます。<br />
それがよろしいのです。それが、社長ならではでございます。<br />
皆さんの、お顔、表情、五感をピーンと感じながら、今ピンポイントでお伝えすべきこと、<br />
これから お示ししたいこと、今年は、さらに和気あいあいと語り合いたいものです。</div>
<div> </div>
<div>今日は、今 区画整理で開発が進められている界隈の、出店説明会へ参加してきました。<br />
構想としては、真新しいこともあり、他の地域で成功体験もあり、夢のような構想に<br />
思います。 16名ほどの出席者でしたが、地元ならではの意見も伺うことができました。<br />
「地の利」 先駆者たちが切り開いてきたその土地、歴史ある その土地。<br />
新たな開発によって、また新たな土地が開かれ、その地に新たな人が異動する。<br />
流れに、向かうべきか、留まるべきか。 常に、決断力が問われる日々なのでした。</div>
<div> </div>
<div>以前、手帳に記していた記事をご紹介します<br />
食で食べていける人は、必ず押さえている6つのこと<br />
1、これで食べて行く<br />
2、声を聞く<br />
3、マイナスこそチャンス<br />
4、ニーズを作る<br />
5、意味を見出す<br />
6、地球を見る、足元を見る<br />
かれこれ、数年前に記していたこの6つの法則。今も、これからもココロに沁みる<br />
法則です。<br />
2、聞くは「聞く」「効く」「聴く」「訊く」「利く」「起句」「菊」etc.<br />
お話を聴く意味だけでも、「きく」と言う発音だけでも、これだけあるのですから<br />
日本語って、難しい、でも美しい響きもあり、新たな発見もありますよね。</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_157.gif" />聴くは、字のごとく、十四の耳で聞くココロという意味もあり、より真剣に聞く意味を</div>
<div>伝える時には、こちらの<span style="font-size: 16px">聴</span>くを使い分けております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_205.gif" />個人的にはこちらが好きです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_242.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、盛岡も桜が咲きました!!<br />
一年に一度、まるで春の園遊会だー!!の気持ちで、皆様をお出迎えいたします。<br />
「お・も・て・な・し」 には、まず 「お・も・い・や・り」 <br />
思いやりから、おもてなし(ホスピタリティ)が育まれるそうですよ</div>
<div> </div>
<div>明日、明後日と皆さんの、お話をじっくり聴かせていただきます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
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2014-04-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.150
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=150#block73-150
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>桜便りがちらほら…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /><br />
皆さんの、お店にも桜のような可憐な笑顔がほころんでいるのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div>皆さんの笑顔が集客につながります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
飾りつけなども、春の装いでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /><br />
暖かくなってくると、厨房はすでに夏のよう!<br />
日報を見ていますと、体調に気をつけましょうと、綴られています。</div>
<div>本当に気を付けてお過ごしくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>やむにやまれずの、価格改定から2週間<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_084.gif" /><br />
客単価は上がっても、客数の減、単品での注文が多いなど、ほんの少しですが、例年より<br />
昼と夜の流れも変わってきているようです。<br />
直営店の場合には、2008年に価格改定をせずに営業してきましたから、今回の値上げは、<br />
特にも慎重に取り組んでおります。あらゆることも想定しなければなりません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回は、【4月前半】日報のコメントから抜粋をして、ご紹介します。ご参考までに…<br />
・(常連さんから)いくら上がったの?と聞かれた<br />
・自分が払う立場になったらどうか?考えて、価格に合った商品提供して行こう!<br />
・財布の中をみて注文される お客様が増えてきた<br />
・単品が多い(平日)<br />
・以前より、(少食になり)食べられなくなったみたい。 <br />
・麺、ライスを少し残す方がいる(年配の方)<br />
・ランチタイム 12:00台に、極端にお客様が集中する<br />
・いつまでも同じ味で頑張ってと声をかけていただいた(高くなったなーとも言わず)</div>
<div>コメントを見ていますと、これまで ただ当たり前に対応してきたことを、あらためて<br />
一つ一つに丁寧さを感じられることが多くなりました。<br />
おかげさまで、常連さんにも、異動の時期ですので、新規のお客様にもご来店を<br />
いただいております。<br />
来週は、グループ総会の中で、皆さんから様子を伺い、今後の取り組み、お客様にも<br />
私達にも楽しめる、提案を一緒に考えて行きたいと思います。</div>
<div>さて、本日は、総会の出欠確認 締切日です。 ピタッと、全店からの出欠が揃いました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><br />
ベテラン、大先輩から、これからを担うであろうメンバーも集います。</div>
<div>ワクワク&ドキドキの一週間でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、先週はラーメン界 支那そばの先駆者、佐野 実さんがお亡くなりになりました。<br />
チャーハンブームを巻き起こした、周富徳さんもお亡くなりになりました。<br />
ご冥福をお祈りします。<br />
展示会などで、ご本人とお会いしたこともあり、少し寂しい気持ちになります。<br />
常にトップを走り続ける苦労は並大抵のことではなく、後輩たちへの指導も特別に<br />
厳しかった!でも本当の素顔は、とても優しい方だったとか。<br />
カメラの前では、常にスターであり続けたのでしょう。<br />
ラーメンに、チャーハンに人生を捧げる… そこまでの熱意には、とうてい追い<br />
つかないにしても、今日も生きる、大切に生きるということ、仲間を信じて、<br />
楽しく仕事をすることを心がけて、生きます&行きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />本日掲載の写真は、<br />
JR田沢湖駅前の、趣のあるお店へ思いがけず立ち寄りました。<br />
生け花は、桜が満開でした。オーナーの心配りが、ほんのり桜のように感じられるお店。<br />
少~し早い、お花見気分を満喫したのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2014-04-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.149
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=149#block73-149
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div>毎年、恒例となりました、<span style="color: #008080">2014住建フェア</span>(㈱東北住建様 展示会)へ、</div>
<div>今年もケータリングで一日限りの出店、頑張ってまいりました。<br />
年に一度のことですが、ナント社長も準備から仕込から色々とフル稼働<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
4月に入りますと、このケータリングのことで、頭も身体もいっぱいになる、</div>
<div>春の風物詩のようなものです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
ご依頼いただいた頃は、慣れないことも多く、備品も人材も、勉強不足なことが、<br />
たくさん・たくさんありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
これも、経験の賜物、今年は昨年よりもコンパクトに、極力、身体の負担も軽減、<br />
前日の設営に1時間、当日の仕込みは1時間、片付けは45分と、社長もやや満足の</div>
<div>ご様子です。一日に、そば400食、カレー350食の提供。</div>
<div>セルフ式とはいえ、回転率が抜群に良い<span style="font-size: 16px">[構成]</span>と<span style="font-size: 16px">[動線]</span>です。<br />
動線は、自分ばかりではなく、働くスタッフさんの体型、運動能力、気づきによって<br />
変えることが必要だと思います。<br />
あらかじめ、ぴったりな動線があれば困ることはないのですが…<br />
もし、効率が上がらない、スタッフ不足で提供が遅くなった時、何か工夫したい時など、<br />
食器の置き場所や棚の位置など、<span style="color: #0000ff">動線</span>を変えてみるのもよろしいかと思います。<br />
<span style="font-size: 16px">あと一歩、あと数秒</span>を<u>減らす</u>ため、身体への負担を<u>減らす</u>ための工夫は、</div>
<div>絶えることがありませんよ!<br />
年に一度、(営業時間)10時から5時までの出店の中で、皆さんに何かお伝えできる</div>
<div>ことはないか、勉強の一日です。声のかけ方、提供の仕方、目配り、気配り、心配り…<br />
そして、盛岡工場のスタッフさん、二人に手伝っていただいて、普段のお仕事とは違う<br />
一面を見る場面に恵まれること、ささやかですが、コミュニケーションや、</div>
<div>共同作業できる貴重な一日でもあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /><br />
今年の反省点を、また来年、活かして行きます。</div>
<div> </div>
<div>このケータリングが終ったと同時に、弊社のグループ総会へスイッチ、オン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_132.gif" /></div>
<div>皆様をお出迎えする最終準備にかかります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡にも桜便りが届いています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /><br />
自然って、すごいですね。なごり雪の冷たさにも耐えて、例年より早くに咲いてくれるようです。</div>
<div>ありがとう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
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2014-04-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.148
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=148#block73-148
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春の嵐は、まだまだ続いております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /><br />
地震や津波の心配も、続いています。 どうぞ、備えて、お気をつけて<br />
お過ごしください。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨日は、歴史のある盛岡ライオンズクラブの例会へ参加してきました。<br />
4月4日は世界のライオンズ ランチリレーというイベントとのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /><br />
思いがけず、このイベントに参加ませんか?とお誘いがあり、行ってまいりました。<br />
正午にニュージーランドからスタート。世界のライオンメンバーが、メンバー、<br />
家族や友人と一緒にランチを楽しみながら集うイベントなのだそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_083.gif" /><br />
会場は、盛岡駅前のメトロポリタンニューウィングの最上階ギャラクシーにて。<br />
また懐かしい川辺の風景を眺めながらのランチです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div>ランチの内容は、あんかけ焼きそばと、シューマイなど点心と、スープに、杏仁豆腐。<br />
1200カロリー<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> 通常のメニューより(イベントの為か?)ボリュームがあったとか?<br />
満腹で、ちょっとリッチなランチタイムでした。</div>
<div>仕事柄、地域のさまざまな会に所属するのですが、ライオンズに限っては地域を超え、<br />
ナント世界中の方達と交流ができる、異業種の情報交換、仲間づくりの為にも<br />
かけがえのない奉仕団体だと思っています。</div>
<div>お仕事と、ちょっと かけ離れているのでは?と思われがちですが、組織づくり、<br />
リーダシップ、心構えが学べます。言葉遣いや、身なりなども、ちょっと背伸び</div>
<div>しつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
最近、会員拡大の委員会では、私共が、これからどのようにして、新たなグループの<br />
仲間を募るのか、その手法なども、置き換えれば、経営にも活かせる、とても役立つ</div>
<div>貴重な勉強をさせていただいております。</div>
<div> </div>
<div>奉仕のつながりで、広告協賛・寄付のお話を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /><br />
去る2月のことですが、岩手のプロバスケット「ビッグブルズ」の試合、滝沢市制記念の<br />
協賛ということで、Aji-Q、喜怒哀楽、山ひろの広告をパンフレットに掲載し、<br />
協賛いたしました。</div>
<div>初日の試合、チケットをいただいて、観戦してきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_229.gif" /><br />
このブログにも、度々掲載させていただいております、ブルズダンサーズの皆さんも、<br />
試合の合間に、ダンス、ファンサービス、さまざまな業務?があるのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /><br />
試合を見ながら、広報の方、ダンサーズの皆さんの動き、働きぶりにスポーツの世界も、<br />
究極のサービス業なのだな。と感じてきました。<br />
最近になってからも「協賛したんですね」と、後からジワジワと、知人や、お仕事の<br />
関係者さんからお声をいただいております。<br />
余談ですが…スポンサーになると、背高のっぽの、ワイルドな選手たちがオフの時に、<br />
ラーメンを食べに来店してくださるとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>宣伝、広告の力も、できれば皆さんと共同でできれば、経費的にも安価に、販促力は<br />
倍以上になるような??<br />
これからも、皆さんに沿った企画を考えてまいります。<br />
それには、まず皆さんからの情報が第一<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /> ヒントになります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /><br />
総会も、いよいよ今月 開催されます。どうぞ、皆さんの知恵、身近な情報をお寄せくださいね。<br />
宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2014-04-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.147
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=147#block73-147
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さまざまな変化のある4月を迎えましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
皆さん、レジ設定や、メニューの変更は、だいちょうぶでしょうか?<br />
不安・不満の、お顔で お店に立ってはいませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /> ニッコリですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/regular_smile.gif" /><br />
日報をいただいている店舗は、無事に改正メニューでスタート。<br />
昨日の日報には、常連さんから「いくら上がったの?」との問いかけが、<br />
少々あったそうです。<br />
前号にも掲載させていただきましたが、ただの値上げではなく、<br />
ほんの少しの<span style="font-size: 16px">質</span>や<span style="font-size: 16px">量</span>、そして<span style="font-size: 16px">真心アップ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></span>で、</div>
<div>今日も元気にお出迎え下さい。</div>
<div> </div>
<div>大手のチェーン店では、<span style="color: #003300">プラス8%</span>の増量サービスを実施。<br />
その量は「うどん<span style="color: #0000ff">1本分</span>」とのこと。常連さん曰く、太い麺ですから、<br />
1本でも、違いが分かるそうです、満足だとニッコリ インタビューに</div>
<div>答えていましたほんの少しのプラスを!宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、歓送迎会のシーズン、3月の最後の週は、3つの会合に参加していました。<br />
さすがに目が回るような毎日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />その一つ、送別会の様子を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
盛岡駅前のホテル ルイズの最上階にて、会議の後に、商工会職員さんの歓送迎会でした。</div>
<div> </div>
<div>ホテルの最上階から眺める盛岡市「<span style="color: #0000ff">開運橋</span>(かいうんばし)」実は、私の元職場?<br />
思い出のある場所です。というと?変に思われますが…大さっぱに、お話ししますと<br />
「川の管理をする仕事」をしておりました。</div>
<div>思い出話と共に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
この「<span style="color: #0000ff">開運橋</span>」転勤の多い方にとって「<u>二度泣き橋</u>」とも呼ばれています。<br />
元々の土台は、1980年 明治23年に当時の岩手県知事がナント私費で完成。</div>
<div>橋のたもとに、素敵な喫茶店があったのですよ、その名も「ポプラ館」<br />
周囲にポプラの木が育っていました。ご存知の方は少ないのかもしれませんね。<br />
(ちなみに、パンダの上司曰く「<span style="color: #0000ff">出世橋</span>」と教えられました。)<br />
この橋を渡る時、赴任時は、随分と遠くに来てしまったと”嘆きの涙”<br />
任務を終えてまた転勤の時には、”名残惜しい涙”で二度泣き<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>私が、この管内に配属されたころ、思い出の喫茶店「ポプラ館」と大好きな<br />
ポプラの木を撤去し、周辺を整備するという、業務がありました。<br />
市民団体からの講義があったり、自然保護のことがあったり、説明会で怒鳴られたり、<br />
さまざまな情景が思い出されます。一度に、多くの情報と知識を蓄えなければ<br />
ならなかった、やりがいなど、ぼんやり考えている余裕はなかった日々でしたね。<br />
お仕事であることと、立場を考えなければ、「私の大好きなポプラを残しましょうよ」と、<br />
上司や組織にはむかったのかもしれません。市民団体に、入っていたのかもしれません。<br />
今は何も名残はないのですが、この橋を眺める度、その時代の仕事の厳しさ、上下関係、<br />
組織というしくみを思い出しています。<span style="font-family: MS 明朝">「自我をなくすということ」</span>を学んだのも<br />
この頃です。</div>
<div> </div>
<div>高校を卒業し、盛岡駅前通りの自転車駐輪場から自転車で、この橋を渡り、転勤になるまで<br />
1年半ほど毎日 往復しました。実家暮らしで、車はまだ購入せず、憧れのマウンテンバイクを<br />
2回払いで(人生初ローン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_133.gif" />)購入<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
冬は自転車用のスパイクタイヤで通う…雨の日も風の日も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />体力ありましたね。<br />
駐輪場は、シルバー人材センターの皆さんが管理されていて、いつも「いってらっしゃい」<br />
「おかえりなさい」「元気ないな」「気を付けて」などなど声をかけていただく。<br />
時には、お茶っこしながら、たわいもない相談ごとに耳を傾け、アドバイスをくれた。<br />
新人時代を支えてくれた、私にとっては人生の大先輩たち。<br />
さて、ご恩返ししようにも、あの方たちは とうにいらっしゃらない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
あぁ、もっと「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えたかった。少々、後悔が残る。<br />
そんな時、今、身近な方たちへ、コッソリ、愛情込めて、お返ししよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
やっぱり、感謝の気持ちは、早くに伝えなくては!と改めて思う今日この頃なのでした。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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text/html
2014-04-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.146
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=146#block73-146
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>4月1日 本日から、17年ぶりの増税、私達も一部店舗を除き、価格の改正を<br />
実施させていただいております。<br />
ご理解をいただけますようお願いを申し上げます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、この消費増税によって何が変わるのか、どのような動きになるのか…<br />
昨日の、ガソリンスタンド、大型店は、朝から混み合っていたそうです。<br />
地域のスーパーは、あの震災後のように、商品が少なく、お客様も<br />
閑散としていました。少し異様な雰囲気でした。</div>
<div> </div>
<div>そう、私達は東日本大震災の体験があります。予想もつかない、流通も<br />
途絶えるような、危機を乗り越えて商売させていただきました。<br />
その時とは、また違う動きになるかもしれません。<br />
けれど、急に「8%」ではありませんよ。<span style="color: #0000ff">「プラス3%」</span>です。</div>
<div>やむにやまれずの価格改定です。<br />
でも、昨日までと、まったく同じやり方、構成で、お客様はガッカリしないでしょうか?</div>
<div><span style="color: #0000ff">3%の節約も、たしかに大切なことを前提として</span></div>
<div><span style="font-size: 16px">プラス3%の○○</span>を、皆さんで考えて行きませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div>プラス3%の<span style="font-size: 16px">「笑顔」</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /><br />
プラス3%の<span style="font-size: 16px">「清潔感」</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
プラス3%の<span style="font-size: 16px">「味」</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
プラス3%の<span style="font-size: 16px">「元気」</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
そのお店なりの、<span style="font-size: 16px">プラス3%</span>を<br />
苦しさの中にも、3%ならば、何か生まれてくる感じがしませんか?</div>
<div> </div>
<div>人それぞれ、生き方も、暮らし方も違うものですから、3%の目盛、量の尺度は<br />
違うのかもしれません。<br />
さて、<span style="font-size: 16px">ラーメン一杯の3%</span>と考えたとき、スープを少々、チャーシューを少々、<br />
ネギを少々、人ガラも少々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />?…アップして、提供することで、後々には、お客様にも<br />
私共にとっても、嬉しさ・お得感につながると感じています。</div>
<div> </div>
<div>スタートの日、本日は、直営店とグループ店、3店を訪問しています。<br />
レジの設定も、何とか無事に終了<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" />雪どけ後の駐車場、お掃除もお手伝いできました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div>期日がある仕事は、前もっての準備があるか否かで、時間も、気持ちにも余裕が<br />
生まれます。リーダーの気質、センスが問われる時です。</div>
<div>いつも、せかせかと間に合わせようと思っていると、一番最初の お客様への<br />
おもてなし感が欠けてしまいます。<br />
たぶん、その日はずっと追われるような仕事になるでしょう。皆さんにも、経験が</div>
<div>あるのではないでしょうか。<br />
一人でできることは、身体、ココロ、時間的にも限りがあります。<br />
分かっていても、切替のきっかけが、つかめないままの方も多く</div>
<div>いらっしゃると思います。<br />
パンダの失敗談を含めて語りますと・・・無理・無駄は禁物、不平不満は<br />
仕事の中にはもってのほか(だって、自然と顔に出ますからね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" />)<br />
整理・整頓を少しずつ継続中の中で、気づき、反省の日々でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回の価格改定にともなって、おおよそ8店ほどの店舗にメニューやポスターを<br />
納品させていただきました。<br />
前回のメニューを元に仕上げながら、これまでの思い出にも感慨深く、<br />
しみじみと、静かに作業が進みました。<br />
納品後「忙しいのにありがとう!」「わがまま言ってごめんね~難儀かけました~」<br />
などなど…お礼のお電話をいただいて、嬉しいですね。恐縮でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>フィギアスケートの真央ちゃんが「フィギアっていいなっ」と言ったように<br />
私も「喜んでいただくって、いいなっ」と、春の陽気に誘われて、ニンマリ<br />
微笑んでいるのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div>そう、皆さん 合言葉は「ラーメンっていいなっ」ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_205.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-03-31T00:00:00+09:00
パンダの独り言Vol.145
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=145#block73-145
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 今月の最終日を迎えました。</div>
<div> 4月1日からプラス3%の消費税増税、8%に変更されます。<br />
皆さんも、メニュー表、POPの入れ替え、レジの設定 等今日は、閉店後の</div>
<div>作業に大変かと思います。本当に、お疲れ様です。</div>
<div> </div>
<div>そう、うっかり変更し忘れそうなもののひとつ「電卓」の設定でございます。</div>
<div>立派なレジであっても、つり銭の間違いや、割り勘したい お客様の計算、<br />
支払のまとめ等々 パパッと計算できる「電卓」は便利ですよね。<br />
もし、税込のボタンを使用されているときには、明日の朝には「税率設定」の<br />
変更をおすすめします。</div>
<div> </div>
<div>そんな設定使ったことない!方には<br />
「定価」×1.08(8%)が一番かもしれませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ご参考までに、カシオとシャープの電卓「税率設定」についてホームページを<br />
ご紹介します↓</div>
<div>(カシオ)<br />
<a href="http://casio.jp/dentaku/tax/">http://casio.jp/dentaku/tax/</a><br />
(シャープ)<br />
<a href="http://www.sharp.co.jp/support/e_calc/tax.html">http://www.sharp.co.jp/support/e_calc/tax.html</a></div>
<div><br />
さて、他店の名物を探るべく<span style="color: #339966">岩手・八幡平界隈</span>を走行していましたら<br />
可愛らしい<span style="color: #993300"><span style="font-family: ヒラギノ明朝 Pro W3,Hiragino Mincho Pro,MS P明朝,MS PMincho,serif">「まねきねこ神社」</span></span>を発見しましたよ<br />
地元のコンビニ?生活雑貨屋さん?の敷地内にまつられております。<br />
おさい銭箱が見当たらず、同じ思いの方がいたようで、猫の下に、<br />
五円玉(ご縁)が置いてありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
私も、皆様のご縁に感謝の気持ちをこめて、五円玉を そっと置いて、<br />
手を合わせてきました。</div>
<div> </div>
<div>帰り道、とある、お食事処の当店イチオシ<span style="color: #ff0000">「トマトみそラーメン」</span>を<br />
食べてみましたよ。<br />
ほんの少しのトマト風味に味噌が合いますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
ハバネロ入りのタバスコをかけると、イタリアン?また味わい深くて。<br />
これは、POPの効果か?ちょっと不思議なオジさんの笑顔の接客に<br />
誘われてか? ほとんどの方が、注文されていました。</div>
<div> </div>
<div>ラーメン専門店ではないのですが、作り手は、<span style="color: #ff00ff">女性だけ</span>で、奮闘しています。<br />
麺のコシも博多麺のようなストーレートで、しなやかで、中華そばの<br />
盛り付けがきれいでした。 ラーメンに欠かせない「脂」も煮干し風味で<br />
なかなか美味でした。</div>
<div> </div>
<div>4/1から、やむにやまれずの価格改定です。<br />
周りの動きに、敏感になりすぎず、<span style="font-size: 16px">美味しい</span>ラーメンを、</div>
<div><span style="font-size: 16px">楽しく</span>作って、やさしい<span style="font-size: 16px">笑顔</span>で、あたたかくお出迎えすることを</div>
<div>さらに心がけて行きましょう。<br />
不安なココロは、お客様にも敏感に伝わりますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
ニッコリと<span style="color: #ff00ff">「笑顔」</span>を忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2014-03-29T00:00:00+09:00
パンダの独り言Vol.144
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=144#block73-144
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春の風<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" /> 春の風邪<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
自然も、人間も、丈夫でなければと、実感する<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
今日この頃…相談役も、工場のスタッフさんも、風邪やインフルエンザで<br />
お休み中です。</div>
<div>常に、何が起こるかわからないのですが、それでも全スタッフで、協力し合って<br />
今日もそれぞれの役割、お仕事をさせていただいております。</div>
<div> </div>
<div>さて、この強風で、事故が発生しております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /><br />
お客様の、お車に看板が倒れ、車に傷がつきました。<br />
本当に、申し訳ございません。<br />
そして、お客様に、お怪我など無いものの、外回りの点検、<br />
日ごろの確認が不注意であったためです。</div>
<div>どうぞ、皆さん 出勤時、開店前には、お外回り、のぼり旗、看板も含め<br />
確認をお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ちょっとした「気づき」が、事故を防ぐきっかけにもつながります。</div>
<div>いつ起こりうるかわからない、事故、ハプニングが起きた時、<br />
どのように行動、連絡をするのか?<br />
災害と同じく、時に緊張して、心と、身体の準備を備えたいものです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" /></div>
<div><br />
今日の写真は、パンダの看板 時には、頭をグイッとあげて、パンダさんの顔色も<br />
眺めてあげてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" />電球は切れていませんか?<br />
リレー(動き)は、だいちょうぶですか?点灯の確認を<br />
少し予算はかかりますが…今の電球をLEDへ切替えを、おススメ<br />
しています。</div>
<div> </div>
<div>もう一枚は、先月 訪問させていただいた小学校の廊下にて<br />
通学路で、危険な箇所を付箋紙で貼っていくそうです。<br />
自治会や、大人たちも参加して、地域を守っている活動に、<br />
日頃の取り組みの真剣さが見られたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_285.gif" /></div>
<div> </div>
<div>危険なこと、起こりうること、みんなで確認<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_130.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2014-03-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.143
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=143#block73-143
1
<div> 本日もご覧いただき、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、久慈で60センチ以上の雪が降ったり…太平洋の沿岸、北海道も<br />
大荒れ、盛岡も風が強く、時折 なごり雪が舞っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /></div>
<div> </div>
<div>白鳥も旅立ちの支度…鳴き声が切なくも聞こえます。<br />
スズメは冬眠しないそうですが? 最近、羽をふくらませながら、人の気配に<br />
驚くこともなく、木の芽を一生懸命に食べています。チュンチュンと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
生きるって、食べること。自然に教わりながら、今日も、おかげ様で、<br />
過ごしております。</div>
<div> </div>
<div>三連休、各店の動きは波がありますが、これからは新規のお客様も来店が<br />
多くなりますよね。<br />
雪どけ…お外回りにも気を配りたい、春は何かとやるべきことが多くて、多くて!<br />
大変だ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" />と焦らずに、少しずつ、少しずつ、皆さんで取り組んで、行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、私共のお店には、看板メニューがあります。<br />
そして、その店ならではの一押しメニューがあります。<br />
盛岡の、あるラーメン店なのですが、その名物を丼に!<br />
早速、食べに行ってきましたよ。<br />
簡単で、そして看板メニューを、サイドメニューにも活用。<br />
何か、ヒントになりそうですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /></div>
<div> </div>
<div>あの、牛丼屋さんが、安価な商品だけでなく、ちょっぴり ご褒美・プチ贅沢な<br />
この商品で、他社との差別化、売上も好調だったそうです。<br />
と、いう訳で、<span style="color: #0000ff">流行るものには訳がある<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
</span>ふつふつと、目の前のコンロで仕上がりを待つ心境は、何だかワクワクするものですね。</div>
<div>なかなか、本格的なすき焼きでした。</div>
<div> </div>
<div>あのラーメン屋さんで ○○があった!<br />
ラーメン屋さんだからこそ、ラーメン屋さんなのに??<br />
何か、新たな試みを、見つけてみませんか?</div>
<div> </div>
<div>寒暖の差が、身にしみる季節です。</div>
<div>どうぞ、お体には気をつけてお過ごしくださいね。</div>
<div> パンダより</div>
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2014-03-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.142
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=142#block73-142
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ドサッと重たい春の雪<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" />その後、風雨…春風吹いて~すぐに溶けだしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /><br />
季節、自然って力がありますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
負けてはならない、人間力! 寒暖の差が激しい毎日ですが、気をつけて<br />
お過ごしくださいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、春風を感じながら、今年の干支<span style="font-size: 16px">「馬」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_198.gif" /></span>にちなんで<br />
『<span style="font-size: 16px">馬耳東風</span>(ばじとうふう』という言葉の意味を、あらためて調べていました。</div>
<div><span style="color: #0000ff">[他人の意見や批評に注意をはらわず、聞き流すこと]<br />
</span>もとは、春風が馬の耳に吹く、人が心地よいと感じる春風が吹いても、馬は<br />
何にも感じないように見える たとえです。</div>
<div>本物の「馬」は、とても繊細で、寒さが苦手、人間には優しいそうです。<br />
知人の馬の達人が、教えてくれました。</div>
<div> </div>
<div>会社、店舗の運営をさせていただいていると、多方面から、ご意見や、ご指導を<br />
いただく機会に恵まれます。<br />
「あー、言われちゃった」「どうしよう」「もうだめだ」</div>
<div>あらゆる下向きな、謙虚でない言葉が、ふと頭を駆け巡ります。<br />
ココロの中では、もう一人の自分が、ガーンと落ち込んで、また踏ん張って、<br />
その繰り返しで今日も、こうして過ごさせていただいております。</div>
<div> </div>
<div>気丈にふるまっていても、時には身近な方へ弱音をはくこともあるのですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div>皆様に支えられていることを、日々 実感し、また自分も人様を支えているツモリで</div>
<div>ございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
人それぞれ、良い評価を得られるまでは、それはそれは長い道のりです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
「たまたま」「ラッキーだった」と、いとも簡単に言う方がいますが、<br />
きっと見えない部分に、努力があるのだろうと思います。</div>
<div> </div>
<div>社長曰く、自分は、あんまり努力しなかったと、時にお話しされますが…<br />
聞けば、がむしゃらに、スピード感ある、とてもスリリングな人生経験。<br />
その、節目・節目にドラマがあります。</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" />運・ツキ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" />もありますよね(昨年の挨拶文に掲載されています)<br />
さて、その物語を、いかに多く、分かり易く、皆様にお伝えしようか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
そして「社訓」「経営理念」を、またあらためて、解読してゆかねば!! <br />
今日も、コッソリと小さな握りこぶしを、エイッとふりあげ、心の中で</div>
<div>そっと唱えるのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" /></div>
<div><br />
実は、先月のこと私ごとですが、<br />
岩手県食品衛生協会から「優良食品衛生指導員」の表彰をいただいてきました。<br />
昨年度は、丁重にお断りをしたのですが…会長から、頑張った証だぞ!と<br />
おされ、いよいよ、いただいてまいりました。<br />
皆様のおかげです、まだまだ勉強不足ですが、皆様に 食品衛生のことを、<br />
より分かり易く、お伝えすること、地域の事業に貢献できるように、励んで<br />
参ります。</div>
<div>「卒業証書」以来でしょうか? ちょっと、引き締まる思いでしたよ。<br />
身か?ココロか? どちらも、引き締まる思いでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div><br />
4月の総会では、1年分 頑張った証、グループの表彰がありますね。<br />
その事を、思い出しながら…<br />
贈る側、贈られる側、それぞれの気持ちを体感できた、貴重なひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>本日の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
賞状と記念品『唯一無二』の額です<br />
またまた、意味を改めて調べると<span style="font-size: 16px">「唯一無二」</span>この世でただ一つしかないこと。<br />
他に同類のものがなく、その一つ以外並ぶものがないこと。その意味に、<br />
また、しっかりせねば!と感じました。<br />
そして、仕出しのオードブルとともに、皆さんと食事会を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /></div>
<div><br />
春風にのって~時には、あっさり塩味のラーメンはいかがでしょう。<br />
喜怒哀楽 矢巾店の「塩らーめん」 トッピングの手羽先は、甘辛醤油で<br />
やさしい美味しさ。手羽先だけ、お持ち帰りもできますよ♪おつまみとしても、<br />
隠れた人気のトッピングです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_253.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-03-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.141
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=141#block73-141
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>予報通り…東北には寒気が入り、朝から深々と雪が降り続けました。外は、空も地面も<br />
真っ白<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /><br />
社長は、出張中…機械を動かすには技量が伴わず(やろうと思えばやれるはず??)<br />
事故を起こしては大迷惑になるので、体力作りもかねて、のっそりと本社へ出動<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
お日様がでています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /></div>
<div>あれれっ、結構大きな雪だるま<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_162.gif" />発見!弊社の駐車場の雪も、ちょっと拝借したらしく、<br />
小さな足あとが、点々と残っています。<br />
お隣の、子供さんが、ママと一緒に作ったのだとか。<br />
ニッコリご対面「頑張ったね、ありがとうね」と声をかけ、ママが目と口をスプレーして、<br />
完成。3人で拍手<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
上手ですね、シューッと、いとも簡単に書き上げました。人柄が表れていますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /><br />
ママのスマホ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" />で、親子の写真を撮ってあげて、和みのひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>さて、2月から3月にかけて、テレビや雑誌で「ラーメン特集」なるものがありますね。<br />
宣伝しなくても、ちゃっかり便乗か?!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><br />
ついつい 「あっ、今日はラーメン食べなくちゃ」と思ってしまうほど、<br />
一般の皆様は、感じているものなのでしょうね。おかげ様です。</div>
<div> </div>
<div>お仕事柄、各放送局の番組、雑誌のチェックをしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
その中で大切なことは、何か流行る理由があるのだろう。そう感じ取ることを<br />
忘れないようにしています。</div>
<div> </div>
<div>例えば、麺であれば「うちの麺が日本一!」と思っていても、なかなか個性的な<br />
「麺」を提供している店が最近、出店しています。<br />
ならば、弊社の麺「美味しいヒミツ」3項目ほど、シンプルに伝えられないだろうか。<br />
秘密は、ヒミツなのですが、只今、お客様にお伝えできる「ヒミツ」をまとめています。<br />
お楽しみに(そして、名案を募集します!!是非、アイデアを)<br />
実は、こだわりが、ギュッと詰まった商品、それぞれのお店でも お客様に<口コミ>を</div>
<div>お願いします。</div>
<div> </div>
<div>3月も半分、卒業~入学、入社、転勤と、動きのある季節ですね。</div>
<div>先週、にかほ店を訪問した時、お昼過ぎでしたが、卒業式帰りのお客様、団体でご来店。<br />
ピカピカの制服を着た、学生さん達<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_221.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
「今日の昼は静かだったので、パートさん帰した後だったの~」と、汗をかきかき、<br />
頑張っていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">地の利、規模、看板、商品力</span>を、その店なりに<br />
引きだしている、その力強さを感じ、嬉しく感じてきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_253.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
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2014-03-15T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.140
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=140#block73-140
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>季節外れ…の雪が舞う、盛岡です。<br />
弊社社長、恒例のジンクス「そろそろ除雪機しまうかな」の、この一声のあと、<br />
ドカッと降る雪。 今年の冬は、だいちょうぶ?と思われるほど、盛岡内陸の雪が<br />
少なかったもので、今年こそ、そのジンクス破られるか!!と思ったのですが、<br />
春先の、重たい雪、ひらひらと大きな雪が舞います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今、やむにやまれずの、値上げのことで、先日の会議にご出席できなかった店舗を<br />
訪問させていただいております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>地域性、割引券のこともあり、素直にあげられる店、やはり、そのまま努力したい店、<br />
全商品ではなく、一部の商品だけを値上げに踏み切る店…多くのご意見を</div>
<div>いただきます。<br />
オーナー、店長のお顔をみて、その感触を感じ取りながら、私共 本部の役割を<br />
あらためて整えて行かなければならない、そのような厳しい一年になることを<br />
覚悟しております。</div>
<div> </div>
<div>フランチャイズ 弊社の場合には、「グループ店」と称しますが、本部の役割を<br />
定義とすれば「本部は現場のサポート部隊」であります。<br />
その為には、日頃のコミュニケーション、小さなことでも「報連相」があることは、<br />
とても重要です。<br />
と、立派な事を申しても、各店、各オーナー様の、生活、これまでの経験もあります。<br />
まずは、製造している商品を、より美味しく、丁寧な仕事にすること。</div>
<div><br />
どのフランチャイズにも負けない、家族のような関わり、本物の素材、美味しさを<br />
追求するグループでなければなりません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> </div>
<div>同じ看板であっても、温度差が年々感じられます。<br />
行き来する、車の中、社長の<ため息>や、困った<しぐさ>が、「ふぅぅ~~」と<br />
感じられることが、多くあります、そっと窓を開け、そのため息を逃がすのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_163.gif" /><br />
その程度では創業者の、心の中の痛みが消えるわけではありません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div><br />
[もっと、幸せにしてあげたい]その思いは、創業時、皆さんと出会ったその瞬間から<br />
願ってきたことであり、今も変わりません。</div>
<div> </div>
<div>リーダーは、常に<孤独>です。孤独と、自分自身との戦いです。<br />
その孤独に耐えられるか否か、仲間を思いやれるココロがあるか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
美味しいものを作ることは基本として、やはり人との関わりは、一番大切なことです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div><br />
ささやかな「幸せ」本当に、些細なことでも、お知らせいただければ、100万馬力に<br />
なるほど、嬉しいものですよね。</div>
<div>商売は、密に計算をしていても、儲かるものでなく、お金は追うほど、逃げて行くような、<br />
今の日本経済で、小さな店を継続するということは、とても難儀なことです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div><br />
だから、皆さん、素晴らしいと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div>最近、ご訪問した店舗では、「おかげ様で、申告が終りました」と感謝の言葉、<br />
お電話でも数軒ですがいただいております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
当たり前のような、でも、本部の長としては、とても嬉しいことです。</div>
<div> </div>
<div>ひとつの仕事に<span style="font-size: 16px">「使命感」</span>をもつこと。<br />
つまらなそうな仕事にこそ、楽しみをもつこと。<br />
若いうちは、がむしゃらに働くこと。</div>
<div> 社長から教えていただいていることです<br />
是非、ご家族、子供達が壁にぶつかった時に、教えてあげてください。<br />
<span style="font-size: 16px">なぜ、働くのか</span>ということを。</div>
<div> </div>
<div>良いも、悪いも、普通も<br />
<本社、工場、店舗> 現場にはすべての<span style="color: #0000ff">「真実」</span>があります。</div>
<div>今、私自身も、その真実、無理・無駄をなくすことを心がけています。</div>
<div> </div>
<div>さて、先週は、ちょっぴり早い、私の誕生会・ランチ会を開いていただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_180.gif" /><br />
震災から、3年 めまぐるしい毎日でした、今 また本部の業務に戻り、<br />
昨年の今も、時折 振り返りながら、今年の目標に向かって歩んでいます。<br />
本当に、ありがとうございます、うれしいです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
メッセージには<素敵なレディで…>女子力アップしなければ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>4月21日(月)グループ総会 開催します<br />
今年は、後継者候補、各店のヤング達も、是非オブザーバーで、ご参加ください。<br />
今や、日本の国民食「ラーメン」を継承する、我がグループの仲間たちと<br />
集いましょう!</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-03-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.139
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=139#block73-139
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>東日本大震災から3年<br />
あの日の出来事を、昨日のことのように思い浮かべています。<br />
大変辛く、深い哀しみもありますが、本当に皆さんに頑張っていただいて、ご協力を<br />
いただきました。<br />
スタッフの皆さん、業者の皆様、関係者の皆様へ あらためて感謝を申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>本当に?まだか、まだまだこれから、そのような景色が広がっている、被災地の現状です。<br />
支援の形も、この3年で変化しつつあります。<br />
ただ、話を聴いてくれるだけでいい…被災地を訪れた、報道の方が2~3時間も、離されなかった、<br />
できるだけ聞いてあげたくて、側にいましたと語ってくれました。</div>
<div>今年も、ローソクをお届けしています。<br />
気持ちだけでも、鎮魂の思いをこめてお過ごしください。</div>
<div>盛岡復興支援センターを通じて「ステッチ」という小冊子をお届けしています<br />
<a href="http://morioka-fukkou.com/about-stitch/supporter/">http://morioka-fukkou.com/about-stitch/supporter/</a><br />
東日本大震災を風化させないために、小さなことから、情報を集め、これからも支援して</div>
<div>まいります。</div>
<div> </div>
<div>今日は、是非 大きな地震、浸水、火事など、お店や家庭でおこりうる災害に備えて、<br />
お客様、家族の安全確保、その後の対策など、あらためて考えてみませんか?<br />
とっさの判断に役立つはずです。何が、大切か、また考える時をいただいています。</div>
<div> <span style="color: #0000ff">忘れない東日本大震災 2011.3.11</span></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-03-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.138
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=138#block73-138
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ソチパラリンピック開幕中!!<br />
なんと、我がグループ店Aji-Q久慈南店の姪っ子さん 山田町出身 阿部 友里香さん</div>
<div>(盛岡の高校2年生)バイアスロン(クロスカントリー競技)の代表です。<br />
生まれつき、片腕に障害があるそうですが、久慈南のオーナー曰く「いつも、ニコニコ<br />
愛嬌がある子でね」 恩師に、何かやってみたら?の一言があって、ナント オリンピックの<br />
選手に!! 素晴らしいですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先週末は、岩手県沿岸を訪問中です。 人口の減少、今後の復興の兆し、人やモノの流れを<br />
現地を訪問して感じてまいりました。<br />
町の中にも、仮設住宅が点在しています。 洗濯物を干すのにも、目隠しをしたり、とても<br />
ひっそりと生活を営んでいる、そのような雰囲気を感じました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div>久慈南のオーナーは、思えば、グループ店の中でも下積みから数えると、一番長く、社長と</div>
<div>関わっています。<br />
山田町出身、社長への感謝度 誰にも負けない、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" />ナンバーワンだがねぇ!と優しい浜言葉で、</div>
<div>自負する、オーナーです。<br />
その頃と変わらず、社長からのアドバイスには、「はいっ」「やってみます」と忠実な、</div>
<div>お返事がありますよ。<br />
磯鶏店さんも、「試食をお願いします」「味はいかがですか」欠かさず、問いかけがあります。<br />
当たり前のようなことなのですが、20年以上、変わらず守られている気持ちと、その重みを<br />
しみじみと感じています。</div>
<div><br />
社長曰く「もう少し儲かって、もう少し楽をさせたいな」 この数年、各店を訪問するたびに、<br />
小さなため息と、思いを巡らせていらっしゃる、社長の少し寂しげな表情を、何とかせねばと、<br />
今日もヒントを探るパンダでございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
世の経営者さん達は、思った以上に、部下の皆さんの<span style="font-size: 16px">「し・あ・わ・せ」</span>を</div>
<div>願っているものです。</div>
<div>今年になってから、ますます<span style="font-size: 16px">「報・連・相」</span>の大切さをしみじみと感じています。<br />
ちょっと、ささいなこと、これは報告の必要がないのかも? 実は、その中にとても大切な<br />
重要なことが隠されていると、感じることがあります。</div>
<div>毎日の暮らしの中で、お仕事の中で、あ~やっておけばよかった、話しておけばよかった…<br />
たくさんあります。<br />
けれど、自分一人でできることは、ごくわずか、限りがあります。<br />
本当に必要な事に、じっくり取り組みたいものです…寄り道せずに…さぁ集中!!<br />
<span style="font-family: MS 明朝">「情報・人・そして仲間」</span>であることを大切に、震災から3年 また新たな一歩の始まりです。<br />
宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div>vol.139 2014 3 11</div>
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2014-03-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.137
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=137#block73-137
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3月1日から、弊社の第27期 スタートしております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_050.gif" /><br />
今期も、どうぞ宜しくお願いいたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>春は、暖かかったり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" />寒くなったり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" />体調の管理も難しい季節です。<br />
<span style="font-size: 16px">「うっかり」が事故のもと</span> 車の運転、火の元、戸締り、更に気をつけてお過ごし</div>
<div>ください。</div>
<div> </div>
<div>さて、パンダの愛用する手帳は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" />同じシリーズで、3月始まりを愛用しています。<br />
旧暦ではありませんが…この3月が、年初めの新たな気持ちになります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
そして、真新しい手帳に、今年の言葉や、やるべきことを書き込み、ゲン担ぎ?の気持ちも<br />
込めています。</div>
<div>パソコン、タブレット、携帯など、モバイル機器にも囲まれる日々なのですが、やはり「メモ魔」の<br />
パンダとしては、この手帳は、大切な仕事道具でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_244.gif" /><br />
今年は、アレコレ余計なものを挟まないように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> 整理整頓 まだまだ継続中です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、先月は本社のランチ会を開催しました。親睦もかねて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" /><br />
相談役は今年、<strong><span style="font-family: MS 明朝">米寿</span></strong>を迎えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_156.gif" />昨年末、目の手術をされてから、ますますキラリと光る<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
そのまなざしと、オシャレで、お若いです、本当に。背筋もピーンと、見習わなくては<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div>今回は、某チェーン店の「バランス弁当」を注文してみました。<br />
味付けも薄味で、量的にもちょうどよく、なるほどと思いました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" /><br />
デザートにハーゲンダッツのアイス付 これってカロリーオーバーかな~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店でも、なかなか全員がそろう機会は少ないと思いますが、時には思い切って、<br />
昼でも夜でも、親睦会はいかがでしょう。食事は無理でも、おやつの会でも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
会話の中から、それぞれの個性も感じますし、アイデアも生まれます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px">どのような気持ちで働いているのか</span>、何げない会話の中で、安心感にも</div>
<div>つながるような気持ちになります。</div>
<div> </div>
<div>今月は、増税対策、やむにやまれずの価格変更、今後の動向を見極めながら、じっくりと<br />
進めていく、一か月になります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" /></div>
<div> </div>
<div>新年度にちなんで、<span style="color: #0000ff">仕事ができる人の「口ぐせ」</span>をご紹介します</div>
<div>・すごいよね<br />
・ありがとうございます<br />
・だいちょうぶですよ<br />
・良くなっていきますよ。良くなります。<br />
・○○しようか。してみようか。<br />
最後の「○○しようか」は、「○○しろ!」と命令口調で言われるよりも、<br />
ヤル気につながるのだそうです。<br />
確かに、そうですよね、びくびくして覚えた仕事は、「義務的な」動作、表情にしか<br />
ならないのではと感じます。<br />
かといって、いつも優しく、穏やかでも、あいまいな人付き合いになってしまいますよね。</div>
<div>自分が相手の見本となって、尊敬、信頼されていなかれば、どんなに時間をかけても、<br />
何を言って聞かせても、それは無駄になります。</div>
<div><br />
いつも、社長から ご指導いただき、私自身も体験していることから、<br />
尊敬までは叶わずとも、身近に、関わる方達と</div>
<div><「信頼」しあえる、仲間づくり、関係を忘れずにしたい><br />
ちょっと、格好良すぎですが そのように生きて行けたら、いいな!と今日もコッソリ微笑んでいる</div>
<div>パンダなのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px"><span style="font-family: MS 明朝">『ありがとう』は魔法の言葉 </span></span>いつも、いつもありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより<br />
</div>
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2014-03-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.136
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=136#block73-136
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まだまだ、インフルエンザの猛威は、近郊の小学校や福祉施設でも流行しております。<br />
倦怠感、発熱?これは?と思った時には、すぐに病院へ行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_252.gif" /></div>
<div>そう、病院と言えば…なるべくならば、病院にかかりたくないパンダでございます。<br />
(注射が嫌いとか、その様なことではないのですよ、あしからず…)<br />
が、しかし、2月の前半から何か「右耳」に不快感が残る毎日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
表現が乏しいのですが、カポカポ、クチュクチュの後、くすぐったい、そしてギューッと<br />
押される感覚、いったい何なんだ、これは??</div>
<div> </div>
<div>ちょうど、久慈南のオーナーが中耳炎から鼓膜に穴が開いたんだよ…とショックなお話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /><br />
続けて、お会いした知人から、実は突発性難聴で片耳が聞こえなくなった…と、またまた「耳」に<br />
まつわるショックなお話。直営のスタッフさんも、風邪をこじらせて中耳炎です…と心配は<br />
つのるばかり。</div>
<div> </div>
<div>日頃、皆さんに「無理をしないでね~」「早めに病院へ!」なんて言っている私が、なんだか<br />
お気楽でいられなくなり、とっても不安になってきた。</div>
<div>身近な方にも相談もできず、まずは「うつる病気だったら!」皆様に多大な迷惑をかけてしまう。<br />
そして、ある小春日和の午後、耳鼻科へコッソリ診察へ出かけたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本社のママさん二人から、色々と情報をいただいて<br />
『要点』としては、なかなかの名医で、混み合うのでとても待たされるということ、そして<br />
「受付のお姉さんが、そっけない対応である」こと 等々。<br />
不安など吹き飛んで、その描写があまりにも鮮明で、ニヤニヤしながら、いざ病院へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
解説通りの、笑顔の見られない、事務的なお姉さん(これはこれで、仕事熱心?)にお目にかかり、<br />
1時間ほど待つ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /></div>
<div><br />
患者さんが多いためか、看護士さんも早口で、耳が聞こえにくいって大変だと、体感する<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
不安な中、なぜか医療関係の雑誌を読んでしまう。<br />
自己診断のチェック表など、なんだか深刻になってしまう<span style="font-size: 16px"><病は気から></span>まさに、</div>
<div>この一言である。<br />
そして、日頃 お子様や家族を見守るママさん達の備え、情報はありがたいものであると、<br />
しみじみと実感<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
☆これは、行ったことのない店に入る瞬間と似ているかも?<br />
口コミや、情報があれば、入り易い、行きやすい店になる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いよいよ診察室へ。<br />
先生は、どう考えても、初めてお目にかかったのに、とても優しく「最近どうでした~?」と<br />
質問され、一方的に色々と話しかけてこられる…耳をいじられているので、話もできないし、<br />
笑顔すら作れない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div>どうやら、鼓膜に傷もないし、うつるものでもなく、ひと安心<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /><br />
おかげ様で、お薬を飲んで、軟膏をぬったりして、じっくりと改善に向かっております。</div>
<div>「お大事に~」そっとロビーを出る時、そのドアには<ハクション大魔王>のステッカーが<br />
貼られていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
耳鼻科ですもの。そのテーマ、演出に、またまた一人、微笑みながら薬局へ向かったのでした。</div>
<div><br />
ここで、人に施されることで、これほどココロが安堵するものなのか。<br />
情報は、良い事も、ささいなことも大事<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
自分をいたわるって、大切なことなのだと、ちょっと感動した。素直に、ありがたく思ったのです。<br />
日頃の仕事に置き換えた時に、従業員さん、お客様との関わりについて、考えさせられたのである。<br />
日常の、あらゆることに、ヒントはたくさんある<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /><br />
そう、それは気づいていない、気づかない?のかもしれませんよね。</div>
<div> </div>
<div>本社のひな祭り~♪ 2枚目3枚目は、パンダの母 手作りのおひな様です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_250.gif" /></div>
<div>そう、今日は3が並んで、「耳」の日にちなんで、パンダ耳鼻科へ行く編でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_097.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
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text/html
2014-02-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.135
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=135#block73-135
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2月も後半に入ります。クックサービス㈱1年の総決算。決算月をむかえております。<br />
頼りになる本部、工場のスタッフさん達に、あれこれ準備をしていただいて、本当にいつも<br />
ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div>パンダは、邪魔にならないように…時に、ちょっかいを出しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
今日もコソッと見守っております。</div>
<div> </div>
<div>さて、今年の新年ご挨拶回りでは、社長がちょっと?と思う光景がありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
それは、数年前から、気になっていたのですが、店内の<span style="font-size: 16px">床マット</span>でございます。<br />
雪が付いたままの、靴で来店されますと、どうしても解けた雪が、フロアに広がりますので、<br />
ツルリっと、お客様も、スタッフさんも、特に忙しい時間帯には、滑りやすいのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /><br />
実際に、滑って転んでしまうというご相談も、あります。</div>
<div> </div>
<div>フロアの材質によって違いはあると思いますが<br />
・冬期間、梅雨の季節は、<span style="font-size: 16px">ワックスをかけない</span>ようにする<br />
・厨房との出入り、油がフロアに広がらないよう、工夫する<br />
水分、油を吸着するマットを敷く<br />
なるべくフロアスタッフにまかせて、厨房からの出入りを少なくする<br />
・履物は滑りやすくないですか?<br />
・お掃除のモップは、ワックスが散布されていない物、乾いたモップでふく 等々<br />
玄関マットにも、ワックス成分や、油脂が含まれていることが多いようです。 <br />
ご参考までに、確認をしてみてくださいね。</div>
<div> </div>
<div>控えめに、「雪のため滑ります」「足元お気をつけ下さい」と、<span style="font-family: MS 明朝">手書き<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_242.gif" /></span>のメッセージがあると、<br />
ほんの少しでも、ココロが伝わって、気をつけていただけるものと思います。<br />
営業中には、そのような余裕が無い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" />!かもしれませんが、お客様の行動、スタッフさんの行動、<br />
無理、無駄が無いかを見計らうのも、リーダーが大切にすべき、お仕事の一つです。</div>
<div> </div>
<div>今、やむにやまれず、商品の価格を上げなければなりません。<br />
さらに、お客様に真剣にならなければ、喜んでいただけません。<br />
これ以上、節約できないという方も多くいらっしゃいますが、小さなことの工夫は、それぞれ<br />
皆さんが知っているはずです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /><br />
是非、グループの皆さんで連絡を取り合ってみてください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" /><br />
小さな悩み事、ちょっとだけでも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" />ほぐれるような気がしませんか?</div>
<div>もちろん、私共にも 連絡をくださいね。何かしらヒントの引き出しを準備してお待ちしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、さりげない<宣伝>のお話。<br />
秋田市内の床屋さんを、すぅ~っと車で通過する際、窓に張り付けられていた<br />
<span style="font-size: 16px">文字だけのPOP</span> 走行速度50キロくらいでも十分に読める!!そして、メッセージ力がある!!<br />
日頃、POPを作る、情報を提供する側でありながら、このシンプルな、分かり易いPOPに、<br />
今 ココロが踊り、ちょっとだけ夢中である。<br />
お客様に、どれだけの速度で、美味しさ、こだわり、安心をお届けできるのか。<br />
とても素直に、シンプルに、店の中の様子を伝えたい。伝えよう。毎日が勉強です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
今日もパンダの頭の中には、さまざまな『語録』が浮かび、ニヤニヤしているのでした…。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
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2014-02-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.134
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=134#block73-134
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div><br />
先週は、東京で45年ぶりの積雪。今朝も降っていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_162.gif" /><br />
また、週末は、大荒れのようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" />皆さんもお気を付けくださいね。<br />
天候の悪い中でもお越しいただく、お客様へ感謝です!</div>
<div> </div>
<div>ソチオリンピックも、選手たちが奮闘中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
パンダも、静か~に、こぶしを握りしめ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" />睡魔に襲われウトウトと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_262.gif" />テレビの前で睡眠応援<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
朝の目覚め、メダルの数より、<span style="color: #ff00ff">感動</span>の数。元気をいただいています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日、いただいたアンケートの中では、それぞれの店の事情、規模、売上も、経験も違うのですが、<br />
商品の味、作り方の統一、コストの安定、人件費のこと、今何をやるべきか等々やはり、</div>
<div>共通の話題、キーワードが綴られています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
新年の挨拶文の中から、目標を掲げてくださる、店舗もあります。ちゃんと、読んで活用して</div>
<div>いただいているのですね。ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
只今、臨時味求会の議事もあわせて、まとめております。どうぞ、お楽しみに…。</div>
<div> </div>
<div>今日は、「<span style="font-size: 16px">支援</span>する」というお話。<br />
東日本大震災から、2年11か月 時が過ぎ、これからは「自立する」支援が望まれています。</div>
<div><u>支援、助ける</u>という本当の意味とはなんだろう。ある記事からの抜粋ですが、日頃の生活の中でも<br />
活かされるのではないでしょうか。ご参考になれば…</div>
<div><br />
『相手を支援する』<br />
・<u>楽にするのではなく</u>、相手を<u>ヤル気</u>にさせること、<u>きっかけ</u>を与える<br />
・自由に<u>相手に任せる</u>。相手がヤル気になる言葉で励ます。<br />
・いつでも笑顔でそばにいる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div>私の場合、どちらかというと立場も時間も、将来性も考えずに、目の当たり、”今”楽にさせて<br />
あげたい!衝動が優先となり、結局は相手のヤル気、出来る気持ちを失くしてしまっている</div>
<div>ことが多くあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
その部分、「ヤル気を導く方法」の見つけ方、まだまだ下手なのです。<br />
任せるっていうことは、とても難しい事だということも、身をもって、あらためて学びました。</div>
<div>子供や家族にかけるひと言、ついつい”言ってしまった”ひと言。ありますよね。<br />
それはもう必死な叫び、そして分かっているのですが…甘えてしまっているのかも…ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
「いつでも笑顔でそばにいる」 そう、やっぱり最後は笑顔です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />パンダのバレンタインデー、今夜は、ライオンズメンバーと会合です。<br />
昨年訪れた、ドイツのチョコレートを小分けに、ラッピング。なかなか可愛い仕上がりです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
最近、参加した会合のホテルでいただく、ちょっと特別なスイーツ。<br />
見ているだけで、ちょっぴり幸せに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div>2月も、折り返し 頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2014-02-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.133
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=133#block73-133
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、お忙しい中、皆様にはアンケートをお願いしております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
消費税増税に関すること、そのことに関わらず取り組みたいこと等、多くのご意見を</div>
<div>いただきました。ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /><br />
今後も、各店の情報を共有するために、時々アンケートを実施しますので、ご協力をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>今日は、ライオンズクラブの献血事業について、ご報告となります。<br />
年に2回ほど、滝沢ライオンズクラブで献血事業のお手伝いをしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_252.gif" /><br />
赤十字からの景品は、バレンタインが近い事もあり、チョコレートや飲み物、ティッシュ2箱など<br />
そして、弊社のラーメン4食(モロヘイヤ&南部小麦麺)と醤油スープセットを、</div>
<div>もれなくプレゼント!これが、なかなか好評でございます。</div>
<div> </div>
<div>社長は、献血10回目記念ということで、粗品(盃)をいただきましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
貧血気味かと思われる社長なのですが…献血後「なんだか調子が良い」とのこと。<br />
何か、循環されるのでしょうか??確かに、清々しいお顔です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ちなみに、パンダは後日あらためて、盛岡市大通のメルシーか献血センターへ行き、ゆっくりと<br />
採血したいと思っています。(色々とサービスが充実していることも体感したいので)</div>
<div>友人は、出産をきっかけに、献血を始めました。愛息子を出産し、命の尊さを体感したのでしょう。<br />
女性なので、体に負担がかかりにくい「血小板」を提供しているとか。<br />
保存がきかないので、時折 献血センターから、お時間いかがですか?○型の血小板が足りないのです<br />
