クックサービス株式会社│岩手県│盛岡市│麺､たれ､スープ､ギョーザ､カレー製造及び食材の卸販売│飲食店経営│フランチャイズ・直営店・独立店

今日もご覧いただきありがとうございます

 

 

Aji-Q三ツ割店のイベントも、無事に終了の日を迎えました

目標には到達しないものの、スタッフ全員のモチベーション、団結力は

ますます充実したよう。頑張ったね、本当にありがとうございます。

そして、ご来店いただいた　お客様、ありがとうございます。

これからも、ご愛顧のほどをよろしくお願いします。

さて、パンダの週末は！
チャグチャグ馬コ関連　朝7:00から、出発地点の蒼前神社からはじまり、
笹やのあるニュータウンへ戻り…色々と、何とか業務を遂行しました。

 

午後2時過ぎから、雲行きが怪しくなり…雨が。ポツリポツリからダーーーっと
降りました

その中でも、スケジュール通りに、滝沢の伝統芸能が披露されます。

太鼓、神楽、さんさ踊り、山車など　この日の為に、どんなに練習を重ねたのでしょう

 

思えば…笹やとして出店し、楽しむなんてできなかった数年と、一昨年、昨年は県外の

オープン店舗の為に、しばらく、この行事に参加できなかったので、初めてというほど、　客観的に、たくさんの催し物を鑑賞し、地域の方と交流できました。

 

ん??　その前に、役場からの依頼で、滝沢が市になった時の、アンケートのお仕事を少々。
実は、パンダは営業下手しかし、今回は、今日一日　滝沢の為に頑張るぞ！！
（実は、笹やの営業がメイン？？）
意気込みよく、ダダダーッと小走りに、30名ほどの方達と、語り合えました。

（もちろん、笹やもバッチリ宣伝しつつ）

 

市制化には反対の方多く…（2016年に市制化の予定）、その中でも
「税金が高くなるよ」「不動産は、今、売却した方が良いよ」「医療費が高くなるよ」等々
よからぬウワサがあるそうです。

70代、80代の、一人暮らしの方も多く、もっと お話を聞いてあげたかった、悔やまれます。
住民の皆さんには、不安要因が多いとのこと。村であったから、誇りもあるのにと

（すっかり役場職員に間違えられ）「お願い、どうにかしてよ～」と手を握っていただき、切ない

思い。
アンケートの余白に、できる限り、書き示しましたが、どうか　この素直な思いが伝わります

ように。重要なお勤めをさせていただきました。

 

イベントブースのテントを片付け中、おやおや「金魚2匹」の落し物・忘れ物？あり
きっと、お家では飼えなかったのでしょうね…
笹やの、池にいただきました。大事に育てます。ニャンコに食べられないように…

 

パンダは、雨と、汗びっしょり、お腹もペコペコでしたから、オーナーのお言葉に甘えて
ビールをゴクリ×　　

すみませんお仕事中の皆様～と、言いつつ、久しぶりにスタッフさん達と

楽しく語らい、〆の蕎麦を堪能し、またカッパを着て帰宅しました。

（これも、大事な売り上げ貢献言い訳）

 

長い長い一日、初夏の風物詩を堪能し、充実した一日を過ごしました。

関係者の皆様、お疲れ様でした

 

パンダより

 

 今日も、ご覧いただきありがとうございます

 

朝から、どんより曇り空近畿地方は梅雨入りです

 

明日6/9(土)は、岩手・滝沢～盛岡　「チャグチャグ馬コ」の行事があります。

 

（滝沢村ホームページより）

チャグチャグ馬コって何？
http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_gaiyou

行進行事
http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_kousin

近隣のイベント
http://www.vill.takizawa.iwate.jp/chag_festival

 

パンダは、7:00頃から出発点の蒼前神社でボランティア出店

イベント会場へ戻り、食品衛生関連の行事、商工会のお手伝いetc.

