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クックサービス株式会社
〒020-0122
岩手県盛岡市みたけ5丁目8-20
TEL.019-643-8888
FAX.019-643-8023
───────────────
・麺、たれ、スープ、ギョーザ、
 カレー製造及び食材の卸販売
・飲食店経営
・フランチャイズ事業
・直営店事業
・独立店(のれん分け)事業
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(連載終了) パンダのひとり言

最新の情報からパンダの気になる情報をひとり言…

RSS(別ウィンドウで開きます) 

パンダのひとり言Vol.55

2012-10-01
珍しい機体がズラリと並びます。ヘリコプターも参加!
あっという間に上空へ…
社長の愛機 S-6コヨーテです(^^)/
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
台風は、昨夜から雨、風…
本社の1階倉庫は、一部 雨漏りがありましたが、各店は何とか被害も
なく安堵しています。
 
一度、通過した後は、その後も同じ進路をたどるのが台風のクセです。

安易に考えずに、外回りも日頃から注意してお過ごしくださいね。
 
 
さて、今日は10月1日 月曜日 本社では、先月の中旬から
朝礼の強化を図っています。
何でもないことなのですが、出来る限り、工場のスタッフも参加して、
朝礼をしています。
 
社訓、経営理念、点呼、報連相、職場の教養、感想
さあ今日も一日宜しくお願いします
情報を共有する事、仕事に取り組む姿勢。
当たり前のことが、また更に新鮮で、心地よい一日のスタートです。
 
直営店でも、ユニフォームの衣替え
今日は、見に行けなかったのですが、早速 ピシッと着こなしましたよ と、
嬉しいメールや、日報のコメントがあります。
 
新たなスタートと共に、飲食業「ならでは」 人事の変化もあります。
去ってゆく方新たに入店する方

その、出会いと別れの一つ一つが、私にとっても忘れがたい、出来事となります。
 
乙部店では、以前 アルバイトだった2人が、入店
「里帰り入店?!」とても嬉しく、あたたかく見守って、育んで行きたいと思います。
 
辞めたいと希望があった時には、「引き止めない」ことを、一つのルールにしています。
単純に、辞めたいと告げる人は、いないと思うからです。悩んで、考えて決断したものと
判断します。
 
けれど、辞める理由を明確にしなければ、また同じ繰り返しですよね。
 
私には辞めた方からの、お手紙が何通か残っています。
その時を思えば、確かに「なぜ???」の疑問だらけ、せっかく慣れてきたのに、
上手くいっている「はず」だったのに。その度に、自分の至らなさを学びます。
その教訓に、残しています。

仕組みが悪かったのか、待遇が悪かったのか…
何かサインはなかったのか。 別れは、ある日突然に。
予期せぬことの連続なのも、この職業、そして この時代だと思います。
 
今、リニューアルに取り組んでいる店舗は、これまでの経験もふまえ、
楽しく働ける環境にしたいと、まっさらな状態からスタートしています。
 
面接ではわからない、その人の個性をうまく引き出せるように
さまざまな工夫を考え、行動して行きます。
皆さんからも、とっておきのアドバイス、知恵を与えてくださいね。
 
さてさて、社長の趣味は「飛行機」いよいよ、このページでも
ご紹介の機会をもうけました

「飛行機」と驚かれるかと思いますが、マイクロライトという日本語では「超軽量動力機」と
いう、セスナのような飛行機が、社長の愛機となります。
 
この、週末は山形県にて、東北の愛好家メンバーが集う会があり、幸運にもパンダも
行ってまいりました
 
決して、特別な方ではなく、経営者さんも、サラリーマンさんも、多種多様な業種の皆さんが、
究極の趣味を楽しんでいます。
思った以上に、安全なマイクロライトですが、やはり天候や、機体の状態によっては、
フライトの度に、緊張感があります。
 
天空の空 秋空の遊覧は、何にも変えがたい、至福の時なのでしょう。

おじいちゃん世代も、若手のメンバーさんも、年の差も関係なく、飛行機 談義では、
真剣に目をキラキラ輝かせて、話は尽きません。(女性もいます)
趣味は、自分を高めてくれますし、共通の仲間ほど、かけがえのない宝と思います。
 