と連絡が入るそうです。</div>
<div>そして、突然ですが、「骨髄バンク」の話。<br />
数十年前には、確か家族の同意が必要だったと思っていたのですが、個人で申し込めるようです。<br />
その時は、母がポロポロと泣き出してしまい、同意を得られなかった。あっ、父か姉に書いて<br />
もらえば良かったのか?本人が書いても良かったのか?<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
今更ながら、この家族の同意が必要、押印というのは、うやむやである。このデジタルな世の中に…</div>
<div> </div>
<div>この骨髄バンクに興味を持ったのは、知人のご主人が、登録完了後 2日ほどで、適合者がいますと、<br />
連絡が入り、ご本人も、ご家族も色々な意味で驚いたという話。<br />
何人かの適合者があり、より近くの方が提供されたそうですが、身をもってのボランティア。<br />
もし適合する患者さんが居れば、お仕事も少しお休みしなければなりません。<br />
けれど、生きていて、年齢的にも制限のあることなので、思い切って登録をしたいと、今 望んでいる<br />
ところです。</div>
<div><br />
今日の写真は、献血の受付から…<br />
さりげな~く、そっとカメラを構えたところ、やっぱりカメラ目線の社長です<br />
10回目の記念品は…そして、大好評の景品 ラーメンセットでございます</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2014-02-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.132
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=132#block73-132
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、テレビにちょぴっと出た(ほんの2秒?)パンダでございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_262.gif" /><br />
岩手県食品衛生協会 滝沢分会のメンバーと一緒に、滝沢市東小学校 1、2年生合同の、<br />
<span style="font-size: 16px">手洗い講習会</span>を実施しました。</div>
<div><br />
ノロウィルス、インフルエンザの予防に欠かせない、「手洗い」と「うがい」について、汚れが</div>
<div>見える特殊なクリームや機材を使って、可愛い生徒さん達と交流してきました。</div>
<div>今回は、岩手町のメンバーさんも視察に、NHKとIBC岩手放送の女子アナと、カメラマンも<br />
取材に訪れました。<br />
テレビで見るより、細~い、美人さん!すっかり、田舎者のパンダは、うっとり見とれてしまい</div>
<div>ました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
テレビに映るなんて~!今どきの子供たちも、ハイテンション<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
パンダはというと、目立つの<span style="color: #993300">大・大嫌い</span>…でも、子供たちのために前に立って、ニッコリ笑顔で、<br />
手洗いの仕方を一生懸命に示してきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div>先生方も熱心に、細菌の数を測る機器があるのですが、洗う前、洗った後、その数値の差にビックリ。<br />
何回も手を洗っていただいて、バイキンさんが無くなったよ、合格だね等々 思う存分に、ほめて<br />
あげました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /></div>
<div>あいさつ運動も強化しているとか。満面の笑みで「こんにちは」「ありがとう」って、ココロが<br />
くすぐったくなるほど、子供たちの優しさにじ~んと感動。<br />
お家でも、手洗い、うがいをして、頑張ってバイキンさんと戦うんだぞ!!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昼食会は、メンバーでもある、お豆腐屋さんのレストランへ<br />
大豆の価格も高騰し、製造から、販売、営業、レストランの管理、経営まで、お会いするたびに、<br />
お疲れ気味かなぁとメンバー同士で心配。<br />
専務の役にあるSさんは、お会いすると「ちゃんと寝てます?」そして「飲んでる?」と、<br />
お互いに、元気のバロメーターが、お酒を美味しく飲めるかどうか?というのが、またおかしいの<br />
ですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />冗談?本音?をいいながらも、会話していただいています。</div>
<div> </div>
<div>名物の定食を頼んで、いただきますの前に、さて、いつものパチリと思ったのですが…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /><br />
写真はご遠慮ください!と、店員さんに言われ、あぁ~残念。<br />
せめて、ナゼかっていうこと、ひと言 そえてほしかったなぁ。<br />
専務がいたら、なんて思うのかしら? 日頃、営業で走り回っているS専務を思い浮かべながら、<br />
食事をいただいたのでした。 何だか、味気ない…ちょっと寂しく思いました、同業者としては<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>良いことも、逆に悪いことも、写真と共に口コミを投稿されますが、それだけ お客様にとっては、<br />
印象に残っているのですから、パチリと撮っていただくのは、ありがたいことと思います。<br />
確かに、過剰なコメントにココロを痛める時もあります…<br />
時代の流れもあり、撮らないで!と言う方が、クレームにつながる、最近の事情です。</div>
<div><br />
従業員さんと、もしこんなことがあったなら、どうする? 仕込をしながらでも、あれこれ<br />
質問しあって、意見の違いも確認し合いましょう。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_126.gif" /><br />
大きく、認識がズレていると、オーナー、お店の評判が気になります。<br />
いつの間にか、お店流から自己流へ変化している物事、ありますよね。<br />
<span style="font-size: 16px">基本に帰ること</span>。私も、ココロして進んでいきます。</div>
<div> </div>
<div>さて、ソチオリンピックも開催されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /><br />
どれほどの時間を費やして、練習を重ねてきたのでしょう。<br />
せっかくの晴れ舞台。たくさん楽しんで、笑顔のコメントが楽しみですね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
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2014-02-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.131
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=131#block73-131
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、社長が詐欺にあったかも?の話。<br />
詐欺と言うほど、大げさではないのですが、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" />インターネット通販のAmazon(アマゾン)で、</div>
<div>以前何かを購入した際に「今だけ?お試し?」のような文言にポチッ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" />と申込み、クレジット</div>
<div>カードの明細を見たところ、毎年、自動更新で3900円ほどが引き落とされていたのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div><br />
会社名には、アマゾンプライムとフリーダイヤルの電話番号が記載されていました。<br />
2年ほど気が付かず…インターネットで調べたところ、勝手に更新されていた、お試し後は契約して</div>
<div>いない等々、口コミがありました。ようやく解約方法がみつかり、手続きが終わりました。</div>
<div>「今だけ」や「無料」の裏には、やはり訳があるのですね。<br />
<span style="color: #0000ff">※もちろん、Amazonを利用する方にとっては、とてもメリットのある、サービスです。<br />
</span>注意喚起は、目をこらさなければ分からないほど、ちい~っちゃく(小さいより更に小さい文字)</div>
<div>記載されていました。<br />
私たちの商売でも、「限定」や「無料サービス」ありますが、本当にお客様のメリットにつながる、</div>
<div>真っ正直で分かり易い、サービスを心がけたいですね。</div>
<div> </div>
<div>タダより怖いものはない<br />
でも、ココロ揺らぎますよね、時と場合によって<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
便利なインターネットだからこそに、注意して、良い商品に巡り会えますように。</div>
<div> </div>
<div>詐欺の様な出来事の後には…<br />
社長車、マジェちゃんこと、マジェスタクラウンのエンジンが、かからない??<br />
今、この時代に?と思われるのですが、この時期、4WDではないマジェちゃん。</div>
<div>冬道が心配なので、パンダ使用車のFJクルーザーが大活躍、共有しております。<br />
そう、今週久しぶりにエンジンをかけようとしたところ「クゥ~ん、クゥ~ん」まるで、子犬の</div>
<div>ように切ない音<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
バッテリーをつなげて、少し充電し、なんとかスタートしましたが、訳の分からないエラー</div>
<div>メッセージや、ロックがかかります。<br />
そう、現代の車は、コンピュータ制御されているので、どんなにメカニックな社長にも、</div>
<div>直せないのです。<br />
トロトロとドキドキしながら安全運転で、トヨタへ到着。一晩、リセット操作をいただいて、</div>
<div>直りました。<br />
乗っていなくても、時々エンジンを始動しなくては<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>毎日、当たり前のように使わせていただいている、車。<br />
工場であれば、冷蔵、冷凍庫、麺、ギョーザの機械<br />
お店では、冷蔵、冷凍庫、洗浄機、茹で麺機 等々 良い状態の音、気温や、使う頻度によって</div>
<div>生じる音、モニターの表示など、確認し合いましょう。</div>
<div>あれっ?いつもと、ちょっと違うかな?その小さな気づきも大切です。</div>
<div>大切な、備品を大事に使います。</div>
<div> </div>
<div>今回の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /></div>
<div>・マジェちゃん充電中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_200.gif" /></div>
<div>・太麺をパスタソースでいただいた写真です。是非、お試しください。これぞ生パスタ</div>
<div> 美味ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2014-02-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.130
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=130#block73-130
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡は連日、今シーズンの最低気温を更新中…立春の後、寒くてビックリな毎日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_278.gif" /><br />
空気も乾燥していますので、引き続き体調管理にお気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div>さて、前号に続き、椅子のレザー張替えについて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_090.gif" /><br />
直営店 Aji-Q乙部店のカウンター椅子です。2年ほど前に、テーブルのボックス椅子を<br />
張り替えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
今回も、同じカラーで、カウンター椅子の張り替えを。色もそろって、また落ち着いた雰囲気に<br />
なりました。<br />
中(なか)一日、作業のために、一日だけ、替わりの椅子で営業したのですが、<span style="font-size: 16px">椅子の高さ</span>って、<br />
想像以上に大切なことに気づかされたのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div> </div>
<div>社長が、替わりの椅子に座った時、何だか小さく猫背に…スープをすすった時に</div>
<div>「味がわからない…」とポツリ。<br />
頭の中は、さまざまな心配がよぎります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" />体調がすぐれないのか、お疲れなのか?まさか味覚障害!!<br />
んっ?もしかして、姿勢が悪いのかも?ということで、いつものカウンター椅子に座ったところ、<br />
背筋ものびて、味覚がよみがえったのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" />あらためて発見!!</div>
<div> </div>
<div>グループ店と、他の店舗へ行った際にも、必ずテーブルと椅子の高さをチェックします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_132.gif" /><br />
今回の新店でも、何度も椅子屋さんと十分に打合せをして、発注をしています。</div>
<div><span style="font-size: 16px">「お客様の立場になってごらん」</span>と、社長が、よくお話しされます。</div>
<div><span style="color: #000080">具体的にはどんなこと?</span> さてさて、迷った時には、ご自分がお客様になりきって、正面玄関から</div>
<div>入店し、カウンターや、テーブルの席に座ってみてください。<br />
できれば、注文をして、ラーメンを食べてみましょう。<br />
丼を目の前にして、さて、食べ心地、居心地はいかがですか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /><br />
ちょっと、ドキドキしませんか?今日は何に気が付きましたか?<br />
作る方、提供する方も、お互いに、<span style="color: #ff00ff">心地良さの追求</span>、はじめませんか?</div>
<div>お客様の目線って、私たちが思う以上に、アレコレ細やかに見られていますし、その雰囲気で、</div>
<div>リピーターになるか、否か決まります。</div>
<div><br />
人のココロが最も大切ですが、お店を整えるココロがけも、お客様をお迎えする、<span style="color: #ff00ff">優しいココロ</span>を</div>
<div>養う栄養になります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />「きっと、信じること」その<span style="color: #ff00ff">ココロがけ</span>が大切ですね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-02-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.129
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=129#block73-129
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>福は内、福は内 さて鬼はどこへ?? 豆まきしましたか?</div>
<div>コンビニやスーパーで「恵方巻き」が店頭に多く並んでいます。<br />
最近は、カルビ(肉)や、とんかつを巻いたもの等々、彩も、味わいも賑やかですね。<br />
恵方巻き、ロールケーキもありましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_186.gif" /><br />
関西のならわしも、今や全国的に拡大。このブーム、一年に一度の行事だからこそ、長く<br />
続くのかもしれませんね。<br />
四季折々、ご家族と、スタッフさんと、それぞれに楽しいイベントもしながら、お仕事への<br />
活力、コミュニケーションになると良いですね。</div>
<div> </div>
<div>さて、各店、工場も10年を過ぎますと、外観も店内の設備もお年頃?少しずつ、リフォームや</div>
<div>メンテナンスの時期を迎えています。<br />
最近は、酸性雨や、異常気象も影響していますので、屋根、壁、駐車場等々。<br />
<span style="font-size: 16px">日頃から、点検</span>しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /></div>
<div> </div>
<div>現在、直営店では、丸椅子(カウンター椅子)のレザー張替えをしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_091.gif" /><br />
今回は、三ツ割店の様子です。<br />
赤のレザーから、ベージュ色へ、ちょっぴりシックに、でもツヤ感が引き立ち、可愛らしい店内に</div>
<div>なりました。<br />
早速、「大事に使います!」と、女子スタッフさんから日報コメントありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
お客様も敏感ですね、新しいのに座る!と言って下さったようです。嬉しいですね。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">お掃除</span>は、少しずつ 少しずつの<span style="font-size: 16px">積み重ね</span>。<br />
頑張りすぎず、一日10分、出来る範囲をコツコツと。1週間続けていると、その成果に「ニヤリ」っと<br />
微笑むこと間違いなし!!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div><br />
パンダの身辺整理も、着々と?時々、立ち止まるのは、懐かしい写真、記事のスクラップ、資料に心も<br />
時間も移り気になりながら、ボッチボッチ進行中でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>キレイになると、お客様をお迎えすることも、また少し自信につながりますよ。<br />
プチ、イラッとするココロも、表情も穏やかになるような、気がしてきませんか?</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q創業者として、社長が本当に理想とするラーメン店は<br />
「ケーキ屋さんのようなオシャレで可愛い店の隣でも営業するラーメン店」です。<br />
その思いは、今でも変わりません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
現に、昨年オープンした喜怒哀楽 青山店は、オシャレなメガネ店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_254.gif" />の隣で開業しています。<br />
昨年、三ツ星<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_203.gif" />のお店は、その理想に より近い店舗です。</div>
<div> </div>
<div>さて、今日もコツコツと頑張りましょう!ちっちゃなことに、イラッとしませんように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div>「優しさと思いやり」忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-02-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.128
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=1#block73-1
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡は…雪が降っては溶けて、朝はカチコチになるのですが、また溶けての繰り返し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
気温も寒かったり、暖かかったり、おかしな気候が続いております。</div>
<div>皆さん、体調は崩していませんか?<br />
年末年始の疲れも出る頃、ちょっとした体調の変化、気になる時には、頑張りすぎず周囲の方にも<br />
相談くださいね。<br />
体調管理も、大事なお仕事の一つなのですから。と、いう私も今年は、人様のことばかりではなく、<br />
自分自身のメンテナンスも心がけながら歩んでいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、昨年の後半の出来事を<br />
社長のお母様「<span style="background-color: #ffff99"><span style="font-size: 16px">米寿</span></span>のお祝い」が、昨年の11月2日に開催されました。<br />
ご家族、ご親族の皆さんと共に、手づくりの和やかなお祝いの会。<br />
目も、耳もしっかりと澄んでいて、背筋もシャキッと、何より さりげない気配りと気品のある方です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
そして、社長の味のセンスは、お母様譲りと聞きました。<br />
時々、お漬物をいただくのですが、これがまた良い塩加減、秋田弁では「あんべいぃなぁ」という表現が<br />
ふさわしいのかもしれませんね。<br />
そして、包み方も個装にして、きっちりと袋に詰められ、さりげない優しさを感じます。</div>
<div>社長は4人兄弟 お兄さん、弟さん、妹さん。親に迷惑をかけない、とても仲の良いご兄弟だった<br />
とお話してくださいました。微笑ましいですね。</div>
<div> </div>
<div><人の技をみて、良い事は真似る><br />
上下関係や、経験の年数など関係なく、自分以外の方の技術、話術、しぐさ、センスなどなど、日々 <br />
関わる方達から学ぶことは多いです。私にとっては宝物です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div>人を真似ることって、そう簡単には出来ないものですね。簡単そうに見えて、見えない部分の工夫、<br />
ココロとか、しぐさとか…うわべだけ、いとも簡単に習得できたことって、最終的には、やはり自分の</div>
<div>物にはなりません。</div>
<div><br />
毎日同じことの繰り返し、でも、その中にこそ不思議と変化、工夫のヒント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" />があるものです。<br />
気づかないこと、出来ないこと たくさんあります。<br />
まず、あれこれ抱え込まずに、考えすぎずに<span style="font-size: 16px"><意思を強く持つより、まず行動!><br />
</span>やってみて、ダメなことはすぐに止める。 良い事は、じっくりと継続する。</div>
<div><br />
そう、その一歩 行動することは、簡単なことではありませんよね。</div>
<div>パンダも、言い訳しないで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />まず一歩、また一歩、行動してまいります。</div>
<div><br />
本日の写真は米寿のお祝いから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
1枚目 左から、長男、次男(社長)、三男の思わず笑みがこぼれる写真です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /><br />
2枚目 お孫さん達から、似顔絵のプレゼント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_250.gif" /><br />
3枚目 お孫さん、ひ孫さんなど勢ぞろい</div>
<div> 本当におめでとうございます。心も温まる、米寿祝いの会でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-01-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.127
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=128#block73-128
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日の東北は、この時期にしては、ナゼかあたたかい??<br />
南からの生ぬるい風が吹き、盛岡近郊の雪はだいぶ溶けたのでした。<br />
パンダの実家あたりでは、朝の最低気温が5月上旬並みだったとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />そして、また寒波がやってきます。<br />
コロコロ変わる、気候ですが、どうか体調を崩しませんようにお気をつけてお過ごしください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、昨年末には衝撃的なニュースがありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
大手冷凍食品メーカーの商品へ、農薬の注入があり、現在も全てが回収できていない</div>
<div>状況です(回収率85.9%)</div>
<div><br />
犯人である49歳の男性には、家庭もあります。趣味もあり、個性的で明るい性格だったと<br />
周囲の人は「まさか」と「やっぱり」の両コメント。</div>
<div>年末年始、関係者の皆さんは休みなく、その対応に追われていたそうです。<br />
当初から、工場スタッフが混入したらしい…そのことが、現実になりました。</div>
<div>お客様からのクレームがあった時、ちょうど工場の塗装工事があり、その臭いではないか?<br />
その事によって、実際に混入されていた農薬については、深く調査されなかった。</div>
<div>安易だなと思われる方が多いはずです。 けれど、私たちの日常には、このような事例が<br />
たくさんあるのではないでしょうか。</div>
<div>どこか、<span style="font-size: 16px">勝手に決めつけ</span>てしまうこと。<span style="font-size: 16px">報告が遅くなる</span>こと、<span style="font-size: 16px">隠す</span>こと‥</div>
<div> </div>
<div>仕事の内容ばかりではなく、人間関係、不満、報連相のゆるさ、コミュニケーション不足、</div>
<div>法的措置のこと、導入も、改善も、あらゆる事情が、小さな組織にこそあるものです。</div>
<div>働くという意味、社会人としてのモラル・常識的なこと、当たり前の意識が、欠けている。<br />
同じ仲間なのに、お互いに、仕事に対しても希薄な日常になってはいないものか。</div>
<div> </div>
<div>同じ食品製造業として、この事件をきっかけに、会社としても、個人的にも考えるべきことが<br />
あまりにも多く、ズシリッと重くのしかかる「危機管理」「従業員の不満」「責任の在り方」<br />
とても、悲しく残念な事件であります。</div>
<div> </div>
<div>さぁ、今日からは特にも、出勤時もしくは始業時に「おはようございます」と笑顔を意識しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/regular_smile.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px"> ≪<u>笑顔の挨拶</u>は朝の<u>元気の交換</u>です≫ </span></div>
<div><span style="font-size: 16px"><br />
</span>できれば、あいさつは向き合って、表情や身なりも確認し合って下さい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><br />
表情や、声の高さから元気のないような時、そっと声をかけてあげませんか?<br />
エプロンのひもが、よじれていたら、そっと直してあげませんか?<br />
見ていないようで、実はお互いに気になっていることがありませんか?<br />
日々の繰り返しで、マンネリ化?何をいまさら?だからこそ取り組める!<br />
もう少しだけ、ほんの少しだけ「思いやり」の優しさが生まれることを、いつも願っています。<br />
上司、リーダーばかりではなく、一人一人が、<span style="font-size: 16px">笑顔の責任者</span>になりませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
さて、本日の写真は、ほっこりココロあたたまる特集<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
・大ちゃんラーメン店長の息子さんが描いた絵、上手でしょう。</div>
<div> 額に入れて店内に掲示されています。<br />
・喜怒哀楽 道川店オーナーのお母さんが、折り紙で作る、つまようじ、箸入れ。<br />
お客様への、ちょこっとしたサービスに。空き時間の有効活用にいかがでしょう。<br />
・秋田の某コンビニのトイレの中にお店のモットーが書かれていました<br />
いつもキレイで いつも元気 たしかに、きれいな店内、トイレ、そして元気というよりも、<br />
秋田美人の笑顔でお出迎え。オーナーのココロが、従業員さんにも浸透しています。</div>
<div> <br />
守るべきことは、書いて掲示すべきと、あらためて感じた、ひと息の時間を過ごしたのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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text/html
2014-01-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.126
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=127#block73-127
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今朝も、コチコチ寒い盛岡です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_278.gif" /></div>
<div>1月も、あっという間に月末ですが、今年は、更に大切に、じっくりと時を重ねたいと思い、真っ先に取り組んでいることは、<span style="color: #0000ff">「整理・整頓」</span>でございます。<br />
きちんとしてそうに見えるパンダですが…まったく、まったくの<span style="font-size: 16px">ズボラ</span>さんです。<br />
あれも、これも~捨てられず、滞り…大事なものが見つからずの悪循環<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
見せる収納やら、キレイに片付く方法やら、まずは書籍<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" />に頼り、まったく効果の無い ここ数年の<br />
年月。 エイッと、引出しの中を仕訳、ファイルの中身もゴソっと大まかに、だいたいの作業時間を決めながら、ほんの僅かずつなのですが、個人的には徐々に、ココロの中もスキッとしてきたような?<br />
お片付けは、公私ともに、あらゆるスペースを実践中。長期戦となりますが、今年は整えて、</div>
<div>何かあった時には、すぐに動き出せるように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />密やかに身辺整理の日々を過ごしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先週は、大学のセンター試験が実施されました。<br />
どの様な影響なのか?受験者数は、例年より少ないはずなのに、各店の客数は伸びませんでしたね。</div>
<div><br />
さて、そのセンター試験の試験問題の話題です。<br />
今でしょ!の、あの先生が、今年の問題について解説していましたが、最近の傾向として「物語力」が</div>
<div>足りない。<br />
「物語力」とは、文章を読み、物語を理解する力、物語の構造、組み立てができるという力。<br />
発想、想像力も「物語力」によって養われるそうです(ちょっと、わかりにくいですね)</div>
<div>最近、関わる方達との会話を思い出してみますと、生活の中で家族、友人と会話の多くある方、本、雑誌でも、活字を読んだり、メールのメッセージが優しい方は、日頃から物事を、きちんと整理して</div>
<div>伝える力があるなぁと感じます。</div>
<div>私自身、言葉足らずであったり、相手のことを思い込みすぎたり、勝手な心配をしたり、発する言葉には、迷うことが多くなっているというのを実感しています。</div>
<div> </div>
<div>このブログを通して、「ネタ帳」までは行かないのですが、良い響きだな、逆に思わしくない言葉だなと思う言葉を、ノートに書き込んでいます。</div>
<div> </div>
<div>そう、最近は、<span style="font-size: 16px">メモ</span>を取る方が少ないように思います。<br />
私は、根っからのメモ魔ですが、整理が行き届かず、メモのメモ?があるのは、自分でも反省すべき</div>
<div>こと。<br />
手の甲に書いたものは、自分でも読めない暗号のようだ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
でも、書くことによって遠く、遠くの記憶に残ることも多くある<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_154.gif" /><br />
それはさておき、若者たちほど 記憶力が良いけれど、まずはメモを取る姿勢って、相手にも好感が</div>
<div>得られると思いませんか。スマホや携帯のメモ機能も便利だけれど、書くという文化も大切にしよう!</div>
<div>まだまだ、私のメモ魔は続くのでした…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今日はあまりにも寒いので、他店ではありますがラーメンの画像を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
一度、閉店されていた角館のあるラーメン屋さん。<br />
ご主人が再起しているとのうわさを聞いて、行ってきました。<br />
煮干しの風味豊か、独特の甘さも感じます。麺は、ちょっと太目でもちっとしています。<br />
前の店の看板を、そっと掲げての再オープン、同業者なのに、つい応援したくなる店って、実はあるんですよね。<br />
何がって、店主の<span style="font-size: 16px">人ガラ</span>も、<span style="font-size: 16px">良い味</span>出しているんです。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-01-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.125
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=126#block73-126
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各地で、寒さと豪雪の心配が続いております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
どうぞ、ラーメン、餃子を食べて、ココロも身体も温まりましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/embaressed_smile.gif" /></div>
<div>引き続き、ノロウィルス、インフルエンザの大流行中。 これからが、最も危険な時期を迎えます。<br />
あまり、過敏にならずに、ごく普通の衛生管理を。そして、自分自身の健康管理が、まずは大切です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さてさて、昨年後半の出来事を…<br />
10月は、社長の誕生日 毎年、お祝いの会を開いていただいています。<br />
昨年は10月21日 安比高原にて <a href="http://www.appi.co.jp/index.html">http://www.appi.co.jp/index.html</a><br />
(今のシーズンは、スキーにスノーボード、温泉など グルメも楽しみなリゾートですよ)</div>
<div><span style="font-size: 16px">味求会&のれん会</span> 合同の親睦会と、誕生会<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_222.gif" /><br />
ホテルから、バースデーケーキをサプライズプレゼント!!<br />
味求会から、お花のアレンジメント、のれん会からは、社長の大好きな、あの洋酒を、<br />
温かいメッセージと共にプレゼントいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回は、新たな夢に向かって、お別れする店舗もあり…後継者のお披露目もあり…さまざまな会話で、<br />
あっという間の時を過ごしました。</div>
<div> </div>
<div>日頃、<span style="font-size: 16px">サービスを提供する立場</span>の私達です。<br />
<span style="font-size: 16px">サービスを受ける立場</span>になった時、それぞれの、感じ方、見方があるのですが、この施設が</div>
<div>リゾートと名のつく理由、年間を通して国内外 多くのお客様を、おもてなしする心構え等々、勉強に</div>
<div>なることが多くありますね。</div>
<div><br />
自店、自社を離れて、他のサービスを体感する事も、繁盛へのヒント探し、大切な仕事と思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_038.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2014-01-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.124
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=125#block73-125
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>コチコチ固まってしまうほど 寒い毎日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /><br />
寒い日には、やっぱり熱々のラーメンを!!お近くの店舗へ、是非ご来店くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さてさて、昨年の後半 ちょっと更新できなかった時期の出来事を、月日が行ったり来たり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" /><br />
ですが…少しずつご紹介してまいります。</div>
<div> </div>
<div>そう、昨年は、久しぶりの新店<span style="font-size: 16px">オープン</span>がございました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div><span style="font-size: 16px">喜怒哀楽 青山店</span> 2013年12月21日 新装開店でございます!</div>
<div><br />
のれん会メンバーでもある、喜怒哀楽 矢巾店のオーナーが、<span style="font-size: 16px">2店舗目</span>の経営。<br />
出店への道のりは、思った以上に<span style="font-size: 16px">気力、体力、</span>そして <span style="font-size: 16px">お金</span>もかかります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div>経営計画、人材の確保から、設計の打合せ、備品の準備、既存店 矢巾店の運営も<br />
しながらですから、それはそれは<span style="font-size: 16px">「超」</span>が付くほど、大変なことです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>オーナーの、更なるチャレンジに<span style="font-size: 16px">激励&感謝</span>です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>苦しい時、辛い時、それを乗り越えて、更にやりがいも生まれてきます。<br />
楽しみだって、数倍に感じられます、きっと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" /></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">「やりがいは、がむしゃらの先にある」<br />
</span>日頃、パンダ自身へのエールの言葉として大切にしている、言葉です。</div>
<div> </div>
<div>こんなに頑張っているのに、もうヘトヘトなのに、いやいや…まだ残っている底力<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
頑張っていることが、余計な事になっていない??本当にやるべきことに、変化させなくちゃ<br />
分かっているつもり、どうしよう どうしても 自問自答の毎日…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
くよくよしないこと、そう毎日・毎日の繰り返し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" /></div>
<div>リーダーたる者、毎日が自分自身との戦いでもあります。</div>
<div> </div>
<div>本部にとっても、顔の見える、気心の知れたオーナーが2店舗、3店舗と出店いただくと、<br />
更に嬉しく、誇りでもあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><br />
今年は、また少しずつ、出店のためのサポートも準備してまいります。</div>
<div> </div>
<div>ノロウィルス、インフルエンザ 流行しています。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" />手洗いを更に、しっかりとして</div>
<div>予防しましょう!</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-01-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.123
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=124#block73-124
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、東日本大震災 月命日 2年10か月が経過しようとしています。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q磯鶏店の隣接地には、震災後に解体されたパチンコ店の跡地に、ヤマダ電機が出店、</div>
<div>オープンしました。</div>
<div> </div>
<div>新しい、道路、建物も工事される中、まだまだ、計画がまとまらない地域も多く見られます。</div>
<div> </div>
<div>陸前高田の<span style="font-size: 16px">キャピタルホテル1000</span>が昨年11月1日にグランドオープン</div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">『誓いのホテル』<br />
この陸前高田の町と一緒に、明日へ向かうことを誓うホテルになる。<br />
どんな困難にも負けない、強くて幸せな結婚を誓うホテルになる。<br />
そして、人が人を想う気持ちを大切にできるホテルになることを誓います。</span></div>
<div> </div>
<div>スタッフ全員が、このような誓いで奮闘しながら、お仕事をしています。</div>
<div> </div>
<div>この地を訪れるたびに、複雑な思いはありますが、今 ここに生きている皆様が、<br />
健やかに暮らせますように、ほんの少しでも、幸せを感じている、<br />
さらに感じられる世の中でありますように、願うばかりです。</div>
<div> </div>
<div> 忘れない 2011年3月11日 東日本大震災 </div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-01-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.122
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=123#block73-123
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>新年 2014年1月1日 岩手県にある「滝沢<span style="font-size: 16px">村</span>」は「滝沢<span style="color: #0000ff"><span style="font-size: 16px">市</span></span>」になりました。<br />
知人でもある村長は、<span style="color: #0000ff">市</span>長に<br />
村の職員さんは、<span style="color: #0000ff">市</span>の職員さんに。なんだか、輝かしく更に偉い雰囲気に<br />
感じますよ。</div>
<div> </div>
<div>今日は、理事の役をいただいております、滝沢<span style="color: #0000ff">市</span>商工会の「新春名刺交換会」へ<br />
行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" />と、言っても裏方から受付、受付のお手伝いなど<br />
励みましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>250名ほど集まった、滝沢市の偉い方々、先生と呼ばれる議員の方々<br />
滝沢で起業されている皆さん、新たに起業された皆さん<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /><br />
会場は、あふれんばかり?もとい、入りきらず、あふれていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div> </div>
<div>会場は、劇団もある、<span style="color: #ff6600">ちゃぐちゃぐホール</span>というところ。<br />
お子様から、年配の方まで、お茶を飲んだり、読書をしたり、<br />
習い事をしたりする設備が整い、地域の方が多く集まっている場所です。</div>
<div> </div>
<div>運営、経営されている方は、元々 幼稚園や、教育関係の方と<br />
聞いたことがあります。<br />
展示品には、<span style="font-family: MS 明朝">さようなら滝沢村、初めまして滝沢市</span>の気持ちをこめて、<br />
応募された、詩集カレンダーが掲示されています。</div>
<div>子供達の、切なくも夢のある言葉<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_244.gif" /> これが、なかなか感動しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>市制には、賛否さまざまな討議があったようですが、<br />
それでも計画に沿って、それなりに動くこと、停滞するところ<br />
地元の方に伺えば、期待も不安も半々だとか。</div>
<div> </div>
<div>この、滝沢ニュータウンで営んでおりました「笹や」は、<br />
昨年11月末で終了いたしました。<br />
私、個人事業者としても、多くの経験をし、たくさんの皆様に<br />
ご愛顧、ご指導をいただきありがとうございます。<br />
関係者の皆様、お勤めいただいた皆様、お世話になり、<br />
感謝を申し上げます。<br />
弊社として笹やを運営し10年の年月、この時を節目とし、<br />
決断の時を迎えておりました。<br />
私は、また本社の業務に専念しております。</div>
<div> </div>
<div>良い出来事も、失敗談も、人一倍多い店舗運営であった、<br />
毎日が<span style="font-size: 16px">奇跡</span>のような毎日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
皆さんのおかげです、本当にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>少しずつ、少しずつ、整理をしながら、これまでの出来事なども、</div>
<div>綴ってまいりたいと思います。</div>
<div> 今後とも、宜しくお願いいたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2014-01-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.121
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=122#block73-122
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で、2014年 新年ご挨拶回り 味求会、のれん会 全店の訪問を<br />
終えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_264.gif" />ご挨拶文、皆さんで読んでいただけましたか?<br />
感想が、各店から続々と集まっております!と、申し上げたいのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
ほんのちょぴっと、数名から、感謝のお言葉をいただいております。</div>
<div>今年も欲張らず<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>ご挨拶文は、一年を通して、私共、本社の運営と、皆様の店舗運営に<br />
お役立てください。</div>
<div> </div>
<div>今年は、4月からの消費税改定についての対策や、昨年に続き、店内外の<br />
リフォームも推進してまいります。</div>
<div><br />
皆さんからの、身近な情報も、お寄せください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /><br />
小さなことでも、報・連・相<br />
こんなこと、あんなこと、是非 電話、FAX、メールなど お寄せくださいね。<br />
身近な事から、見つかる問題やヒントが、実はたくさんあるものです。<br />
宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_230.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_265.gif" />etc.</div>
<div> </div>
<div>さて、今回は挨拶回りで見つけた、<span style="color: #ff6600">オリジナル</span>のもの、アレコレを<br />
ご紹介しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_132.gif" /></div>
<div> </div>
<div>1枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q水沢店</span>(六原店も) 市場から仕入れた、<br />
ミカンやリンゴを「販売中」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
入口から、柑橘系の良い香りに癒されました。<br />
B級品とは言っても、見栄えも味もバッチリなのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q角館店</span>「フォトギャラリー」です。 個人的にも、楽しみな<br />
コーナーなのですが、スタッフさんが訪れた場所をパチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /> <br />
地名や名称と共に掲示されています。<br />
皆さん、お休みも少ないのに、ちょっと遠出をしたり、近郊をドライブ、<br />
散歩をしたり、ほんのわずかでも、ココロのゆとりが感じられますね。<br />
パンダも真似しようかな~ 本社のどこかに、フォトギャラリー<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q日本海店</span> オリジナル「座布団カバー」<br />
実は、この座布団カバーは、ある女性オーナーの姪っ子さんが、パンダの<br />
生地を探して、製作してくださるのだとか。<br />
パンダのひとり言の愛読者でもあり、深刻な内容の時には、涙して<br />
下さったとか…とても、心優しい方です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
今日も見ていてくださいますね。<br />
この場を、おかりして、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /><br />
(パンダの巾着袋をいただきました)</div>
<div> </div>
<div> 各店の様子が、何かヒントにつながりますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
-
text/html
2014-01-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.120
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=121#block73-121
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、新年ご挨拶回りの様子です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" /><br />
大曲方面から、秋田 協和へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div><span style="font-size: 16px">大ちゃんラーメン</span>の付近が、一番雪が多かったように思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_162.gif" /><br />
屋根の雪降し作業も、お天気を見ながら、頑張ってらっしゃいました。</div>
<div>この地域は、冬の時期、駐車場に水を撒いて(と、言うより流し続けている感じ…)<br />
雪を溶かしているんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /><br />
平べったいホースに、ちょろり、ちょろりと水が出る穴が開いている、<br />
専用のホースが売っています。 駐車場内や、細い車道に、埋設している所も<br />
ありますよ。</div>
<div> </div>
<div>真冬には、<span style="color: #0000ff">氷点下</span>10度以下が連日続く地域で、生まれ育った私は、<br />
その光景にビックリ。 水を流した瞬間に、盛岡中心部でも、<br />
きっと凍ってしまうでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>その地域の伝統であり、ある意味 風情があるなぁと、しみじみ<br />
感じています。<br />
なーんて、地元の方にとっては、風情など情緒のあることではなくて、<br />
当たり前の光景なのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
<span style="font-size: 16px">Aji-Q協和店</span>は、ボリューム満点のラーメンと、オーナー、ご家族の<span style="color: #ff0000">熱意</span>がピカイチの、<br />
お店です。<br />
オーナーの、独特の秋田弁には、秋田の方も時折 通訳がほしいくらい?<br />
圧倒されることも少々ありますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
ご家族が団結し、愛情たっぷりの営業をしてくださいます。</div>
<div>久しぶりに、ラーメンをいただいてきました。<br />
お客様は、途切れずにご来店、餃子の香ばしい香り、炒めの鍋の音<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
湯気も演出の一つですね。</div>
<div><br />
圧倒的に、<span style="font-size: 16px">肉野菜ラーメン</span>を注文されています。<br />
このボリュームなのに、更に大盛、ジャンボを注文されています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /><br />
みそ味が一番人気のようです。<br />
豪快に炒めた、野菜&肉をトッピング、麺が見えないほどのボリュームです。</div>
<div><span style="font-size: 16px">売れる店</span>には、当たり前の<span style="color: #ff00ff">法則</span>が、目に見え、すぐに感じられます。<br />
是非、ちょっと元気が欲しいなぁと思った時には、この店を訪れて<br />
みてほしいと思います。</div>
<div> </div>
<div>どの部分に、何に気づくもか、参考になるのか。<br />
学びたいと思うほどに、気づきの感性は養われるものと思います。<br />
ベテランだからこそ、より素直な気持ちで、見て、聞いて、学ぶこと<br />
大切ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff0000">熱意</span>のある店のスープは、更に<span style="color: #ff0000">「美味しく」「熱々」</span>に感じます。<br />
実際、お客様の回転が良いので、旨い温度が保たれますよね。<br />
ついつい、餃子や、野菜炒めも追加したくなる、また、訪れたい店の雰囲気が<br />
伝わります。</div>
<div>汗をかきかき<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" />満腹で、満足の一杯でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>大ちゃんラーメン、Aji-Q協和店 どちらも、家族<span style="color: #ff00ff">「愛」</span>に恵まれた<br />
お店です。 是非、ご来店くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2014-01-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.119
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=120#block73-120
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>引き続き、新年のご挨拶回りへ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
今日は、火曜日 大館方面のお店は火曜日のお休みが多いので、<br />
秋田 日本海方面へ訪問します。</div>
<div> </div>
<div>日本海の海は、穏やかな時ばかりではなく、冬の間には<br />
ほぼ大荒れ、強風の毎日だとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /></div>
<div>これまでも、私達が訪問させていただいた際には、穏やかな気候<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><br />
静かな波しぶき…日本海店のオーナーは「昨日までは、ひどかったんだよぉ」と<br />
苦笑い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />そして「社長って晴れ男だなぁ~、おこないが良いんだなぁ~」と決まって、<br />
お褒めの言葉をいただくのでした。</div>
<div><br />
そう、社長は晴れ男であり、何か持っている、ツイている方だと、<br />
日々感じております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
1枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q西目店</span> 昨年は、店内を思い切ってリフォームし、<br />
素敵な店内になりましたよ<br />
お店は、小さなテナントが立ち並ぶ場所にあり、お隣のお洋服屋さんが<br />
作ったのでしょう。 可愛らしい、雪だるまちゃんと一緒にパチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q日本海店</span>の店内を。昨年は、外回りの修繕、ペンキを<br />
塗って、綺麗で、可愛らしいお店になりました。<br />
(日本海からの強風、塩害で傷みがありましたからね)<br />
ビックテーブルも、テーブル席、カウンター、小上がり席もあり<br />
広~い店内です。 親子・ご家族で営むお店は、味、ボリュームが自慢、<br />
アットホームな雰囲気で、お出迎えしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3枚目は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q秋田みなと館店</span>の店内<br />
女性スタッフさん2人にお会いできました。<br />
ランチタイムのピークが終わり、夜の仕込をしつつ、常連さんらしい方が<br />
ズズーッと、美味しそうにラーメンをすすっておりました。<br />
良い香りが漂っています~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
蛍光灯を電球色(暖色)にしていますので、西日が当たっても、<br />
店内は、まぶしいほど、ギラギラしていないなぁと、感じました。<br />
穏やかな、ひだまりのような…空間<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
冬の日差しと、同調していたのかもしれませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2014-01-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.118
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=119#block73-119
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、本社、盛岡工場の新年顔合わせの日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_050.gif" /><br />
神棚に全員でお礼をし、ウーロン茶で乾杯!!</div>
<div> </div>
<div>昨年末に、冷凍食品メーカー 農薬混入の事件がありました。<br />
まだ、原因の特定は明確ではないのですが、内部の事情が<br />
一番の要因のようです。</div>
<div><br />
社長からの、ご挨拶の中では「日々のコミュニケーション」が<br />
大切と、仲良く、楽しい職場にしよう。<br />
そして、事故には十分に気をつけることと、年頭にお言葉を<br />
いただきました。</div>
<div> </div>
<div>昨年は、私自身、少し余裕が足りなかったものですから、<br />
今年の顔合わせは、お一人お一人の顔、表情をうかがうことができ、<br />
なんだか嬉しく、ワクワクいたしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div><br />
本日の写真<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /> <br />
1枚目は、<span style="font-size: 16px">喜怒哀楽 矢巾店</span>です。<br />
夜は、ライトアップ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /> 日中とは、また違う雰囲気ですよね。<br />
昨年、12月には2号店として、青山店をオープン。<br />
オーナー不在ですが、何とか頑張っていますと、スタッフさんから<br />
心強い、お話を伺いましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2枚目、3枚目は、あまぐね~と言っていた、<span style="font-size: 16px">Aji-Q久慈南店</span>の店頭に<br />
「あまちゃん撮影地」のステッカーを見つけましたよ。<br />
そして、今まで気づかなかった置物<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
ソーラーでゆらゆらする置物は、何だか和みますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ちょっとしたこと、今まで気づかなかったところ、<br />
もしかしたら、お店の方も気づかないこと?などなど<br />
楽しく、時に不思議な情報も、掲載してまいります、お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_186.gif" /><br />
</div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2014-01-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言V0l.117
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=118#block73-118
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>新年ご挨拶回りは、秋田 大館方面へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
昨年の降り始めは例年より雪が多かったのですが、年明けは<br />
だいぶ少ないようです。<br />
でも、冬はこれからが本番、朝起きてビックリ!お空と、自然に<br />
向き合いながらの営業ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">Aji-Q片山店 </span>女性オーナーならではの、優しさと清潔感のあるお店です。<br />
店長は、ご子息でもあり、オーナー曰く 毎日、ケンカしながら!?と言いつつも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
ここは商売・<span style="color: #ff00ff"><span style="font-size: 16px">笑</span></span>売 お客様の前では、もちろん<span style="color: #ff00ff">笑顔</span>で、和みます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いつも芸術的な盛付けと、大きいのにホロリッと、とろけるチャーシュー、<br />
美味しいラーメン作りに真っ直ぐな姿勢が感じられます。</div>
<div>秋田「食のお・も・て・な・し」のぼりPOPとオーナーのエプロンには<br />
バッヂをつけていましたね。<br />
今や、日本の国民食「ラーメン」も新たな伝統食かも!!</div>
<div> </div>
<div>開店直後に入店しましたので、いつもより更に新鮮なスープを堪能、<br />
店長から、自慢のチャーシューを一枚サービスいただいて、嬉しさも2倍に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /><br />
日頃から、ちょこっとしたサービスを心がけているのでしょうね。</div>
<div> </div>
<div>8割が常連さんの店、そしてラーメンは大盛、もしくはジャンボ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /><br />
(久しぶりに見ました、ジャンボのラーメン丼<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" />)<br />
ラーメンを食べながら、餃子を追加いただくなど、店内には、思わず追加したくなる<br />
気持ちが、そそられる美味しい香り&音の雰囲気が漂っています。<br />
お客様の嬉しそうな表情もうかがえる、日曜日のランチタイムなのでした。</div>
<div> </div>
<div>近隣には、スーパーやホームセンター、衣料品店など充実していますので、<br />
是非、お買い物途中に、お出かけくださいね。</div>
<div> </div>
<div> Aji-Q片山店のご紹介でした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2014-01-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.116
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=117#block73-117
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>新年ご挨拶回り、今年はゆったりとした行程で、安全運転で<br />
走行中です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>本日は、岩手・沿岸方面へ<br />
今年は、願わくば、このルートに新店をと願っております。<br />
ゆっくりと走行をしていますと、コンビニやドラッグストアの<br />
新店が目立ちます。一年って、あっという間ですね。<br />
もしくは、この半年の間に、出店したのでしょう。</div>
<div><br />
復興の兆し、進んでいる所、まだ変わらない所、そのギャップも<br />
痛切に感じて走ります。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">Aji-Q磯鶏店 </span>震災の被害もありましたが、その後、メニューを<br />
グッと絞り、営業時間も短縮していますが、地元のラーメンファンで<br />
ランチタイムは賑わっております。</div>
<div><br />
そして、ヤマダ電機さんが近郊に開店し、新たなお客様も増えています。<br />
脱サラをして、社長と巡り会い、グループ店の中でもベテランの<br />
オーナー夫妻。 お掃除も、ラーメン作りも、創業時から変わらず<br />
ピカイチなのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div>とんこつ一本のスープ、麺も22番 一種に<span style="font-size: 16px">こだわり</span>丁寧なお仕事です。</div>
<div>今回も、絶妙な茹で加減。 社長も、思わず「うんっ」と唸る一杯なのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>小さなお店ですが、駐車場も広々と充実していますし、店内の待ち席で<br />
オーナーの見事なラーメン作りをわくわくしながら、「今日は何にしようかなぁ~」と</div>
<div>待つのもまた嬉しいひと時です。</div>
<div> </div>
<div> Aji-Q磯鶏店のご紹介でした。</div>
<div> </div>
<div>パンダより<br />
</div>
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2014-01-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.115
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=116#block73-116
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店の、お年始回り、スタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
社長から、新年のご挨拶文(社長からのラブレター<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_264.gif" />)を、お届けします。</div>
<div> </div>
<div>さて、この新年挨拶文は、この2014年の年末まで、1年を通しての、メッセージです。<br />
是非、新年 1月のみならず、年末まで節目・節目にご活用ください。<br />
本社では、1年を通して、皆さんの見えるところに掲示しています。</div>
<div><br />
挨拶回り1日目は、本社近郊の店舗から、遠野市 ごはん屋 花りんへ</div>
<div>花りんのオーナは、直営店の店長を経て、現在は、独立店 のれん会の<br />
メンバーです。</div>
<div><br />
お店に立っている時には、ちょっぴり堅~い感じなのですが…<br />
笑顔がとっても爽やか、ユーモアあふれるオーナーです。<br />
ある、歌手の大ファンであり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />時間があれば歌と振り付けも?練習し<br />
鍛えているとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" /><br />
色白の可愛らしい娘さんと二人、親子で営業しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div> </div>
<div>名物は、鶏のムネ肉、モモ肉の二枚を堪能できる、鶏のから揚げ。</div>
<div>唐揚げ 一皿、ラーメンと一緒に、ライスもついている、<span style="color: #800000">よくばりセット</span>が<br />
人気です。<br />
その名のとおり、よくばりでお得なセットですね。</div>
<div> </div>
<div>パンダ流[唐揚げの楽しみかた]<br />
まずは、そのままプレーンな味でパクリ。<br />
手作りの2種のソースで、パクリ。<br />
あっさり、醤油もいいかなぁ~、スパイシーにコショウかなぁ~ パクリ。<br />
と、ボリュームのある唐揚げ 一皿を、あっさりと間食してしまうのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" /></div>
<div>※お持ち帰りもできます! 是非、遠野市近郊、<br />
お近くの方、お買い求めくださいね。<br />
もちろん、焼き餃子もあります。</div>
<div> </div>
<div>花りんラーメンは、<br />
醤油ベースのスープ、熱々・ピリ辛のあんかけ<br />
(本当に熱いので、ふぅ~ふぅ~しながら、ヤケドに注意!!)<br />
ゴロンと、名物の唐揚げを3個のせています。<br />
満足の一杯、是非ご来店くださいね。</div>
<div><br />
本日は、ごはん屋 花りんのご紹介でした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
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2014-01-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.114
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=115#block73-115
1
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px"> 2014年 平成26年がスタートしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_193.gif" /><br />
本年も宜しくお願いいたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_249.gif" /></span></div>
<div> </div>
<div>私の仕事始めは、<span style="font-size: 16px">元朝参り</span>から<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" />雪の降る中でしたが、今年は少し遅くに予約をし、<br />
ゆったりとした気持ちで、ご祈祷をいただいてまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨年は、私自身も、奇跡のような日々<br />
こうして、落ち着いた心で新年を迎えられたことに、<br />
皆様に感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></div>
<div><br />
さて、今年こそ あまりサボらずに…<br />
身近な事から、日々の出来事、訪れた先の様子を綴ってまいります。</div>
<div>どうぞ、お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
</div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2013-10-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.113
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=114#block73-114
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>朝の日課になりつつあった「あまちゃん」も終わり…ちょっぴり寂しく…<br />
夏の終わりを感じながらの、10月です。</div>
<div> </div>
<div>衣替えと共に、政治・経済は何かと慌ただしく変革の時となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店の日報コメントでは、ロードサイドの店舗は「あまり良い出だしではなかった」<br />
「常連さんが少なかった」<br />
(スーパー)テナントに入っている店舗は、「サイドメニューの注文が多かった」<br />
「ポイントカードの利用が多かった」と、お客様の流れが見えてきます。<br />
10月1日のスーパーは、各店 混み合っていました。</div>
<div><br />
盛岡市の中心部(中央通り~大通~肴町)の食堂は、高齢化や、店の老朽化、後継者が<br />
いないなどを理由に、閉店が目立ちます。<br />
老舗といわれる、店舗が少なくなってきました。<br />
人口に見合わない、大型スーパー、コンビニの出店も影響しています。</div>
<div>閉店した店を思い出すとき、味も忘れられないのですが、店主や従業員さんの<br />
人柄、それも温厚な優しい「笑顔」を思い出します。</div>
<div> </div>
<div>私たちの店舗は、おかげさまで今日も看板・のれんを掲げ、商売しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>調理して、提供をして、お客様の方から「ありがとう」「ごちそうさま」と<br />
感謝の言葉をかけていただける。<br />
なんて、幸せなのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>内部を考えれば、100% オーナーが、店長が満足してスタート、開店した日は、<br />
一年のうちに何日あるのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>お店ばかりではなく、事務所でも、工場でも、小さなことから、大きなことまで<br />
さまざまな出来事があるはずです。</div>
<div> </div>
<div>お掃除が足りなかった、仕込が足りなかった、逆に多すぎた…スタッフさんの笑顔が<br />
足りないな・・自分にも、ちょっと元気が足りないな…<span style="font-size: 16px">心配&不安<br />
</span>はたまた、天気が悪い、暑い、寒い、自然に対しても、ちょっぴり文句、<span style="font-size: 16px">不満<br />
</span>を言ったりしてね。</div>
<div> </div>
<div>味、人、モノ 100%満足がいかないから、毎日、工夫・改善へ導かれ<br />
成長していくものなのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さあ、オープンの時間には「えいっ」とモヤモヤを忘れて、100%の気持ちで<br />
開店します♪<br />
仕事の時には、仕事に、そしてお客様へのおもてなしに集中しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年の後半 3か月、秋のように実りある日々になりますように<br />
頑張ります!!</div>
<div> </div>
<div>いよいよ、本社 配送のトラックが納車されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div>グループ店の皆様のおかげです。<br />
クールなBさんも、さすがに、ニヤニヤと笑顔でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
細部まで、こだわった仕様ですよ♪ これからも安全運転で、各店へ配達をします!!</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
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2013-09-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.112
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=113#block73-113
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先に、間違いのお詫びを…<br />
前号 Vol.111</div>
<div>×行政気 → ○<span style="font-size: 16px">業績</span> です<br />
失礼しました…。</div>
<div> </div>
<div>今朝のスタッフさんとの話題も、この消費税増税によって、何が変わるのか?という<br />
話題から始まりました。</div>
<div>来年の3月末には、消耗品とか、調味料とか買いだめしようかな?とか、<br />
その時にならなければ、分からないこともあるのですが、今 まさに子育て真っ最中、<br />
進学や進路、ご両親の介護など、生活に関わることは、心配でなりませんね。<br />
けれど、何でも焦りは禁物で、お店の在庫と同じ、買いだめは、少々 考えてから<br />
計画しましょう。と、まとめました。</div>
<div><br />
増税も悩ましいのですが、原材料の高騰も、世界中の自然現象、気候、経済の流れで、<br />
妨げられない現状にあります。<br />
これまでも、小麦、油脂、メンマなどの値上げを考慮してきましたが、これから<br />
問屋さん、業者さんが、どのように提示してくるのか、慎重な対応をして行かなければ<br />
なりません。</div>
<div>少子化、高齢化、この小さな国・日本には、さまざまな問題があります。<br />
被災地のみならず、竜巻や、水害によって、復旧しなければならない地域がたくさんあります。<br />
けれど、人口が少ない東北は、本当に今すべきことは何か、今一度 考える時期です。<br />
報道されていない情報を耳にするたびに、ココロが痛む今日この頃です。</div>
<div> </div>
<div>さて、ここ1ヶ月の社長は…<br />
工場移転地として購入した土地の整備に、<span style="font-size: 16px">たった一人</span>で挑んでいます。<br />
汗びっしょり、手には豆も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /></div>
<div>定期的に、除草など施していたのですが、今年は異常気象の影響もあり、<br />
ススキや、ヨモギ、背の高い雑草が異常なほど伸び、業者さんも被災地や、一般住宅の建築で<br />
忙しく、手配できないまま、社長が自らコツコツと整備されています。</div>
<div> </div>
<div>どの商売でも、動きの無いところには、淀みが生じ、起こしたくても起こせない、<br />
事情もあります。</div>
<div><br />
のっている時には、怖いもの知らず、どんどん波にのる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /></div>
<div>誰よりも、その現状を、ご自身の身をもって、痛感している社長、<br />
本当にありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /><br />
コツコツと、計画的に整ってきました。<br />
社長は、事業計画通りではなかったことに対しての、葛藤の日々。 </div>
<div> </div>
<div>時に痛々しい程のお姿…でも、さすがは社長です。<br />
草刈機械の改良や、この土地でいったい何ができるのか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
壁に当たった時ほど、何通りもの考えを導きます。<br />
近隣の方との交流も深めながら、お仕事の合間をみて、整備&計画されています。<br />
おケガの無いように…</div>
<div> </div>
<div>私も見習わなくてはと、従業員さん用にお借りしている駐車場の草刈りや、<br />
お庭の手入れをコツコツと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div>アメリカシロヒトリという、毛虫・害虫は知っていますか?<br />
春先ばかりと思っていましたが、今年はこの時期にも大発生!一晩で、枝が枯れるほど、<br />
虫さんが増えます。</div>
<div>向かいの銀行の守衛さんから「だいちょうぶですか?」と心配いただいて、情報交換。<br />
毎日 害虫駆除に追われています。<br />
やっと、街路樹の刈り払いが終わり、これ以上の被害は軽減されました。</div>
<div> </div>
<div>余談ですが、この害虫であっても、パンダは「アメシロ<span style="font-size: 16px">さん</span>」と呼んでいます。<br />
スタッフさんは、「アメシロ<span style="font-size: 16px">さん</span>って誰ですか~」と、大笑いしていましたが、何でもかんでも<br />
「さん」とか「ちゃん」付けすると、害のないものに替わるような、愛おしさ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />が生まれるような、<br />
そんな気がしてならないのです(なんとなく、おまじない・おまじない)</div>
<div> </div>
<div>今日の職場の教養ではありませんが「風」にっよって、さまざまなモノが<br />
寄ってきます。</div>
<div><br />
皆さんのもとに、優しく、良い風が届きますように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>何故か、朝 出勤すると、パンダの周辺には、ヒューッと、何匹か「トンボ」が寄ってきます。<br />
顔にも、頭にもくっついてきます。 お掃除していても、手にとまったり…<br />
背高のっぽなので、木の枝と間違えるのでしょうか<br />
たしかに、木々や、お店、備品にも「おはよ~」とあいさつしていますから、なついたのかも?</div>
<div>そろそろ、寿命が近づいていますが…この夏は「トンボ」に好かれたパンダです。<br />
時折、訪問する父は「トンボじゃなくて、お客さんにも好かれねばな」と、失笑の連続<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
そんなに笑わなくても、でも本当に。<br />
幼少の時から、植物や、動物は大好きでしたから、トンボ<span style="font-size: 16px">さん</span>にも好かれたのかもしれませんね<br />
慌ただしい、朝のひと時、トンボ<span style="font-size: 16px">さん</span>達に癒されたパンダなのでした。</div>
<div> </div>
<div>先日、一年振りに、実家へ行ってきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_238.gif" /><br />
山の中の家ですので、なんとなく杉の木が伸びたなぁとか、減反の田んぼが増えたなぁとか、<br />
車の通りも少なく、セミや鳥の大合唱に耳をすませます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
マイナスイオンたっぷりの、空気を吸い込んできました。</div>
<div><br />
滝沢村と、20分ほどの距離ですが、標高がちょっと高いだけで、違いがあるのですね。</div>
<div>そこでも、歓迎か?オニヤンマさんが「ブンッ」と顔にぶつかってきたあと、しばらく目の前で<br />
羽ばたいていました。<br />
なんでしょうね、トンボに好かれる臭いとかあるのでしょうか??パンダさんの<br />
七不思議となりました。</div>
<div> </div>
<div>もう、夏の終わり 赤とんぼの羽も、ちょっと傷みはじめ、お別れの時期です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div>この三連休は、<br />
秋祭りが各地で開催されますね。 祭りに あやかって、お店は更に明るく営業しましょう♪</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今日の写真は<br />
・何でもない景色ですが、実家の木々の木漏れ日です<br />
