クックサービス株式会社│岩手県│盛岡市│麺､たれ､スープ､ギョーザ､カレー製造及び食材の卸販売│飲食店経営│フランチャイズ・直営店・独立店

 

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只今、まさに新年明けようとしているさなかに、今年は珍しくドッカリとパソコンに向かい、
この更新作業をしています。人並みに、紅白の勝利を見届けながら
ちょぴっと、新たな技を取り入れて（大したことは無いのですが・・）　お正月らしい画像を
最初のページに加えています。いかがでしょうか
来年は、もう少しこまめに更新してまいります。どうぞお楽しみに

 

さて、年内にVol.200達成!!と思いましたら、何かと慌ただしい毎日でございました。
クリスマスの日、ライオンズクラブのクリスマス例会が開催され、幹事役から
「トナカイ着る？」と連絡があり、即答で「着る！」と返事
持ち寄った商品のオークション販売の時、お着替えをして、登場！
トナカイになりきった私は、次の日、写真を見ながら、これは「犬」ではないか??と一人
爆笑してしまいました
この、着ぐるみ、なかなか楽しい企画でした来年は、ライオンか？パンダか？

 

そう、クリスマスと言えば…
あのＩオーナーから、大きなケーキが届くのです。
パクッと大口をあけていただき、はぁ～至福の時

珍しく、今年の後半は事務所に引きこもり整えていました。いや、年内には、やはり整わず…来年は、

超が付くほどスッキリさせるぞ！と毎年同じような目標に挫折しております…

私のことより、まずは日頃、頑張って下さる皆さんが楽しく、働きやすい環境を整えて行きます。

 

今年は、昨年よりは、ほんの少し、心にも余裕があり、冷静さも養われた一年でありました。
そして、整えながら、本当に必要な物、残すべきものと、そうではない不要な物事にも

気づかされた一年でした。
来年も、コツコツと取り組む課題が盛りだくさんでございます！

今年最後の写真は…パンダがトナカイのつもりで着た、「犬」の着ぐるみ、後ろ姿と、
大きなケーキに感謝の意をこめて（Ｉオーナー毎年ありがとうございます）
命を守るセミナーにて「どれだけ人の良さを見つけ認めるか」ご参考までに…。

皆様、本年も大変お世話になりました。
嬉しさも、哀しみもあったこの一年
皆さん、増税にも関わらず、本当によく頑張った一年でした。
来年も、ご繁栄、ご健康をお祈りしています。

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【す】素直になること
この言葉は、このまんま！そう素直であること。
後で、きっと気がつくと思います。
ひねくれんぼうは、やはり疲れちゃいますから・・そして、人様に認めてもらえませんから。
その時々、まずは受け止めて、相手を理解すること、そのことによって、思いやりの心が養われます。
素直になること　皆さんで実践して行きましょう

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雪は落ち着きましたが、寒さは真冬並みの盛岡です
子ども達は、長～い冬休みの始まり。
ママたちの、お家でのお仕事は、ますます大変な時期。

今日あたりから、工場も増産に入っております
皆さんにはお目にかかれませんが、今日も笑顔で頑張って製造していますよ

 

さて、食品工場関連の事故、同業者としてショックなことが続いています。
先日はインスタントではありますが、虫の混入があり、全商品が自主回収。製造、販売を

全面停止。
膨大な費用（数十億円）と、これからの信頼回復まで、長い年月がかかります。

冷凍食品への農薬混入は、従業員のモラルの問題であったとしても、企業が全面的に保障する

ことになります。
その額は、概算でありますが約60億以上と発表されています。（12月16日日本経済新聞）
大手企業だから、経営ができています。監視カメラを増設、衛生管理を更に強化したそうです。

生産設備に費用をかける事はもちろん大切ですが、食品事故の防止には、
現場で働く従業員の方々の現場力を引き出すソフト面の整備も必要であり重要なことです。

まずは、働く人々の、人間力を整えましょう。

 

本部では、正社員、パート、アルバイト　全従業員さんの意識調査アンケートを実施しました。
「働く意識を考えよう」という主旨で、雇用契約の更新時期には、これから毎年 協力をいただ