 
仕事が趣味 それも、良しですが、心を豊かにするためにも、この秋には
何か仕事以外の事にも、没頭する時があった方が、お仕事にも磨きが
かかると思います。
 
あー辛いつまらないと思った時には、顔をグッとあげて、お空を眺めて
みてくださいね
少しだけ、少しだけ 気持ちが上向きに、楽になりますよ。
 
もっと、もっと心を広く持ちたい方は…
是非、社長が操縦する飛行機 S-6 コヨーテ号(2人乗り)にご搭乗下さい。
只今、宮城県に駐機しています。
 
ご興味のある方は↓ 
東北マイクロライト航空協会ホームページご覧ください。
趣味といえども、本格派!全国的な組織なのです。
http://www12.plala.or.jp/tmkk/index.html

さぁ、パンダも真剣に取り組むぞ!!頑張ろう、今年の後半戦 楽しんで

 パンダより
 

パンダのひとり言vol.54

2012-09-21
復刻版!!ご希望を募っています(^^)v
社長自ら、出向きます(高くなるかも??)
貴重な ご意見頂戴いたします<(_ _)>
 本日も、ご覧いただきありがとうございます

お伝えしたいことは、山ほどあるのですが…
お外回りが多い、今日この頃 更新が遅くなりスミマセン!!
 
クック特報も、最終校正中でございます。
もう少し、お待ちください。
 
暑さも、少しずつ秋の気配??
夏の疲れが出る季節です。どうぞ、お身体をご自愛くださいね。

【クックサービス㈱グループ店様向け】事務連絡です。
 ※写真添付しました。ご参照ください。
・パンダ丼(お子様用)、バンダナの制作について
 現在、アンケートにご協力いただいております、パンダ丼、
 バンダナについて、廃版商品となっていましたが、
 希望数を募った上で、復刻盤として制作を検討中です。
 
 Aji-Qのロゴは使用していませんので、どの店舗でも
 ご利用可能な商品です。
 
・駐車場ライン引きについて
 ライン引き(スプレー式)を、本社にて購入しました。
 貸出します。が、操作が難しそう…と思われる時には、
 出張します。
 色は、白・黄色 お選びいただけます。
 ご検討の上、本社までご一報ください。
 

さて、本日のひとり言は…
ある、観光客が多く利用する飲食店へ行った時のこと。
職業柄、『アンケート用紙』どの様な内容かなぁと気になります。
 
手に取ると、なんと記入された用紙が3枚も!!残っています
新しい用紙は、追加されておらず…
我が社の事のように、ちょっぴりショックでございました。
 
でも、やっぱり気になるその内容を、ご紹介します。
もちろん、お名前等は記載されておりませんので、
その他 個人情報に関することは、公表をいたしません。
 
そのアンケート用紙の表紙には
「スマイルを忘れないために お客様のご意見をお聞かせ下さい」
 
記載内容は…
『美味しすぎて、逆にまずい! もう少し、笑ってもらえると
いいですね。お店の雰囲気もいいんだし』
 
美味しすぎて、逆にまずい  思わず、フロアのスタッフさんを
眺めてしまいました。
 
たしかに、たしかに
ちょっぴり笑顔がなくて、しぐさがぎこちなくて…店内はオシャレ、
ユニフォームも、素敵。
オーダーシステムも、整っていますし、商品も悪くない。
 
でも、スタッフの態度、笑顔で、その商品が『まずく』なる。

アンケート調査を実施して、100名の ご意見を、全て
店に反映するかと言えば、答えは「NO」です。
商品で言えば、100通りのメニューを作らなければなりませんから、
大変です。
 
けれど、今回 偶然にも見た、お客様の声は、
今の飲食店に、ありうる事ではないかと思いました。
 
リーダーは、直感で、ご要望か、不満か、クレーマーの類なのか、
的確に判断しなければなりません。
迷った時には、社長や、本部へご相談を!!
 