・先日、静岡からのお客様 お礼に特製のストラップを送っていただきました<br />
わざわざ、笹やのステッカーも!<br />
掛川茶は、カテキンの成分濃度が高く身体に良い効果が期待されているそうです。<br />
携帯に付けて、<span style="font-size: 16px">掛川茶</span>と、笹やのPR中です♪<br />
・丼の底には<span style="font-size: 16px">「感謝」</span>の文字が…さて、どこの店でしょう</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2013-09-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.111
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=112#block73-112
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<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" />本日も、ご覧いただきありがとうございます</div>
<div> </div>
<div>お天気が、どんより…気持ちは晴れやかにスタートしたいですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、昨日は、実家から天然ものの『舞茸』が届き、薄く衣をつけて<br />
天ぷらでいただきました。とても、香り高くて、食感も良いです。<br />
山の恵み、少し早い秋を食から堪能しましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /></div>
<div> </div>
<div>秋と言えば、スポーツの秋!<br />
2016年には、岩手国体が開催されます。<br />
北上市がメイン会場になるようですが、各地域のお店にも、<br />
集客が見込まれますように、情報収集、連携して行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨日のニュースでは、来年の4月から消費税の増税8パーセントへ<br />
企業の大半は、増税はやむを得ないが、業績が悪化するのだろうと…。<br />
飲食、サービス関連への規制緩和を願うばかりですが、私共なりに、<br />
この増税によって起こりうることを、慎重に判断しなければならない、<br />
その様な時期です。</div>
<div><br />
実は、今月(配送)トラックが新しくなります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_060.gif" /><br />
ドライバーのBさんは、春先から、待ちに待ってちょっとソワソワ…<br />
今月の後半は、新車で各店へ走ります。<br />
今までのトラックにも感謝して!</div>
<div><br />
牛丼チェーン店が、アベノミクス効果?で、高価なメニューを<br />
打ち出しているとか。<br />
280円で出せるメニューはありますか?<br />
ミニ丼、アイス、ドリンク類 サイドメニュー位でしょうか。</div>
<div> </div>
<div>先日、ある調べ物をしている時に<br />
その牛丼屋さん”特殊オーダー”の記事がありました。<br />
つゆを多く=つゆだく は、知っていました。<br />
その他は…?<br />
驚くのは、並盛であれば、価格は280円ですって!!</div>
<div> </div>
<div>私達グループ各店でも、常連さんのみならず、薄味に、こってりに、ネギなしとか、<br />
お客様の”お好み”でお作りすることもあると聞いています。</div>
<div> </div>
<div>その、お好みを「特殊メニュー」に、注文の仕方も、ファンならではのオーダーの名称に♪<br />
さて、皆さんの店でも、お客様からの「特殊メニュー」、注文の仕方はありませんか?<br />
お客様にとっては、付加価値が付くのかもしれませんね。</div>
<div><br />
<以下、記事の抜粋です> </div>
<div>つゆだく以外にも、吉○家には“特殊オーダー”は存在している。吉○家ファンの間では、<br />
以下のようなものが知られている。並盛ならすべて価格は280円だ。</div>
<div> <br />
・「つゆだく」(つゆ多め)<br />
・「つゆだくだく」(さらにつゆ多め)<br />
・「つゆぬき」(つゆ少なめ)<br />
・「ねぎだく」(玉ねぎ多め)<br />
・「ねぎぬき」(玉ねぎ少なめ)<br />
・「かるいの」(肉の量はそのままでご飯のみ少なめ)<br />
・「あたまの大盛」(ご飯の量は少なめで肉のみ大盛り)<br />
・「あたまの特盛」(ご飯の量は少なめで肉のみ特盛り)<br />
<br />
ちなみに吉○家第一号店の築地店では、「つめしろ」(冷えたご飯の牛丼)や「とろだく」<br />
(脂身の多い肉の牛丼)といったちょっと珍しい“特殊オーダー”もあるようだが、<br />
こちらは築地店のみで常連限定。他の店舗ではやっていない。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />引き続き、日本へ帰国する時の機内食です<br />
・カレー風味の、カレーって何故か惹かれますね。疲れが癒される?!<br />
・和食の方も、野菜も摂れて、美味しかったです<br />
・ドイツのコーラを飲みながら、ひとり言更新を(炭酸が弱~く感じました)</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
<br />
</div>
-
text/html
2013-09-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言V0l.110
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=111#block73-111
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日、直営 Aji-Q三ツ割店のE君から電話がありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" /><br />
正直、彼からくる電話は、少々 緊急を要する内容であったりするので、ドキリとする<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
いえいえ、だいちょうぶでした。<br />
近郊の中学生が、職場体験に入っていますとの連絡です。</div>
<div>昨年は、とても愛嬌のある、一生懸命さがある男子生徒さん、携帯で写真も撮って、<br />
和やかに終わったのですが…<br />
日報を見る限り、「意欲が無い??」というコメントが気になりました。<br />
今の言葉で言う、<span style="color: #339966">「草食系」</span>か、意欲はあるけれど、表現力が乏しいのか?</div>
<div><br />
通常の営業の中で、ケガの無いように、お客様に失礼の無いように、と心配しながら<br />
営業したのでしょう。お疲れ様です。</div>
<div> </div>
<div>Aji-Q三ツ割店の今月のスローガンは<span style="font-size: 16px">『頭を使う』</span>と掲げています。<br />
どのような経緯で、このスローガンを掲げたのかは、定かではないのですが、<br />
若いスタッフ(学生)が多いので、連携、スピード化を図るためには、身体だけではなく、<br />
『頭』=『脳』を使うという事になったのかな?と勝手に想像しています。</div>
<div>現役の学生は、日々、頭をつかっているから、仕事の覚えも、早いです。<br />
でも「作業だけ」の覚え方になっているので、あいさつや、笑顔の大切さ、<br />
サービスのココロも養ってほしいですね。 </div>
<div> </div>
<div>パンダも日々、脳みその溝、シワまで分かるぐらい、朝から晩まで、<br />
もしくは眠っている時にも、考えていました、小さなことから大きなことまで、<br />
考えて、悩んでしまいます。何か作業をしながら、別のことも考えたりして…</div>
<div>3日悩んでも解決できないことは、悩むことを辞めるようにしています。<br />
次々に問題や、決断事は迫っていますから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>それでも、人間って、ほんとうにくだらなくて、つまらないことに、何故か<br />
真剣に悩んで心配してしまったりして…</div>
<div> </div>
<div>悩むより、<span style="font-size: 16px">まず行動</span>、やってみてダメな事は継続しないこと。</div>
<div>明るく、<span style="font-size: 16px">笑顔</span>を忘れないこと。</div>
<div> </div>
<div>昨日の職場の教養「されど挨拶」 <span style="font-size: 16px">言葉には人間性が表れる</span><br />
ドキリとしますよね。</div>
<div> </div>
<div>今日も、大切な、家族へ、友人へ、スタッフさんへ 元気な笑顔で<br />
<span style="font-size: 16px">「おはようございます」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" />「今日も宜しくお願いします」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></span></div>
<div>楽しく過ごすと、頭も身体も 疲れにくい<span style="color: #0000ff">(気がします)</span>です。</div>
<div> </div>
<div>ちなみに、笹やの今月のスローガン</div>
<div><span style="font-size: 16px">「振る舞いに心を配りましょう」</span></div>
<div>女子ばかりの職場ですから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />女性らしい振る舞いを、でもね…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>※今月の職場の教養からスローガンを決めています</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />ドイツ報告は…機内食の話題が続きましたので、ちょっと変わった景色など<br />
一枚目:大きなバスは、連結して更に長~くなります。列車のように<br />
二枚目:ハトは、世界共通?普通のハトです<br />
三枚目:仮設トイレもちょっとおしゃれ、ピンクの髪色の女性も一緒に<br />
パチリ</div>
<div> </div>
<div>夏風邪が流行っているようです、夏の疲れの出る頃<br />
皆さんも、お気をつけ下さいね</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
text/html
2013-09-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.109
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=110#block73-110
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、東日本大震災から2年半の月命日です。</div>
<div><br />
各地 中心部は整備が進み、区画整理も進んでいます。<br />
少し郊外へ進むと、未だ手つかずのままの箇所もあります。<br />
仮設住宅には、入居から9割の方が、新たな住宅へ移らずに、生活しています。<br />
新築の費用、引っ越し先が決まらない、業者さんが足りない…<br />
不安の中で、将来をみつめて暮らしている方達がいます。</div>
<div><br />
当たり前に、電気がついて、当たり前にお水が飲めて、当たり前に食事ができて、<br />
<span style="color: #0000ff">当たり前の日常</span>に、感謝します。</div>
<div><br />
これからも、ずっと忘れない、東日本大震災。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2013-09-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.108
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=109#block73-109
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>月曜日は、爽やかな秋晴れ 久しぶりに、太陽を浴びたような気がします。</div>
<div> </div>
<div>決まりましたね!!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /><br />
2020年 オリンピック開催地は、TOKYO 日本です!<br />
おめでとうございます♪</div>
<div> </div>
<div>7年後の自分、世界を思い浮かべながら過ごしています。<br />
日曜日には、お店のスタッフさんと、おやつと、お茶でお祝いしましたよ。</div>
<div>今、中学、高校生のママは、子供たちがボランティアとか、選手になれるかも。<br />
1歳になったばかりの男の子のママは、水泳を習わせたいな。(次のオリンピックを目指して)<br />
開会式を見に行きたい、ホテルは、予約できるのかしら??(えっ、もう今から?)<br />
オリンピックソングは、どんな歌ができるのかな?だれが歌うのかな?<br />
色々な夢を語り合った人なりました。</div>
<div> </div>
<div>開催が決定してから、私の頭の中は、あの 三波○夫さんの、音頭が頭の中で<br />
声高らかに鳴り響いていた、来週、還暦を迎えるスタッフさん以外は、<br />
パンダさん<span style="color: #993300">古臭~い</span>という、ちょっぴりシラッとした目線でしたが(笑)</div>
<div> </div>
<div>7年後まで、このムードを、より高めて行けるのか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_120.gif" /><br />
さまざまな、人が関わり、さまざまな物が動き、形になって行くのでしょう。</div>
<div><br />
東京からは、離れた東北ですが、世界中の方々が、今 日本に大注目<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
スピーチにもありましたが「おもてなし」のココロ<br />
日本人ならではのココロ<br />
あらためて、感じて、実践したい毎日です。</div>
<div> </div>
<div>2020年にかけて、<span style="font-size: 16px">¥2,020円</span>メニュー<br />
東京の飲食店では、既に提供しているとか<br />
グループ店でも、便乗して何か企画しませんか? アイデアがありましたら、是非 パンダまで<br />
ご一報くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_166.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さてさて、月曜日の朝<br />
私は、編集長との打合せを…いつもよりは、穏やかにお話しできたような?<br />
お伝えしたいことの、半分ぐらいは、お伝えできたような?<br />
人と人、それぞれ個性も感性も違いますから、伝え方ひとつで、内容までも<br />
変わってしまいますよね。<br />
言葉力、会話力、養わなくては!と、実感します。</div>
<div><br />
最近 お話しするときには、相手のお話を、まず<span style="color: #0000ff">じっくり聞くこと</span>を心がけています。</div>
<div> </div>
<div>さあ、今日は一日、どなたと、どの様な会話ができるのか。<br />
楽しみなスタートです。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />引き続き、機内食の写真です。<br />
寝て、食べて、また寝て食べて…長いフライト、やっぱり食事の時間が楽しみ<br />
なのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2013-09-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.107
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=108#block73-108
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>言葉って、人と人との会話って、伝えるって…<br />
ここ数ヶ月、あらためて難しい、モヤモヤと思うことがあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div><br />
親しい間柄でも、初対面の方に対しても</div>
<div>本音を、ストレートに言ってしまったら、相手はどのように思うだろう。<br />
でも、言わなければ相手には伝わらない。</div>
<div><br />
あれこれ考えすぎて、自分の言葉なのかどうかも分からない、チグハグな<br />
言葉になっていることが、時々あります。<br />
最近は、ますます難しい世の中になってきたと痛感、10人の相手に言葉をかければ、<br />
それこそ、10通りの言葉に変化する。</div>
<div> 笹や文庫には、「言ってはならない ひと言ハンドブック」という本がございます。<br />
スタッフさんに、注意しなければならない時、何かアドバイスをしたい時に、<br />
そっと読み返す時があります。<br />
例えば「やればできるじゃない」←これって、褒め言葉だと思っていたのですが、<br />
若者の心が折れるひと言ですって?!</div>
<div> </div>
<div>パンダさん、何をモヤモヤしているかと言うと、今 クック特報 最新号の件で、<br />
編集長と打合せ段階。 前号も…声が枯れるほど、立ちっぱなしで、小一時間、<br />
打合せをさせていただいたのですが、どうにもこうにも「分からない」「知らない」ばかり、<br />
他の仕事の締切もあり、ある日の月曜日、パンダは少々焦っていました。<br />
今回は、前回の反省もありましたが、やはり 伝わっていなかった…やぱり焦りは禁物、<br />
心を整えなくては!</div>
<div>編集長の書きたいイメージと、グループ各店の皆さんを思い浮かべながら、社長の思い、<br />
本社として掲載したい記事のイメージに、あまりにも差がありすぎた!</div>
<div>この2回ばかりではない、どうもチグハグである。<br />
ナゼだろう? そうか、編集長にとっては、私が長ったらしく、遠回しに(それなりに気遣いしつつ)<br />
お話している内容に、興味が無いのだ、だから伝わらない=聞こえていない のだ。<br />
悲しいのだが、小一時間の大半は無駄な時間と化けてしまった。</div>
<div>そう気がついた時から、こちらの言葉、態度を変えてみようと思いついた。</div>
<div> </div>
<div>人生相談のフレーズではないが「変えられるものは…変わらないものは、そのまま受け止めましょう」<br />
(受け入れましょうでしたっけ??)みたいな心がけ。<br />
少し、納得いかないことでも、自分が変われるのならば、努力しようと思う。<br />
ちょっとの「がまん」いや、しっかりと<span style="font-size: 16px">「がまん」</span>する<br />
何でも<span style="font-size: 16px">「決めつけないこと」<br />
</span>注意の時こそ、「優しい」言葉遣いを心がけること。<br />
(だって、後から自分も、悲しく・辛くなってしまうから)</div>
<div><br />
私の関わっている、あるスタッフさんは、「私は口下手だし、会話に入れません」と、<br />
おやつタイムにも、ニコリともしないで、つまらなそうだった。<br />
顔つきも、立ち振る舞いも(残念)</div>
<div> </div>
<div>実は、パンダも『口下手+話下手』である<br />
うっそーと思われるけれど、いつも内心は、ちょっぴりドキドキ、見かけによらず、<br />
実は小心者である。</div>
<div> </div>
<div>そのスタッフさんに、給与と一緒に、お手紙を そっといれてみた。</div>
<div>話し上手になるには「聞き上手になりましょう」興味が無くても「あいづち」を<br />
うつ「ふり」でも良いのでやってみましょう。<br />
この店を、”全員”で楽しい職場にしましょう。</div>
<div> </div>
<div>最初は、変わらなかったけれど、次の月にも「ニッコリ笑っていると、お仕事も<br />
もっと楽しくなるよ」という内容の、お手紙をそっとそえた。</div>
<div>次の月は、バタバタしていて給与明細のコメントに「体調に気をつけて、元気に頑張りましょう」<br />
と全員へ同じメッセージの印刷をした。</div>
<div>署名サインと共に「これからも宜しくお願いします」と、丁寧な文字で、お返事を書いてくれた。</div>
<div> </div>
<div>なんだか、とても嬉しかった、出勤時、退勤時の彼女達の笑顔は、日々の私にとっては宝物である。</div>
<div> </div>
<div>かと言って、完全に良いチームになっているかと言えば「まだまだまだだーっ」のチームである。</div>
<div>けれど、それが今の私のリーダーとしての技量である。<br />
何もかも足りないのだ!<br />
結果は数字に、客数に<br />
まだまだ、じわりじわり 大波、小波あり<br />
直営店の日報コメント「今日はちょっと暇でした」位の売上でも、笹やにとっては、『超』がつくほど<br />
最高売上だったりする。<br />
☆「明るい挨拶」だけは、三ツ星レベル(と、勝手に思っている…笑)☆</div>
<div> </div>
<div>「やる気」のタネを育てるには<br />
ひとつずつの仕事に、「興味」をもっていただく<br />
「興味」のあることには、取り組む姿勢も、覚えも早い<br />
そのことによって、周りのスタッフさんも、やってみようかな?と<br />
「興味」から「やる気」そして全員で「共有」更に「進化」する<br />
新しく取り組んだ仕事を「この程度か」と思われれば、それ以上の成長は難しいので、<br />
次の段階も考えつつ、丁寧に取り組まなければならない。</div>
<div> </div>
<div>そもそも、採用の時点から「興味」を持って欲しいのだが、「仕事に対する<br />
姿勢」これが正社員とパートの大きな差なのかもしれないと、最近 実感している。</div>
<div> </div>
<div>マンネリ化、慣れからミスが重なった時、丁寧な仕事が見られない時には<br />
「応募の時に履歴書に書いた内容を思い出してみてください」と、日報へ<br />
記載した。</div>
<div>初心を忘れないこと、そっと店の鍵を開ける時、つぶやいています。自分自身にも。</div>
<div> </div>
<div>ラーメン店の効率の良さ、商品、看板の強み、回転率、ほか 良いところを復習しながら、<br />
全店に、共通する「良いところ探し」をしているところです。</div>
<div>さあ、週明けは編集長に、記事の案ができました!!と、無事にお渡しすることができるのか。<br />
人生の大先輩に、クック特報を生きがいにしている編集長に対して<br />
またまた、言い訳のオンパレード♪をしてしまうのか。<br />
クック特報を通して、今、何をお伝えしたいのか<br />
言葉遣い、立ち居振る舞いに気をつけて、じっくり準備を進めます。</div>
<div> </div>
<div>今日も、ゴソゴソと片づけと、違う仕事に没頭しながら、夜は更けてゆくのです。</div>
<div><br />
今日の写真は機内食を<br />
日本からフランクフルトの機内にて、遠い雲の空のレストランみたいな♪</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2013-09-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.106
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=107#block73-107
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>慌ただしい、8月も終わり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" /><br />
急に涼しい日々、朝から真っ黒な空、雨・曇り、時々 秋晴れ…<br />
その様な気候の中でも、今日も、各店には、お客様が来店してくださいます。<br />
本当にありがとうございます。感謝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>異常気象・自然には、かないません。<br />
先月の豪雨の後、まだ調査も始まっていない地域があります。<br />
私の生まれ育った町は、高齢化、過疎地という問題も抱え、整備しようにも<br />
見通しが立たない、これは、東日本大震災で被災地となった沿岸地区と<br />
同じように思います。<br />
改修工事が終わるまでに、何年、どのくらいの費用がかかるのか…<br />
まずは、町の中心部からの改修が始まっています。</div>
<div> </div>
<div>豪雨、雷、暴風、最近は竜巻も発生しています。<br />
ラジオや、テレビの情報にも敏感に、万が一の場合の対応、避難を<br />
日頃から、確認し合いましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /></div>
<div><br />
さて、私の知人が先月の後半、ドイツへ行ってきました。<br />
馬の競技会へ出場してきたそうです。<br />
ライオンズの仲間でもあります。<br />
ご夫婦で、馬の牧場を経営しています。<br />
本当に、コツコツ、夢を叶えて、周りの方に元気を与えてくださる方です。<br />
(以前、総会にてコーチングの講話をしてくださった、あの方ですよ)</div>
<div> </div>
<div>八丸牧場 今日もワクワク馬く(うまく)行くホームページ<br />
<a href="http://geocities.yahoo.co.jp/gl/hachimaru80enterprise">http://geocities.yahoo.co.jp/gl/hachimaru80enterprise</a></div>
<div> </div>
<div>パンダと違って…ほぼ連日、ブログもフェイスブックも更新していて、<br />
せかされるように?? いよいよ明後日、オリンピックの開催地が決まるの?!と<br />
何やら、ドキドキしつつ、キーボードをたたいています。</div>
<div> </div>
<div>日本に生まれ、世界のアスリートと戦う。<br />
努力か、天性か、才能か?</div>
<div>高校を卒業した頃のある日、「私、35歳くらいになったらライフルを習って、夢はオリンピックに</div>
<div>出る」<br />
だなんて当時の同僚たちに熱く語ったものですが…オイオイ、夢は語るだけではダメじゃないの。<br />
とうに、その年を超えた私、今はオリンピック選手並み?? 頑張っている<span style="font-size: 16px">「つもり」</span>の<br />
日々を過ごしています。</div>
<div> </div>
<div>金メダル取れないとしても、来年は三ツ星を狙うぞ!!と、今日もスタッフさんが帰った後、<br />
ゴソゴソとバックヤードに潜り込んで、お片付け<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
これがまた、要らないものばかり。客数に見合わない、大きな大きな鍋、ザル、レードル、バットetc.<br />
これじゃあ、繁盛店にも何にも届かないじゃないの!<br />
でも、大事な備品だもの、ピカピカに磨いて、どこかの店では必要とされるかも、選別して<br />
大事に保管をしました。</div>
<div> </div>
<div>このような作業って、<br />
時間を決めてやらないと、うっかり午前様である<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /><br />
一人の時間は、優先順位、スタッフさんの今日の動きを思い出し、<br />
今日は、ここまでと、時間を決めて、作業するようにしています(最近は特に心がけています)</div>
<div><br />
あれっ、整理・整頓のつもりが<br />
結局、やっぱり 元の場所に戻したりして?? はぁ、今日の成果にはならなかったか<br />
まっ、いいか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
やはり、日々、<span style="font-size: 16px">言い訳オンパレード♪</span>である。</div>
<div><br />
それもまた、私らしいかも</div>
<div>無理をせず、少しずつ 少しずつ、彼女たちが、より働きやすいように、環境を整える、日々の<br />
パンダなのでした。</div>
<div><br />
絵ハガキのような、ドイツの景色をお楽しみください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" /></div>
<div> </div>
-
text/html
2013-08-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.105
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=106#block73-106
1
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>8月11日<br />
11日は、東日本大震災の月命日<br />
お盆前、被災地では鎮魂と、自立の為の花火があがります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
今年、6月末まで<br />
ライオンズクラブ 7クラブのトップとしても活動された社長は、<br />
被災地の支援事業として、「被災地お買い物ツアー」を開催<br />
お買い物と飲食、そして現地の仲間と交流しました。<br />
もう一つは「花は咲くin盛岡」と題し、歌手の臼沢みさきさんや、民謡、詩の朗読など<br />
盛岡近郊に避難されている被災者の皆様を、ご招待するイベントを開催しました。</div>
<div> </div>
<div>今、私たちに何ができるのか、何ができるのだろうか</div>
<div>もどかしさの中で2年5か月が経過します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_084.gif" /></div>
<div><br />
今年の、お中元にも「がんばろう東日本 がんばろう日本」の、のぼり旗をお届けしています<br />
風化させないこと、これも大切なボランティアと思います。</div>
<div> </div>
<div>最近は、地震だけではなく、水害や暑さなど、異常気象も心配です。</div>
<div> </div>
<div>食べることは、どの様な状況にあっても、重要で、大切なことです。</div>
<div>もし、またあの時のような災害が起きたならば、どの様な行動ができますか?</div>
<div>どのような行動をしますか?</div>
<div> </div>
<div>この日は、職場でも、家庭でも、確認し合う、そのような一日にしましょう。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2013-08-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.104
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=105#block73-105
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まだ、災害の復旧は続いています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
本日の社長は、各店の情報収集と、友人宅の隣家が床上浸水のため、<br />
お手伝いに出かけておりました。</div>
<div>グループ店の仲間の自宅は…<br />
まだ、周辺の道路も開通しておらず、皆さんで励ましてあげましょう。</div>
<div>お願いします。</div>
<div><br />
雨の後は、猛暑です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" /><br />
厨房の環境も、暑いでしょう 本当に暑い!<br />
ピークには40℃位 いや??もう少し暑くなっていることでしょう。<br />
「食中毒」お客様にも申し訳ない、私たちにとっては命取り、営業ができなくなる<br />
可能性があるのですから。<br />
毎日、この時期に限らず”生もの”を扱う お仕事は、緊張の連続、この件に関しては<br />
普段のほほ~んと接していても、プチ イライラッと?!厳しくしているパンダでございます。<br />
本当に、衛生、安全には気を付けて営業しましょう。</div>
<div> </div>
<div>明日も、30℃を超える予報<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_123.gif" /><br />
あまり暑くなると…お客様たちは、外出も控えられるので、私共にとっては、ちょっぴり<br />
微妙な暑さ。<br />
お店は、エアコンで快適モードですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /><br />
是非、是非 各店へご来店ください</div>
<div><br />
1枚目・2枚目<br />
ドイツに咲く「花」とは言っても、日本に咲く花と、ほとんど<br />
変わりありません。<br />
ベコニア、バラなど、季節もやや同じですから、ハーブなども庭先に<br />
植えてありました。<br />
でも、色鮮やかに見えるのは、空気がきれいであること、雨が少ないこと、<br />
湿気が少ないことにあるのかもしれません。<br />
そういえば、虫も少なかったかも?<br />
異国に咲く花は、同じ品種でも珍しく、目に映るのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3枚目<br />
夏なのに、「白鳥」が??<br />
ドイツの方に聞くと、「年中いますよ」「繁殖もしています」とのこと<br />
とにもかくにも寒い地を渡り・飛来する鳥 「白鳥」と思っていたのですが??<br />
なまけものの白鳥でもないようで…ハンブルグの湖に優雅に浮かんでいるのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2013-08-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.103
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=104#block73-104
1
<div>
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_135.gif" alt="" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_135.gif" /></span><br />
<br />
昨日からの、豪雨によって被害に遭われた皆様に<br />
お見舞いを申し上げます<br />
<br />
グループ店の仲間<br />
ご自宅が床上浸水し、まだ水がひかずに<br />
復旧作業もできない状態です。<br />
<br />
この様な時こそ!!頑張って、お店は営業していますので、各店の<br />
みなさん、お見舞と励ましのお電話など、お願いします<br />
仲間の支えが一番ですから!<br />
<br />
社長と共に、2日間 お中元挨拶に各店を訪問させて<br />
いただいていました。<br />
天候、道路状況により、まだ訪問していない店舗もあります<br />
お陰様で、事故に遭うこともなく、戻りました<br />
<br />
そして、皆様にお会いできて、短時間でしたが、安心しました<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" alt="" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
暑い中、一生懸命に仕込みされている姿<br />
社長の訪問に、びっくりする姿、お店の様子を教えてくださる姿<br />
皆さんの思いは一つ、お客様へ、働くことへの感謝の姿勢<br />
嬉しい、訪問になりました。<br />
<br />
ひとり言を読んでいてくださる、スタッフさんとの会話もはずみ<br />
とっても、励みになります<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_158.gif" alt="" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_158.gif" /></span><br />
<br />
訪問のレポートは、また後程…<br />
<br />
また、整理をしながら<br />
ドイツ訪問について掲載してまいります<img _fcksavedurl="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" alt="" src="http://www.cook-service.jp/app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" /><br />
<br />
今回は、世界のライオンズ活動について<br />
ライオンズの原点は、白い杖を開発し、盲目、視力弱者の方への<br />
奉仕です<br />
<br />
1枚目<br />
最新の白い杖は、電動・自動で障害物を感知、進行方向も示すようです<br />
今後、世界中に普及されて行くのでしょう<br />
<br />
2枚目<br />
ライオンズと言えば…ライオン<br />
シャイな男の子、この後 彼のスマホで写真を撮ってあげました<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_259.gif" alt="" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_259.gif" /></span><br />
<br />
3枚目<br />
世界の子ども達が描いた、平和ポスター受賞作品<br />
戦争のある国、貧富の差が激しい国、日本は比べると、まだまだ<br />
穏やかな平和のある国です<br />
<br />
<br />
夏休み、お盆の繁忙期です<br />
体調と食材・衛生に気をつけて<br />
頑張りましょう!たくさんのお客様を、元気にお迎えしましょうね<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_137.gif" alt="" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_137.gif" /></span><br />
<br />
パンダより<br />
</div>
</div>
-
text/html
2013-08-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.102
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=103#block73-103
1
<div>暑中お見舞い申し上げます<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_212.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_212.gif" /></span><br />
本日も、ご覧いただきありがとうございます<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
<br />
ドイツからの帰国から、時差ボケのような?ポヤッとしながらも<br />
あわただしく、8月です。<br />
<br />
盛岡は、さんさ踊りが始まり、本格的な夏の到来を、感じています。<br />
<br />
<br />
ドイツのお話を、また少しずつ<br />
海外に行きますと、日本人は勤勉で、仕事熱心だねと、<br />
言われます。<br />
<br />
そういえば、私もこの職に携わる前から、あまり休日とか、自分の<br />
時間とか考えてこなかったように思います。<br />
<br />
ドイツの、デパート、スーパーマーケットは、日曜・祝日が休み<br />
数年前までは、金曜日の午後から休みだったとか<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_180.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_180.gif" /></span><br />
<br />
家族、友人、自分の時間を有意義にしようという国の<br />
方針のようです。<br />
<br />
もちろん、飲食店も休み<br />
駅の中や、郊外のレストランは開いています。<br />
<br />
そのせいか、平日のショッピングは昼も夜も混み合うそうです。<br />
何しろ、日暮れが夜中ですからね<br />
<br />
この時期、ごく稀に気温が30℃を越えたとき<br />
学校が休みになるんですって!!<br />
《理由は、そんな暑さの中では、勉強に集中できないから》<br />
さて、日本はいかがでしょう<br />
暑くても、授業も部活も頑張りますよね。<br />
<br />
パンダにとっても初めてのヨーロッパ ドイツの訪問は、日が経つにつれ<br />
じわっと情景を思い出すことができる、そのような異国だと改めて<br />
感じています。<br />
<br />
夏祭りが、あちこちで開催される週末<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_202.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_202.gif" /></span><br />
各店もにぎわいますように! 暑さに負けずに<br />
頑張りましょう<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_145.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_145.gif" /></span><br />
<br />
掲載の写真は<br />
ドイツと言えばドイツパン?酵母、製法にこだわりが<br />
あるようです<br />
ちょっと、歯ごたえのある、小麦の風味が実感できる<br />
パンです<br />
盛岡でも、ドイツで修行してお店を開いて、気になって<br />
食べてみました<br />
実は、ドイツで食べたパンより美味しかった!?<br />
<br />
ヨーロッパは、生野菜より<br />
果物が食卓に彩りをそえます<br />
形は悪くても、ぎっしり旨味が感じられます<br />
これも、日の長さが良いのでしょうか<br />
<br />
ドイツ、イタリア系の陽気な店員さん<br />
ちゃっかりカメラ目線です<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" /></span><br />
ホットドッグのお店です<br />
<br />
<br />
パンダより
<div> </div>
</div>
-
text/html
2013-07-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.101
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=102#block73-102
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日、無事に帰国しました!<br />
-7時間の時差ボケを、ゆっくりと修正する数日となります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /></div>
<div><br />
今日は、東日本大震災 月命日の日。<br />
昨日は、また揺れの大きい地震がありましたね。<br />
身の回りのことを、改めて整える、その様な日にも<br />
したいと感じます。</div>
<div><br />
さて、引き続きドイツ訪問の様子を投稿します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_154.gif" /><br />
(前号では、同じ写真が2枚掲載されていました、ゴメンナサイ。</div>
<div>3枚目を修正して掲載しています、またお楽しみください)</div>
<div> </div>
<div>国際大会「閉会式」の前日には、<br />
日本ライオンズのレセプション(理事の皆さんからの報告会)が、<br />
歴史あるホテルで開催されました。</div>
<div><br />
ドレスを着た、王子&姫が登場しそうな、壁面の建築、絵画の装飾にうっとり<br />
1階のレストランでは、生演奏のピアノの響き♪</div>
<div><br />
日本国内でも、あまりお目にかかれない、「超」がつくほど、偉~いメンバーさんと、<br />
奥様方の間に挟まって、ちょっぴり緊張の1時間を過ごします。</div>
<div><br />
その後は、宿泊先でもあるホテル会場にて、私たちの所属する「332-B地区」のつどいが<br />
開催されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" /><br />
途中から合流したメンバーさんとも、お会いし、楽しいひと時を過ごします。</div>
<div>ようやく、社長にも安堵の笑顔がみられます。</div>
<div> </div>
<div>ここまで来て…まだ、本格的なドイツビール&ソーセージを堪能していない…<br />
今回のツアーは、かなりハードなスケジュールなのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div><br />
日本に戻り、まずいただいたのは、言うまでもなく「とりあえず」のビール<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_217.gif" /><br />
日本の食事は、いろどり、盛り付け、安心安全、多国籍にも対応、<br />
とにもかくにも、美味しいものがたくさんあります。<br />
あらためて、実感するドイツ訪問となりました。</div>
<div> </div>
<div> 日本に帰ってきました パンダより </div>
<div> </div>
<div> </div>
-
text/html
2013-07-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言〈祝!〉vol.100
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=101#block73-101
1
<div>本日もドイツからお届けしています(^-^)<br />
<br />
皆さんのお陰で、パンダのひとり言はvol.100を<br />
投稿することができます<br />
しかも、ドイツから<br />
まさに、じぇじぇ~の心境です<br />
これからも気負わず身近なこと、心がホッとする情報など<br />
コツコツお届けして参ります<br />
今後とも宜しくお願いしますヽ(^^)<br />
<br />
さてさて、開会式は、スポーツやコンサート会場にも<br />
使用されるスタジアムにて<br />
多分…地元で有名なグループの歌とダンスでオープニング<br />
いよいよ国際ガバナーが登場<br />
会場は一同に盛り上がります<br />
<br />
前号でもお伝えした、ブッシュ元アメリカ大統領の奥様の<br />
講話では、ご自身が教師を志した思い、大統領の妻として<br />
頑張りすぎず、ごく普通の支え方を心がけたこと、<br />
お孫さんとの関わり、通訳を通してですが、とても<br />
明るく気さくな方であることがうかがえます<br />
<br />
ナイチンゲールも、ライオンズのメンバーでした<br />
<br />
白い杖 目の悪い方への支援を始めたことが<br />
ライオンズの原点です<br />
<br />
世界平和ポスターの授賞式<br />
第1回目の受賞者は、そのことがきっかけなのか<br />
現在、画家として活躍中とのこと<br />
平和を願う気持ちは世界共通<br />
子供達の絵は、世界各国から選ばれます<br />
<br />
その後は自由行動<br />
ベンツの豪華なシャトルバスに乗って、ハンブルグ駅周辺を<br />
散策。駅の中には、ケンタッキーやピザハット、見慣れたチェーン店から<br />
地元の有名店、気軽に食事ができます<br />
Japan nudol ジャパンヌードルのお店が混んでいますので<br />
覗いてみると、中華料理風 焼きそばでした<br />
<br />
写真付き、言葉が通じなくても分かり易いように<br />
No.○と番号がある店は、やはり混んでいます<br />
私どものメニューのヒントになりそうですね<br />
<br />
<br />
本日の写真は<br />
今朝、開会式へ向かう朝のラウンジにて<br />
岩手地区 元ガバナーの奥様が昨年と同様に着物を着て<br />
くださいました<br />
日本の大切な民族衣装ですからね<br />
朝から華やかな雰囲気になりました<br />
<br />
2枚目は、開会式の会場にて<br />
さて、社長はどこに(ρ_・)<br />
<br />
3枚目は、1枚では伝えきれないのですが、会場の<br />
様子です<br />
<br />
<br />
明日は、夕方の晩餐会まで自由行動<br />
ハンブルグ駅から電車に乗って、出かけてきます<br />
世界の車窓からのような素敵な景色をお届けできると<br />
思います<br />
<br />
<br />
ドイツ語で《ありがとう》<br />
Danke.ダンケ♪<br />
<br />
</div>
-
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2013-07-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.99
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=100#block73-100
1
本日もドイツからお届けしています。<br /><br />電波状況が安定せず…何度目かの投稿作業です(・・;)<br /><br />さて、昨日のパレードは、3時間遅れのスタート…<br />皆さん、とてもお疲れ気味<br />昨夜は、夕食抜きで眠りにつきました(-_-)<br /><br />今朝は、早くに起きて、朝食をいただき、<br />ほかのメンバーさんも、ホテルについてから、すぐに<br />お休みになったとか、貴重な時間ではあるのですが、<br />慣れないヨーロッパですから、休息をして、体調を整える<br />ことが重要だと改めて感じています。<br /><br />パレード中は、各国のメンバーと握手をしたり、日本語の<br />あいさつをしたり、たくさんのコミュニケーションをしています<br />現地に住んでいる、日本人の皆さんからも歓迎の言葉を<br />かけていただいて、1.5キロの道のりを歩き通しました<br /><br />バスに乗る前に、やっぱりビールとピクルスをたっぷりのせた<br />ホットドッグで、疲れを癒したのでした<br /><br />今日の写真は<br />グラマラスな女性にサインを求められる社長?!<br />代議委員資格の登録の様子と、<br />出発地上空を飛行機が飛んでいましたよ<br />そしたパレードの様子です<br /><br />快晴の気持ちの良い気候<br />歴史ある建物もご覧ください<br /><br />現時刻 午前11時<br />ブッシュ元アメリカ大統領 婦人<br />ローラ・ブッシュさんの講話を聞いています<br />〔とっても美しい方、ユーモアもある講話内容です〕
-
text/html
2013-07-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.98
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=99#block73-99
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
<br />
日本は夜時間、ドイツは夕方になろうとしています。<br />
<br />
昨夜は、遅くにホテルに着き、日本のように、コンビニエンスストア、<br />
24時間のスーパーも無く、そのまま眠ろうかと思いましたが…<br />
ホテルを抜け出し、灯りのついている、インド料理の店をみつけ、<br />
迷わず入りました<br />
ホテル近くには、中国、インド系のお店があります。<br />
日本で言う、中華街のような?街並みです<br />
ドイツ ハンブルグの最初のディナーが、チキンカリーと、トマトスープ<br />
〈パクチーや、スパイスが入っていて美味でした〉<br />
<br />
お腹も心も満たし、ホットしました<br />
<br />
<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_253.gif" /></span>1枚目は、<br />
ドイツの日暮れは、ナント10時過ぎ<br />
〔とっても偉いお立場の、同じメンバーさん達、じぇじぇ~の連発<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" /></span>〕<br />
<br />
でも、朝の日の出は日本と同じ、4時頃<br />
やっと眠りが深くなった頃に、お日様が<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_212.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_212.gif" /></span><br />
海外滞在には、時差も気候の変化も 貴重な思い出。<br />
<br />
今年のドイツは、先月まで とても寒く、天気が悪い日が<br />
多かったとのこと<br />
今年は特におかしいとか?日本と同じで、異常気象なんですね<br />
元々、曇りが多い地域なので、晴れの日には日光浴をしたり、<br />
外で過ごすそうです<br />
とても緑が豊かな街です<br />
<br />
日本のメンバーさん、晴れ男、晴れ女が多いのでしょうとガイドさん<br />
滞在中は、とてもよい天候に恵まれそうです。<br />
<br />
早くに目を覚まし、ビュッフェスタイルのホテルレストランで、ゆっくり<br />
朝食<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_268.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_268.gif" /></span> 各国の色々な言語が飛び交います<br />
日本ライオンズのメンバーとも、交流できる貴重な時間を<br />
過ごしています。<br />
大きな事業をしている方が多いので、話の内容もサラリと、身につけている物も<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_201.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_201.gif" /></span><br />
ワイルドでございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_124.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_124.gif" /></span><br />
<br />
ドイツパン、チーズ、ソーセージ、生ハムなど 美味しいですよ<br />
肉の臭みがほとんど無くて、意外にあっさりした味付けです<br />
<br />
朝からスイーツもいただいちゃいました<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_147.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_147.gif" /></span><br />
<br />
では、次回はパレードの様子をお楽しみに<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_175.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_175.gif" /></span></div>
-
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2013-07-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.97
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=97#block73-97
1
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
<br />
只今、成田空港です<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" /></span><br />
<br />
搭乗手続きが終わり、ドイツ フランクフルト経由ハンブルグへ<br />
12時間10分の長旅となります<br />
<br />
では、日本をちょっと離れてきますね<br />
行ってきます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" /></span></div>
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2013-07-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.96
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=96#block73-96
1
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
<br />
只今、成田空港です<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" /></span><br />
<br />
搭乗手続きが終わり、ドイツ フランクフルト経由ハンブルグへ<br />
12時間10分の長旅となります<br />
<br />
では、日本をちょっと離れてきますね<br />
行ってきます<span style="width:40px;height:40px;padding:3px;"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" /></span></div>
-
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2013-07-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.95
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=98#block73-98
1
<div>いつもご覧いただきありがとうございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_133.gif" /></span><br />
<br />
更新できないまま7月になりました。<br />
ごめんなさい<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_136.gif" /></span><br />
<br />
その間にも、たくさんあたたかいお言葉をいただき<br />
皆さんに支えていただき相変わらず幸せ者のパンダで<br />
ございます<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_181.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_181.gif" /></span><br />
<br />
さて、今日のパンダは、<br />
成田空港近くに滞在中<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_076.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_076.gif" /></span><br />
なんと明日から6日間 ライオンズクラブ国際大会inドイツへ<br />
行って参ります。<br />
<br />
昨年は、韓国 釜山編をお送りしましたが、ナント<br />
今年度はドイツでございます。<br />
さすがに、海外通の社長も、ドイツは初めて<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_180.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/icon_180.gif" /></span><br />
いよいよ、タブレットを購入し、<br />
今日は、<br />
練習しながら、ポチッポチと慣れないタッチパネルと<br />
格闘中…あらら、何回 消してしまったのでしょう。<br />
でも、慣れないこと、苦手なことをやることは、人間の<br />
成長になる(萩本 欽ちゃんの本に書いてあったかな?)<br />
<br />
と、言うわけで パンダのひとり言inドイツ編をお楽しみに<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_124.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_124.gif" /></span><br />
<br />
写真は、この一年間 ライオンズクラブのゾーン内のリーダーとしても<br />
お忙しかった社長と、各クラブのかけがえのないメンバーと打ち上げ会の<br />
様子です〔笹やにて]<br />
被災者支援や、毎月の会議、レポートなど大変お疲れさまでした。<br />
<br />
では、行って参ります<span style="HEIGHT: 40px; WIDTH: 40px; PADDING-BOTTOM: 3px; PADDING-TOP: 3px; PADDING-LEFT: 3px; PADDING-RIGHT: 3px"><img _fcksavedurl="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" src="http://cook-service.jp//app/webroot/fckeditor/editor/images/smiley/new/e_107.gif" /></span><br />
<br />
パンダより<br />
</div>
-
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2013-05-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.94
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=95#block73-95
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先日の母の日、皆さんのお店でも何か企画しましたか?<br />
Aji-Q乙部店の、カーネーションの替わり 好評でしたとのこと、何か素敵な<br />
ものだったのですね。今度、教えてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、ご家庭では…お食事や、プレゼントをいただいたり、母としての<br />
ご苦労を、ちょぴっと忘れて、至福の時を過ごされたのかもしれませんね。<br />
お母さんありがとう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、お話は前後しますが、<br />
4月上旬に、あるお店のリニューアルオープンがあり、社長、味求会メンバーと共に、<br />
行ってまいりました。<br />
めったにお目にかかれない、社長直々に、秘伝のラーメン&チャーハンづくりの<br />
ご指導<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /><br />
写真:黄金のチャーハン!写真を撮る前に、食べられてしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>それぞれの感覚で覚えがちの味、社長から、麺の扱い方、レードルの使いかた、<br />
盛り付けの極意、基本の「き」を伝授<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
オープニングスタッフの皆さんも、本物の味を知ることができ、貴重なひと時だったと<br />
思います。<br />
基本の「き」を再確認・忘れずに、お客様をお迎えくださいね。</div>
<div> </div>
<div><br />
最近…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_191.gif" />女性の後ろ姿が、すご~く気になるパンダでございます<br />
ある日、来店するなり、ちょっとイライラ気味の女性客<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
歩く姿も、座る姿も、メニューをとる姿も、どうもイライラ。<br />
背中から、メラメラと炎が見えるほど<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" />??<br />
何かあったのかしら、心配<br />
急げ急げと、「ざるそば」を速やかに提供。箸を割る姿も、体を<br />
揺さぶるような、しぐさ… <br />
食べ終わっても、肩が上下するほど、深~いため息。<br />
常連さんだったら、話しかけたいぐらい 「何かあったのですか?」と<br />
心配でした。<br />
お食事の時ぐらい 気持ちが静まらなかったのかしら、あらら残念<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
<br />
結局、精算時も、ムスッとされていたのです。<br />
ゆったりした時間帯でしたから、悶々と考えておりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
美味しくなかったのか?お店の雰囲気、店員さんの対応がダメだったのか?</div>
<div>モヤモヤしたまま閉店作業をしていました。</div>
<div> </div>
<div>その日から、女性に関わらず、お客様のしぐさに「注目!!」あまり見過ぎても<br />
失礼なのですが、さりげなくスタッフさんに伝えます。<br />
「○席のお客様、さっきからずっと、厨房の方を見ているよ」<br />
「腕組みをしているよ」<br />
もちろん、良いことも 報連相「楽しそうに、食事をしていますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />」<br />
などなど、今まさに店内、職場でおきていることを、共有する。</div>
<div>どのような事に、関心を持っていただくか、目線や考え方を、そっと伝える。</div>
<div>厨房とホールの連携は、訓練あるのみ! <br />
これで良いなんてありえない、毎日がドラマの連続、時に戦場である<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
今日が良くても、明日になれば、また忘れていることがある<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div><br />
乙部店の日報 店長のコメントより<br />
「聞いているようで聞いていない、伝わっているようで伝わっていない」<br />
思わず、うんうんと頷いています。</div>
<div>何でだろう?どうして?の繰り返し、あの手この手で伝達方法を考える。<br />
<span style="font-size: 16px">自分自身が、より理解して、変わること。</span></div>
<div> </div>
<div>皆さん、お顔はもちろん「後ろ姿」に気をつけましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /> </div>
<div>シャツが出ていないか?エプロンの紐は、ねじれていませんか?<br />
そして、猫をしょっているみたいに「猫背」になっていませんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まずは、身なりから、心も整えて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div>今日も、それぞれの職場、立場で、どの様な試練を与えてくださるのかな?<br />
さぁ、頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_157.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" />クック特報 最新号 各店へ配布しました</div>
<div> ホームページからも閲覧できます、ご感想ご要望 是非お寄せくださいね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2013-05-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.93
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=94#block73-94
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡と、その近郊は、暑いほど気温が上がったり、逆に<br />
まだまだ寒く感じる日もあり…<br />
体調の管理には十分に気を付けましょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>この時期は、自然の植物が、一度に成長する季節<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /><br />
「芽吹く」季節。<br />
忙しい中でも、この春、季節を感じながら過ごしたいものです。</div>
<div><br />
さて、今日は<span style="font-size: 16px">「母の日」<br />
</span>今年も、グループ全店 母としても頑張っている、皆さんへ<br />
感謝です。<span style="color: #ff6600">ありがとうございます。</span></div>
<div> </div>
<div>パンダから、母へのプレゼントは…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
お誕生日にもプレゼントをしていませんでしたから、<br />
久慈琥珀(こはく)のブローチをプレゼントしました。<br />
ビックリするほど、高価なものではありませんが、<br />
さりげない、オシャレを楽しんでほしくて、選びました。</div>
<div> </div>
<div>慌ただしく過ごすパンダに、実家で咲いた「水仙」の花を<br />
母が、届けてくれました。<br />
水仙が大好きな父が、約50種類?の球根を十数年前に購入し、<br />
実家の周辺は林ですから、勝手に広がり増え続け、この時期に<br />
楽しませてくれます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_274.gif" /></div>
<div><br />
久慈と言えば…<br />
NHK朝の連続テレビ<span style="font-size: 16px">「あまちゃん」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_209.gif" /><br />
</span>我がグループの、Aji-Q久慈南店も、放送後から、その効果が<br />
じわじわ~っと、あります。</div>
<div>先月の総会で、Aji-Q久慈南店Aオーナーに「<span style="font-size: 16px">あま</span>ちゃん効果ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" />」<br />
→「そんなに、<span style="font-size: 16px">あま</span>ぐね~ぞ~!!(あまくない)」とのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /></div>
<div> </div>
<div>「じぇじぇ」も、地元では、ちょっと違うアクセントのようですが、<br />
俳優さんって、短期間でセリフも、なまりも覚えられるさすが、プロ!</div>
<div>ドラマの中ですが…まさか、あのキョンキョン(小泉今日子)が、久慈の出身とは、<br />
配役もなかなか斬新<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
秋まで続くドラマ、朝のひととき、今後の展開も楽しみですね。</div>
<div> </div>
<div>NHKホームページ<br />
<a href="http://www1.nhk.or.jp/amachan/">http://www1.nhk.or.jp/amachan/</a></div>
<div>ヒロシが作った北三陸市ホームページ<br />
<a href="http://www1.nhk.or.jp/amachan/kitasanriku/index.html">http://www1.nhk.or.jp/amachan/kitasanriku/index.html</a></div>
<div><br />
昨日は、赤ちゃんの<span style="font-size: 16px">「お食い初め」</span>と、もう1組、ご予約があり、朝から緊張の<br />
スタートでした。<br />
お取り寄せの「天然真鯛<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />」 慎重に、慎重にグリラーに、付きっきりで、</div>
<div>綺麗に焼けました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div>この、お食い初めの食器は、皇室の「愛子」さまが、お使いになったものと、<br />
同じ陶磁で、数年前に取り寄せていたもの。久しぶりにお披露目でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /><br />
写真では見えないのですが、可愛い手書きのヒヨコが描かれています。</div>
<div> </div>
<div>ひとつ、またひとつ お客様に教えていただきながら、私達も、また成長したような<br />
嬉しい一日を過ごしています。</div>
<div> </div>
<div>今日も、皆様にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2013-05-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.92
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=93#block73-93
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ゴールデンウィークも最終日、全店 奮闘しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
大変、お疲れ様です。たくさんの お客様にお会いできましたね。<br />
本当にありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>笹やは・・今日と、(贅沢にも)明日 2日間 休業いたします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_086.gif" /><br />
とは言っても…完全にOFFではなく、雑務を色々とさせていただいています。</div>
<div> </div>
<div>連休明けは、法事と、お食い初めのご予約に向けて、幹事さんからの連絡が<br />
細やかにオーダーされます。<br />
笹やの、ささやかな おもてなし、目指すところは「ホテル・旅館 <span style="color: #ff6600">未満</span>」<br />
作り手、うん十年の技術には勝るすべはなく、その代わりに、旬のもの、<br />
地物、見た目の演出にこだわりetc.を活用し、お客様のニーズに、ちょこっと <br />
お手伝い。ワクワクの、しつらえを 当日ギリギリまで考え、出来うる限り<br />
叶えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>笹やは、リピーター率がラーメン店に比べ、期間がとても長~~いのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
一番長い お客様は25年ぶり!!<br />
しかも、宴会、会席でしか来店していないお客様の、多いことにビックリ。</div>
<div>弊社がオーナーになってから、10年ほど。驚きもありますが、現在の笹や<br />
”ささやか”な変化に、さらに何か付加価値を付けよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
常に試行錯誤の中なのですが、最近は月ごとの お献立も確立し、予算もふまえ、<br />
徐々に宴会のみならず、ランチタイムにもご来店いただけるように、なって<br />
まいりました。<br />
難儀している分、ヒントも倍になるかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div>まだまだ、挑戦&試練は続きます。</div>
<div><br />
そして、日々の営業の中でも、季節は巡り<br />
あらためて 弊社の主力である「ラーメン店」の商品力、動線の素晴らしさに<br />
気づくのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
最小限の人員で、ピーク時の回転率、そして名物の商品が確立されている。<br />
仕込や、仕入れのロスも、最小限。<br />
時代は巡り、10年前より 光熱費や、人件費、食材費は倍以上だとしても、<br />
社長の考案した、システムは、今もなお 基本に忠実であれば、更に集客にも、<br />
利益にもつながるはずだと、実感しているパンダであります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div><br />
企業は30年で「老舗」企業 歴史ある企業として認められます。<br />
最近では、ベンチャー企業の進出で、20年以上でも老舗企業として<br />
認識されています。<br />
我がグループ店でも、既に20年以上の老舗店が多く、皆様の努力の賜物、<br />
そして その時代に合った、製造、仕入れの安定供給は、弊社の最大の<br />
強みでもあることを是非、この機会に実感していただきたいのです。</div>
<div> </div>
<div>老舗企業、店舗のあるべき姿、これから進むべき方向は<br />
老舗と言えども、<u>守りの経営では先が見えなくなります</u>。<br />
社長が常日頃 提言しています<span style="font-size: 16px">『進化』</span>する努力を続けた企業、店舗だけが<br />
厳しい状況を生き残れる。</div>
<div><br />
私たちは、原材料費、光熱費の高騰、人件費のアップ、震災によって、<br />
内外の要因を、苦しい中でも乗り越えてまいりました。</div>
<div> </div>
<div>ブランド・看板・のれんの価値<br />
ただ守ろうと思ってはダメ、今の現状をもっと良くしようと「改善」し、<br />
更に進化させる努力を継続することで、名実ともに「老舗」企業、店舗として<br />
認められると思います。</div>
<div> </div>
<div>看板メニューを本当に、美味しく提供できているだろうか<br />
現代は、美味しさだけでは集客に結びつきませんよね。<br />
社風、店舗の構え、心地よさ、リーダーの思い<br />
従業員さんに、伝え浸透、理解いただいているだろうか。</div>
<div> </div>
<div>さて、ゴールデンウィーク 意を決して、仏(ほとけ)のパンダ?も、いよいよ<br />
笹やの目指すところ、オーナーとしての思いを伝える機会をいただきました。</div>
<div>そう、意を決して。<br />
パンダの中では、3回同じことを お話しても改善されない時には、スポーツで言う<br />
「タイム」をとり、その場で伝えます。</div>
<div>今回は、髪の毛が逆立つほど!モヤモヤした心境になりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" /><br />
自分に置き換えれば とても不快だったのです。</div>
<div><br />
ランチタイムのピーク時間 ガチャガチャと食器洗い、そしてゴオォ~~ン、<br />
バタンッ、ジャーーッと洗浄機をかけてしまったのだ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
30分もすれば、ピークは過ぎるのに 常日頃、注意し合っていたはずなのに トホホ<br />
駆け寄って、寄り添って「しぃ~ 静かにね♪」やんわりと注意<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
カウンターには、JAZZの流れる素敵な空間で、女性が会話と、お食事を楽しんでいました。</div>
<div><br />
あれれっ、そのことを、スタッフさん同士、お互いに注意し合えない、その環境にもガッカリ。</div>
<div>それでも、カチャカチャ 作業は続く。ガチャガチャから、カチャッ程度にはなっていたのだが・・<br />
「今、使うものを最小限に洗おうよ」<br />
それでも、フライパン、鍋もシンクに音がゴロ~ンと置く時の音が響いていた<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_126.gif" /></div>
<div> もうダメだ 「はい、作業 いったん止めましょう!」 → 「止めて!!」<br />
ようやく気づいていただく。</div>
<div>お客様から直接のクレームはなかったものの、これは、大問題である<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_174.gif" /></div>
<div> </div>
<div>「女性スタッフさんとの関わりには、十二分に注意しなさいね」<br />
先日の総会で、女性オーナーの皆さんから アドバイスを受けていたので、平常心で<br />
心の整理をした「言うべきか」「言わないべきか」「他に方法はあるか」<br />
頭の中にカードが浮かぶ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_167.gif" /><br />
ほんの一瞬、外に出て駐車場のゴミ拾いをし、心を鎮める。</div>
<div>三択であるが、急務であり 静かな口調で、思いを伝えた。<br />
「今、言わなければ いつ?誰が言うのだ??しっかりしろ!!」<br />
心の中で、呪文のように唱えるのだ。</div>
<div> </div>
<div>いつものパンダならば、「あ~言わなきゃよかったかも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" />」と少々 後悔するのですが、<br />
今回は、後悔なく、言うべきであったと確信をもちました。</div>
<div> </div>
<div>出勤したら、ベテランも新人も お客様にとっては「会社の顔」「お店の顔」<br />
その組織、店の「顔」になっていることを、どうか忘れないで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div>最後の一言は「本当に皆んな、もっと真剣に頼むよ~!!!」と声を枯らした、<br />
本当に枯れてしまった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
切なくも、厳しく 忘れられないゴールデンウィークを過ごしたパンダなのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2013-05-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.91
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=92#block73-92
1
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ゴールデンウィーク あと2日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_245.gif" /><br />
全店、笑顔で元気に頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>グループ店 全店の皆様へ<br />
【総会御礼】 今年もお集まりいただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div>平成25年度の、クックサービス株式会社 グループ総会<br />
去る、4月22日(月)昨年と同会場、ホテル紫苑にて開催されました。</div>
<div><br />
思えば…昨年の総会にてお披露目させていただいた、ホームページと<br />
パンダのひとり言でございます。<br />
この1年も、ビックリするほど、あっという間の一年でした。<br />
少しは、上達していますでしょうか?<br />
また、気まま勝手に綴ってまいりたいと思います。<br />
そして、大事なこと、共有すべきことを素直に綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>さて、総会のメインは、一年間の総評、表彰式<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /> <br />
本部売上順位は1位から3位まで㈱ワッツの3店が受賞!<br />
昨年の表彰式で、「来年は3店いただきたい!」の有言実行で<br />
叶えられました。<br />
毎年、上位のIオーナー、小柄な体からあふれ出す才能と、行動力、<br />
本当におめでとうございます。</div>
<div> </div>
<div>敢闘賞、昨年より2店舗 増えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /><br />
今年の順位は、ちょっぴり どよめきのある、ご本人も<br />
シンジラレナイ表情でしたが、頑張ったご褒美に、今年も<br />
賞状と、金一封を贈呈させていただきました。</div>
<div>残念ながら、当日出席できなかった2店舗ありましたが、今年は<br />
ご夫婦での参加も多く、嬉しく思いました。</div>
<div> </div>
<div>弊社の総会は、年に一度 グループ店の皆様へ感謝の気持ちを表す日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
ゆったりと温泉につかり、美食、美酒に酔いしれ・・グループの仲間と<br />
集う日。</div>
<div>この一年、さまざまな要因で厳しい情勢の中、毎日の営業を<br />
いただき、あらためて感謝を申し上げます。</div>
<div><br />
今年の年頭あいさつ&総会テーマは<br />
<span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">「働けることへの感謝を深める年にしよう」</span></span></div>
<div>お店のこと、お客様のこと、従業員さんのこと、家族のこと、<br />
そして…ご自身のこと、毎日、毎日の繰り返し、決して良い事ばかりでない、<br />
めまぐるしい毎日の中で、働く環境がある、自分を頼りにしてくださる人がいる、<br />
そして自分の表情、しぐさで、サービス 人と関わることができる。<br />
一人ではない、かけがえのない仲間がいる。<br />
お仕事を、働くことを改めて、感謝する年にしましょう。</div>
<div><br />
当日、社長から伝えきれなかったことは、現在 編集中の<br />
クック特報&パンダのひとり言へ綴りたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>ある日、Aji-Qの仲間、大船渡店 元オーナー Oさんから、総会の間近に電話が<br />
ありました。<br />
「僕は、幸せ者だよ、本当に幸せ者だよ、みんなに心配いただいて…」<br />
その言葉は、試練真っ最中のパンダの心に響いたのでした。</div>
<div>あるセミナーでは、東日本大震災によって、大切な家族、友人、知人を亡くされた<br />
方は多くいる、不謹慎かもしれないが、本当に苦しく寂しいのは、身近な人、親族を<br />
亡くされた方なのだと。<br />
Oさんは、まさに 目の前で愛する方を、守りきれなかった無念、施すべき方法は<br />
あったのかもしれない、あったのだと 未だに悔んでいます。<br />
毎日、奥様の写真に「ごめんな」と語りかけているそうです。<br />
その中でも、一日、一日を実直に、生きておられる。人間の本当の強さを感じます。</div>
<div> </div>
<div>もし、今 まさに苦しさや空しさで、生きている 毎日を過ごしている方へ<br />
投げやりに、自分にも、相手にも態度してしまっている方へ<br />
自分より、更に苦しく、悲しい思いをしている方がいることを、ふと 思い出して<br />
いただきたい。<br />
どうか、自分を責めないで 自分を戒めないで<br />
季節は、巡り 暖かい春を探してみませんか、ささやかでも良いんです。</div>
<div>身近な方への感謝を ありがとうを忘れずに</div>
<div><br />
総会後、酒宴の中で聞いちゃった、これは感動!の小話は次回<br />
綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>今日も、たくさんの お客様の笑顔にふれあえますように</div>
<div> </div>
<div>今日も本社、工場、グループ店の仲間に感謝の一日です。ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
text/html
2013-04-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.90
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=91#block73-91
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div> </div>
<div>皆さんにご愛読いただきながら…お久しぶりの更新となります。<br />
この間にも、皆様からあたたかいお声掛け、電話、FAX,ご来店を<br />
いただき、感謝の気持ちでいっぱいのパンダでございます。</div>
<div><br />
この、ホームページリニューアルから早1年。<br />
そう来週の4月22日(月)は、弊社の大切な仲間が集うグループ総会です。<br />
昨年の今頃は…<br />
ホームページと、三ツ星 第1回の査定と、慌ただしくパソコンとにらめっこの<br />
毎日。目指すはVol.100でしたが、マイペースに日頃の様子を綴ってまいりました。<br />
まさか、更に慌ただしくなるとは!当の本人も解らないままに、この日を迎えました。<br />
試練を、チャンスを与えてくださった、皆様に 感謝です。</div>
<div>相変わらず、笹やは決して順風満帆とは言えないものの、毎日 元気に営業中でございます。<br />
特別、イベントもせず、広告も出さず、内外ともに大きくリフォームはしていないのですが、<br />
名実ともに、着実に新たな店づくりに奔走しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
JAZZの流れるオシャレなそば店がコンセプトです。</div>
<div> </div>
<div>この1ヶ月の間にも、卒業生 数名もあり…あれよあれよと めまぐるしく<br />
新たなメンバーで、再構築。<br />
このまま運営できるのか?不安な空気の中、出勤時には「おはようございます、今日も<br />
宜しくお願いします♪」今日も爽やかな笑顔に助けられ、お客様をお迎えします。</div>
<div> </div>
<div>あらためて、ラーメン店の強みをヒシヒシと、胸に刻みます。<br />
適正な材料が供給され、看板メニューがあり、厨房の動線も的確。<br />
年間を通して、仕入れの食材も、最小限で済むことでしょう。<br />