こうと思います。
集計の結果は、個人的なことは除き、来年の総会にて発表したいと集計しております。

答えの内容には、微笑み、悲しみ??意外に!!　驚きと、喜びと、ごくわずかですが不安もあり。
しかしながら、個々人の思いが、なるほど！と分かります。
字の大きさ、封筒の入れ方、折りたたみ方、見易さ、空欄…　これも個々人だということ。

私が一番に勉強になります。
ご協力をありがとうございます。

 

さて、いよいよ韓国 本場のヤキニクでございます。
柔らか～い、骨付きカルビ　タレを付けなくても、味がじわっと、程よくあるんですよね。
エゴマの塩漬けや、唐辛子、ニンニク等と一緒にいただきます。
定員さんが、ひっきりなしに焼いては、チョキチョキ　食べやすく切って、手際よく進めてくれます。
海外の飲食店、サービス業の従業員さんはチップが非課税なので（たぶん、韓国も？）

時給は安くても、収入は他業種より安定してるそうです。
その分、身だしなみも、ちょっとお金がかかっていそうな、感じでした。
次回も続きます。お楽しみに

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【し】叱られるのは20代の特権であること
そう、叱られているうちは、気にかけていただいている証拠
その一言です。　あ～ぁ。叱られたと落ち込むよりも、次は、失敗しないぞ！迷惑かけないぞ！と、

本気で気をつけること。
相手にも、きっと、その思いは伝わります。そして、人間との絆信頼関係が生まれてくるものと
信じています。
いくつになっても、叱られるって、学びの時です。　本音は、叱られたくないけれど…叱るって、

体力も気力も使いますからね。叱ってくださる相手の気持ちも、感じながら。叱られるのは特権で

あ～る！　御礼！

 

　

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今日は、喜怒哀楽 青山店の1周年。1歳のお誕生日です
スタッフの皆さん、山あり谷あり大変な一年だったことでしょう。本当に頑張っています。
これからも、味と心を大切に頑張りましょうね
テナント関係者の皆様にも感謝を申し上げます。

さて前回に続き…『不満』の中にある要素、劣等感かな？と、思っていたのですが、どうやら

最近読んだ本の中では、『依存心』（いぞんしん）の強い方は、長い期間、現状不満に陥りやすいの

だそうです。（依存心とは、人や何かに頼る心）

リーダーや、スタッフさんからの相談があった時、気をつけていること
男だから、女だからはまず穏やかに、そのことを尊重せず、女性の多い部署であれば、特にも
「えこひいき」をしないこと、「おべっか」をつかわないこと。
なかなか表面的には、難しいものですね。

これは、昔々 女性の上司から学んだことの一つ、そして人生の大先輩、母からも教わります。
いつも関われるスタッフさん、年間に数回しか会えないスタッフさんとコミュニケーションの、
ココロの幅、すき間をせばめること。時間、経験、信頼関係と、バランスは難しいものですが、
チャンスを活かしながらと、今年も、残すところあとわずかとなりました

 

個人的には、まずます上々の一年（ココロの中では、今風の言葉で、ヤバイ～と叫びたいかも？）
焦る気持ちはあるものの、将来をじっくりと考える、深～い１年でありました。おかげ様です

 

ある日の朝礼では、その日 朝礼リーダーが、さりげなくプロの意識を感じさせるエピソード、

会話力、日頃のご家族や友人との関わりを感じさせる、心地良いスピーチに感動しながら、

清々しい気持ちで、雪道を走行しました。
その日は、とても冷え込みましたが、そのおかげで、見事な岩手山が雄大に、青空に照らされて

います

 

先日の選挙、投票後の盛岡市内は、特別なイベントごとも無く、道路は混み合っていましたが、

何も無かったかのように、師走の少しだけ慌ただしい光景でした。

飲食業、製造業、食材や光熱費の値上げが続々と検討されています。
私たちの見えないところで、さまざまな取引が、行われています。

もうちょっと、現場を考えてほしい！
見えないどこかで、今日もバサバサと、お札が飛んでいいるのでしょうか

 

さて、韓国はソウル編
焼肉レストラン　第一弾　肉は次回のお楽しみで…

エゴマ（シソの葉のような）、韓国のナンバン（唐辛子）、さまざまな添え物がテーブル

いっぱいに並びます。
場所がいいのでしょうか、現地の方も多く満席の焼肉レストランでした。
カムサハムニダ～（ありがとう）
次回は、いよいよ肉ですよ!!