 
今日、気が付いた事 日報や、各店の連絡ノートに記入しませんか?
ささいなことの積み重ね
必ずや、その店、部署、そして、自分自身にも、糧になるはずです。

 パンダより
 

 

パンダのひとり言Vol.53

2012-09-11
ほとけさまからの言葉
とても紳士な方でした
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
 東日本大震災から、1年半
 午後2:46 本社にてYさんと共に、静かに黙とうを捧げました。
 鎮魂と、今 生きて頑張っている方達へ思いを込めて・・

 被災地の現状は、決して決して順調ではなく、一部では復興の兆しも
滞っているとか…私共もさまざまな方から、情報をお聞きしています。
 市町村によって、復興の兆しにバラツキが多く、盛岡市内、もしくは
県外へ移住する方が、月ごとに多くなっています。
 
 ふる里を、このような事で、離れることは、とてもとてもつらい事でしょう。
 パンダの、ふる里 雫石町にも、震災時から30世帯位 移住されている方が
います。多分、それ以上かもしれません。

 毎日、海の音を聞き、潮風を感じていた方が、山や川、そして寒い冬を
乗り切れるのだろうか…移住して、定住いただくのは、とても嬉しい事なのですが、
複雑な心境でもあります。

 けれど、あの惨劇を、忌まわしい景色を、現実には思いだしたくない、その様な
心境も、自分に重ねてみれば、その決断は、決して間違いではないと思います。
もし、交流ができる機会があれば、そっと支援して行きたいと、地域の方とも
語っているところです。
 
 
 大船渡店のオーナーから、先週 お手紙が届きました
 現在は、会計士として、地元で、お一人で頑張っていらっしゃいます。
 
今でも、あの日、奥様を守れなかった事、毎日ご仏壇にお詫びを
しているそうです。
お人柄が目に浮かびます。私たちができることは、本当に ささやかな
事ではあるのですが、パンダさんのお手紙、励みになっていますよ と、
感謝の言葉までいただいて、こちらの方が、元気をいただいています。

 また、政治の動きが不安定であり、洞察力、決断力…真剣に取り組むこと、
今 養っているところです。
 
 あの日、あの時を 忘れないで
また、みんなで頑張りましょう! グループ店の強みを活かして!!
 思いやり、優しさ、臨機応変 ですよ!!
 
 さて、先月から パンダの周りでは、悲しいかな…お別れが続きました。
盛岡市大通 スガワラ靴店の社長がお亡くなりになり、葬儀に参列しました。
その時に、ほとけさまの言葉をいただきましたので、掲載します。
 ちょうどよい  言葉の力 それぞれ、受け止め方は違うと思いますが、
お話を、聞く。聴く。 大切にしたいですね。
 
 もう一枚は、大通商店街 2代目 VS 3代目に掲載された、菅原社長と
ご子息の写真。
 6月に撮影された、この写真が遺影となりました。
 屈託のない、笑顔。会場に行ったときに、まるで「やぁ」と声をかけられたかと
勘違いするほど、自然な微笑みでした。
 ライオンズクラブのこと、商売の事、病気の事、いつも惜しみなく、笑いを交えて
お話下さる、すばらしい方でした。
 
 
 皆々様に
 ご冥福をお祈りまします。

 パンダより
 
 

パンダのひとり言Vol.52

2012-09-04
この場所はとても心地よく…
初秋のお弁当に舌鼓(^o^)
会場いっぱいに「オォー」の響きでした♪
本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
暦も9月となり、あと4ヶ月で今年も終わり。残暑がまだ続きそうですね
 
しばらく更新できなかったのですが…9月は、この一年を見つめ直し、整える時期
あちこち、片付け&清掃、面談、各団体の行事や、さまざまな締切ごとに追われ、
めまぐるしい毎日でございました。(以上 言い訳