パンダの立場では、オーナーとして、そして 本社の役員として、あらゆる視点で<br />
営業をしています。</div>
<div> </div>
<div>あんなこと、こんなこと、大きなこと小さなこと あらゆる場面で、<br />
改善すべきことは何か、皆さんに伝えるべきことは何か、共有すべきことは<br />
なにか・・<br />
これで良いと、思える日までには、まだまだ修行が必要。</div>
<div>本当に、日々 起こりうる珍事件、和やかな出来事、悔しさも お客様が増えるほどに、<br />
増えてゆき、ココロも育ちます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div><br />
ちょっと、衝撃的なのですが…<br />
先週は、軽ワゴン車が、物置に追突。交通事故がありました。<br />
幸いにも、巻き込まれた車両のドライバーさんにも、加害者にもケガは無かったのですが、<br />
なんで?? <br />
試練は、その人に見合う適量を与えてくださるとは言うものの、トホホの心境でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div><br />
笹やの店内は、ぐるっと見わたせば狭くも感じますし、一人で運営するとすれば、とても広く感じる。<br />
その中でも、最小限に お客様にご満足いただける方法を、工夫する。</div>
<div>雪が溶け、いよいよ外回りの清掃にも、注意する季節、どんどん時は過ぎて行きます。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_083.gif" />時と言えば…<br />
やはり、社長の時計は24時間ではなくて おおよそ27時間くらいあるのではないか?と錯覚<br />
するほど、時間の使い方が、とても長けていると、思うのです。<br />
さすが、社長 脱帽です。</div>
<div> </div>
<div>この、生活スタイルになってから5か月余り、<br />
元々 自分の時間など考えてこなかったのですが、これ程まで、時間の使い方が<br />
下手な自分に、がっかりするとは、思ってもいなかったことです。</div>
<div><br />
どれほど、無駄な時間を費やしていたのかと、またガッカリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_150.gif" /><br />
ネギ1束を選択するにも、最初はしばらく時間がかかりました。<br />
準備も片づけも、人一倍 いや三倍はかかっていたのでしょう。</div>
<div><br />
どこか、なんちゃって完璧主義だったパンダも、いよいよ ちょっぴりルーズに?省略することを<br />
覚えたのも確かな事です。</div>
<div>かと言って、全てを我慢、制約しているわけではありません。<br />
ほんの少しの我慢で、会社と店を考える時間が、実は 更に増えているという事です。<br />
消去法で、本当に大事な事に特化できていると感じます。</div>
<div> </div>
<div>店がお休みの日には、ジャケットをはおり、バッヂをつけて、あたふたと?<br />
本社へ向かいます。<br />
ここで、リセット お客様を迎える日とは、また違う緊張感。<br />
相変わらず、社訓、経営理念の唱和では、じ~んと感極まります。<br />
本社の社屋の空気、音を満喫します。 </div>
<div><br />
ある日、今日は、ちょっぴり元気のないパンダさん。<br />
スタッフさんに気づかれないように、『笑顔&笑顔』の練習。<br />
丼物のステンレスの蓋に、うっすらと自分の顔が写します。</div>
<div>自分の顔に、プッと吹き出してしまう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_186.gif" /><br />
丸顔のパンダに、丸い蓋に写る自分が何とも言えず、笑えるのです。<br />
そして、真ん丸なパンダに向かって、頑張れパンダ、しっかりしろよ。</div>
<div>皆を不安にさせるなよ。<br />
そして、クックサービス㈱、仲間たちに迷惑をかけるなよと自分自身に<br />
説教をする。<br />
歯を食いしばり、営業とスタッフさんの動きに集中。事故の無いように、</div>
<div>少しでも早く提供できるように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
レジに立ち、お客様との会話から、本日の おもてなしの良否を感じ取る、<br />
緊張の連続、ピーク過ぎ スタッフさんの表情をそっと確認<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
声をかけ、時にはなだめ、お茶タイム。反省すべきことがあれば、<br />
その場で意見交換をする。直せることは、すぐに改善する。</div>
<div><br />
皆さんの店には程遠いのですが、ちょっぴり忙しいランチタイムを、<br />
厳しいようで、微笑ましくクリアする毎日なのでした。</div>
<div> </div>
<div>ようやく、今店に立っているという自覚が持てる今日この頃、<br />
そろそろ 笹やの”ささやかな”おもてなしの ご報告を少しずつ<br />
綴ってまいりたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>まずは、数日後に控えた総会の準備、お出迎えの支度を整えます。</div>
<div> </div>
<div>さあ、連休前の週末<br />
たくさんの お客様を笑顔でお出迎えしましょう。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2013-02-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.89
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=90#block73-90
1
<div>本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>寒い寒い、東北の冬<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
お客様の出足も鈍り、2月は暦の日数も少なく…<br />
それでも、今日も各店に来店されるお客様に、とびきりの<br />
あったまる「笑顔」と「美味しさ」を提供しましょう!!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダの毎日は…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
相変わらず、新たな笹やの構築に、楽しく、無我夢中で取り組んでおります。<br />
社長、本社の皆さん、グループ店の皆々様に感謝です。<br />
この、ブログを見て、また「心配だー頑張れよー」と、<br />
各店からお電話をいただき、感涙の毎日。<br />
与えてくださった、試練と共に、皆様との絆も深まる<br />
2013年も、パンダは幸せ者です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ある日のこと…さまざまな手続き、仮眠しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" />朝方まで取り掛かるのですが、<br />
締切の当日。<br />
とうとう、本社のYさんに、お手伝いをいただきました。<br />
情けなさと、感謝の気持ちで、来店いただいた時からポロポロと涙がこぼれます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /><br />
「心配で来て下さったのでしょう」<br />
「食事に来たんですよ」と屈託のない笑顔 はぁ~涙で滲みます、癒された<br />
その笑顔<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
実は、その日、社長からいよいよ、ドカンッとご指導を受けたのです。<br />
そして、さりげなく助け船を手配下さったのでしょう…</div>
<div> </div>
<div>社長からのメッセージは、<br />
<span style="font-family: MS 明朝">「私(社長)は、人に頼らないと、頼られることも無くなると思っています」<br />
</span>ズシリッと、心に響きました。 </div>
<div><br />
(なんちゃって)経営者たる者、寝ても覚めても、お店の事を考えます。</div>
<div>社長から「笹やの本当のスタートはいつだろう」と、ある日<br />
宿題をいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨年、12月11日(職人さんが卒業)が新スタートなのか?<br />
今年、1月4日からか?さてさて、いつだろうか。</div>
<div><br />
内情を探れば、まだスタート時点で「足踏み段階」である。</div>
<div>スタートから、6か月後にプラスマイナス「ゼロ」を目指し奮闘中です。</div>
<div> </div>
<div>「良くやっているね」<br />
そのような、お言葉をいただき毎日が感謝である。</div>
<div>本当は、もっと素早く行動すべき、出来うることも、今は個人事業主としての<br />
スタートライン、何をしても時間を要する。</div>
<div>最近は、携帯を”ポチャン”と落し、その後も「うっかり」の連続である。<br />
はぁ~なんて、学習能力が無いのでしょう。</div>
<div>2月に入り、<span style="font-family: MS 明朝">「疲れ」</span>と漢字で書くのは、おこがましいくらいの、カタカナ程度の<br />
<span style="color: #0000ff">「ツカレ」</span>が、ちょっぴり出ている。<br />
ダメダメ、毎日 深夜の帰宅から、素敵な晩酌と共にリセット<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_091.gif" />明日に向けての<br />
睡眠なのですが…</div>
<div> </div>
<div>ここ数日、<span style="color: #993300">おどろおどろしい</span>「夢」に悩まされている。</div>
<div>おかしな話なのですが…その夢のお話を。</div>
<div> </div>
<div>お店で使用している、小さな<span style="font-size: 16px">「ざる」</span>があります。いえ、ありました。<br />
その「ざる」は、小さな食器を洗浄機にかけるために<br />
使用しているのですが、損傷が激しく、そろそろお別れかな?と思っていました。</div>
<div>その「ざる」に、ある職人さん達が、ヘラヘラと笑いながら、お料理を盛り付けていました。<br />
白衣も汚れ、髪もボサボサ。盛り付けも、ゴチャゴチャ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" /></div>
<div>「なぜ?」その、「ざる」は、十数個あります。私が、止めようとしても、どんどん<br />
盛り付け、迷いなく、お客様に提供される。<br />
色も鮮明に「夢」に出てきました。<br />
パンダは必死に「やめてー!!」と叫び、自分の声で目が覚めてしまった<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
本当に、どろどろした「夢」なのでした。</div>
<div>少し早めに出勤し、その小さな<span style="font-size: 16px">「ざる」</span>を<span style="color: #ff0000">処分</span>しました。</div>
<div>今朝、スタッフさんから「あの、小さなザルはどこですか?」と聞かれドキリ<br />
迷いつつ、正直にお話ししました。</div>
<div> </div>
<div>今、少しでも欠けている食器は、迷いなく処分しています。<br />
特にも、女性のお客様は、湯呑み茶わんの手に触れるところ、底の部分の<br />
破損まで、気に障るそうです。男性も、きっとそうだと思います。</div>
<div> </div>
<div>毎日、何げないところに「間違い」があります。<br />
そして、<span style="font-size: 16px">「小さな<span style="color: #339966">ズレ</span>」</span>これは、後々<span style="font-size: 16px">「大きな<span style="color: #339966">ズレ</span>」</span>になります。</div>
<div>やはり、リーダーの本質、目標をしっかりとしなければと、痛感する毎日です。<br />
今月の、笹や店スローガンは「優しさ、笑顔」 サービス業ならば当たり前のこと。<br />
しかし、3日も経てば少々の「マンネリ化」は生じるもの。<br />
<span style="font-size: 16px">マンネリ化=慣れ</span> これは、本当に恐ろしいものである。</div>
<div>「できている<u>はず</u>」「やっている<u>はず</u>」安心していては、ダメなんですよね。<br />
最終チェックは、リーダーがしなくては!!<br />
スタッフさんには「焦らないでね」と、声掛けしつつ<br />
パンダは、もっとスピード、合理化、全体を見わたす能力を、養わなければ<br />
なりません。頑張るぞー!!</div>
<div> </div>
<div>皆様、今後共ご指導を宜しくお願いします。</div>
<div><br />
☆来店された 素敵なお客様<br />
市内の産婦人科 助産師さんのブログを紹介します。<br />
パンダの一声で??紛失したメガネが見つかり・・美味しい「伊予かん」<br />
を差し入れて下さったり、嬉しいお客様です。<br />
ココロが元気になる、ブログですよ</div>
<div><a href="http://ameblo.jp/49897788/entry-11452775981.html">http://ameblo.jp/49897788/entry-11452775981.html</a><br />
<span style="color: #ff00ff">助産師かっちゃんの「心の救急箱」</span></div>
<div>パンダも、せっせと更新しなくちゃ♪</div>
<div> </div>
<div>では、また</div>
<div>(写真は、新年挨拶まわりの様子です)</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
text/html
2013-01-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.88
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=89#block73-89
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>更新が大変遅れました…何かと、手続きなどがあり、<br />
じっくりパソコンを操作するのも久しぶりとなります。</div>
<div><br />
各方面から「パンダさん、実は、体調不良ではないか?」の疑惑と、<br />
ご心配の声。だいちょうぶでございます。<br />
新年から、毎日元気に稼働しています。</div>
<div>昨日は、本社にてクック特報の仕上げ、事務処理や打合せ…<br />
こっそり「ひとり言」の下書きを<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /><br />
美味しいコーヒーを淹れていただいて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /><br />
(パンダのひとり言を見て、パンダさん、コーヒー好きなのね♪と、</div>
<div>片山店Iオーナーからコーヒー豆をいただきました、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" />)</div>
<div><br />
さて、元旦の穏やかな気候から、次の日は大雪、猛吹雪<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /><br />
秋田県内は、連日の大雪で大変ご苦労されています。<br />
配送のBさんも、永年ドライバーをしていますが、今年の冬は<br />
特に厳しいようです。<br />
皆さんも、通勤時には十分に気をつけてくださいね。</div>
<div><br />
さて、恒例の新年「ご挨拶回り」に向け、皆様の顔を思い浮かべながら、<br />
新年の清々しい日に、黙々とあいさつ文の清書をしました。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_192.gif" />巳年は、脱皮の年、商売繁盛の兆しがみられるチャンスの年<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>1月3日からスタート、1月10日まで各店を、ご訪問いたしました。<br />
秋田方面は、前日から大雪、大荒れの中、各店の皆様、あたたかく<br />
お出迎えをいただき感謝でいっぱいです。</div>
<div>お会いできなかったオーナーもいらっしゃいますが、<br />
各店 新年の営業を清々しく、元気な姿に安堵しています。</div>
<div> </div>
<div>今回は、秋田中心部の店舗へ同行させていただきましたが、<br />
「パンダのひとり言」ファンの皆様にもお会いでき、感激でした。<br />
あらら~心配のあまり、涙ぐんでいただいたり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" />印刷をして読み返して<br />
下さったり・・とっても嬉しいですね。<br />
だいちょうぶですよ、どんなことがあっても、まだまだ苦労不足のパンダにとって<br />
今、この時が試練ですし、皆さんがついていて下さいますから、感謝の毎日で<br />
楽しくお仕事しています。</div>
<div><br />
そして、皆さんが商売されていて、日頃の楽しみ、悩み、心身ともに<br />
アレコレ実感の毎日です。笑い・泣き・泣き・笑いかな?<br />
これから、また各店の様子と共に、ひとり言を綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>さて、クック特報 最新号(12月号)本日発行しました。<br />
昨年末から綴られた、記事を掲載しています。<br />
私の、仕上げ作業が遅れたもので、年を越してからの発行となり、<br />
お詫びを申し上げます。<br />
ホームページ上には、後日 掲載いたします。</div>
<div> </div>
<div>今回は、皆様からいただいたアンケート結果(編集長の励みになります)<br />
2012年を思い、社長からの言葉、社長テレビ出演?!<br />
三ツ星店・繁盛の秘訣とは…<br />
そして、顧問・編集長が出版された本について などなど、情報満載です。</div>
<div> </div>
<div>改訂版<span style="font-family: MS 明朝">「この子を残して私は死ねない」</span>は、グループ店様には<span style="color: #ff0000">特別価格</span>にて<br />
販売いたします。<br />
なお、笹やでも販売中です。</div>
<div> </div>
<div><br />
実は、新年早々、大事な携帯電話をポチャンと、落としてしまい、<br />
全てのデータが無くなり、新たな携帯電話となりました。<br />
現在、ドコモさんに協力をいただいて、60%の確率で復旧作業中で<br />
ございます。願うばかり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div>このひとり言を、ご覧いただいている、パンダの携帯メールを、ご存知の方<br />
一度 メールをいただければ、幸いに存じます(パソコンメールでも結構です)</div>
<div> </div>
<div>新年のごあいさつ文、社長からの一言<br />
<span style="font-size: 16px">「運は導くもの、勘は努力で養うもの」<br />
</span>まさに、ズキッと心が痛むパンダなのでした…導いて、しまったのかも</div>
<div>トホホな、幕開け うっかりに気をつけたいものです。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2013-01-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.87
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=88#block73-88
1
<div> </div>
<div> <span style="font-family: MS 明朝">2013年 巳年 新年あけましておめでとうございます。<br />
本年も、クックサービス株式会社、グループ店 共々<br />
ご指導の程を宜しくお願いいたします <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_249.gif" /></span></div>
<div><br />
今朝の盛岡は、本当に穏やかな空<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_211.gif" /><br />
清々しく、雄大な岩手山、初日の出を見ることができました。</div>
<div> </div>
<div>皆様も、各地で、新年を お迎えになったことでしょう。</div>
<div><strong>一年の計は元旦にあり</strong></div>
<div>本社と、グループ各店の事業繁栄を、神社にて参拝、<br />
その後、本社の神棚を整えて、今年も新たな気持ちでスタートしました。</div>
<div> </div>
<div>各店様へ、お年始回りは1月3日より<br />
その際に、お渡しする年頭のご挨拶、実は、本当に年が明けてから<br />
清書(パソコンですが…)します。<br />
<br />
本社、工場、直営店、味求会、のれん会、それぞれの お顔を思い浮かべ<br />
ながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /> 今年の動向、一年のスローガン、言葉を入れ、A4用紙に<br />
思いを込めます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_247.gif" /></div>
<div> </div>
<div>年頭に、いつも思うことは、働けるということに<span style="font-size: 16px">『感謝』</span>の気持ちを<br />
忘れないこと、これは、一年を通して心がけること、基本であると<br />
思います。</div>
<div> </div>
<div>最近は「何のために仕事をするのか?」悩むスタッフさんがいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
面談をしますと、その様な人に限って、お金が欲しい、肩書が欲しい、<br />
でも休みもたくさん欲しい、洋服が欲しい、車が欲しい…など、ちょっぴり<br />
ワガママで、ちょっとした「欲」が多いような気がします。<br />
うらやましい程、欲しいものが沢山ある。</div>
<div> </div>
<div>「欲」を、たくさん持つことは、欲と望み(欲望)が、叶えられるまでのストレスも<br />
たまりやすいので、もうちょっと<span style="font-size: 16px">「がまん」</span>をして、ちょっと頑張って、</div>
<div>それから自分への ご褒美に、いつもより、ちょっぴり良いものを購入する、もしくは大切な方へ</div>
<div>何かを与えるというのは、いかがでしょう。</div>
<div> </div>
<div>ちょっと、ちょっぴりの心がけを、<br />
今日から毎日、コツコツしていれば、この年末には、とびきりの ご褒美が<br />
叶えられるかもしれませんよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" /></div>
<div><br />
本年も、皆様と皆様の大切な方が、健康で充実した一年になりますように、<br />
心よりお祈り申し上げます。</div>
<div> </div>
<div>パンダのひとり言も、一年 宜しくお願いいたします。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-12-31T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.86
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=87#block73-87
1
<div> 本日も、そして本年も4月に、ホームページをリニューアル開設後、<br />
本当に、たくさんの皆様に、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> マイペースに、勝手気ままに綴ってまいりました「パンダのひとり言」は、<br />
グループ全店、本社の皆さんとの、かけがえのない交流の場として、<br />
また、対外的にもファンが増えつつある、今日この頃…<br />
更新が遅れますと「元気?」「体調崩していない?」など、ご心配もいただきながら<br />
皆様の おかげで、コツコツと更新をすることができましたし、自分への励みにも</div>
<div>なりました。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 先日は、Aji-Q日本海店のIオーナーより「だいちょうぶだか?、パンダのひとり言<br />
読んでたら、従業員さん辞めたり、警察呼んだり、色々大変じゃないかって、心配に</div>
<div>なってさぁ」と、とっても深刻な声で、お電話をいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /> </div>
<div>私のようなものに…嬉しく、感涙。<br />
<br />
「だいちょうぶです、素敵な、スタッフさんに囲まれて、皆さんの苦労を、</div>
<div>身に染みて感じて頑張っていますよ。」</div>
<div>「んだべ、現場は思ったより大変だべ、身体に気をつけてガンバレよ」と、<br />
あらためて、我がグループ店の、優しさを体感したのでした。</div>
<div> </div>
<div>決して、文才ではない私ですが、分身である「パンダ」にまかせて、<br />
時に笑い、時に涙の日常を、これからもコツコツと、綴ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>今年は、例年より更に、充実した一年でありました。<br />
後半は、笹や店のオーナーとしてデビュー<br />
「ウソでしょ」と思う珍事件、「ほっこり」ココロが和むこと、後半の数ヶ月は、<br />
本当に激動の毎日でした。</div>
<div><br />
それでも、ココロも身体も壊れることなく、今日の日を迎えられたのは、<br />
社長、本社の皆さん、グループ店の皆々様のお蔭です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日も、各部署で、各店舗で必死に業務に励んでいる姿が目に浮かび、<br />
うるうる涙をこらえ、パンダの悩みなんて、小さなことだもの、まだ数ヶ月<br />
じゃないの。<br />
閉店後、今日の反省、明日の動きを確認。ダメか、良いか、判断の日々。</div>
<div>何度も見た、寒空。時に満天の星、時に曇り、猛吹雪、雨。<br />
天を仰ぐ…スタッフさんの前では、ため息をつかない、下向きにはいられない、<br />
ムードメーカーであれ!今が試練の時だぞ!それがリーダーの、ひとつの使命だと、<br />
自分に言い聞かせることに努めました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /> 自分自身に叱咤激励。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、ちょっと失礼して、個人的な事なのですが…突然の同窓会の話題を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
数週間前に、突然、高校の同窓会の案内が携帯メールに届きました。<br />
「12月29日(土)に集合!」<br />
おいおい、元気だったとか、何とか前置きは無いものか??<br />
聞けば、担任の先生が来年の3月で、定年退職とか。<br />
ご存知の方も多いのですが…何を隠そう、パンダは某工業高校の土木科で、<br />
男子40人の中、紅一点で学生時代を過ごしました。<br />
数十年ぶりに、恩師と22名の同級生と、再会しました。<br />
卒業後に不慮の事故で亡くなった友人へ黙とうを捧げ、開会。<br />
意外に思うのかもしれませんが、学生時代も、現在も、兄弟のように<br />
仲が良い仲間なのです。</div>
<div><br />
そして、ちょっぴり頼りない?担任の先生は、還暦を迎え、<br />
剣道の7段の免状を取得したとのこと、教え子たちの励みにもなりました。</div>
<div> </div>
<div>会場は、同級生が営む盛岡、桜山神社の「かもし処 陽(サン)」<br />
<a href="http://profile.ameba.jp/sun8119/">http://profile.ameba.jp/sun8119/</a> (BS居酒屋放浪記や、テレビ岩手<br />
夜のピノキオにも出ました)<br />
お互いに飲食関連だったとは、またビックリの再会でしたが、中間管理職の世代、</div>
<div>苦労話やら、ちょっぴり大人(オヤジ)になった、級友たちとは話尽きることなく、</div>
<div>時は過ぎて行くのでした。<br />
<span style="font-size: 10px">(ちょっと、お恥ずかしいのですが、本人たちの許可を得て、集合写真を掲載しました)<br />
</span>余談ですが、我が先輩、某ハンバーグチェーン店の創業者なんです。<br />
(ヒントは、びっくり という事で…)</div>
<div> </div>
<div>何はともあれ、仲間に再会し、また元気をいただきながら、今日 今年最後の営業を<br />
終えました。<br />
スタッフのSさんとは、握手と抱擁をし「ありがとう、ありがとう」と、<br />
帰り際、お互いに感謝の気持ちを表わしました。</div>
<div> </div>
<div>ここ数日は、厨房内から、お客様の様子をうかがう余裕も出てきました。<br />
和やかに会話するお客様、「笹や文庫」の本を真剣に読まれる お客様、<br />
帰省客、若いお客様も増えてきました。</div>
<div> </div>
<div>いつも、グループ店の店の様子と重ねながら、こんな風に、あんな風に…<br />
困っていることはないだろうか?こんな時には、どうするべきなの??<br />
改善、妄想?? 尽きることはありません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" />勉強の日々です。</div>
<div> </div>
<div>本当に、皆様の おかげで、今年一年を無事に過ごすことができました。<br />
結果<span style="font-size: 16px">「楽しかった」</span>が今、一番の心境でございます。</div>
<div><br />
皆々様と皆様の大切な方が、<span style="color: #ff6600">ほっこり</span>とした気持ちで過ごせますように<br />
お祈り申し上げます。</div>
<div><br />
来年も、クックサービス㈱ グループ全店 そして、この「パンダのひとり言」も<br />
ご愛顧のほどを宜しくお願いいたします。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_191.gif" />辰年に<span style="color: #ff6600">感謝</span> パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-12-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.85
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=86#block73-86
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本格的な冬景色<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /><br />
秋田方面は、猛吹雪や道路状況が悪く、各店も大変な思いを<br />
されているとか<br />
どうぞ、通勤時も、お気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div>年末にかけ、あれこれ慌ただしく過ごしております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /><br />
皆様の、あたたかい お声掛けにより、体調も崩さず元気に<br />
活動しています。</div>
<div> </div>
<div>先日、お店の休業日には、久しぶりに本社へ出社。<br />
朝礼で、社訓、経営理念を斉唱しながら、ホロリと感涙…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_198.gif" /><br />
何とも言えない、安堵感、信頼感、ココロの洗濯のような気分<br />
疲れが癒されました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /></div>
<div>その後、ドサッと溜まった、書類に目を通しながら、<br />
Yさんの美味しいコーヒーに、また感涙…鼻水チョロリ。<br />
どうした、パンダ!!しっかりしろ!!</div>
<div><br />
なんて、ココロで唱えながら、昼からの会議準備に励みます。<br />
大げさなのですが、半年ぶりに出社した気分になりました。</div>
<div> </div>
<div>新店や、リニューアルのお店へ、オープニングスタッフで入店する時には、<br />
半年位の期限をもうけますので、それほど離れた心境はないのですが、今回ばかりは、<br />
珍事件さまざま、オーナーとしての責任、重圧。<br />
私なりに、プレッシャーもあったのでしょう。<br />
また、1ヶ月後には、更に飛躍しているように、コツコツと、時には<br />
リフレッシュをしながら努めたいです。</div>
<div><br />
さて、ライオンズクラブの活動も、任期は あと半年となりました。<br />
社長の人脈って素晴らしいもので、7つのクラブが集まる「会長会」は、<br />
いつの間にか、毎月の定例会となり、今回の会議でも、座長を<br />
つとめました。</div>
<div>東日本大震災、復興へ向け、今 本当に必要とされている、支援(アクティビティ)は、<br />
何か?<br />
それぞれの、立場で、情報を集め、共有します。<br />
厳粛かつ、後半は和やかに、予定時間より早くに、会議が終了できました。</div>
<div>年間を通して、さまざまな会合に参加しますが、ライオンズクラブの<br />
長所としては、やはり「つながり」が最大のメリットと思います。<br />
地域のつながりは、寄付であったり、会合への参加であったり<br />
するのですが、ライオンズクラブは世界最大のボランティア、奉仕団体であり、<br />
世界中の経営者さん達との「つながり」交流は、素晴らしいものと感じます。</div>
<div> </div>
<div>皆さんにとって、この『龍』の年は、どのような年になりましたか?<br />
年頭から、不景気、少子化、高齢化…飲食業への不安感が募ったままの<br />
スタートとなりましたが、私共 グループ店は<span style="font-family: MS 明朝">、『味』基本に忠実に、<br />
『ココロ』あたたかい おもてなし</span>で、本当にたくさんの、お客様に恵まれた<br />
一年でありました。</div>
<div> </div>
<div>パンダにとっても、激動の、行動できる年、試練の連続でしたが、<br />
よりグループ店の皆様との接点が芽生え、本社の皆さんとの連携にも<br />
深みができた、その様な、本当にかけがえのない、充実した一年でした。</div>
<div> </div>
<div>人と人、モノをいたわる気持ち、本当の優しさ、<br />
人は、厳しい状況の中に、本当の意味で、感謝の気持ちが養われるのだと、<br />
今 一日を終え、じみじみと実感しています。</div>
<div><br />
さぁ、今年もあと3日となりました。<br />
今年の集大成、スタッフさんへ、お客様へ、そして店舗の全てに<br />
感謝をこめて、営業しましょう。</div>
<div> </div>
<div>今日も、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-12-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.84
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=85#block73-85
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_248.gif" /></div>
<div> </div>
<div>クリスマス、年末の三連休が始まります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>もう1ヶ月も更新していないのでは??と思うほど、<br />
パンダの身の回りは、慌ただしく忙しい毎日を、お陰様でとても元気に<br />
過ごしております。<br />
やれやれ、もう少し時間を有効に利用しなければ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /></div>
<div> </div>
<div>人間…本当に困った時に、支えてくださる方、仲間が居るか居ないか…。<br />
パンダは、とても幸せ者です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /><br />
連日、電話やメール、直接 お店にご訪問いただいたり、<br />
「お声掛け」いただくだけでも、どんなに励みになっていることか。<br />
本当に、感謝の毎日、充実しております。<br />
ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>10月、笹や店のオーナーとしてデビューした訳ですが、<br />
会社組織のありがたさを、痛感する日々。細々と、雑務に追われる日々。</div>
<div> </div>
<div>珍事件、難事件も多い1ヶ月を過ぎ、今は本当に、オシャレな、ダンディーな<br />
お客様で、店内は賑わいます。(まだまだ油断はできないのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" />)</div>
<div>社長から、「あなたらしさをもって営業せよ」の指令の下、<br />
パンダらしさってなんだろか??の、始まりでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
自分自身の事って、意外にもわからないことだらけ。<br />
ごく、当たり前のこと、自分の感性を活かしつつ、運営しています。</div>
<div> </div>
<div>今日は、冬至。<br />
朝、仕込がひと段落してから買い出しに出かけ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />慌てて「かぼちゃ」を煮ました。<br />
ほっこり、温まるサービスを、心がけています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" /></div>
<div> </div>
<div>女性が多い職場になりますが、面接時 「きれいに、ていねいに」「笑顔」を<br />
お願いする事と、「ウソをつかない」「根掘り葉掘り」聞かない、話さないことを、<br />
お願いしています。忘れないように、普段の会話中にも、徹底します。<br />
ただし、仕事の話は、制限なく論議しよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日、面接に来て下さった方は、来店するなり感極まっていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
「どうしたんですか!!(とても心配)」 </div>
<div>「とても素敵なお店で、感動しました」とのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /><br />
店内は、JAZZが流れ、クリスマスモードでお出迎えしています。<br />
私の方こそ、恐縮しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div> </div>
<div>自他共に、ちょっぴり空気を読めない、男性のアルバイト君。<br />
今や、ムードメーカーとなり、勤務しています。<br />
(入店2日目には、遅刻したり、辞めたいと言ってみたり…)</div>
<div>ゆとりっこ世代?? 自分の分析、主張はしっかりしている。<br />
毎日、ハラハラしますが、言ったことは実直に叶えようと、今 努力いただいています。<br />
言葉遣いと、靴を揃えることから実践中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>職場の<span style="color: #0000ff">雰囲気</span>は、お客様に、すぐ反映します。<br />
<span style="color: #0000ff">リーダーの元気</span>も スタッフさんの働きに影響します。<br />
店の営業にも、影響します。</div>
<div><br />
ひとつひとつの、しぐさを確認しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /></div>
<div>パンダは、まず自分でやってから、のタイプなのですが、<br />
こうして、めまぐるしい毎日、お互いに「支え合う」風潮が、自然と養われています。</div>
<div> </div>
<div>空いた時間があれば、フロアにて、お盆をもって、提供の仕方を実践。<br />
臨機応変、雑にならないように、きれいにていねいにをスローガンに、ゆったりと接客しよう。<br />
自然と、質問、改善の輪が広まります。</div>
<div> </div>
<div>美味しいものは、やはり笑顔で、にっこり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" />と お作りした方が、より美味しくなります。<br />
ほらっ「<span style="font-size: 16px">ひと</span><span style="font-size: 16px">ガラ</span>」の<span style="font-size: 16px">ダシ</span>ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div><br />
ココロが、商品に反映されると、パンダは常に思います。<br />
商品説明しながら。おっとっと <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />よだれがこぼれそうになる。</div>
<div><br />
自店のメニューに、徹底的に、惚れこむ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />ことも大事なことですね。</div>
<div>名実ともに、繁盛店になるには、まだまだまだ 前途多難な日々。</div>
<div><br />
今日も、本社、各店、知人の皆様からの励ましに、元気をいただき、<br />
あらゆる工夫で、お客様を お迎えしたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>三連休、冬休みのお客様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_247.gif" /><br />
寒波の到来、寒い日には 各店をご利用くださいね。<br />
ほっこり <span style="color: #ff6600">温まる</span>メニューで、ご来店をお待ちしています。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
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2012-12-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.83
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=84#block73-84
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、東日本大震災から1年9か月の日、月命日です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先月末に、社長が被災地を訪問されました。<br />
報道には無い、今の現状をライオンズメンバーから聞き、ご自分達の目で</div>
<div>体感するためです。</div>
<div><span style="color: #993300">ミカン箱 たくさん送られて…<br />
体制が整わないので、今、訪問されても困る… </span> </div>
<div>助け合いというのは、自己満足にならないようにと‥今後の支援の仕方を<br />
考えさせられる、訪問となったそうです。</div>
<div> </div>
<div>もう1年9か月。<br />
先日、12月7日の地震は、忘れないで!!という、魂の響きのような<br />
哀しみさえ感じられる、ゆっくりと、グラグラと揺れました。<br />
5.5弱の滝沢村 笹やに勤務し、咄嗟に社長からの電話、揺れがピーク<br />
その日は村の消防団からの、ご予約。<br />
キャンセルも覚悟しつつ、各店へ連絡をします。<br />
その、返信の素早い事。感謝と、安堵の時でした。</div>
<div><br />
幸いにも、遅れながらも巡回を終えた消防団の皆様、宴会は無事スタートしました。</div>
<div>実は、今日は、笹やの再スタートの日。(月命日だからこそ、絶対に開けるべきと思いました)<br />
昨日で、調理師うん十年の2名が卒業しました。<br />
その、余韻?にふけることなく、昨夜、社長とパンダは、ライオンズの諮問委員会へ<br />
皆さんの、ご協力で、会議は とても和やかに、進行・閉会しました。</div>
<div> </div>
<div>今朝は、5:00頃から、朝日を眺め、再スタートの段取りを。<br />
冷蔵庫に、こもり 今日からの献立を決めます。<br />
和食店は、食材が豊富ですから、あれこれ 楽しみでもあります。</div>
<div> </div>
<div>ラーメン店のように、もっと効率よく、運営できないものか。</div>
<div>その訓練中です。</div>
<div>一店に集中せず、全体の状況を考えられるのも、また立場敵にも</div>
<div>充実の日々。<br />
<br />
駆け集めた、スタッフさんが出勤する前に、そぉ~と、清め塩。<br />
頼むよ~と、店に語りかけます。<br />
今朝は、今年一番の冷え込みだったのですね。<br />
いつも以上に、落ち着いていられたのは、皆さんが 支えてくださる「おかげ様」です。<br />
その、一言に尽きます。</div>
<div>新人さんの、ココロを乱さぬように、まずはパンダ自身が、ゆったりとすることを<br />
心がけました。</div>
<div> </div>
<div>今月のスローガンは<span style="font-size: 16px">「きれいに、ていねいに」</span>これは、店舗の社訓、</div>
<div>もとい「店訓」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />にします。「嘘をつかない」「悪口を言わない」 ←アタリマエのこと??</div>
<div>お互いに、プライベートな事は、詮索しない、<br />
話したいときには話すけれど、心情、事情にはふれないこと。</div>
<div>けれど、そのルールを破る方もいますよね</div>
<div> </div>
<div>パンダは、根掘り葉掘り、聞かれるのも好きではなく、面接の時、奥の奥まで<br />
聞くことも遠慮しています。</div>
<div> </div>
<div>家庭の事情を、聞くことも大事な時もありますが、特に女性の多い職場では、</div>
<div>気をつけましょう。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">それぞれの人生、生い立ちがあります。</span></div>
<div> </div>
<div>でも、巡り巡って、今日 この日に一緒に、仕事ができるって、本当に幸いです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div>また、一歩ずつ歩んでゆく、<span style="font-size: 16px">明日は明日の風が吹く。</span></div>
<div><br />
<span style="color: #993300">皆さんの店に、本当に貢献してくださる、見合うメンバーさんに合えること、祈る<br />
ばかりです。</span></div>
<div> </div>
<div>世の中、選挙モードで、飲食店は ちょっぴり小休止。<br />
この時期に、何をしよう。<br />
あれこれ、楽しんで取り組む日々です。 そして、かけがえのない試練。試練の連続。</div>
<div><br />
被災地の皆さんに比べれば、まだまだ 努力も、苦労も不足なパンダなのでした…</div>
<div> </div>
<div>忘れない、東日本大震災 2011.3.11</div>
-
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2012-12-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.82
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=83#block73-83
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>一昨日は、暴風雪 荒れた東北です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_162.gif" /><br />
皆さんの地域では、被害はありませんでしたか??</div>
<div>これからの時期は、床が滑ったり、凍結の被害もあります。<br />
忙しい時期ですが、冬支度 色々と… そろそろスコップなど、壊れていないか<br />
点検をしつつ、元気に営業をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>そして、本日はゆっくりと、長く強い揺れがありました。<br />
大きな地震です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
ちょうど、社長から電話をいただき、社長の滞在先では、やんだようですが、<br />
滝沢村は5弱の大きな揺れのピークでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>店の状況を確認し、本社、盛岡、秋田工場、配達のBさん、直営店へ<br />
メールをします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_164.gif" /><br />
皆さん、すぐに安全確認のメール。 安堵しながら、本社へ点検へ向かいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
案の定<span style="font-family: MS 明朝">「経営企画室」</span>と名付けている、パンダの作業部屋は、ごちゃごちゃ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
(あれっ、元々か??)</div>
<div><br />
他は、机の引き出しなど、少々動いたくらいで済みました。工場のラインも、<br />
数ミリ程度のズレで済みました。ペンで、マークをしているので一目瞭然<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店、ガスが安全装置で止まった店舗もありましたね。</div>
<div>東日本大震災を「忘れるなッ」と哀しみと、怒りにも感じられた、今日の地震。</div>
<div><br />
パンダは、宴会の支度で、店舗に居ましたが、フライヤーの油の隣には、<br />
お湯をはった寸胴があり、こぼれたら「大惨事」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_146.gif" /> <br />
今日を教訓に、訓練し、備えなくてはと思いました。</div>
<div><br />
そして、道路は大渋滞。事故もあり、給油する車で、渋滞です。<br />
コンビニも、ワッと混み合ったとか。<br />
私共は、お客様の安全確保が最優先ですよ!!そして、スタッフさん、ご自身の安全確保を!</div>
<div><br />
さてさて、6日は本社・秋田工場・直営2店へ『賞与』の日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
社長からのあいさつでは、「チームワーク」「思いやり」という お言葉が<br />
ありましたね。<br />
メールや、日報に「ありがとうございます」と早速、感謝の言葉を皆さんから<br />
いただきました。こちらこそ、皆さんのおかげ、パンダも とても嬉しい日となりました。</div>
<div> </div>
<div>そう、今 本社では、「これって必要かしら?」「あれっ、何かが違う」<br />
本当に、本当に ささいな事も、<span style="font-size: 16px">『報連相』</span>強化中!!<br />
な~んて、強化しなくとも、チームワークができていれば<span style="font-size: 16px">『当たり前』</span>の報連相。</div>
<div><br />
今は、朝礼や、電話、FAX、メール、さまざまな手段がありますから、活用しましょう。</div>
<div> </div>
<div>ホウレンソウと言えば…プッと、吹き出してしまうのですが<br />
『報連相』って何?と、分からないスタッフさんがいました。<br />
社長から、ご指導の中で「まずは、ホウレンソウだよ!!」と言われた直後<br />
「そうですよね~中華そばの、いろどりに最高っすよね♪」<br />
違うのっ!ほうれん草ではなくて、<span style="color: #ff0000">報告・連絡・相談!の報連相。<br />
</span>なるほど、このスタッフさんに、これまでの話が通じていなかったのです。<br />
ず~っと、<span style="color: #339966">菜っ葉の</span><span style="font-size: 16px"><span style="color: #339966">ホウレン草</span></span>と思って、聞いていたのですね。</div>
<div> </div>
<div>小さな<span style="font-size: 16px">ズレ</span>は、後々 大きな<span style="font-size: 16px">ズレ</span>、会社にとっても、店にとっても多大な<br />
<span style="font-size: 16px">ズレ</span>になりますよね。</div>
<div><br />
日頃から、上司、オーナーの目線、店長、チーフの目線になっていただくように、<br />
このズレの解消は、少々 難儀しますが、大切な作業、工程と思います。</div>
<div>本当は、あれこれ言わなくても、気づくスタッフさんと働くのが良いのですが…。</div>
<div> </div>
<div>あっ、パンダも頭が、めいいっぱいの時には、自分に<span style="color: #ff6600">「都合の良いように」</span>内容を<br />
変えてしまいます。 なんて、器用なのかしら??</div>
<div> </div>
<div>ダメダメ、せっかく お話をいただいているのですから、素直なココロで、<br />
聞きましょう。 </div>
<div>これからも、<span style="color: #0000ff">報連相</span>。<br />
大事にして行きましょう。それが、会社、工場、店舗<br />
そして自分自身の生き方への糧になるはずです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/thumbs_up.gif" /></div>
<div><br />
今日のアルバムは<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
塗装をして、可愛らしく、綺麗になりました、Aji-Q乙部店。<br />
店内には、可愛らしい<span style="color: #ff0000">サンタさん</span>が居ましたよ。パチリッ。</div>
<div> </div>
<div>さあ、準備を万端に、週末も元気に営業しましょう。</div>
<div>皆様の、ご来店をお待ちしています。<br />
ほっこり温まる・美味しいメニューご用意しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
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2012-12-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.81
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=82#block73-82
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>朝晩の冷え込みは、やはり冬の到来<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
澄み切った空、とても清々しい空気を吸い込んで、いつもより少し早めに</div>
<div>出勤しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダの、<span style="color: #ff6600">おまじない</span>の一つ、大事な備品たちを。そぉ~っと撫でます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><br />
『今日も宜しくね~』と、ココロで唱えながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
テーブル、いす、扉、冷蔵庫、ヒーター、お金が入るレジスター 等々 <br />
ちょっと、おかしくも感じるかもしれませんが、この備品たちも店にとっては、<br />
大切なメンバーの一員、仲間ですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_264.gif" /></div>
<div><br />
今日の話題は、ちょっとお恥ずかしく情けない話<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日の朝礼にて…<br />
「自分の意見は、人からではなく、自分の声で教えてください、店にとって<br />
共有すべきことは、皆さんの前で、個人的な事は、私に伝えてくださいと」言いました。</div>
<div>ところが…<br />
「さぁ、今日も元気にお客様をお迎えしましょう、開店します!!」の後に、<br />
ちょっと~と、ある一人のスタッフさんからポツリ<br />
「試用期間も今日で終わります、この先の事も考えて、今日で辞めます!」と、突然の事では<br />
あったのですが、なんとなく、雰囲気に合わないし、動きも鈍い…継続は無理かな?と<br />
思っていました。</div>
<div><br />
その理由を、あえて皆さんの前で発表いただきます。<br />
「色々ありますが、これを言うと、ちょっと…」その「ちょっと」を聞かなければ! <br />
結論としては、「小さい店を甘くみていました」とのこと。<br />
オーダーが入り、速やかに提供することに、戸惑う場面があり、大変だったのでしょう。<br />
大きな、組織から来た方は、たいてい挫折します。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">え~っ!!</span>である。他のグループ店に比べれば、席数も、客数も、営業時間も、商品も<br />
少ないのに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /><br />
この道、ウン十年の調理師さんが、この程度の店に勤められないものか…<br />
<strong>これも現実。</strong></div>
<div><br />
再来週は、あと二人、卒業します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_221.gif" />(あえて、辞めると書きません、縁起が悪いので)</div>
<div>辞めると宣言してから、調理師の三名は、とびきり明るく、鼻歌まで歌うしまつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_139.gif" /><br />
オイオイ、何でそんな心境になれるのだ??</div>
<div> </div>
<div>この状況下で、店を開けて良いものか。 深呼吸をする<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div>パートさんの、ほっこり笑顔<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" />に助けられ、営業中の看板を外へ出した。</div>
<div> <br />
寒風が、パンダの身を清めてくれているように感じた。<br />
店をグルリと、眺めると「さぁ、今日も元気に開店しようぜ」と、言っている<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>(錯覚?妄想?)ように思え、いざ開店。 <br />
おかげさまで、今週の日曜は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />早い時間帯から家族連れ、素敵な客層で<br />
賑わうのである。<br />
ホールと、厨房の連携を、声を掛け合いながら、とびきりの笑顔で対応<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ところが!!先週に引き続き、今の店には"ふさわしくない"お客様がご来店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
「前の店は、こうではなかった」 来店時から機嫌が悪い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_168.gif" />音楽も、飾りも、メニューも、</div>
<div>その方には合わなかったのでしょう。</div>
<div>特に、前は、他のお客様が居ても、十分に気兼ねなく、喫煙できたのに!ということで、<br />
十分に配慮しながら対応していましたが、勢いよく「ドンッ」と椅子に腰かけたとたんに、<br />
「バキッ」と、椅子が壊れてしまった。</div>
<div> </div>
<div>たしかに、2時頃になれば、やんわりと言ったのは私、でもほかのお客様にも配慮し、<br />
「もう少しお待ちくださいね」 → 「<span style="font-size: 16px">2</span><span style="font-size: 16px">時</span>って言ったじゃないの、今、<span style="font-size: 16px">2時1分</span>よ」<br />
そこから、息子さんが暴言と、若干 暴れだし<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_174.gif" />他のお客様と、スタッフさんの安全を</div>
<div>確保しつつ、お座敷へ誘導。</div>
<div>「この店の上を連れてこい!!」 → 「私でございます」<br />
その後、しばし暴言、やりとりが続き、<span style="color: #993300">大事なテーブル</span>をドンドンッと叩き、蹴ります…</div>
<div> </div>
<div>ここで、社長へ<span style="color: #ff0000">緊急『報連相』</span> 状況から、お巡りさんは呼ばず、何かあれば すぐに<br />
交番へ連絡をしなさいと指示をいただく。</div>
<div> </div>
<div>お帰りの際に、<br />
「お代はいただけません」 → 「あっ、そう」</div>
<div>後から思えば、この方達(母と息子)他でも同じようなことをしているような気が<br />
しました。</div>
<div><br />
このような時、<br />
オーナー、責任者として、<u>他の お客様、スタッフさんの安全確保を</u><span style="color: #0000ff">最優先</span>に考え、<br />
行動しましょう。<br />
暴言がある時には、<span style="color: #0000ff">「少し間を置いた」口調</span>で、<span style="color: #0000ff">静かに対応</span>しましょう。<br />
そうすると、たいていの方は、落ち着いてくださいます。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />目を、あまり見ないこと、ただし最低限 お顔、特徴は覚え、できることなら<br />
車のナンバーをメモしましょう。</div>
<div> </div>
<div>「こんな店には二度と来ねぇぞぉ」「仕方なく来てやったのに」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/angry_smile.gif" /><br />
心の中で、「もう二度とお越しいただきませんように」と深くお辞儀をしながら、<br />
ココロの中で唱えました。</div>
<div> </div>
<div>緊迫の30分あまりが経過し、すぐに お客様に、お詫びの言葉をかけます。<br />
幸いにも、フロア3組様、(後で誘導した)お座敷の、お隣の部屋にいたお客様から、<br />
逆に「ケガはなかったの?」「だいちょうぶ?大変だったね」と、ご心配をいただいて、<br />
お帰りになる事もなく、お食事をいただき、感謝でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_198.gif" /></div>
<div><span style="color: #993300">大切な椅子</span>が、守ってくれたのかもしれませんね。</div>
<div><span style="font-size: 16px">ウソのような、本当の、今日の話。</span></div>
<div><br />
他店には、ありえない話かもしれませんが、あえて このブログに綴りました。</div>
<div> </div>
<div>社長へ、結果を報告。少しホッとした時、リンゴ農家さんが ご来店。<br />
「良い雰囲気だった」「美味しかった~」と、「あっ、りんご あげるね」と<br />
サンふじを10個もいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
最近、お客様からのいただき物が、多い今日この頃。野菜、お菓子などなど、<br />
嬉しい限りです。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" />良い事も、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" />災いもあった今日の一日。ぱぁ~っと、入口に お浄め塩をまきました。</div>
<div>それにしても、厨房にいた男 3人は、気づかなかったとか?誰一人、出てこない。<br />
それも現実<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今のメンバーは、いずれ<span style="color: #0000ff">卒業</span>ですが、<br />
今日は閉店後、<span style="font-family: MS 明朝">「感謝しても…」</span>の額を、そっと外しました。<br />
とてもとても、恥ずかしくて掲げてはいられない。<br />
名実ともに、この額をかけられる日まで、また新たなチーム作りの<br />
始まりなのでした。</div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">「苦労は、人を強くする」</span> まだまだ苦労不足、頑張ります!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-12-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.80
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=81#block73-81
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>12月はじまりました、今年最後の月 一日一日を大切に頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、社長テレビに出演!!<br />
前夜から、入念に原稿とにらめっこ、最終の校正をし、いざIBC岩手放送へ</div>
<div>あらかじめ、岩手県内のグループ店へ、社長がテレビに出るよ~と、FAXで告知。<br />
皆さん お忙しい中、見ていただいたようです。</div>
<div><br />
日報のコメントには「住宅も進化していますね、私達も進化しなくては…」など、<br />
社長の新ビジネスにも、ご理解をいただいて、本当に感謝です。</div>
<div><br />
AM9:00 IBCのスタジオへ<br />
AM9:15~リハーサル2回 さすがの社長も緊張気味<br />
その時、パンダはプロデューサーのように、カメラチェック<br />
リハーサルが終ると「スターになったみたい」と、目をキラキラと社長<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_203.gif" /></div>
<div>いつも、皆さんのスターですから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div><br />
幹部の皆さんと、コーヒーを飲みながら、本番を待ちます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_214.gif" /><br />
(とても偉い方達と、断震の話から、やはり飛行機の話題へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>男性アナウンサーは、秋田出身の新人アナ。<br />
名刺交換に控室に来てくださいました。<br />
テレビで見るより、小柄な方、爽やかな好青年<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /><br />
「私は、Aji-Qファンです」とのこと、秋田のAji-Qには、幼少の頃から<br />
ご来店いただいたそうです。</div>
<div> </div>
<div>さあ、いよいよ、本番<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
アナウンサー、お二人のかけあいも絶妙で、さすがは社長、スラスラっと、<br />
時折カメラ目線で、バッチリと、3分ほどの生放送を終えたのでした。</div>
<div> </div>
<div>足早に、スタジオを去り、どどーっと、現実に戻りました。<br />
と、クックサービス㈱グループ店 ラジオ紹介の時間。<br />
IBC日和のスタートとなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div><br />
現在、花りん、Aji-Q久慈南、Aji-Q磯鶏店、笹やへ、パンフレットを設置<br />
しています。<br />
お客様からの、お問合せがありましたら、是非 ご紹介ください。</div>
<div><br />
開発元グループ本社ホームページは<br />
<a href="http://www.airdanshin.jp/index.php">http://www.airdanshin.jp/index.php</a></div>
<div>岩手版はブログで配信しています(こちらもパンダが更新しています)<br />
http:<a href="http://blog.livedoor.jp/air_danshint/">//blog.livedoor.jp/air_danshint/</a></div>
<div>お時間ある時にご覧くださいね。</div>
<div> </div>
<div>と、いう訳で 本日は社長が更にスターになった日?!なのでした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
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2012-11-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.79
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=80#block73-80
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、良い事も災いも…たくさんある一日となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div>夕方、以前から来店のある(やや常連の)お客様。入店するなりプ~ンと、お酒の臭い…<br />
寝てしまったり…ちょっぴり店内でも暴れだします。</div>
<div>一度はタクシーに乗ったのですが、また戻り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
とうとう、交番へ相談し、途中 暴言などもありましたが、閉店後には<br />
敷地内から撤退をいただきました。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">この店に本当に必要なお客様なのか?</span>スタッフさん達と意識を共有する<br />
機会となりました。</div>
<div> </div>
<div>皆さんの店舗でも、日々 さまざまなお客様が来店されると思いますが、<br />
怪しい、危ないと思った時には、交番に相談することが必要と思います。</div>
<div><br />
夜時間は、スタッフさんも少ない時間帯、更に備えなくては!!<br />
また、その方が来店されることもありますので、皆さんが見えるところに、<br />
交番の連絡先など、明示することも防犯の一つと思います。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">オーナー自身、スタッフさんの安全、そして店の信頼のためにも。</span></div>
<div> </div>
<div>ざわざわとした、後に…なんと、秋田からIオーナーが、激励にご来店。<br />
よどんだ空気が、ぱぁ~っと清々しくなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
お土産と共に、たくさんご教示をいただき、癒しの時間となりました。<br />
本当にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>日々、こうして我がグループ店の皆さんが気にかけてくださり、我がことのように、<br />
経験談を基に、教えてくださいます。<br />
あららっ、パンダって本当に幸せ者です。お店も嬉しそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日は、先日 受講してきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
ライオンズクラブ 薬物乱用教育認定講師養成講座について<br />
薬物? 認定講師? <br />
今回は、更新の為に受講してきました。</div>
<div><br />
後援には、厚生労働省、警察庁、文部科学省から依頼を受け、全国で4500人の<br />
ライオンズメンバーが、この資格を有しています。</div>
<div> </div>
<div>薬物 いわゆる、<span style="color: #3366ff">覚せい剤や大麻</span>など、小中学生へ、『ダメ!ぜったい!』を<br />
スローガンに、DVDや資料などを基に、指導することができる養成講座です。</div>
<div>とは、言っても 2回目の更新のパンダも、未だ講師を務めたことはないのですが、<br />
今後 何かの機会にDVDや、教材を用いて、薬物の怖さを、お伝えしたいと<br />
思っています。ちょうど、TV番組でも、市販の薬の処方について注意していました。<br />
やはり、<span style="color: #ff0000">外箱や説明書は読んでから、飲んだ方が良いです</span>。</div>
<div><br />
ただし、アレルギーなど体質的なものや、ストレスが原因で副作用が起きることもあります。<br />
インターネットの普及で、簡単に さまざまな薬、サプリメントが入手できるようになりました。<br />
ドラッグストアに行けば、薬剤師さんを通さずに、ほとんどの薬を入手できます。<br />
覚せい剤の所持、常習者は、40代から70代と、高齢化が進んでいるそうです。<br />
最近、ニュースでも話題になっています、脱法ハーブ、合法ドラッグなど、岩手県内には<br />
未だ店舗こそありませんが、隣県の宮城県では、堂々と、取り締まりを受けない範囲内の店舗が、<br />
あるそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>大麻は、ファッション性、若い年代に広まりつつありますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div><br />
講話の中で、薬物を常習している人は<br />
<span style="font-size: 16px">「切れやすい」「情緒不安定」<br />
</span><span style="font-size: 16px">「ウソにウソを重ね、人からの信用を無くす」</span></div>
<div>(刑務所に入所しても受刑者からも非難されている)<br />
<span style="font-size: 16px">「態度がオーバー」「声が高い」</span>などなど 薬物乱用者ではなくとも、このような方、</div>
<div>もしかして身近にいませんか?</div>
<div>それには、薬物以外にも何か問題があるのかもしれません。</div>
<div><br />
そうそう、お酒は毎日3合までは、常習にはならないような事をお話しされていました。<br />
3合って、結構な量ですよね。安心しつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />?</div>
<div> </div>
<div>機会がありましたら、グループ店の皆様にも、この講座の内容を研修会などで<br />
お話ししたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>実は…<br />
明日は、岩手のテレビ番組に 篠木社長が生放送に出演されます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /></div>
<div>ワクワクしますね。<br />
日本AIR断震システム東北㈱について、3分程度とのことですが、<br />
パンダもスタジオまで行ってまいります。</div>
<div> </div>
<div>その様子は、また次回…お楽しみに。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2012-11-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.78
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=79#block73-79
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡は、昨夜から強風<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" />と雪模様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_163.gif" /></div>
<div><br />
Aji-Q乙部店は、先週から塗装工事に入り、ナント今朝、その塗装の<br />
足場が倒れた<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_131.gif" />という情報から、バタバタとスタートしました。</div>
<div><br />
幸いにも、けが人は無かったのですが、お客様のいる時間帯だったらと<br />
思うと、ぞっとしてしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div>季節の変わり目、自然も思いがけない動きを発しますので、万が一に備えましょう。</div>
<div><br />
他店からの被害情報はないのですが…笹やの郵便受けは、ゴロリッと、落ちていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" /><br />
あれれ、スタッフさんは誰も気が付かなかったのだろうか…不思議。<br />
もう一つ不思議は、ピンクの洗面器が、ゴミ置き場の脇に、そっと置かれていたこと。<br />
風で飛ばされてきたとは思えない、そっと置かれた洗面器。 <br />
<br />
社長曰く、<span style="font-size: 16px">店の顔は外にあり </span>外まわりも、店の大切な「顔」古い店舗であっても、<br />
目と手をかけている、店は不思議と お客様にも好まれる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
<span style="color: #ff6600">『店』全体をいたわって、可愛がってあげませんか。</span></div>
<div> </div>
<div>毎日 さまざまな珍事件ありますよね。<br />
笑えることも、ショックなことも、細々 考える余裕もなくなる?!<br />
さぁ臨機応変に、行きましょうかと自分に言い聞かせ。コツコツと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
そう、世のリーダーは、ちょっぴり孤独なものです。</div>
<div> </div>
<div>本日は、冬支度からスタート 玄関先のマットを融雪マットに入替<br />
店内も、濡れて滑らないように、こまめに確認<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /></div>
<div><br />
スタッフさんには、「走らないように」「バタバタしないように、ゆったりと~」なんて<br />
言いながら、パンダは、とにかく店内を走り回っています(反省)<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div> </div>
<div>明日は、お世話になっている方の奥様からの席予約あり。<br />
この機会に、エアコンを洗浄しよう!! 部屋を閉め切り、黙々と作業中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div>喜怒哀楽 矢巾店のオーナーがご来店。 トップシークレット!!現在グループ店向けの<br />
新メニュー開発のレシピの打合せです。<br />
何だか、身内の方が来て下さったように、ホッと一息 嬉しいひと時。<br />
お菓子もいただいて、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div> </div>
<div>その後も、業者さんや お客様もポツリポツリ 思いがけず あっという間に、<br />
夕方、和やかな一日でした。</div>
<div> </div>
<div>あっという間と言えば、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_209.gif" />クリスマスもまだ早いと思っていたのですが、スーパーに<br />
しめ飾りや<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" />正月用品が並んでいます。<br />
テレビ番組も、歌番組が増えたりして(ぼんやり、紅白歌合戦かと錯覚)<br />
いよいよ師走に向かいます。</div>
<div> </div>
<div>今日の写真は、社長が、整えてくださいました、今年のLEDイルミネーション。<br />
LEDの輝きは、ガラス窓にも映って、本当に綺麗<br />
向かいのバス停で、スマホで撮影をしている方を見かけます。</div>
<div>光って、癒されますよね。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_248.gif" />今年のクリスマス飾り、ちょっぴりシックな装いで、少しずつ取り組んでいます。<br />
皆さんの、お店はいかがですか。<br />
この時期になると、すでに、クリスマス商材がお安くなっていますので、是非 楽しみながら<br />
飾り付けしてみてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_247.gif" /></div>
<div><br />
先日、「ここのクリスマスツリーは、超ちっちゃいね」と、お子様から一言 あらら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_161.gif" /></div>
<div>ツリーは、小さいけれどココロは大きく、頑張るぞ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>皆さんも、風邪をひきませんように<br />
朝晩の、通勤にもお気をつけて お過ごしくださいね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2012-11-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.77
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=78#block73-78
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>11/23 昨日は、勤労感謝の日<br />
<span style="font-size: 16px">勤労に、感謝をする日</span>。</div>
<div> </div>
<div>サービス業である私たちは、この日も勤労をしながら、たくさんの<br />
お客さまをお迎えする。その為には、原料を生産し、加工し、製造し、<br />
配達され、調理され、最高の笑顔と共に、お客様へ提供される。<br />
その一つ一つ、一人一人に、意味があり、かけがえのない工程で、今日も店は<br />
運営される。</div>
<div> </div>
<div>本当に、皆様に<span style="color: #ff6600">感謝</span>と、改めて感じる「勤労」である。</div>
<div><br />
最近、求人を出しても、飲食業だけなのか、全く連絡が来ない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
思い切って、ささやかな人脈を通してうかがうと、飲食だけではなく、<br />
あらゆる業態、人手不足なのである。</div>
<div><br />
今、まさに各店の人材確保に、追われているところです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>思い切って、地元の求人誌に エイッと出しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div>面接をしていて気づくことは、「働く」という意識の変化も感じられる。<br />
自分の為、何かの為が最優先であり、会社、お客様、お店のためなど 後の事である。<br />
そんな風に綴ると、反感もあるのかもしれないのですが…<br />
<span style="font-size: 16px">お客様あっての、この商売</span>。<br />
もう少し、今の仕事に誇りを持って対応したいと、パンダ自身も、今まさに感じています。</div>
<div> </div>
<div>東北も、いよいよ冬の到来。<br />
朝晩は、チラチラと雪が舞う季節となりました。</div>
<div> </div>
<div>今日の笹やには、遠くは四国から、横浜のお客様も来店し、ちょうど観光協会から<br />
いただいたパンフレットなど用意していましたので、半ば 観光案内所?としても、<br />
楽しいひと時となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そうそう、岩手には「ワンコそば」があって、「ニャンコそば」はないの??<br />
関西の方からご提案。<br />
あれっ、これはもしやヒット商品になるか!!<br />
<span style="color: #0000ff">(同業者の皆さん、真似をしないでね)</span> なんだか、商品開発にワクワクしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div><br />
昨日は、ライオンズクラブ 玉山姫神ライオンズクラブの10周年を祝う式典へ<br />
行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
石川啄木の生誕の地です。</div>
<div> </div>
<div>入場から、社長は、本当に沢山の皆さんに、お声掛けをいただき、その日も、来賓として、<br />
とても心地よいひと時を過ごされたようです。<br />
(その日の装いは、数年前に社員さんからいただいた、ニナリッチの素敵な<span style="color: #ff0000">朱色</span>の<br />
ネクタイを、キリリとしめて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />)</div>
<div><br />
先日、配達を終えた本社のBさんと、「社長って、やっぱり<span style="font-size: 16px"><span style="color: #339966">カリスマ</span></span>性に富んでいるよね」<br />
「いわゆる教祖様みたい!!」と、倉庫で盛り上がっていました。<br />
グループ店・女性社長のIオーナーも同じく「ついてきて」と言わなくても、不思議と</div>
<div>「ついて行きます!!」そう思える、行動できる、社員さん、スタッフさんが多いこと、</div>
<div>多いこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
今、その秘密を探るべく、オーナーとして未熟なパンダも、熱心にご教示をいただいて<br />
いるところです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>Iオーナーは、先日 インターネットデビューを果たし、今日もこのブログを見ていただいて<br />
いることでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_233.gif" /> 本当に、いつもあたたかい お言葉をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>今日は、三連休の中日。<br />
ちょっと気になる事があり「言い過ぎたかな~」「感情があらわになっていなかったかな~」と、<br />
一日の終わり、一人会議をしているところです。</div>
<div> </div>
<div>このブログも、グループ店の皆さん、業者さん、最近は、常連のお客様にも ご覧いただき、<br />
励ましの お言葉をいただきながら、これからも、より身近な情報をお届けしたいと思います。</div>
<div><br />
今日も、たくさんの、お客様の笑顔に助けていただいて、最高の味・おもてなしでお迎えください。<br />
さぁ、頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
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2012-11-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.76
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=77#block73-77
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div>(アクセスが、1万件を超えました、ありがとうございます)</div>