とても忙しい一日となります

 

チャグチャグ馬コを見て、お帰りは近隣　滝沢ニュータウン南口に
あります「笹や」でそばを、一杯　それとも…イベント中の「Aji-Q三つ割店」で
ラーメン・餃子か…どうぞご利用ください。
（ちゃっかり営業）宜しくお願いします。

 

☆「笹や」店舗前も、馬コが通過します。　※お手洗い　お気軽にご利用ください。

 

　さて、今回は秋田県 大館地区にあります「Aji-Q鷹巣店」をご紹介します。
オーナーは、グループ店の中では「ヤング」と呼ばれるほど、グループ店の中では
若いオーナーです（とは、言っても13年のベテラン）

 

ホテル関係、調理経験者であり、包丁使い、味加減はオープン時から、変わらぬ
技術と美味しさで人気の店舗です。
奥様もチーフとして、お店を盛り立てています。

訪問した時は…パートさんが、急病の為に、やむを得ず辞めてしまったと、しょんぼり…
とても親しみやすい方だったのに、残念。

 

最近、各地域、我がグループ 人材不足であります
一日、数時間勤務でも構いません。どうぞ、お気軽に各店へご応募、ご紹介を
お願いします

 

 

今日のアルバムは
鷹巣店入口に飾っています「パンダこけし??」近隣で、木工加工している方が
作って下さいました。看板パンダ？とも言えます。

 

「もやしとんこつラーメン」をいただきました。ラードでシャキッと炒めた「もやし」が
絶妙でした。チャーシュー2枚は、オーナーの気持ちとか

 

南蛮ラーメンの大きな看板が目印です。

この街道は、ラーメン街道とも言えるほど「ラーメン店激戦区」なのです。
その中でも、今日もご来店いただき、感謝でいっぱいですと、今日もご夫婦で
頑張っています

 

お天気を心配しつつ…さぁ、明日も頑張るぞ!!

 

週末もグループ店をご利用ください！よろしくお願いします。

 

　パンダより

 

 

 今日もご覧いただきありがとうございます

 

 いよいよ今週末から、Aji-Q三ツ割店イベント開催
6/9（土）10（日）11（月）の三日間。ポスティングなど、準備も順調に進んでいるようです。

お近くの皆様、是非ご来店ください。

スタッフ手作りのPOPと、蒸し暑い日には…辛い冷し麺はいかがでしょう

「冷し南蛮」を唐辛子入りの麺で、見た目も元気になります！この夏の一押しです。

 

イベントは、利益が出る、儲けることが一番の目的ではありません。
「お客様に感謝の気持ち」が一番重要で、「スタッフ全員」の意識改革、コミュニケーション
能力を養うためにも、重要なイベントであると考えます。
自分達で企画して、運営、そして次回の為にも、客数、良い点、悪い点をデータとして
残しておく。イベントが終わってからも、大事ですね。
イベントの企画があった場合、なるべく企画通りに「任せる」「責任を持たせる」ことを、

心がけています。（本音は、あれも、これも気になって仕方がないのですが）

 

この1週間、「ワクワクします」「楽しみです」「体調整えて頑張ります」など日報のコメントが、

前向きに変わりました。　結果は、また後日お楽しみに！

下記の店舗で、スタッフを募集しています＜急募＞

 

◇Aji-Q乙部店　　　パート　若干名※社員登録制度あり
　TEL:019-696-5155

 

◇喜怒哀楽 矢巾店　アルバイト　夜の部（17:00～21:00）　若干名
　TEL:019-697-2997

 

メールでのご応募も受付中です。

内容欄に、ご応募する店舗名を入力ください。

美味しいラーメン作りが、基礎から学べる接客の楽しさ、大切さが学べる飲食店のお仕事です。
ご応募、ご紹介をお待ちしています。
 

　パンダより

　

 

 

  今日もご覧いただきありがとうございます

 