まだまだ、行事が続く9月、しっかりとこなして行きたいと思います。
整えて・・整えて・・
 
去る、8月24日(金)ライオンズのガバナー公式訪問が、盛岡グランドホテルで
開催されました。
社長は、今年 盛岡近郊にあるゾーン(7つのクラブ)を取りまとめる大役を
いただいております。
今日の、アルバムは 社長デビュー?? お食事、式の終わりの様子を掲載しました。
皆さん、ラジオ体操?と思われるのかもしれませんがこれは、ライオンズローアと
いう、式の終わりには、かかせないものなのです、ライオンの雄叫び、
『オォー』と叫ぶのです
 
さすがは、社長ですね、
大勢の方の前でも、物おじせず、このような環境は、とても心地よいそうです
今週末からは、各クラブの訪問を予定しています。
各地域の様子、異業種の方達との懇談が楽しみです。

さて、オリンピック選手と、故・銀さんの4姉妹の言葉をご紹介しましょう。
苦手を武器に (卓球の福原選手)
楽しむこと (入江選手)

(今の日本人に足りないことは?)
思いやり、がまん   (銀さんの4姉妹)
 
 
 
そして、直営店 今月のスローガン
乙部店:笑顔、元気  三ツ割店:向上する心
 
 
皆さんは、どのような目標、スローガンを掲げていますか?
どんなことでも良いと思います。
 
とても、シンプルなのに心に響く言葉、これからも大切にしたいと思います
そして、ちょっぴり悩む方がいたら、そっとお伝えできるように、こっそりと
今日も「メモ魔」のパンダなのでした…。

 パンダより

パンダのひとり言Vol.51

2012-08-26
どこまでも、人・人・人
見事な花火でした(^^)/
色鮮やかな、変化玉♪
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
慌ただしい中毎年 恒例の「大曲花火の祭典」へ出かけてまいりました。
一度、行きますと また来年も行きたくなる、大曲の花火です
 
どこかの、町の人口が一度に動くほどの、大移動… 人・人・人
パンダは、新幹線「こまち」に乗って、ゆっくりと出かけました。
駅から、会場、そして会場内も飲食テントが、立ち並びます。
どれだけの仕入れか、足りなくなったら どうするの??など、
同業者としては、色々と考えてしまうのも、現実です
 
カメラが良いのか?花火の彩が鮮明なのか?
いつもは、ダラ~と画像が、流れてしまうのですが、今回は
(花火モードにして)まずまずキレイに、撮れました。いかがでしょう

花火もですが、音楽との合わせ方も、審査の基準なんです
1番目 NHK復興支援ソング「花は咲く」のBGMでしたが、さすがに感極まりました
 
今回も、やはり被災地への配慮、復興支援、そして 今の経済に沿うような、
例年より、やや質素に、彩もスッキリと、洗練されたイメージだったように思います。

花火のご褒美をいただき…余韻を感じる間もなく? 小走りで、大曲駅へ
予定通りの新幹線に乗り、無事に帰宅しました。

また慌ただしい、1週間の始まり 事故の無いように気をつけて
頑張りましょう。

 花と言えば…そろそろ「コスモス」の花が咲き始めましたね

では、また

 パンダより

 

パンダのひとり言Vol.50

2012-08-24
この店 自慢の牛タン♪
イカを、まるごと堪能♪
いぶし銀のような100歳目指します?(^_^;)
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
今週も、バタバタと慌ただしい1週間でございます。
力仕事に、書類作成に、外回りに…

ガンバレ、自分と励ましみんなの為に頑張ります
 
残暑の中、皆さん 体調を崩したりしていませんか?
どうぞ、お気を付け下さいね。

暑い中…冷やしの出数が、例年より少々にぶくなり…
みそラーメンが大く出ました と、日報のコメントから
 
暑い時に、熱いラーメンを!
でも、本音は、季節商を、もっと売り出したいところです。
そう、最近 店舗を巡回していますと、外と店内の気温の差が
ある店が多いのです。
 
エコ&お客様の快適さを追求すれば
この時期、冷え過ぎの店内では、食欲も減少します
(せっかく仕込みした、冷し商品も出なくなりますよ)
 
確かに、厨房は暑い!暑い!
水分を、こまめにとりながら、あと少しの残暑を乗り越えましょう!
 