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【さ】最低限のお金がないと自信を失うこと
皆さんが生きて行くうえで、ズバリ！『最低限』のお金はいくらでしょうか
家庭環境や、夢の度合でも、その金額には差がありますよね。
決して景気の良い時代に生まれ育っていない私ですが、我が親には、本人たち曰く、最低限だった

と言っていますが‥私にとっては最大限の子育て、愛情をいただいて大人になりました。

本当にありがたくて、感謝です。

選挙が終わり、少し経済は回復するのでしょうか…もう、待ってはいられませんよね。
目の前のことを、コツコツと…
宝くじも、買わないと当たらないですしね
そして、一攫千金だなんて、簡単に大金持ちになるって、やはり無いに等しい、難しいことと

思います。
何か無駄がないかな？意外にも節約できることが、多くありますよ。
最低限。今、あなたに必要な金額は？ちょっと頭の中のそろばんを、はじいてみましょうか
無駄なことは節約を、大好きなもの、夢には多少、大きな投資があってもいいんじゃないかと

思うんです。まさに、我が社長が密やかに計画中
ちょっと背伸びしたら、ちょっと自信がついて、周りの人に優しくなれる、そんな最低限の

心がけしてみませんか？

 

　

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今年も最後の月、慣れている事とはいえ、年末年始の商戦に向けそれぞれの場所で
今日も、パタパタと時は過ぎています
焦るなって言いながら、焦っています?!　いったいどっちなんだ？落ち着いて、落ち着いて

 

さて、『焦る』という気持ちに加わって「不満」や「不安」が積もり積もって、表情にも
態度にも出てしまうこと、皆さんにはありませんか？
この時期は特にも、雪の降る朝は、さらに早く支度しなければならないですし、突発的な出来事も、
色々と生じてきますよね。お金も、物も、人も心も大忙し、いっぱい＆いっぱいですよね。
身体とココロのバランス、とっても難しいと思います。

 

仕事の中での「不満」責任感があって、リーダーだからこそ持つ「不満」について、
この「不満」と上手に向き合うことができれば、くよくよすることはないのですが…
どうしようもない時、どうしても納得できない時、その「不満」に対する態度・
心構え・考え方を変えてみる。そう「見方を変える」ことが何か前向きになれるような気が
しませんか？
今年の社長年頭あいさつに綴られています、松下幸之助さんの言葉です。
「見方を変える」ことで、自分自身はもとより、相手にも何か通ずるものが生まれて
くるのではないか。そうこの一年、時に思い出しながら過ごしてきました。
（通じないことはあきらめも肝心、だって、自分がすごくみじめになっちゃうもの…）
余計なことで悩まなくて良くなる、楽しみも増えてくるのではないでしょうか。
いずれ、世のリーダー達、仕事に、生活に頑張っている皆さんには、何かしらの「不満」は
あるもの。
　自分の気持ちを理解してもらえないと感じたら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず自分が相手の気持ちを理解してあげよう。
感謝を忘れず、苦手なところはフォローし合うことができたら、周りとの関係も良くなる。
今年もあぁ、ほどほどに幸せな一年だったなぁと実感できると信じています
難しいことも、たくさんありますが、これからの月日は人との関わり方も、変わってきます。
今まで当たり前だったことが、世の中の情勢や気候の変化で、コロッと変わることも
あるかもしれません。
でも、とっさの時、ひどく哀しまないように、慌てないように、ほんの少しの我慢、

ココロに留めておくこと、感情のコントロールを時々、訓練してみましょう
さぁ、寒い時こそ、ニッコリと（お顔の筋肉がほぐれ、優しい表情になりますよ～）

 