夜中、雨が降りましたが
朝から晴天、窓を開けると、風が心地よい盛岡です。
（書類が飛ばされないように、気を付けながら…）

さて、今回は「パンダ、大学に通う」
週末 岩手ネットワークシステム（INS)のセミナーを受講し、
会場が、岩手大学であったために、大学生"気分"を満喫してきました。

岩手ネットワークシステムは、大学の先生が中心となり発足、県内であらゆる
「ものづくり」に従事している方たちが会員となって活動をしている会です。
きっかけは、盛岡商工会議所主催のセミナー受講時に、紹介され入会しました。

当日は、4名の講師
文部科学省、経済産業省、東京海洋大学教授、元シチズンホールディングス㈱社長
テーマは、震災復興、エネルギー、産学官連携などなど
現役の学生や、県庁、市町村関連の方も多く受講していました。

 

国会や、日本を守る方たちに、提出される"基"となる資料に携わっている方たちですから、
今 気になる話題を、よりわかり易く、ユーモアたっぷりに、聞きごたえのある時間でした。
（眠さと格闘しながら）
頭の良い方の、話し方って、万人に聞こえやすく、偉ぶっていなくて、謙虚なんですよね。
「伝える力」も勉強になりました。

ほんの少し、抜粋してご紹介します。

 

【中小企業の社長100人へのアンケート】
「今、経営をする中で、整備してほしいことは？」の問いに対して

1.財政赤字の改善　2.政治の安定　3.年金問題、諸手当の見直し　
最も多かったのが、企業法人税の引き下げ、社会保障、税一体改革の推進であり、
企業の多くが将来を不安に思いながら、経営している現状を感じました。

（昨年の日経新聞から小５から中３の男女200人アンケート）
【日本が世界に誇れることは？】
1.まじめな国民性、勤勉さ　
2.ものづくり、技術　
3.わからない、思いつかない　※ちょっと切ない回答ですね
・
・
6.料理（寿司など）※ラーメンも入ってますよね、きっと

補助金や、地域との連携など、情報が不足している中で、これからも時間がある時には
せっせと（眠気を我慢しながら）受講してまいります。

 

今日は、Ａｊｉ－Ｑみなと館店　開店から８周年の日

　おめでとうございます

オーナーから、メールをいただきました。

「…今日は、みなと館８歳の お誕生日。小学生２年生になりました。

　１０年計画の月商目標まで、あと２年…これからが更に大変と思いますが、

　努力に栄養を与えて行くと夢では無いと、確信しています…」

　地域でも、グループ内でも、トップを走り続けるオーナー、お体に気を付けて、

　ますます頑張ってください。

　そして、継続いただき、感謝です。

 

　　パンダより

 

  今日もご覧いただきありがとうございます

 

6/1今日から衣替え、道行く学生さん達の「白」制服がまぶしいですね

 

何やら、今年は『スーパークールビス』

 

『クールシェア』は、暑い時期、飲食関連、集客につながる話題になるかもしれません。
興味のある方は、ご覧ください。

 

今朝、国会議員の『スーパークールビス』の装いを拝見しましたが

やはり、ジャケットは羽織ってほしい…シャツはスラックスの中に入れてほしい
なぁなんて、思ったのは、パンダだけでしょうか？

全員ではないのですが、子供たちが見たら、どんな風に感じるのでしょうね。
日本のリーダーたちの姿を
私共も、失礼のない範囲で「夏」の身だしなみを心がけたいと思います。

 

さて、昨日のパンダは、社長と共に早朝から（以前もご紹介しました）秋田市の椅子屋さん

（高和製作所様）へ、乙部店の椅子を引き取りに行きました。

本体はしっかりしているので、ピカピカのレザーを貼ってリフォーム終了新品同様

早速、盛岡へ戻り　オープンを少し過ぎましたが、速やかに、入れ替え完了!!
床も、ワックスしたてで、ピカピカの環境の中、なんだか椅子も、嬉しそうに感じました

 