エアコンは店内の広さも考慮しつつ、25℃から27℃を目安に
設定しましょう

さて、今日のアルバムは…
盛岡駅前通りにあります、牛タン焼きの店「あべじゃ」
方言で「あべ」→「行こう」の意味に由来するらしいです。
(活字にすると、方言って表現が難しいのですね)
 
今年から、牛タン以外にも、岩手の食材を より多く使用する
店にリニューアル。
 
こじんまりとした店内は、とても居心地のよい空間でしたよ。
看板メニューの牛タンは、肉厚で 程よい塩加減。もちろん、柔らかいです。
イカのわた入り炒め、焼きナス、新物 さんま、真イカの刺身、
ゴーヤ、サツマイモの天ぷら など、秋を先取りメニューを、堪能してきました。
 
色紙に、店のモットーが書いてあるのですが、その中で「奮励(ふんれい)という言葉が
心に響きました。
奮励…気力を奮い起して、努め励むこと

「美味奮励」美味しいモノづくりに、取り組んでいる姿勢が感じられた、お店でした。
 
 ご友人が書かれた「女の一生」気になってパチリ。 年代ごとの、生き方の道しるべ、
ですね。
 
追伸:ランチもやっているそうです。

 パンダより

パンダのひとり言Vol.49

2012-08-17
海が一望できるAji-Q日本海店です♪
喜怒哀楽 道川店、元気なお店です(^^)v
冷し~甘酒~(^_^;)
 本日もご覧いただきありがとうございます
 
お盆期間中も、たくさんのご来店 まことにありがとうございます。
まだまだ、夏休み期間
是非、各店へご来店をお待ちしております。
 
お盆中も、営業、出勤いただいている皆様
本当に、ありがとうございます。
(お陰様で、追加注文の多いお盆期間でしたね・嬉しい悲鳴
 
さて、先日の展示会&スイカ祭りの後は…
来週は会議続きなので、暑い中、せっせとパソコンと向き合っておりました
膨大な資料なので、結構 大変な作業です
かと、言って前回と全く同じ「丸写し」も、いかがなものか??
アレコレ考えながら、あっという間に時は過ぎてゆきます
 
<エミコさんだったのか・・・の話>
昨日は、実家の近く(唯一ある食品・雑貨店)商店の、おばあちゃんが
お亡くなりになり、お香典返しのお名前を見ていたら ○○ 笑子さん
お名前が記されていました。
今まで、おばちゃんとか、おばあちゃんと呼んでいた方なので、
笑子(エミコ)さんだったとは…
たしかに、いつもニコニコ、小さな体で店に立っていました。
女学校を出ていたので、字も達筆、大きな そろばんを軽快に
はじく姿が目に浮かびます。
昨年あたりから、レジを打てなくなって、やむなく自宅にこもっていたとか。
今日は、心の中でエミコさん、ありがとうの気持ちです
 
さぁ、忙しい時ほど、ブログを更新せねば!!と、今、写真を整理しつつ
投稿を始めました。
 
お中元回り 秋田・日本海方面の2店舗をご紹介。
 
[Aji-Q日本海店]
見渡す限り”海”が見える店ですこの日も、青空と日本海が一望できました。
オーナーと、奥さん、二男、(時々 お嫁さん)、三男と、家族で営業しています。
高速道路ができて、しばらく客数が落ちて、大変な時期もありましたが、
この道40年?元祖の味は、根強いファンも多い店です。
是非、ご来店ください。
 
[喜怒哀楽・道川店]
我がグループ店の中でも、若いオーナーの店です。
看板メニューの支那そば(あっさり・こってり)と、ボリューム満点のオリジナル麺メニュー、
ぎょうざ、チャーシュー、自家製味付けのホルモン煮込み、持ち帰りも人気の店です。
今回は、残暑のシーズン向けの「冷やし坦々麺」を試食してきました。
そろそろ、新メニュー登場ですね!!
オレンジ色の、可愛い店構え、店内も清潔で、カウンター、テーブル、
小上がり席もあります。
海水浴の帰りに、是非 ご来店くださいね。

<ちょっと、夏バテ気味の時…>
スイカ祭りで買ったスイカを、食べていたのですが…ついつい食べ過ぎて、
お腹の冷えも心配ですので、そんな時には”冷やし甘酒”がおススメです。
飲む点滴?と言われるほど、カロリーは少なめでも、栄養価が高いとか。
今日も、日中は暑くなりそう!!冷やし甘酒で、潤して頑張ります。
皆さんも、是非お試しくださいね(メーカーによっては、甘みが強かったり、
色々ですが…)
 
 さぁ、今日も頑張りましょう!!
 