<div> </div>
<div>急に、秋から初冬への駆け足。<br />
ちらちらと、昨日は雪が舞いました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_216.gif" /><br />
初雪と言うのは、四季の中でも新鮮な気持ちになりますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div><br />
と、流暢な事ばかりではなく、これからの雪かきを考えると、<br />
東北の冬…ほどほどに、降ってほしいのが本音です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
寒くなり、人間って弱いもの、身体の動きも鈍くなってしまう今日この頃です。</div>
<div><br />
予想通り…本社近くの銀杏は、強風と雨で落葉<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /><br />
今年も、撮影時期を逃してしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /></div>
<div><br />
そうだ!!笹やのあるニュータウンで!信号待ちの間に パチリ。</div>
<div>毎日毎日、掃いても掃いても落葉は無くなりません。<br />
そう、ゴミもあります。 そこに、ゴミがあるから、また誰かが<br />
捨てて行く。<span style="font-size: 16px">汚れているから、汚してゆく</span>。</div>
<div>外も、中も…心理など、難しい事でもなく、その様なものだと気づきます。</div>
<div><br />
まだ、満席にならない時間帯、外回りをチェック。<br />
落ち葉の他にも、砂埃や、クモの巣など、(建物の古さは、ご勘弁いただき)<br />
お客様の方が、見ていて下さるのでしょう。<br />
少しでも、手をかけている、かけられている店は、なんとなく 誇らしげに<br />
見えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div> </div>
<div>車の置き方も、こまめに考えたいものですね。<br />
お客様の止めやすいところに、従業員さんの車はありませんか?</div>
<div><br />
先日、面接をした方、試用期間に入るのですが、まず「車はどこへ止めたら良いですか?」<br />
の、質問に当たり前の事なのですが、少し好感が持てました。</div>
<div> </div>
<div>時間帯によっても、店に活気があるように、少しでも集客ができるように、<br />
小さな工夫が、思いがけない事に結びつくのではないでしょうか。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、日本の政治は、ざわざわと動きがあります。<br />
衆議院の解散。突然解散された余波、飲食店にも少なからず影響が生じます。<br />
既に、生じている地域もあります。</div>
<div> </div>
<div>社長曰く、投票に行く気がしない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
たしかに、小さな党が増えすぎて、支持する政党がわからなくなりましたね。<br />
とにかく、今の経済を、元気にしていただきたい、その思いです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>先週は、森 光子さんがお亡くなりになりました。<br />
連日、偉大な方であったことが放送されていました。<br />
気配り、気遣いのある方、たくさんの方に慕われていたことが<br />
分かります。</div>
<div>社長がポツリ<span style="font-size: 16px">「偉い人は、人に気を遣わせないよね」</span></div>
<div>ドキリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />(偉い人ではないのですが)パンダは、いつも皆さんに気を<br />
遣わせていると思っています。<br />
面談後、これで良かったかな~など、つい思いふけってしまうこともしばしば。<br />
行動も、しかり。<br />
さて、お客様に対しては?? 最近は、その様な事を気をつけながら、なるべく<br />
表立ってではなく、あちこちピカピカキャンペーンと、ココロで唱えながら、<br />
普段できないところの清掃に専念しています。<br />
見えない部分こそ、念入りにせっせと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、どうも、最近は決断力の甘~い自分がいます。<br />
ホッと一息、帰宅後「怒らない技術」の本をめくると、怒り・イライラと無縁になる習慣の<br />
ひとつに<span style="font-size: 16px">「迷ったら、決断しない」</span>と書かれています。<br />
なるほど・・・無理に決断をしなくても、いずれ「よし」と決断できるときが来ます <br />
とのこと。</div>
<div> </div>
<div>んっ? 突然のクレームや、事故が起きたときは、決断しないわけには行かない。<br />
まず「決断」しなくてはならないですよね。<br />
判断に迷う時には、上司や、仲間に相談、ヒントをいただこう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_091.gif" /></div>
<div><br />
頼るもの、頼りにされると人間は、とても嬉しい生き物です。</div>
<div>やはり、ココロにも、少しの余裕をもって、ストレスを少なく、行動したいものです。<br />
そう、周りにも、余裕の無さ、焦りは見えてしまいますから。<br />
特に、リーダー、幹部の皆さんは、心がけましょう。</div>
<div><span style="color: #0000ff">『事故』を未然に防ぐためにも</span>、仲間との関わり、そして自分のココロも、もっと強く<br />
鍛えなければと思う今日この頃です。</div>
<div><br />
本日の写真は、ニュータウンの景色、先日の福岡からの帰り、「雲の上」を機内から、<br />
花巻空港に降り立つと、ユーミンこと、松任谷 由実が植樹したリンゴの木、美味しく実った<br />
リンゴが可愛らしくて、パチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、あったかメニュー ご用意して、グループ各店への ご来店をお待ちしています。</div>
<div>皆さん、風邪をひきませんように。</div>
<div><br />
今日は、社長から提供いただいた、小粒の みかんを、お客様へ提供しました。<br />
リンゴより、更に喜んでいただけた、店内は、初物の甘~いみかんの爽やかな香りに<br />
包まれたのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
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2012-11-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.75
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=76#block73-76
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡の、空は連日 雨&曇り模様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" /><br />
あったかいメニューを各店ご用意してお待ちしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>店の装飾品も、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />秋から<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_209.gif" />クリスマスへ…<br />
大型店や、コンビニには、クリスマスもあり、「おせち」など、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_210.gif" />お正月の<br />
案内も目立ちますね。</div>
<div> </div>
<div>はぁ…今年もあとわずか。<br />
皆さんにとって、どんな年だったのでしょう。</div>
<div> </div>
<div>毎日、同じことの繰り返しなのですが、パンダにとっては、毎日 出向く場所<br />
(職場)があり、素晴らしい仲間がいて、さらには、お客様ともふれあえる、<br />
そして、ピンポイントで社長からの教訓をいただく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div>めまぐるしい環境の中でこそ、感謝の気持ちでいっぱいです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡工場では、麺機械のメンテナンスに、仙台から業者の方、来ていただきました。<br />
より良い製品を各店へ、供給するために、この機械たちは、時に機嫌も悪くしますが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
本当によく働いてくれます。</div>
<div> </div>
<div>製造が終った、工場内、営業が終った店舗内、し~んと静寂しているのですが、<br />
パンダにとって、好きな景観、時間でもあります。</div>
<div><br />
ひとつひとつの道具たち、機械たち、いわば同じ仲間のように思います。<br />
手をかけて、大事に、大切に扱うこと、人間だけではなく、この機械たちにも、思いは<br />
通じるのではないでしょうか。<br />
時間がある時には、感謝をこめて、ピカピカにしてあげましょうね、優しく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /></div>
<div><br />
今日は、面接者が お一人。<br />
ずっと、調理の仕事をしている方。<br />
ありきたりの質問ではなく、何点か質問を用意して準備をしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
・今まで、お勤めしてきた職場で、<span style="font-size: 16px">一番楽しかった職場</span>は?<br />
・仕事(調理)をする上で、一番 大事にして、心がけていることは<br />
・お料理の中で、何が一番 得意ですか などなど</div>
<div>一番にこだわった質問でしたね。ちょっとタジタジされていましたが、</div>
<div>丁寧にお答えいただきました。</div>
<div> </div>
<div>面接の日には、お互いに初対面ですし、それなりに緊張するものです。</div>
<div>なるべく、本音を引き出したいと思うのも、面接者の本音<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
いわば、心理戦です。</div>
<div> </div>
<div>ただ、積み重ねた技術というのは、現場・職場で最大限に、引き出されるもので、<br />
今回は、試用期間中 腕試し、お互いに、この職場に、店内の雰囲気に<br />
見合うかどうか、数日 勤務をいただくこととなりました。</div>
<div> </div>
<div>100%の期待は、駄目であった時のショックが大きいので、<br />
ほどほどに、環境を整えて、初出勤の日を楽しみに迎えたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>求人をしていて、残念ながら、履歴書が送付されてこない、面接日に来ない など、<br />
飲食店だけなのか?そのような、現状もあります。</div>
<div> </div>
<div>仕事に対する、心構えも、このご時世ですから、年代や、生活環境によって<br />
変化しているのも確かなことです。</div>
<div>少し、時間はかかる事を覚悟して、じっくりと 新しいメンバー、チーム作りに<br />
励んでいます。</div>
<div> </div>
<div>最近は、1ヶ月前の告知ではなく、2~3日前に突然、退職の意思を伝えるスタッフさんが<br />
います。<br />
やっぱり、ショックですよね、更には、次の就業場所まで決まっている!!<br />
その間の、相談が無いが為に、社長も店長も、何か対処できなかったものか、少々落ち込みます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>仕事を覚えられないから、仕方がないなぁ…と思うスタッフさんもいますが、目線を変えれば、<br />
辞めなくてもよい、方策があったのかもしれない。<br />
何故か。その理由を、原因を見つけ、同じ失敗をしないように、心がけたいものです。</div>
<div> <br />
さて、今日のアルバムは、おとといまでの 福岡フォーラム続編です。<br />
日馬富士、凛々しかった!</div>
<div> </div>
<div>そうそう、昨日はゴルフの石川 遼さんが、念願の優勝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" />まだ、21歳なんですね。<br />
好きなゴルフで、身を立てる。運か、天職か!<br />
オメデトウ、元気をいただきました。</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
text/html
2012-11-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.74
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=75#block73-75
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、東日本大震災から1年8ヵ月の月命日。<br />
皆さんも、それぞれの場所で、被災された皆さんを想う一日となった事でしょう。</div>
<div><br />
パンダは、お店の外に居ました。 外は、どんより曇り空、ふと時計を見ると、ちょうど<br />
その時刻「2時46分」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />作業の手を休め、そっと空を拝みました。<br />
もう、1年8か月。</div>
<div> </div>
<div>昨日まで、福岡に居ましたが、皆さん その日の衝撃を、語ってくださいます。<br />
テレビを見て、まるで、映画を見ているようだった。恐ろしい事が起きたと。<br />
最近は、九州も、大豪雨などさまざまな、災害が多いのですが、今回のフォーラムでは、<br />
被災地復興支援ブースの、お手伝いを、たくさんしてくださいました。</div>
<div> </div>
<div>岩手県、内陸でも、未だに建設業者の方の手配が遅れ、復興への兆しは、まだまだ<br />
時間を要することを、お話しています。</div>
<div> </div>
<div>あの日、あの時。<br />
私たちも、最大限 無我夢中で動きました。全員で、各店で、取り組みました。</div>
<div><br />
三陸で、何がどのような状況にあるのか、知る予知もなかったあの日。<br />
寒くなってきた、この頃 更に、思い出します。</div>
<div> </div>
<div>少ない燃料の中でも、やや内陸が安定した日に、三陸へ向かいました。<br />
奥様が亡くなった「大船渡店」 骨組みだけの、無残な姿に心が痛みました。<br />
そして、「これだけしか残っていなくて…」と、麺ケースを返してくださいました。<br />
ほのかに磯の香りがする、草や、泥のついた麺ケース。<br />
本社に戻り、心を込めて洗いました。<br />
ポロポロと、涙がこぼれました。</div>
<div> </div>
<div>ご自分も、意識不明の2日間。退院後 奥様を綺麗な姿で、弔いたい。<br />
体調の悪い中、必死に、知人を通して、奇跡的に火葬できた。<br />
みんなに感謝ですと、オーナーは懸命に語りました。<br />
今でも、毎日 奥様の遺影に「ごめんな」というのが日課になっているそうです。<br />
再会した日、言葉が出ないまま、抱き合いました。<br />
その日、大船渡店の駐車場には、椿の花が咲いていたことを、今でも脳裏に焼き付いています。<br />
「本当は、助けられたのかもしれない」無念な思い、それでも、今 お一人で頑張って暮らしています。</div>
<div> </div>
<div>宮古「磯鶏店」玄関先が近隣の製材所の丸太によって壊れ、店内 80センチほど浸水、<br />
自販機も流されました。<br />
当日の、その時間は お客様がいて、とりあえず逃げたのですが、その後、お金を払いに来たそうです。<br />
瞬時の判断で、いつもと違うコースで帰宅、後ろを振り向くと、大きな波で街が浸水して行く姿を、<br />
見たそうです。<br />
磯鶏店からも、麺ケースが返却されました。本部からの資材を、食材を大切にする心の姿を感じました。</div>
<div>再開までの道のりは、気持ちの整理に時間を要し、何度も話し合いました。</div>
<div>昨年の4月から、今も 同じ場所で変わらぬ味を提供しています。<br />
</div>
<div> </div>
<div>「久慈南店」店の被害はないものの、出身地の山田町は、三陸の中でも大きな被害のあった町です。<br />
ご親族も亡くなりました。<br />
本当に、町のすべてが無くなってしまった。<br />
毎日、毎日 電話で話し、励まし合いました。</div>
<div> </div>
<div>たったこれだけ、これだけの事しかできないのか…自問自答した昨年の3月でした。</div>
<div> </div>
<div>時がたてばと言うものの、同じ県に住みながら、忘れ去られて行くこともあり、せめて11日、<br />
この日だけは敬う気持ちを忘れないでほしい。</div>
<div><br />
これからも、今、何が必要とされているのか、しっかりと見つめ、考えて行きたいと思います。<br />
私たちに、今 何ができるのか。</div>
<div> </div>
<div>社長は、今月末に、被災地へライオンズの代表として、視察に出向きます。</div>
<div>現地の方と、懇談会をします。<br />
メディアには報道されない、現状を把握し、本当に必要とされていることに、取り組むためです。</div>
<div> </div>
<div>いつ起こりうるかわからない、さまざまな出来事に、いつでも対応できるために、<br />
毎日を大切に、過ごして行きましょう。<br />
皆んなで、仲間で、頑張ろう!!</div>
<div> </div>
<div>忘れない東日本大震災 2011.3.11</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-11-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.73
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=74#block73-74
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ライオンズOSEALフォーラムのメイン、開会式は、九州場所間近という事もあり、</div>
<div>日馬富士をはじめ、3人の力士達が国際理事の先導となるというサプライズがありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
お相撲さんって、やっぱり大きいですね。レッドカーペット、広い広い会場でも、<br />
その存在感には、圧倒されました。</div>
<div> </div>
<div>海外の皆さんは、お国柄、表現力も素晴らしいので、母国の方が入場されると、喜びを体中で<br />
表します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" />(半ば叫んでいる感じ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)<br />
日本人って、本当にオシトヤカ。拍手もパチパチと言う感じ。<br />
圧倒されつつ・・負けじと、我が地区のガバナー入場の際には、立ち上がって拍手を送ったのでした。</div>
<div> </div>
<div>TAO(<a href="http://www.drum-tao.com/">http://www.drum-tao.com/</a>)という、和太鼓を中心とした演出、加藤 登紀子さんの歌、<br />
被災地の今、世界の奉仕活動の事、あっという間の時間でした。</div>
<div> </div>
<div>福岡県(<a href="http://www.pref.fukuoka.lg.jp/e01/laions-open.html">http://www.pref.fukuoka.lg.jp/e01/laions-open.html</a>)は、このような国際大会に、力を</div>
<div>入れ、官公庁、各団体も協力的であり、会場や駅、空港からのアクセスの利便性も素晴らしいと思い</div>
<div>ます。岩手にも国際会議を!!と羨ましくも思いました。<br />
観光や、雇用の充実、国際交流のためにも願うばかりです。</div>
<div><br />
さて、今日は<span style="font-size: 16px">博多</span>といえば<span style="font-size: 16px">「屋台」</span>をご紹介します。</div>
<div><br />
福岡市には、屋台課なるものが市役所にあるらしい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
(1年任期?現在は更新されていませんが)総務省から出向された、屋台課長が屋台を存続するため<br />
奮闘するブログが綴られています… <a href="http://yataikacho.blogspot.jp/">http://yataikacho.blogspot.jp/</a></div>
<div> </div>
<div>数か所あるうちの、あまり観光客が訪れないエリアへ、行ってきました。<br />
到着したのが、8時頃でしたので、まだ混み合っていない時間帯。</div>
<div>気候的にも 暑くもなく、寒くもなく、この時期が一番 快適なんですよと、タクシーの運転手さん。<br />
屋台通らしい運転手さんから、<span style="color: #0000ff">屋台の掟</span>?を伝授されます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /><br />
「おでん」数種と「ラーメン」を頼んでおき、①芋焼酎と共に、熱々の「おでん」をほおばる <br />
②足りない時には、その店のおススメつまみを、少しいただく <br />
③頃合いをみて「ラーメン」を作ってもらう</div>
<div>(店主と、<span style="font-size: 16px">あ・うんの呼吸</span>でラーメンが出てくるようになると、どうやら<span style="font-size: 16px">常連の域</span>らしい)</div>
<div> </div>
<div>今、まさに「おでん」を頬張っているかのように、伝授してくださった運転手さんに感謝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>締めは、やっぱり「ラーメン」をいただきました。<br />
この日、2杯目の「とんこつラーメン」この店もまた伝統のある、銘店のようで、奥深い味わいと、<br />
何しろ混み合っているのに、「ラーメン」は、待たずに<span style="color: #ff0000">素早く提供</span>される。</div>
<div>繁盛店の基本の「き」ですよね。<br />
今は、各店であまり見かけなくなった50センチ~60センチ台の、大きな寸胴で<br />
煮込まれたスープは、<span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">人情味あふれる、思い出の一杯</span></span>となりました。</div>
<div> </div>
<div>さて、店主にクイズを、<br />
『さぁ私達は、<span style="font-size: 16px">何県から来たでしょう</span>』<br />
ヒント!本州の最北端は?→青森 その次は?→秋田県<br />
さて、その隣は?→「・・・・。」 千 昌夫の出身県 →「・・・・。」<br />
宮澤 賢治、石川 啄木→「・・・・。」<br />
ほろ酔い気分のパンダは、<u>新沼 謙治は??</u>と、つい聞いてしまった「・・・・。」<br />
オイオイ、年代を考えようよ!</div>
<div> </div>
<div>その中でも、宮澤 賢治は、他県でも小中学校で学ぶこともあり、もう一人の若いスタッフさんが、<br />
「<span style="font-size: 16px">岩手県</span>」と当ててくれました。<br />
お国(県)自慢、もう少し、勉強しなければと、痛感…。</div>
<div> </div>
<div>あ~当たって良かった。<br />
同席していたメンバーさんが、一つ目のヒントで当たっていたら、『<span style="font-size: 16px">会話</span>』に<br />
ならなかったよね、こうして初めて会った同士に<span style="color: #ff00ff">会話の花が咲く</span>んだよ と、『会話』について<br />
語り合った、屋台の一夜なのでした。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" />本日、無事に帰りました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-11-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.72
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=73#block73-73
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>福岡・博多の一夜が過ぎ…いよいよライオンズOSEAL福岡フォーラム<br />
開会式へ向かいます。</div>
<div> </div>
<div>九州のうまかもんが出店するフードフェスティバルの会場は、開始直後から<br />
多くのメンバーで賑わっておりました。</div>
<div> </div>
<div>地元のクラブが中心となり出店、まずは「ラーメン」のリサーチから<br />
『ナンバーワン』というラーメンブースへ。<br />
3店ほど、ラーメン店が出店していますが、一番長い列の<span style="font-size: 16px">『ナンバーワン』</span>に<br />
決めました!(アジキューと同じく、名前も分かり易いです)</div>
<div> </div>
<div>当グループ店でも『麺心』という「えびだし細麺」のラーメンに取り組んだ時期があり、<br />
その際には、この博多、長浜ラーメンを勉強し、できる限り本場に近い麺をと、<br />
勉強させていただいた経験があります。</div>
<div> </div>
<div>麺の特徴としては、九州から沖縄方面は、気候・暑さ(腐敗防止)のため、ほぼ半生から乾麺に</div>
<div>近い麺に仕上がっています。<br />
ストレート麺で、通の方は「バリカタ」(ゆで時間の短い、硬い麺)と注文します。</div>
<div><br />
豚の産地でもありますから、げん骨を叩いて炊き出したスープは見た目よりも、<br />
あっさりとして、コクがあります。女性に人気の「コラーゲン」たっぷり感♪ </div>
<div><br />
ストレート麺に、よく絡みます。<br />
トッピングは、いたってシンプル、ネギとチャーシュー、ゴマと紅ショウガは、<br />
お好みで… 秋晴れの暑いくらいの気候の中、ズルズルっと、あっという間に<br />
完食したのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お腹も満たし、ここからがメインイベント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_210.gif" /><br />
アジアフォーラムなので、中国、台湾の皆さんも多く参加しています。<br />
ライオンズのメンバーさんは、富裕層が多く、パンダは恐縮しつつ、各国の皆さんとの</div>
<div>交流も楽しんでおります。</div>
<div> </div>
<div>まだまだ、フォーラム&うまかもんの話題は続きます。</div>
<div> </div>
<div> 福岡から パンダより</div>
-
text/html
2012-11-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.71
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=72#block73-72
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今日のパンダは北九州・福岡に来ています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_154.gif" /></div>
<div><br />
ライオンズクラブ OSEALフォーラムin福岡<br />
http://<a href="http://www.oseal2012.com/ja/">www.oseal2012.com/ja/</a></div>
<div> </div>
<div>小さな日本とは言うけれど、出発地 花巻空港では、雨風が激しくコート姿</div>
<div>でしたが、福岡は晴天で「暑い」位の陽気<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_159.gif" />でも、服装は、東北の方よりも、</div>
<div>真冬並みのコートや、ブーツ姿が目立ちます。</div>
<div>これが、ファッションなんですね、きっと。おしゃれさんが多い街並みです。</div>
<div> </div>
<div>さて、現地に着くなり「何を食べよう!!」気の向くままに、まずは、</div>
<div>もつ鍋屋さんへ…<br />
ビールが一杯無くなる頃に、プリッとした牛もつ鍋(みそ味)が来ました。<br />
(あれっ、Aji-Qのとんこつ+みそ味に似ている?!)<br />
親しみのある、ちょっと濃いめの鍋に舌鼓<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /><br />
待たされた分…また格別に美味しく感じました。</div>
<div>『牛モツポン酢』臭みもなく、ゆずコショウをつけていただくのですが、</div>
<div>さっぱりしていて、美味しい一品でした。</div>
<div> </div>
<div>その後、ライオンズメンバーと合流し、日程の打合せ等…歓談。</div>
<div>話題は、ライオンズの今!から、政治、経済…お葬式?の話題まで、</div>
<div>仲間との楽しいひと時でした。<br />
最後の締めは、地元の銘酒・芋焼酎をいただいて、初日を終えたのでした。</div>
<div> </div>
<div>開会式の会場では「九州のフードフェスティバル」イベントも併設<br />
されるようです。</div>
<div> </div>
<div>『うまかもん』をたくさん見つけ、各地の方と交流して行きますね。</div>
<div> </div>
<div> 福岡から パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-11-07T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.70
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=71#block73-71
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>東北は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />紅葉が彩りある季節、週末は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" />産業まつりや、各地域のイベント、<br />
大型店もさまざまなイベントで賑わっています。<br />
その中でも、連日 グループ店には多くのお客様にご来店をいただき、<br />
本当にありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>アメリカ大統領選挙<br />
国民が、合衆国の長を決めることができる、とても羨ましい国ですね。<br />
オバマ大統領が再選。さぁ、世界の経済はどのように動くのでしょう。<br />
そして、私共の東北に何か影響はあるのでしょうか。</div>
<div> </div>
<div>どの様なことでも、動き、行動する事は、大事な事であることは確かな事ですね。</div>
<div> </div>
<div>さて、最近、続けて本部から各グループ店へ向けて、アンケート調査を</div>
<div>お願いしております。</div>
<div><br />
『廃版品の復刻版の製作』『自社商品を用いた新商品について』『社内報<br />
クック特報について』 各店の皆様、お忙しい中、早めにご回答をいただいております。<br />
一枚一枚、各店のオーナー、店長の お顔が思い浮かばれる、回答をいただき、<br />
ありがとうございます。(皆さん、とても字が上手なんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>今年度の取り組みは、やはり 各店、各地域の情報を大事にし、より各店に見合った、<br />
事に特化して取り組みたいと思います。<br />
グループ店ならでは<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" />今こそ 伝統ある私共が、よりお客様に、喜ばれるサービスの構築の為、<br />
まずは各店の情報を集めています。</div>
<div><br />
クック特報への要望の中では、他店の情報がほしい、短期間で効果の出る販促はないだろうか。<br />
商品について などなど、丁寧にご回答いただいています。</div>
<div> </div>
<div>パンダのひとり言の中でも、これまで集約した各店の情報、最近の動向など、より皆様に<br />
お伝えできるよう、これからも努めてまります。</div>
<div>どうぞ、お気軽に情報をお寄せ下さいね。</div>
<div><br />
今日は、笹や店 リニューアルオープンから1ヶ月。<br />
そろそろ、馴れ合いで緊張感が途切れたころ??…第1回の打合せ会を行いました。</div>
<div><br />
昨夜、あれこれ伝えようと準備した事の半分も伝えられない…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_247.gif" />力不足を痛感</div>
<div>まずは、1ヶ月の感想を聞きました。<br />
『あっという間の1ヶ月でした』『不安もあったのですが、楽しい職場』<br />
『もっと、集客できるように、工夫をしたい』 40分、第1回目 それぞれの<br />
想いを聞きました。</div>
<div> </div>
<div>人と人、同じ職場に居ながらも、持ち場によっては『小さな<span style="font-size: 16px">ズレ</span>』があります。<br />
『大きな<span style="font-size: 16px">ズレ</span>』にならないように、日々 突発的な問題に対しては、すぐに<br />
対処しなければと、痛感しました。</div>
<div> </div>
<div>会議や、講演で、人間の集中力は『10分足らず』と聞いたことがあります、<br />
最初の10分は頭に残る、その残ったことをすぐに行動すれば、更にその倍の事が、<br />
残る。身に着く。</div>
<div>学ぼう、成長しようと思うならば、その集中力は 2時間も保てると思うのですが・・<br />
目の当たり、常に現場の立場にいると、目先の事しか集中できない、<br />
その様な現状にあるのかもしれません。</div>
<div> </div>
<div>イベントの組み方、広告、販促品、ポイントカードなど <br />
やはり、全スタッフが興味をもたなければ、お客様に伝わる力も弱くなる、</div>
<div>リピーターも増えない…そう、実感しました。</div>
<div> </div>
<div>改めて、『本当のサービスってなんだろう』と考えたとき、『なぜ?』から<br />
『何のために』と、より深く考えてみてはいかがでしょう。</div>
<div> </div>
<div>毎日の営業の中、ただ当たり前の工程、手順を見直して、<br />
改めて『お客様目線』『自分だったら、どの様なサービスを受けたいのか』</div>
<div><br />
そして、『自店の強み』『名物』これは、絶対に確立すべきものだと実感しています。</div>
<div> </div>
<div>グループ店、永く営んでいる先輩オーナー、若手のオーナー、他のFCからの仲間、</div>
<div>直営店、のれん分けした店舗、それぞれの悩み、楽しさを、グループ店ならでは </div>
<div>共有しましょう。</div>
<div><br />
各店の情報を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
今年のお中元まわりで、『Aji-Q外旭川店』開店、数分前に来店。<br />
朝礼に参加できました。 社長の話に、真剣に聞いていただく姿、<br />
『誠心誠意』その会社の理念が、どーんと店内に掲示されています。</div>
<div> </div>
<div>数年前…とんこつラーメンを提供する店舗は、「ピッチャーにレモンのスライスを<br />
いれると後味がさっぱりするので、お試しください」と告知しました。<br />
その当時から、今もピッチャーには、レモンスライスが!!<br />
ちょっぴり感動し、女性オーナならではの、心遣いも感じられました。<br />
</div>
<div>強制ではないものの、提案に対して実行し、継続いただけることに、感謝の気持ちで<br />
いっぱいになりました。</div>
<div>その積み重ねで、例年 グループ店の表彰は、上位を受賞されています。</div>
<div>オーナーのココロが、全従業員に浸透している店。</div>
<div><br />
是非、訪れてみてください。<br />
とても、心地よく元気が出る店内です。</div>
<div><br />
明日から、ライオンズのフォーラム・福岡へ行ってまいります。<br />
福岡名物?明太子、高菜漬け…東北よりも暖かい福岡の秋の模様を、<br />
レポートします。 防寒着はいらないですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2012-11-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.69
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=70#block73-70
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は大安 七五三のお祝いの食事会に、ご利用いただきました。<br />
私共なりのサービスで、お子様の健やかな成長をお手伝いさせていただいた</div>
<div>貴重なひと時となりました。</div>
<div> </div>
<div>きっかけは、普段 お食事でご来店いただいた若いご夫婦、ご両家の<br />
親族の会食とのこと。<br />
とても嬉しい事ですよね。<br />
最小限かもしれませんが、笹やの一番 良いお席を、ご用意しました。</div>
<div><br />
お子様プレート、同じく娘さんの居る、スタッフさんも、いろいろ考えて、<br />
今日の日を迎えました。</div>
<div>可愛らしい着物姿から、きっと緊張の一日だったのでしょう。<br />
店に着くなり、うとうとZZZ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
それも、可愛らしく、集合写真のお手伝いもさせていただきました。</div>
<div><br />
ここ、連日、親族の方とご来店いただくお客様、連日、毎日 近隣の場所へ用事が<br />
あるそうで、今日は赤ちゃんのお父さんとご来店。<br />
今日は「おでん」サービス日。また、来てくださいね。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">商売は、お客様から学ぶ</span>ことが多い それが商売。</div>
<div> </div>
<div>万人に、うける商売 それも善し悪しですが、最近は、幸いにも<br />
新規のお客様が多く、次につながるサービスを、考える良いチャンスでもあります。</div>
<div> </div>
<div>今日は、日曜日。<br />
大型店のセール、産業まつり、各種イベント さまざまな要因はあるのですが、<br />
それでも各店へ、たくさんのお客様がご来店いただきました。</div>
<div> </div>
<div>今、各店の日報報告を受けながら、しみじみ 今日も感謝の一日です。<br />
</div>
<div>一人一人のコメントが、個性豊かで、店の状況が目に浮かぶようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日報の中から、パンダもう~んそうだよね。と思うコメントありました。<br />
<span style="font-size: 16px">「ホールと厨房のコミュニケーションがもっと必要と思います。</span></div>
<div><span style="font-size: 16px">お客様を待たせないように、もっと声掛け合い、スムーズに出せる</span></div>
<div><span style="font-size: 16px">ようにしましょう」</span></div>
<div> </div>
<div>そうですね、昨日の失敗を、繰り返さないこと。<br />
作り手、提供する側のココロ。</div>
<div> </div>
<div>一人で頑張りすぎないこと、一体感、チームだもの。</div>
<div><br />
お互いに、思っていることは、すぐに改善しましょう。</div>
<div><br />
<span style="font-size: 16px">不満か、要望か…</span></div>
<div><span style="font-size: 16px"><br />
</span>お客様の立場に立って。<br />
見えないところに、もっと心がけを<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></div>
<div><br />
今日は、沿岸の店舗から「食材が届かないよ~」との電話。<br />
「えっ、12時」心の中では「走るか!!」の心境でしたが、12:10 「無事に着いたよ~」<br />
そして「パンダさんの声聞けて、なんだか元気が出たよ~」二重にうれしいオーナーの電話<br />
でした。</div>
<div><br />
休日なのに、対応くださったYさんに感謝。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" />電話のありがたさを感じたひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>会社の組織って、本当にありがたい、お休みなのに すぐに対応いただけるのは、<br />
その人の 仕事に対する思い・想い ですよね。</div>
<div> </div>
<div>つながる・つながり</div>
<div><br />
今日も、皆々様に感謝の一日なのでした。</div>
<div> ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、来週もたくさんのドラマがあるでしょう。頑張りましょう!!<br />
『笑顔』忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
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2012-11-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.68
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=69#block73-69
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>11月、カレンダーも2枚になり、名残惜しい</div>
<div>秋の空、清々しいのですが、ここ数日 雨風が強くなったり、<br />
急に寒くなりましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そうそう、のぼり旗、看板、突風で飛ばされたり…落葉が<br />
掃いても掃いても落ちてきたり。 外回りにも気を付けたい<br />
今日この頃です。</div>
<div> </div>
<div>先週は、本社のスタッフさんが、激励と共に、笹やへ、ランチに来ていただきました。<br />
片付けまで手伝っていただいて…感謝です。<br />
パンダには、たくさんのスイッチがあって、お店モードのスイッチ全開<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /><br />
「パンダさん、活き活きしていますね」と嬉しくなって、ランチタイムを<br />
こなすことができました。<br />
仲間って、本当にありがたい、そう思うことができる毎日を過ごしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
さて、普段、何げない風景ですが、私たちが思うより、お客様の目線になると、<br />
気が付かないところが以外にも多いんです。</div>
<div> </div>
<div>じっくり、掃き掃除をしながら、あれっ?と気が付くこと、結構あるんです。</div>
<div>立地条件にもよりますが、お客様は、ささいな変化に気が付いているんです。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" />時間帯によっては、ウォーキングだったり、犬の散歩、早い時間帯の通勤、<br />
営業時間帯以外の、店を知っているのは、実はお客様の方でしょう。</div>
<div> </div>
<div>ある店舗の大家さんは、いつも店を見てくださり、「看板倒れてるよ」と<br />
すぐに知らせていただいて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_229.gif" />更には補修を手伝って下さる、本当に、お世話に<br />
なっています。</div>
<div> </div>
<div>エアコンのコンプレッサーも、むき出しになっていると、建物とのギャップがあったり<br />
します。 最近は、ホームセンターに行くと、さまざまな資材がありますから、<br />
少しの費用で、あらっ不思議・なんということでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />リフォームもお手の物です。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />今回の写真 一枚目は、社長が早朝(スズメの鳴く前に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />) 取り付けてくださいました。<br />
コンプレッサーを隠すための、垣根。 <br />
趣が出ましたし、これからPOPなど、掲示できる貴重なスペースとなりました。<br />
ありがとうございます。<br />
大きな費用をかける前に、少しずつ少しずつ。店を可愛がって、綺麗に施してあげせんか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_175.gif" /></div>
<div><br />
東北の店舗は、冬に向けて雪対策も考えなければなりませんね。<br />
この時期に、ガス代金の値上げ、食材も高騰、電気代、燃料代も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_123.gif" /></div>
<div><br />
節約ばかり考えていては、商売にも結び付かないもので。</div>
<div>今こそ、各店、皆さんの工夫の成果を教えて下さい。</div>
<div>節約のこと、サービスのこと 等々 共有できればと願っています。</div>
<div> </div>
<div>外は、だんだんと寒くなりますが、ココロは<span style="color: #ff6600">ホット</span>に過ごして行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>今週末も、全店 たくさんのお客様にご来店いただいています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px">次につながる</span>、接客、サービスを 基本は、やっぱり『笑顔』「お声掛け」ですね。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />鍋焼き"うどん"があって、なぜ鍋焼き"そば"が無いんだろう。素朴な疑問から、<br />
鍋焼きそばを試作中(これが、なかなか美味しいんです)</div>
<div> </div>
<div>厨房内に男性たちが、ゴソゴソと?! 答えは…茹で麺機を新調し、閉店後、<br />
速やかに設置いただきました。<br />
不便なところも、コツコツと修正中。ますます効率が上がります。</div>
<div><br />
今日も一日、お客様と、素晴らしい仲間たちに恵まれた一日なのでした。<br />
ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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text/html
2012-10-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.67
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=68#block73-68
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、全体的に寂しい売上か<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" />?どうも、大型店のセール日のようですね。</div>
<div><br />
周囲のサービス、動向をしっかりチェックして、自店ならではの、サービス<br />
頑張って営業しましょう。</div>
<div> </div>
<div>昨日は、お取引様との面談、せっかくなので、笹やに訪問いただいて…<br />
何気ない会話から、どうも出身校が同じとのこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_096.gif" />年代は違うのですが、<br />
社風と同じく、校風?は、いついつまでも。<br />
先生の話、学食の話で、少し懐かしい時間を過ごしました。<br />
学生の お財布に嬉しいラーメン210円、味噌ラーメン260円だったかな?<br />
ラーメン屋さんをやっていながらにして、あの味は、今でも忘れられない、<br />
青春の味です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div>味の思い出と言うのは、人それぞれ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /><br />
家庭の味・いわゆる「おふくろの味」 あの店、この店で食べた、「あの味」が忘れられない!</div>
<div>きっと、我がグループ店、それぞれの商品の「味」も、日本中(ちょっと大げさ?)<br />
東北中の皆様にとって忘れられない、<span style="font-size: 16px">「味」</span>になっているはずです。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff6600">1食、一杯 真心こめて お作りし、そっと丁寧に提供することを大切に</span></div>
<div> </div>
<div>そして、その地域、自店なりの「おススメ」「名物」確立して行きましょう。<br />
地域一番店への道のりは、まず<span style="font-size: 16px">「名物」</span>作りから</div>
<div> </div>
<div>そして、後輩続きなのですが…<br />
住まいの駐車場に着くと「あの~。超!格好良い車ですよね」と声をかけられた後、<br />
その方は、パンダの周辺をグルリと、1周します(なっ何ですか?身体検査?)<br />
「あの~、ずっと気になっていたんですけど○○○先輩ですよね」苗字ではなく、<br />
名前で呼ばれた私。<br />
「私、後輩です~やっぱり○○○さんだ!嬉し~」と、大感激<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /><br />
その後、一方的にあれこれ思い出話され<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" />最後まで、あなたの名前を思い出せなくて…</div>
<div>じわ~ッと思い出すも…。ゴメンナサイ。</div>
<div><br />
超 格好良い車に、いつか乗せてあげるねと軽く約束し、その日、二人目、母校の後輩に<br />
遭遇し、何だか、嬉しさと妙なドキドキでした。</div>
<div> </div>
<div>「懐かしい人に再会した時には、その時を思い出すと良い」そうです。何か、ヒントが<br />
見つかるそうですよ。良いことも、辛いことも、その辛さを乗り越えられたことも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /></div>
<div> </div>
<div>その時のパンダって…</div>
<div>高校時代、始発に乗って、終電で帰る毎日。勉学よりも、部活やら、アルバイトに専念し<br />
「勤労学生」などと呼ばれていた私。 何かヒント見つかるか?<br />
成績はともかく、体育祭、クラスのチームワークは、いつもピカイチだったような。<br />
そうだ!同級生にも、先輩、後輩にも 今と同じく、恵まれていた学生時代でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日の写真は、スタッフさんから「パンダさん、好きな冷麺はどこのお店ですか?」と<br />
リクエストいただきましたので、第一弾は、<br />
・盛岡駅前の「盛楼閣」(食べログでも堂々の1位ですね)<br />
・スカイツリーにも出店「ぴょんぴょん舎」<br />
・紫波、日詰にあります 曲り家で営業している「とんとん山」を、掲載します。</div>
<div> </div>
<div>パンダの、冷麺初体験は、地元 雫石「髭(ひげ)」の冷麺。<br />
(最近FC展開で、秋田 大曲にも出店)<br />
ゴムのような食感を、美味しいと感じたとき、何だか大人な気持ちになったことを、ふと<br />
思い出します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>3店を、掲載しつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />パンダのおススメは「米内肉店」の、ちょっと硬めの冷麺が好きです。</div>
<div><br />
何しろ、冷麺は盛岡三大麺の代表格。</div>
<div>岩手・秋田のラーメンと言えば、『Aji-Q』『喜怒哀楽』と!<br />
ランキングに載ってみたいものですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" />その日を夢見つつ… </div>
<div> </div>
<div>さぁ、明日は10月最終日、全店たくさんのお客様に、お会いできますように。<br />
元気に、営業しましょう!</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-10-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.66
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=67#block73-67
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>月末の各店、たくさんのお客様に ご来店をいただき、今朝は、追加の<br />
お電話がありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_256.gif" /><br />
各店、頑張っていただいて、本当にありがとうございます。</div>
<div><br />
今日は、さりげない『心遣い』のお話。<br />
毎日の営業、業務の中で、ほっこりした心遣いに、癒される時がたくさんありますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div>パンダの場合は、朝礼後、美味しいコーヒーをいただきながら、先週の報告や、近況報告、<br />
各店の様子を軽くミーティング、1週間の活力をいただきます。</div>
<div><br />
そして、各部署の皆さんの働く姿を、そお~っと見守りながら・・何か変化はないかな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" />?<br />
体調はいかがかな?と、少ない時間ですが確認をしています。<br />
ちょっとした会話の中で、適切なアドバイスをいただいたり、時には頼っていただいたり、<br />
当たり前のようですが、その様なやりとりを大切にしている今日この頃です。</div>
<div> </div>
<div>お店の場合には、更に衛生的な面で、ギュッと神経を集中して、確認をします。<br />
ヒヤリ、ハッと 角度を変えれば、汚れている所、キレイにしたつもりでも、<br />
お客様が増えるほど、汚れもつくものです。こまめに、ピカピカしたいものです。</div>
<div> </div>
<div>人って、何か言われると、分かっている"つもり"でも、「そうですね」って言えない時が<br />
ありますよね。 素直に「はい、ありがとうございます」って言えたら、お互いにどんなに<br />
気持ちが良いのか。<br />
分かっているのに!!要するに<span style="color: #000080">「つもり」</span>なんです。</div>
<div>そのようなことの連続、繰り返しの中で、自我を適度に制限して、信頼関係は生まれ、<br />
維持されて行くのでしょう。</div>
<div><br />
失敗は、大いに経験すべきと、思います。<br />
でも、その失敗を繰り返さない、努力も必要ですよね。<br />
毎日が、成長できるチャンスの日、さぁ季節は寒くなるけれど、ココロは、ほっこりあたたかく<br />
過ごしましょう。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />本日の写真は…<br />
時折、愛飲しています豆乳<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /><br />
何気なく たたんで捨てようと思った時 んっ??<br />
<span style="color: #ff00ff">「たたんでくれてありがとう」</span>の文字が へぇ~、さりげない心遣いに癒されます。<br />
いったい世の中の何割の方が、この心遣いに気が付いているのでしょう。<br />
開発者に、拍手!の時でした。</div>
<div> </div>
<div>あるグループ店のカウンター、セットメニューが注文しやすいメニューであったことと、</div>
<div>エコはしと、割りばしが、はし入れに一緒に入っているものの、仕切りがあり、POPも</div>
<div>分かり易かったことに、ちょっとした気遣いを感じました。</div>
<div> </div>
<div>そういえば、愛車のナビゲーション、自宅に近づくと「お疲れ様でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_175.gif" />」とメッセージが<br />
流れます。エンジン始動時には、「おはようございます」とか…なんだか癒される時。</div>
<div> </div>
<div>そして、お客様~ご来店くださ~い!と神頼みしたくなった、曇り空に ぱぁ~っと虹が。<br />
トラックのロゴ、『夢』と一緒に、絶妙な一枚となりました。<br />
お客様も、一緒に空を眺めたりして、嬉しいひと時でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
今日も、何かしらの収穫があり、また、季節も実りの秋<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_207.gif" /><br />
お互いに、<span style="color: #ff6600">ココロがほっこり温まる</span>、そのような気遣い、心遣いを、今一度<br />
心がけてはみませんか?</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
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2012-10-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.65
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=66#block73-66
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<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今朝は、どんより曇り空から、雨模様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /><br />
こうして、日本の四季は、ひと雨ごとに季節が変わって行くのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>9日にリニューアル再開しました「笹や」は、嬉しいことに、席予約が2席ありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
遠くは、八戸から、親族の家に来る度に、ご利用いただいております。<br />
総勢12名様、今流行のワイルド?!な、おじい様(と、言ってもとても若い)と、息子さんご夫婦、<br />
お子様、お孫ちゃんetc.とても、元気で賑やかな店内となりました。</div>
<div>お孫ちゃん達が「ワイルド~」と叫んでいたのがとても、愉快で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /></div>
<div> </div>
<div>もう一組は、法要の帰り道お立ち寄りいただきました。<br />
せっかくなので、和みデザートを、ちょこっとサービス<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>サービスと言えば・・・<br />
じっくり仕込んだ「おでん」を、お待ちいただく間に、サービス品として提供<br />
させていただきました。<br />
次につながるように、質も量も工夫が必要ですよね。</div>
<div><br />
サービス品は過剰すぎても、質素すぎても、次にはつながらないもの。</div>
<div><br />
前日、調理スタッフと、30分ほどミーティング。<br />
作り手、提供する立場、そして お客様の気持ちを、じっくりと。</div>
<div> </div>
<div>実は、今日のテーブル席のお客様は、観光の方が大半をしめ、年に1回、2回 <br />
岩手を訪れる方でした。</div>
<div><br />
あいにくの雨の中、ご案内したスポットは、いかがでしたでしょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />?</div>
<div>年に1,2回でも、また来年のご訪問を願いつつ、何かご縁を感じて、<br />
コツコツ まずは客数アップのため、販促する毎日なのでした。</div>
<div> </div>
<div>今月も、あっという間に「あと3日」<br />
日頃、管理する立場のパンダが、お店に居て、皆様の日ごろのご苦労を身をもって</div>
<div>感じ得ています。<br />
オープニング要員ではないので、終わりのないエンドレス<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_083.gif" /></div>
<div><br />
先週は、お取引先のN社の素敵な、2人が激励にランチに来てくださいました。<br />
「パンダさん、なんかいつもとイメージが違う~」<br />
「蕎麦屋さんではなくて、カフェみたい」と、お褒めの言葉をいただいて。</div>
<div><br />
そう、目指すところは、一般的な蕎麦屋ではなく、さまざまな展開、<br />
グループ店にお示しできる、販促の研究をする店づくりなのです。</div>
<div> </div>
<div>んッ? 来週〆切の書類が迫っているぞ!!<br />
ワーク(お仕事)&ライフ(生活)バランスより、パンダに限っては、<br />
ワーク&ワークをしっかりせねば という今日この頃です。</div>
<div>けれど、忙しい時ほど、さまざまな物事に、取り組める、皆さんの思いやりを</div>
<div>思う存分に感じることができる、時でもあります。感謝です。</div>
<div> </div>
<div>今日のニュースで、<br />
<span style="font-size: 16px">『世の中にはきっかけさえ掴めば、ヒット商品に化ける素材が身近にある』<br />
</span>パンのふりかけの棚を変えたら、劇的にヒットしたというニュース。</div>
<div><br />
『きっかけ』で『化ける』今期、後半の名言にしようっと!!</div>
<div> </div>
<div> さぁ頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
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2012-10-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.64
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=65#block73-65
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>秋の紅葉、八幡平~雫石 見頃ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /><br />
本社近くのイチョウは、もう少しで、黄色に輝くイチョウ、パンダの大好きな<br />
スポットです が、しかし この時期は例年、写真を撮るのをすっかり<br />
見逃して…今年こそ、このブログをきっかけに!! 晴天の日を今か、今か?と</div>
<div>狙っているところです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
さて、ライオンズクラブの活動報告も交えながら…<br />
市内近郊にある7クラブのトップ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" />でもある、社長の、各クラブ訪問最終は、</div>
<div>所属クラブの滝沢ライオンズクラブへ、里帰り?例会訪問。</div>
<div><br />
その日は、ゲストスピーカー(非会員の講師をお招きする)をお招きしての<br />
例会となりました。</div>
<div> </div>
<div>会場は、パンダの知人でもある、国道46号線沿いにあります、わんこそばの<br />
初駒さんです。<br />
ひな野という、ビュッフェスタイルの、オシャレな店舗と併設されており、<br />
この時期は、東北の紅葉めぐり、観光バスで、賑わっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_151.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今月は、社長の誕生月、ライオンズクラブからもプレゼントいただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" /><br />
ライオンなので、何かをいただくと「オォーッ」と、喜びを雄叫びで、御礼<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />お隣は、パンダと親交のある、(コンパニオン&飲食店)アルファ企画のSママ。<br />
いつも、オシャレで素敵なママです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_224.gif" /></div>
<div><br />
ご商売の事、いつもアドバイスをいただいています。</div>
<div>大通の「プラスアルファ」店では、弊社のラーメン提供していただいています。<br />
カラオケよりも、「ラーメン」という、お客様もいるとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div><br />
材料だけ(麺、一食スープ等)でも、提供いたしますので、ご興味のある方は、<br />
是非 お問合せくださいね。</div>
<div> </div>
<div>講師は、滝沢村の南舘歯科小児科医院 医院長 南舘 祐二 先生<br />
長生きの秘訣、小児から取り組める、歯のケアなど、ドキリとするお話を</div>
<div>聴くことができました。</div>
<div><br />
と、いいつつ 適度な飲酒は良いそうで(ちょっとホッとして)<br />
講話の後は、和やかに 美酒に酔いしれたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
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2012-10-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.63
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=64#block73-64
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /></div>
<div> </div>
<div>明日は、例年よりもグッと気温が下がるそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
風邪ひきさん、当社、各店にも多く、お客様も お元気のない方が多く…<br />
こじらせないように、お気を付け下さいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、「笹や」の電話番号変更の話題から<br />
下4桁 <strong>2338<br />
</strong> ササヤ のゴロ合わせ・頑張って取得したのですが、<br />
お客様から帰り際に<br />
<strong>2</strong>-<span style="color: #ff6600">ニッコリ笑顔</span>の <strong>338</strong>‐<span style="color: #ff6600">ささや</span> って感じよね~と<br />
パンダと、スタッフのSさんと共に、お褒めの言葉をいただいたのでした。</div>
<div> </div>
<div>はぁ~なるほど、338 ササヤまでは、考えていたのですが、<br />
そうだ、<span style="color: #ff6600">ニッコリ笑顔で!</span>共鳴しました。</div>
<div> </div>
<div>お客様との会話、難しいのです・・と相談を日頃 受けますが、パンダは、<br />
幸いにも、何故か声をかけられやすい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" />体質?性格?のようで、おかげ様です。</div>
<div> </div>
<div>他県に行っても、会議へ出かけても、「トイレどこですか」「○○へ行くには<br />
何線の地下鉄ですか?」などなど<br />
つい、会場に着くと トイレや非常口、コンビニなどリサーチしてしまいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>余談ですが、葬儀会場へ行くと、担当者に間違われ、職業柄<br />
「違います!」と強く言えず、引き出物をお手伝いした経験があります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本当は、いつも 人様の前では、ドキドキ・緊張です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" />が、お声を掛けていただくこと、<br />
感謝でいっぱいの日々です。</div>
<div> </div>
<div>今日は、駐車場で、天気も悪く 玄関先を明るくしようと、イルミネーション<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />を<br />
設置していたら、おばあちゃんが「○○の店はどこだっけ?」と、声を<br />
掛けてくださいました。</div>
<div>その後、信号が青に変わりましたが、寒くなったね~とか、近況のこと、立ち話。</div>
<div><br />
店内でも、あれこれ お声掛けをいただきます。お隣のお客様まで巻き込んで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /><br />
会話って大切ですよね。 本当に嬉しい事です。</div>
<div> </div>
<div>会話力を養うためにも、ますます情報収集せねば!!と、思った一日でした。<br />
そう、皆様にお読みいただく、このブログのためにも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /></div>
<div><br />
さて、ミスインターナショナル 初の日本人グランプリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
今朝は、ウォーキング(歩き方)指導に携わった、黒人の男性がテレビで指導<br />
していました。</div>
<div> <span style="font-size: 16px">きれいな歩き方の基本は”笑顔”</span>なんですって!<br />
右足は12時、左足は10時の方向 即、実行! これがけっこうキツイ<br />
なるほど、歩き方 立ち姿にも”美の追求”なのですね。</div>
<div><br />
男性なのに、ハイヒールを履いてウォーキングしている姿に、失笑してしまった<br />
パンダですが、そう 何でも基本は<span style="font-size: 16px">”笑顔”<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></span>ですね。<br />
辛いと思った時にこそ、”笑顔”ニッコリと心がけましょうね。負けるな自分!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ちょっと辛いこと、日々の努力の賜物、本当に、おめでとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /><br />
日本の誇り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div><br />
今日の写真は、特別な「味噌」のこと、お取引様から、創業120周年記念に製造された<br />
味噌をいただきました。<br />
(ごめんなさい、各店様にお分けできる量ではないもので…)<br />
新米と共に、いただきたいと思います。ありがとうございます。<br />
120年の歴史、ノウハウのギュッと詰まった味噌、はぁ~~ ため息ですね。<br />
お味の感想は、また後日レポートしましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" /></div>
<div> </div>
<div>もう一枚は、ライオンズの会議にていただいたお弁当、おかずがギュッとつまった、<br />
お弁当・デザート付 あまり時間がなくて、ゆっくり味わえなかったのですが、<br />
いろどり、盛り付けの参考になりました、すてきなランチ弁当を、ご馳走様です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div><br />
まずは、体調管理、これからの季節 気を付けてお過ごしください。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
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2012-10-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.62
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=63#block73-63
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div><br />
10月17日は、社長のお誕生日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_222.gif" /><br />
恒例の誕生会を、再開したばかりの「笹や」にて開催しました。</div>
<div><br />
本社、直営店 Aji-Q乙部店、三ツ割店のスタッフさん、笹やの新メンバーも、<br />
お料理を提供しながら顔合わせ。19名。</div>
<div><br />
乙部店、新メンバー(高校時代のアルバイトさん)歓迎会、三ツ割店 社員さんの<br />
送別会 何でもかんでも合わせて?? 終始、和やかな会となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、毎年 ある時期になると、秘書役の私の下へ「社長の欲しいものは何でしょう?」と<br />
いう問合せが、届きます。 それは、本当に突然に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、秘密のミッションが始まります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /><br />
パンダは、『嘘』は嫌いでも「良い隠し事」「サプライズ」は得意でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
昨年は還暦の年でしたから、それはそれは 予算的にも、皆さんに頑張っていただいて、<br />
本社メンバーから、盛岡の唯一の百貨店 川徳にて、「スーツ」を仕立て、喜怒哀楽矢巾店から、<br />
そのスーツに似合う「ベルト」と「靴下」をいただき、味求会から「名刺入れ」普段着に</div>
<div>カジュアルな「ベルト」「ポロシャツ」、のれん会、三ツ割店から「ネクタイ」等々、</div>
<div>多方面から<span style="font-size: 16px">貢物</span>(みつぎもの)<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" />を、いただいたのでした。 お殿様みたい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div> </div>
<div>普段の会話から、ほしい物を調査するのは、何だか密やかで、楽しみでもあるのですが…<br />
ある時、趣味でもある「飛行機」の話題になった時には、絶対無理でしょう…と<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_154.gif" /><br />
(イタリア製の一千万円)模型も、ウン十万!!</div>
<div><br />
期日はせまり、そういえば<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" />体型も髪型もソフトに変わった社長に、スーツが良いでしょう。</div>
<div>と、ミッションは確実に、誕生日に合わせて進むのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_083.gif" /></div>
<div> </div>
<div>限られた時間の中で、半ばスパイのように、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_164.gif" />メールやら、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_247.gif" />メモ用紙やら 幹事さんへ手渡し。<br />
意外にも、社長は(多分)気づかず。 当日は、感激いただいて、私のミッションは、</div>
<div>成功に終ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>前置きが長くなりましたが・・<br />
今年度のバースデーは、永年 愛用していたカバン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_237.gif" />が、少しほつれてきましたので<br />
「カバン」を希望し、本社のYさんに見立てていただき、本当に素敵なバックに、皆さんも</div>
<div>うっとり<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" />純粋な日本製なんですって<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div><br />
早速、ライオンズの会合で、デビューしたのですが、とても格好よい、ありきたりではない</div>
<div>デザインなので注目されていました。</div>
<div> </div>
<div>山ひろ 向かいの「マイヤーリング」さんで、愛機のコヨーテと、山並みをバックに</div>
<div>デコレーションした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_222.gif" />ケーキをいただきました。</div>
<div>2年目なので、ケーキ屋さんも気合が入っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div>デコレーションだけではありません、本場ウィーンの銘店で修業した腕前は、甘さも控えめ、</div>
<div>とっても美味しいケーキですよ。</div>
<div> </div>
<div>http://<a href="http://www.magariya.net/makers/mayerling/">www.magariya.net/makers/mayerling/</a></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>笹やからは、「お誕生日新聞」を。社長の生まれた日の新聞のコピーです。<br />
全国版なのですが、両面で、その時代がよみがえります。</div>
<div> </div>
<div>http://<a href="http://shinbun20.com/">shinbun20.com/</a></div>
<div> </div>
<div>社長の生まれ年 10月17日 その日は、ヘリ・航空関連の広告があったので、ビックリ。</div>
<div>生まれたその日に、空飛ぶ夢を描いたのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_122.gif" /><br />
皆さんも、ご自分の生まれた日、大切な方へのプレゼントにいかがでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /><br />
パンダも、頼んでみようかな?</div>
<div><br />
御礼に… 8万円相当の羽毛布団から、缶詰まで、価格も、商品もバラエティーに富んだ、<br />
恒例の「ビンゴ大会」何が出るかな??<br />
大変、盛り上がりましたね。 思い出し笑いが未だ止まらない<br />
軽いから、ハズレとは限らな~い。今回も、不気味な笑顔の中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" />一人 黙々と</div>
<div>ラッピングにこだわりました。</div>
<div><br />
社長の生誕の日、新制 笹やの祝福、去る者、来る者。 集う喜びに、時間はあっという間に<br />
過ぎて行くのでした。 皆さんありがとう。仲間って、最高ね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> あらためて、社長!お誕生日おめでとうございます。<br />
ますます、お元気で ご指導の程、宜しくお願いします! 社員一同より</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
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2012-10-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.61
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=62#block73-62
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<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>あの猛暑が嘘のように、今朝の盛岡は冷えました。<br />
そうですよね、もう季節は10月の半ば過ぎ…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" /><br />
昨夜は、ハロウィンも、クリスマスも飛び越えて、年末は<br />
何を食べて年越しをしようか??と、いう話題になりました。ちょっと早すぎ??</div>
<div><br />
さて、前回 予告しておりました<span style="font-size: 16px">、味求会「秋の大親睦会」</span>は天候にも<br />
恵まれ、秋空の下 楽しく開催され<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" />16店舗が集いました。</div>
<div> </div>
<div>会場は、3年前から同じ会場<br />
秋田大森町の広大な施設「天然温泉 <span style="font-size: 16px">さくら荘</span>」 ※横手市が運営する施設です<br />
http://<a href="http://www.city.yokote.lg.jp/osangyo/page000005.html">www.city.yokote.lg.jp/osangyo/page000005.html</a></div>
<div> </div>
<div>まずは、バーベキュー、芋の子汁、皆さんが持ち寄った、絶品のお漬物や惣菜、<br />
活ホタテ、手作りケーキ等々、美味しく堪能しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div><br />
日頃から、お料理上手の皆さん、お互いに、味付けの仕方や、下処理の仕方、<br />
情報交換<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
そして、お店の事、従業員さんの事 話題は尽きることなく…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /><br />
</div>
<div>社長からのアドバイスに、熱心に耳を傾ける姿は、当グループ店の<br />
<span style="color: #ff00ff">原点</span>でもあります。 </div>
<div><br />
少し、お酒も入っていますので、和やかなムードで 時間はあっという間に<br />
過ぎて行きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さあ、いよいよ<span style="font-size: 16px">輪投げ</span>大会。<br />
なかなか入らないものですね。 3回勝負!!<br />
今回は、アジキューのキューにかけて「9」番と、社長のお誕生日17日から<br />
「1」と「7」番に、入れられた方から、商品を選びます(クジ引きで)</div>
<div>結局…3人ぐらいのオーナーしか入らず…次回は、ルールを考えようと思いました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日頃、お店に立っている時間は長いのですが、外で体を動かす機会が少ないので、<br />
澄んだ空気を吸って、お日様の下、とてもリフレッシュできましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、日も暮れないうちから、二次会へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
施設内にあるバンガローへ移動。 職業柄、後片付けも 早い早い!!<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>うとうとzzz眠ってしまう方、とうとう泥酔の方…まだまだ元気な方…<br />
相変わらずの面々ですが、ある意味‥これも我がグループ店の<span style="color: #ff00ff">原点</span>ですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>社長を囲み、今期後半の戦略タイム<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px">「自店の良さを考えましょう。その良さを表に出しましょう」</span><br />
思いついたら、すぐに行動 多少の失敗は良いんです。でも、駄目なことは<br />
すぐにやめましょう(社長 談)</div>
<div> </div>
<div>今年の大親睦会も、賑やかで楽しく閉会したのでした。</div>
<div>皆さん、お疲れ様でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>☆グループ店の皆さんへ <span style="font-size: 16px">「輪投げ」貸出</span>します。<br />
各店のイベント、スタッフさんの運動不足に?? どうぞご利用ください。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2012-10-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.60
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=61#block73-61
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<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>あちらこちら、産業まつりなど イベントごとが多く、稲刈りの最盛期ですね。<br />
今年の新米は、高騰傾向。なんとか同じレベルの 美味しいお米を提供できるように<br />
努力します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日のパンダは、江刺岩手ライオンズクラブ 50周年記念式典へ行ってまいりました。<br />
社長は、マイクロライトのイベントのため、宮城県からの合流。</div>
<div>岩手県内で、6番目に設立された伝統あるライオンズクラブ。<br />
ご年配の方も多いのですが、仕立ての良いビシッとしたスーツ姿で、背筋もピシッと<br />
皆さん凛々しいお姿です。</div>
<div> </div>
<div>ご来賓、一関市長の歓迎スピーチは、よくある原稿通りではなく、最近のニュース、<br />
ライオンズへの感謝の言葉がこめられて、(声も素晴らしく)圧倒されるものでした。<br />
お話上手は羨ましいですよね。 勉強になりました。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />交通安全指導車 1台が寄贈されました(トヨタの大きなキーにどよめきが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>社長は、式典終了後 また飛行機イベント会場へ移動<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
パンダは、祝宴会場で、近隣のクラブメンバーさん達と、和やかにおもてなしを満喫しておりました。</div>
<div>抽選会、最高値の商品は、10万円相当の、小さい岩谷堂ダンス 引き出しを出し入れすると、</div>
<div>バイオリンのような見事な音色が響きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_205.gif" /></div>
<div><br />