さて、先月の韓国滞在 ３日目の夜はソウルへ移動
仁川より、風がやわらかく、暖かく感じられます。景気が心配されていますが、若い方も街に
あふれ、活気があります。
日中から開店する屋台からは、美味しそうな香りが漂っています
韓国は、中国との関係もあまりよろしくないので、最近は「中国茶」より、コーヒーがブーム。
お洒落なカフェが多く出店しています
日本でも知られているスタバこと、スターバックスを超える勢いの、コーヒーチェーン店、
韓国にもチラホラ出店が見られました。

南山タワーのある展望台へ、ロープウェイで登りました。日本と同様に、紅葉の時期
歩いて登る方もいましたよ。
ソウルの街が一望できる、観光地なんですね。
小さなロープウェイなので、長い待ち時間 コーヒーを飲もうかと…インスタントかと思ったら、
思いがけず、世界でも名の知れたバリスタ（コーヒーを淹れる職人さん）が監修したという、
香り高いコーヒーをいただきました。大きなエスプレッソマシンで、本格的

 

展望台周辺は、老若男女、賑わっていました。（韓流ドラマに出てきた？）お願いごとを
カラフルな南京錠にかける方、ハートに飾られた木の葉の真ん中で写真を撮る方、

ソウルの人々の休日の過ごし方を見ることが出来ました。
また次回、ソウルのソウルフード？を綴ってまいります

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【こ】心を鍛えるには体を鍛えること
パンダの20代前半は、外の現場仕事、男性が大半でしたから、時間を見つけては、テニスに、

水泳に、ジムに鍛えました。訳もなく、鍛えました。ただ、がむしゃらに
最近は…体にも心にも締まりが弱い…何とかせねばといいながら、12月を過ごしています（言い訳）
さて、20代前半というのは、社会人になって、ちょっとした知識で、ちょっと大人になって…
ちょっと上司や先輩と対立しても、若いからな～と、そうは安易に怒られない。それは、若さか、

バカさか??
だから、本気で叱って心配してくれた先輩、同僚には、時を重ねて、今だからこそ、さらに思う。

感謝のひと言です。

運動は、ストレッチや軽い体操の方が、体、心臓への負担も軽く、効果が持続するのだそうです。
同じ姿勢での仕事が多いですから、たま～にリラックス、のびの～びしてみましょう

 

　パンダより

 

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寒～い日には、各店 美味しい湯気が漂って、お客様がふぅふぅラーメンを頬張る姿が
目に浮かびます
今年もあと25日、皆さんにどんなメッセージをお伝えできるのか…思い出多い、この一年を
感謝の気持ちでかみしめているところです←うま

 

引き続き、韓国・仁川（インチョン）編を綴ってまいります。
職業柄、やはり飲食事情を探るべく、韓国と言えばロッテマートと言うことで、行ってみましたよ。平日は、お客様が少なくて（定員さんの方が多かった！）
日本の100円ショップ「ダイソー」韓国はウォンですから今日のレートで見たところ、
100円（日本円）は、922.69ｳｫﾝ（韓国）　ゼロが一桁ふえた位
換金すると、すごくお金持ちになった気分??

フードコートでは、日本食は、とんかつ定食や天ぷら、ラーメン
韓国食は、ビビンバ、冷麺、クッパのようなもの　それぞれ、セットメニューで、
700円位でボリューム満点！　食べては来なかったのですが、調理も早くて、ビジネスマンや
ＯＬさんらしき方が多く利用していました。

食料品売り場の中にも、チヂミ、麺類、丼物を食べるコーナーがありました。
新鮮な食材に囲まれて、これって、意外に違和感が無くて、嬉しいなぁと感じました。
ちゃんと透明な仕切りもしてありますからね。
さすがは韓国、さまざまな種類のキムチの量り売りもあり、韓国ならではの材料、
調味料も豊富でした。
地元の食文化を肌で感じつつ…次回はソウルへ移動してからの様子を綴ってまいります。

