クックサービス株式会社│岩手県│盛岡市│麺､たれ､スープ､ギョーザ､カレー製造及び食材の卸販売│飲食店経営│フランチャイズ・直営店・独立店

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  11月の最終日･･人や物とのお別れもあれば、出会いもあります。
その様な繰り返しの中で、今年もカレンダーは、あと一枚！
12月を迎えます。
あっという間と思うのか、充実した良い年と思うのか、
人それぞれ、個性も大切に思います。
わずかでも、この年も「ほどほどに良かったなぁ～」と、心の中
だけでも思えたら幸いです。感謝♬

12月は、母、姉、甥っ子のお誕生月。 思えば血液型も
星座も同じ、似ているような三人三通りの様な？
大人は、年々年のせいだという言い訳が少々多くなり…甥っ子は、
だんだん大人に向かい、成長期真っ只中、口数が少なくなってきたと…。

（母が少々寂しげなメール）ココロと身体の健康を願うばかりです。

 

引き続き、香港編です。
ホテルの朝食は、ビュッフェスタイルが多いことと、なるべく

現地の食文化にふれたいこともあり、滞在中 香港空港内にて

いただきました。

空港内に300店舗ほど、その大半は飲食店です。
見わたすかぎり、お店があり、各店はお客様と共に店員さんで
あふれています。凄いですよね!!
看板もそのまま日本語でした。
日本ブランドの店舗は、とんかつ、天ぷら、お寿司の店が

多かったです。
ラーメン店は、今思えば他のアジア諸国に比べると少なく、
「味千らーめん」の店は見かけました。
店構え、ユニフォームも素敵なデザインがあり参考になりました。

どの店に行っても、提供時間がとにかく早くて便利でした！
香港の地…行き交う人々を眺めながら、朝食の時間なのでした…。

 

 　パンダより

 

本日も、ご覧いただきありがとうございます。

 北風の日には…さすがに寒さが身に沁みます…。風邪をひきませんように。
そして乾燥の季節、火の元にも十分に、そうそうお肌も、ノドも

大切に…。

書き込みながら、様々なことが重なっておりました(^_^;)
このまま12月に突入なのですね。 今日も、皆さんのおかげです。

2週続けて、ある資格取得の為に、盛岡駅近くの「アイーナ」に

週末 通いました。ちょっと、学生気分です。

10時から16時まで、ビッチリの講座とレポート、テストと…。
周囲の知人達から、良い仕事には良い趣味を!!と勧められているのですが、
なかなか実行にできず、通信教育の方は滞り…いざ集中しようと、励んでおります。
多分…国家資格ではありませんが準1級まで取得できたつもりです。
自分の為にも、人のためにも役立ちそうな、まだ発足して3年の

資格です。
証明書が届くまで、まだナイショです。来年は、合間を見ながら

何とかセミナー開催ができるところまで進められたらと、密かな

楽しみでもあります。

忙しい時ほど、何だかはかどるときがあります。
暇な時って…何だか時間の流れが違うんですよね。 同じ時間を与えられているはずなのですが(笑)

今年もあと1ヶ月になります。
クヨクヨしつつも、良いこともあった一年でしょう。忘れがちな

こと、特にも嬉しかったなぁ、楽しかったなぁ そんなことを、

ふと思い出しながら、ニコリと微笑んでみてくださいね。

 

引き続き、香港編です。
今回の渡航中、不思議なことがありました。 どの国へ行っても、

日本食を好まない社長が、ナゼか?? 2日目の夕食に日本食を

選びました！
普段、さほどのことでは動揺しない私ですが…少々 驚きました!!

宿泊先ホテルの飲食店ですが、なかなか本格派の日本料理店です。
サラダに、イチゴ?! お刺身は、大ぶりで美味しかったです。
香港で日本食＆日本酒を…ここは海外か？日本か？ 異国の地で

日本食を！
貴重で、美味しい体験なのでした…。

　パンダより

本日も、ご覧いただきありがとうございます

 

盛岡にも初雪の便り…
そして、昨日は地震が発生しその日は朝から心配が募りました。
しばらくの間、余震が続くそうです。備えのチェック、お互いの連絡先などお気をつけてお過ごしください。

 