 パンダより
 
 

パンダのひとり言Vol、48

2012-08-11
滝沢・産業、スイカ祭りです
とても安価で販売していますよ♪
まずは、試食から(笑)
  本日もご覧いただきありがとうございます
 
 今日は、東日本大震災から1年5か月
みなさん、それぞれの場所で、あの日、あの時を思っている
ことでしょう。
 
先日、三陸方面へ行ってまいりました。
仮設住宅を見ますと 狭くて環境が整っていないようで、
心が痛みます
 
この夏、暑くても、エアコンを使わない方がいるそうです、
実は、暖房から冷房への切替方法がわからないから、使えずに、
熱中症にかかってしまう方もいるとか
自治会長さんが、1件ずつお声掛けしていました。
 
本来、三陸沖は「やませ」で、夏場は内陸より涼しいのですが、
狭くて壁の薄い仮設住宅では、近隣を気にして窓も開けていないとか…
 
着実に、復興へ進んでいる地域、まだまだ手つかずの地域、
ボランティアの方も、この1年で減っているそうです。
ニュースにはならない、さまざまな真実があり、
とても切ない気持ちです。

当グループ店では 「頑張ろう東北・頑張ろう日本」の、
のぼり旗を全店に掲げています。
2011・3・11 あの日、あの時を、忘れないように…
 
さて、お中元 夏のご挨拶も無事に終わり
社長の、もう一つの お仕事で、展示会に出展しています。
滝沢村の「滝沢産業&スイカまつり」の、企業紹介コーナーへ
飲食ブースには、三陸支援のお店(沿岸から出店)国際交流で、
本格カレーや、異国の食べ物も多く、美味しいものを食べながら

スイカ祭りでは、試食もあり
採れたて野菜も多く出品していますよ。

産業まつりは、明日まで開催しています。
本日11日(土)9:00~19:30
明日12日(日)9:00~16:00
       ※スイカまつり8:00~売り切れしだい終了
 
お近くの方は、是非 ご来場ください。
パンダも連日おります

 パンダより
 

パンダのひとり事vol.47

2012-08-08
この夏一押し・冷し南蛮ラーメン(^^)v
辛さと旨さが絶妙です、辛みそラーメン♪
うちわの置き方も、さりげなく…
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
定例の、夏のご挨拶、お中元まわりも後半
社長スケジュールにより、定休日・留守中のご訪問の店舗も
数店あります。何卒、ご了承ください
 
今回の食事は、Aji-Q片山店にて
この夏、当社の一押し「冷し南蛮」と、暑い夏にも大人気
「辛みそラーメン」をいただきました。
辛みそラーメンは、南蛮ラーメンに次ぐ人気メニュー
辛味調整は3段階 ナント無料でサービス中。
 
和食出身の店長は、味加減、盛り付けも繊細。
平日は、女性 お一人様のお客様も多いお店です。
オーナーが、女性だからかもしれませんね。
適度に仕切られた店内は、お一人でも、ご家族連れでも
ゆったりと食事ができるお店。
大きくて、とろける 手作りチャーシューも自慢のお店です
大館方面にお出かけの際には、是非お立ち寄りください。
 
このエリアには、Aji-Q
鷹巣店、鹿角店、比内店があります。
こちらも、ご利用ください。

さて、本日の社長の一言!
「基本に忠実かどうか」
売り上げが伸び悩み、スミマセン…と、謝るリーダーがいます。
でも、売り上げが下がるのには、「訳」「理由」が絶対にあります。
その原因がわからなければ、また同じことの繰り返しです。
謝る前に!外的要因か、内的要因か、探ることも必要ですよね。
問題が生じたら、全員でミーティングを。
 
もちろん、売上も、大事。
けれど、基本に忠実かどうか!がもっと大事。
基本に忠実であれば、味、作り方、接客、人との関わりも、短い期間で
改善できます。
けれど、基本からズレていると、また最初からのやり直し…
時間も経費もかかります。
 
今だからこそ「基本に忠実かどうか」全店、各部署で再点検、してみませんか?