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【け】健康を当たり前と思ってはいけないこと
とりあえず…特別な持病も無い私ですが…何度か無理をし過ぎてしまった、
今思えばちょっと怖い思いをしたことがございます。回りの方にも、随分とご心配をおかけして
しまいました。スミマセン
無理は禁物。何をやるにも、健康があれば、ヤル気もでますよね。そして楽しい気持ちでいられる
どうぞ、時には体＆ココロのメンテナンスも忘れずに…皆さんが今日も健やかでありますように

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毎日、降りますね
暖冬？雪が少ない？予報はいかに…　いやいや、本格的な冬の到来です。
インフルエンザの流行率は、ナント岩手県が1位になりました。
残念ながら、嬉しい1位ではないですね
予防の基本は、ていねいな手洗い、うがい。手洗いは、手首、指の間も忘れずに
風邪、インフルエンザ、ノロウィルスの防止効果も期待できます。
手洗いとセットで、やって行きましょう。
実は、うがい薬を過剰に使いすぎると、身体に必要な菌まで無くしてしまいます
ほどほどに…
食事の後に、クチュクチュと、ゆすぐだけでも雑菌や食べカスが無くなります。
お口の中も清潔に保つと、健康にもつながりますよ。　
何でも、過剰にならず、清潔を保ちましょう。皆さんが日頃から心がけている
当たり前の清潔に、ほんの少しプラスして、グッタリ ダウンしませんように

 

引き続き、韓国・仁川（インチョン）編を綴ってまいります。
時差が無いので、いつもより日数を得したような？毎日 少しだけ時間には余裕が
感じられた、滞在期間でした。
今回のメインである、ライオンズクラブ　第53回東洋・東南アジアフォーラムの
開会式へ
会場の外では、フードコートや、地元の食材販売、美味しそうな香りが漂っています

リンゴは、健康食のような扱いで、やや値段も高級な果物
韓国と言えばキムチですが、その材料としても使われているそうです。
日本でも、料理に使われますよね。
岩手県北とやや同じ緯度ながら、みかんも産地なんですね。寒さは厳しいけれど、
雪がほとんど降らない、乾いた土地だからなのでしょうか？

民族衣装チマチョゴリのお姉さん。韓流ドラマでもよく見ますね。
街のいたるところで、チマチョゴリの仕立て屋さんを見かけました。
重ね着で、素材がシルクだったり、軽くて、以外にも暖かいのだそうです。
（社長曰く、体型もカバーできるよねぇとジロリッ）

会場内では、アトラクションも始まり、アジア各国のさまざまな言葉が行き交います。
自分の国のガバナー（会長）が登場するレッドカーペットの両脇には、写真撮影を
するメンバーで群がっておりました。もちろんパンダも、ぎゅぅぎゅぅに押されながら
スタンバイ。　最近は、スマホをスティックで操作する方が多い！ニョキニョキ

スティックが会場内に見えます
そして、日本以外のアジアの方は、自撮り（自分撮り）が大好きなんですよね。
それだけ、自分大好き自信があるんだぁ～と、さまざまな人間ウォッチも、また楽しい
ひと時なのでした。

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【く】苦しい時こそ諦めないこと
最近の冬の到来にも、くじけそうになりますね。
日頃から、顔で笑って心で泣いて…苦しい、辛い、毎日あるある　分かってもらえなくて
苦しくて、もがいて…あるある　でも、大人になるって、きっと我慢の さじ加減が
上手くなることなんじゃないかって、ふと雪の空を眺めています。
あらら、何か苦しいことでもあるのかしら私？パンダ頑張れ～みんなも頑張れ～

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県内のスキー場は、予定通りにオープンできそうな、雪景色

選挙運動も始まり、あちらこちらで、演説が聞こえてきます。
今回の投票率は過去最低になるとか、逆にインターネットの普及で、これまで政治に関心のない
層が多く投票するのではないか？
連日のニュースでの討論が、本当に困っている物事に活かされてほしい、メディアに関係する