パンダ、狙うは「米焼酎」か、「江刺りんご」でしたが、残念ながら当たらず…<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" />私の、両隣の方は当たりましたから何よりでした。</div>
<div> </div>
<div>その後、飛行場へ移動<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
イベント会場には、たくさんの飛行機、ヘリコプターファンが集っていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /><br />
街をあげての大イベント、たこ焼きや、クレープ屋さんも繁盛していましたよ。<br />
仲間って、良いですね。皆さん、とても楽しそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /> </div>
<div><br />
余韻にふける間もなく、飛行機で飛び立った、社長を陸路から、駐機場まで</div>
<div>お迎えに、追いかけたのでした・・</div>
<div><br />
明日は、加盟店で組織する「味求会」と「のれん会」」恒例の、<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />秋の大親睦会が秋田・大森町で開催されます。</div>
<div> </div>
<div>今年は、レクリエーションも充実させようと、「輪投げ」を準備しました。<br />
景品は本部からの食材ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" />内容は、お楽しみに</div>
<div> </div>
<div>後は、お天気を祈りながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_159.gif" /><br />
今夜は、あれこれ準備中です。 ばんそうこう、ホッカイロも?? 細々と<br />
秋の夜長、なかなか眠れませんねZzz…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-10-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.59
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=60#block73-60
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>冷えて、空気が澄んでいるのでしょう。<br />
今夜は、北斗七星や秋の星座が、キラキラと夜空を飾っていますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div>岩手山は昨夜遅くから「初冠雪」の便り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
午前中は曇って見えなかったのですが、お客様から「見たよ」と伺い、<br />
その後も、自然な会話ができたひと時でした。</div>
<div><br />
そう、最近のパンダは、笹やで新たな"店づくり"に没頭しておりました。<br />
さまざまな立場に立って、こうして お店に立てるという事は、本当に</div>
<div>かけがえのない日々です。<br />
皆さんに、ありがとう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
毎日、あれこれ打合せをしていますが、<br />
昨日 言われて気がついたこと それは、パンダは相手の方に対して<br />
<span style="font-size: 16px">「一度に、多くの事を求めすぎている」</span>ということ。それも、『完璧・完全』を求めて…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>一つの事に対して、あれもこれも、どんどん話が進む中で<br />
「あの~、せめて一日、一つずつにしませんか」とポツリと発言をいただき<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/lightbulb.gif" /><br />
そうなんです、そうなんです! <br />
心の中でパァ~ッと展開が速くて…相手がいるのに、相手の気持ちやスピードに合わせて<br />
いなかったのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_126.gif" />。</div>
<div><br />
これまで、提案しても、なぜ改善されていなかったのかを思い出した時、そうかこの様な<br />
状態だったのか!!と改めて気づかされたのでした。<br />
この数年分…心して反省中…ちゃんと受け止めよう、その上で判断しよう、行動しよう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_097.gif" /><br />
勇気を出して話して下さった仲間に感謝、勉強になりました。<br />
このことが、きっかけになったのか、お互いに気づいたことを、素直な気持ちで話し合い、<br />
行動する環境が整い始めています。</div>
<div>継続することも、考えながら…ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>参考になる話題、体験談も更に勉強して、発信して参ります。</div>
<div><br />
今日の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />写真は、ちょこっとサービス品のこと、(私の居住スペースを占領している?)本達を</div>
<div> 「笹や文庫」として設置しました。小説あり、ビジネス書、お料理本…手相占いまで取り揃えて</div>
<div> おります。</div>
<div> そして、海老天がプリッと、更に美味しくなりました「海老天ざるそば」絶妙な揚げ具合で、</div>
<div> 毎日、心をこめて揚げています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
-
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2012-10-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.58
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=59#block73-59
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>曇り空から、岩手県の沿岸は「竜巻注意報」?? その後、夕方には、ザザザーッと、</div>
<div>豪雨となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_161.gif" /><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />秋の気候は、変わりやすいので、どうぞ お気をつけ下さいね。</div>
<div> </div>
<div> 今日は、東日本大震災から1年7か月 <br />
テレビもラジオも、だんだんと特別番組も少なくなり…<br />
時が経つという事、少しだけ侘しさを感じた一日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" />。けれど、これも現実ですよね。</div>
<div>何かできること、役立てることを更に、考えなければいけません。</div>
<div><br />
私たちの仲間・大船渡のオーナーは、毎日 遺影の奥様に「守ってやれなくてごめん」と<br />
語りかけているそうです。</div>
<div> </div>
<div> とっさの時の、行動。 最近、また余震があります。<br />
あの日の事を、時折 思い出して、備えましょう。 忘れない2011.3.11</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、本日のテーマは『デザート』でございます。<br />
手作りであったり、カットケーキであったり、小さなデザートやコーヒーは、男性にも<br />
喜ばれるようです。</div>
<div>器も可愛らしいものだと、ほっこりしますよね。</div>
<div> </div>
<div>せっかくのランチタイムに、(心の中では客単価アップ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" />を祈りながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" />)</div>
<div>何か、ちょこっと『デザート』考えてみませんか?</div>
<div> </div>
<div>小さなデザートや、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" />お飲物が、思いがけず、集客につながるはずですよ。</div>
<div>どんなものが良いか、どのくらいの予算など ご相談ください。</div>
<div>各店の事例をお知らせします。</div>
<div> </div>
<div>そういえば…本格的に、生キャラメルを作る店長がいます(趣味で)</div>
<div>また作ってもらおうかな<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 明日は、秋田、岩手地区のランチ情報、<span style="color: #0000ff">ラジオ放送の日</span>。<br />
各店への ご来店をお待ちいたしております。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-10-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.57
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=58#block73-58
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>皆様のおかげで、無事に、笹やがリニューアルオープンしました。<br />
今月は、11:00~17:00まで日中のみ営業しています。</div>
<div>準備期間は、数日ではありましたが、まずは押入れの大掃除から、毎日 取り組みました。<br />
</div>
<div><span style="font-size: 16px"><span style="font-family: MS 明朝">物の整理は心の整理</span></span> はぁ~…店だけではなくて、私の身の回りも整理しなくては!!</div>
<div>パンダの言い訳 <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div>連休明け、何の宣伝もしていないのですが…予想より、多くのお客様に ご来店をいただき</div>
<div>感謝です(正直、ビックリでした)</div>
<div> </div>
<div>オープン10分前に、朝礼、なるべく不安要因をなくそうと話題を明るく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" />とにかく元気に</div>
<div>スタートしました。</div>
<div> </div>
<div>店の始まりは、<br />
<span style="color: #333399">■スタッフさんがお互いに、顔色・表情を見ること<br />
■爪、身だしなみのチェックをすること</span></div>
<div>基本的な事ですが、これだけは徹底してほしいものです。</div>
<div><br />
11:00 初のお客様は、新しい仲間となった、パートさんの義理のお父様でした。<br />
とっても優しい方で、一番の来店に、ホッとしましたし、感動しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div>なかなか、お勤めしている店舗へ出向いてくださる方は、少ないものですから嬉しいスタートでした。</div>
<div> </div>
<div>その後、パンダは社長と共にライオンズクラブの例会訪問へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>本社のある、みたけ地区の方が所属する「観武ライオンズクラブ」へ。<br />
40年を超える、歴史あるクラブへの訪問は、あらためて緊張の時です。</div>
<div> </div>
<div>例会会場は、盛岡市の施設『盛岡ふれあい覆馬場プラザ』です<br />
<a href="http://www.city.morioka.iwate.jp/kokyoshisetsu/sports/015221.html">http://www.city.morioka.iwate.jp/kokyoshisetsu/sports/015221.html</a></div>
<div> </div>
<div>戦時中は、馬の訓練施設でもあったレンガ造りの施設は、趣のある建物、さまざまな展示会や、</div>
<div>地域のイベントごとにも利用されています。</div>
<div> </div>
<div>各クラブとも、昼も夜も、食事付<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" />とても勉強になります。今日は、知人の営む 仕出し屋さんの</div>
<div>お弁当をいただきました。新米なのでしょうね、とても美味しかったです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" /></div>
<div> </div>
<div>社長のスピーチも、6クラブ目ともなれば、更に流暢で、会員の皆様から、お願い事を承認いただいて、</div>
<div>ひと安心<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_163.gif" />本当に、お疲れ様です。(あと一クラブ、その後もまだ行事は続きます)</div>
<div><br />
お店に戻ると…汗をかきかき スタッフさん達が勤務中でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
まだ、不慣れな事もあるのですが、一生懸命さが お客様にも届いたはず。<br />
山あり、谷あり それもまた商売の楽しさですね。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" />余談ですが…男子トイレから「シャーーーッ」と音が…和式便座の水道管から水漏れがあり </div>
<div>床も天井も水浸し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" />お客様が、立ち上がるときに、引っ張ったのでしょう。<br />
スタッフのHさんと共に、水の洗礼を受けた初日でした。</div>
<div> これって、お清め??<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /> </div>
<div> まずは、良い一日のスタートなのでした。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-10-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.56
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=57#block73-57
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、ノーベル医学生理学賞 日本人が受賞しましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
山中さん、本当におめでとうございます。</div>
<div> </div>
<div>記者会見では、<br />
<span style="font-size: 16px">『感謝と責任』『医師としての誇り』<br />
</span>身震いがしましたね。 そう、クックサービスも<span style="color: #ff6600">「感謝」</span>が<br />
テーマでございます。</div>
<div> </div>
<div>この三連休も、農繁期のところ たくさんの、お客様にご来店を<br />
いただき誠にありがとうございます。</div>
<div>まさに、<span style="color: #ff6600">感謝</span>でございます。</div>
<div> </div>
<div>パンダの三連休は…秋晴れの空の下<br />
そば店 笹や、リニューアルに向けて、新しいスタッフさん達を交え<br />
明日のオープンに向け、取り組んでおりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div>今回は、なるべく 自分達(スタッフさん達)で、仕事を考えること。<br />
見つけること。</div>
<div> </div>
<div>テーマは『楽しい職場作りです』<br />
えっ、お客様第一ではないの??と聞かれますが、まずは、働くスタッフさん達が<br />
笑顔でいてくださること、これは、社長にとっても、かけがえのない喜びとなります。</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" />笑顔と、元気があれば、本当に楽しいですよね。</div>
<div> </div>
<div>食材の仕入れや、備品の調達、スタッフさんのシフト、各手続 諸々<br />
経営者さん達は、日々 細やかな事を感じて、考えていることを、<br />
今回の準備で、身をもって、改めて多く学びます。</div>
<div> </div>
<div>まずは、悪口を言わない、愚痴を言わない、優しさ、おもてなし…<br />
今、笹やの再出発は、どの様なテーマにしようか、<br />
今日も掃除や、流れの練習をしながら、考えていました。<br />
テーマより<strong><span style="font-family: MS 明朝">『笹やの小言』</span></strong>にでもしましょうか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さあ、明日は三連休明けで 少しゆったりとしたオープンとなる事でしょう。<br />
もしかしたら、大行列(の夢を見つつ)<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /> </div>
<div> </div>
<div>【本日の日報より】<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_230.gif" /></div>
<div><span style="font-size: 16px">『ダレの為でもない、自分の為 働いてやっているではない<br />
働かせてもらっているのです』</span></div>
<div> 乙部店の店長より、深~いコメント ありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>チーフからは<br />
<span style="font-size: 16px">『皆で…何回でも足を運んでくれるような店にして行きましょう』</span><br />
まさに、そうですよね。</div>
<div> 全員で取り組む姿勢、仕事とは!強く感じたコメントです。</div>
<div> </div>
<div>ライオンズの行事も、この時期は周年行事が続きます。<br />
今回は一関中央ライオンズクラブ35周年式典へ行ってまいりました。<br />
社長は、もちろん来賓席でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" /></div>
<div><br />
祝賀会の席で、なんと 『カツオ』が抽選で当たりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /><br />
釣り上げてからの、お届けとのこと、到着後、笹やの調理師さん達に<br />
さばいていただきましょうか…。</div>
<div> </div>
<div> 幸運に<span style="color: #ff6600">感謝</span>。</div>
<div>さあ、今週もがんばりましょう。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
-
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2012-10-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.55
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=56#block73-56
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>台風は、昨夜から雨、風…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" /><br />
本社の1階倉庫は、一部 雨漏りがありましたが、各店は何とか被害も</div>
<div>なく安堵しています。</div>
<div> </div>
<div>一度、通過した後は、その後も同じ進路をたどるのが台風のクセです。</div>
<div><br />
安易に考えずに、外回りも日頃から注意してお過ごしくださいね。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、今日は10月1日 月曜日 本社では、先月の中旬から<br />
朝礼の強化を図っています。<br />
何でもないことなのですが、出来る限り、工場のスタッフも参加して、<br />
朝礼をしています。</div>
<div> </div>
<div>社訓、経営理念、点呼、報連相、職場の教養、感想<br />
さあ今日も一日宜しくお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div>情報を共有する事、仕事に取り組む姿勢。</div>
<div>当たり前のことが、また更に新鮮で、心地よい一日のスタートです。</div>
<div> </div>
<div>直営店でも、ユニフォームの衣替え<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_057.gif" /><br />
今日は、見に行けなかったのですが、早速 ピシッと着こなしましたよ と、<br />
嬉しいメールや、日報のコメントがあります。</div>
<div> </div>
<div>新たなスタートと共に、飲食業「ならでは」 人事の変化もあります。</div>
<div>去ってゆく方<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" />新たに入店する方<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div><br />
その、出会いと別れの一つ一つが、私にとっても忘れがたい、出来事となります。</div>
<div> </div>
<div>乙部店では、以前 アルバイトだった2人が、入店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /><br />
「里帰り入店?!」とても嬉しく、あたたかく見守って、育んで行きたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>辞めたいと希望があった時には、「引き止めない」ことを、一つのルールにしています。<br />
単純に、辞めたいと告げる人は、いないと思うからです。悩んで、考えて決断したものと</div>
<div>判断します。</div>
<div> </div>
<div>けれど、辞める理由を明確にしなければ、また同じ繰り返しですよね。</div>
<div> </div>
<div>私には辞めた方からの、お手紙が何通か残っています。<br />
その時を思えば、確かに「なぜ???」の疑問だらけ、せっかく慣れてきたのに、<br />
上手くいっている「はず」だったのに。その度に、自分の至らなさを学びます。</div>
<div>その教訓に、残しています。</div>
<div><br />
仕組みが悪かったのか、待遇が悪かったのか…<br />
何かサインはなかったのか。 別れは、ある日突然に。<br />
予期せぬことの連続なのも、この職業、そして この時代だと思います。</div>
<div> </div>
<div>今、リニューアルに取り組んでいる店舗は、これまでの経験もふまえ、<br />
楽しく働ける環境にしたいと、まっさらな状態からスタートしています。</div>
<div> </div>
<div>面接ではわからない、その人の個性をうまく引き出せるように<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div>さまざまな工夫を考え、行動して行きます。</div>
<div>皆さんからも、とっておきのアドバイス、知恵を与えてくださいね。</div>
<div> </div>
<div>さてさて、社長の趣味は「飛行機」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" />いよいよ、このページでも</div>
<div>ご紹介の機会をもうけました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/shades_smile.gif" /></div>
<div><br />
「飛行機」と驚かれるかと思いますが、マイクロライトという日本語では「超軽量動力機」と</div>
<div>いう、セスナのような飛行機が、社長の愛機<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" />となります。</div>
<div> </div>
<div>この、週末は山形県にて、東北の愛好家メンバーが集う会があり、幸運にもパンダも</div>
<div>行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>決して、特別な方ではなく、経営者さんも、サラリーマンさんも、多種多様な業種の皆さんが、</div>
<div>究極の趣味を楽しんでいます。</div>
<div>思った以上に、安全なマイクロライトですが、やはり天候や、機体の状態によっては、</div>
<div>フライトの度に、緊張感があります。</div>
<div> </div>
<div>天空の空 秋空の遊覧は、何にも変えがたい、至福の時なのでしょう。</div>
<div><br />
おじいちゃん世代も、若手のメンバーさんも、年の差も関係なく、飛行機 談義では、</div>
<div>真剣に目をキラキラ輝かせて、話は尽きません。(女性もいます)</div>
<div>趣味は、自分を高めてくれますし、共通の仲間ほど、かけがえのない宝と思います。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>仕事が趣味 それも、良しですが、心を豊かにするためにも、この秋には<br />
何か仕事以外の事にも、没頭する時があった方が、お仕事にも磨きが<br />
かかると思います。</div>
<div> </div>
<div>あー辛い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" />つまらないと思った時には、顔をグッとあげて、お空を眺めて</div>
<div>みてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /><br />
少しだけ、少しだけ 気持ちが上向きに、楽になりますよ。</div>
<div> </div>
<div>もっと、もっと心を広く持ちたい方は…<br />
是非、社長が操縦する飛行機 S-6 コヨーテ号(2人乗り)にご搭乗下さい。<br />
只今、宮城県に駐機しています。</div>
<div> </div>
<div>ご興味のある方は↓ </div>
<div>東北マイクロライト航空協会ホームページご覧ください。</div>
<div>趣味といえども、本格派!全国的な組織なのです。<br />
<a href="http://www12.plala.or.jp/tmkk/index.html">http://www12.plala.or.jp/tmkk/index.html</a></div>
<div><br />
さぁ、パンダも真剣に取り組むぞ!!頑張ろう、今年の後半戦 楽しんで<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-09-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.54
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=55#block73-55
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div><br />
お伝えしたいことは、山ほどあるのですが…<br />
お外回りが多い、今日この頃 更新が遅くなりスミマセン!!</div>
<div> </div>
<div>クック特報も、最終校正中でございます。<br />
もう少し、お待ちください。</div>
<div> </div>
<div>暑さも、少しずつ秋の気配??<br />
夏の疲れが出る季節です。どうぞ、お身体をご自愛くださいね。</div>
<div><br />
<span style="background-color: #ff9900">【クックサービス㈱グループ店様向け】</span>事務連絡です。<br />
※写真添付しました。ご参照ください。</div>
<div>・パンダ丼(お子様用)、バンダナの制作について<br />
現在、アンケートにご協力いただいております、パンダ丼、<br />
バンダナについて、廃版商品となっていましたが、<br />
希望数を募った上で、復刻盤として制作を検討中です。<br />
<br />
Aji-Qのロゴは使用していませんので、どの店舗でも<br />
ご利用可能な商品です。</div>
<div> </div>
<div>・駐車場ライン引きについて<br />
ライン引き(スプレー式)を、本社にて購入しました。<br />
貸出します。が、操作が難しそう…と思われる時には、<br />
出張します。<br />
色は、白・黄色 お選びいただけます。<br />
ご検討の上、本社までご一報ください。</div>
<div> </div>
<div><br />
さて、本日のひとり言は…<br />
ある、観光客が多く利用する飲食店へ行った時のこと。<br />
職業柄、『アンケート用紙』どの様な内容かなぁと気になります。</div>
<div> </div>
<div>手に取ると、なんと記入された用紙が3枚も!!残っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
新しい用紙は、追加されておらず…<br />
我が社の事のように、ちょっぴりショックでございました。</div>
<div> </div>
<div>でも、やっぱり気になるその内容を、ご紹介します。<br />
もちろん、お名前等は記載されておりませんので、<br />
その他 個人情報に関することは、公表をいたしません。</div>
<div> </div>
<div>そのアンケート用紙の表紙には<br />
「スマイルを忘れないために お客様のご意見をお聞かせ下さい」</div>
<div> </div>
<div>記載内容は…<br />
<span style="font-size: 16px">『美味しすぎて、逆にまずい! もう少し、笑ってもらえると<br />
いいですね。お店の雰囲気もいいんだし』</span></div>
<div> </div>
<div>美味しすぎて、逆にまずい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /> 思わず、フロアのスタッフさんを<br />
眺めてしまいました。</div>
<div> </div>
<div>たしかに、たしかに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/omg_smile.gif" /><br />
ちょっぴり笑顔がなくて、しぐさがぎこちなくて…店内はオシャレ、<br />
ユニフォームも、素敵。<br />
オーダーシステムも、整っていますし、商品も悪くない。</div>
<div> </div>
<div>でも、スタッフの態度、笑顔で、その商品が<span style="font-size: 16px">『まずく』</span>なる。</div>
<div><br />
アンケート調査を実施して、100名の ご意見を、全て<br />
店に反映するかと言えば、答えは「NO」です。<br />
商品で言えば、100通りのメニューを作らなければなりませんから、<br />
大変です。</div>
<div> </div>
<div>けれど、今回 偶然にも見た、お客様の声は、<br />
今の飲食店に、ありうる事ではないかと思いました。<br />
</div>
<div>リーダーは、直感で、ご要望か、不満か、クレーマーの類なのか、<br />
的確に判断しなければなりません。<br />
迷った時には、社長や、本部へご相談を!!</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>今日、気が付いた事 日報や、各店の連絡ノートに記入しませんか?</div>
<div>ささいなことの積み重ね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /><br />
必ずや、その店、部署、そして、自分自身にも、糧になるはずです。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-09-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.53
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=54#block73-54
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 東日本大震災から、1年半<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
午後2:46 本社にてYさんと共に、静かに黙とうを捧げました。<br />
鎮魂と、今 生きて頑張っている方達へ思いを込めて・・</div>
<div><br />
被災地の現状は、決して決して順調ではなく、一部では復興の兆しも<br />
滞っているとか…私共もさまざまな方から、情報をお聞きしています。</div>
<div> 市町村によって、復興の兆しにバラツキが多く、盛岡市内、もしくは<br />
県外へ移住する方が、月ごとに多くなっています。</div>
<div> </div>
<div> ふる里を、このような事で、離れることは、とてもとてもつらい事でしょう。</div>
<div> パンダの、ふる里 雫石町にも、震災時から30世帯位 移住されている方が<br />
います。多分、それ以上かもしれません。</div>
<div><br />
毎日、海の音を聞き、潮風を感じていた方が、山や川、そして寒い冬を<br />
乗り切れるのだろうか…移住して、定住いただくのは、とても嬉しい事なのですが、<br />
複雑な心境でもあります。</div>
<div><br />
けれど、あの惨劇を、忌まわしい景色を、現実には思いだしたくない、その様な<br />
心境も、自分に重ねてみれば、その決断は、決して間違いではないと思います。<br />
もし、交流ができる機会があれば、そっと支援して行きたいと、地域の方とも<br />
語っているところです。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 大船渡店のオーナーから、先週 お手紙が届きました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_265.gif" /><br />
現在は、会計士として、地元で、お一人で頑張っていらっしゃいます。</div>
<div> </div>
<div>今でも、あの日、奥様を守れなかった事、毎日ご仏壇にお詫びを<br />
しているそうです。<br />
お人柄が目に浮かびます。私たちができることは、本当に ささやかな<br />
事ではあるのですが、パンダさんのお手紙、励みになっていますよ と、<br />
感謝の言葉までいただいて、こちらの方が、元気をいただいています。</div>
<div><br />
また、政治の動きが不安定であり、洞察力、決断力…真剣に取り組むこと、</div>
<div>今 養っているところです。</div>
<div> </div>
<div> あの日、あの時を 忘れないで<br />
また、みんなで頑張りましょう! グループ店の強みを活かして!!<br />
思いやり、優しさ、臨機応変 ですよ!!</div>
<div> </div>
<div> さて、先月から パンダの周りでは、悲しいかな…お別れが続きました。<br />
盛岡市大通 スガワラ靴店の社長がお亡くなりになり、葬儀に参列しました。<br />
その時に、ほとけさまの言葉をいただきましたので、掲載します。<br />
ちょうどよい 言葉の力 それぞれ、受け止め方は違うと思いますが、<br />
お話を、聞く。聴く。 大切にしたいですね。</div>
<div> </div>
<div> もう一枚は、大通商店街 2代目 VS 3代目に掲載された、菅原社長と<br />
ご子息の写真。<br />
6月に撮影された、この写真が遺影となりました。<br />
屈託のない、笑顔。会場に行ったときに、まるで「やぁ」と声をかけられたかと<br />
勘違いするほど、自然な微笑みでした。</div>
<div> ライオンズクラブのこと、商売の事、病気の事、いつも惜しみなく、笑いを交えて<br />
お話下さる、すばらしい方でした。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 皆々様に<br />
ご冥福をお祈りまします。</div>
<div><br />
パンダより<br />
<br />
</div>
-
text/html
2012-09-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.52
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=53#block73-53
1
<div>本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>暦も9月となり、あと4ヶ月で今年も終わり。残暑がまだ続きそうですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /></div>
<div> </div>
<div>しばらく更新できなかったのですが…9月は、この一年を見つめ直し、整える時期<br />
あちこち、片付け&清掃、面談、各団体の行事や、さまざまな締切ごとに追われ、</div>
<div>めまぐるしい毎日でございました。(以上 言い訳<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" />)</div>
<div><br />
まだまだ、行事が続く9月、しっかりとこなして行きたいと思います。<br />
整えて・・整えて・・</div>
<div> </div>
<div>去る、8月24日(金)ライオンズのガバナー公式訪問が、盛岡グランドホテルで<br />
開催されました。<br />
社長は、今年 盛岡近郊にあるゾーン(7つのクラブ)を取りまとめる大役を</div>
<div>いただいております。</div>
<div>今日の、アルバムは 社長デビュー?? お食事、式の終わりの様子を掲載しました。<br />
皆さん、ラジオ体操?と思われるのかもしれませんが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />これは、ライオンズローアと</div>
<div>いう、式の終わりには、かかせないものなのです、ライオンの雄叫び、</div>
<div>『オォー』と叫ぶのです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さすがは、社長ですね、<br />
大勢の方の前でも、物おじせず、このような環境は、とても心地よいそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></div>
<div>今週末からは、各クラブの訪問を予定しています。<br />
各地域の様子、異業種の方達との懇談が楽しみです。</div>
<div><br />
さて、オリンピック選手と、故・銀さんの4姉妹の言葉をご紹介しましょう。</div>
<div>・<span style="font-size: 16px">苦手を武器に</span> (卓球の福原選手)</div>
<div>・<span style="font-size: 16px">楽しむこと </span>(入江選手)</div>
<div><br />
(今の日本人に足りないことは?)<br />
・<span style="font-size: 16px">思いやり、がまん </span>(銀さんの4姉妹)<br />
</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>そして、直営店 今月のスローガン<br />
乙部店:<span style="font-size: 16px">笑顔、元気</span> 三ツ割店:<span style="font-size: 16px">向上する心</span></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>皆さんは、どのような目標、スローガンを掲げていますか?<br />
どんなことでも良いと思います。</div>
<div> </div>
<div>とても、シンプルなのに心に響く言葉、これからも大切にしたいと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /><br />
そして、ちょっぴり悩む方がいたら、そっとお伝えできるように、こっそりと</div>
<div>今日も「メモ魔」のパンダなのでした…。</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
text/html
2012-08-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.51
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=52#block73-52
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>慌ただしい中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" />毎年 恒例の「大曲花火の祭典」へ出かけてまいりました。<br />
一度、行きますと また来年も行きたくなる、大曲の花火です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></div>
<div> </div>
<div>どこかの、町の人口が一度に動くほどの、大移動… 人・人・人<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_180.gif" /><br />
パンダは、新幹線「こまち」に乗って、ゆっくりと出かけました。<br />
駅から、会場、そして会場内も飲食テントが、立ち並びます。<br />
どれだけの仕入れか、足りなくなったら どうするの??など、<br />
同業者としては、色々と考えてしまうのも、現実です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>カメラが良いのか?花火の彩が鮮明なのか?<br />
いつもは、ダラ~と画像が、流れてしまうのですが、今回は</div>
<div>(花火モードにして)まずまずキレイに、撮れました。いかがでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></div>
<div><br />
花火もですが、音楽との合わせ方も、審査の基準なんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_205.gif" /><br />
1番目 NHK復興支援ソング「花は咲く」のBGMでしたが、さすがに感極まりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回も、やはり被災地への配慮、復興支援、そして 今の経済に沿うような、<br />
例年より、やや質素に、彩もスッキリと、洗練されたイメージだったように思います。</div>
<div><br />
花火のご褒美をいただき<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" />…余韻を感じる間もなく? 小走りで、大曲駅へ<br />
予定通りの新幹線に乗り、無事に帰宅しました。</div>
<div><br />
また慌ただしい、1週間の始まり 事故の無いように気をつけて<br />
頑張りましょう。</div>
<div><br />
花と言えば…そろそろ「コスモス」の花が咲き始めましたね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
では、また</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-08-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.50
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=51#block73-51
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今週も、バタバタと慌ただしい1週間でございます。<br />
力仕事に、書類作成に、外回りに…</div>
<div><br />
ガンバレ、自分と励まし<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" />みんなの為に頑張ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div> </div>
<div>残暑の中、皆さん 体調を崩したりしていませんか?<br />
どうぞ、お気を付け下さいね。</div>
<div><br />
暑い中…冷やしの出数が、例年より少々にぶくなり…<br />
みそラーメンが大く出ました と、日報のコメントから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
</div>
<div>暑い時に、熱いラーメンを!<br />
でも、本音は、<span style="color: #0000ff">季節商</span><span style="color: #0000ff">品</span>を、もっと売り出したいところです。<br />
そう、最近 店舗を巡回していますと、外と店内の気温の差が<br />
ある店が多いのです。</div>
<div> </div>
<div>エコ&お客様の快適さを追求すれば<br />
この時期、<span style="font-size: 16px">冷え過ぎの店内</span>では、食欲も減少します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" /></div>
<div>(せっかく仕込みした、冷し商品も出なくなりますよ)<br />
</div>
<div>確かに、厨房は暑い!暑い!<br />
水分を、こまめにとりながら、あと少しの残暑を乗り越えましょう!</div>
<div> </div>
<div>エアコンは店内の広さも考慮しつつ、<span style="color: #0000ff">25℃</span>から<span style="color: #0000ff">27℃を目安に</span></div>
<div>設定しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/thumbs_up.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日のアルバムは…<br />
盛岡駅前通りにあります、牛タン焼きの店<span style="font-family: MS 明朝">「あべじゃ」</span><br />
方言で「あべ」→「行こう」の意味に由来するらしいです。<br />
(活字にすると、方言って表現が難しいのですね)</div>
<div> </div>
<div>今年から、牛タン以外にも、岩手の食材を より多く使用する<br />
店にリニューアル。</div>
<div> </div>
<div>こじんまりとした店内は、とても居心地のよい空間でしたよ。<br />
看板メニューの牛タンは、肉厚で 程よい塩加減。もちろん、柔らかいです。<br />
イカのわた入り炒め、焼きナス、新物 さんま、真イカの刺身、<br />
ゴーヤ、サツマイモの天ぷら など、秋を先取りメニューを、堪能してきました。</div>
<div> </div>
<div>色紙に、店のモットーが書いてあるのですが、その中で<span style="font-size: 16px">「奮励<span style="font-size: 12px">(ふんれい)</span>」</span>という言葉が<br />
心に響きました。<br />
<span style="color: #339966">奮励…気力を奮い起して、努め励むこと</span></div>
<div><span style="color: #339966"><br />
</span>「美味奮励」美味しいモノづくりに、取り組んでいる姿勢が感じられた、お店でした。</div>
<div> </div>
<div> ご友人が書かれた<span style="font-size: 16px"><span style="font-family: MS 明朝">「女の一生」</span></span>気になってパチリ。 年代ごとの、生き方の道しるべ、</div>
<div>ですね。</div>
<div> </div>
<div>追伸:ランチもやっているそうです。</div>
<div><br />
パンダより</div>
-
text/html
2012-08-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.49
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=49#block73-49
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お盆期間中も、たくさんのご来店 まことにありがとうございます。</div>
<div>まだまだ、夏休み期間<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_205.gif" /></div>
<div>是非、各店へご来店をお待ちしております。</div>
<div> </div>
<div>お盆中も、営業、出勤いただいている皆様</div>
<div>本当に、ありがとうございます。</div>
<div>(お陰様で、追加注文の多いお盆期間でしたね・嬉しい悲鳴<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>さて、先日の展示会&スイカ祭りの後は…</div>
<div>来週は会議続きなので、暑い中、せっせとパソコンと向き合っておりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /></div>
<div>膨大な資料なので、結構 大変な作業です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div>かと、言って前回と全く同じ「丸写し」も、いかがなものか??</div>
<div>アレコレ考えながら、あっという間に時は過ぎてゆきます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_082.gif" /></div>
<div> </div>
<div><エミコさんだったのか・・・の話></div>
<div>昨日は、実家の近く(唯一ある食品・雑貨店)商店の、おばあちゃんが</div>
<div>お亡くなりになり、お香典返しのお名前を見ていたら ○○ <span style="color: #ff00ff">笑子さん</span>と</div>
<div>お名前が記されていました。</div>
<div>今まで、おばちゃんとか、おばあちゃんと呼んでいた方なので、</div>
<div><span style="color: #ff00ff">笑子(エミコ)さん</span>だったとは…</div>
<div>たしかに、いつもニコニコ、小さな体で店に立っていました。</div>
<div>女学校を出ていたので、字も達筆、大きな そろばんを軽快に</div>
<div>はじく姿が目に浮かびます。</div>
<div>昨年あたりから、レジを打てなくなって、やむなく自宅にこもっていたとか。</div>
<div>今日は、心の中で<span style="color: #ff00ff">エミコさん</span>、ありがとうの気持ちです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さぁ、忙しい時ほど、ブログを更新せねば!!と、今、写真を整理しつつ</div>
<div>投稿を始めました。</div>
<div> </div>
<div>お中元回り <span style="font-size: 16px"><span style="color: #0000ff">秋田・日本海方面</span></span>の2店舗をご紹介。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">[Aji-Q日本海店]</span></div>
<div>見渡す限り”海”が見える店です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_204.gif" />この日も、青空と日本海が一望できました。</div>
<div>オーナーと、奥さん、二男、(時々 お嫁さん)、三男と、家族で営業しています。</div>
<div>高速道路ができて、しばらく客数が落ちて、大変な時期もありましたが、</div>
<div>この道40年?元祖の味は、根強いファンも多い店です。</div>
<div>是非、ご来店ください。</div>
<div> </div>
<div>[喜怒哀楽・道川店]</div>
<div>我がグループ店の中でも、若いオーナーの店です。</div>
<div>看板メニューの支那そば(あっさり・こってり)と、ボリューム満点のオリジナル麺メニュー、</div>
<div>ぎょうざ、チャーシュー、自家製味付けのホルモン煮込み、持ち帰りも人気の店です。<br />
今回は、残暑のシーズン向けの「冷やし坦々麺」を試食してきました。</div>
<div>そろそろ、新メニュー登場ですね!!<br />
オレンジ色の、可愛い店構え、店内も清潔で、カウンター、テーブル、<br />
小上がり席もあります。<br />
海水浴の帰りに、是非 ご来店くださいね。</div>
<div><br />
<ちょっと、夏バテ気味の時…><br />
スイカ祭りで買ったスイカ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" />を、食べていたのですが…ついつい食べ過ぎて、<br />
お腹の冷えも心配ですので、そんな時には<span style="font-size: 16px">”冷やし甘酒”</span>がおススメです。<br />
<span style="color: #ff9900">飲む点滴</span>?と言われるほど、カロリーは少なめでも、栄養価が高いとか。<br />
今日も、日中は暑くなりそう!!冷やし甘酒で、潤して頑張ります。<br />
皆さんも、是非お試しくださいね(メーカーによっては、甘みが強かったり、<br />
色々ですが…)</div>
<div> </div>
<div> さぁ、今日も頑張りましょう!!</div>
<div> </div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
text/html
2012-08-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol、48
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=48#block73-48
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 今日は、東日本大震災から1年5か月<br />
みなさん、それぞれの場所で、あの日、あの時を思っている<br />
ことでしょう。</div>
<div> </div>
<div>先日、三陸方面へ行ってまいりました。</div>
<div>仮設住宅を見ますと 狭くて環境が整っていないようで、<br />
心が痛みます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /></div>
<div> </div>
<div>この夏、暑くても、エアコンを使わない方がいるそうです、<br />
実は、暖房から冷房への切替方法がわからないから、使えずに、<br />
熱中症にかかってしまう方もいるとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
自治会長さんが、1件ずつお声掛けしていました。</div>
<div> </div>
<div>本来、三陸沖は「やませ」で、夏場は内陸より涼しいのですが、<br />
狭くて壁の薄い仮設住宅では、近隣を気にして窓も開けていないとか…</div>
<div> </div>
<div>着実に、復興へ進んでいる地域、まだまだ手つかずの地域、<br />
ボランティアの方も、この1年で減っているそうです。</div>
<div>ニュースにはならない、さまざまな真実があり、<br />
とても切ない気持ちです。</div>
<div><br />
当グループ店では 「頑張ろう東北・頑張ろう日本」の、<br />
のぼり旗を全店に掲げています。<br />
2011・3・11 あの日、あの時を、忘れないように…</div>
<div> </div>
<div>さて、お中元 夏のご挨拶も無事に終わり<br />
社長の、もう一つの お仕事で、展示会に出展しています。</div>
<div>滝沢村の「滝沢産業&スイカまつり」の、企業紹介コーナーへ</div>
<div>飲食ブースには、三陸支援のお店(沿岸から出店)国際交流で、<br />
本格カレーや、異国の食べ物も多く、美味しいものを食べながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div><br />
スイカ祭りでは、試食もあり<br />
採れたて野菜も多く出品していますよ。</div>
<div><br />
産業まつりは、明日まで開催しています。<br />
本日11日(土)9:00~19:30<br />
<span style="font-size: 16px">明日12日(日)9:00~16:00<br />
</span> ※スイカまつり8:00~売り切れしだい終了</div>
<div> </div>
<div>お近くの方は、是非 ご来場ください。</div>
<div>パンダも連日おります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-08-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり事vol.47
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=50#block73-50
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>定例の、夏のご挨拶、お中元まわりも後半<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
社長スケジュールにより、定休日・留守中のご訪問の店舗も<br />
数店あります。何卒、ご了承ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回の食事は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q片山店</span>にて<br />
この夏、当社の一押し<span style="font-size: 16px">「冷し南蛮」</span>と、暑い夏にも大人気<br />
<span style="font-size: 16px">「辛みそラーメン」</span>をいただきました。</div>
<div>辛みそラーメンは、南蛮ラーメンに次ぐ人気メニュー<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_037.gif" /><br />
辛味調整は3段階 ナント無料でサービス中。</div>
<div> </div>
<div>和食出身の店長は、味加減、盛り付けも繊細。<br />
平日は、女性 お一人様のお客様も多いお店です。<br />
オーナーが、女性だからかもしれませんね。<br />
適度に仕切られた店内は、お一人でも、ご家族連れでも<br />
ゆったりと食事ができるお店。<br />
大きくて、とろける 手作りチャーシューも自慢のお店です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_171.gif" /></div>
<div>大館方面にお出かけの際には、是非お立ち寄りください。<br />
</div>
<div>このエリアには、Aji-Q<br />
<span style="font-size: 16px">鷹巣店、鹿角店、比内店</span>があります。<br />
こちらも、ご利用ください。</div>
<div><br />
さて、本日の社長の一言!<br />
<strong><span style="font-size: 16px">「基本に忠実かどうか」</span></strong><span style="font-size: 16px"><br />
</span>売り上げが伸び悩み、スミマセン…と、謝るリーダーがいます。<br />
でも、売り上げが下がるのには、「訳」「理由」が絶対にあります。<br />
その原因がわからなければ、また同じことの繰り返しです。<br />
謝る前に!外的要因か、内的要因か、探ることも必要ですよね。</div>
<div>問題が生じたら、全員でミーティングを。</div>
<div> </div>
<div>もちろん、売上も、大事。<br />
けれど、基本に忠実かどうか!がもっと大事。<br />
基本に忠実であれば、味、作り方、接客、人との関わりも、短い期間で<br />
改善できます。<br />
けれど、基本からズレていると、また最初からのやり直し…<br />
時間も経費もかかります。</div>
<div> </div>
<div>今だからこそ「基本に忠実かどうか」全店、各部署で再点検、してみませんか?</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" />最近の営業日報コメントから<br />
<span style="font-size: 12px"><strong>「<span style="font-family: MS 明朝">これからの事も考え、全員が色々な事にチャレンジ</span></strong></span><span style="font-size: 12px"><strong><span style="font-family: MS 明朝">してください</span>」</strong></span></div>
<div><span style="font-size: 12px"><br />
</span>ちょうど、オリンピックや甲子園が始まり、(今からオリンピック選手には<br />
なれないけれど?)何だかワクワク、ドキドキしていますよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_224.gif" /></div>
<div>感動を与える、元気を与える、チャレンジ精神を求めているコメント<br />
なのでしょう。</div>
<div>そして、マンネリ化を防ぐためでもあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダも、日々仕事に関する事、人との関わりについて、さまざまな事に<br />
チャレンジ中でございます。</div>
<div> </div>
<div>各店の皆様にお会いしながら、少しでも役立つような話題提供、<br />
元気を与えられたらと、秘密のネタをこっそり準備しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /><br />
さぁ、お中元まわり後半も、楽しく安全運転で行って参ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-08-02T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.46
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=47#block73-47
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日も暑い一日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><br />
熱中症に気を付けてお過ごしください。</div>
<div>盛岡の夏祭り「さんさ踊り」も始まり、東北の</div>
<div>夏祭りスタートしました!</div>
<div> </div>
<div>そして、今日から、夏のご挨拶まわり、スタート<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>初日は、市内近郊から…<br />
ランチは、ごはん屋 山ひろにて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" /><br />
一番人気の<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_040.gif" /><span style="font-size: 16px">「唐揚げ定食」</span>と<span style="font-size: 16px">「冷やし坦々麺」</span>をいただきました。</div>
<div><br />
柔らかくて、ジューシーな唐揚げは、お持ち帰りも人気の商品。<br />
自家製のタレで、意外にあっさりといただけます。</div>
<div>冷し坦々麺は、ピリッとしたスープに、キリッと冷した麺がよく<br />
絡んで、今日のような暑い日には、おススメです。<br />
学生さんにも人気のお店。お財布に嬉しい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_183.gif" />学生ラーメンありますよ。<br />
ラーメン各種、から揚げの他にも、ちょっと気になる丼メニューもあります。<br />
是非、お近くを通りましたら、お立ち寄りください。<br />
毎週「月曜日」が定休日(祝日の場合は翌日)</div>
<div><br />
今日の社長の一言<br />
<strong><span style="font-size: 16px"><span style="font-family: MS 明朝">「元気で明るいココロが無ければ、美味しいものは作れない」</span></span></strong><br />
基本は、元気、明るい気持ち、心を整えて、お仕事に励もう。<br />
もっと、もっと美味しいものができるはずです。</div>
<div><strong><span style="font-size: 16px"><span style="font-family: MS 明朝">「リーダーは、自分自身に気力を持つこと」<br />
</span></span></strong> 最近、何度言っても直らない、守ってもらえない…と嘆くリーダーからの相談が</div>
<div>寄せられます。(ご時世なのか?年代なのか?本当に多くなりました)<br />
求人をしても、飲食業の人気は、やや低迷していますので、なかなか入替できない</div>
<div>のが厳しい現状…</div>
<div> 仕事に対して、真剣さが無い人には、何度 同じことを言っても伝わらない、<br />
身につかず、だらだらと時間稼ぎに来ているのと同じではないか?</div>
<div> リーダーの役割は、自分に気力をもって、本当に伝えたいことを、真剣に<br />
伝えること。<br />
仕事に対して、どの様な目的で、取り組むのかを、伝え続けること。</div>
<div> 全員が100%なんて、ありえない。<br />
</div>
<div> そして、今の仕事が好きですか?楽しいですか?</div>
<div> </div>
<div> 迷った時には、社訓・経営理念を活用してください。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #ff0000">暑い</span>ので、ちょっと<span style="color: #ff0000">熱い</span>社長の一言<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
朝礼や、ミーティングのテーマにどうぞ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /></div>
<div><br />
今日の写真は<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /><br />
34度の温度表示<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" />(思わず撮ってしまいました…)<br />
ランチ 山ひろのお食事をパチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_270.gif" /></div>
<div><br />
さあ、まだまだ夏の暑さは続きますが、<br />
各店の夏メニュー、スタミナメニューで元気に乗り切りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /><br />
ご来店をお待ちしています。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
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2012-07-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.45
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=46#block73-46
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>オリンピックが始まり!!<br />
いよいよ梅雨明けしました!!<br />
熱中症にご注意くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /><br />
そして…夏風邪が流行しています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /><br />
予防しながら、お過ごしください。<br />
今の時期は、水分と睡眠のバランスが大事ですよ。</div>
<div> </div>
<div>今週の『土用の丑の日』 うなぎは高値ですが、<br />
店頭には、色々と夏のスタミナメニュー揃っていましたね。<br />
本社では、26日(木)夏を乗り切る、土用の会、昼食会となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" /><br />
夏のミーティング!で、これからの商戦に備えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日のテーマは、<span style="color: #0000ff">『固定概念をなくす』</span>です。</div>
<div>パンダにも、変えられない、変わらない物事が、ありますが、日々変える、変わる</div>
<div>努力をしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_140.gif" /><br />
</div>
<div>組織(会社、店)の中であったり、お客様、上司、部下、スタッフさんとの関わりの中で、</div>
<div>個人的な、固定概念を貫く(つらぬく)ことは、果たして正解なのでしょうか?</div>
<div> </div>
<div>ちょっと目線や、やり方、接し方を変えれば、もっと良い概念が生まれるのかもしれません。<br />
会社も、店も一人では運営できないのですから…</div>
<div><br />
(ここから、ある記事から抜粋&捕捉してお届けします。)</div>
<div><span style="font-size: 16px"><お客様が増える方法『固定概念をなくす』></span></div>
<div> </div>
<div>固定概念とは</div>
<div>あの人は → こんな人</div>
<div>こうすれば → うまくいく などと</div>
<div>・物事を決めつけて考えること(人)。</div>
<div>・一度好きだというと、毎回そればっかり用意してくれる人</div>
<div>・注意されても「そうですね」「はい」と言えない人</div>
<div> </div>
<div>しょうがないんです、<br />
付き合いが長いほど、年を重ねているからこそ、固定概念は強くなって</div>
<div>いきますから。</div>
<div> </div>
<div>出来るだけ安全に無事に過ごせるよう、<span style="font-size: 16px">脳</span>が勝手に、固定概念を<br />
作っていくんです。</div>
<div><br />
これで上手くいったんだから、喜んでもらえたんだから、<u>それでいい</u>。</div>
<div>せっかく上手くいったんだから、これ以上考えて、無駄にパワーを消費して、<br />
リスクのあることを<u>しなくていい</u>。</div>
<div>脳が、そんな風に判断して、<span style="color: #0000ff">考えることを<u>ストップさせる</u>のが『固定概念』</span>です。</div>
<div> </div>
<div>出来るだけ安全に無事に過ごし、長生きしたいなら問題ないのですが、</div>
<div>少しでも良い人生を送りたいと<span style="color: #0000ff">『向上心』</span>をもっているなら『固定概念』は、<br />
なくさなければなりません。<br />
なくした方が、自分も相手も、周りも心地よく過ごせますよね。</div>
<div><br />
<span style="color: #800000">固定概念があると、変化に気づけないからです。</span></div>
<div><span style="color: #800000">変化こそチャンスなのに、その変化に気付けないのです。</span></div>
<div> </div>
<div>苦労して作ったレシピ。</div>
<div>美味しいと言ってくれた、お客様の笑顔。</div>
<div>よし、これでいい、このままでいいっていう、固定概念を投げ捨てて</div>
<div>もっと何かあるはずと考え、動き続けなければ、チャンスをつかめないのです。</div>
<div><br />
<span style="color: #800000">ずっと持ち続けてきた『固定概念』思い切って捨ててください。</span></div>
<div><span style="color: #800000">苦労はありますが、理想通りの人生を歩めるはずです。</span></div>
<div><span style="color: #800000"><br />
</span>ちょっと抽象的な話になってしまいましたが、</div>
<div>今回のお客様が増える法則、『固定概念』を捨てるでした。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>いかがでしたか?</div>
<div>この記事をまとめるまでに、何度も書き直しながら、数日かかって<br />
しまいました。<br />
各部署、各店舗へ、どの部分を伝えたいのか…</div>
<div>今、あと一歩伸び悩んでいる時、マンネリ化を打開したい時、</div>
<div>チームワークがギクシャクしている時に役立ててみてください。</div>
<div><br />
私達には、働く環境を与えてくださる、会社、店、組織があります。<br />
社長、同じ思いを持ち、働く仲間がいます。</div>
<div> </div>
<div>そして、会社、工場、店 <span style="font-size: 16px">お客様があっての商売</span>。<br />
作る側、提供する側、多少のもめ事があっても<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" />(それが、仕事の<br />
改善につながるのならばOK) </div>
<div>やはり、勤務中は、<span style="font-size: 16px">お仕事を楽しく!</span>が理想的です。</div>
<div><br />
辛い事、改善したい事、本当は見過ごしていること、あると思います。<br />
パンダにも、気が付かないことが いっぱい・いっぱいあるんです。<br />
言っても無駄かも? 一回行っても、ダメだったと、あきらめず、<br />
そんな風に思わないで、色々と教えてください。</div>
<div> </div>
<div>仕事の事は、一人で抱えこまない事、<span style="font-size: 16px">気づき</span>を豊かにして、<br />
今より更に良い環境にして行きましょう。</div>
<div> </div>
<div>最近、あるスタッフさんとのメール、会話の中で<br />
<u>「臨機応変に対応します」</u>という言葉をいただきました。</div>
<div>職場としては、いつ何が起こるかわからないので、<br />
<span style="font-size: 16px">臨機応変</span>とは、当たり前のことなのですが、言葉に表現すると、<br />
なんて良い響きなんでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div><br />
私も、日々 臨機応変に対応します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div> </div>
<div>できません、やったことがありません…その前に、やってみる<br />
心、行動も大切ですよね。 まさに、<span style="font-size: 16px">臨機応変</span>に…</div>
<div> </div>
<div>毎日が発見の日々<br />
さまざまな、環境にあっても、今日も勤務、営業いただいているスタッフさん達に<br />
感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div>いよいよ暑い日々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" /><br />
なんだか疲れがとれない~ 夏バテ、夏風邪気味かもしれませんよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /><br />
体調管理に、気を付けて、元気に、そして楽しく、勤務をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>写真は、実家前の直売所の野菜達<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
規格外と言うものの、トマトは完熟<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" />これから旬の野菜たちが</div>
<div>棚を彩ります。<br />
ご近所さんとの、お話も楽しい早朝のひと時です。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
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2012-07-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.44
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=45#block73-45
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>ようやく、セミが鳴き始めたのですが、朝晩は寒いくらいの気候が<br />
続いています。<br />
どうぞ、お身体に気をつけてお過ごし下さいね。</div>
<div> </div>
<div>田んぼの水が、ほとんど無くなり、カラカラ気味どうしたのでしょう?<br />
「土用干し」と言われる、昔からの農法。<br />
水を減らし、害虫など虫がよらない、丈夫な苗になるそうです。<br />
その後、また水を入れ、グングン生長させるんですね。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" />社長の一言から<br />
<span style="font-size: 16px">「誰でも、いつからでも、生き方を変えられる」<br />
</span>パンダは、『心の中』で「どうせ、わたしなんて」「無理かも」と消極的な<br />
時もあったのですが、年月を重ね、さまざまな お仕事を通して、<br />
何か、一つでも<span style="font-size: 16px">「目的」</span>をもって<span style="font-size: 16px">「楽しむ」</span>もしくは</div>
<div>「楽しんで取り組む」ことで、<span style="font-size: 16px">変わる・変える </span>”きっかけ”になると</div>
<div>思っています。</div>
<div> </div>
<div>そう、まさにパンダは、今 さまざまな事に取り組んで、モノづくりであったり、<br />
仕組みづくり、養っている真っ最中です。<br />
これまでも、目的を持って取り組んでいたのですが、何か「一押し」が足りない、<br />
時間ばかり費やして、無駄が多かったように思います。</div>
<div>やり方、対応の仕方を変えるだけで、内容はこれまでよりも充実しています。<br />
何より、パンダは素晴らしいスタッフさん達と お仕事ができること、<br />
いつも感謝でいっぱいです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>あるオーナーからのご相談<br />
「何度言っても覚えてくれない人がいる、辞めてもらうべきか否か?」という相談。</div>
<div>これは、常識的には、辞めてもらうべき しかし、昨今の状況では、諸事情も<br />
あり、なかなか言えないままに雇用しているという話は、業種が違っても、<br />
どこにでもあるのではないでしょうか。<br />
リーダーは、「決断力」と、時には力を抜いて、「一呼吸置く」や「ユーモア」も<br />
無ければ、団結力も無くなる、自分自身も見失ってしまうかもしれません。<br />
人って、欠点ばかり、目立つものですよね。</div>
<div> </div>
<div>問題が深刻な時には、何故、ダメなのか、客観的に見つめなおし、やり方・考え方を<br />
変えてみる事も、改善への近道ではないかと思います。</div>
<div> </div>
<div>だって、仕事・職場は楽しくなくちゃ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /> 疲ればかりが残ります。<br />
楽しめる環境を整えるのも、パンダの大事な仕事です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div>さぁ、今度はどのような仕組みを考えましょう!!</div>
<div><br />
パンダin韓国・釜山編<br />
今日は美男美女の お話を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
徴兵制度のある韓国、男性陣は背筋もしっかりしていて、しっかりしている<br />
印象でした。<br />
1.まずは、空港内で警官二人をパチリ(右側の二人)<br />
ベレー帽とは、何とも洒落ていますし、映画のワンシーンのような?<br />
オーラが漂っていました。<br />
2.客室乗務員(スチュワーデス)の皆さんをパチリ<br />
一般の お客様と同じいフロアで、休憩中。<br />
3.釜山タワーのイベントで、チマチョゴリ(韓国の民族衣装)で、伝統の<br />
踊り、つい見とれてしまいました。<br />
チマチョゴリって、下半身・体型をカバーできるのかも??という話題になったのは<br />
言うまでもありません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
また、写真を整理しつつ掲載しますね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
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2012-07-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.43
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=44#block73-44
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> そして、雨の中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" />三連休もたくさんの お客様にご来店を<br />
いただき感謝を申し上げます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>高校野球、県大会予選も、昨日から再開<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_226.gif" />ガンバレ高校球児!<br />
今年は、プロ野球オールスター戦もあり 野球好きのパンダは、<br />
Aji-Q三ツ割店の繁盛も祈りつつ、楽しみにしています。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨日は、本社、直営店、盛岡・秋田工場へ賞与の支給日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /><br />
本社~三ツ割店~乙部店~笹やにてランチの後、秋田工場へ…<br />
皆さんの笑顔<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" />に、また感謝の日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
本当に、ありがとうございます。</div>
<div>さぁ、冬のボーナス支給も目指して、頑張って行きますよ!!</div>
<div><br />
今、本当に大切な物ってなんだろう、<br />
訪問の際には、どのように お声がけすべきか、最近は特に気を配ります。</div>
<div>興味のある話題は何か、本社として伝えるべきことは何か…<br />
本当に伝わっているのだろうか。</div>
<div> </div>
<div>社長のキャッチフレーズ??でもあります、<br />
「私への相談は<span style="font-size: 16px">”3秒”</span>で お答えします」<br />
本社、工場、各店の皆さん<br />
どうぞ、お気軽にご相談を。時には、良い知らせもお願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
先日、ご紹介しました、<br />
雫石町の、ピザ屋さんへ行ってきましたよ。<br />
<a href="http://ameblo.jp/shizukuishisoulkitchen/">http://ameblo.jp/shizukuishisoulkitchen/</a></div>
<div>なんと!35センチの大きなピザですが、1枚1,140円~ 1カット180円~<br />
店内でも、テイクアウトもOKです。<br />
薄い生地、耳はふっくら厚め、優しい味わいのトマトソースと、<br />
チーズが脂っこくなくて、ついつい食べてしまいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
どうやら、オーナーは、レゲエなど音楽のDJとか。<br />
音楽を愛するピザ屋さん。<br />
気さくな、店員さんとの お話も、楽しい待ち時間となりました。</div>
<div>これから、旬の野菜をピザも登場する予定。</div>
<div>田舎には新鮮な お店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_092.gif" /><br />
同業者としても、頑張ってほしいお店の一つです。</div>
<div> </div>
<div>今日は、ピザが食べたくな~る?</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-07-14T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.42
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=43#block73-43
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>九州では、大雨の災害があり、連日 ニュースを見て<br />
自然の恐ろしさを感じています。</div>
<div>災害お見舞いを申し上げます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div><br />
盛岡も、梅雨らしい気候が続いていますが、毎日 気温の差が<br />
あり、夜は涼しいので、夏風邪にご注意くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>三連休も各店をご利用いただき、ありがとうございます。<br />
スッキリしない、お天気には「冷し麺」がおススメ。<br />
各店、ヒンヤリ冷してお待ちしています。<br />
もちろん、熱い麺・餃子も、どうぞご賞味ください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div><br />
さて、週末のパンダは実家を中心に動いております。</div>
<div>私の実家は、雫石町 スキー場の近く、山や川に囲まれた環境にあります。</div>
<div> </div>
<div>交通量も少ないですから、本当に静かです。<br />
パソコンのキーボードの音が、カタカタ、パタパタと新鮮に感じます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日の夕方は、野球場近くに「子熊」が出たとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
ニュースにならないだけで、この町にはよくある話題です。<br />
キツネ、タヌキも…</div>
<div> </div>
<div>夜明けとともに朝早く、「キジ」のケン~ケーンッ♪という、<br />
けたたましい鳴き声で起こされ、さまざまな鳴き声の大合唱<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div>他にも、さまざまな動物、昆虫、植物に触れあいます。</div>
<div>野生の王国?久しぶりの雫石町を満喫しております。</div>
<div> </div>
<div>さて、今回の滞在目的は色々とあるのですが…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
その一つ、美味しい「食材」探しです。<br />
盛岡より涼しく、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />日照時間が短いので、野菜の生育が遅れています。<br />
家庭菜園ほどの畑ですが、ミニトマトが そろそろ赤くなっていました。</div>
<div><br />
そうそう、ご近所から、新鮮野菜が毎日のように届く時期。<br />
これから、トマト、きゅうり、なす、青なんばん、ねぎ等々<br />
楽しみです。</div>
<div> </div>
<div>町の商店街は、空き店舗の有効活用で、さまざまな、お店が増えています。</div>
<div>以前、ケーキ屋さんだった店舗は、ピザ屋さんになっていました。<br />
どうやら"本格"ピッツアらしいです。近々、リサーチに行ってきますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まだあるの??<br />
まだまだあります!</div>
<div>パンダin韓国・釜山編</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">「ホルモン」</span>と日本語で書かれたお店。<br />
店員さんが、素敵な笑顔でお出迎え、店内に入ると、注文する間もなく、<br />
どんどん準備が進みます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div> </div>
<div>臭みの無い、フレッシュなホルモン、ミノ、ハツなど、チョキチョキ<br />
切りながら焼いてくれます。<br />
脂身も切り落とすので、煙も少なく、あっさりしています。<br />
タレには、玉ねぎスライスを入れて、食べた後もさっぱり。</div>