最近の営業日報コメントから
これからの事も考え、全員が色々な事にチャレンジしてください

ちょうど、オリンピックや甲子園が始まり、(今からオリンピック選手には
なれないけれど?)何だかワクワク、ドキドキしていますよね
感動を与える、元気を与える、チャレンジ精神を求めているコメント
なのでしょう。
そして、マンネリ化を防ぐためでもあります
 
パンダも、日々仕事に関する事、人との関わりについて、さまざまな事に
チャレンジ中でございます。
 
各店の皆様にお会いしながら、少しでも役立つような話題提供、
元気を与えられたらと、秘密のネタをこっそり準備しながら
さぁ、お中元まわり後半も、楽しく安全運転で行って参ります
 
 パンダより
 

 

パンダのひとり言Vol.46

2012-08-02
この後 間もなく35度になりました(^_^;)
ごはん屋ですもの、ご飯も美味しいのです♪
ピリ辛で、元気がでます♪冷し担々麺。
 本日も、ご覧いただきありがとうございます
 
今日も暑い一日でした
熱中症に気を付けてお過ごしください。
盛岡の夏祭り「さんさ踊り」も始まり、東北の
夏祭りスタートしました!
 
そして、今日から、夏のご挨拶まわり、スタート
初日は、市内近郊から…
ランチは、ごはん屋 山ひろにて
一番人気の「唐揚げ定食」「冷やし坦々麺」をいただきました。

柔らかくて、ジューシーな唐揚げは、お持ち帰りも人気の商品。
自家製のタレで、意外にあっさりといただけます。
冷し坦々麺は、ピリッとしたスープに、キリッと冷した麺がよく
絡んで、今日のような暑い日には、おススメです。
学生さんにも人気のお店。お財布に嬉しい学生ラーメンありますよ。
ラーメン各種、から揚げの他にも、ちょっと気になる丼メニューもあります。
是非、お近くを通りましたら、お立ち寄りください。
毎週「月曜日」が定休日(祝日の場合は翌日)

今日の社長の一言
「元気で明るいココロが無ければ、美味しいものは作れない」
 基本は、元気、明るい気持ち、心を整えて、お仕事に励もう。
 もっと、もっと美味しいものができるはずです。
「リーダーは、自分自身に気力を持つこと」
 最近、何度言っても直らない、守ってもらえない…と嘆くリーダーからの相談が
寄せられます。(ご時世なのか?年代なのか?本当に多くなりました)
 求人をしても、飲食業の人気は、やや低迷していますので、なかなか入替できない
のが厳しい現状…
 仕事に対して、真剣さが無い人には、何度 同じことを言っても伝わらない、
身につかず、だらだらと時間稼ぎに来ているのと同じではないか?
 リーダーの役割は、自分に気力をもって、本当に伝えたいことを、真剣に
伝えること。
 仕事に対して、どの様な目的で、取り組むのかを、伝え続けること。
 全員が100%なんて、ありえない。
 
 そして、今の仕事が好きですか?楽しいですか?
 
 迷った時には、社訓・経営理念を活用してください。
 
暑いので、ちょっと熱い社長の一言
朝礼や、ミーティングのテーマにどうぞ

今日の写真は
34度の温度表示(思わず撮ってしまいました…)
ランチ 山ひろのお食事をパチリ

さあ、まだまだ夏の暑さは続きますが、
各店の夏メニュー、スタミナメニューで元気に乗り切りましょう
ご来店をお待ちしています。
 
 パンダより

 
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