皆さんにお願いしたいところです。
選挙期間は、じわじわとですが、ロードサイドの店は、売上が落ちてしまいます。
何故か、理由は諸々とありますが、小さな商圏は特にも苦戦することでしょう。
他の、業態もナゼかそのようです。
常連さんにだけ甘えていると、さらに厳しくなるかもしれません。
日々の継続と、新規開拓も同時に考えて行きましょう。きっと、つながります。
最近の営業日報では、初めてきました！美味しかった！と、若い方のご来店も増えて
きているようです。スタッフさんと、お客様との会話の話題は、とても嬉しいですね。
堅苦しくなく、アットホームな雰囲気、気軽に立ち寄れる店づくり、これからも継続して
行きましょう。

 

引き続き、韓国・仁川（インチョン）編を綴ってまいります。
渡航前のある日、何気なく見ていたＢＳの番組で韓国・仁川の特番がありました。
ナント、社長が大好き、カニの産地だったのです。
日中の行事が無かった、滞在2日目のランチに
カニ通りと名付けられるほどの、カニ料理店のある地域へ出かけて参りました。
（この日の気候は暖かく、社長の体調もやや良好の日でした）

目的の店ではなく、タクシーのドライバーさんおススメの、ツアー観光客があまり

行かないお店に案内いただきました
異国の地では、ライオンズっていうと、何かしらVIP待遇だったりします。
ちょっと、得したような？お金持ちに間違われたりとか？良い待遇も、不思議な待遇も？
海外では、色々な出来事に遭遇します

店の前には「いけす」があって、新鮮なカニ料理が、あれこれ、どんどん運ばれて
来ます（実は４～５人前のコース）
ケジャン（辛いタレで漬け込んだもの）、しょうゆ漬け、蒸しガニ、鍋やその他
小皿がたくさん！（これは、サービス品、おかわり無料！）　途中、休みながら、ゆっくりと
食事をしました。
韓国では、会合や、家族、友人との食事も、２～3時間かけるのは、当たり前なんですって。
しばらくカニは食べなくてもいいなぁと、思ったのですが、次の日には、また食べたくなる。
奥深～い味なのでした
日本円で、一人4千円位でフルコース。　他のメンバーさんにも案内させていただいたところ、
同じく、大絶賛。　仁川での、美味しい思い出となりました。
現地に行ったら、やはり現地のものを堪能せねば！
ようやく、社長の笑顔も見られ、ホッとしたメンバー、一同なのでした…
続きは…また次回

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【き】今日から始めること
まさに、私に与えられた法則のようです考えるより、まず行動！そう社長から学んでおります。
が、しかし…ドッサリの書類やら何やらの山を見つめながら、これは本当に必要な物なのか否か、
やはり掘り出してめくってしまう私。判断力が弱いなぁ～　エイッ、今日から始めよう

たった一日10分でも、積もり積もれば素晴らしい時間無駄にしないぞ～。で、何から取り

掛かりましょ、ほ～ら、また足踏みしているパンダなのでした…。ガンバルゾォ～

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北東北は、いよいよ冬景色連日、雪が降っています。　気温は、例年よりやや高めなので
道路は凍っていませんが、運転にも、健康管理にも気を付けて行きましょう。

 

さて、今日は盛岡工場の清掃日、機械を休めて、社長自ら麺を丸める機械のメンテナンス作業を
実施しました
年末年始にかけての増産に万全に備えましたよ!!　今日も、美味しい麺が、お届けできます
ように、皆で取り組んでいます

 

引き続き、韓国・仁川（インチョン）編を綴ってまいります
仁川は、埋立をして開発された土地、まだまだ開発中の大都市です。
ハブ空港、アジアの入り口とも称されている都市
日本と同様に、いたるところに24時間営業のコンビニがあります。
ハングル文字で読めないのですが、だいたい日本でも売っている商品なので、間違うことなく
購入することができます。