今日は少し切ないお話を…

毎年、初雪が降ると思い出すのは、愛犬の柴犬「美樹（ミキ）」です。
私が飼ったことのある犬は2匹であり、どちらも私の人生においてかけがえのない存在です。
1匹目のマルチーズ「テリー」は、母と同乗していた車で信号無視の車に追突され、
交通事故に遭うのですが、私の胸元に抱いていたおかげで、私の内臓は、一部損傷はあった
もののほぼ守られました。
骨折や、キズと少々後遺症残ったものの、テリーがいなければ今この世にはいなかったのです。
幻想かと思いますが、今でもフワリッと耳元に存在を感じる時があります。
守ってくれているのかな？

美樹もまた、テリーとの別れを癒し、長期のリハビリや、虐めに遭った頃、学生時代、
就職、転勤をしてをしてしばしお別れ、その時には食欲不振と、鳴き声も出せなくなり、
数日ごとに電話口で話したものです。
さまざまな人生を経て、久しぶりの実家暮らしから3ヶ月ほど経った11月初雪の日、
静かに逝きました。
早朝に仕事に出かけた母の置手紙には（実家は山間部なので）「カラスや獣に襲われないように
見守って過ごしてね」とありました。
美樹の死によって、別れの辛さも、けじめをつけることも、さまざまな事を経験、決断ができました。

私は、何故か泣いてあげられなかった。 ここ数年も…親戚や親しい方が亡くなっても、号泣できず。
ただし、これには父との約束といいますか理由（お見送りの流儀？）があるのです。
大したことではありませんが…ここでは内緒にしておきます。気になりますか??

 

失ったものの大きさは、失ってから気付くことも多いものです。
その哀しみ量は、当事者 本人にしか分かり得ません。 心配は募るのですが…できるだけ
そっと見守ること、もし話せる時がきたならば…その話を、そっと聞いてあげよう。
話せなければ、無理をしてその心の扉をこじ開けないように。
身内の間だからこそ、難しいこともあると思います。
私自身、どうにもこうにも、親族のことや何やら解決に至らない問題を抱えております。
だからこそ！第三者であれば、話しやすいこともあるかもしれません。
最近は、社内外、時にクスッと微笑み、時にグッとくるご相談もあります。
いざという時のために、もっと心の空間を開けておかねば。今日も学びの時です(^^)/

 

引き続き「香港編」は、朝から豚足?!と、海老ワンタンメンを頼んだのに、ワンタンが無い!!と
思いましたら、底の方から大きな海老ワンタンが出て参りました(^_^;)
麺は、ビーフンですが、かん水も入り中華麺のような見た目でした。

　パンダより

 

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引き続き…香港での「食」シリーズを！

香港と言えば、言葉も「広東語」ですから広東料理、そして点心が有名とのこと。
今回の滞在中は、ホテルの朝食ではなく、主に空港内の飲食店を利用しました。
フードコートタイプでも、なかなかちゃんとしたレストラン並みです。
そして美味しく、提供時間がとても早い！

小龍包は、ふわふわっと、ジューシーでございました。
幸せの味？と呼ぶにふさわしいような。 中国本土で食べたことがありますが、
比べ物にならないほどです。

朝からラーメン！しかも坦々麺！ これがまた、アッサリで食べやすい、
でもコクや風味がしっかりしている、美味しかったです。老舗の店のようでした。
あぁ、最後にもう一度食べたかった…皆さんにも食べていただきたい味と食感。画像で我慢しましょう!!
寒い日でしたから、身体の中から温まりました♪

 

パンダより

 

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只今、－1時間の時差 香港に滞在中です！とは言っても、投稿もできないまま、
帰国します^_^;
どうも、通信環境が安定せず…残念でした。

 

ライオンズクラブ、アジア諸国のメンバーが集まる年次大会
香港の気候は、温暖であり、本当は連日 暑くなり、湿度も高い予報！
しかし…涼しかったのです。 そして、宿泊先も会場も空調がガンガン聞いており
すっかり鼻声でございます。徐々に、気候も暖かくなり…それでも例年より
涼しいようです。

観光は、ほんの僅かですが、今回も、さまざまな「食」を学びました。

まずは、恒例の機内食から。
近くの席の方(日本人)、随分 飲酒されているなぁ… 予想通り、貧血を起こしてしまい、トイレに閉じこもってしまい、出てこられて、今度は
トイレの前で呆然と青ざめて立っています…。 客室乗務員のスタッフさん総出で、
何度もお声がけ、大事にはいたらなかったのですが、空の上 緊迫しつつも、きっと
訓練されているのでしょう。
当たり前なのですが、逆なですることも無く、その対応がスマートであり、
素晴らしいと思いました。
空の上は、気圧も関係していて、とても酔いやすい！
さぁ、帰国時の飛行機では、どんな珍事が待ち受けているのでしょうか…??