さすがに、おなかが減りまして、盛岡の気温は24℃　暑い時こそ、熱いラーメン
「ネギみそラーメン」と、こんがり丁寧に焼いた「焼き餃子」を、

パクリといただき、至福のひと時でした。

 

そして、また秋田へ点検する場所があり、往復。
お天気も良く、新緑の素晴らしい景色をながめつつ貴重な一日、全ての行程が無事に

終わったのでした。

 

　パンダより

 

 

　

  本日もご覧いただきありがとうございます

 

今日の画像は
東北六魂祭の名残…閉会式の時間帯です。
実は、ライオンズクラブの会場　グランドホテルから移動
フィナーレに間に合いました。

盛岡さんさと、秋田の竿灯を眺め、
県庁前には、仙台七夕、青森ねぶたが撤去される直前でした。

 

パンダだけでしょうか？東北の夏祭りを、一度に制覇した
達成感と共に、夏の風物詩が過ぎ去ってゆく、ちょっとした寂しさ
ココロは秋のような感情でした。
（またまた、なんて単純なのでしょうね）

 

さて、5/28（月）は、社団法人 岩手県食品衛生協会県央支会の総会が
雫石町 雫石公民会で開催されました。

平成20年に、盛岡市が中核市となり、紫波分会、雫石分会、
滝沢分会が県央支会として活動しています。

食中毒や、食品衛生関連全体の、改善、維持 推進活動をしている

団体です。
こちらの会も、飲食業の大ベテランの方達の集まりで、
パンダは、緊張のひと時でございます　

 

保健所の方からのご挨拶の中から（抜粋）
・県内で発生する食中毒、特に『ノロウィルス』は、
「調理に従事する従業員」から感染している！
（予防は）・清潔
　　　　　・体調のすぐれないときは、無理をして出勤しない
　　　　　　全スタッフが協力して配慮する
（お互いに関心を持って、顔色や服装、清潔感をチェックしてくださいね）

 

・一関市の山菜、国が定める、セシウムの基準値を
　超え出荷できず、その他の野菜類も出荷できるか否か
　慎重に取り組んでいる。

　県央支会のエリアは、基準値を超えるものは
　報告されていないが、これから産直シーズンであり、
　出荷の場合には「安心を与える」意味で、各公共機関などを
　利用し検査を心がけてください　との事

 

これから、夏に向けて、食中毒予防と共に、皆さんの健康管理も
気を付けて勤務をお願いします。

 

また、食品衛生関連の情報は、その都度、このブログや
ＦＡＸにて各店へお知らせします。

さて、今日は何の日？
「ゴミゼロの日」なのに…これから、事務所の大掃除を
しようとしています

　

 

　パンダより
 

 

 今日もご覧いただきありがとうございます

 

東北六魂祭　2日間天候に恵まれ、盛岡にお越しいただいた方
24万人!!
ご来場者の皆様、関係者の皆様　ありがとうございます

パンダは、連日　ライオンズクラブの式典に出席しておりました。

福島県いわき市小名浜から　ハワイアンのプロダンサーが
アトラクションで参加。　紳士の皆様にとても嬉しそう。

復興のために、各地域を訪問されているそうです。

ハワイアン　フラという表現・しぐさには、心や感情が
込められているのですね。
幸せ、悲しみ、愛おしさ、風、山、祈り…
とても綺麗で、流れるように美しいダンスでした。

 

当日は、東北から駆け付けたメンバー　680人ほどが集いました。

 

まだまだ新人のパンダは、ＶＩＰの皆様を目の前に
ずーっと、背伸びして、汗をかきかき、お手伝い

貴重な2日間でした。

皆様、お疲れ様でした!!