カニの産地だからなのでしょうか？カッパエビセンならぬ、カニの形のスナック。これが薄味で
滞在中にはまってしまいました（お偉い方との宴会では、食事はあまり食べられないので…夜食）
スモーク玉子は、原料の卵、特にも黄身が白っぽい？薄い？
日本の玉子は、エサや管理が厳しいから、安い玉子でも美味しいですよね。
カップラーメンは、万国共通！でも、やはり、土地柄がありスープには、たっぷりの香辛料。
パクチーとか??
社長の体調が、あまり良くなかったので、少しでも小腹を満たせるもの、パンや牛乳、

ユンケルの栄養ドリンクも助かりました
ちなみに、日本のセブンイレブン、ミニストップが多く、ファミリーマートは、数軒です。

そうそう、大事な日本式のラーメン店は、仁川ではまだ、未開拓の土地なのか、数軒でした。
やはり、基本はとんこつ醤油なんですね。出店できるかも???

近代的な建物、開発が進む中でも、中国の投資家が、投資目的で売買されているところもあり、

高層ビルの間には、雑草だらけの、なにか空虚感も漂う、日本のバブル時期を思い出させている

のでした…。
続きは…また次回

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【か】学生時代の友人を大切にすること
「か」なので、感謝かと思いましたが…友人を大切にすること。今は、メールやら電話やらで
ささっと済ませてしまえる時代。　年を重ねるごとに、それでいいのかなぁ、本当に元気かな？
と、ふと思い出すことが皆さんの中にもあるのではないでしょうか？年賀状の季節でも
ありますしね。
先日、高校時代の友人から、久しぶりに便りがあり、いつの日か会おうと約束をしました。

（すぐ近くに住んでいるのに、なかなか会えず…）
実現はしていないのですが、結婚をして、子供たちも、学校に通うようになり、少しは
余裕が出来てきたのかな？それとも、相談事かな？私と違って、女子力があって、実直な性格で、

素晴らしい人です。
親友って、長い間会っていなくても、いつも一緒に居たような、不思議な歴史、懐かしさも、
新鮮さもありますね。
年を重ねて、きっと ますます素敵になっているであろう、友人との再会も楽しみな、今年最後の
月をせわしなく過ごしております。

そうそう、本当に偶然、本社 事務所のSさんと、ご主人同士が同じ職場、しかも同郷の秋田出身

なんですって！

どこかで、今日も誰かとつながって行く、これって、運命かも

 

　パンダより

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寒かったり、また気温が上がったり…なかなか、体調管理の難しい毎日ですね。
どうぞ、風邪をひきませんように
社長の具合もだいぶ、良くなってまいりました
おかげ様で、相変わらず、北へ南へと走り続けております…仕事も、趣味も

 

さて、今回からはお楽しみの韓国編にしましょう

2014/11/12
お昼頃の便で仙台から出航
夏のカナダでは、一日がかりでの移動でしたが、お隣 韓国は、うたた寝する間もなく
到着。　

エボラ出血熱の影響で、サーモチェック（お熱がある人のチェック）が厳戒体制。

社長は、なんなくクリア。前日まで39度の熱があった方とは思えない！
お薬の効果に感謝しながら、初日の行事に挑みます。
何しろ、今回は大会参加委員長。企画から運営まで、全てにおいての長なのです。
パンダのサポートも仕事の延長なので、相変わらず淡々と…今回は体調の心配を

しながらの役目でございました。

 

到着したその日の夜に、お隣の宮城県の皆さんと、合流で食事会、夕べを開催。
今回もまた、海外なのに？日本風レストランその名も「ＴＯＫＹＯ」って？？
着物風ワンピース、スリットが入った、ちょっぴりセクシーなスタッフさんに、
ダンディーなメンバーもニヤニヤと

食前に、黒ゴマの「おかゆ」が出てきましたよ
飲む前に、身体をいたわる薬膳のような感じなのでしょう。
何となく、胃腸が癒されました。

 

魚介の新鮮な観国の仁川（インチョン）地域
まさかの、お刺身盛り合わせ！　わさび醤油と、コチュジャンでいただきました。
せっかくの韓国なので、コチュジャンで白身魚の刺身をパクリ
う～ん、厚みもあって、新鮮なお刺身でした。
キムチは、ゴマで和えているオリジナルとか、滞在中 一番と言っても良いほど
美味しいキムチでした。