<div> </div>
<div>ここでも、サンチュ食べ放題!! 写真の奥に写っている葉っぱは、<br />
どう考えても、庭の植木にありそうな葉っぱ。食べてみても、やっぱり<br />
固めの葉っぱ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" />でしたが、なんだか体に効きそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div><br />
日本人も地元客も、たくさん来店するお店。食材の新鮮さ、清潔さはピカイチの<br />
お店でした。繁盛店のヒントが、また見つかったのでした。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
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2012-07-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.41
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=42#block73-42
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>蒸し暑い中、今日は、盛岡工場と、本社1階のフロアの清掃を<br />
頑張っていただきました。ピカピカの床で、気持ち良い環境に<br />
なりました。ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div><br />
東日本大震災から1年4か月<br />
皆さん、各地でどのような心境で、この日をお迎えになった事でしょう。<br />
被災地では、未だ復興へ向けての計画が進まず、また、政治のもめ事に<br />
奔走されている日々です。<br />
行方不明者の捜索も、続いています。<br />
新党ができました。本当に、岩手県民を守る政策となるのか?<br />
</div>
<div>社長曰く…<br />
政治に頼らず、今出来る限りの営業を、信頼される営業をして行こう。</div>
<div> </div>
<div>やはり、福島原発の話題が重要視されています。<br />
時折、情報をご覧ください。<br />
<a href="http://info.shinsai.yahoo.co.jp/index.html">http://info.shinsai.yahoo.co.jp/index.html</a></div>
<div>私共も、沿岸エリアに、規模は小さくとも、数店舗 出店できればと<br />
考えております。<br />
お気軽に、ご相談ください。</div>
<div><br />
そして、誕生したばかりの"パンダ"が亡くなりました。<br />
各店の日報にも、「残念です…」とコメントが。<br />
命の重さを感じました。<br />
それでも、この数日は、本当に明るい話題に元気づけられました。<br />
ご冥福をお祈りします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日は『もどき』の お話です。</div>
<div>7月から、『牛レバー』の生食が禁止されました。<br />
生食は禁止でも、加熱用は継続して提供されています。</div>
<div><br />
食の問題は、提供する側にも、食する側にも、<span style="font-size: 16px">自己責任</span>が<br />
定義になりつつある、時代となりました。</div>
<div> </div>
<div>禁止される前の売上から、前年の数十倍の売り上げになったという、<br />
こんにゃく会社の『牛レバー』もどきを、今夜 食べてみました。</div>
<div><br />
見た目も、食感も、良いと思います。</div>
<div>写真を見れば、ツヤツヤ、間違えてしまいそうですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
食事制限されている方や、食中毒が気になる方には、とても良い<br />
商品と思います。</div>
<div> </div>
<div>形も、色合いも、肉の質感も、思った以上の商品です。</div>
<div>『牛レバー』好きの皆さん、賛否あるかと思いますが、是非 <br />
食べてみてください。 タレや、ゴマが付いていて、主原料が</div>
<div>「こんにゃく」ですから、簡単で、ヘルシーな おつまみに<br />
なりますよ。</div>
<div>また、体に優しい『もどき』を見つけたいと思います。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-07-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.40
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=41#block73-41
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は7月10日 納豆(ナットー)の日 去年の納豆消費量 盛岡が全国一位<br />
粘り強くを願って?? パンダも毎日、納豆を食べています。<br />
ちなみに、小粒を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日のランチは、本社にて、素敵なランチタイムに恵まれました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" /><br />
口福な<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />ひと時をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>飲食業、"ならでは"なのですが、試食品や、自社製品を<br />
日々、消費者の目線で試食させていただいております。</div>
<div>今日は、高騰している『ウナギ』をメインに、ご飯の炊き具合が</div>
<div>絶妙で美味でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /><br />
特にも、お子様の居る、スタッフさんの目線は厳しく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div>品質維持、新たなメニュー作りにも欠かせない、ひと時となります。</div>
<div> </div>
<div>とは、言っても、皆さんと食事することは、とても楽しく、<br />
パンダにとっては『活力』<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" />かけがえのない時間になっています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
さりげなく、ミーティングしたりして<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>次回の、タニタ食堂inクックサービス㈱また楽しみにしています。</div>
<div> </div>
<div><br />
さて、夕涼みに空を眺めたら、満天の星空<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /> 夏の星座です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /><br />
顔をあげていたら、首が『グキッ』と何とも言えぬ不快な音が…イテテッ<br />
はぁ~、下向きに過ごしていた今日の自分に反省です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_155.gif" /></div>
<div><br />
さて、週末 訪れた宮城県利府にある蕎麦・とんかつ屋さん。</div>
<div>忙しい時間帯でしたので、そばの茹で加減は少々固めでしたが、<br />
蕎麦屋さん、"ならでは"とろろご飯に『かえし』がついてきました。</div>
<div>天ぷらにもどうぞ~♪とのこと。</div>
<div><br />
かえしには、みりんや醤油、旨味たっぷりですから、美味しくて、<br />
とろろ以外にも、さまざまな食材に、合う訳ですよね。</div>
<div> </div>
<div>もう一つ、オーダー表のバインダーの『裏』に、営業時間など<br />
シールで貼られていました。</div>
<div><br />
なるほど、箸袋の<span style="font-size: 16px">『裏』</span>にも、メニューの記載がありました。<br />
何かヒントになれば幸いです。</div>
<div> </div>
<div>ちょっとした<span style="font-size: 16px">『裏』</span>の工夫で、リピーターのお客様が増えるのかも<br />
しれませんね。</div>
<div> </div>
<div>見えない部分への心配りは、日本人"ならでは”の文化<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div><br />
そうそう、フロアは男性二人でしたが、接客もさりげなく、ピカイチでしたよ。<br />
バイト君の、身なりも整っていて、繁盛のヒント<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" />は”ここにもあり”と<br />
感じました。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
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2012-07-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.39
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=40#block73-40
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>週末、外での作業と移動が続き、更新ができず失礼しました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div><br />
先週は、24年ぶりに上野動物園にパンダの赤ちゃんが誕生<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div>嬉しいニュースでしたね。<br />
まさに、『パンダ』ブーム到来か<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" />子供たちには<span style="font-size: 16px">「パンダラーメン」</span>の</div>
<div>愛称でもご愛顧いただいている、Aji-Qでございます。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" />今日は弊社オリジナル<span style="font-size: 16px">『パンダ海苔』</span>と、最近 ますます美味しくなりました、<br />
当社自慢の熟成<span style="font-size: 16px">『麺』</span>の画像です。<br />
工場から、各店へ運ばれた麺は、優しく手もみされ、さらに美味しい麺となり、<br />
皆様に提供されます。<br />
どうぞ、スープと共に『麺』も、じっくり味わっていただければ幸いです。</div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" />昨日の読売新聞 テーマ『麺類』に掲載されていました、人それぞれの、麺物語。<br />
是非、お読みになってください。</div>
<div><br />
さぁ、今週も始まりましたね!<br />
今日は、相手に対して、良かれと思った、言動、行動が、どうもうまく伝わらず、<br />
自分でも呆れてしまうほど、ギクシャクして空回りな一日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
押し付けになっていないか、あまりにも軽率ではなかったか。<br />
余計に、気になる一日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
週明け、少し気合が入りすぎ慎重すぎたのかもしれません。<br />
何しろ、スタート、段取り、要領のミスがありました。<br />
明日から、また1つずつ整えて、この部分を改善して行こうと思います。</div>
<div> </div>
<div>夕方の、しとしと雨が、どうやら、その落ちこんだ心を、落ち着かせて<br />
くれたような気がします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日の社長の一言<br />
<span style="background-color: #ffff99"><span style="font-size: 16px">『素直に話し合いできる体制づくり』</span></span>のテーマをいただきました。<br />
何かを改善する時、新たな物事に挑戦する時、<br />
お互いに『そうですね』『なるほど』『やってみましょう』など、<br />
まずは『聞く』『受け止める』、そして『あいづち』『同調』する気持ちが必要。 <br />
(馴れ合いで決めつけて、断言してしまう事、私も、あれもこれもあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" />)</div>
<div><br />
最初から『無理ですよ』『やっていますよ』では、会話・コミュニケーションには</div>
<div>ならないですよね。</div>
<div><br />
自分に無いもの、足りないものを補い合いながら、<br />
『素直に話し合いできる体制づくり』心がけて行きましょう。 </div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-07-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.38
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=39#block73-39
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡は、梅雨らしい雨模様…午後は強く降り始めました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /><br />
やっと、畑には恵みの雨<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_282.gif" /></div>
<div> </div>
<div>大雨の中 あわてて、出かける時に「傘、忘れないでくださいね」と声を<br />
かけていただいて、ずぶ濡れにならずに車に乗ることができました。<br />
忘れんぼう、おっちょこちょいの私を、いつも皆さんに助けていただいて、<br />
今日も感謝の一日でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" />パソコン・データ通信用の端末を契約にドコモさんへ出かけてきました。<br />
定期的に、料金診断や、最新の情報をいただいています。<br />
設定を待ちながら、夕方5時過ぎ頃から、携帯ショップは、帰宅途中のお客様で<br />
混み合うのですね。<br />
平日も この様に混み合うとは、新鮮な光景でした。<br />
お忙しい時間帯に、丁寧に対応いただいてありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div><br />
パンダ、いよいよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_259.gif" />"スマホ"か、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_257.gif" />"タブレット"か!!と、十分に検討しましたが、<br />
今年 パソコンを新調したばかりのため、差し込むタイプの端末にしました。<br />
まだまだ、最先端には程遠いパンダなのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>各店を巡回の際にも、ホームページを閲覧したり、各店の様子を画像でお伝え<br />
できますので、是非 お楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /></div>
<div><br />
さて、昨日の話題と、重なるところもありますが…<br />
今日は、午前中から ある一つの気になる問題を探り、改善に導く<span style="font-size: 16px">きっかけ</span>ができ、<br />
その問題を<span style="font-size: 16px">きっかけ</span>に、他の解決すべき事も出てきました。</div>
<div> </div>
<div>社長は<u>「何もない」</u>より<span style="background-color: #ccffff">「疑問が多くある方が良い」</span>と日頃、言っています。<br />
なぜならば、<span style="font-size: 16px"><span style="color: #0000ff">疑問が多い=気づき</span></span><span style="color: #0000ff">であり、問題意識が高く</span>、<span style="color: #0000ff">より良い環境に<br />
つながる</span>と言うことです。</div>
<div><br />
もちろん、疑問ばかりではなく「良いこと」も見つけてくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>何しろ、人と人、人とモノ、人と環境 100%上手く行くことはあり得ませんね。<br />
毎日、満点だったら、次にすることが無くなってしまうかもしれません。<br />
いかがでしょう?</div>
<div> </div>
<div>例えば、人との関わりについて<br />
人との関わりを円滑にするには、相手を100%信じるのではなくて、<br />
<span style="font-size: 16px">90%位に信じる</span>と、裏切られても<span style="font-size: 16px">悲しくならない</span>のよ…と、</div>
<div>ラジオ番組で聞いたことがあります。</div>
<div>(途中から聞いたお話なので、何がきっかけかは、わからないのですが)</div>
<div> 心に響いた言葉でした。</div>
<div><br />
会社も、店舗も継続、維持をして行くのは、本当に大変な事です。<br />
やはり<span style="font-size: 16px">基本・理念・社訓は守る!</span>どこか油断していると、</div>
<div>必ず お客様・相手・モノに伝わり、悪いイメージを与え、状況も悪化して</div>
<div>しまいます。</div>
<div> </div>
<div>(問題が、抽象的で分かりにくいかと思いますが)<br />
この、<span style="font-size: 16px">きっかけ</span>を大切に、何か問題が起きたときには、皆で共有し改善に努めて<br />
行きましょう。</div>
<div>パンダも、じっくりと心がけます。</div>
<div><br />
パンダin韓国・釜山編</div>
<div> 今回は<span style="font-size: 16px">『海鮮鍋』</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" />です。<br />
</div>
<div>釜山は、激辛が少なく、ほっこり旨いダシのスープで、具材は豪快に丸ごと投入、<br />
火が通るまで煮ます。<br />
待つこと10分ほど。4人に一つの鍋の割り当て。<br />
目の前には、ライオンズの中でも"超"が付くほど、偉い方々。</div>
<div>(ちなみに、韓国は上下関係にとても厳しい国です)<br />
真ん中の「あわび1個」は、どなたにとりわけしましょう?まさかジャンケン?などと、<br />
バカな事を考え始めたころ「切るよっ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_168.gif" />」と、店の方が登場。</div>
<div><br />
この店でも、何でもチョキチョキ切れるハサミで、素早く、それぞれの具を、適度に<br />
切っていただき、その時は本当に、ほぉ~っとしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_145.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_157.gif" />でも、実は、煮込んでいるうちに、他の食材も縮んでしまい「あわび」のかけらも<br />
味わえないまま『海鮮鍋』は終わったのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
text/html
2012-07-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.37
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=38#block73-38
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>暑い~ 夏ですもの<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /><br />
今日の盛岡はジリジリと日差しが強く、ムシムシ 午前中のうちに28度<br />
是非、各店のヒンヤリ・冷やしメニューを、ご賞味ください。</div>
<div> </div>
<div>そして、各店の皆さん 更に暑い厨房での作業、水分をとって、暑さ対策<br />
頑張って乗り切りましょう。本当にお疲れ様です…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_221.gif" /></div>
<div><br />
さて、今日は、毎日 記入する<span style="font-size: 16px">日報</span>のお話です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /></div>
<div> </div>
<div>現在、全ての店舗、<span style="font-size: 16px">月</span>報(売上、客数、特記事項など)は、必ず提出いただくのですが、<br />
日々の日報は、グループ店のうち、6店舗について、毎日確認・管理させて<br />
いただいています。</div>
<div> </div>
<div>最近、スタッフ間のコミュニケーションが足りないな…オーナーの意識、<br />
今の状況を改革したいな!と思われる店舗は、是非 今日からでも、日報を<br />
記入して、FAX下さい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_230.gif" /></div>
<div><br />
的確に分析をして、より最適なアドバイスをお伝えできるかと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_175.gif" /></div>
<div><br />
最近は、仕事の中でも「文字」を書く機会が少なくなっていますね。<br />
仕事の終わりに、<span style="color: #993300">一言コメント</span>を全員に書いていただく。</div>
<div><br />
毎日、毎日 良い気分、ちょっぴり落ち込む気分 雨の日も風の日も、<br />
大変かと思いますが、これも お仕事の一つと思って、これからも<br />
報告をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>まずは、数字の確認から、<br />
ちょっと、元気がないなぁと思われる店舗は、コメントが、マンネリ気味、<br />
下向き<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" />な言葉が記入されています。字も乱雑になっているような<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /></div>
<div>「今日は、いつもより少なく感じました」「○○で残念です」など…<br />
今日の出来事や、お店、お客様が見えるようなコメントができると良いですよね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日報は、店舗内、スタッフ同士の意見の共有、お客様への対応方法の確認・連絡網<br />
などに、利用することが望ましいと社長は思っています。店の為、お客様の為に。</div>
<div>思わしくない時ほど、明るいコメントを、心がけてくださいね。<br />
そう、これも、ゲン担ぎ・おまじない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div><br />
昨日の日報コメントより<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_251.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px">「スタミナが無くなったら、Aji-Qに来たくなると言った、</span></div>
<div><span style="font-size: 16px">お客様がいました」<br />
</span>→こちらも嬉しくなりますね。きっと、笑顔で”ありがとうございます”の<br />
気持ちを伝えられたのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>「今日は、パートさんと日報について、少し話しました。毎日、書くことが無いとか、<br />
ただ思いつきで書いているようで、これでは、店のまとまりもなく、バラバラで<br />
一人一人が<span style="font-size: 16px">"空回り</span>"しているように思いました。<br />
店の目標、スローガン、一人一人 毎日考えて働ける、職場に持っていけない<br />
自分(オーナー)の力の無さに反省しています」</div>
<div>→オーナーになって、一年半 まだまだ、模索中のオーナーが、スタッフに向けて、<br />
自分に向けて書いたコメントです。</div>
<div><br />
他のスタッフさんは、どの様に思われたでしょう。<br />
今日の、コメントに変化があれば幸いです。 少しずつでも、全員で一致できる店に<br />
なると良いですね。</div>
<div> </div>
<div>オーナーや、店長は、常に的確に、予期せぬ出来事にも、スタッフさんの不安を<br />
招かないように!その都度 対応しなければなりません。大変な任務です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>でも、会社、店の運営は、一人では成し得ない事ですから、出来る限り、スタッフさん<br />
同士の呼吸と、日頃のコミュニケーション・対話を、色々と工夫をしていただきたいと<br />
思います。</div>
<div> </div>
<div>どうしようもない時には、グループ店の仲間や、本部スタッフ、社長や、パンダにも<br />
お気軽に相談ください。 孤独にならず、たくさんの仲間がいることを忘れないで!!<br />
その場所、その部署、その店舗、立場は違えど、グループ店を、全員で盛り上げて<br />
行きましょう。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>パンダin韓国・釜山編<br />
今日は、前回の続き、釜山の豊富な小麦・うどん文化です。<br />
朝7:00頃から開店、夜10時頃まで営業する、地元の庶民的な商店街。<br />
日本ならば、絶対に保健所から許可を受けられないような環境の中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
普通に外で、麺打ちをし、袋に入れて寝かせ、茹でるのも外<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> <br />
餃子は、一度蒸してから、冷ましています。<br />
(提供時には、せいろで蒸してから)</div>
<div> </div>
<div>朝早くから、満席状態の各店舗。 とにかく、せわしなく人々が行き交います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div>日本円で、150円位~ とにかく安くて、けっこうボリューム満点。</div>
<div> </div>
<div>食は、活力の源ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /><br />
見ているだけで、元気をいただいたのでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_122.gif" /></div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-07-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.36
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=37#block73-37
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今朝、ふと思ったことが「今日1日の間に"ありがとう"と何度思える(言える)だろう」</div>
<div>と、密やかに心がけて過ごしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
結果…<span style="color: #ff6600">意識していると意外にも心がけるものですね</span>、正確では無いのですが、</div>
<div>だいたい10個位。</div>
<div><br />
パンダは、ココロの中がモヤッとしたり、慌ただしくなると、<br />
こうして ちょっとした目標を掲げて、一日を過ごします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
自分にとって、おまじないのようなものですが、皆さんも何かありませんか?</div>
<div>密やかに、おまじない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_181.gif" /></div>
<div><br />
さて、昨日は、「食品衛生指導員部会」総会と、研修会を受講してきました。<br />
保健所の方から、8月~10月まで食中毒防止の強化、原発の影響、飲食店の<br />
衛生管理について、最新の情報を基に受講してきました。</div>
<div> </div>
<div>ここ数年は、夏場の食中毒発生件数は、だいぶ減っています。<br />
ただし、最近の事故は、死亡者もあり、重大な事故!<br />
十分に気を付けて営業ください。<br />
<span style="color: #0000ff"><span style="font-size: 16px">手洗いが基本</span></span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_125.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回の講習の中で、参考までに、ミートスライサー、フードカッターなど、<br />
ギザギザ、細かい刃の部分に付着した食材(特に、生肉)は、ホームセンター<br />
でも購入できる「スチーム」洗浄機が、使いやすく殺菌能力も十分とのこと。<br />
フードカッターは、生肉を扱わない場合には、通常の消毒、煮沸殺菌<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_267.gif" />でも<br />
良いかと思います。</div>
<div><br />
手の届きにくい場所の洗浄も、心がけましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" />他の情報、資料については、後日 またお知らせします。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>いよいよ、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_226.gif" />高校野球が近づいていますし、今年はオリンピックイヤー、<br />
スポーツ好きのパンダにとっても、また楽しみが増えます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まだまだあります、パンダin韓国・釜山編<br />
女子フィギアスケートの、キム・ヨナ選手、ソチオリンピックを最後に<br />
引退なんですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div><br />
韓国では、CMや広告、ファッション誌にも掲載されていましたし、<br />
大学での学力も優れているなんて、天才なのか、努力家なのか?ウラヤマシイ限り。<br />
これからも期待されますね。</div>
<div> </div>
<div>と、いう訳で<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />今日のアルバムは、ビール瓶にもキム・ヨナが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_185.gif" /><br />
前回の「おでん」に続き、「うどん」です。<br />
こちらも、日本の発音で「うどん」でした。どちらが本場??謎です。</div>
<div>しっかりと手打ち、包丁切りで、とても美味しく、商品名が「海鮮"辛"ちゃんぽん」<br />
日本人向けの名称なのでしょうね。<br />
</div>
<div>海産物が豊富なので、スープは海鮮の旨~いダシがでていましたよ。<br />
釜山に入り、初めて しっかりと<span style="color: #ff0000">唐辛子</span>の辛さを満喫できたのでした。<br />
(韓国の赤唐辛子は、甘辛い感じ、ビリッとしないんです)</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-07-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.35
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=36#block73-36
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>7月 初日、各店、良いスタートとなりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /><br />
各店へ、ご来店をありがとうございます。</div>
<div> </div>
<div>今日は、やっと梅雨らしい空<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /></div>
<div>昨日から、宮城県の利府~築館方面に滞在してきました。</div>
<div>梅雨入り前は、気温が上がらず、今度は急に暑くなり、農作物の生長が<br />
心配です。<br />
これから旬を迎える野菜達が、元気に育ちますように、恵みの雨、自然に感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /></div>
<div><br />
さて、パンダin韓国・プサン編<br />
今日は、<span style="font-size: 16px">屋台</span>のお話をしましょう。</div>
<div> </div>
<div>数年前、博多の屋台に行く機会がありましたが、釜山の屋台も、全く同じです。<br />
どちらが、本場なのでしょうね。</div>
<div><br />
出店は、駅前であったり、大通りから入った、路地であったり、気軽に若い方が<br />
利用していました。</div>
<div> </div>
<div>商品は、トッポギ(韓国の餅を甘辛タレで和えたもの)、チヂミ、大き目の餃子、春巻き、<br />
日本語で→おでん(具材は、練り物、鶏皮など)<br />
韓国の、お母さんたちの手作りです。より、美味しそうに感じました。<br />
屋台で食べなくても、持ち帰りも人気のようでしたよ。</div>
<div><br />
おでんの串が長いこと、熱くなくて、持ち易い?それにしても長すぎますね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今回は、スケジュールの都合で、「見るだけ」屋台を楽しんできました。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-06-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.34
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=35#block73-35
1
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日で、6月も終わり、今年も半分の時を過ごしたのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>皆さん、どの様な半年でしたか?<br />
パンダの半年は、あっという間に…の一言ですが、昨年の震災から、<br />
"よりシンプルに" 大切なことは、より大切に を、目標に、自然体で<br />
進んで参りました。 皆さんのおかげで、私の中では、上々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_136.gif" />の2012年上半期です。<br />
が、まだまだ、社内のこと、グループ店のこと、今後の動向など<br />
取り組むべき、課題は盛りだくさん、さぁ、後半も『形』に残す仕事を<br />
目指して頑張ります。<br />
皆さん、宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、パンダin韓国・プサン編<br />
今日は、いよいよ<span style="font-size: 16px"><span style="color: #ff0000">焼肉</span></span>のお話をしましょう。</div>
<div> </div>
<div>韓国の肉は、柔らかすぎず、歯ごたえがあって、<br />
骨付きカルビは、網にのせた瞬間、その大きさに圧倒されますが、スタッフさんがチョキチョキ、<br />
こまめに切ってくれますので、意外に量は少ないのかも…<br />
きっと、お家だったら、あの骨にしゃぶりついていたのかもしれませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、だらだらと、のんび~り食べてはいられない!</div>
<div>韓国の方は、きっと「せっかち」なのでしょうね、どんどん焼いて「焦げるよッ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_168.gif" />」と急かされます。</div>
<div> </div>
<div>サンチュは、日本のようなサンチュもあれば、サニーレタス、エゴマの葉(シソの葉のような)で、<br />
巻いていただきます。<br />
ニンニク・キムチ・味噌も、おかわり自由。<br />
玉ねぎスライスも、必ずついてきます(大量に)</div>
<div> </div>
<div>生のニンニクですが、刺激が少なく、美味しいニンニクでした、もちろん焼いても、美味しかったです。<br />
そう言えば、次の日も臭わなかったと思います。多分<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本のように、醤油味のタレがなかったのですが、さっぱりとした、塩とゴマ油、沖縄の島唐辛子の</div>
<div>ようなもの、ナンプラー(魚醤)もありました。</div>
<div><br />
お隣のテーブル、現地の方の様子は…<br />
肉を焼き、自分でチョキチョキ、サンチュに巻き、良く食べ、良くしゃべる<br />
(普通の会話がケンカのようなので、最初はビックリ)大騒ぎ、パワー全開に圧倒されます。<br />
でも、外食ですから、会話があって、楽しく食事できるのは良い事ですよね。</div>
<div> </div>
<div>夏バテ気味の方は、ぜひ 今日の美味しい画像を見て、元気を出してくださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /> </div>
<div> </div>
<div>帰国して間もないのですが、元気が出る韓国料理が、ちょっぴり恋しい気持ちです。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-06-29T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.33
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=34#block73-34
1
<div> </div>
<div> 本日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>梅雨入りしてから、暑い日が続いている盛岡です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>冷し麺、各種ございます。餃子と共に、スタミナをつけに<br />
是非、各店へご来店をお待ちしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、パンダin韓国・プサン編 今日は、麺のお話をしましょう。</div>
<div>韓国の代表料理と言えば、焼肉・キムチ・冷麺!! <br />
ですが、釜山の冷麺は<span style="font-size: 16px">『ミルミョン』</span>です。</div>
<div> </div>
<div>見た目も味も『冷麺』に似ていますが、麺の原料が冷麺と違います。</div>
<div>冷麺は、じゃがいも(でん粉)、そば粉を原料にしていますが、この『ミルミョン』は、<br />
小麦が原料です。</div>
<div>盛岡冷麺は、ゴムのような食感と、中太麺が特徴ですが、韓国の冷麺は、極細麺・そうめんと同じ<br />
位の細さです。<br />
そして、どうしたらこんなに冷たくできるの??というほど、キリリッと冷えて、のど越しの良い<br />
麺でした。<br />
何杯でも食べられそう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_134.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>しかし、ミルミョン発祥には、戦争という、悲しい物語がありました。</div>
<div>朝鮮戦争1950年以降、北から避難してきた戦争難民が、故郷の平壌(ピョンヤン)の冷麺を</div>
<div>思い出し、アメリカ軍の救援物資だった『小麦粉』を材料に、冷麺の釜山バージョン</div>
<div>『ミルミョン』を作ったのが、はじまりと言われています。</div>
<div>故郷の味を、再現したのですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" /></div>
<div> </div>
<div><br />
現在は、冷麺より、ミルミョンの専門店が多いほど、釜山の郷土食、定番となったそうです。</div>
<div>今回は、ソウルでも冷麺を食べましたが(<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />3枚目です)<br />
暑い日には、ミルミョンの方が、さっぱりしていて美味しいと感じました。<br />
辛味は、唐辛子ではなく『練り辛子』をいれることも、釜山"ならでは"と思いました。</div>
<div> </div>
<div>韓国の麺文化も、奥深いですね。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
text/html
2012-06-27T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.32
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=33#block73-33
1
<div> アニョハセヨ~♪ 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>本日、無事に帰国となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /></div>
<div>天候にも恵まれ、日本より少し涼しく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_156.gif" /><br />
6日間、密なスケジュールとなりましたが、本当に貴重なイベントに<br />
参加させていただき、皆様に感謝です。</div>
<div> </div>
<div>近畿日本ツーリストの添乗員の皆様、現地スタッフの皆様、<br />
本当にお疲れ様でした、感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>そして、留守を守っていただいた皆様に、感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /><br />
本当にありがとうございます。<br />
報告会と、ちょこっと美味しいお土産をお楽しみに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
美味しい食べ物は、これから少しずつ報告しますが…</div>
<div><br />
「韓国の6月」旬な情報としては、世界各国共通・ジューンブライド 6月の花嫁のこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_179.gif" /><br />
</div>
<div>現地は、ライオンズの国際大会に伴って、釜山のホテルは6月半ばから『満室』状態<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
それでも、この季節はジューンブライド!思いがけず、その光景をキャッチしました。</div>
<div> </div>
<div>実は、韓国はクリスチャン・キリスト教徒が多いそうです。<br />
確かに、街並みには協会が多く、この季節は、チマチョゴリ(韓国の民族衣装)よりも<br />
綺麗なウェディングドレスを、仕立てたり、レンタルしたり、主に親族で挙式、披露宴する<br />
そうです。</div>
<div> </div>
<div>韓国の花嫁さん裏話を(以前、盛岡に滞在していた韓国出身者から聞きました)<br />
<span style="color: #0000ff">姑さんから新婚の奥さんに贈るもの何でしょう?</span></div>
<div> </div>
<div>それは<span style="color: #0000ff"><span style="font-size: 16px">『包丁』</span></span>だそうです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /> 地域によっては『魔よけ』の意味もあって<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/angry_smile.gif" /><br />
護身用に枕の下に置くとか?</div>
<div> </div>
<div>そう言えば…包丁つながりで、余談です。</div>
<div>パンダが、仙台に住んでいたころ、職場の後輩が、母親から包丁が送られてきて</div>
<div><span style="font-size: 16px"><font size="2">確か…怖い夢を見ないように</font>「枕の下に敷いて寝なさい!」</span>と言われていました。</div>
<div>本当に枕の下に、包丁があって、ビックリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_198.gif" />寝相悪い人は危ないですよね…</div>
<div> </div>
<div>たしか、沿岸地区の出身だったと思いますが、確かに若い女性の一人暮らし、</div>
<div>「母のおまじない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" />」「護身用」だったのかもしれませんね。</div>
<div> </div>
<div>現在は、残念ながら疎遠となりましたが、<br />
数年後、お嫁に行き、お料理が苦手な彼女でしたから、新婚旅行後に、まずは、みそ汁の<br />
レシピを<span style="color: #ff0000">速達</span>の手紙<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_164.gif" />で送ったことを、何故か今、思い出して微笑んでいます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div><br />
今ならば、<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_258.gif" />メールで、写真付きで、もしくはレシピのサイトまで、送っていたことでしょう。<br />
ほんの10年程前の出来事、ちょぴり遠い時代に感じます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_187.gif" />思い出ですね。</div>
<div> </div>
<div>多分、今も その包丁を使い、お料理上手になっていること、幸せに暮らしていることを<br />
祈っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_264.gif" /></div>
<div> </div>
<div>食文化の大切さ、良く切れる包丁を使って、毎日の食卓を季節の料理で彩り、家庭を守って</div>
<div>行くのでしょう。女性の生業(なりわい)ですね。<br />
お国柄、伝統を守る姿を学びました。</div>
<div> </div>
<div>そういう訳で、今日の写真は<br />
宿泊先のブライダルコーナーと、新郎新婦を送迎する『車』、そして、足早にタクシーに<br />
駆け込む『韓国の花嫁』さんです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /> あ~残念、正面から撮りたかった。<br />
とても、とても綺麗で、チャーミングな花嫁さんでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div><br />
海外から帰国して、いつも思うことは、<br />
さぁ、<span style="color: #993300">何</span><span style="color: #993300">か始めなければ、整えなければ!!</span>と思うことです。</div>
<div><br />
世界を見て、交流をして、なんて自分はちっぽけなんだ?と自問自答しつつ、<br />
通常の業務に戻ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> 見て、感じたことを、活かして行きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" /></div>
<div> </div>
<div>まだまだ、韓国レポートは続きます。 <br />
</div>
<div>次回は、やはり美味しいお料理にしましょうか。お楽しみに。</div>
<div><br />
お時間がある時に、のんびりとお読みいただければ幸いです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2012-06-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.31
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=32#block73-32
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>実は、本日のひとり言は</div>
<div>ナント、只今、<span style="font-size: 16px">韓国・釜山</span>に滞在中。 パンダ@韓国・釜山でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_107.gif" /></div>
<div>ライオンズクラブの国際大会に参加しているのです。<br />
世界各国のメンバーが集まり、釜山市の年間行事にも掲載されるほど、<br />
大きな大会で、貴重な体験をさせていただいております。</div>
<div> </div>
<div>22日 釜山に到着後、夜遅くでしたから、ホテル近くの飲食街へ…<br />
食堂は、朝早くから営業しているので、ほとんど9:00には閉店しますが、<br />
近代的なカフェや、チェーン店は、11:00頃 もしくは、24時間営業。<br />
週末ということもあって、とても賑やかです。</div>
<div> </div>
<div>季節のビビン冷麺と、水餃子をいただきました。<br />
一人前の量が多いことにビックリですが、野菜やキムチと一緒に食べると<br />
意外に、たくさん食べられます。<br />
韓国では、麺や肉、野菜も、ハサミでチョキチョキ、店員さんが、こまめに<br />
切ってくれます。このハサミがとても良く切れること<br />
この地域特有のようですが、ビビン冷麺に、なぜ「きな粉」がトッピング<br />
されているのか・・・?</div>
<div>餃子のスープは、牛ベースで、あっさり仕立て。<br />
ぎょうざは、具材は一緒なのですが、握る形が違うので、食感の違いも<br />
堪能できましたよ。</div>
<div>初日の夕食、とてもホッとする美味しさでした。</div>
<div>この店に、ビールもジュースも、飲み物が一切なかったのが とても不思議。<br />
たしかに、若い客層でしたから日本と同様に、お酒を飲まなくなっているのかも<br />
しれませんね。</div>
<div> </div>
<div>そうそう、ファミリーマート、セブンイレブンは、あらゆる通りにあります。<br />
かっぱえびせん、じゃがりこ など、日本のメーカーが販売しているものも、<br />
生ジュース(瓶)の種類が、豊富です。<br />
トマト、キュウイ、マンゴーなど、日本より少し安く、70円から100円くらいの<br />
価格で購入できます。</div>
<div><br />
帰国まで、まだ数日ありますが、スケジュールをこなしつつ、<br />
ガイドには載っていない、街並みもレポートしたいと思います。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
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2012-06-21T00:00:00+09:00
パンダのひとり言 Vol.30
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=31#block73-31
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、新幹線に遅れも無く、無事に行ってまいりました。<br />
東京の空は、台風一過で暑い、暑い。そして、盛岡に戻ると秋のように寒かったです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div>『はやぶさ』に初めて乗りました。普通の席ですが、シートも大きくて、ゆったりと東京まで、</div>
<div>快適でした。</div>
<div><br />
勉強会&会議があったのですが、お昼は、その会場の1階にある「モダン食堂 東京厨房」の<br />
お弁当でした。これで、680円!素材も良くて、量も、適量で美味しくいただきました。</div>
<div> </div>
<div>帰りの新幹線を待ちながら…<br />
新幹線が到着する度に、清掃する人たち。決してお若い年代ではありませんが、汗びっしょりの<br />
肉体労働・お仕事です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /><br />
これが、テキパキと早い早い!! 素晴らしい連携。ついつい見とれてパチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" /><br />
いつも、快適に乗られることに感謝の一日でした。</div>
<div><br />
そして、今日は、午後から食品衛生協会の巡回活動へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_168.gif" /><br />
パンダのノルマは、14件。 同業者さんの お店への訪問は、緊張しつつ、情報交換にも<br />
なり、毎回 勉強させていただいています。</div>
<div> </div>
<div>今回から「腸内細菌検査検体」いわゆる「検便」の検体を配布する事になりました。<br />
他の地域ではいかがでしょう?</div>
<div> </div>
<div>目的としては、経費節減もあるのですが、指導員が手渡しすることによって、食品衛生への<br />
意識もより高まります。今日、配布しながら実際に、そのように感じました。<br />
アポイント無しで訪問しますので、たいていの皆さんは驚かれますし、本当に指導員?と</div>
<div>疑われることも実はあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /></div>
<div><br />
これからも、訪問回数を増やして、より身近な食品衛生指導員でありたいと思います。</div>
<div>湿気の多い時期、工場、各店ともに、事故なく、食中毒を絶対に出さないように!!<br />
衛生、清潔、体調管理に気をつけて勤務しましょう。</div>
<div>そして、笑顔も忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/regular_smile.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div><br />
</div>
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2012-06-19T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.29
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=30#block73-30
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" />台風が東北地方にも近づいています。<br />
どうぞ、皆様お気を付け下さい。</div>
<div><span style="color: #ff6600">※各店の皆様、のぼり、バクヤードの段ボールなど、飛ばされませんように、<br />
周辺の建物への影響が無いように、ご注意ください!!</span></div>
<div> </div>
<div>明後日には、温帯低気圧になる予定ですが、その後も暴風雨が<br />
心配されます。</div>
<div>農作物への影響も心配です。 自然には逆らえません!!何かと備えましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、昨日のパンダは…テレビデビュー? NHKとIBCに、ちょこっと映りましたよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_153.gif" /><br />
</div>
<div>滝沢村 篠木小学校で<span style="font-size: 16px">【食中毒に係る手洗い講習会】</span>へ行ってまいりました。<br />
会場に着きますと、おやおや、NHK、IBC岩手放送、岩手日報…報道各社が!!<br />
<span style="font-size: 12px">食中毒に係る手洗い講習会は、</span>篠木小学校と、滝沢第二小学校(2回) 計3回実施されます。</div>
<div> </div>
<div>IBCのホームページより<br />
さぁパンダは、どこに映っているのでしょう</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_094.gif" /> <a href="http://news.ibc.co.jp/item_17379.html">http://news.ibc.co.jp/item_17379.html</a> </div>
<div>(↑月-金限定で放送なので、来週は見られません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" />ご了承ください)</div>
<div><br />
1年生、2学級の合同授業 とにかく、めんこい(可愛い)子供達とたわむれながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
普段の手洗いに、プラスして 手首や、指の間、詰めの汚れなど、各種の器械を使いながら</div>
<div>臨時授業は大盛況に終わりました。先生になった気分を満喫<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_151.gif" /></div>
<div>大人しいのかな??と思いましたが、みんな元気いっぱい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_188.gif" />興味津々<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_189.gif" />挨拶も素晴らしい、<br />
1時間、楽しい活動となりました。</div>
<div>食中毒や、風邪の防止に、これからも「手洗い」「うがい」実践してね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_178.gif" /></div>
<div><br />
パンダは明日、朝一番の新幹線で東京へ出張です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />早めに行動して、遅れないようにお仕事します。</div>
<div> </div>
<div>本当に、皆様お気をつけて<br />
被害が少なくすみますように、祈るばかりです。</div>
<div><br />
パンダより<br />
</div>
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2012-06-17T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.28
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=29#block73-29
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>週末、各店 たくさんのお客様に、ご来店いただいた毎日となりました。<br />
各店をご利用いただき本当にありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px"><span style="color: #0000ff"> 父の日</span></span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_192.gif" /><br />
昨日、用事があり、久しぶりに市内・大通りに出かけておりました。</div>
<div>あれれ?<br />
お父さんらしき紳士の皆様、お一人でお買い物の方が多かったです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
そして、今日のスーパーも、お父さんらしき方が一人で、お刺身とビールを<br />
買っていました(いつもより、ちょっぴり豪華なお刺身でありますように)</div>
<div>もちろん、ご家族連れで、あれこれプレゼントを選んでいる光景も</div>
<div>ほほえましく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_176.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お店では…</div>
<div>母の日とは、また盛り上げりに欠けているようですが、Aji-Q乙部店では、<br />
ご家族連れのお父さんに、缶のジュース・お茶をプレゼント。忘れていた方もいたとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本中の、お父さん達に「ありがとう」「これからも、お元気で頑張りましょう」と感謝の言葉を<br />
送ります。</div>
<div> </div>
<div>今月も、あと半分 どうぞ、各店でお食事ください。きっと元気が出ますよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_127.gif" /><br />
(またまた、ちゃっかり営業を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />)</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />今日のアルバムは<br />
滝沢村商工会の理事会後、懇親会の様子です。<br />
地域の集まり事に人気のお店。<br />
アルコールを飲む方、飲まない方 どちらにもちょうど良い、お料理に感じました。<br />
盛り皿なので、好きな量を取り分けられますよね。パチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />ごちそうさまでした!</div>
<div> </div>
<div>余談ですが…初めてお会いした、お若い方 「あ~○○店の本部ですかぁ!!<span style="font-size: 16px">毎日</span> 利用して</div>
<div>いますよ」と言われ「まっまさか、嘘ですよねぇ…いくらラーメン好きでも、<span style="font-size: 16px">毎日</span>って、</div>
<div>とっても嬉しいのですが…」と、顔色に表れそうになりましたが、その感情をゴクリッ</div>
<div>(ビールと共に)と流し込み「こっ、これからも、<span style="font-size: 16px">毎日</span>お待ちしています!」と御礼をしました、</div>
<div>ちょっと驚きながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
が、しかし、本当に毎日ご利用いただいているとしたら… ごめんなさい、心が足りない、</div>
<div>お礼でしたよね。</div>
<div><br />
お会いする方、お一人、お一人がお客様、感謝の気持ちを忘れずに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" />の思いでいっぱいのパンダ</div>
<div>なのでした。</div>
<div> </div>
<div>さあ、来週も慌ただしい1週間となります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div>皆さん、事故の無いように、頑張りましょう。<br />
宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
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2012-06-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.27
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=28#block73-28
1
<div> </div>
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div><br />
先日の、本社 懇談会は、社長の挨拶から</div>
<div>「言ったはず」「伝わっているはず」と自分で<br />
勝手に思い込んでしまうことがあるので、お互いに確認し合おう。</div>
<div>美味しい麺をさらに、美味しくして行こう などなど、思いを整えて、充実した会となりました。</div>
<div>笹やのお料理<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" />付き。</div>
<div>
<div>今回は、総会など、行事の写真をモニターで見ながら…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_234.gif" /> </div>
<div> </div>
</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />笹やは、ご予算、お好みに応じてお作りします。どうぞ、ご利用くださいね。</div>
<div>リクエストの「芋ピザ」は開店当時から、秘かに人気の1品メニュー。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_229.gif" />ご予約の際に、こっそり</div>
<div>お伝えください こっそりですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
</div>
<div>さて、今日は最新のニュースから『子を思う親の気持ち』です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div> </div>
<div>1つ目は、脳死、臓器移植のこと、6歳の男の子の臓器が、提供されました。</div>
<div> </div>
<div>両親のコメント(全文)<br />
<span style="font-family: MS 明朝">「息子は私たち家族が精一杯愛情を注いで育ててきました。<br />
元気な息子のわんぱくに振り回されながらも、楽しい時間を家族みんなで過ごしてきました。<br />
本日、息子は私たちの元から遠くへ飛び立っていきました。<br />
このことは私たちにとって大変悲しいことではありますが、大きな希望を残してくれました。<br />
息子が誰かの体の一部となって、長く生きてくれるのではないかと。<br />
そしてこのようなことを成し遂げる息子を誇りに思っています。<br />
私たちの取った行動が皆様に正しく理解され、息子のことを長く記憶にとどめていただけるなら<br />
幸いです。<br />
そして、どうか皆さま、私たち家族が普段通りの生活を送れるようそっと見守って頂きたく、<br />
お願い申し上げます」</span></div>
<div><br />
2つ目は、とても許しがたい事件の加害者ではあるのですが、その親の本心がつづられています。</div>
<div> </div>
<div>昨日、平成7年の地下鉄サリン事件 オウム真理教の高橋克也容疑者が、逮捕されました。<br />
空白の17年。孤独だったと発表されていますが、麻原死刑囚(元教祖)の<br />
出版物を数十冊、持ち歩いていたとか。洗脳されたまま、逃げていたのでしょうか。<br />
これから、さまざまな内容が明らかにされることでしょう。</div>
<div> </div>
<div>11日先に逮捕された菊地直子容疑者のご両親が、お詫びと共に、コメントを発表しています。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-family: MS 明朝">「娘、直子が多くの皆様に大変なご迷惑をおかけしました。長く逃げていて社会に不安を与えました。<br />
親として、被害者・遺族の方々に、深く深くおわび申し上げます。私どもなりに、直子をオウム</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 真理教</span><span style="font-family: MS 明朝">と引き離そうとしてきましたが果たせず、1990年の出家後は全く連絡が取れず、</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> このような</span><span style="font-family: MS 明朝">ことと</span><span style="font-family: MS 明朝">なってしまい、親としての力の無さに愕然(がくぜん)とするばかりです。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 娘直子へ。あの時、直子の気持ちを分かってやれず、ごめんなさい。あの時は、何をどうしたら</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 良い</span><span style="font-family: MS 明朝">か分からなかった。<br />
直子、生きていてくれて、本当にありがとう。ぐっすりと眠って、疲れを取って下さい。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 今日、高橋克也も逮捕されたと聞きました。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 直子、オウム真理教は理想郷を作れず、作りませんでした。もう分かっていると思います。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> オウム</span><span style="font-family: MS 明朝">真理教はとてもひどいことをしました。直子、ご遺族や友人はもう殺された人に会えない</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> んです。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 被害者は生きていたかったんです。<br />
直子はそのオウム真理教の一員だったんです。どうか、事実を直視していってください。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 直子、あなたに会いたい気持ちで一杯です。皆さまには申し訳ないことですが、娘に会いたい</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> 気持ちであることをどうかお許しください。</span></div>
<div><span style="font-family: MS 明朝"> ここに改めて皆様に深くおわびし、また直子に伝えます。」</span></div>
<div> </div>
<div><br />
私は、どちらも精一杯、いえ、それ以上苦しまれ、静かに子を思うココロにズキンッと胸が痛み</div>
<div> ました。</div>
<div> 皆さんは、どのように感じられましたか、自分だったらと。<br />
</div>
<div> </div>
<div> 立場は違っても、どちらの両親も、報道関係や批判の目の中で、じっと静かに生きてこられた。<br />
これからも、それは続くのでしょう。</div>
<div> <span style="color: #333399">今日は、重いテーマとなり、両極端な立場の親のコメントであったことをお詫びします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /><br />
</span> <br />
親の気持ち、子供の気持ちを深く考える時であった事を、どうか、この機会に、ご家族、身近に</div>
<div> いる方を、もう少しだけ大切に思いやる気持ちを忘れずにお過ごしくださいね。そっと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_173.gif" /><br />
</div>
<div> </div>
<div> <br />
明日は<span style="font-size: 16px">父の日</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_192.gif" /><br />
父の日のプレゼントは北海道産の「干物セット」でございます。今日、届いたようです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_146.gif" /><br />
実家には、甥っ子たちが訪問中とのこと。(ナゼか、甥っ子たちから”ありがとう”とお礼を</div>
<div> 言われ、ちょっぴり切ない<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)<br />
香ばしく焼いて、孫と一緒に、ニンマリと干物を頬張る姿を思い出しつつ、あらためて両親に</div>
<div> 感謝の気持ちで過ごした一日でした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2012-06-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.26
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=27#block73-27
1
<div> </div>
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今月も各会議、総会が続いております。<br />
昨日は、(社)岩手県食品衛生協会 県央支会 滝沢分会の総会に出席してきました。</div>
<div>会議は順調に、今年の予算、強化するべきこと、巡回スケジュールなどの議事でした。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />アルバムは懇談会のお食事です。ついつい…ひと通り、美味しくいただいてまいりました。</div>
<div> </div>
<div>これから、ますます<span style="font-size: 16px">食中毒</span>が心配される時期です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /><br />
そして、来月7月1日から<span style="font-size: 16px">「牛レバー」<u>生食</u>禁止</span>に正式に決まりました。</div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff">厚生労働省のホームページをご参照ください</span>。</div>
<div><span style="font-size: 10px"><a href="http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html">http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html</a></span></div>
<div> </div>
<div>「えっまだ、食べられたの?」と驚く方もいることでしょう。<br />
そう、まだ販売、提供されています。<br />
「ダメです」と言われると、急に興味がわいてしまうのは、仕方がないことなのかもしれません。<br />
報道が過剰すぎますよね。</div>
<div>『生食』が禁止になりますので、中まで火を通せば良いことになります。<br />
しかし、体調がすぐれない時、外でのバーベキューの際など、レバーに限らず、他の食材も気を</div>
<div>付けて調理しましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>さて、来週18日(月)は、村内の篠木小学校で「食中毒予防に係る<span style="font-size: 16px">手洗い講習会</span>」が</div>
<div>開催されます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />パンダも保健所の担当者のアシスタントに行ってきます。</div>
<div> </div>
<div>滝沢村では、「<span style="font-size: 16px">食育</span>」の強化も図っています。</div>
<div> </div>
<div>食育って何?</div>
<div><span style="color: #800000">【<span style="font-size: 16px">食育基本法</span>(<span style="font-size: 10px">平成十七年六月十七日法律第六十三号</span>)】</span></div>
<div><span style="color: #800000">(全文)二十一世紀における我が国の発展のためには、子どもたちが健全な心と身体を培い、<br />
未来や国際社会に向かって羽ばたくことができるようにするとともに、すべての国民が心身の健康を</span></div>
<div><span style="color: #800000">確保し、生涯にわたって生き生きと暮らすことができるようにすることが大切である。・・・・・</span></div>
<div><br />
食育は、主に安心・安全な食事、食材の方が重要と思われがちですが、実は、手洗いをして<br />
「調理する」「食べる」「片づける」 食事は、清潔に、関連しています。</div>
<div> </div>
<div>毎年、実施されているのですが、<br />
帰宅後に、誰にも注意されずに「手洗い実践」出来ているそうです。<br />
カゼ、ウィルスの予防にもなります、ぜひ皆さんも外出時にも手洗いの実践を!!</div>
<div> </div>
<div>余談ですが…<br />
子供達に喜んでもらいたいと、会員数人で「○○レンジャー」みたいな、着ぐるみ?<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_111.gif" /><br />
変身しようか! 誰が何色に変身する? と、勝手に盛り上がっていたのですが…<br />
会長から「そんなの要らないよ、支給しているジャンパーでいいから」と、一言ピシャリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /><br />
そっそうですよね。<br />
う~ん、パンダが正義の味方になれる日は来るのか。 んっ?そのままパンダで行きますか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、社内懇談会<br />
今年半年の出来事や、これからの注意事項など話し合います。<br />
お互いに「分かっているはず」「伝わっているはず」を伝える・整える、情報共有の日。<br />
和やかで、実りのある会にしたいと思います。</div>
<div><br />
パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-06-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.25
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=26#block73-26
1
<div>今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="color: #0000ff"> 11日 今日は、震災から1年3か月<br />
現地では、被災者の捜索強化<br />
そして、小さいながらも地震が何度もありました。<br />
忘れては行けない、ご冥福をお祈りいたします。</span></div>
<div> </div>
<div>Aji-Q三ツ割店のイベントも、無事に終了の日を迎えました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_179.gif" /></div>
<div>目標には到達しないものの、スタッフ全員のモチベーション、団結力は</div>
<div>ますます充実したよう。頑張ったね、本当にありがとうございます。</div>
<div><span style="color: #800000">明日につながる ますます良くする。</span></div>
<div>そして、ご来店いただいた お客様、ありがとうございます。</div>
<div>これからも、ご愛顧のほどをよろしくお願いします。</div>
<div><br />
さて、パンダの週末は!<br />
チャグチャグ馬コ関連 朝7:00から、出発地点の蒼前神社からはじまり、<br />
笹やのあるニュータウンへ戻り…色々と、何とか業務を遂行しました。</div>
<div> </div>
<div>午後2時過ぎから、雲行きが怪しくなり…雨が。ポツリポツリからダーーーっと<br />
降りました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /></div>
<div><br />
その中でも、スケジュール通りに、滝沢の伝統芸能が披露されます。</div>
<div>太鼓、神楽、さんさ踊り、山車など この日の為に、どんなに練習を重ねたのでしょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div>思えば…笹やとして出店し、楽しむなんてできなかった数年と、一昨年、昨年は県外の</div>
<div>オープン店舗の為に、しばらく、この行事に参加できなかったので、初めてというほど、 客観的に、たくさんの催し物を鑑賞し、地域の方と交流できました。</div>
<div> </div>
<div>ん?? その前に、役場からの依頼で、滝沢が市になった時の、アンケートのお仕事を少々。<br />
実は、パンダは<span style="font-size: 16px">営業下手<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" /></span>しかし、今回は、今日一日 滝沢の為に頑張るぞ!!<br />
<span style="color: #ff9900">(実は、笹やの営業がメイン??)<br />
</span>意気込みよく、ダダダーッと小走りに、30名ほどの方達と、語り合えました。</div>
<div>(<span style="color: #ff9900">もちろん、笹やもバッチリ宣伝しつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></span>)</div>
<div> </div>
<div>市制化には反対の方多く…(2016年に市制化の予定)、その中でも<br />
「税金が高くなるよ」「不動産は、今、売却した方が良いよ」「医療費が高くなるよ」等々<br />
よからぬウワサがあるそうです。</div>
<div>70代、80代の、一人暮らしの方も多く、もっと お話を聞いてあげたかった、悔やまれます。<br />
住民の皆さんには、不安要因が多いとのこと。村であったから、誇りもあるのにと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_143.gif" /></div>
<div><br />
(すっかり役場職員に間違えられ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)「お願い、どうにかしてよ~」と手を握っていただき、切ない</div>
<div>思い。<br />
アンケートの余白に、できる限り、書き示しましたが、どうか この素直な思いが伝わります</div>
<div>ように。重要なお勤めをさせていただきました。</div>
<div> </div>
<div>イベントブースのテントを片付け中、おやおや「金魚2匹」の落し物・忘れ物?あり<br />
きっと、お家では飼えなかったのでしょうね…<br />
笹やの、池にいただきました。大事に育てます。ニャンコに食べられないように…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_185.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダは、雨と、汗びっしょり、お腹もペコペコでしたから、オーナーのお言葉に甘えて<br />
ビールをゴクリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" />×<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" /> </div>
<div>すみません<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" />お仕事中の皆様~と、言いつつ、久しぶりにスタッフさん達と</div>
<div>楽しく語らい、〆の蕎麦を堪能し、またカッパを着て帰宅しました。</div>
<div>(これも、大事な売り上げ貢献<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />言い訳)</div>
<div> </div>
<div>長い長い一日、初夏の風物詩を堪能し、充実した一日を過ごしました。</div>
<div>関係者の皆様、お疲れ様でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
-
text/html
2012-06-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.24
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=25#block73-25
1
<div> 今日も、ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>朝から、どんより曇り空<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" />近畿地方は梅雨入りです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /></div>
<div> </div>
<div>明日6/9(土)は、岩手・滝沢~盛岡 <span style="color: #800000"><span style="font-size: 16px">「チャグチャグ馬コ」</span></span>の行事があります。</div>
<div> </div>
<div>(滝沢村ホームページより)</div>
<div>チャグチャグ馬コって何?<br />
<a href="http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_gaiyou">http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_gaiyou</a></div>
<div>行進行事<br />
<a href="http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_kousin">http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_kousin</a></div>
<div>近隣のイベント<br />
<a href="http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_festival">http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_festival</a></div>
<div> </div>
<div>パンダは、7:00頃から出発点の蒼前神社でボランティア出店<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_151.gif" />イベント会場へ戻り、食品衛生関連の行事、商工会のお手伝いetc.</div>
<div>とても忙しい一日となります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>チャグチャグ馬コを見て、お帰りは近隣 滝沢ニュータウン南口に<br />
あります<span style="font-size: 16px">「笹や」</span>でそばを、一杯 それとも…イベント中の<span style="font-size: 16px">「Aji-Q三つ割店」</span>で<br />
ラーメン・餃子か…どうぞご利用ください。<br />
<span style="color: #ff0000">(ちゃっかり営業)</span>宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>☆「笹や」店舗前も、馬コが通過します。<span style="color: #0000ff"> ※お手洗い お気軽にご利用ください。</span></div>
<div> </div>
<div> さて、今回は秋田県 大館地区にあります<span style="font-size: 16px">「Aji-Q鷹巣店」</span>をご紹介します。<br />
オーナーは、グループ店の中では「ヤング」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />と呼ばれるほど、グループ店の中では<br />
若いオーナーです(とは、言っても13年のベテラン)</div>
<div> </div>
<div>ホテル関係、調理経験者であり、包丁使い、味加減はオープン時から、変わらぬ<br />
技術と美味しさで人気の店舗です。<br />
奥様もチーフとして、お店を盛り立てています。</div>
<div><br />