 

　パンダより
　

 

　今日もご覧いただきありがとうございます

 

連日、会議や式典が続いております…
これも、地域の社会奉仕、お仕事の一環（密かに大事な営業？）

頑張ります

昨日は、滝沢村商工会の総会へ
役員改選や、今年度の取り組み等、決議されました。

新年度のスタートです

滝沢村の特産品を使った、商品の試食もありました。
　りんごっち、スイカまんじゅう、岩魚の燻製etc.
当社でも、特産品の開発に、ほんの少しお手伝いを
しています。

 

総会の後は、懇親会
滝沢特産のリンゴジュースで乾杯
村内の材料を使った、和洋折衷のバラエティ豊かな
お料理でした。岩魚のペペロンチーノや、天ぷらの三色
揚げなど、味付け、盛り付けも勉強になりましたよ。

 

会議って言いながら、毎日 食べてばかりじゃないの？と
疑われそうですが…
ふぅ～　来週まで、まだ続きます

 

今日から東北六魂祭が始まり、市内は賑わっています。
明日は、レポートできるかな？

そして、ロードサイドの各店は
　新規のお客様で、混み合いました。嬉しい限りです、
ありがとうございます。

　明日も、各店のご利用をお待ちしています。

 

　パンダより

 

 

 

　

 

　今日もご覧いただきありがとうございます

 

今日は、暑くなる予報でしたが、本社近くは風がやや強く、

さわやかな気候です。

 

さて、昨日は青森へ…展示会へ出かけてきました

お取引様や、最近流行している素材、麺、餃子など
試食をしつつ
介護食品、震災対応の非常食など、盛り沢山でした。

オーブンで焼き上げなくても良い、自然解凍のパンや、
女子会向けのコーナーは、賑わっていましたよ。
ノンアルコールの飲料も、ビールテイストのみならず、
最近は、ノンアルコール　ワイン、カクテルも増えて
いるのですね。
「お車でも安全ですよ～」と、言われながらゴクリッ
何だか"ほわ～ん"とした気分になるパンダは、
とても単純だなぁと、思わず笑ってしてしまいました

帰り道は、市内を走行したのですが、
大きな通りには、真新しい大型店や、飲食店が
多いのに、ほんの少し離れた通りは、空店舗、
貸店舗の多いこと
盛岡市内より、景気の悪化は、深刻なのでは
ないでしょうか。

 

先日の社長のひと言から
それでも「時代は回っている」

その土地を訪れ、現状を見る度に、この言葉が
よぎります。

 

今日も、ご来店いただいた お客様に感謝です

 

今だからこそ、より美味しく、元気の伝わる店づくり
グループ店で、盛り上げて行きましょう

 

　パンダより

 

　　

　今日もご覧いただきありがとうございます

 

昨日は、秋田へ…今日は会議の為　水沢へ行ってまいりました

何かと、決断すべき事の多い日々、体調管理に気をつけて

励みます

 

今日は、スカイツリー、その周辺の施設もオープンの日
私共も、各店舗のオープンを経験していますので、
この日まで、大変だったんだろうなぁ。と重ねるように、

各店の準備を思い出しながら今朝のテレビを見ていました。

 

数百店の店舗紹介を見ましたが、
そのほとんどが、レストラン、フードコート、スイーツ、
飲み物…　飲食店、サービス業の多いこと!!

職業柄、バックヤード、厨房の中はどうなっているんだろう。と
気になって仕方がないパンダでした

東京へ行った際には、遠くから？近くから？
世界№３の高さを体感してきたいと思います

 

さて、今日の画像は、Aji-Q田沢湖店です。

この時期は、山菜取りや、観光客でも賑わう店。
オーナーは、いわゆる脱サラで、開業した方で、

スタッフさんにも恵まれ『地域一番店』を目指して、
営業しています。

女性のお客様も多い店、デロンギ社製のコーヒーメーカーで
淹れたコーヒーは、美味ですよ。【お食事の方は200円】

ソフトクリームの種類も豊富
思いがけない、サービスもあるかも!!

（この日は、野菜タンメンにたっぷりのコーンが）

秋田街道を、通過の際には、是非 ご来店ください。

 

　パンダより