韓国ビール、日本酒もあり、やはりマッコリ等々
社長の替わりに??　体調もバッチリで、美味しくいただく、図太い神経のパンダ
なのでした

続きは…また次回

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【お】お礼はすぐにすること
毎日の暮らしの中で、営業、お仕事の中で、家族、友人、仲間、お客様に
お世話になることがありますよね。小さなこと、無理難題も。
その後で、言葉でも、お手紙でも、そっとさりげない「お礼」「ありがとう」
心がけたいものです。
日頃、県内外のトップリーダーの皆さんにお会いしますが、皆さん、さりげない
お礼の言葉、電話であったり、メールであったり、素晴らしくて、立場の違う方にも
謙虚な態度で対応してくださる。
年を重ねながら、見習ってゆきたいなぁと感じています。
　今日も、皆さんにありがとうございます

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前回の続編です…

さて、東京出張時には、すこし遠出をして横浜へ立ち寄ります。
職業柄、食材や道具を探したり、知人の営む店舗へ行ったり‥
そして、必ず行ったことのない店へ、視察も兼ねて入ってみます。

今回は、「汁なし坦々麺」が名物の新店へ行きました。
路地に少し入った店ですが、お店のつくりもリフォームをしてキレイ、看板やのぼりも
ファザードが分かり易かったことがポイントです。
店内は、喫茶店、カフェのような白い壁を基調に、テーブル椅子は優しい色合いの
木目を使用。　お客様は、男性が多かったのですが、女性ひとりでも安らげるような空間です。
とても、人っ子のよさそうなオーナーシェフが、おどおどしながら作っています
どうやら、パートさんが急に休まれて、不安でいっぱいだったそうです
皆さんにも、その経験がありますよね。
平日なので、なんとか一人で営業していたようです。
さてさて、この麺がもちっとしていて、なかなか旨い！　タレは、冷し南蛮に使用している
香辛料の風味に似ています。
ピーナッツを粗く砕いてトッピング、7割食べ終えた頃に、鶏がらスープを入れて汁なしと、
最後はスープ付きの坦々麺、2種類の食べ方が楽しめました。
チャーハンも、見た目より「具」が多く入っていて（社長のチャーハンにはかないませんが）
味付けも優しく、美味しかったです。
何より、調理が早いこと!!
そうそう、スープがカップで提供されるので、これはまた新鮮！飲みやすく、最後まで熱々
でした。お洒落な感じ

中華街も、夜の営業をやめていたり、貸店舗が多く目立ちます。チェーン店のような
店は、どんどん広告を出してお客様の争奪戦、あまり良い景気では無いように感じました。
ちなみに、知人の営む店は、行くたびに、どこかしらリフォームされて、今回は２階、３階用に
エレベーターを設置していました。
女性オーナーの気配りなのでしょう。いつ行っても、きれいで、ちょっと高級感を味わえる
心地の良い店舗です。
公私ともに、とてもお忙しいようで、あまりゆっくり話はできなかったのですが、
また勉強も兼ねて訪れたいと思います。

 

『20代の時に学んだ「あかさたなはまやらわ」の法則』
【え】笑顔は最大の武器であること
⇒私の母は、少々小言の多い人ではありますが、とてもユーモアのある、おっとりとして

人生の大半は「笑顔」の豊かな人です。
でもね、知らない人にも笑顔をふりまく時があって、幼少の頃は不思議でたまりませんでした。
本当の「笑顔」であったり、つらさを腹の中に閉じ込めての「笑顔」だったのかもしれません。
つないでいた手が、ギュッと力がこもったように感じたりして、子供心に母の、その時の
感情を受け止めていました。
最近、「笑顔」には、さまざまなパワーがあるような、そう実感する機会に恵まれています。
悔しくて、つらい時こそ「笑顔」、誰かにではなくてもいい、自分に、そっと「笑顔」を
贈ろう!!　頬があがって、ホラねなんだか嬉しそうに鏡に映る自分がいます