訪問した時は…パートさんが、急病の為に、やむを得ず辞めてしまったと、しょんぼり…<br />
とても親しみやすい方だったのに、残念。</div>
<div> </div>
<div>最近、各地域、我がグループ 人材不足であります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_160.gif" /><br />
一日、数時間勤務でも構いません。どうぞ、お気軽に各店へご応募、ご紹介を<br />
お願いします<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />今日のアルバムは<br />
鷹巣店入口に飾っています「パンダこけし??」近隣で、木工加工している方が<br />
作って下さいました。看板パンダ?とも言えます。</div>
<div> </div>
<div>「もやしとんこつラーメン」をいただきました。ラードでシャキッと炒めた「もやし」が<br />
絶妙でした。チャーシュー2枚は、オーナーの気持ちとか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_199.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">南蛮ラーメン</span>の大きな看板が目印です。</div>
<div>この街道は、ラーメン街道とも言えるほど「ラーメン店激戦区」なのです。<br />
その中でも、今日もご来店いただき、感謝でいっぱいですと、今日もご夫婦で<br />
頑張っています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>お天気を心配しつつ…さぁ、明日も頑張るぞ!!</div>
<div> </div>
<div>週末もグループ店をご利用ください!よろしくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
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2012-06-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.23
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=24#block73-24
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div> いよいよ今週末から、Aji-Q三ツ割店イベント開催<br />
6/9(土)10(日)11(月)の三日間。ポスティングなど、準備も順調に進んでいるようです。</div>
<div>お近くの皆様、是非ご来店ください。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />スタッフ手作りのPOPと、蒸し暑い日には…<span style="color: #ff6600">辛い冷し麺</span>はいかがでしょう</div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_046.gif" />「冷し南蛮」を唐辛子入りの麺で、見た目も元気になります!この夏の一押しです。</div>
<div> </div>
<div>イベントは、利益が出る、儲けることが一番の目的ではありません。<br />
「お客様に感謝の気持ち」が一番重要で、「スタッフ全員」の意識改革、コミュニケーション<br />
能力を養うためにも、重要なイベントであると考えます。<br />
自分達で企画して、運営、そして次回の為にも、客数、良い点、悪い点をデータとして<br />
残しておく。イベントが終わってからも、大事ですね。<br />
イベントの企画があった場合、なるべく企画通りに「任せる」「責任を持たせる」ことを、</div>
<div>心がけています。(本音は、あれも、これも気になって仕方がないのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>この1週間、「ワクワクします」「楽しみです」「体調整えて頑張ります」など日報のコメントが、</div>
<div>前向きに変わりました。 結果は、また後日お楽しみに!</div>
<div><br />
<span style="color: #0000ff">下記の店舗で、スタッフを募集しています</span><急募></div>
<div> </div>
<div>◇<u>Aji-Q乙部店</u> パート 若干名※社員登録制度あり<br />
TEL:019-696-5155</div>
<div> </div>
<div>◇<u>喜怒哀楽 矢巾店</u> アルバイト 夜の部(17:00~21:00) 若干名<br />
TEL:019-697-2997</div>
<div> </div>
<div>メールでのご応募も受付中です。</div>
<div>内容欄に、ご応募する店舗名を入力ください。</div>
<div><a href="http://www.cook-service.jp/publics/index/10/" target="_self">http://www.cook-service.jp/publics/index/10/</a></div>
<div><br />
美味しいラーメン作りが、基礎から学べる<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />接客の楽しさ、大切さが学べる飲食店のお仕事です。<br />
ご応募、ご紹介をお待ちしています。<br />
</div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
text/html
2012-06-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.22
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=23#block73-23
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>夜中、雨が降りましたが<br />
朝から晴天、窓を開けると、風が心地よい盛岡です。<br />
(書類が飛ばされないように、気を付けながら…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" />)</div>
<div><br />
さて、今回は「パンダ、<span style="font-size: 16px">大学に通う</span>」<br />
週末 岩手ネットワークシステム(INS)のセミナーを受講し、<br />
会場が、岩手大学であったために、大学生<span style="font-size: 16px">"気分"</span>を満喫してきました。</div>
<div><br />
岩手ネットワークシステムは、大学の先生が中心となり発足、県内であらゆる<br />
<span style="font-size: 16px">「ものづくり」</span>に従事している方たちが会員となって活動をしている会です。<br />
きっかけは、盛岡商工会議所主催のセミナー受講時に、紹介され入会しました。</div>
<div><br />
当日は、4名の講師<br />
文部科学省、経済産業省、東京海洋大学教授、元シチズンホールディングス㈱社長<br />
テーマは、震災復興、エネルギー、産学官連携などなど<br />
現役の学生や、県庁、市町村関連の方も多く受講していました。</div>
<div> </div>
<div>国会や、日本を守る方たちに、提出される"基"となる資料に携わっている方たちですから、<br />
今 気になる話題を、よりわかり易く、ユーモアたっぷりに、聞きごたえのある時間でした。<br />
(眠さと格闘しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_200.gif" />)<br />
頭の良い方の、話し方って、万人に聞こえやすく、偉ぶっていなくて、謙虚なんですよね。<br />
<span style="font-size: 16px">「伝える力」</span>も勉強になりました。</div>
<div><br />
ほんの少し、抜粋してご紹介します。</div>
<div> </div>
<div>【中小企業の社長100人へのアンケート】<br />
「今、経営をする中で、整備してほしいことは?」の問いに対して</div>
<div><span style="font-size: 16px">1.財政赤字の改善 2.政治の安定 3.年金問題、諸手当の見直し</span> <br />
最も多かったのが、企業法人税の引き下げ、社会保障、税一体改革の推進であり、<br />
企業の多くが将来を不安に思いながら、経営している現状を感じました。</div>
<div><br />
(昨年の日経新聞から小5から中3の男女200人アンケート)<br />
<span style="font-size: 16px">【日本が世界に誇れることは?】</span><br />
1.まじめな国民性、勤勉さ <br />
2.ものづくり、技術 <br />
<u>3.わからない、思いつかない </u><span style="font-size: 10px">※ちょっと切ない回答ですね<br />
</span>・<br />
・<br />
6.<u>料理</u>(寿司など<span style="font-size: 10px">)※ラーメンも入ってますよね、きっと</span></div>
<div><br />
補助金や、地域との連携など、情報が不足している中で、これからも時間がある時には<br />
せっせと(眠気を我慢しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />)受講してまいります。</div>
<div> </div>
<div>今日は、Aji-Qみなと館店 開店から8周年の日</div>
<div> おめでとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /></div>
<div>オーナーから、メールをいただきました。</div>
<div>「…今日は、みなと館8歳の お誕生日。小学生2年生になりました。</div>
<div> 10年計画の月商目標まで、あと2年…これからが更に大変と思いますが、</div>
<div><span style="font-size: 16px"> 努力に</span><span style="font-size: 16px">栄養を与えて行くと</span><span style="font-size: 12px">夢では無いと、確信</span>しています…」</div>
<div> 地域でも、グループ内でも、トップを走り続けるオーナー、お体に気を付けて、</div>
<div> ますます頑張ってください。</div>
<div> そして、継続いただき、感謝です。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
-
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2012-06-01T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.21
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=22#block73-22
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>6/1今日から衣替え、道行く学生さん達の「白」制服がまぶしいですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_219.gif" /></div>
<div> </div>
<div>何やら、今年は『<span style="font-size: 16px">スーパー</span>クールビス』</div>
<div><a href="http://www.env.go.jp/earth/info/challenge25/super_coolbiz.html">http://www.env.go.jp/earth/info/challenge25/super_coolbiz.html</a></div>
<div><a href="http://www.challenge25.go.jp/practice/coolbiz/coolbiz2012/">http://www.challenge25.go.jp/practice/coolbiz/coolbiz2012/</a></div>
<div> </div>
<div>『クールシェア』は、暑い時期、飲食関連、集客につながる話題になるかもしれません。<br />
興味のある方は、ご覧ください。</div>
<div> </div>
<div>今朝、国会議員の『スーパークールビス』の装いを拝見しましたが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_169.gif" /></div>
<div>やはり、ジャケットは羽織ってほしい…シャツはスラックスの中に入れてほしい<br />
なぁなんて、思ったのは、パンダだけでしょうか?</div>
<div>全員ではないのですが、子供たちが見たら、どんな風に感じるのでしょうね。<br />
日本のリーダーたちの姿を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /><br />
私共も、失礼のない範囲で「夏」の身だしなみを心がけたいと思います。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨日のパンダは、社長と共に早朝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />から(以前もご紹介しました)秋田市の椅子屋さん</div>
<div>(高和製作所様)へ、乙部店の椅子を引き取りに行きました。</div>
<div><br />
本体はしっかりしているので、ピカピカのレザーを貼ってリフォーム終了<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />新品同様<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /></div>
<div>早速、盛岡へ戻り<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /> オープンを少し過ぎましたが、速やかに、入れ替え完了!!<br />
床も、ワックスしたてで、ピカピカの環境の中、なんだか椅子も、嬉しそうに感じました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さすがに、おなかが減りまして、盛岡の気温は24℃ 暑い時こそ、熱いラーメン<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" /><span style="font-size: 16px">「ネギみそラーメン」</span>と、こんがり丁寧に焼いた<span style="font-size: 16px">「焼き餃子」</span>を、</div>
<div>パクリといただき、至福のひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>そして、また秋田へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" />点検する場所があり、往復。<br />
お天気も良く、新緑の素晴らしい景色をながめつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_231.gif" />貴重な一日、全ての行程が無事に</div>
<div>終わったのでした。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
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2012-05-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.20
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=21#block73-21
1
<div> </div>
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日の画像<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />は<br />
東北六魂祭の名残…閉会式の時間帯です。<br />
実は、ライオンズクラブの会場 グランドホテルから移動<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
フィナーレに間に合いました。</div>
<div>盛岡さんさと、秋田の竿灯を眺め、<br />
県庁前には、仙台七夕、青森ねぶたが撤去される直前でした。</div>
<div> </div>
<div>パンダだけでしょうか?東北の夏祭りを、一度に制覇した<br />
達成感<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" />と共に、夏の風物詩<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_203.gif" />が過ぎ去ってゆく、ちょっとした寂しさ<br />
ココロは秋<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_206.gif" />のような感情でした。<br />
(またまた、なんて単純なのでしょうね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" />)</div>
<div> </div>
<div>さて、5/28(月)は、社団法人 岩手県食品衛生協会県央支会の総会が<br />
雫石町 雫石公民会で開催されました。</div>
<div><br />
平成20年に、盛岡市が中核市となり、紫波分会、雫石分会、<br />
滝沢分会が県央支会として活動しています。</div>
<div><br />
食中毒や、食品衛生関連全体の、改善、維持 推進活動をしている</div>
<div>団体です。<br />
こちらの会も、飲食業の大ベテランの方達の集まりで、<br />
パンダは、緊張のひと時でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /> </div>
<div> </div>
<div>保健所の方からのご挨拶の中から(抜粋)<br />
・県内で発生する食中毒、特に<span style="font-size: 16px">『ノロウィルス』</span>は、<br />
<span style="font-size: 16px">「調理に従事する従業員」から感染</span>している!<br />
(予防は)・清潔<br />
・体調のすぐれないときは、<span style="font-size: 16px">無理をして出勤しない</span><br />
<u>全スタッフが協力して配慮する<br />
</u>(お互いに関心を持って、顔色や服装、清潔感<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" />をチェックしてくださいね)</div>
<div> </div>
<div>・一関市の山菜、国が定める、セシウムの基準値を<br />
超え出荷できず、その他の野菜類も出荷できるか否か<br />
慎重に取り組んでいる。</div>
<div> 県央支会のエリアは、基準値を超えるものは<br />
報告されていないが、これから産直シーズンであり、<br />
出荷の場合には<span style="font-size: 16px">「安心を与える」</span>意味で、各公共機関などを<br />
利用し検査を心がけてください との事</div>
<div> </div>
<div>これから、夏に向けて、食中毒予防と共に、皆さんの健康管理も<br />
気を付けて勤務をお願いします。</div>
<div> </div>
<div>また、食品衛生関連の情報は、その都度、このブログや<br />
FAXにて各店へお知らせします。</div>
<div><br />
さて、今日は何の日?<br />
「ゴミゼロの日」なのに…これから、事務所の大掃除を<br />
しようとしています<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2012-05-28T00:00:00+09:00
パンダのひとり言VOl.19
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=20#block73-20
1
<div> </div>
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">東北六魂祭 </span>2日間天候に恵まれ、盛岡にお越しいただいた方<br />
<span style="font-size: 16px">24万人</span>!!<br />
ご来場者の皆様、関係者の皆様 ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_176.gif" /></div>
<div><br />
パンダは、連日 ライオンズクラブの式典に出席しておりました。</div>
<div>福島県いわき市小名浜から ハワイアンのプロダンサーが<br />
アトラクションで参加。<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" /> 紳士の皆様にとても嬉しそう。</div>
<div>復興のために、各地域を訪問されているそうです。</div>
<div><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_205.gif" />ハワイアン フラという表現・しぐさには、心や感情が<br />
込められているのですね。<br />
幸せ、悲しみ、愛おしさ、風、山、祈り…<br />
とても綺麗で、流れるように美しいダンスでした。</div>
<div> </div>
<div>当日は、東北から駆け付けたメンバー 680人ほどが集いました。</div>
<div> </div>
<div>まだまだ新人のパンダは、VIPの皆様を目の前に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" /><br />
ずーっと、背伸びして、汗をかきかき、お手伝い<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div>貴重な2日間でした。</div>
<div>皆様、お疲れ様でした!!</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
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2012-05-26T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.18
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=19#block73-19
1
<div> </div>
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>連日、会議や式典が続いております…<br />
これも、地域の社会奉仕、お仕事の一環(密かに<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />大事な営業?)</div>
<div>頑張ります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div><br />
昨日は、滝沢村商工会の総会へ<br />
役員改選や、今年度の取り組み等、決議されました。</div>
<div>新年度のスタートです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div>滝沢村の特産品を使った、商品の試食もありました。<br />
りんごっち、スイカまんじゅう、岩魚の燻製etc.<br />
当社でも、特産品の開発に、ほんの少しお手伝いを<br />
しています。</div>
<div> </div>
<div>総会の後は、懇親会<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_216.gif" /><br />
滝沢特産のリンゴジュースで乾杯<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_220.gif" /><br />
村内の材料を使った、和洋折衷のバラエティ豊かな<br />
お料理でした。岩魚のペペロンチーノや、天ぷらの三色<br />
揚げなど、味付け、盛り付けも勉強になりましたよ。</div>
<div> </div>
<div>会議って言いながら、毎日 食べてばかりじゃないの?と<br />
疑われそうですが…<br />
ふぅ~ 来週まで、まだ続きます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日から<span style="font-size: 16px">東北六魂祭</span><span style="font-size: 12px">が</span>始まり、市内は賑わっています。<br />
明日は、レポートできるかな?</div>
<div>そして、ロードサイドの各店は<br />
新規のお客様で、混み合いました。嬉しい限りです、<br />
ありがとうございます。</div>
<div><br />
明日も、各店のご利用をお待ちしています。</div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> </div>
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2012-05-24T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.17
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=18#block73-18
1
<div> </div>
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、暑くなる予報でしたが、本社近くは風がやや強く、</div>
<div>さわやかな気候です。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨日は青森へ…展示会へ出かけてきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>お取引様や、最近流行している素材、麺、餃子など<br />
試食をしつつ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" /><br />
介護食品、震災対応の非常食など、盛り沢山でした。</div>
<div><br />
オーブンで焼き上げなくても良い、自然解凍のパンや、<br />
<span style="font-size: 16px">女子会</span>向け<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_181.gif" />のコーナーは、賑わっていましたよ。<br />
ノンアルコールの飲料も、ビールテイストのみならず、<br />
最近は、ノンアルコール ワイン、カクテルも増えて<br />
いるのですね。<br />
「お車でも安全ですよ~」と、言われながらゴクリッ<br />
何だか"ほわ~ん"<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/embaressed_smile.gif" />とした気分になるパンダは、<br />
とても単純だなぁと、思わず笑ってしてしまいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" /></div>
<div><br />
帰り道は、市内を走行したのですが、<br />
大きな通りには、真新しい大型店や、飲食店が<br />
多いのに、ほんの少し離れた通りは、空店舗、<br />
貸店舗の多いこと<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
盛岡市内より、景気の悪化は、深刻なのでは<br />
ないでしょうか。</div>
<div> </div>
<div>先日の社長のひと言から<br />
それでも「<span style="font-size: 16px">時代は回っている</span>」</div>
<div>その土地を訪れ、現状を見る度に、この言葉が<br />
よぎります。</div>
<div> </div>
<div>今日も、ご来店いただいた お客様に感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今だからこそ、より美味しく、元気の伝わる店づくり<br />
グループ店で、盛り上げて行きましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2012-05-22T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.16
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=17#block73-17
1
<div> </div>
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日は、秋田へ…今日は会議の為 水沢へ行ってまいりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /></div>
<div>何かと、決断すべき事の多い日々、体調管理に気をつけて</div>
<div>励みます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_162.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、スカイツリー、その周辺の施設もオープンの日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" /><br />
私共も、各店舗のオープンを経験していますので、<br />
この日まで、大変だったんだろうなぁ。と重ねるように、</div>
<div>各店の準備を思い出しながら<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_167.gif" />今朝のテレビを見ていました。</div>
<div> </div>
<div>数百店の店舗紹介を見ましたが、<br />
そのほとんどが、レストラン、フードコート、スイーツ、<br />
飲み物… 飲食店、サービス業<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_268.gif" />の多いこと!!</div>
<div>職業柄、バックヤード、厨房の中はどうなっているんだろう。と<br />
気になって仕方がないパンダでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_129.gif" /></div>
<div>東京へ行った際には、遠くから?近くから?<br />
世界№3の高さを体感してきたいと思います<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_124.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、今日の画像<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />は、<span style="font-size: 16px">Aji-Q田沢湖店</span>です。</div>
<div>この時期は、山菜取りや、観光客でも賑わう店。<br />
オーナーは、いわゆる脱サラで、開業した方で、</div>
<div>スタッフさんにも恵まれ『地域一番店』を目指して、<br />
営業しています。</div>
<div><br />
女性のお客様も多い店、デロンギ社製のコーヒーメーカーで<br />
淹れた<span style="font-size: 16px">コーヒー</span>は、美味ですよ。【お食事の方は200円】<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_213.gif" /></div>
<div>ソフトクリームの種類も豊富<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_219.gif" /><br />
思いがけない、サービスもあるかも!!</div>
<div>(この日は、野菜タンメンにたっぷりのコーンが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" />)</div>
<div><br />
秋田街道を、通過の際には、是非 ご来店ください。</div>
<div> </div>
<div> パンダより<br />
</div>
-
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2012-05-20T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.15
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=16#block73-16
1
<div> <br />
今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 今朝早くから、岩手県内は地震が続いています。<br />
余震に注意しながらお過ごしください<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_182.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 週末は、運動会や少し遅れた田植え、農作業が最盛期です。</div>
<div> 夜は、ゲコゲコ、ゲロゲロ?とカエルの大合唱<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_275.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_174.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 相撲の夏場所は「旭天鵬(きょくてんほう)」が、念願の初優勝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_208.gif" /><br />
<span style="font-size: 16px"> 20年相撲をやってきて良かった</span>と、感極まってコメントしていましたね。<br />
日々の稽古の積み重ね、努力が報われた瞬間<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/thumbs_up.gif" />歓声が場内に鳴り響いていました。<br />
パンダも、嬉しい瞬間でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 嬉しいと言えば…<br />
週末の各店 ご利用をいただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div> <img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_244.gif" />各店の日報から、嬉しいコメントをご紹介</div>
<div><br />
・昼と夜と<span style="font-size: 16px">2回の来店</span>のお客様がいました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_126.gif" /><br />
・冷し麺を食べたお客様 <span style="color: #339966">モロヘイヤの麺</span>が気に入ったようで<br />
15食 <span style="font-size: 16px">麺を買って行きました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /></span></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />画像は、先日Aji-Q乙部店 (りんご酢入り)<span style="font-size: 16px">冷し中華</span>と、</div>
<div> (ピリ辛花椒入り)<span style="font-size: 16px">冷し南蛮</span>です。<br />
普通の中華麺と、モロヘイヤ麺から お選びいただけます。</div>
<div> 是非、焼き餃子と共に、ご賞味ください。<br />
パンダのオススメは、つるりっとのど越しの良い、モロヘイヤ麺がおススメです<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_039.gif" /></div>
<div> </div>
<div> 明日の朝は<span style="font-size: 16px">金環日食<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/regular_smile.gif" /></span>岩手の空はいかがでしょう??<br />
<a href="http://event.yahoo.co.jp/eclipse2012/">http://event.yahoo.co.jp/eclipse2012/</a></div>
<div> </div>
<div> 日食グラス<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/shades_smile.gif" />は購入しなかったのですが、遠目から眺めたいと思います…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
<div> </div>
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2012-05-18T00:00:00+09:00
パンダのひとり言vol.14
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=15#block73-15
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>少しずつではありますが…<br />
各店から「見ました!!」のお言葉をいただいて、とても励みになって</div>
<div>おります。</div>
<div><br />
さて、本日は秋田県へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_165.gif" /><br />
各店も、外回り、内装、備品のリフォームの時期。<br />
椅子のレザー張替えの打合せと、2店の契約更新へ行ってきました。</div>
<div> </div>
<div>リフォームをお願いしています、高和製作所様は、急遽のお願い事も、</div>
<div>迅速に丁寧に叶えてくださいます。<br />
今回も、1日で仕上げていただきます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
ある店舗のオープン前日、どうしても店の雰囲気に合わない椅子が入荷され、</div>
<div>全員が真っ青になったとき<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_142.gif" />在庫品のレザーから「これが合う!」と即決で、<br />
一晩で仕上げていただいた事があります。</div>
<div> </div>
<div> 小さなお店一軒でも、たくさんの人、モノに助けられて営業しています。</div>
<div> あの日、あの頃を忘れずに過ごしたいものです。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 喜怒哀楽 道川店、麺屋 いけだ店 共に、10年間の更新契約を締結してまいりました。<br />
両店共に、ここ数年の間に、大切な方の ご不幸もありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /><br />
ご継続いただけることに感謝し、また、ここから10年お互いに頑張って行きましょう。<br />
これからも、宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> さあ、週末の各店へたくさんの お客様にご来店いただけますように。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> 皆様のご来店をお待ちいたしております。</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div> パンダより</div>
-
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2012-05-16T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.13
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=14#block73-14
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>2日ほど更新が遅れましたが、その間…パンダは茨城へ</div>
<div>出張中でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_105.gif" /><br />
<span style="font-size: 10px">(社長の、もう一つの事業と、各地のメニュー視察のためです)</span></div>
<div> </div>
<div>夜中に盛岡を出発し、高速道を走ったのですが、震災の復旧工事、</div>
<div>各地で夜通し働いている方達を見てきました。</div>
<div> </div>
<div>就職したて、さまざまな事に、悩んでばかりいた私に<br />
「夜明け前が、一日の中で一番暗いんだよ、明けない夜は</div>
<div>ないんだよ」と先輩から話された言葉をふと思いました。<br />
今でも、何かしらの壁に当たった時には思い出します。</div>
<div> </div>
<div>本当に、真っ暗な空の下、4時頃でしょうか<br />
だんだんと、だんだんと空が明るくなってゆく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /><br />
『明けない夜は無い』<br />
そう、今の世の中に置き換えてみて、改めて自然の力、<br />
一日の時間を大切にしなければと、思ったひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>震災の日、3月11日の夜空を眺めた方もいたでしょう。<br />
不謹慎にも思われるのかもしれませんが、日本中の明かりが<br />
消えて、空は小さな星までも見える、満天の星空でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_049.gif" /></div>
<div>そして、切なく厳しい夜の始まりだったことも、現実です。<br />
本当に、毎日 この日も感謝を忘れないように…。</div>
<div><br />
さて、話題は先日のライオンズの式典の続きです。<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />(会食開始前)の画像と、850名分を出し切った、画像を<br />
掲載しました<br />
1時間半、本当に途切れることなく、温かいものは<br />
温かく、冷たいものは冷たく提供し、空いた容器はササッと<br />
さりげなく片づけて下さる。</div>
<div>当たり前といえば、当たり前<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /><br />
ホテルサービス「ならでは」なのか…私たちにも取り入れる<br />
ことがあるのではないか??<br />
次回の会議、研修会の課題ができたように思います。</div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div><br />
</div>
-
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2012-05-13T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.12
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=13#block73-13
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>昨日のブログでは、春の陽気…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" />とお伝えしたのですが、<br />
皆さんがお住まいの地域はいかがでしたか?</div>
<div> </div>
<div>さて、今日のパンダは北上市 夏油高原スキー場へ行ってきました。<br />
ライオンズクラブの年次大会の式典へ。</div>
<div>お天気は良かったのですが、残雪と強風<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_217.gif" />の中、<br />
とても寒かったのですが、新緑の季節、景色を愛でながら盛岡から</div>
<div>1時間余りで到着。</div>
<div> </div>
<div>850名の参加者で、会場は盛り上がっておりました。<br />
県内のメンバーさんが集う式典。<br />
被災地からのメンバーさん方と、語り合い、逆に元気を</div>
<div>いただきました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /></div>
<div> </div>
<div>アトラクションは、<br />
大槌高校、専修大学北上高等学校の吹奏楽や鬼剣舞、<br />
アンサンブルのピアノ演奏<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_206.gif" />見事な演奏でした。</div>
<div> </div>
<div>釜石市に設置された「鎮魂の碑」には、友愛の言葉、お亡くなりに<br />
なった方のお名前、そして<strong><span style="font-family: MS 明朝"><span style="font-size: 16px">「あなた方を忘れない」</span></span></strong>の言葉が<br />
刻まれています。</div>
<div>私共も、忘れない2011.3.11東日本大震災をスローガンに、<br />
日々営業しています。</div>
<div><br />
850名分の、お料理は、ホテル花巻さんからのケータリング。<br />
この模様は、次回掲載します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" /></div>
<div>職業柄、あらゆることが気になるのですが…提供するココロ、</div>
<div>本当に素晴らしい演出でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div><br />
今日は<span style="font-size: 16px">母の日</span><br />
皆さんは、どの様な母の日でしたか?亡き母を思う日…で</div>
<div>あったのかもしれませんね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_193.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、私の母は、ガサゴソと届いた(京野菜漬物セット)</div>
<div>プレゼントを開封しながら<br />
「ありがとう、<span style="font-size: 16px">母だってことを自覚する日</span>だね」と電話を<br />
いただきました。</div>
<div> </div>
<div>そして、本社、工場、全店で勤務されている「お母さん」、<br />
このブログをご覧いただいている「お母さん」方へ、<br />
主婦として、嫁として、妻として、そして母として、忙しく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
さまざまな顔を持ちながら勤務いただき、<span style="font-size: 16px">感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></span><br />
これからもお仕事との両立、宜しくお願いします。</div>
<div> </div>
<div>さて、次は父の日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
これから吟味したいと思います。</div>
<div> </div>
<div>さぁ、来週も素敵な1週間になりますように。<br />
頑張りましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /> 頑張るぞ~<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_158.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
<div> </div>
-
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2012-05-12T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.11
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=12#block73-12
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>相変わらず、肌寒い一日となりました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_156.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は土曜日、スーパー等のテナントに入っている店舗は、<br />
イベント関連で忙しかったです。</div>
<div> </div>
<div>さて、昨年の今頃は、<br />
【秋田県】イオンスーパーセンター美郷店内のフードコート<br />
『リトル・クック』のリニューアルオープンで、忙しくしていた<br />
頃でございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /></div>
<div> </div>
<div>おかげ様で1周年<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_222.gif" /></div>
<div>只今、<span style="font-size: 16px">一周年記念イベント開催中!!<br />
</span>お買い物と共に、ラーメン、たこ焼き、ソフトクリームなど<br />
お食事から、テイクアウト商品もあります<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/thumbs_up.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_273.gif" />明日は、春らしい陽気になるとか?<br />
そして、<span style="font-size: 16px">母の日</span>ですね。<br />
お母さんへの、<span style="font-size: 16px">ご褒美</span>に<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_193.gif" /><br />
お近くの店舗へ、ご来店をお待ちしています。<br />
</div>
<div> </div>
<div>ちなみに、パンダから母への贈り物は</div>
<div>「京野菜の漬物セット」にしました(渋いかな?)</div>
<div>何かとあわただしい毎日でしたので、便利な、インターネットで手配を<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_260.gif" /></div>
<div>喜んで、もらえるでしょうか…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
-
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2012-05-11T00:00:00+09:00
パンダのひとり言VOl.10
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=11#block73-11
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_271.gif" /></div>
<div> </div>
<div>盛岡は、どんよりした肌寒い一日でした。<br />
そんな日は、ぜひお近くの店舗で、ほっこり温まる<br />
麺、餃子をご賞味ください。<br />
各店、餃子などお持ち帰りもOKですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_124.gif" /></div>
<div> </div>
<div><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_233.gif" />パソコンで、このホームページをご覧いただいている方は</div>
<div>→右側のお天気現況パーツ 車が走っていますね</div>
<div> 上部をクリックすると、皆様の居る場所に変更できますので</div>
<div> どうぞ各地域でご利用ください。</div>
<div>(何か動きのあるものをと思い…現在はこのパーツが</div>
<div> お気に入りのパンダです)</div>
<div><br />
さて、今日のパンダは、社長と共に<br />
【Aji-Q十文字店】へ出かけてきました。</div>
<div>十文字店は、他のラーメンFC加盟から、当グループへ加盟いただいた<br />
店舗です。<br />
<span style="color: #800000">(そのような事例もありますので、ぜひご相談くさい)</span></div>
<div> </div>
<div>ある日 是非、Aji-Qに加盟したいとの事、連絡がありました。<br />
その後、ご夫婦で、盛岡まで研修いただき、現在に至ります。</div>
<div>店舗のリフォームは元の店舗を活かし、看板程度で済みましたし、<br />
ご自分でペンキ塗りを施したり、低予算で、短期間でオープンしました。</div>
<div> </div>
<div>近隣には、ラーメン店、そば店、飲食店、道の駅など、競合店があるの<br />
ですが、試行錯誤<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" />頑張って、営業していただいています。</div>
<div> </div>
<div>確かに、景気の変動のある飲食業ではあるのですが、今 グループ店で<br />
あることの意味を、新しい目線で感じ、行動したいと思って下さる、<br />
オーナーの一人でもあります。</div>
<div> </div>
<div>店内は、カウンター、小上がり席あり、ご家族、女性客 お一人様でも<br />
ゆったりと過ごせる空間です。</div>
<div>コーヒーのサービスタイムもありますので、お近くにお越しの際には<br />
是非、お立ち寄りくださいね。</div>
<div> </div>
<div>さあ、週末はグループ店へ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_212.gif" /> 是非ご来店をお待ちしております!!</div>
<div> </div>
<div>クック特報31号 最新号掲載しています。</div>
<div>こちらも合わせてご覧くださいませ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_246.gif" /></div>
<div><a href="http://www.cook-service.jp/publics/index/25/#page25_54_4">http://www.cook-service.jp/publics/index/25/#page25_54_4</a></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
<div><br />
</div>
-
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2012-05-10T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.9
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=10#block73-10
1
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日の盛岡は、少し肌寒い(でも、温かいラーメンの恋しい<br />
気温<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" />)季節の変わり目、皆さんもお身体をご自愛くださいね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_149.gif" /></div>
<div> </div>
<div>さて、本日は、盛岡グランドホテルにて<br />
5/26-27に開催される、ライオンズクラブ複合年次大会の<br />
リハーサルに出かけておりました。</div>
<div><br />
その日、盛岡は<br />
東北六魂祭が開催され、連日 観光客の皆様でも賑わう日です。<br />
<a href="http://www.rokkon.jp/">http://www.rokkon.jp/</a></div>
<div> </div>
<div>今日は、</div>
<div>あいにくの曇り空ですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_156.gif" />盛岡の街並みを展望できるホテル<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_253.gif" /></div>
<div><br />
私たちの店舗も間接照明<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_175.gif" />外の照明によって雰囲気は変わるのですが、<br />
ホテルはまた格別ですね。お客様を、より華やかに演出<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_177.gif" />照明も<br />
音響も、空調も、そしてスタッフさん達の動き、表情も<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /><br />
ミーティングしつつ、じ~っと勉強してきました。</div>
<div> </div>
<div>そして、今日は、朝から地震がありました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_120.gif" /><br />
本社もグラグラ揺れ、2階の麺工場に降りたのですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_135.gif" /><br />
あまり揺れは感じなかったようで、あれれ、どうしたんですか<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" />との</div>
<div>表情に、ホッと安心しました。</div>
<div><br />
機械がズレますと、製造に支障がありますので、各部署 </div>
<div>ピーンと緊張し<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" />調査・報告、教訓が活かされています。</div>
<div> </div>
<div>先日、ラジオの番組で、<span style="font-size: 16px">うるう年</span>には、さまざまな天災が<br />
おきるんですよね…と言っていました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_141.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今年は、オリンピックの年でもあるのですが、<br />
確かに最近の災害は、どんなに備えていても、想像をはるかに<br />
超えた、被害です。本当に痛ましい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_144.gif" /></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">クック特報31号 </span>最新号の中で、東日本大震災にあわれた店舗の<br />
記事が掲載されています。<br />
これまで、公表していませんでしたが、一年経過した 今、<br />
パンダが撮りためた、被災地の当時、今の現状を少しずつ<br />
意味を込めて掲載してまいりたいと思っています。</div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 16px">いつ起こりうるかわからない</span>、その日、その災害に<br />
どの様に心がけていくのか。</div>
<div><br />
会社、店、お客様、従業員、家族、友人 大切なものを</div>
<div>守るためには?何かヒントになれば幸いです。</div>
<div> </div>
<div>そして、<span style="font-size: 16px">忘れない東日本大震災2011.3.11<br />
</span>明日は11日 午後2:46 皆さんが居るその場所で、そっと心の中で<br />
黙とうを捧げましょう<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" /></div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
-
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2012-05-09T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.8
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=9#block73-9
1
<div> 本日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日もまた桜便りを…本社近く、青山町近隣の八重桜です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /><br />
ちょっと今日は慌ただしく、車窓からの撮影となりましたが、<br />
プックリと可愛らしく咲いています。</div>
<div><br />
昨日の日報(女性チーフ)から<br />
<span style="font-size: 16px">ほっこり心あたたまる</span>、ご報告です</div>
<div>『今日は、<span style="font-size: 16px">とてもうれしい事</span>がありました。<span style="font-size: 16px">小学生の子</span>(月に2回くらいのご来店)<br />
<span style="font-size: 16px"> 手紙を書いてきてくれました</span>。私の似顔絵まで書いて、帰ってから楽しみに</div>
<div>読みます』との事。</div>
<div>内容を取材したいと思いつつ…<br />
お子様とチーフだけの秘密にした方が良いのかな??と<br />
小学生の淡~いココロ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />を気遣ったりして<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_147.gif" /></div>
<div><br />
<span style="font-size: 16px">毎日、毎日</span><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_085.gif" /> 色々な事の積み重ね、<span style="font-size: 16px">感動</span>がありますね。<br />
この様な出来事が、私共の活力になります、<span style="font-size: 16px">今日も感謝</span>です。</div>
<div><br />
さて、今日のパンダは<br />
2期務めております、滝沢村商工会の理事会へ出席してきました。<br />
1期が3年ですから、もう6年!!<br />
地域の皆様との交流、情報交換の場として、お世話になっております。</div>
<div> </div>
<div>会議の後には、懇親会がありました。<br />
(先日の総会と同じく、ホテル紫苑さんです)<br />
春の膳、山菜、タケノコ、旬のお刺身など爽やかな お献立。<br />
ホテルの食事は、器も楽しめますね。<br />
職業柄…つい お仕事モードで、パチリ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" /><br />
デザートまで、美味しくいただきました。</div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
<div> </div>
-
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2012-05-08T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.7
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=8#block73-8
1
<div>
<div> </div>
<div> 今日もご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_200.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日のアルバム<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_231.gif" />は、満開前4月下旬の<span style="background-color: #ff99cc">桜</span>です。 <span style="font-size: 16px">Aji-Q水沢店</span>近くで撮影しました。</div>
<div>今年の<span style="background-color: #ff99cc">桜</span>も見事でした。</div>
<div>昨年は、少し余裕がなくて、見てあげられませんでしたね…</div>
<div>盛岡は、今、<span style="background-color: #ff99cc">八重桜</span>が満開ですよ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_244.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><ゴールデンウィーク御礼><br />
ゴールデンウィークも、各店へご来店をいただき、ありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /><br />
お子様連れ(孫ちゃん達)、ご家族連れのお客様が、とても多かったと(日報から)<br />
店内の微笑ましく、賑やかな光景を思い浮かべております。</div>
<div> </div>
<div>そして、各店の皆様</div>
<div>大変お疲れ様でした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_121.gif" />ありがとうございます。</div>
<div><br />
さて、昨日は、直営店<br />
Aji-Q乙部店、三ツ割店へ訪問しました。<br />
社長から(前回のブログでご紹介しました)5きげん<br />
グルメ祭りで、厳選して購入した<span style="font-size: 16px">「長崎カステラ レモン味」</span>の差し入れ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_263.gif" /><br />
商品説明はコチラ→ <a href="http://www.miyakoseika.co.jp/commodity/">http://www.miyakoseika.co.jp/commodity/</a><br />
両店から、連休中の報告を受けてきました。</div>
<div><br />
その中で、加盟店希望者の研修店舗にもなっております<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_243.gif" /><br />
Aji-Q乙部店では、<br />
常連さんとの会話の中で<span style="font-size: 16px">『いつ来ても同じ味だね』</span>という、基本中の<br />
基本ではあるのですが、その様にお褒めの言葉をいただいているとの事<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>日本は、四季折々 気温も、季節もめまぐるしく<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_212.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_215.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_213.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_155.gif" />変わりますよね。</div>
<div>毎日、毎日ちょっとした<span style="font-size: 16px">「微調整」</span><span style="font-size: 12px">で、味の統一。<br />
</span>ちょっとした<span style="font-size: 16px">「さじかげん」</span> 朝の仕込み、その時の気持ち、状況<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_164.gif" /></div>
<div>生身の人間ですから、人とモノとの関わり、色々あります。<br />
そして<span style="font-size: 16px">ココロ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" /></span>飲食店では当たり前の気遣い・心がけ・技術を忘れずに<span style="font-size: 16px">日々実践<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_102.gif" /></span></div>
<div>守り続ける姿。</div>
<div>当たり前な事に、あらためて<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_184.gif" />じ~んと感動したひと時でした。</div>
<div> </div>
<div>飲食業は、求人をしても、なかなか人気がありません…<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_137.gif" /><br />
私たちの努力不足もあるのですが、以前と違って就業する環境は、とても快適<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_159.gif" /></div>
<div>楽しい職場ですよ。</div>
<div> </div>
<div>何しろ、美味しいモノを作り、調理を覚え、笑顔で接すればするほど、</div>
<div>お客様から、お金<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_133.gif" />と共に<span style="font-size: 16px">『ごちそうさま』<br />
</span><span style="font-size: 16px">『ありがとう』</span>なんて、ご褒美までいただけるんですから<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_201.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>是非、お近くのグループ店に<span style="font-size: 16px">「求人」「急募」</span>のポスターを見かけましたら、<br />
ご本人でも…ご友人でも… お気軽にご応募いただければ幸いです。</div>
<div> </div>
<div>もちろん、このホームページの、お問い合わせからでも<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_125.gif" />お問い合わせ</div>
<div>下さいませ!</div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>突然ですが<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_048.gif" />本日の社長の一言 <span style="font-size: 16px">『時代は回っている』</span></div>
<div>この内容は、まとまりしだい、ご報告します<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_136.gif" /></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
</div>
-
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2012-05-06T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.6
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=5#block73-5
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<div> <span style="font-size: 12px">ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_200.gif" /></span></div>
<div> </div>
<div>
<div><span style="font-size: 12px">今日のお天気、</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">午後から盛岡も怪しげな雲が…そして雷・大雨</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">災害にあわれた皆様にお見舞いを申し上げます。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">この天候の中<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_157.gif" /></span></div>
</div>
<div><span style="font-size: 12px">大型連休も最終日、今日も各店へ</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">ご来店いただきありがとうございます。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">昨日は、<span style="font-size: 16px">今年一番の売上</span>を達成した店舗もあります。</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">お客様に感謝<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></span></div>
<div><span style="font-size: 12px">オーナー、スタッフさん達に感謝です<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_178.gif" /></span></div>
<div> </div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px"><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_211.gif" />さて、職業柄・・・年間を通して、さまざまな飲食関連の<br />
展示会やフェアに出かけています。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">今回は、昨日行ってきました。<br />
テレビ岩手主催 日本全国大集合うまいもん<br />
<strong>「5きげんグルメ祭り」</strong>のご報告</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">たくさんの来場者で賑わっておりました。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">行列のできる店の秘密を探るべく、<br />
下(会場)から、上(観客席)から、じっくり視察してまいりました。</span></div>
<div><span style="font-size: 12px"><br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" />ちょっと気になった行列の店ご紹介</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">【ラーメン部門】では、スープの色が真っ黒?!「富山ブラックラーメン」<br />
東京ラーメンショーで三年連続1位の店<br />
<span style="color: #993300"><スープの黒さに惹かれるのでしょうか…提供も素早い!><br />
</span>【餃子部門】もやしが添えてある『浜松餃子』 14個で1,050円<br />
<span style="color: #993300"><Aji-Q餃子も、よりリーズナブルで、美味しいですよ!!><br />
</span>【唐揚げ部門】世界の山ちゃん「幻の手羽先」<br />
<span style="color: #993300"><何しろ「世界」が付きますから…甘辛~い匂いにそそられます><br />
</span>【ご飯もの】吉本人気のたむけん 焼肉たむらの『焼肉重』<br />
</span><span style="color: #993300"><span style="font-size: 12px"><芸の為なら…副業なのか、本業なのか?芸人さん達ってすごいですね></span></span></div>
<div><span style="font-size: 12px"> 他にも、ご当地バーガー各種、スイーツの実演販売も人気でした。</span></div>
<div><span style="font-size: 12px"><br />
そして、<br />
<span style="font-size: 16px">一番長い行列</span>だったのは、大阪『道頓堀くるる』の<br />
大たこ入りたこ焼き。</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">焼き上がりまでの時間(提供時間)がかかるのも、行列の訳と思いましたが…</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">スタッフさん同士の、コミュニケーション、手際良くきれいな仕上げも一番。</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">お声掛け、しぐさもピカイチ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_202.gif" /></span></div>
<div><span style="font-size: 16px">一番には、やっぱり訳がある!!</span><span style="font-size: 12px">と、実感してきました。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">いろいろと、”<strong>食</strong>”してみましたが、お味はともかく…</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">雰囲気を味わうのも”<strong>食</strong>”ですね。</span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">ちょうど、エド・はるみお笑いライブの時間。<br />
最近テレビでは、お見かけしていないのですが、<br />
こうして、地方のライブに出ているんですね。<br />
声も、スタイルもお美しい、本物のエド・はるみさんでした。<br />
ちょっぴりセクシーな、ダンシンぐぅ~♪”のダンスを見て、</span></div>
<div><span style="font-size: 12px">お腹もココロ<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_170.gif" />も</span><span style="font-size: 12px">ほっこりしました<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></span></div>
<div> </div>
<div><span style="font-size: 12px">パンダより<br />
</span></div>
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text/html
2012-05-05T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.5
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=6#block73-6
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<div> ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_135.gif" /> <br />
</div>
<div>ゴールデンウィーク<br />
各店へ、ご来店をいただきありがとうございます。<br />
<br />
今日は、こどもの日の風物詩<br />
「鯉のぼり」<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_245.gif" /><br />
Aji-Q久慈南店では、毎年5月ゴールデンウィークの前から<br />
チビ鯉のぼりが、敷地内いっぱいに泳ぎます。<br />
5月中は、泳いでいる予定です。<br />
是非お立ち寄りくださいね。<br />
(地図はこちらから↓)<br />
<a href="http://www.cook-service.jp/publics/index/16/#page16_24_23">http://www.cook-service.jp/publics/index/16/#page16_24_23</a><br />
<br />
5月5日お誕生日<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_222.gif" /> 社員のMさんからメールが届きました。<br />
一部抜粋してご紹介します<br />
「・・いよいよ○才!将来いろいろ不安抱えたりもしますが、<br />
<span style="font-size: 16px">この道を続ければ、絶対幸せになれると信じています</span>・・」<br />
何とも頼もしい、この年の決意でした。<br />
この一年も、たくさんのことを経験してほしいです。<br />
<br />
皆さんが、この業種で、<span style="font-size: 12px">ますます幸せになれますように<br />
</span>パンダも頑張ります。<br />
<br />
パンダより</div>
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2012-05-04T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.4
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=2#block73-2
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<div> ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_133.gif" /></div>
<div> </div>
<div>今日は、去る4月29日(日)</div>
<div>岩手ビッグブルズ ホーム最終戦に宮古・山田地区の</div>
<div>子供たちをご招待したお話です。</div>
<div> </div>
<div>これは、社長とパンダも所属しています ライオンズクラブ</div>
<div>国際協会の青少年育成、社会貢献活動のひとつです。</div>
<div> </div>
<div>ライオンズクラブ国際協会HP <a href="http://www.lc332b.jp/">http://www.lc332b.jp/</a></div>
<div> </div>
<div>最初は、緊張気味だった生徒さんたちも</div>
<div>会場に入ると、とても笑顔で、興奮状態!!</div>
<div> </div>
<div>親善試合では、各代表チームの男女が</div>
<div>プロと同じアナウンス、照明に照らされて</div>
<div>試合しましたよ。</div>
<div> </div>
<div>どんなに哀しいことがあっても、</div>
<div>一生懸命に練習してきたんだなぁと</div>
<div>シュートが決まるたびに、ジーンと感涙しそうでした<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_197.gif" /></div>
<div> </div>
<div>良い思い出になって、これからもバスケットを通して</div>
<div>健やかに成長してほしい<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_223.gif" />ガンバレ!!</div>
<div>祈っています。</div>
<div> </div>
<div>当日は、桜も満開<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" />歓迎しているように思いました。</div>
<div> </div>
<div>パンダより</div>
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text/html
2012-05-03T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.3
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=3#block73-3
1
<div>ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /><br />
<br />
ゴールデンウィーク<br />
各店を、ご利用いただきありがとうございます。<br />
そろそろ、”冷やしメニュー”を提供している店舗も<br />
ございます。<br />
お待ちしています。<br />
<br />
お店はもちろん、工場もフル稼働で頑張っております。<br />
<br />
本社のスカイツリー<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_123.gif" /><br />
のような、麺ケースのタワーです。<br />
たくさんの、お客様に召し上がっていただきたいです。<br />
<br />
今日も安全運転で本社から出発です!!<br />
<br />
パンダより</div>
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2012-04-30T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.2
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=4#block73-4
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<div>ご覧いただきありがとうございます<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_243.gif" /><br />
<br />
今回はグループ総会 表彰についてお届けします。<br />
<br />
総会は、雨の日も風の日も頑張って営業いただいている<br />
皆さんに感謝の日。<br />
一名様まで”無料”ご招待!!<br />
今年の会場も「つなぎ温泉 ホテル紫苑」広い会場で<br />
温泉につかりながら、絆を深められた会となりました。<br />
<br />
ホテル紫苑HP <a href="http://www.hotel-shion.com/">http://www.hotel-shion.com/</a><br />
<br />
さて、本題に戻りますと<br />
[表彰]は、『本部売上順位』上位3位まで<br />
『本部売上伸び率』上位3位、敢闘賞<br />
賞状と賞金が贈られます。<br />
<br />
そして、今年から<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" /><img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" />『三ツ星マイスター制度』を<br />
グループ店に導入しました。<br />
<br />
☆制度理念<br />
私たち(グループ店)は、お客様が安心・快適にご利用いただける<br />
能力を備えた店舗であることを目指します。<br />
<br />
審査基準は、<strong><u>社長の感性を基に</u></strong>…そうなんです、<strong>ココ</strong>が大事なところです。<br />
一年間、お客様からのご意見、関係者様からのご意見をいただきながら<br />
<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/e_050.gif" />が少なかった店舗は、一つ増えるよう、三ツ星の店舗は維持できるよう<br />
頑張りましょう。<br />
<br />
そして、パンダも含め本社スタッフも、社長の感性をしっかり観察<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/whatchutalkingabout_smile.gif" />しながら、<br />
日々 努力ですね<img alt="" src="http://www.cook-service.jp/dsadmin/ckeditor/plugins/smiley/new/icon_196.gif" /><br />
<br />
表彰の内容は、後日発行されるクック特報にてお知らせします。<br />
<br />
パンダより</div>
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text/html
2012-04-23T00:00:00+09:00
パンダのひとり言Vol.1
http://www.cook-service.jp/publics/index/11/detail=1/b_id=73/r_id=7#block73-7
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<div>はじめまして クックサービス株式会社の「パンダ」と申します。<br />
<br />
2012年4月23日(月)<br />
弊社のグループ(加盟店)総会の記念すべき日に<br />
ホームページをリニューアルしました。<br />
<br />
このホームページは、グループ各店との交流を<br />
目的にしています。<br />
そして、ご覧いただいた皆様に、より身近な<br />
情報とあたたかいメッセージをお伝えして<br />
行きたいと思います。<br />
<br />
開設まで、ご協力をいただいた関係者の皆様、<br />
本社、各店の皆様ありがとうございます。<br />
<br />
今後ともどうぞ、宜しくお願いいたします<br />
<br />
パンダより</div>