パンダより

　本日も、ご覧いただきありがとうございます

本日のブログは…新しいバージョンへ変更…その練習も兼ねながら、たどたどしく操作しているところです。
毎日が学びの時。 頭はカチコチですが、覚えようとする、変化の気持ちは幾つになっても

誰でも持っているものです。

パンダは…大学の推薦はあったものの、家庭の事情もあり高校を出てすぐに社会人・
仕事人の仲間入りをしました。

今、思えば怖いもの知らず、勝気で我がまま、笑顔も無し、自分本位で意気揚々と！
誰よりも早くに出勤し、誰よりも遅くに退社する。あらゆることを吸収しようと
無我夢中でした。
でも、仕事の内容は…想像したものとは違いすぎました。
理想と現実のギャップにを、たった数ヶ月で体感することになります。
若さ・馬鹿さ・情けなさの三点セットです。焦っていたんですね。
人間関係、男女、どちらの先輩からも陰湿なイジメ、よからぬ噂で急な部署替えも
経験しました。

本人も苦労はあったのですが、周囲の皆さんは、もっと苦労されたことでしょう。
「生き急ぐな！」「お前ひとりに何ができる！」「愚痴をこぼすな、手と頭を動かせ！」先輩方の語録と、やきとり屋のカウンター、熱燗もっきり酒がセットで(笑)最近、夢の中に現われます。
と、いうのも もう大半の先輩方は、ご恩返しの前にお亡くなりになりました。

 

大学に行けなかった後悔は、ありませんでしたが、大好きな職場、環境を
離れた後に何とも言えぬ喪失感、再就職の際には、技術の進歩や、ブランクに
悩んだ時期があります。 その職歴によって、何社も落ちたものです。
そして、妙なプライドもあったことも確かなことです。
意地をはり、ＯＢさんや元同僚に、本音を相談できなかったことも今思えば
情けない話です。でも、「分かっていたよ」とお手紙や電話をいただけば、
ボロボロと素直な気持ちで涙が溢れたものです。
思い切って、学びなおせば数年のブランクなどクリアできたのでしょうが…
甘えや、逃げがありました。
時には、逃げたって、甘えたっていい。情けなくっても、格好悪くてもいい。
でも、決めるのも、諦めるのも…やはり「自分」です。
いわずもなが…パンダの日々は、ビックリ、慌てて、失敗だらけの日も数々
ありますが、ようやくこんな人なんだと「自分」と向き合えるようになって
きた今日この頃です。
支えてくださる皆様に、今日も感謝です。

 

今日は、新入社員が入ったよ！と知人からの嬉しそうなメールから、何となく
新人だった自分を想い出し綴ってみました。

 

『秋の大親睦会』続きです･･
パークゴルフに、バーベキュー、軽い運動や散策をしながら、各々に初秋のひと時を
過ごします。
パンダは、温泉ではなく…思わず…プールで40分ほど泳ぎました！
独り占めのプールは、とても贅沢なひと時です。
おかげ様で、筋肉痛も無く、その後の1週間はビックリするほど身体の代謝が良い感じでした。
適度な運動は、心身ともに大切なことをあらためて実感！

夜の第二部は…
わがままを言って‥ミニ懐石風にアレンジしていただいて、素敵な食事会になりました。
その後は…素敵な洋酒、焼酎と共に…深夜までカラオケを。
長～い、充実した一日なのでした。

 

 

【言葉一つで】

言葉一つで喜んだり

言葉一つで涙がでたり

言葉一つで喧嘩になったり

言葉一つで仲なおりしたり。

たった一つの言葉だけど

その一つ一つが命を持ってて

その言葉一つで人を

救うことも

苦しめることも

できるわけで

岩手山は雪で真っ白！
自然災害、気候の変わりやすい季節、体調にお気をつけておすごしください！

パンダより